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    Encuesta Degustacion

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    Kristl Fernandz
    Este documento presenta una encuesta sobre el consumo de té realizada por estudiantes de ingeniería industrial en Riberalt, Beni, Bolivia en 2020. La encuesta incluye preguntas filtro sobre hábitos de consumo de té y preguntas clasificatorias sobre atributos como fragancia, aroma y sabor de diferentes tipos de té. El objetivo es evaluar la aceptación de un nuevo té de flor de Jamaica en la región.

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    Encuesta Degustacion

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    Kristl Fernandz
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    Este documento presenta una encuesta sobre el consumo de té realizada por estudiantes de ingeniería industrial en Riberalt, Beni, Bolivia en 2020. La encuesta incluye preguntas filtro sobre hábitos de consumo de té y preguntas clasificatorias sobre atributos como fragancia, aroma y sabor de diferentes tipos de té. El objetivo es evaluar la aceptación de un nuevo té de flor de Jamaica en la región.

    Descripción original:

    EMI

    Título original

    ENCUESTA-DEGUSTACION

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    Este documento presenta una encuesta sobre el consumo de té realizada por estudiantes de ingeniería industrial en Riberalt, Beni, Bolivia en 2020. La encuesta incluye preguntas filtro sobre hábitos de consumo de té y preguntas clasificatorias sobre atributos como fragancia, aroma y sabor de diferentes tipos de té. El objetivo es evaluar la aceptación de un nuevo té de flor de Jamaica en la región.

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    Este documento presenta una encuesta sobre el consumo de té realizada por estudiantes de ingeniería industrial en Riberalt, Beni, Bolivia en 2020. La encuesta incluye preguntas filtro sobre hábitos de consumo de té y preguntas clasificatorias sobre atributos como fragancia, aroma y sabor de diferentes tipos de té. El objetivo es evaluar la aceptación de un nuevo té de flor de Jamaica en la región.

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    de 5

    ESCUELA MILITAR DE INGENIERÍA

    MCAL. ANTONIO JOSÉ DE SUCRE


    BOLIVIA

    TÉ DE FLOR DE JAMAICA EN RIBERALTA BENI

    “ENCUESTA – DE DEGUSTACIÓN ”

    PREPACIÓN Y EVALUACIÓN DE

    PROYECTOS

    NOMBRE:
    -Elisa Celia Sarzuri Pari

    CURSO: Séptimo Semestre

    RIBERALTA-BENI-BOLIVIA
    2020
    INTRODUCCIÓN
    Buenos días somos un grupo de alumnos de la materia preparación y evaluación de proyectos de
    séptimo semestre de la carrera de Ingeniería Industrial y queremos que nos ayude a contestar el
    presente cuestionario acerca de consumo de TÉ.
    PREGUNTAS FILTRO
    F1. ¿Usted consume Té?

    1. SI 2. NO

    SI RESPONDE (1) CONTINÚA EL CUESTIONARIO SI


    RESPONDE (2) ACABA EL CUESTIONARIO.
    F2. ¿Con que frecuencia consume Té?

    4) Más de cuatro
    2) Dos veces 3) Tres veces
    1) Una vez por semana veces por
    por semana por semana
    semana

    SI RESPONDE (3) y (4) CONTINÚA EL CUESTIONARIO. SI


    RESPONDE (1) y (2) ACABA EL CUESTIONARIO.

    F3. ¿Qué tipo de Té usted consume?


    1) Solo soluble 2) Solo molido 3) Ambos

    SI RESPONDE (2) y (3) SE REALIZA LA INVITACION A LA DESGUTACION DE TÉ.


    SI RESPONDE (1) ACABA EL CUESTIONARIO. GRACIAS POR
    SU COLABORACION.
    Nombre del entrevistado: ______________________________
    Teléfono: __________________
    Nombre del entrevistador: _____________________________________________
    P1. Usted considera que la fragancia de un Té es:
    Ni Importante;
    Nada No es Muy
    ni no Importante
    Importante Importante importante
    Importante 4
    1 2 5
    3

    P2. Usted considera que el sabor de un café es:


    Ni Importante;
    Nada No es Muy
    ni no Importante
    Importante Importante importante
    Importante 4
    1 2 5
    3

    P3. ¿Dónde compraría usted el Té?

    Ni
    Nada No Importante; Muy
    Importante
    Característica Importante Importante ni no importante
    4
    1 2 Importante 5
    3
    Supermercado
    Tiendas
    naturistas
    Tiendas
    locales
    Otros

    P4. Califique en una escala del 1 al 5 la fragancia de cada producto, siendo 1 es muy débil y
    5 muy fuerte:

    Producto A.

    Ni Débil, Ni
    Muy Débil Débil Fuerte Muy Fuerte
    fuerte
    1 2 4 5
    3

    Producto B.

    Ni Débil, Ni
    Muy Débil Débil Fuerte Muy Fuerte
    fuerte
    1 2 4 5
    3
    P5. Califique en una escala del 1 al 5 el aroma de cada producto, siendo 1 es muy débil y 5
    muy intenso:
    Producto A.
    Ni Débil, Ni Intenso o
    Muy Débil Débil Muy Fuerte
    fuerte fuerte
    1 2 5
    3 4

    Producto B.
    Ni Débil, Ni Intenso o
    Muy Débil Débil Muy Fuerte
    fuerte fuerte
    1 2 5
    3 4

    P6. Califique en una escala del 1 al 5 la fragancia de cada producto, siendo 1 es muy débil y
    5 muy fuerte:
    TÉ DE FLOR DE JAMAICA.
    Ni Débil, Ni Intenso o
    Muy Débil Débil Muy Fuerte
    fuerte fuerte
    1 2 5
    3 4

    TÉ PARÍS.
    Ni Débil, Ni Intenso o
    Muy Débil Débil Muy Fuerte
    fuerte fuerte
    1 2 5
    3 4

    P7. Califique en una escala del 1 al 5 el aroma de cada producto, siendo 1 es muy débil y 5
    muy intenso:
    TÉ DE FLOR DE JAMAICA.
    Ni Débil, Ni Intenso o
    Muy Débil Débil Muy Fuerte
    fuerte fuerte
    1 2 5
    3 4

    TÉ PARÍS.
    Ni Débil, Ni Intenso o
    Muy Débil Débil Muy Fuerte
    fuerte fuerte
    1 2 5
    3 4
    P8. Califique en una escala del 1 al 5 el sabor de cada producto, siendo 1 es muy
    desagradable y 5 muy agradable:

    TÉ DE FLOR DE JAMAICA.
    Ni
    Muy Muy
    Desagradable Desagradable, Agradable
    Desagradable Agradable
    2 Ni agradable 4
    1 5
    3

    TÉ DE PARÍS.
    Ni
    Muy Muy
    Desagradable Desagradable, Agradable
    Desagradable Agradable
    2 Ni agradable 4
    1 5
    3

    P9. ¿Cuál es el grado de importancia con respecto a la calidad de un producto?

    Ni Importante; ni
    Nada Importante No Importante Importante Muy importante
    no Importante
    1 2 4 5
    3

    P10. ¿A través de que medio o medios le gustaría recibir información sobre este producto?
    Ni
    Nada No Importante; Muy
    Importante
    Característica Importante Importante ni no importante
    4
    1 2 Importante 5
    3
    Internet
    Anuncios
    Volantes
    Correo
    Redes sociales
    Otros

    Nombre del entrevistado: ______________________________


    Teléfono: __________________
    Nombre del entrevistador: ______

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