Este documento describe el objetivo de determinar la concentración micelar crítica del sistema dodecilsulfato de sodio utilizando un método de dilución en etapas sucesivas. Explica que las moléculas anfifílicas forman micelas a partir de una cierta concentración, eliminando los contactos desfavorables entre el agua y las zonas hidrófobas. La concentración micelar crítica es la concentración a la que ocurren cambios en propiedades como la tensión superficial debido a la formación de micelas.
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Este documento describe el objetivo de determinar la concentración micelar crítica del sistema dodecilsulfato de sodio utilizando un método de dilución en etapas sucesivas. Explica que las moléculas anfifílicas forman micelas a partir de una cierta concentración, eliminando los contactos desfavorables entre el agua y las zonas hidrófobas. La concentración micelar crítica es la concentración a la que ocurren cambios en propiedades como la tensión superficial debido a la formación de micelas.
Este documento describe el objetivo de determinar la concentración micelar crítica del sistema dodecilsulfato de sodio utilizando un método de dilución en etapas sucesivas. Explica que las moléculas anfifílicas forman micelas a partir de una cierta concentración, eliminando los contactos desfavorables entre el agua y las zonas hidrófobas. La concentración micelar crítica es la concentración a la que ocurren cambios en propiedades como la tensión superficial debido a la formación de micelas.
Este documento describe el objetivo de determinar la concentración micelar crítica del sistema dodecilsulfato de sodio utilizando un método de dilución en etapas sucesivas. Explica que las moléculas anfifílicas forman micelas a partir de una cierta concentración, eliminando los contactos desfavorables entre el agua y las zonas hidrófobas. La concentración micelar crítica es la concentración a la que ocurren cambios en propiedades como la tensión superficial debido a la formación de micelas.
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Determinación de la concentración micelar critica.
Objetivo: Determinar la concentración micelar critica del sistema dodecilsulfato de sodio utilizando un metodo de dilución en etapas sucesivas. Hipótesis: A partir de la dilución de la concentración se observará una tendencia constante en la tensión superficial. INTRODUCCION: En disoluciones acuosas las moléculas anfifílicas o surfactantes forman micelas en las que los grupos polares están en la superficie y las partes apolares quedan inmersas en el interior de la micela en una disposición que elimina los contactos desfavorables entre el agua y las zonas hidrófobas y permite la solvatación de los grupos polares. Una micela entonces posee una superficie hidrófila y un núcleo hidrofóbico. La concentración micelar crítica es una propiedad característica de sustancias anfipatica, el nombre anfipático o anfipático hace referencia a tener la parte hidrófila e hidrófoba a la vez. Este tipo de moléculas poseen un comportamiento particular cuando se encuentran en disolución, ya que cada zona de la molécula con diferente solubilidad trata de distribuirse en el medio (sea acuoso o no) de manera que las colas lipofilicas se agrupen entre sí, al igual que los grupos hidrofilicos, formándose a partir de una determinada concentración, un conglomerado de estructura definida que recibe el nombre de micela. Las micelas tienen una parte hidrofóbica, que está en el interior y otra hidrofílica en su exterior. La gran ventaja está en que pueden transportar moléculas insolubles en un medio acuoso. Sin las micelas ninguna sustancia insoluble en agua podría transportarse a través de un solvente polar como el agua. Las micelas son los transportadores ideales ya que tienen la capa externa hidrofílica y el interior hidrofóbico. En solución, manifiestan propiedades físicas un tanto diferentes a las que estamos acostumbrados a ver, es decir, en soluciones diluidas se comportan de manera normal; pero a una cierta concentración ocurren cambios bruscos en varias de sus propiedades, por ejemplo, en su presión osmótica, conductividad, turbidez, tensión superficial, por mencionar algunas. La formación de micelas es una de las propiedades características de los surfactantes, que refleja el balance entre las partes polar y no polar de ellos y la fuerza de los grupos hidrofílico e hidrofóbico. Un ejemplo de esto lo constituyen los jabones o detergentes. Estas sustancias hacen que las grasas de la suciedad queden atrapadas en el interior de las micelas y luego el agua las barre. Los jabones están formados por sales de ácidos grasos de sodio o potasio. Los ácidos grasos son la parte hidrófoba y el metal es la parte hidrófila que estará en contacto con el agua. Los surfactantes pueden presentar una auto asociación en solución, conduciendo a una formación de agregados. A concentraciones pequeñas de surfactante forman soluciones reales que contienen sustancias disueltas como moléculas o iones simples; pero cuando la concentración aumenta se inicia la formación de micelas. Estas dispersiones micelares (soluciones coloidales) contienen además moléculas simples de surfactante. En solución acuosa, la parte no polar de la molécula queda orientada hacia la parte oleosa del sistema, mientras que la parte polar se orienta hacia la fase acuosa. No todos los surfactantes son capaces deformar micelas. Esta propiedad es característica sólo de aquellos que tienen la estructura específica y el balance hidrofílico-lipofílico. La concentración micelar crítica se define como la concentración en la que toma lugar la multiplicación de micelas acompañada de cambios drásticos en las propiedades de la solución. La concentración micelar crítica corresponde a una transformación cualitativa del sistema, es decir, corresponde a una transición de solución homogénea a un sistema micro heterogéneo. La micelización es un proceso, mediante el cual disminuye la energía interfacial de una solución de surfactante y por consiguiente si tensión superficial.
