Pan de Naranja
Pan de Naranja
Pan de Naranja
Descripción
Ingredientes SCALE 1x 2x 3x
2 tazas de harina
1 cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
3 huevos
1 1/4 taza de azúcar morena
1 taza de mantequilla
1/2 taza de leche
2 cucharadas de Cointreau
1 cucharadita de ralladura de limón verde
1 cucharadita de ralladura de naranja
1/2 taza de jugo de naranja
1 cucharadita de cardamomo
Instrucciones
1 Pré calentar el horno a 180 grados centígrados.
2 Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.
3 Derretir la mantequilla a fuego lento y sacar del fuego (dejar que llegue a
temperatura ambiente manteniéndose aun liquida)
4 Mezclar los huevos con una taza de azúcar, la leche, la mantequilla, el Cointreau,
la ralladura de las frutas, 1/4 de taza de jugo de naranja y el cardamomo.
5 Mezclar los líquidos con los secos hasta obtener una mezcla homogénea.
6 En un molde rectangular previamente enmantequillado colocar la mezcla.
7 Hornear entre 40 minutos a una hora o hasta que al insertar un pasillo este salga
completamente limpio.
8 Sacar del horno y dejar enfriar, desmoldar.
9 En una cacerola calentar 1/4 de jugo de naranja con 1/4 de azúcar, una vez que
se formen burbujas brillantes en el líquido esta listo para colocarlo sobre el
parque con la ayuda de un pincel.
10 Dejar que se enfríe antes de servir.
Utensilios
Bowl
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Notas
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