Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua Facultad Regional Multidisciplinaria de Chontales "Cornelio Silva Arguello

Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua
Facultad Regional Multidisciplinaria de Chontales

“Cornelio Silva Arguello”
SEMINARIO DE GRADUACIÓN PARA OPTAR AL TITULO DE

LICENCIATURA EN CONTADURÍA PÚBLICA Y FINANZA.
Tema General
Sistema de registro, control en las MIPYMES comerciales, de servicios y de producción

ubicadas en los municipios de Juigalpa, san francisco de Cuapa, san Lorenzo, Comalapa,
Camoapa y san pedro de Lóvago durante el ІІ semestre del año 2015.
Tema Delimitado
Registros de inventario aplicado a las distribuidoras de abarrotes del municipio de Camoapa

en el II semestre del año 2015.
Carrera: Contaduría Pública y Finanzas V año, Dominical.
Autores:
 Br. Griselda Suarez Barrera

 Br. Alan Cruz Rivera
Tutores:
Msc. Eveling Urbina Arana.
Msc. Jhader Robles García.
17 Enero 2016
¡A LA LIBERTAD POR LA UNIVERSIDAD!

DEDICATORIA
Dedicamos este documento en primer lugar a Dios sobre todas las cosas, por la vida que
nos da, por habernos inspirado y darnos la fuerza para continuar con nuestros estudios,
bendiciéndonos con paciencia y perseverancia, y por habernos dado la sabiduría necesaria para
la culminación de nuestro trabajo.
A nuestros padres quienes son un ejemplo a seguir ya que son nuestros maestros de vida
que siempre están motivándonos proporcionándonos buenos valores y principios, para seguir
mejorando y así alcanzar nuestras metas y sueños propuestos.
Y finalmente a aquellos profesores que con su dedicación diaria nos brindan sus
conocimientos, especialmente a la Msc. Eveling Urbina y al Msc. Jhader robles. Por orientarnos a
realizar este trabajo, gracias a su ayuda, su paciencia en dirigirnos nos permitió desarrollarnos y
finalizar con este trabajo investigativo.
______________________ ____________________
Br. Griselda Suarez Barrera Br. Alan Cruz Rivera

AGRADECIMIENTO
 Damos gracias a Dios, por habernos permitido llegar hasta el final de nuestra
carrera obteniendo un logro más en nuestra vida.
 A nuestros padres, quienes con esfuerzo y dedicación nos han podido dar la
oportunidad de que tengamos un futuro mejor, brindándonos su apoyo no
solamente económico, sino también con sus sabios consejos nos han sabido
guiar por el camino del bien.
 A nuestra profesora Eveling Urbina quien con mucha paciencia y dedicación

nos apoyó brindándonos conocimientos importantes desde el inicio de
nuestra investigación hasta el final de la misma.
______________________ ____________________
Br. Griselda Suarez Barrera Br. Alan Cruz Rivera

UNIVERSIDAD NACIONAL Autónoma DE NICARAGUA
UNAN-FAREM-CHONTALES
VALORACIÓN sobre trabajo de graduación.
El presente trabajo de investigación, para optar al título profesional como

Licenciados en Contaduría Pública y Finanzas, en la FAREM Chontales – UNAN
Managua en el año 2015, se enmarca en una Temática General denominada:
“Sistemas de registros, control en las MIPYMES comerciales, de servicios y

de producción ubicadas en los Municipios de Juigalpa, San Francisco de
Cuapa, San Lorenzo, Comalapa, Camoapa y San Pedro de Lóvago durante el
II semestre del año 2015”.
Este tema general fue desarrollado por los (as) Graduandos (as) en las micros,
pequeñas y medianas empresas en los Municipios de Juigalpa, San Francisco
de Cuapa, San Lorenzo, Comalapa, Camoapa y San Pedro de Lóvago.
El equipo está compuesto por los (as) Bachilleres

Br. Griselda Suárez Barrera.
Br. Alan Cruz Rivera.
Quienes desarrollaron el sub tema “Registros de inventario aplicado a las

distribuidoras de abarrotes del Municipio de Camoapa en el II semestre del
año 2015”.
Este trabajo ha sido elaborado con mucho empeño, y dedicación, tanto en materia
de investigación y contenido científico, como trabajo de campo, y su posterior
procesamiento y análisis de la información. Los resultados de la Investigación y
recomendaciones a la pequeña y mediana empresa mencionada en el sub tema
se encuentran en el presente documento.
Los suscritos, como tutores de este equipo, consideramos que el estudio presenta
la calidad científica debida para ser defendido ante el Honorable Tribunal
Examinador y que el mismo juzgue y haga las calificaciones pertinentes.
Agradecemos a la Universidad, la oportunidad otorgada para guiar a los

graduandos, quienes tuvieron paciencia y empeño en esta labor.
Dado en la ciudad de Juigalpa a los Cuatros días del mes de Diciembre del año
Dos mil quince.
Atentamente:
Msc. Jhader Abel Robles García. Msc. Eveling Yahoska Urbina Arana.
Tutor Tutora
TEMA GENERAL
Sistema de registro, control en las MIPYMES comerciales, de servicios y de

producción ubicadas en los Municipios de Juigalpa, San Francisco de Cuapa, San
Lorenzo, Comalapa, Camoapa y San Pedro de Lóvago durante el ІІ semestre del
año 2015.
SUB TEMA
Registros de inventario aplicado a las distribuidoras de abarrotes del Municipio de

Camoapa en el IІ semestre del año 2015.
Resumen Ejecutivo.
La modernización es la principal Justificación.

causante de las modificaciones en el La presente investigación brindará a
área contable. Las distribuidoras de los propietarios de las distribuidoras
abarrotes deben estar a la par de de abarrotes del municipio de
dicho proceso si quieren mantenerse Camoapa una herramienta para
dentro del alto rango de comprender la importancia que tiene
competitividad que caracteriza los la aplicación del registro en el
mercados actuales. inventario para lograr óptimos
resultados en los procesos de
El presente trabajo investigativo
adquisición, resguardo, y venta de
aborda aspectos generales de
mercancías.
distribuidoras de abarrotes,
conceptos básicos, clasificación,
Objetivo General.
importancia de los registros contables
y los efectos que se han venido Determinar la aplicación de los
dando en este tipo de negocios en los registros y controles de la cuenta de
últimos años. inventario que utilizan las
distribuidoras de abarrotes del
Planteamiento del problema. municipio de Camoapa en el ІІ
semestre del año 2015.
La situación actual de las
distribuidoras de abarrotes del Objetivos específicos
municipio de Camoapa en relación al 1. Identificar los registros de
control de inventarios presenta una inventarios que utilizan las
gran deficiencia en el registro distribuidoras de abarrotes.
administrativo y contables. 2. Describir las normas de control
interno que se utilizan en los
inventarios.
3. Señalar las ventajas y
desventajas de llevar registros
y controles administrativo y 4. Proponer de acuerdo a los
contable en la cuenta de resultados obtenidos diseños y
inventarios en las formatos con sus respectivos
distribuidoras de abarrotes. instructivos.
Diseño Metodológico.
Marco Teórico. -Según Finalidad: Aplicada.
1. Generalidades del Municipio de -Según Alcance temporal: Corte
Camoapa. transversal.
2. Generalidades de las -Según Profundidad: Descriptiva.
Distribuidoras de abarrotes. -Según Carácter medida:
3. Aplicación de los registros de Cuantitativa.
Inventarios. -Muestra: 4
4. Métodos de registros de valuación -Instrumento: Encuesta
de inventarios.
5. Normas de control interno para el
procesamiento de inventario de
mercancía.
Análisis de resultados
El 50% de los otro 50% comentó que se llevaba un

propietarios se Control pero de una manera sencilla y
inclinó a que no adecuado al tipo de negocio que
no los llevaban se desenvuelve.
por cuestiones
meramente de hábito; igualmente el
El 100% de las distribuidoras tiene como aceite, arroz, frijoles, maíz
como finalidad poder satisfacer entre otros.
necesidades básicas del mercado la
que atienden, por tal motivo se define
que los productos de mayor demanda
son los productos alimenticios tales
Conclusiones
1. El 50% de los encuestados se diferentes registró contables y

inclinó a que no llevan registros de aplicarlos de una manera formal.
inventarios por cuestiones
meramente de hábito; igualmente 2. Los propietarios de estos
el otro 50% comentó que se negocios que efectúan registros
llevaba un control pero de una contables pero que no llevan una
manera sencilla. contabilidad completa como lo
2. El 75% de la población requiere, deberán implementar
encuestada llevan el registro de formatos contables que
las operaciones de manera actualmente no se llevan así como
manual y el 25% se lleva un los libros de contabilidad
control Semiautomatizado. específicos para las actividades
3. El producto de mayor demanda en con el objetivo de mejorar.
las distribuidoras de abarrotes 3. Producir y archivar documentos
según el resultado de muestra que que permanezcan como
son los productos alimenticios. constancia de las acciones
4. El 50% de la muestra realiza realizadas, a fin de tener soporte
conteo físico de inventario; el otro claro y eficiente de las labores
50% no realiza conteo. llevadas a cabo en el manejo del
inventario.
Recomendaciones 4. Se les recomiendan que es
1. Los propietarios y sus importante llevarlos no solo de
colaboradores de estas manera manual si no también
distribuidoras deberán automatizada ya que permite
capacitarse para que tengan un mayor rapidez en el proceso.
mejor conocimiento sobre los
INDICE
I. INTRODUCCIÓN. ........................................................................................... 1
1.1 Planteamiento del Problema. .............................................................. 2
1.2 Antecedentes. ......................................................................................... 3
1.3 Justificación. .......................................................................................... 4
II. OBJETIVOS.................................................................................................... 5
2.1 Objetivo General. ................................................................................... 5
2.2 Objetivos Específicos. .......................................................................... 5
III. MARCO TEÓRICO. ..................................................................................... 6
3.1 Aspectos Generales Del Lugar de Investigación. .......................... 6
3.1.1 Aspectos Históricos. ............................................................................ 6
3.1.2 Aspectos Geográficos. ......................................................................... 6
3.1.3 Aspectos Economicos . ....................................................................... 7
3.1.4 Aspectos Sociales. ............................................................................. 8
3.2 Generalidades de distribuidoras de abarrotes ............................... 9
3.2.1 Definicion de Empresas Distribuidoras . .............................................. 9
3.2.2 Definición de Abarrotes ................................................................... 10
3.2.3 Proveedores de Abarroterias . ........................................................... 10
3.3 Aspectos Generales de la Contabilidad. ........................................ 11
3.3.1 Definicion de la contabilidad. ............................................................. 11
3.3.2 Normas internacionales de contabilidad (NIC 2 Inventario). .............. 11
3.4 Registros Contables. .......................................................................... 12
3.4.1 Libros Contables Obligatorios . .......................................................... 12
3.4.1.1 Libro Diario. .................................................................................... 13
3.4.1.1.1 Concepto y Estructura . ............................................................. 13
3.4.1.2 Libro Mayor. ................................................................................... 14
3.4.1.3 Libro Inventario y Balances . .......................................................... 15
3.4.2 Definicion de Almacén ....................................................................... 15
3.4.2.1 Principios basicos del almacen ...................................................... 15
3.4.2.2 Entradas y Salidas de Almacén ..................................................... 17
3.4.3 Principales Mayores Auxiliares ......................................................... 17
3.4.3.1 Auxiliar de Cliente. ......................................................................... 17
3.4.3.2 Auxiliar de Almacén . ...................................................................... 18
3.4.3.3 Mayor Auxiliar de Bancos . ............................................................ 19
3.4.3.4 Registros de Documentos por Cobrar . ......................................... 19
3.4.3.5 Registros de Documentos por Pagar ............................................ 19
3.4.3.6 Registros de Gastos . ................................................................... 19
3.4.4 Método de Registro de Evaluacion de Inventario .............................. 19
3.4.4.1 PEPS. ............................................................................................. 20
3.4.4.2 UEPS.............................................................................................. 20
3.4.4.3 Costo Promedio. ............................................................................. 21
3.5 Normas de control de Control interno. .............................................. 22
3.5.1 Normas Generales sobre las Condicciones de Almacenamiento . .... 22
3.5.2 Determinación de las Existencias . ................................................... 24
3.5.2.1 Máximo y Mínimo . ......................................................................... 24
3.5.2.2 Compra y Venta de Mercancias . ................................................... 25
3.5.2.3 Proyeción de la Demanda . ........................................................... 27
3.5.2.4 Conteo y Clasificación de Inventario . ........................................... 29
3.5.2.5 Recepción, Registro y Control de Producto .................................. 30
3.5.2.6 Pérdidas por Deterioro . ................................................................ 32
3.5.2.7 Devoluciones de los inventarios a Proveedores . .......................... 33
3.5.2.8 Responsabilidades de jefe de almacen . ...................................... 33
3.6 Resgistros Administrativos y Contables.. ........................................ 33
3.6.1 Definición de Registros Administrativos . ........................................... 34
3.6.1.1 Objetivos . ..................................................................................... 34
3.6.1.2 Planificación . ................................................................................ 34
3.6.1.3 Organización . .............................................................................. 35
3.6.2 Procesamiento o Método Contable ................................................ 35
3.6.2.1 Procesamiento Global o de Mercancías General. ........................ 36
3.6.2.2 Procesamiento Analitico o Pormenorizado. .................................. 37
3.6.2.3 Procesamiento de Inventario Perpetuo. ........................................ 38
IV MARCO CONCEPTUAL.. ......................................................................... 40
V PREGUNTAS DIRECTRICES................................................................... 41
VI OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES. .............................. 42
VII DISEÑO METODOLOGICO. ................................................................... 46
7.1 Tipo de estudio. ................................................................................... 46
7.1.1 Según el alcance temporal.. .............................................................. 46
7.1.2 Según el alcance de la medida . ........................................................ 46
7.1.3 Según la finalidad. ............................................................................. 46
7.1.4 Según su profundida.......................................................................... 46
7.1.5 Según el marco en que tiene lugar. ................................................... 46
7.2 Universo. ............................................................................................... 47
7.3 Muestra. ................................................................................................. 47
7.4 Instrumento. .......................................................................................... 47
7.5 Validación del instrumento. ............................................................... 47
7.6 Herramientas utilizadas. ..................................................................... 48
VIII ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS........... 50
IX. CONCLUSIONES. ..................................................................................... 78
X. RECOMENDACIONES. ............................................................................. 80
XI. PROPUESTA DE ACUERDO AL OBJETIVO PROPOSITIVO. ..... 82
XII. BIBLIOGRAFIA-WEB GRAFIA. ......................................................... 103
XIII. ANEXOS. ................................................................................................. 106
13.1 Instrumento aplicado. ....................................................................... 107
13.2 Instrumento validado. ....................................................................... 114
13.3 Fotos de las distribuidoras de Camoapa ..................................... 127
UNAN –Managua /FAREM-Chontales
І. INTRODUCCIÓN.
Las distribuidoras de abarrotes son negocios de intermediario entre

empresas productoras y consumidores en la cual ofrecen un conjunto de
mercancías de consumo generalizado; principalmente alimentos y bebidas
enlatadas, artículos de limpiezas y de uso en el hogar, convirtiéndose en espacios
de reunión social y esparcimiento.
La base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o

servicios; de aquí la importancia del buen manejo que se le debe dar al inventario
específicamente los movimientos de recepción y entrega de mercancía, un
manejo contable que permitirá a la empresa mantener el control oportuno de la
cantidad de inventario procesos de adquisición, resguardo, registro y venta de
mercancías, por lo tanto requieren de la planificación y ejecución de estrategias
que guíen los procedimientos a llevar a cabo en función de evitar dificultades,
descontrol y retrasos que perjudiquen su desarrollo organizacional.
La falta de carencia de registros administrativos y contables,

evidentemente condenan a cualquier organización al fracaso al no existir controles
que permitan corregir oportunamente medidas preventivas a los problemas que
generen las actividades comerciales.
Cabe destacar que la presente investigación abarca los objetivos, tanto

generales como específicos, la formulación del problema ,Justificación y el Marco
teórico que contiene aspectos generales del Municipio de Camoapa, Definición
de registros contables, Principios de inventarios y Normas de control interno. En
el Diseño metodológico: Esta referido al tipo de investigación, nivel de
investigación, población y muestra. Así mismo se presenta un análisis de las
conclusiones y resultados.
Seminario de graduación 1
1.1 Planteamiento del problema.
La situación actual de las distribuidoras de abarrotes del municipio de

Camoapa en relación al control de inventarios presenta una gran deficiencia en
el registro administrativo y contables.
El no contar con registros administrativos y contables en los procesos

existente genera constantemente diferencia en los inventarios al no llevar
constantes revisiones de las mercancías que se encuentran en el almacén
mediante conteo físico para comprobar existencia y/o pérdidas de productos. Las
compras de mercancías a proveedores no son contadas no se sabe con certeza si
los productos facturados son realmente los que ingresan. Y por consecuente
tampoco se registran las salidas de productos.
Las mercancías encargadas por sus clientes no están respaldadas con

documentos como notas de despacho o requisiciones las cuales han de estar
debidamente autorizados para garantizar que tendrán el destino deseado. No se
conoce el ingreso diario que generan las ventas por que no se llevan registros de
control de todas las ventas del día, ni se lleva una cuenta de registros de gastos
todos se lleva empíricamente.
Una de las principales causas del problema es que las empresas

desconocen realmente la demanda de los productos por lo que no le es posible
mantener niveles de inventarios de acuerdo a pronósticos de venta. El desorden
en el almacén o en el área de trabajo provoca graves pérdidas en estas
distribuidoras; al producirse un exceso de inventario éstos productos puede
dañarse o llegar a su fecha de caducidad.
 Formulación del Problema.
¿Cuáles han sido los Registros de inventario aplicado a las distribuidoras de

abarrotes del Municipio de Camoapa en el IІ semestre del año 2015?
1.2. Antecedentes.
(Rodriguez, 2011): “Evaluación del proceso de registro de entradas y salidas

de mercancías, como optimización del control de inventario en la empresa
MIYAKE CENTER, S.A”. Concluye que existe un descontrol en el registro de las
entradas y salidas de las ventas ya que se están ingresados en el sistema al
precio de venta y no al costo y por unidad como debería cargarse, también se
debe que el personal de trabajo, no cuenta con la capacitación idónea para
realizar correctamente sus funciones para que brinde una información eficiencia,
y exacta.
(Barreto, 2005): “Evaluación de las normas y procedimientos aplicados por

la distribuidora farmacéutica LA CRUZ S.A, para registrar, controlar y
proteger sus inventarios en el almacén”. La empresa utiliza los métodos de
evaluación de inventario, promedio ponderado y un sistema de inventario periódico
para controlar las compras y las ventas, no se registran las devoluciones de
compra y venta, las mercancías desechadas por daños no son registras.
(Romero V. , 2014): “Propuesta de diseño y aplicación del control interno en

el área de inventarios, para las microempresas distribuidoras de productos
de Consumo masivo.” Agrega que la inexistencia de un sistema de control ha
generado problemas en la segregación de funciones como grandes pérdidas
económicas en el ejercicio fiscal esto se debe al inadecuado funcionamiento de
las actividades del área del inventario y la falta de un control interno generando
robos, deterioro de la mercadería, perdida o en casos comunes por fechas de
vencimientos el cual muchas veces no es reconocido por los proveedores.
1.3. Justificación.
La presente investigación será una herramienta para que los propietarios de

las distribuidoras de abarrotes del municipio de Camoapa comprendan la
importancia que tiene la aplicación del registro en el inventario para lograr
óptimos resultados en los procesos de adquisición, resguardo, y venta de
mercancías, así mismo mediante la utilización de un control interno que rijan los
procedimientos a llevar a cabo en función de evitar dificultades, descontrol y
retrasos que perjudiquen su desarrollo organizacional.
Las distribuidoras de abarrotes han cobrado importancia últimamente pues

las mismas brindan servicio a la población en general de forma que se han vuelto
una necesidad para muchas personas tanto por la gran variedad de
artículos/productos que son de uso diario, así como el fácil acceso a los mismos.
Para este tipo de empresas el inventario de productos resulta ser una

actividad esencial en el desarrollo de operaciones, por tal motivo se considera
necesario llevar registros que permita controlar el manejo de inventarios, control
de existencias físicas, anotaciones de entradas y salidas, conciliaciones con
registros, conteos físicos, soportes diarios, y que brindando un control adecuado
de almacenamiento.
Con esta investigación pretendemos entender un poco más sobre el porqué

estos pequeños/medianos propietarios de negocios no tienen un control en el
registro de sus inventarios, razón por la cual ha surgido esta investigación, puesto
que es una industria que crece poco a poco al igual de que son negocios que
están muy presentes en la vida diaria. Es por eso que con este trabajo
pretendemos colaborar entendiendo por qué y así mismo proponer alternativas a
esta problemática.
ІІ .OBJETIVOS.
2.1. OBJETIVO GENERAL.
Determinar la aplicación de los registros y controles de la cuenta de

inventario que utilizan las distribuidoras de abarrotes del Municipio de
Camoapa en el Іl semestre del año 2015
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Identificar los registros de inventarios que utilizan las distribuidoras de

abarrotes
Describir las normas de control interno que se utilizan en los inventarios.
Señalar las ventajas y desventajas de llevar registros y controles

administrativo y contable en la cuenta de inventarios en las distribuidoras
de abarrotes.
Proponer de acuerdo a los resultados obtenidos diseños y formatos con sus

respectivos instructivos.
ІІІ. MARCO TEÓRICO.
3.1. Aspectos generales del lugar de investigación.
3.1.1 Aspectos históricos.
El Municipio de CAMOAPA según la Ley de División Política Administrativa

publicada en Octubre de 1989 Y Abril de 1,990 pertenece al Departamento de
Boaco, Región Central de Nicaragua; fue fundada el 23 de agosto de 1858.
CAMOAPA, en lengua mexicana significa "Lugar de las Lapas", según

Dávila Bolaños, o "Lugar del Río de los Camotes oatatas". En 1768 los
CAMOAPA se trasladan a su actual asiento bajo el nombre de San Francisco de
Camoapa. La Ciudad de CAMOAPA fue elegida como villa por la Ley del 4 de
Marzo de 1895 y se le confirió el título de ciudad por la Ley del 2 de Marzo de
1926. (inypsa, 2010)
3.1.2. Aspectos geográficos.
El Municipio de Camoapa, perteneciente al departamento de Boaco, se

localiza entre los 12°03´40” y los 12°47´00” de latitud y entre los 84°52´20” y los
85°59´12” de longitud. El Municipio de Camoapa se ubica al Este del
Departamento y pertenece a la cuenca del Río Tecolostote que drena sus aguas al
Lago de Nicaragua. Este municipio limita al Norte con los municipios de Boaco y
Matiguas, al Oeste con los Municipios de Boaco y San Lorenzo, al Sur y al Este
con los municipios de Cuapa y Santo Domingo del Departamento de Chontales.
La ciudad de Camoapa, que funciona como cabecera municipal, se

encuentra a 114 Km de la ciudad de Managua y a 15 Km de la cabecera
departamental Boaco. (Mendoza A. , 2013)
El clima es variado, su temperatura promedio anual es de 25.2 grados

centígrados, y en algunos períodos logra descender 23° centígrados. (inypsa, 2010)
3.1.3. Aspectos económicos.

Las principales actividades en el municipio son: la ganadería, la agricultura,
el comercio y la economía de patio. El tipo de clima en general es variado, los
suelos principalmente son utilizados para la ganadería y en menor grado para la
agricultura, de los cuales el 80% se encuentra cubierto por pastos y el 20% por
cultivos agrícolas, en lo que se refiere al área Rural.
3.1.3.1. Ganadería.
Considerando que la principal actividad es la ganadería, se calcula que

alrededor de 105 mil manzanas están dedicadas a los pastos para el ganado,
siendo las variedades tradicionales más comunes India, Asia y Jaragua; a nivel de
pasto tecnificado (3% del total) las variedades son Andropovon,
Gamba, Retama y Taiwán con un hato ganadero de 60,000
cabezas cuyo uso de explotación es de doble propósito (carne y
leche), la exportación de carne se realiza a través de una cuota Fuente internet
fija que corresponde al 30% del total nacional y el 63% para desarrollo de leche (el
42.5% son vacas paridas).
Actualmente los rendimientos promedios de leche es de 13 mil litros,

bajando un poco en verano, la mortalidad en terneros oscila entre el 5% y 7%
anual, habiendo mejorado sustancialmente el manejo técnico del ganado en los
últimos años.
En el municipio existen varias empresas agropecuarias que se dedican al

mejoramiento genético del ganado bovino y caballar y cada vez son más
accesibles a los medianos y pequeños ganaderos, lo cual se puede prever para el
mediano plazo un mejoramiento en las razas que actualmente se encuentran en la
zona. En el municipio existen 2 grandes centros de acopio de leche tal como se

muestra. (Ministerio de transporte e infraestructura, 2010)
3.1.3.2. Producción de granos básicos.
Maíz: El 61.72% de los hogares del campo producen maíz, de éstos el

49% son hogares con jefe varón, y el 12% son hogares con jefe mujer;
Con un rendimiento de 0.27 a 0.36 toneladas. El desarrollo de las plantas
es de una altura baja y por ende el rendimiento es bajo.
Fríjol: El 50.83% de las familias rurales producen fríjol., de éstos el

40.61% hogares con jefe varón, y el 10.22% de hogares con jefe mujer;
Con un rendimiento de 0.14 a 0.18 toneladas.
Sorgo: El 9% de las familias siembran sorgo. De estas el 7.15% es

dirigido por hombres, y el 1.85% de los hogares dirigidos por mujeres;
Con un rendimiento de 0.18 a 0.27 toneladas. Al igual que el cultivo del
maíz y el fríjol el desarrollo de las plantas es de poca altura, lo mismo que
su rendimiento. Lo poco que se produce es para consumo humano y
animal. (Ministerio de transporte e infraestructura, 2010)
3.1.4. Aspectos sociales.

En el casco urbano hay diversos talleres artesanales
que producen piezas en cuero, metales y fibra de pita; los
“sombreros de pita” de Camoapa fueron muy famosos en
épocas pasadas. También hay sitios arqueológicos de Fuente internet
interés, como las ruinas de la primera Camoapa, las cuevas de Salinas y el
diverso arte rupestre de Piedra Pintada. Las principales fiestas del Municipio son
el 4 de octubre en honor al Santo Patrono de CAMOAPA San Francisco de Asís.
(Mendoza A. , 2008)
3.2. Generalidades de distribuidoras de abarrotes.
La definición de Álvarez (2009) sobre las MIPYME:

La Micro, Pequeña y Mediana Empresa (MIPYME) en
América Latina juega un papel muy importante en la
cohesión social, ya que contribuye significativamente a la
generación de empleo, de ingresos, erradicación de la
pobreza y dinamiza la actividad productiva de las economías
locales. Adicionalmente, representan una cuota importante
en el tejido empresarial de los países; así en el istmo
centroamericano se estima que la MIPYME representa más
del 90% de la estructura empresarial de la Región.
En la actualidad el capital en las PYMES es proporcionado

por una o dos personas que establecen una sociedad. Los
propios dueños dirigen la marcha de la empresa, su
administración es empírica. Su número de trabajadores
empleados en el negocio crece y va de 16 hasta 50
personas.
3.2.1. Definición de empresas distribuidoras.
"Se caracterizan por realizar convenios con compañías productoras, se

encargan de colocar los productos en los puntos de ventas y ofrecer un área de
atención al cliente de forma personalizada". (Castellano, 2012)
Según castellano (2012) plantea:
Desde este punto de vista, la distribuidora se puede definir

como el instrumento del marketing que relaciona la
producción con el consumo y cuya misión es poner el
producto a disposición del consumidor en la cantidad
demandada, en el momento en que lo necesite y en el lugar
donde desee adquirirlo, desarrollando además un conjunto
de actividades como pueden ser las
De información, promoción y presentación del producto en el

punto de venta a fin de estimular la compra por parte de los
consumidores.
3.2.2. Definición de abarrotes.
La definición de cabrera (2001):

Se llama un lugar donde se compra de todo, siendo su
infraestructura más pequeña que un supermercado y más
grande que una tienda; normalmente se tiende a confundir
con un depósito, debido a que algunos de estos surten
diversidad de productos de consumo diario, pero su actividad
principal es la venta al mayoreo y otros se dedican a la
comercialización de una sola rama de productos.
"Entonces una abarrotería es un establecimiento más surtido de

mercadería, teniendo a la vez venta de bebidas alcohólicas, productos
farmacéuticos, de librería, belleza, etc. Teniendo como actividad primordial la
venta al menudeo". (Cabrera G. , 2001)
3.2.3. Proveedores de abarroterías.
Con respecto a los medios de abastecimiento que son utilizados por las
abarroterías, para poder satisfacer la demanda de la diversidad de productos de
consumo doméstico Cabrera (2001) menciona:
Los depósitos: Estos establecimientos se dedican a la venta

de diversidad de productos al por mayor y menudeo;
teniendo como principal actividad la venta al mayoreo,
convirtiéndose así en abastecedor de negocios más
pequeños, ofreciéndoles precios bajos que les permitan
obtener ganancias y que los artículos lleguen a mejor precio
al consumidor final.
“Los Vendedores de las empresas mayoristas estos vienen directamente, a

ofrecer sus productos a las abarroterías y venderles, teniendo una ruta
establecida como días de visita a estos negocios. (Cabrera R. , 2001)
“Los revendedores son los que adquieren los productos de un depósito,

empresa mayorista, etc., y los venden a las abarroterías, tiendas y mercados. En
algún momento dado las abarroterías pueden abastecerse también
supermercados". (Cabrera R. , 2001)
3.3. Aspectos Generales de la contabilidad.
3.3.1 Definición de la contabilidad.
La contabilidad Como técnica Romero (2002) define:
Es la que nos ayuda a registrar, en términos monetarios,

todas las operaciones contables que celebra la empresa
proporcionando, además, los medios para implantar un
control que permita obtener información veraz y oportuna a
través de los estados financieros, así como una correcta
interpretación de los mismos.
Como arte: Es la forma de registrar, clasificar y resumir en
una forma significativa y en términos monetarios, las
transacciones y eventos que sean, cuando menos
parcialmente, de carácter financiero, así como la
interpretación de sus resultados.
Según la definición de contabilidad Narváez (2006) concluye:
Es el conjunto de reglas y principios que enseñan la forma de
registrar sistemáticamente las operaciones financieras que
realiza una empresa o entidad y la presentación de su
significado, de tal manera, que puedan ser interpretados
mediante los estados financieros.
3.3.2. Normas internacionales de contabilidad (NIC. 2 inventarios).
De acuerdo al consejo de normas internacionales de contabilidad ha desarrollado

esta NIC 2 para reducir alternativas de medición de los inventarios. El IASB
(2009) concluye:
El objetivo de esta norma es prescribir el tratamiento

contable de los inventarios. Un tema fundamental en la
contabilidad de los inventarios es la cantidad de costo que
debe reconocerse como un activo, para que sea diferido
hasta que los ingresos correspondientes sean reconocidos.
Esta Norma suministra una guía práctica para la
determinación de ese costo, así como para el subsiguiente
reconocimiento como un gasto del periodo, incluyendo
también cualquier deterioro que rebaje el importe en libros al
valor neto realizable. También suministra directrices sobre
las fórmulas del costo que se usan para atribuir costos a los
inventarios.
3.4. Registros contables.
Según la definición de registros contables Días (2004) afirma:

Son aquellos libros, mecanismos o medios autorizados para
anotar o asentar todas las transacciones que afecten a los
activos, pasivos, patrimonio, ingresos y egresos, así como la
respectiva naturaleza de los actos que constituyen la causa
de los mismos, realizados diariamente y/o de manera
eventual o esporádica.
3.4.1. Libros contables obligatorios.

El artículo 25 del Código de Comercio establece: “Todo comerciante está
obligado a llevar para su Contabilidad y correspondencia.
1. El Libro Diario
2. El Libro Mayor o de Cuentas Corrientes
3. El Libro de inventario y Balances. (Gonzalez, 2003)
Salinas (2014) describe la importancia de los libros contables:
La información que contienen los libros de contabilidad es de

vital importancia para el conocimiento de la situación
financiera y económica de la misma, ya que a partir de estos
se da inicio al registro del ciclo contable que posteriormente
será objeto de análisis e interpretación.
3.4.1.1. El Libro Diario.
"Es aquel libro de registro en el cual se van anotando en forma cronológica,

todas las operaciones que se generan de las transacciones de un negocio".
(Catacora, 1996)
 Estructura del libro diario.
1. Fecha de las operaciones: En esta columna deben empezarse con la

inclusión de los datos de años, mes, y día de los registros contables.
2. Código de la cuenta afectada: En la columna de la cuenta, se debe
especificar el código de la cuenta asignada en el mayor y que se esté
debitando o acreditando.
3. Nombre de la cuenta y descripción de los conceptos: Cada registro
contable deben ser diferenciados mediantes la identificación del nombre de
la cuenta y la explicación del registro que se está efectuando.
4. Numero de asiento: Se debe indicar el número de registro que se le asigne
a las anotaciones contables. en el sistema mecanizado este campo se
denomina número de comprobantes.
5. Número de folio en el mayor: Esta columna se relaciona al número de
página o folio del libro mayor en el cual se contabiliza el movimiento de
cada asiento.
6. Columnas de débitos y de créditos: Estas columnas se utilizan para
registrar los dos tipos de movimientos que pueden tener toda operación
contable.
7. Número de folio del diario: Este número corresponde al consecutivo que

tiene cada hoja del libro diario.
8. Numero de línea: A manera referencial el libro diario puede tener
enumerada todas las líneas de cada folio u hojas. (Catacora, 1996)
3.4.1.2. El libro mayor.
Según la definición de Catácora (1996) concluye:
Clasifica y resumen todas las operaciones que son

registradas en el libro diario mediante la segregación de los
movimientos de cada cuenta en forma individual el proceso
de los traspasos de los movimientos de un libro diario a un
libro mayor recibe el nombre de mayorizacion, es decir cada
registro débito o crédito asentado en el libro diario es
traspasado a un folio del libro mayor.
 Estructura de libro mayor.

1. Fecha de las operaciones: En este primer campo se anota la fecha en la
cual se registró la operación en el libro diario.
2. Líneas de detalles: Deben anotarse en cada línea la explicación de la
operación con el objetivo de conocer la razón del débito o crédito a la
cuenta.
3. Referencia al diario: En este campo se anota el número de folio en el cual
se relaciona el registro en el libro diario.
4. Código y nombre de la cuenta: Los traspasos al mayor se deben realizar
por cada cuenta afectada en el libro diario, por lo que debe colocarse el
código y nombre de la cuenta como referencia a ella.
5. Columna de bebitos y de créditos: Según sea el tipo de registro, se
deberá anotar, la cantidad en la columna que corresponda.
6. Saldo: Corresponde a la diferencia entre los débitos y los créditos
acumulados que tenga una cuenta o al saldo inicial más o menos los
movimientos al debe y al a haber y tomando en cuenta las reglas de las

cuentas respecto a cómo incrementa o disminuye.
7. Número de folio: indica el número de la página del libro mayor en la cual
se está efectuando los registros. (Catacora, 1996)
3.4.1.3. El Libro de inventario y Balances
"Refleja la situación financiera de la empresa por medio del registro y

detalle de todos los activos, pasivos y patrimonio con relación al libro de
inventario debe detallar todos los bienes, tanto activos como pasivos y el capital."
(Catacora, 1996)
3.4.2. Definición de almacén.
Según Mejía (2013) afirma:
El almacen es el lugar donde se depositan o guardan

mercancias, repuestos, suministros, etc, y gozan de una gran
importancia. Se puede decir que el almacen es una unidad
de servicio de la estructura organica y funcional, con
objetivos bien definidos de resguardo, custodia y control de
los bienes de activo fijo o variable de la empresa, antes de
ser requeridos para la administracion, la produccion o la
venta de articulos o mercancias.
Es gracias a ellos que se realizan las operaciones y

actividades necesarias para suministrar los materiales o
articulos en condiciones optimas de uso y con oportunidad,
de manera de evitar paralizaciones por falta de ellos
inmovilizaciones de capitales por sobre existencias.
3.4.2.1. Principios básicos del almacén.
Los siguientes principios son básicos para todo tipo de almacén:

 La custodia fiel y eficiente de materiales o productos debe encontrarse siempre
bajo la responsabilidad de una sola persona en cada almacén.
 El personal de cada almacén debe ser asignado a funciones especializadas de

recepción, almacenamiento, registro, revisión, despacho y ayuda en el control
de inventarios.
 Debe existir una sola puerta, o en todo caso una de entrada y otra de salida
(ambas con su debido control).
 Hay que llevar un registro al día de todas las entradas y salidas.
 Es necesario informar a control de inventarios y contabilidad todos los
movimientos del almacén (entradas y salidas) y programación de control de
producción sobre las existencias.
 La identificación debe ser codificada.
 Cada material o producto se tiene que ubicar según su clasificación e
identificación en pasillos, estantes, espacios marcados para facilitar su
ubicación. Esa misma localización debe marcarse en las tarjetas
correspondientes de registro y control.
 Los inventarios físicos deben hacerse únicamente por personal ajeno al
almacén.
 Toda operación de entrada o salida del almacén requiere documentación
autorizada según sistemas existentes.
 La entrada al almacén debe estar prohibida a toda persona que no esté
asignada a él, y estar restringida al personal autorizado por la gerencia o
departamento de control de inventarios.
 La disposición del almacén deberá ser lo más flexible posible para poder
realizar modificaciones pertinentes con mínima inversión.
 Los productos almacenados deberán ser fáciles de ubicar.
 El área ocupada por los pasillos respecto de la del total del almacenamiento
propiamente dicho, debe ser tan pequeña como lo permitan las condiciones de
operación. (Mejia, 2013)
"Cada uno de los principios mencionados es de gran importancia para que un

almacén cumpla con los objetivos establecidos y mantenga un nivel razonable que
le permita un buen desenvolvimiento en sus operaciones y actividades diarias".
(Mejia, 2013)
3.4.2.2. Entradas y Salidas de almacén
Según forteza (2008) nos dice

Por pequeño que sea nuestro negocio, siempre debe
definirse la persona concreta que realizará las funciones de
organización y control del almacén. Es aconsejable, por
razones de control interno, que la persona que gestiona el
almacenamiento no sea la misma persona que compra o que
vende.
"De la misma manera, también es aconsejable que sea una persona diferente a la
que realiza las funciones contable-administrativas". (Forteza, 2008)
3.4.3. Principales mayores auxiliares.
3.4.3.1. Auxiliares de clientes.
De acuerdo a la definición de Lara (1999) concluye:
En el libro mayor, la cuenta cliente recibe del libro diario los

cargos y los abonos de las cuentas particulares de los
clientes, por lo que su saldo representa el importe total a
cargo de ellos; pero no el que a cada uno le corresponde.
Así, para conocer el movimiento y saldo de cada cliente, es
necesario llevar un mayor auxiliar.
En el mayor auxiliar de clientes se lleva el control de los
cargos y abonos de cada uno de ellos, de tal manera, que en
cualquier momento se puedan conocer los saldos
respectivos. Las subcuentas que forman el mayor auxiliar de
clientes, por lo regular se llevan en hojas intercambiables o
en tarjetas.
3.4.3.2. Auxiliares de almacén.
En relación a la definición de Lara (1999) nos dice:
Como la cuenta de almacén es colectiva, por controlar

mercancías de diferente clase, peso, medida etc., hace
necesario llevar un mayor auxiliar para poder ejercer control
particular sobre cada tipo de mercancía, por lo referente a
entradas, salidas, existencias y demás detalles de cada
especie de las unidades manejadas.
En el mayor auxiliar de almacén se lleva el control particular
de las entradas y salidas de las diferentes clases de artículos
que se manejan, de tal manera que se pueda conocer, en
cualquier momento, tanto la existencia en especie como el
valor de cada una de ellas.
3.4.3.2.1. Datos que debe contener la subcuenta de auxiliares de almacén.
1. fecha. En la cual se anotaran el mes y el día en que entre o salgan unidades de

almacén.
2. Número de la factura o nota. En esta columna se escribirá el número del

documento que comprueba la entrada o la salida de unidades.
3. Entradas. En esta se anotara el número de unidades que ingresen al almacén.
4. Salidas. En la cual se anotara el número de unidades que egresen al almacén.
5. Existencias. En esta columna se deberá registrar el número de unidades que

queden en existencia en el almacén después de cada entrada o salida de
artículos.
6. Precio por unidad. Esta columna se empleara para anotar el precio por unidad
de los artículos que entren o salgan del almacén .El precio por unidad de los
artículos que entren al almacén también se conoce con el nombre de precio de
compra, precio según factura o precio de adquisición; por lo que respecta al precio
por unidad de los artículos que salgan del almacén, este se determina por medio
de varios procedimientos, los principales son:
a) primeras entradas, primeras salidas (PEPS).
b) precio promedio (PP). (Lara, 1999).
3.4.3.3. Mayor auxiliar de Bancos.
"Se lleva con el objeto de ejercer control sobre las operaciones efectuadas
con cada uno de los bancos. Las subcuentas que forman el mayor auxiliar de
Bancos; por lo regular, se llevan en hojas sueltas o tarjetas". (Lara, 1999)
3.4.3.4. Registros de documentos por cobrar.
Los registros se llevan según Segura (2008)
Con el objeto de ejercer control sobre cada uno de los

documentos que se reciben para su cobro. En este auxiliar
no se usan tarjeta por cada uno de los documentos, si no que
se emplea un libro, del cual se utiliza un reglón por cada
documento.
3.4.3.5 Registro de documento por pagar.
"Se lleva con el propósito de ejercer control sobre cada uno de los
documentos que se escriben, así como los girados por terceras personas y
aceptados por el negocio". (Lara, 1999)
3.4.3.6. Registros de gastos.
"Se lleva con el objetivo de ejercer control sobre cada uno de los gastos
erogados directamente relacionados con la promoción, la realización y el
desarrollo con el volumen de las ventas". (Lara, 1999)
3.4.4. Métodos de registro de valuación de inventarios.
Según los métodos de registro Oropeza (1996) determina:
La finalidad conocida como valuación de inventarios es lograr

una afectación adecuada de las mercancías que salen para
su venta, en virtud de que esta situación repercute en la
utilidad neta en el estado de resultado de un periodo
determinado.
3.4.4.1. Método de registro primeras entradas, primeras salidas (PEPS).

Según Lara (1999) define qué:
Este método se basa en la suposición de que las primeras
unidades en entrar al almacén o a la producción serán las
primeras en salir, razón por la cual, al finalizar el periodo
contable las existencias quedan prácticamente valuadas a
los últimos costos de adquisición o producción, por lo que el
inventario final que aparece en el balance general quedara
valuado prácticamente a costos actuales, o muy cercanos a
los costos de reposición.
Por otra parte, el costo de venta quedara valuado a los

costos de inventario inicial (el cual corresponde a los costos
del inventario final) y a los costos de las primeras compras
del ejercicio, por lo que el importe que aparecerá en el
estado de resultado será obsoleto o no actualizado.
3.4.4.1.1. Efecto económico del PEPS.
Según Lara (1999) nos dice:
Consecuencia de que el costo de ventas se valué a precios

antiguos es que, al enfrentarlo a los ingresos del periodo
(sobre todo en épocas de inflación), distorsiona la utilidad,
pues queda sobrevaluada; o sea, proviene de un
enfrentamiento de precios actuales con precios antiguos y no
precisamente de un incremento en las ventas.
3.4.4.2. Métodos registró últimas entradas, primeras salidas (UEPS).
Según Lara (1999) concluye:
Este método se basa en la suposición de que las ultimas

unidades en entrar al almacén o la producción serán las
primeras en salir, razón por la cual, al finalizar el periodo
contable las existencias quedan prácticamente valuadas a

los costos del inventario inicial y a los costos de las primeras
compras, por lo tanto, el inventario final queda valuado a los
costos antiguos o no actualizados, siendo este importe el que
aparecerá en el balance general.
Ahora bien el costo de ventas quedara valuados a los costos
de las últimas compras, las cuales corresponden o se
acercan en mucho a los costos de reposición o de mercadeo,
por lo que este costo de venta se valuara a costos actuales y
el importe se mostrara en el estado de resultados.
3.4.4.2.1. Efecto económico del UEPS.
Lara (1999) nos dice:
Consecuencia de que el costo de ventas se valué a precios

actuales es que, al enfrentarlo a los ingresos del periodo, la
utilidad resulta más adecuada y cercana a la realidad, toda
vez que proviene de un enfrentamiento entre precios
actuales.
3.4.4.3. Método de registro del costo promedio.
Según Lara (1999) afirma.
En este método, la forma de calcular el costo consiste en

dividir el importe del saldo entre el número de unidades en
existencia. Esta operación se efectuara en cada operación de
compra y en término generales cada vez que haya una
modificación del saldo o de las existencias. Con el costo
promedio determinado, se valuara el costo de venta y el
inventario final.
3.4.4.3.1. Efecto económico del costo promedio.
Así mismo Lara (1999) determina que:
Una de las grandes ventajas de este método es que la que

deriva de su sencillez en el manejo de los registros auxiliares
de almacén, así mismo, es muy recomendable en épocas de
estabilidad económica, ya que al no existir movimientos
continuos ni bruscos en los precios (inflación), pues al
evaluar los artículos a precios promedio, los aleja de los

precios del mercado, que son necesarios para una correcta
valuación del costo de ventas y del inventario final.
3.5. Normas de control interno para el procesamiento de inventario

de mercancía.
Las normas de control interno es la base en la cual descansa la confiabilidad de

un sistema contable nos dice Arens (2007):
En este sentido el Instituto mexicano de contadores públicos
expresa que comprende el plan de la organización y todos
los métodos y procedimientos que en forma coordinada se
adoptan en un negocio para salvaguardar sus activos,
verificar la exactitud y confiabilidad de su información y
provocar adherencia a las políticas prescrita por la
administración.
3.5.1. Normas generales sobre condiciones que debe controlar durante la etapa
de almacenamiento:
"Condiciones y operatividad del almacén el personal en cargado de la

realización de control acreditará si existen las condiciones mínimas necesarias en
áreas de almacenamiento a fin de garantizar el control físico de los inventarios así
como su debida conservación". (Garagarza, 2014)
1. Temperatura: pollo, productos lácteos, vegetales deben almacenarse a

temperaturas bajas, se recomienda un rango de congelador de una
refrigeradora doméstica o congelador debe estar a temperaturas menores
de 0ºC.
2. La bodega debe estar a temperatura ambiente. La humedad debe

controlarse durante el almacenamiento, ya que cuando es elevada se
acelera el crecimiento microbiano y atrae a los insectos, aspectos que
deterioran el alimento. Además, cuando la humedad es baja, los productos
como las hortalizas se marchitan. La radiación solar directa hace que los
productos muy coloreados se decoloren con rapidez. La decoloración es
más lenta en los productos envasados en recipientes opacos.
3. Los vehículos deben contar con un sistema de refrigeración si van a ser

utilizados para el transporte de productos que así lo requieren.
4. Las canastas o recipientes usados para el transporte de materias primas

(frutas, hortalizas, carne, etc.) deben estar limpias.
5. La limpieza es necesaria tanto para mantener un ambiente agradable para

el trabajo, como para evitar el crecimiento de microorganismos y la
presencia de plagas. Además, elimina la posibilidad de que los productos
se contaminen con polvo. Los congeladores deben descongelarse y
limpiarse periódicamente y así evitar malos olores.
6. Recuerde que los productos químicos utilizados para la limpieza

desinfección y control de plagas deben almacenarse en áreas lejos de los
alimentos.
7. En la bodega se debe de contar con anaqueles, estantes, casilleros,

plataformas o cualquier otro medio que permita colocar los productos en
forma ordenada, accesible y fácil de manipular, de acuerdo a sus
características, a la vez que los proteja convenientemente y permita el
tránsito interior de montacargas.
8. Que las secciones, anaqueles, estantes, casilleros, etc., estén identificados

y rotulados convenientemente con números o letras, o ambos combinados,
para usarlos en las tarjetas de control como referencia de ubicación del
producto y para facilidades de localización y de conteo físico.
9. Comprobar que todos los almacenes dispongan del adecuado equipo de

extinción de incendio actualizado, así como de sistemas de instalaciones
eléctricas de máxima seguridad, debiendo conocer todo el personal del
almacén su ubicación y su utilización en forma práctica.
10. Se comprobará el nivel de conocimientos y adiestramiento del personal que

labora en el almacén, mediante seminarios periódicos. (Garagarza, 2014)
El manejo de las mercancías abarca una serie de etapas importantes que

realiza con frecuencia una empresa comercial durante un periodo determinado; las
cuales se mencionan a continuación:
 Comprar las mercancías a los proveedores y después venderlas a los

clientes que las solicitan.
 Mantener un inventario que represente la existencia de la mercancía.
 Establecer el momento en que se debe realizar el registro correspondiente
al consumo de dicho inventario. (Martinez, 1996)
3.5.2. Determinación de las existencias.

"Se refiere a todos los procesos necesarios para consolidar la información
referente a las existencias físicas de los productos a controlar".
(FIAEP, Fundación Iberoamericana de altos estudios profesionales, 2014)
3.5.2.1. Máximos y mínimos.
Según FIAEP, Fundación Iberoamericana de altos estudios profesionales (2014)

nos dice:
Consiste en establecer niveles máximos y mínimos de
inventario y un periodo fijo de revisión de sus niveles. El
inventario se revisa solo en estas ocasiones y se ordena o se
pide la diferencia entre el máximo y la existencia total

(cantidad existente más cantidad en tránsito).
"Solo en casos especiales se colocaran pedido fuera de las fechas de

revisión cuando por una demanda anormalmente alta la existencia llegue al punto
mínimo antes de la revisión".
(FIAEP, Fundación Iberoamericana de altos estudios profesionales, 2014)
Según cruz (2009) nos dice.

En sistemas automatizados estas fechas no se
preestablecen, sino que se calculan los puntos de revisión y
el sistema avisa cual es el mejor momento de efectuar la
compra y la cantidad a solicitar, pero para su más eficaz
aplicación debe tenerse en cuenta una variable conocida
como existencia de seguridad, la cual será igual al punto
mínimo de inventario.
3.5.2.2. Compra y venta de mercancías.
Según Zapata (1998) hace mención:

Es importante, realizar los planes de compras, sin incurrir en
excesos de inventarios, pues estos excesos repercuten
luego, en la elevación de los costos de conservación y en el
incremento de los inventarios ociosos o de lento movimiento.
Por otra parte, el no prever las necesidades reales, puede
traer como consecuencia niveles muy bajos de inventarios,
incrementándose el costo por ruptura de stocks o
agotamiento de existencias e incluso llegando a
comprometer el ciclo de operaciones de la empresa.
De ahí que determinar para cada artículo del inventario, las

cantidades requeridas por la organización para el
cumplimiento de su misión, teniendo en cuenta la estrategia
definida por la organización y orientados siempre a las
necesidades del cliente es un aspecto clave en la gestión de
inventarios.
Una de las decisiones importantes que debe considerarse en

el proceso de aprovisionamiento, es precisamente, definir
con qué proveedores debe la organización negociar sus
compras. Es por ello, que se considera la selección de
proveedores, como una decisión preliminar a cualquier otra
decisión sobre política de inventario que se quiera
establecer.
"Actualmente se manifiesta con fuerza, la tendencia de basar las relaciones

entre clientes y proveedores en la integración de aspectos tales como: la calidad,
el diseño de los productos, la tecnología de producción y el intercambio electrónico
de datos". (Ortiz, 2004)
"Se plantea que esta integración debe ser sustentada en un nuevo estilo de
interacción cliente - proveedor, en el que se destaquen la confianza, la lealtad y la
cooperación mutua". (Ortiz, 2004)
Existen diferentes métodos para realizar la selección de proveedores, en su

mayoría, estos utilizan dos etapas:
a) La primera etapa consiste en identificar los proveedores potenciales. Aquí se

precisa conocer toda la información actualizada sobre los mismos, en función
de las características de los negocios que se planteen será la magnitud de la
información que se requiera. (Ortiz, 2004)
"Para las entidades de prestigio, el volumen de sus operaciones, su

solvencia y sus resultados económicos son su mejor carta de presentación, por lo
que no debe existir reparo en solicitarles, ni en obtener la información requerida".
(Ortiz, 2004)
b) La segunda etapa consiste en seleccionar, entre todos los proveedores

potenciales, aquellos que reúnan mejores condiciones para la empresa. Entre
los criterios que contribuyen a la selección, se pueden mencionar los
siguientes:
 Ubicación geográfica de los proveedores.

 Compatibilidad entre los requerimientos de calidad de las demandas y las
características de calidad de los artículos provenientes del proveedor.
 Estabilidad financiera del proveedor.
 Restricciones en los precios y facilidades ofrecidas para los pagos. Plazo
de entrega.
 Otras. (Ortiz, 2004)
Originalmente Romero (2012) nos dice:
La selección de proveedores será un proceso por pasos

donde en cada paso se profundice cada vez más en las
características del proveedor objeto de estudio, de forma tal
que el listado se vaya reduciendo hasta determinar los
proveedores finales, que serán, por supuesto, aquellos que
reúnan las mejores condiciones para la empresa con los
cuales la misma negociará sus compras y firmará sus
contratos.
Los proveedores que la empresa haya seleccionado, deben
ser sometidos a un proceso de evaluaciones periódicas, con
el objetivo de disponer de elementos (cuando éstos se
necesiten) que fundamenten la continuación o suspensión
del contrato y también brindar información que retroalimente
la ejecución y monitoreo del mismo.
3.5.2.3. Proyección de la demanda.

"La proyección de la demanda, en este sentido, se caracteriza por la
necesidad de elaborar gran cantidad de pronósticos, de gran cantidad
de artículos, generalmente para períodos cortos. Es importante señalar
que antes de proyectar la demanda". (Ortiz, 2004)
La empresa debe analizar los siguientes factores que condicionan el

proceso de proyección Análisis de los clientes. Asociado a este factor,
se requiere conocer la máxima información posible sobre su
comportamiento, entre las que se destacan:
 Características en cuanto a hábitos de consumo.

 Tamaño y frecuencia de los pedidos.
 Uniformidad de la demanda.
 Posibilidad de diferir demanda insatisfecha. (Ortiz, 2004)
Análisis de los clientes. Asociado a este factor, se requiere conocer la máxima

información posible sobre su comportamiento, entre las que se destacan:
 Características en cuanto a hábitos de consumo.

 Tamaño y frecuencia de los pedidos.
 Uniformidad de la demanda.
 Posibilidad de diferir demanda insatisfecha. (Ortiz, 2004)
Clasificación de la demanda.
La demanda puede ser clasificada atendiendo a diferentes criterios. Dentro de

éstos se consideran dos de vital importancia, a los efectos de la propuesta de
procedimiento según Hernández (2008) presenta:
Según sea el nivel de dependencia de la demanda

Dependiente o Independiente. Se considera demanda
independiente, a aquella que se ve influenciada directamente
por las condiciones del mercado, y por tanto, es
independiente a la demanda de cualquier otro artículo .
Se considera demanda dependiente, a aquella que está
relacionada directamente con la demanda de otro
artículo; se relaciona, fundamentalmente, con la demanda
de partes o piezas de ensamble, así como, de productos
en proceso, por lo que la misma es generada mediante un
programa de producción o venta.
Es importante destacar para determinar si un producto es
demandado o no regularmente es imprescindible verificar
que, habiendo existencias en almacén, no se produzcan
salidas regularmente durante períodos consecutivos. Otros
aspectos importantes a considerar, para determinar el
sistema de gestión de inventarios que debe emplearse con
cada artículo o grupo de artículos, es el modelo general de

demanda esperada.
1) En este sentido se pueden señalar tres grupos:
"Demanda Estable. Es aquella en la que, aunque el valor de la demanda varía,

lo hace alrededor de una cifra constante a lo largo del tiempo. Por lo tanto, no hay
evidencia de ninguna tendencia creciente o decreciente". (Ortiz, 2004)
"Demanda con Tendencia. Es aquella en la que el valor medio de la demanda

varía con el tiempo, mostrando una tendencia creciente o decreciente". (Ortiz, 2004)
"Demanda Estacional. Es aquella que muestra una variación en la demanda

media en diferentes puntos del ciclo de planificación, y esta variación puede
relacionarse con determinados factores del mercado, que tienen influencia en el
comportamiento de la misma". (Ortiz, 2004)
3.5.2.4 Conteo y clasificación de inventarios.
Igualmente Olivos (2013) concluye:
La realización del conteo físico de stock debe abarcar ambos

frentes: mantener la dinámica natural de la empresa en el
mercado y conservar el control de las mercancías en cuanto
a la exactitud de los registros del inventario”. El objetivo de
clasificar los productos que integran el inventario, está dado
por la necesidad de diferenciar los artículos que conforman el
mismo, para que en dependencia del grado de importancia
que cada represente en el desempeño eficiente de la
organización objeto de estudio, establece estrategias
diferencias para su gestión.
La práctica más generalizada para la realización de un
“inventario”, como se conoce popularmente en el ámbito
empresarial, o conteo físico de stock, es la de dedicar un día
completo (generalmente) al final de cada mes, trimestre,
semestre o año, según lo convenga cada establecimiento.
El método de conteo cíclico por análisis ABC es el más

sofisticado, consiste en dividir el inventario en clasificación
ABC; esta se basa en la regla 80-20 o Ley de Pareto, en la
cual los artículos se clasifican de dos maneras: su valor en
dinero o su valor de frecuencia de uso.
Para efecto de la gestión de inventario, esto permite
determinar que los artículos no se tratan de igual amanera.
Sobre la base de la clasificación, los artículos A se cuentan
con mayor frecuencia que los artículos B, y los artículos B
con mayor frecuencia que los artículos C.
Afirma Olivos (2013)
El objetivo de clasificar los productos que integran el

inventario, está dado por la necesidad de diferenciar los
artículos que conforman el mismo, para que en dependencia
del grado de importancia que cada uno represente en el
desempeño eficiente y eficaz de la organización objeto de
estudio, establecer estrategias diferenciadas para su gestión.
3.5.2.5. Recepción, registro y control de productos.
La recepción adecuada de los bienes es de vital importancia. Muchas

organizaciones pequeñas con una sola sede centralizan la recepción en un
departamento. Los principales propósitos del área de recepción son:
1. Confirmar que la orden colocada llegó.
2. Comprobar que el embarque se entregó en buenas condiciones.
3. Asegurar la recepción de la cantidad solicitada.
4. Remitir el embarque a su destino adecuado (almacenes, inspección o uso).
5. Verificar el registro de la documentación adecuada de la recepción y que esté

accesible para las partes apropiadas.
"Si se registran cantidades exactas en el sistema, la orden se liquida, los

registros de inventario se actualizan y la factura se aprueba para que el área de
cuentas por pagar autorice el pago". (Johnson, 2012)
Según Tíu cuan (2012) concluye:
Desde el momento en que las mercancías llegan a nuestro

negocio, hay que ubicarlas en el lugar adecuado y de forma
ordenada. Empezamos señalando tres ideas claves para
distribuir los lugares de cada tipo de mercancía, tendremos
sobre todo en cuenta la necesidad de separar químicos, de
herramientas, de materiales comunes y de alimentos y
bebidas, así como la temperatura a la que deben
conservarse cada tipo de mercancía
Certifica Forteza (2008):
También es importante que sean de más fácil acceso las
mercancías de mayor rotación (más movimiento), relegando
las zonas más complicadas (altas o lejanas) para mercancía
que tiene baja rotación. Para ordenar la mercancía,
tendremos en cuenta el tipo de método utilizado en la
empresa (PEPS, UEPS) normalmente se utiliza el método
PEPS (primera entrada, primera salida). Por ejemplo, si en
una estantería tenemos almacenadas latas de cerveza,
cuando llegue un nuevo pedido, pondremos las nuevas
cervezas detrás de las que ya tenemos, para garantizar que
usaremos antes las que antes compramos (la primera en
llegar, será la primera en salir).
Una vez efectuada la inspección y verificación de la cantidad y

especificaciones de los artículos recibidos, se procede a la elaboración
de la nota de entrada al almacén (Entrada a bodega, o recepción de
mercadería o recepción de bodega); y a seguir con los siguientes
procedimientos:
 Cotejar físicamente la entrega de cada bien con la documentación

requerida: facturas.
 Revisar que la cantidad recibida corresponda a la que ampara el pedido, en

cantidades mayores se realizarán un muestreo. (Potosme, 2008)
 En los casos de mercadería de embarque, cotejar que los sellos no hayan

sido violados, peso, condiciones del envió.
 Cuando la cantidad total de producto no sea igual a la cantidad descrita en

el pedido, el verificador deberá hacer una inspección de todos, indicando
cualquier anomalía.
 En el caso de artículos peligrosos o de manejo delicado, se indicará para

tomar las medidas de precaución.
 En casos de daños o pérdidas, deberá Hacerse una descripción detallada

de lo ocurrido y las Posibles causas. Para reclamo a la compañía de
seguros. (Potosme, 2008)
3.5.2.6. Pérdidas por deterioro.
Según Meigs(2000):
En la mayoría de los casos, el conteo físico del inventario al

final del año revela algunos faltantes o mercancía dañada.
Los costos de las unidades faltantes o dañadas se retiran de
los registros de inventario utilizando el mismo supuesto de
flujo utilizado en el registro de los costos de los bienes
vendidos.
Adicionalmente, a las pérdidas por deterioro, el valor del
inventario puede disminuir porque la mercancía se ha hecho
obsoleta o no se puede vender por otras razones. De ser así,
su valor corriente se debe reducir a un valor de cero (o
llevado a su “valor de salvamento, si lo tiene). Una reducción
del valor contable del inventario reduce el valor del inventario
y la utilidad neta del periodo en curso.
3.5.2.7. Devoluciones de los inventarios a proveedores.

a) Comprobar que se realizan las reclamaciones correspondientes en los casos
de existir diferencias en los productos físicamente recepcionados y los amparados
por los documentos del suministrador
b) Comprobar que en caso de averías, deterioro, o encontrarse señales de haber

sido abiertos los bultos, se consigna en acta con la firma del transportista.
c) Se verificará si se emitió un informe de reclamación, en el caso de existir

diferencias entre los productos físicamente recibidos y los que se consignan en los
documentos del vendedor (factura o conduce). (Fernández, 2010)
3.5.2.8. Responsabilidades del jefe de almacén
a) Se comprobará que el personal del almacén no puede tener acceso a los

registros contables, ni a los submayores de control de inventarios. Esta
verificación debe hacerse con respecto a la muestra de las entradas y salidas del
almacén o almacenes de la Entidad o unidades dependientes objeto de
verificación.
b) Se comprobará que el Responsable de almacén efectúe periódicamente

comprobaciones a los almaceneros y operarios del almacén, verificando que
exista evidencia escrita sobre esta acción de control realizada. (Control sobre
control)
c) Comprobar que a la entrada de los almacenes aparezca el listado de cada

persona autorizada a entrar al mismo (cargo, nombre, firma) en el caso de las
personas con acceso limitado al almacén solo podrán entrar siempre
acompañadas por el máximo responsable de la custodia de los inventarios, en
este caso el administrador o almacenero. (Fernández, 2010)
3.6. Registros administrativos y contables.
3.6.1. Definición de registros administrativo
"Consisten en los métodos y registros establecidos para Identificar, analizar,

clasificar, registrar e informar las transacciones de una entidad, así como
mantener la contabilidad de los activos, pasivos, ingresos y gastos que les son
relativos. (sistemas, 2012)
Actualmente segura (2008) nos dice:

La protección de los recursos y la revelación de errores o
desviaciones respecto a su manejo, es una responsabilidad
primordial de los niveles directivos; por lo tanto, es
indispensable mantener un sólido control administrativo, que
incluye un sistema de información general, para cumplir con
dicha finalidad.
3.6.1.1. Objetivos administrativos.

 Identifican y registran todas las transacciones válidas
 Describen oportunamente todas las transacciones con suficientes detalles
para permitir la adecuada clasificación de las mismas, para incluirse en la
información financiera.
 Cuantificar el valor de las operaciones de modo que se registre el valor
monetario adecuado en los estados financieros.
 Determinar el período contable apropiado.
 Presentar debidamente las transacciones y revelaciones correspondientes.
en los estados financieros. (sistemas, 2012)
3.6.1.2. Planificación.
"Se planificará el uso, conservación y custodia de los recursos humanos,

materiales y financieros requeridos para ejecutar las operaciones tendentes a
conseguir los objetivos y metas, dentro de los plazos, costos y condiciones
técnicas previstas". (sistemas, 2012)
Según segura (2008) afirma:

Esta actividad incluye analizar todas las alternativas posibles,
de modo que se adopte aquella que ofrezca el máximo
aprovechamiento de tales recursos. La planificación,
elemento del proceso administrativo y del proceso gerencial,
es la base para llevar a cabo las acciones administrativas y
financieras; debe efectuarse con oportunidad en el marco de

la política interna de la empresa; así mismo debe ser
continua, flexible y sujeta a evaluación.
3.6.1.3. Organización.
"Se establecerá un plan de organización que defina claramente la

competencia y responsabilidad de cada unidad organizacional y funcionarios, así
como los niveles de autoridad y las líneas de mando y comunicación".
(sistemas, 2012)
Según Pérez (2006) define:
La organización en una empresa es el proceso por el cual las

personas que le prestan servicios, asumen responsabilidades
delimitadas y compatibles con su nivel de autoridad, toman
decisiones y ejecutan su trabajo. Es también un medio en el
cual las personas trabajan juntas en forma efectiva y
armoniosa, hacia el cumplimiento de objetivos comunes.
Se establecerán por escrito, procedimientos de autorización
que aseguren el control y registro oportuno de las
operaciones administrativas y financieras. La empresa
deberá establecer procedimientos sencillos, eficaces y
prácticos, teniendo en cuenta la segregación de funciones,
pruebas cruzadas y otros.
Las autorizaciones deberán ser conferidas de manera
uniforme de acuerdo a las directivas, reglamentos, normas
vigentes y disposiciones legales. La autorización
corresponde en todos los niveles a la máxima autoridad la
que podrá delegar esta potestad sin desmedro de esta
responsabilidad.
3.6.2 Procesamiento o método contables.
En todo negocio, el registro de las operaciones de mercancías es uno del más

importante, ya que de tal registro depende la exactitud de la utilidad o pérdidas en
ventas. Para el registro de las operaciones de mercancías, existen varios

procedimientos, los cuales se deben establecer teniendo en cuenta los siguientes
aspectos.
1. capacidad económica del negocio.
2. volumen de operaciones.
3. claridad en el registro.
4. información deseada.
Por lo tanto, el procesamiento que se implante para el registro de las mercancías

debe estar de acuerdo con los puntos anteriores. (Lara, 1999)
3.6.2.1. Procesamiento global o de mercancías generales.
Actualmente segura (2008) nos define:

Consiste en registrar las diferentes operaciones de
mercancías en una sola cuenta, la cual se abre con el
nombre de mercancías generales. En ella se registran
conceptos a precios de costo y a precio de venta, por lo que
su saldo no tiene ninguna significación, ya que no representa
el costo del inventario final de mercancías ni la utilidad o
pérdida bruta.
Considerando que la cuenta de mercancías tiene

movimientos de activo respecto al precio de costo y de
resultados respecto a la utilidad o pérdida incluida en el
precio de venta, se dice que su saldo es mixto, es decir, de
activo y de resultado.
 Desventajas del procesamiento global.

1. Al terminar el ejercicio, no se puede conocer por separado el importe
de las ventas, el de las compras, el de los gastos de compra y el de
las devoluciones y rebajas sobre compras y sobre ventas, por estar
unidos en la misma cuenta de mercancías generales, lo cual dificulta
la formación del estado de perdida y ganancias.
2. No se puede conocer, en un momento dado, el valor del inventario

final de mercancías, puesto que no existe ninguna cuenta que
controle las existencias de mercancías.
3. No es posible descubrir si ha habido extravíos, robos o errores en el
manejo de las mercancías, ya que es posible determinar con
exactitud el valor de las mercancías que debieran haber porque no
hay ninguna cuenta que controle las existencias de mercancías.
4. Para conocer el valor del inventario final es preciso hacer un
reencuentro físico de las existencias, labor que algunas veces obliga
a cerrar el negocio para poder llevar a cabo , principalmente cuando
hay que medir ,pesar o contar una gran variedad de artículos.
5. No se puede conocer rápidamente el costo de lo vendido ni la utilidad
o perdida bruta, mientras no se conozca el valor del inventario final.
(Lara, 1999)
3.6.2.2. Procedimiento analítico o pormenorizado.
Consisten en abrir una cuenta especial en el libro Mayor para cada uno de los
conceptos que forman el movimiento de la cuenta de mercancías generales.
Por tanto, en este procedimiento se establecen las siguientes cuentas. (Lara, 1999)
1. inventarios
2. Compras
3. Gastos de compra
4. Devoluciones sobre compras
5. Rebajas sobres compras
6. Ventas
7. Devoluciones sobre ventas
8. Rebajas sobre ventas.
 Ventajas del procedimiento analítico.

1. En cualquier momento, se puede conocer el valor del inventario inicial, de
las ventas, de las compras, de los gastos de compra, de las devoluciones
y rebajas sobre compras y sobre ventas, debido que para cada uno de
estos conceptos se han establecidos una cuenta especial.
2. Se facilita la formación del estado de pérdidas y ganancias, debido a que
se conoce por separado el valor de cada uno de los conceptos con que
se forma.
3. El registro de las operaciones de mercancías es más claro. (Lara, 1999)
 Desventajas del procedimiento analítico.

1. No se puede conocer, en un momento dado, el valor del inventario final
de mercancías, puesto que no existe ninguna cuenta que controle las
existencias.
2. No se puede conocer, en un momento dado, el valor del inventario final
de mercancías, puesto que no existe ninguna cuenta que controle las
existencias de mercancías.
3. No es posible descubrir si ha habido extravíos, robos o errores en el
manejo de las mercancías, ya que es posible determinar con exactitud el
valor de las mercancías que debieran haber porque no hay ninguna
cuenta que controle las existencias de mercancías.
4. Para conocer el valor del inventario final es preciso hacer un reencuentro
físico de las existencias, labor que algunas veces obliga a cerrar el
negocio para poder llevar a cabo , principalmente cuando hay que medir
,pesar o contar una gran variedad de artículos. No se puede conocer
rápidamente el costo de lo vendido ni la utilidad o perdida bruta, mientras
no se conozca el valor del inventario final. Procedimiento. (Lara, 1999)
3.6.2.3. Procedimientos de inventarios perpetuos.
Según segura (2008) afirma:

Cuando se lleva el procedimiento global o el analítico no es
posible obtener inmediatamente el costo de lo vendido ni la
utilidad o pérdida bruta, ya que para ello es necesario
conocer el valor del inventario final de mercancías, el cual no
aparece registrado en ninguna cuenta, sino que es preciso,
para determinarlo hacer un recuento físico de las mercancías
existentes , la labor que obliga acerrar el negocio para poder
llevarla a cabo sobre todo cuando hay que medir, pesar, o
contar una gran variedad de artículos.
otros de los inconvenientes que tiene los procedimientos

global y analíticos es que no se pueden descubrir si ha
habido extravíos, robos ,errores en el manejos de las
mercancías ya que no es posible determinar con exactitud el
valor de las que debieran haber debido a que no hay
ninguna cuenta que controle las existencias.
Como una solución de los inconvenientes anteriores se ideo

el procedimiento de inventario perpetuo el cual consiste en
registrar las operaciones de mercancías de tal manera que
se pueda conocer en cualquier momento el valor del
inventario final, del costo de lo vendido y la utilidad o la
perdida bruta.
 Ventajas del procedimiento del inventario perpetuo:

a) se puede conocer en cualquier momento el valor del inventario final de
mercancía sin necesidad de practicar inventarios físico
b) no es necesario cerrar el negocio para determinar el inventario final
puesto que existe una cuenta que controla las existencias.
c) Se puede descubrir los extravíos ,robos o errores ocurridos durante el
manejo de las mercancías puesto que se sabe con exactitud el valor de
la mercancía que deberá haber
d) se puede conocer en cualquier momento el valor del costo de lo
vendido.
e) se puede conocer, en cualquier momento, el valor de la utilidad o de la
perdida bruta. (Lara, 1999)
ІV. MARCO CONCEPTUAL.
 Imprescindible: Es un adjetivo que hace referencia a aquello de lo que

no se puede prescindir. Describe a un ser vivo o una cosa sin las cuales
no se puede resolver un problema en particular; en otras palabras, su
participación es absolutamente necesarias.
 Stock: Conjunto de productos que tienen almacenados un comercio y

esta destinados a la venta: cantidad de productos, materias primas,
herramientas, etc., que es necesario tener almacenados para
compensar la diferencia entre el flujo del consumo y el de la producción.
 Épocas de inflación: Es el aumento generalizado y sostenido de los

precios de los bienes y servicios existentes en el mercado durante un
período de tiempo, generalmente un año. Cuando el nivel general de
precios sube, con cada unidad de moneda se adquieren menos bienes y
servicios.
 Mercadería de embarque: Por embarque se entiende la acción de

cargar las mercaderías sobre los medios de transporte en que han de
salir del recinto aduanero con destino al exterior o a otras Aduanas del
país.
 Costos de reposición: Costo actual estimado de reemplazo de bienes

existentes como si fueran nuevos. Precio que deberá pagarse para
adquirir un activo similar al que ahora se tiene en los activos a los
precios prevalecientes en el año de estudio.
V. PREGUNTAS DIRECTRICES.
1) ¿Cuáles son los registros de inventarios que utilizan las distribuidoras de

abarrotes?
2) ¿Qué normas de control interno utilizan en los inventarios?
3) ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de llevar registros administrativo y

contable en la cuenta de inventarios en las distribuidoras de abarrotes?
VI. OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES

Instru
Objetivos Variables Subvariables Indicadores
mento
Llevan Registros de 1. Si.
inventarios en la
distribuidora. 2. No.
1. No lo requiere.
2. Falta de Asistencia
Si su repuesta es profecional.
negativa,Por qué no
3. No lo exige la DGI.
llevan registros.
4. Alto Costo
5. Cultura del Propietario
1. Propietario.
realiza el registro de 2.Encargado de Bodega.
las operaciones 3. Despachador contable.
4. Otros.
E
De qué manera se
1. Manual. N
2. Automatizado.
realiza el registro.
1. Identificar los 3. Semiautomatizado. C
registros de Registros 1. Factura.
inventario que de 2.Orden de compra.
U
utilizan las inventario Documentos que 3. Orden de entrega.
distribuidoras de s utilizan para el E
4. Comprobante de pago.
abarrotes registro de las
operaciones. 5. Tarjeta kardex. S
6. Requisa de salida.
7. Cuaderno de anotaciones.
T
Lleva registros de 1. Si. A
mayores auxiliares. 2. No.
1. Auxiliar cliente.
Cuales de estos 2. Auxiliar de almacén.
registros auxiliares 3. Auxiliar de Banco.
utilizan. 4. Auxiliar de Proveedores.
5. Ninguno.
1. Libro de inventario y
Qué libros balance.
contables utilizan
2. Libro diario.
para el registro de
3. Libro mayor.
sus operaciones .
4. Ninguno.
Instru
mento
Utiliza Metodos de 1. Si.
inventario. 2. No.
1. Costo promedio.
Metodos de evaluación 2. PEPS.
utilizan. 3. UEPS.
4. Ninguno
Siempre ha utilizado este 1. Si.
método. 2. No.
1. Costo promedio.
Por cual metodo lo ha 2. PEPS.
sustituido. 3. UEPS.
4. No aplica.
E
1. Productos alimenticios. N
Productos de mayor 2. Productos de limpieza.
2. Describir
demanda. 3. Productos envasados. C
las normas Normas
de control de
4. Productos enlatados. U
interno que control 1. Productos alimenticios.
utilizan en los interno Productos con menor 2. Productos de limpieza. E
demanda. 3. Productos envasados.
inventarios
4. Productos enlatados.
S
Mantiene cantidades maximas 1. Si. T
y mínimas de cada producto. 2. No.
1. Fecha de vencimiento. A
Objetivo de mantener 2. Diversif. de productos.
maximos y minimo de los 3. Falta de espacio.
productos. 4. Demanda de cliente.
5. Efecto economico.
Tiene clasificados por
1. Si.
caracteristicas los
productos. 2. No.
Las compras son
1. Si.
autorizadas por el
propietario. 2. No.
Instru
mento
1. Encargado de bodega.
Encargado de 2. Despachador de
autorizar las ventas
compras en la
3. Propietario.
distribuidora.
4. Otros.
Lleva registro de 1. Algunas veces.
control de las 2. Siempre.
compras. 3. Nunca.
Las salidas de
mercancias 1. Si.
coinciden con las E
facturas de pedido 2. No.
del cliente. N
Realiza 1. Si. C
2. Describir las levantamiento físico
normas de control
Normas
de control
de inventario. 2. No. U
interno que utilizan 1. Semanal.
en los inventarios
interno
Cada cuanto realiza 2. Mensual.
E
el levantamiento 3. Trimestral. S
físico. 4. Semestral.
5. Anual. T
1. Propietario. A
Encargado de 2. Encargado de Bodega.
realizar el
3. Personal contratado.
levantamiento físico.
4. Otros.
1. Se da de baja del
Procedimientos inventario con
aplicados cuando documento de respaldo.
ocurren perdidas 2. Se devuelve el
por deterioro de los producto al proveedor.
productos. 3. Simplemente se aparta.
4. Se deshecha.
Instru
mento
Considera que es 1. Si.
importante el
registro. 2. No.
Al llevar registros
permitirá el 1. Si.
crecimiento de la
distribuidora. 2. No.
Ha solicitado
E
3. Señalar las 1. Si.
ventajas y Ventajas prestamos en las N
desventajas de y instituciones
2. No. C
llevar registros y desventaj financieras
1. Registro de las
controles as de
operaciones. U
administrativos y registros
contables en la administr Principales 2. Capacidad de E
cuenta de ativos y requisitos para endeudamiento.
inventario en las contables optar al credito 3. Contar con liquidez. S
distribuidoras de . 4. Contar con garantía. T
abarrotes. 5. Ninguno.
1. Control de inventario. A
2. Toma de deciciones.
Cuales serian lo
3. Control de ingreso, costo
beneficios de contar
y gastos.
con registros y
4. Información confiable.
controles
5. Opción a financiamiento.
6. Ser sujeto a crédito.
VІІ. DISEÑO METODOLÓGICO.
7.1. Tipo de estudio.
7.1.1. Según el alcance temporal.
Esta investigación es de corte transversal, puesto que se recoge

información en oportunidad única, se recolecto y analizo datos en un periodo de
tiempo dado que fue en el segundo semestre del año 2015.
7.1.2. Según el carácter de la medida.
Esta investigación es cuantitativa por que describe las características

y cualidades de los registros contables de las distribuidoras CROVETTO,
DUARTE, LA RISA, LA PRINCIPAL, que nos permite identificar las operaciones
que realizan las distribuidoras a diarios en su inventario.
7.1.3. Según la Finalidad.
Esta investigación es aplicada por que está encaminada a la solución

de problemas prácticos que se encuentran en las distribuidoras, con el objetivo de
proponer registros adecuados a las operaciones de la empresa que se realizan a
diario.
7.1.4. Según su profundidad.
Es una investigación de tipo descriptiva, por que describe y caracteriza

cada una de las variables de los objetivos de estudios, como problemas de no
llevar registros contables. Se señala la importancia, al igual que los libros
contables y métodos de inventarios para llevar un registro contable.
7.1.5. Según el marco de referencia en que tiene lugar.
Es una investigación de campo por que se realiza utilizando fuentes

primarias para la recopilación de la información como es la encuesta aplicad a los
propietarios de las distribuidoras.
7.1.6. método de investigación.
El método aplicado para realizar la presente investigación corresponde

al método deductivo, dado que se parte de condiciones y teorías generales ya que
determina los hechos más importantes por analizar como los registros contables
de las distribuidoras del municipio de Camoapa, con el propósito de establecer
estrategias y registros contables para lograr obtener un mejor control y buenos
resultados en sus operaciones realizadas diariamente.
7.2. Universo.
El presente trabajo investigativo está compuesto por las distribuidoras

de abarrotes del Municipio de Camoapa, son: CROVETTO, DUARTE, LA RISA,
LA PRINCIPAL.
7.3. Muestra.
La muestra estará conformada por el 100% del universo. El tipo de

selección de la muestra aplicada es por conveniencia, ya que se considera que el
universo es relativamente pequeño.
7.4. Instrumento de la investigación.
El instrumento que se utilizó en el trabajo investigativo es la encuesta

dirigida a los propietarios/as de las distribuidoras de abarrotes del Municipio de
Camoapa. La encuesta recoge información de una muestra, que es usualmente
una porción de la población que en este caso son 4 distribuidoras de abarrotes;
generalmente al levantar una encuesta los participantes individuales no pueden

ser identificados al reportar los hallazgos. Todos los resultados de la encuesta
deben presentarse en resumen completamente anónimo.
7.5. Validación del instrumento.
El presente instrumento (encuesta) nos permitirá realizar una

investigación para obtener informaciones que nos ayuden a identificar hechos
que ocasionaron nuestro problema de investigación; la encuesta será aplicada a
las distribuidoras de abarrotes CROVETTO, DUARTE, LA PRINCIPAL Y LA
RISA, del municipio de Camoapa, con el fin de poder llevan a cabo así nuestra
investigación de una manera más direccionada a nuestros objetivos.
La presente encuesta fue entregada a dos docentes de la UNAN-

FAREM-CHONTALES: MSC: José Roberto Ramírez Gálvez y la LIC: Liliam
Ramona Tablada Corrales para poder valorar que las preguntas estén
formuladas con el propósito de ayudarnos a esclarecer dudas sobre nuestra
investigación. Las sugerencias obtenidas, serán de gran utilidad para mejorar el
trabajo y obtener resultados exitosos.
MSC: José Roberto Ramírez Gálvez: Director del departamento de ciencias

económica y administrativa, contador público y autorizado, docente con 18
años de experiencia en asignatura de la carrera. Nos sugirió ordenar las
repuestas de las preguntas, tener siempre en cuenta las mayúsculas al
inicio de cada palabra con su respectivo punto.
LIC: Liliam Ramona Tablada Corrales: Docente de la UNAN-FAREM-

CHONTALES con 15 años de experiencia en la asignatura de la carrera
nos sugirió ordenar las repuestas de las preguntas, agregarle otras
opciones de repuestas, así como omitir una pregunta que estaba incluida
en las opciones de otra.
7.6. Herramienta utilizada.
7.6.1. Microsoft Word
Su uso en nuestra lengua se vincula al nombre de un programa

informático desarrollado por la compañía estadounidense Microsoft.
Es un procesador de texto: es decir, de un software que permite al
usuario la creación y edición de documentos de texto en un
ordenador o computadora. Para la realización de actividades (las tareas que
suelen llevarse a cabo en una oficina).
7.6.2. Microsoft SPSS
Software estadístico integrado que se centra en el completo proceso

analítico, desde la planificación a la colección de datos y al análisis
decidimos procesar los datos a través del medio electrónico
computarizado SPSS. La ventaja de este programa es que facilita el
procesamiento de las encuestas de forma rápida y confiable ya que los
medios manuales y mecánicos pueden ocasionar errores, problemas de
almacenamiento de información entre otras cosas.
7.6.3. Formato (APA) de Microsoft office
Es el método estándar de documentación utilizado por la

asociación psicológica estadounidense para la investigación y la
elaboración de un trabajo escrito o una monografía. APA provee un
estándar disciplinario para facilitar la comunicación clara y de fácil
referencia en el campo. Su objetivo es presentar el soporte documental con que

contó el trabajo, mostrando el repertorio de textos consultados.
7.6.4. Microsoft PowerPoint
Es un programa diseñado para hacer presentaciones con texto

esquematizado, así como presentaciones en diapositivas, animaciones de
texto e imágenes prediseñadas o importadas desde imágenes de la
computadora. Se le pueden aplicar distintos diseños de fuente, plantilla y
animación. Este tipo de presentaciones suelen ser más prácticas que las de
Microsoft Word.
VІІІ. Análisis e interpretación de los resultados (graficas).
1. ¿Llevan registros de inventario en la distribuidora?

Cantidad Porcentaje
Sí 2 50.0
No 2 50.0
Total 4 100.0
Fuente: Encuesta aplicada a los propietarios.
El 50% de los propietarios se

inclinó a que no los llevaban por
cuestiones meramente de hábito;
igualmente el otro 50% comentó
que se llevaba un control pero de
una manera sencilla y no adecuado
al tipo de negocio que se
desenvuelve.
2. Si su respuesta es negativa ¿por qué no lleva registros de inventario?
Cantidad Porcentaje
Falta de asistencia Profesional
1 25.0
Cultura del propietario 1 25.0

NA 2 50.0
Total 4 100.0
El 25% no llevan
registros por falta de
asistencia profesional
y por cultura del
propietario, mientras
que el 50% se
inclinaron a
respuestas como que
implantar un control
era muy caro.
3. ¿Quién realiza el registro de las operaciones de inventario?

Cantidad Porcentaje
Propietario 3 75.0
Encargado de bodega 1 25.0
Total 4 100.0
El 75% de la muestra en
estudio es el propietario
quién realiza la mayor
parte de las operaciones
dentro del negocio, por
otra parte el 25% de los
encuestados respondió
que el encargado de
llevar el registro de
inventario era el
encargado de bodega.
4. ¿De qué manera se realiza el registro de las operaciones?

Cantidad Porcentaje
Manual 3 75.0
Semiautomatizado
1 25.0
Total 4 100.0
El 75% se observa
que si se llevan el
registro de las
operaciones, así como
de inventario de
manera manual,
predominando en éste
caso la incerteza de
varios puntos
importantes para
determinar si hubo o
no ganancias o
pérdidas. El 25%
comentaron que se
llevan un control de registro Semiautomatizado.
5. ¿Cuáles son los documentos que utilizan para el registro de inventarios?
Cantidad Porcentaje
Facturas 3 75.0
Todas las anteriores 1 25.0
Total 4 100.0
El 75% de los
propietarios solamente
utilizan facturas y en
algún casos el
cuaderno de
anotaciones. El 25%
lleva un control de
manera más formal
detallando sus
registros de
operaciones en
Facturas, orden de compra, orden de entrega , comprobante de pago, se utilizan
las tarjetas kardex, las requisas de salidas y el cuaderno de anotaciones todos
estos registros son llevado de manera Semiautomatizado.
6. ¿Lleva registro de los mayores auxiliares en la distribuidora?
Cantidad Porcentaje
SÍ 1 25.0
No 3 75.0
Total 4 100.0
Según el 75% de los

propietarios de las
distribuidoras ésta
práctica no es llevada a
cabo debido a la falta de
capacitación del personal
que elabora ya que
desconoce de cómo
llevar este registro
acabo. También opinaron
que no es un hábito
puesto en práctica hasta
el momento. El 25%
lleva los registros en los mayores auxiliares en la cual forma parte de sus
controles.
7. ¿Cuáles de estos registros auxiliares utilizan en la distribuidora?

Cantidad Porcentaje
Ninguno 3 75.0
Total 4 100.0
El 75% no cuenta con

ninguno de los registros
auxiliares presentados,
pues sus métodos son a
un empírico. El 25%
actualmente trabaja con
registros auxiliares como
parte de un control de
inventario.
8. ¿Qué libros contables utiliza en la distribuidora para el registro de sus

operaciones?
Cantidad Porcentaje
Libro diario 2 50.0
Ninguno 2 50.0
Total 4 100.0
El 50% respondió
que utiliza
actualmente libro de
diario como presente
registro cronológico
(día por día) de las
transacciones del
negocios. A intervalos
convenientes, los
montos débito y
crédito registrados en
el diario son
transferidos a las
cuentas en el mayor
(y registradas en
este). Las cuentas actualizadas del mayor, a su turno, sirven como base para
preparar los estados financieros de la compañía. El 50% manifestó que ninguno,
puesto que desconocen de este tipo de práctica.
9. ¿Utiliza métodos de inventario?

Cantidad Porcentaje
Sí 2 50.0
No 2 50.0
Total 4 100.0
El 50% aplica
métodos como parte
de control de su
inventario. El 50%
afirmaron que no
utiliza ningún método.
Pues la valuación del
inventario no es un
hábito a aplicar hasta
el día de hoy, a causa
de asistencia
profesional o debido a
costumbre.
10. ¿Qué método de evaluación de inventario utiliza?

Cantidad Porcentaje
Costo promedio 2 50.0
Ninguno 2 50.0
Total 4 100.0
El 50% nos dice que el

método más utilizado
es el costo promedio
cuando se efectúa una
salida de inventario se
saca a través del costo
promediado de las
compras adquiridas. El
50% no llevan ningún
método.
11. ¿Siempre ha utilizado este método?

Cantidad Porcentaje
Sí 1 25.0
No 1 25.0
NA 2 50.0
Total 4 100.0
Según los resultados

obtenidos de los
propietarios podemos
concluir que un 25% si
lo ha realizado
siempre, otro 25% fue
un hábito que se
implementó durante el
crecimiento del
negocio, pero el 50%
restante hasta el día de
hoy no ha aplicado
ningún método.
12. ¿Por cuál método lo ha sustituido?
Cantidad Porcentaje
NA 4
100.0
En base al 50% que en algún momento implemento en la práctica algún método

o que desde siempre ha poseído uno, resultó que hasta el día de hoy no se ha
sustituido por ningún otro, siendo esta pregunta no aplicable para el restante 50%
que aún no trabajo aun con algún método.
13. ¿Cuáles son los productos de mayor demanda de la distribuidora?
Cantidad Porcentaje
Productos alimenticios
4
100.0
El 100% de las distribuidoras tiene como finalidad poder satisfacer necesidades

básicas del mercado al que atienden, por tal motivo se define que los productos de
mayor demanda son los productos alimenticios tales como aceite, arroz, frijoles,
maíz entre otros.
14. ¿Cuáles son los productos con menor demanda de la distribuidora?

Cantidad Porcentaje
productos de limpieza 1 25.0
Productos envasados 1 25.0
Productos enlatados 2 50.0
Total 4 100.0
Actualmente en las
distribuidoras existen
productos de primero
consumo, pero además
de tales productos existen
productos que son
ofertados que aunque no
sean de necesidad
primaria forman parte de
las necesidades de la
población, tales como
productos enlatados
representan un 50% de
estos productos de
segunda necesidad,
igualmente los productos
de limpieza y productos
envasados representan un 25% de la demanda respectivamente, según el
consumo de la población.
15. ¿Mantienen cantidades máximas y mínimas de cada producto en la

distribuidora?
Cantidad Porcentaje
Sí 4 100.0
El 100% de los propietarios de estas distribuidoras mantienen cantidades máximas

y mínimas de cada producto para tener un control de su inventario y evitar
pérdidas, regula el flujo de las entradas de existencias y las salidas. La forma de
regular el flujo de entrada es variando la frecuencia y el tamaño de los pedidos
que se realicen a los proveedores. El control sobre el flujo de salida es mucho
menor pues las condiciones son impuestas por los consumidores.
16. ¿Cuál es el objetivo de mantener máximos y mínimos de los productos de la

distribuidora?
Cantidad Porcentaje
Diversificación de productos 1 25.0
Demanda del cliente 2 50.0
Fecha de vencimiento 1 25.0
Total 4 100.0
Podemos observar que el 100% de

estos propietarios si mantienen un
máximo y mínimo de productos por
motivos meramente de demanda
de la población en dependencia de
la temporada.
Por otro lado, si se mantiene un

nivel insuficiente de inventario,
podría no atenderse a los clientes
de forma satisfactoria, lo cual
genera reducción de ganancias.
17. ¿Tiene clasificado por características, los productos en la distribuidora?

Cantidad Porcentaje
Sí 3 75.0
No 1 25.0
Total 4 100.0
El 75% de los propietarios

tienen los productos
clasificados para tener
orden y acceso rápido a la
hora de la venta y así
atraer la atención del
cliente. Ya que con este
procedimiento ayuda en
cierta forma un control de la
mercancía, el 25%
respondió negativamente
por la razón de que cuenta
con poco personal y el
tiempo que se tarda para ubicar cada producto según su característica.
18. ¿Las compras son autorizadas por el propietario?
Cantidad Porcentaje Porcentaje válido

Sí 4 100.0 100.0
El 100% de los propietarios respondieron que las compras son autorizadas por
ellos mismos, para llevar un mejor control.
19. ¿En caso de que no se encuentre el propietario, quien es el

encargado de autorizar las compras en la distribuidora?
Cantidad Porcentaje
Despachador de
1 25.0
venta
Propietario 3 75.0
Total 4 100.0
El 75% de los encuestados

afirmaron que el único que
autoriza las compras es el
propietario y el 25% respondió
que en caso de no estar
presente el propietario el que
hace de esa responsabilidad
es el despachador de venta, el
cual es de entera confianza
para realizar este tipo de
actividad.
20. ¿Lleva registros de control de las compras?

Cantidad Porcentaje
Algunas veces 1 25.0
Siempre 2 50.0
Nunca 1 25.0
Total 4 100.0
Podemos observar
que el 50% de los
encuestados de
estas distribuidoras
siempre llevan
registros de sus
compras, mientras
que el 25% lo lleva
algunas veces, y
un 25% no realiza
tal control.
21. ¿Las salidas de mercancías coinciden con la factura del pedido del
cliente?
Cantidad Porcentaje
Sí 3 75.0
No 1 25.0
Total 4 100.0
Un 75% compuesto por

los propietarios de las
distribuidoras RISA,
PRINCIPAL, Y
DUARTE agregó que
todos los movimientos
de salidas realizados
en el almacén se
verifican con las
facturas de los pedidos,
esto se realiza con el
objetivo de llevar un
control y verificar si se
están enviado los
productos correctamente, y el 25% respondió negativamente pues sus facturas no
coinciden debido por la falta de registros en cada una de sus actividades.
22. ¿Realiza levantamiento físico de inventario?

Cantidad Porcentaje
Sí 2 50.0
No 2 50.0
Total 4 100.0

encuestados afirmaron
realizar conteo físico, con
lo que es factible
realizarlo, pese a la
variedad de productos con
los que se trabaja; el 50%
afirmaron que no se
realiza un conteo físico
tanto en bodega como en
venta, es decir, en estos
negocios no se sabe con
exactitud, cuántas
unidades posee en
existencia de los
numerosos productos.
23. ¿Cada cuánto realiza el levantamiento de inventario?

Cantidad Porcentaje
Semanal 1 25.0
Trimestral 1 25.0
No se realiza 2 50.0
Total 4 100.0
Los resultados de
muestran que, en las
abarroterías en las
que sí se realiza
conteo físico de
Inventarios, realizado
este es de forma
semanal o trimestral,
el 50 % de la
muestra, no realiza
un levantamiento de
inventario físico de
la mercadería
existente, lo cual
evidencia que no se
tiene un dato exacto
de la cantidad de productos que se posee, ni tampoco un control del deterioro por
vencimiento de los mismos.
24. ¿Quién es el encargado de realizar el levantamiento físico de

inventario?
Cantidad Porcentaje
Encargado de bodega
2 50.0
Nadie lo realiza. 2 50.0

Total 4 100.0

encuestados respondieron,
que el responsable del
conteo físico es el
encargado de bodega, el
cual es supervisado por el
propietario con el objetivo
de determinar
correctamente el costo,
verificar que los productos
existan físicamente y
comprobar los reportes de
ventas y así evaluar y
decidir sobre productos de
poco movimiento, mal estado, obsoletos, comprobar la rotación de productos,
verificar que esté registrado correctamente en el cuaderno de anotación. Mientras
que el 50% afirmaron que nadie lo realiza por que no se llevan registros de
operaciones ni mucho menos se hace el conteo físico.
25. ¿Qué procedimiento aplica cuando ocurren pérdidas por deterioro de los
productos?
Cantidad Porcentaje
Se da de baja del inventario con
1 25.0
documento de respaldo
Se devuelve el producto al
1 25.0
proveedor
Simplemente se aparta 1 25.0
Se desecha 1 25.0
Total 4 100.0
EL 50% compuesta por

la distribuidora
PRINCIPAL, RISA,
aplica su
procedimiento a los
productos dañados los
cuales se dan baja del
inventario con su
respectivo documento
de respaldo, o se
devuelve el producto al
proveedor, el restante
de los propietarios
encuestados opta en
que se aparta el producto y se desecha con la misma frecuencia equivalente al
50%.
26. ¿Usted considera que es muy importante el registro en la

distribuidora?
Cantidad Porcentaje
Sí 4 100.0
El 100% de los encuestados respondieron que es muy importante llevar registros

contables permite generar fuente de datos de forma ordenada para una buena
administración manteniendo cuentas claras, permitiendo conocer los ingresos
diarios de las ventas así como la mercadería disponible para la venta en
cualquier momento, determina el costo de venta de manera continua llevando los
métodos de evaluación de inventario y el conteo físico para conocer el nivel de
inventario y evitar pérdidas o robos de mercadería, también se lleva las cuentas de
todos los gastos, como compras a proveedores, rentas y consumo de servicio
27. ¿Cree usted que al llevar registros permitirá el crecimiento de

la distribuidora?
Cantidad Porcentaje
Sí 4 100.0
EL 100% de los propietarios de las distribuidoras de abarrotes opinó que al llevar

registros en su inventario puede reducir las pérdidas, ya que contar con un buen
registro y control en sus operaciones ayuda a disminuir errores e incrementar sus
ingresos.
28. ¿Ha solicitado préstamo en las instituciones financieras?
Cantidad Porcentaje
Sí 3 75.0
No 1 25.0
Total 4 100.0
Un 75% solicita
crédito ya que la
importancia del
financiamiento en
los diferentes tipos
de créditos y
plazos que se
ofrecen en el
mercado financiero
a nivel global, está
relacionada a
mantener una
economía;
viabilizar el
proceso de sus diferentes motores de desarrollo en sus actividades económicas y
brindando un mayor aporte de estabilidad .EL 25% respondió negativamente
solicita crédito a las empresas.
29. ¿Cuáles son los principales requisitos para optar al crédito?

Cantidad Porcentaje
Registro de las operaciones 1 25.0
Contar con garantía 1 25.0
Ninguno 1 25.0
Total 4 100.0
El 75% de los
propietarios
encuestados
consideran
que los
principales
requisitos
serian el
registro de las
operaciones,
capacidad de
endeudamient
o, contar con
liquidez,
contar con garantía, el 25% opinó que el principal requisito seria el registro de las
operaciones.
30. ¿Cuáles serían los beneficios de contar con registro y controles en la

distribuidora?
Porcentaje Porcentaje
Cantidad Porcentaje válido acumulado
Todas las anteriores 4 100.0 100.0 100.0
EL 100% de los propietarios encuestados afirmaron que el registro en la

distribuidora trae consigo una serie de beneficio de información trascendente y
oportuna en tiempo real por que les permite tener una mejor planeación y toma de
decisiones pertinentes para ser más eficiente con el objetivo de lograr equilibrio
entre la oferta y la demanda, así como tener confiablidad en los tiempos de
recepción de mercancía del proveedor ya que al comprar de manera más eficiente
y contar con una mayor rotación de inventarios provoca que el dinero no esté
inmóvil en el almacén si no en constante rotación.
ІX. CONCLUSIONES.
1. El 50% de los encuestados no llevan registros de inventarios por

cuestiones meramente de hábito; igualmente el otro 50% comentó que se
llevaba un control pero de una manera sencilla.
2. El 75% de la muestra quien se encarga del control de inventario es el

propietario y el 25% de los encuestados respondió que el encargado de
llevar el registro de inventario es encargado de bodega.
3. El 75% de la población encuestada llevan el registro de las operaciones de

manera manual y el 25% se lleva un control Semiautomatizado.
4. 75% de la población utiliza factura y en algunos casos el cuaderno de

anotaciones. El 25% lleva un control de manera más formal con facturas,
orden de compra, orden de entrega , comprobante de pago, se utilizan las
tarjetas kardex, las requisas de salidas y el cuaderno de anotaciones.
5. El 50% de los propietarios actualmente utiliza el libro diario como un

presente registro cronológico (día por día) de las transacciones del
negocios. El 50% afirmo negativamente puesto que desconocen de este
tipo de práctica.
6. El producto de mayor demanda en las distribuidoras de abarrotes según los

resultados son los productos alimenticios.
7. El 50% de estos productos de segunda necesidad son los enlatados,

igualmente los productos de limpieza y productos envasados representando
un 25% de la demanda respectivamente, según el consumo de la
población.
8. El 50% de los propietarios mantiene máximos y mínimos de productos. El

25% lo hace para tener una diversificación de sus productos y el otro
restante 25% respondió que lo lleva por la fecha de vencimiento.
9. El 100% muestra que las compras son autorizadas por el propietario para
garantizar un mejor control de inventario.
10. El 25% respondieron, quien realiza las compras es el despachador de

venta, el cual es de entera confianza para realizar este tipo de actividad.
11. El 50% de los propietarios siempre lleva registro de sus compras, mientras
que un 25% lo lleva algunas veces, y en solo un 25% no realiza tal control.
12. El 50% de las distribuidoras realiza conteo físico de inventario y el 50% no

se realiza.
13. El 50% de los propietarios encuestados afirmaron, quien realiza el conteo

físico es el mismo propietario y el encargado de bodega, así mismo el 50%
respondieron que no se hace el conteo físico.
14. El 100% de la muestra manifestó que es de suma importancia llevar

registros contables porque genera una fuente de datos de forma ordenada
para una buena administración manteniendo control apropiado y
determinando el costo de venta, así como el conteo físico para conocer el
nivel de inventario y evitar pérdidas o robos de mercadería.
15. EL 100% de los propietarios exponía que lleva registros en su inventario

puede reducir las pérdidas, ayudando a disminuir errores y elevar sus
ingresos pues permite seguir el rastro y verificar todas las compras
y ventas realizadas, así mismo a proyectar a futuro el crecimiento del
negocio.
X. RECOMENDACIONES.
A continuación se hacen algunas recomendaciones que ayudaran a mejorar el

control de registro contable y administrativo de los inventarios de estas
distribuidoras de Camoapa.
1. Los propietarios y sus colaboradores de estas distribuidoras deben capacitarse

para que tengan un mejor conocimiento sobre los diferentes registros contables y
aplicarlos de una manera formal.
2. Los propietarios de estos negocios que efectúan registros contables pero que no
llevan una contabilidad completa como lo requiere, deberán implementar formatos
contables que actualmente no se llevan así como los libros de contabilidad
específicos para las actividades con el objetivo de mejorar.
3. Se les recomiendan que es importante llevarlos no solo de manera manual si no

también automatizada ya que permite mayor rapidez en el proceso de inscripción y
búsqueda de información actualizada.
4. Aplicación de métodos de registros contables indispensables para la

administración y el desarrollo del negocio. Así como para evaluar el futuro del
mismo evaluando el desempeño financiero del negocio y conforme a la
información tomar decisiones de carácter económico.
5. Registro de los ingresos, costos y gastos con su respectivo reporte en el área de

contabilidad de la empresa para su mejor funcionamiento.
6. Los propietarios deben realizar conteo físico de la mercadería para

comprobar existencias de productos y determinar correctamente el costo y
que sea registrado debidamente.
7. Llevar un control estricto de la demanda, y análisis de su variabilidad, a fin

de mantener los niveles de existencia de productos adecuados en el
almacén.
8. Se debe contratar a una persona específicamente para bodega, con el

objetivo de controlar las entradas, salidas de los productos, ya que
actualmente es administrado por personal cuya prioridad está dirigida a
varias áreas lo que provoca un descontrol un evidente desorden de los
productos.
9. Hacer un reordenamiento de la mercadería que se encuentra en bodega

para Clasificarla de acuerdo a su uso para facilitar el acceso a cada uno de
los artículos, así como para tener una mejor higiene.
10. Es recomendable que se mejore el control y limpieza del almacenaje de

mercadería, ya que por medio de esto se puede detectar con mayor
facilidad los productos que se empiezan a dañar o los que están próximos a
vencerse y sacarlo a la venta a un precio menor, para recuperar lo que se
invirtió y así reducir pérdidas.
11. Producir y archivar documentos que permanezcan como constancia de las

acciones realizadas, a fin de tener soporte claro y eficiente de las labores
llevadas a cabo en el manejo del inventario.
12. Las actividades de control administrativo debe seguirse eficazmente para la

mejora del rendimiento de la empresa
13. Incorporar un software contable que permita registrar las devoluciones, así
como la desincorporación de la mercancía dañada.
14. Se recomienda implementar cámaras de vigilancia para custodiar las

mercaderías permitiendo reducir riesgos.
15. Aplicar la herramienta propuesta sobre diseños y formatos para el registro

de las entradas y salidas del inventario, obteniendo así información precisa
y real en cuanto a unidades y costo de mercancía se refiere. Llevando bajo
estricto control el inventario.
XІ. PROPUESTA DE ACUERDO AL OBJETIVO PROPOSITIVO.
En la actualidad, es fundamental para las empresas poseer una serie

de documentos que sirvan de soporte de las actividades que se llevan a cabo y
contribuyan a establecer un control adecuado del desempeño de las mismas.
La presente propuesta comprende un conjunto de Formatos diseñados

para las distribuidoras de abarrotes tiene como finalidad agrupar sistemáticamente
los documentos empleados a diario en las operaciones para controlar su inventario
de mercancías y la forma en que estos deberán ser utilizados.
Modelos e instructivo
11.1. Facturas de ventas
 Objetivo
Registrar las ventas de contado y créditos realizados por la

empresa a sus clientes, detallando las condiciones de las mismas. Servir de
soporte para la determinación y control del costo de ventas.
 Utilización
La factura se utiliza para registrar las ventas de bienes y servicios

ofrecidos a los clientes de la entidad. En este formato se hacen constar los bienes
o servicios vendidos en cantidades, precios e importes y otros datos relativos a la
operación. Las facturas se emiten por triplicado.
El original se entrega al cliente, la copia uno de color amarilla se

remite al departamento de contabilidad (Área Administrativa/ Financiera) para que
se realice la correspondiente validación de la factura, con el fin de cotejar que el

bien o servicio prestado haya sido registrado correctamente, y por último la copia
dos de color rosada es para la caja general de la empresa para su debido
resguardo o archivo de la misma.
 El formato debe ser llenado de la siguiente forma:

1. El nombre del cliente que está realizando la compra.
2. La dirección del cliente que está realizando la compra.
3. El número correspondiente de la factura de crédito.
4. La fecha de elaboración de la factura.
5. La descripción de cada bien o servicio que se está facturado.
6. La cantidad de cada bien o servicio que se está facturando.
7. El precio unitario correspondiente al bien o servicio facturado.
8. El precio total del bien o servicio facturado, el cual se obtendrá de la
multiplicación de las cantidades facturadas por su correspondiente
precio unitario.
9. El total de la factura que resulta de la sumatoria de los precios
totales de los bienes o servicios facturados.
10. La condición de pago en que la factura va a ser emitida, la cual
puede ser de crédito o contado.
11. La firma del vendedor responsable de la venta.
12. La firma de autorizado por parte del Gerente Propietario
FACTURA Nº________
Contado: Crédito:
Cliente: ______________________________________
Cantidad Descripción Costo Total

Unitario
Sub-total C$
Descuentos C$
Total C$
Entregue Conforme Recibí conforme
11.2. Orden de entrada.
 Objetivo
Permite establecer el control y registro cronológico de los

productos que ingresan en las correspondientes bodegas de la empresa. Este
formato es de gran utilidad para el manejo de los inventarios de la empresa.
 Utilización
Su utilización es de gran utilidad para el buen manejo de los

inventarios de la empresa, este formato ayuda a registrar los nuevos productos
que la empresa a adquirido por medio de comprar efectuada a nuestros
proveedores. Se extiende por duplicado el original es para el área
Administrativa/Financiera, la copia uno de color celeste le queda al Responsable
de bodega.
 El formato debe ser llenado de la siguiente forma:
1. El número consecutivo de la entrada.

2. El nombre del proveedor al que se le están comprando los productos.
3. El número de orden de compra que se utilizó para realizar la compra de los
productos.
4. La fecha de la factura que soporta la compra de los productos.
5. El número de la correspondiente factura.
6. El importe al que asciende el Impuesto al Valor Agregado de la factura.
7. La descripción de los productos que se le está realizando su respectiva
entrada a bodega.
8. La unidad de medida en que la empresa reconoce los productos.
9. La cantidad por la cual se estará realizando la entrada para cada producto.
10. El importe del costo unitario correspondiente con el cual estará ingresando
el producto a la bodega.
11. El valor total de cada producto que ingrese a la bodega.
12. La suma total del valor de los productos que ingresaron a la bodega.
13. La firma de la persona que ha entregado los productos al responsable de la
bodega.
14. La firma del responsable de bodega que es el encargado de la recepción la
mercadería.
15. La firma de la persona delegada para autorizar las entradas a bodegas.

(Gerente Propietario)
Razón social Orden de entrada.

No. 000000
Proveedor: Orden No.
Factura No. Fecha de factura:
Código Descripción Unidad de Precio
medida Cantidad Unitario Valor
TOTAL
ELABORADO POR: REVISADO POR: AUTORIZADO POR:
11.3. Orden de Salida.

 Objetivo
Tiene como objetivo principal soportar y controlar las salidas que se

realicen del inventario que la empresa posea.
 Utilización
Este documento se utiliza para tener un mejor manejo de los inventarios
que la empresa tiene, con este formato el responsable de bodega aplica una
eficiente actividad de control de los bienes que tiene a su resguardo. Se extiende
en duplicado siendo el original para el Área Administrativa/Financiera y la copia es
para el responsable de bodega.
 El formato debe ser llenado de la siguiente manera:

1. El número consecutivo que se le asigna al formato de salida de
bodega.
2. El vendedor correspondiente que solicita la salida, ya sea para la
venta del artículo.
3. La fecha en que se efectuó la salida.
4. La descripción exacta de los bienes que contiene la salida.
5. La unidad de medida de cada bien.
6. Las cantidades que se van a despachar en la salida.
7. El costo unitario de cada bien que se despache en la salida.
8. El valor total de cada bien, el cual se obtiene de la multiplicación de
la cantidad por el costo unitario.
9. El total al que asciende la salida después de sumar todos los valores
de cada uno de los bienes que contiene la salida.
10. La firma de la persona encargada de entregar los bienes.
11. La firma de la persona que recibe los bienes.
12. La persona encargada de autorizar la salida de bienes. (Gerente
Propietario)
RAZON SOCIAL Orden de salida.

No. 000000
Solicitante: ______________________
Fecha de salida: __________________
Descripción Unidad Cantidad Unitario Valor
TOTAL
ELABORADO POR: REVISADO POR: AUTORIZADO POR:
11.4. Orden de compra
La orden de compra es un documento que emite el comprador para

pedir mercaderías al vendedor; indica cantidad, detalle, precio y condiciones de
pago, entre otras cosas. El documento original es para el vendedor e implica que
debe preparar el pedido. El duplicado es para el comprador y es una constancia
de las mercaderías o servicios
No cuenta con requisitos fiscales y sirve para amparar los productos que
solicitamos, así como la fecha en que el proveedor deberá enviar la mercancía.
ORDEN DE COMPRA
Entrada a Almacén
Entrada de almacén N°: 000X Fecha: _______________
Nombre del Proveedor: ____________________. Orden de compra N°: 000X
Remisión / Factura Nº: 000X.
Nombre del Portador: ______________________.
Código Descripción Cantidad Costo Total

Unitario
Observaciones
Bodeguero Autorizado Recibido
11.5. Tarjeta kardex
El kardex no es más que un registro de manera organizada de la

mercancía que se tiene en un almacén. Para hacerlo, es necesario hacer un
inventario de todo el contenido, la cantidad, un valor de medida y el precio unitario.
También se pueden clasificar los productos por sus características comunes.
El último paso es rellenar los Kardex, que existían en papelerías, y

que actualmente se pueden encontrar en el software contables. Así, se hace una
tarjeta de Kardex por producto, y desde ese momento se registrarán allí todas las
entradas y salidas de ese producto. Para efectos de valorización de ese inventario.
La tarjeta Kardex, es un documento administrativo de control, el cual

incluye datos generales del bien o producto, existen muchos tipos de kardex pero
como hablamos de inventarios hablaremos de la tarjeta Kardex de inventario la
cual, es una herramienta que le permite tener reportes con información resumida
acerca de las transacciones de inventario de la compañía.
Puede realizar un seguimiento de los movimientos de los inventarios y

de los costos de mercancías en los almacenes. Estos costos se calculan de
acuerdo a la compañía. Lo verdaderamente importante de la tarjeta Kardex en los
inventarios es que proporcionan información y ayudan al control de los mismos.
Kárdex
Articulo Existencias mínimas
Método Promedio ponderado Existencias máximas
Fecha Entradas Salidas Existencias

Detalle
D MA Cantida V/Unitari V/ Total Cantida V/Unitario V/Tota Cantida V/Unitari V/Tota
d o d l d o l
Inventari
o final
11.6. Comprobante de pago.
 Objetivo
Este formato de recibo de dinero sirve para comprobar que has

pagado un producto o servicio, así como también para darlo como comprobante
de que recibiste un pago de dinero. Al utilizar este formato de recibo de dinero
puedes llevar un control del dinero que te pagan, como de los pagos que haces tú,
ya que este documento se debe de hacer por duplicado y así queda constancia de
la operación para ambas partes.
 Utilización
Sirve para sustentar la posesión de su mercadería, contabilizar sus

adquisiciones en el registro de compras, sustentar su costo o gasto para efecto
tributario, demostrar la titularidad del bien, contar una constancia de haber
realizado este pago.
En el caso de haber realizado un pago adelantado por la compra de

un bien o la contratación de un servicio, deberá recibir un comprobante un
reclamo, solicitar cambio de un artículo que compró o la mejora de un servicio
contratado.
 El formato debe ser llenado de la siguiente manera.

1. Número de orden.
2. Nombre de la persona que realiza el pago.
3. Cantidad de dinero que se entrega con número y letra, motivo por el cual se
paga.
4. lugar, fecha y firma de la persona que recibe el dinero.
Comprobante de pago
Recibo de dinero Numero Bueno por:
Recibí de:
Cantidad de: (con letra)
Por concepto de:
Lugar de expedición Fecha Recibí
Día Mes AÑO
11.7. Devolución a Proveedor
Tiene como finalidad registrar y controlar las devoluciones de artículos

recibidos en mal estado o averías a los proveedores.

1. Anotar el número consecutivo correspondiente al formato.
2. Anotar el nombre de la distribuidora.
3. Nombre del proveedor o denominación del proveedor que surtió los

productos.
4. Fecha de elaboración anotar el día, mes y año en que se elaboró el
formato de devolución.
5. Anotar el número de lote del producto a devolver.

6. Anotar el número correlativo de los productos a devolver.
7. Anotar el código de identificación del producto
8. Anotar la descripción del producto a devolver.
9. Anotar la cantidad de productos que se recibieron en su momento.
10. Anotar la cantidad de productos a devolver.
11. Anotar el costo en córdobas al que se adquiere los Productos.
12. Anotar el importe total en córdobas de los productos a devolver.
13. En la observación anotar las causas que originan la devolución.
14. Elaboró Anotar nombre y firma del jefe del almacén.
15. Autorizó Anotar el nombre y firma del propietario (gerente).
Devolución a proveedor. N® del formato:
Nombre de la distribuidora: Fecha de elaboración
Nombre del proveedor: N® de lote Día Mes Año
Numero Código Descripción Cantidad Costo Costo total

unitario
Pedido Devolver
Observaciones:
Elaborado por: Autorizado por : Recibido por:
11.8. Tarjeta de inventario físico.
Ese formato tiene como finalidad registrar y reportar las existencias

obtenidas en la realización de inventario físico en las diferentes bodegas de la
empresa.

1. Anotar la bodega en la cual se realiza el inventario.
2. Anotar el número consecutivo de la tarjeta de inventario.
3. Anotar el día, mes y año que se realiza el inventario.
4. Anotar el código del producto.
5. En la descripción detallar las características generales de cada uno de los
artículos.
6. En la existencia física anotar la cantidad de artículos existentes según
conteo realizado.
7. En la existencia según sistema anotar la cantidad mostrada según el
sistema de inventario.
8. En las diferencia se debe anotar las existencias encontradas
9. Se debe firmar en el formato tanto el que lo elabore, lo revise y lo autorice
con su nombre completo.
10. Recibió anotar el nombre y firma del proveedor
Logo y nombre de la empresa
Tarjeta de inventario físico.
Número de formato:
Bodega: Fecha de Día Mes Año

inventario
Código Descripción Existencia física Existencia de sistema Diferencia

de inventario
Elaborado por: Revisado por : Autorizado por:
Nombre y firma del Nombre y firma del jefe del Nombre y firma del propietario (gerente)
responsable del conteo almacén
11.9. Recibo de caja.
 Objetivo.
Es un documento que se utiliza como soporte en contabilidad el cual

sirve como comprobante de todos los ingresos de la empresa, especialmente por
la cancelación de facturas de clientes, este ingreso puede ser en cheque, efectivo
o cualquier otro. Se entrega en original al cliente, se guarda una copia para el
archivo consecutivo y otra se anexa al diario de contabilidad.
Los recibos por lo general, se extienden por duplicado: El original se

entrega a quien hizo el pago y el duplicado queda en poder de quien lo recibe.
1. Importe en numeral.
2. Nombre de quién se recibe el efectivo o cheque.
3. Importe en literal, tachando lo que no corresponde.
4. Una breve descripción del pago.
5. Número del cheque y el banco.
6. fecha de emisión.
7. Firma de cajero, en señal de haber recibido conforme.
Recibo de caja ingreso N® del formato:
Recibí de:
La suma de:(cantidad y en letra)
Concepto de:
Según factura n®:
Efectivo Cheque n® Banco
Día Mes Año
Firma del cajero.
11.10. .Tarjeta auxiliar de Almacén
 Objetivo.
Es un documento, por medio del cual, podemos controlar el

movimiento de las mercancías de un negocio, tanto en sus Entradas y Salidas,
como en los precios que se van obteniendo.
 Utilización
Para obtener el importe de los inventarios o las existencias que se

tienen en determinado momento y evitar tener que hacer un recuento de la
mercancía o sea un inventario físico, para poder conocer, el valor de dichas
existencias.
El Procedimiento “Costo Promedio” Este costo promedio se calcula

dividiendo el costo total de los bienes disponibles para la venta por el número de
unidades de inventario. Puesto que el costo promedio puede cambiar después de
cada compra, a este método se le conoce también como promedio móvil,
resultado de realizar la siguiente
Fórmula:
PRECIO MEDIO= SALDO EN VALORES

EXISTENCIAS
Auxiliar de almacén
Nombre de la empresa:
Unidades Valores
Fecha concepto Entrada Salidas Existencia Costo Costo Debe Haber Saldo
unitario promedio
11.11. Libro de inventario y balances.

1. Anotar el nombre de la empresa, el nombre del registro "Libro de
Inventario", el año, mes.
2. La fecha ésta corresponde a la del día en que se realizó el levantamiento
de inventario del negocio.
3. anotará el documento fuente.
4. El Detalle donde se anotarán las cuentas del débito y del crédito, con el
número del asiento correspondiente y la explicación.
2. El Parcial donde se registrarán los valores parciales, en caso de existir.
3. Él Debe donde se colocarán los valores de las cuentas que se debitan.
4. El Haber aquí se anotarán las cantidades de las cuentas que se acreditan.
Libro de inventario y balance
FECHA CODIGO DETALLE PARCIAL DEBE HABER
11.12. Libro Diario.

1. Anotar el nombre de la empresa, el nombre del registro "Libro Diario", el
año, mes y la página o folio del diario.
2. Fecha ésta corresponde a la de la transacción.
3. Referencia donde se anotará el documento fuente.
4. El Detalle donde se anotarán las cuentas del débito y del crédito, con el
número del asiento correspondiente y la explicación.
5. El Parcial donde se registrarán los valores parciales, en caso de existir.
6. Debe donde se colocarán los valores de las cuentas que se debitan
7. Haber aquí se anotarán las cantidades de las cuentas que se acreditan.

Libro diario
Folio FECHA CODIGO DETALLE PARCIAL DEBE HABER
11.13. Libro Mayor.

1. Fecha: se anota la fecha que tiene en el libro diario, el asiento que se está
pasando al mayor.
2. Concepto: se anota el nombre de la contra cuenta, o la palabra varios,
cuando existan varias contra cuentas.
3. Folio del mayor: Se escribe el número de folio de la contra cuenta o sea, el
número de la página del libro diario, en que aparece la contra cuenta.
4. Debe: En esta se anota el valor del cargo que tiene en el libro diario, la
cuenta que se está cargando en el libro mayor.
5. Haber: En esta se anota el valor del abono que tiene en el libro diario, la
cuenta que se está abonando en el libro mayor.

6. Saldo: En esta columna se anotan los saldos deudores o acreedores. Esto

depende del tipo de cuenta, ya que si es una cuenta de activo, tendrá saldo
deudor y si es pasivo y capital, tendrá saldo acreedor.
Libro Mayor
Folio FECHA CODIGO DETALLE PARCIAL DEBE HABER

XІІ. BIBLIOGRAFÍA –WEB GRAFÍA.

12.1. Bibliografía.
Diaz, o. (2004). contabilidad general. En P. ,. Diaz, Libros de registros de contabilidad (pág.

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XIII
ANEXO

13.1 Instrumento aplicado.
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONÓMA DE NICARAGUA

FACULTAD REGIONAL MULTIDISCIPLINARIA
“CORNELIO SILVA ARGUELLO”
Encuesta
La presente investigación está dirigida a los propietarios de las distribuidoras de

abarrotes CROVETTO, DUARTE, LA RISA, LA PRINCIPAL, con el objetivo
determinar la aplicación de registros de inventario que utilizan las distribuidoras del
Municipio de Camoapa en el ІI semestre del año 2015.
Datos Generales:
Nombre del propietario/a _________________________________
Cuantos años tiene de operar _________________________________
Marque con una X las siguientes preguntas.
Registro de inventario.
1) ¿Llevan registros de inventario en la distribuidora?
1. Sí. ___ 2. No. ___
2) ¿Si su respuesta es negativa ¿por qué no lleva registros de inventario?

1. No lo requiere. _____ 4. Alto costo. ___
2. Falta de asistencia 5. Cultura del propietario. ___
Profesional. ____ 6. No aplica. ____
3. No lo exige la DGI. ____

3) ¿Quién realiza el registro de las operaciones de inventario?

1. Propietario. ____ 3. Despacho contable. ____
2. Encargado de bodega. ____ 4. Otros. ____
4) ¿De qué manera se realiza el registro de las operaciones?

1. Manual. _____ 3. Semiautomatizado. _____
2. Automatizado. _____
5) ¿Cuáles son los documentos que utilizan para el registro de inventario?

1. Facturas. ___ 5. Tarjetas kardex. ___
2. Orden de compra. ___ 6. Requisa de salida. ___
3. Orden de entrega. ___ 7. Cuaderno de anotaciones.___

8. Todas las anteriores. ___
4. Comprobante de pago. ___
6) ¿Lleva registro de los mayores auxiliares en la distribuidora?

1. Sí. ____ 2. No. ____
7) ¿Cuáles de estos registros auxiliares utiliza en la distribuidora?

1. Auxiliar cliente. _____ 5.
2. Auxiliar de almacén. _____ 6. Todas las anteriores. ____
3. Auxiliar de Banco. _____ 7. Ninguno. ____
4. Auxiliar de proveedores._____
8) ¿Qué libros contables utiliza en la distribuidora para el registro de sus

operaciones?

1. Libro de inventario 3. Libro mayor. _____

y Balances. _____ 4. Ninguno. _____
2. Libro diario. _____
Normas de Control Interno.
9) ¿Utiliza métodos de inventario?

1. Sí. ____ 2. No. _____
10) ¿Qué método de evaluación de inventario utiliza?

1. Costo promedio. _____ 3. UEPS. _____
2. PEPS. _____ 4. Ninguno.____
11) ¿Siempre ha utilizado este método?
1. Sí. ____ 3. No aplica. ____

2. No. ____
12) ¿Por cuál método lo ha sustituido?
1. Costo promedio. ____ 3. UEPS. ____

2. PEPS. ____ 4. No aplica. ___

13) ¿Cuáles son los productos de mayor demanda de la distribuidora?
1. Productos alimenticios._____ 3. Productos envasados. _____

2. Productos de limpieza. _____ 4. Productos enlatados. _____
14) ¿Cuáles son los productos con menor demanda de la distribuidora?

1. Productos alimenticios. _____ 3. Productos envasados. _____
2. Productos de limpieza. _____ 4. productos enlatados. _____
15) ¿Mantienen cantidades máximas y mínimas de cada producto en la

distribuidora?
1. Sí. ____ 2. No. ____
16) ¿Cuál es el objetivo de mantener máximos y mínimos de los productos de

la distribuidora?
1. Fecha de vencimientos. ____ 3. Falta de espacio. ____
2. Diversificación 4. Demanda de cliente. ____
de producto. ____ 5. Todas las anteriores ____
17) ¿Tiene clasificado por características, los productos en la distribuidora?

1. Sí. _____ 2. No. _____
18) ¿Las compras son autorizadas por el propietario?

1. Sí. ____ 2. No. ____

19) ¿En caso de que no se encuentre el propietario, quien es el encargado de

autorizar las compras en la distribuidora?
1. Encargado de bodega. _____ 4. Otros. _____
2. Despachador ventas. _____
3. Propietario. _____
20) ¿Lleva registros de control de las compras?

1. Algunas veces. _____ 3. Nunca. _____
2. Siempre. _____
21) ¿Las salidas de mercancías coinciden con la factura del pedido del
cliente?
1. Sí. _____ 2. No. _____
22) ¿Realiza levantamiento físico de inventario?

1. Sí. _____ 2. No. _____
23) ¿Cada cuánto realiza el levantamiento de inventario?

1. Semanal. ____ 4. Semestral. ____
2. Mensual. ____ 5. Anual. ____
3. Trimestral. ____ 6. No se realiza. ____
24) ¿Quién es el encargado de realizar el levantamiento físico de inventario?

1. Propietario. _____ 4. Otro. ____
2. Encargado de bodega. ____ 5. Nadie lo realiza. ____
3. Personal contratado. ____

25) ¿Qué procedimiento aplica cuando ocurren pérdidas por deterioro de los
productos?
1. Se da de baja del inventario con documentos de Respaldo. ______
2. Se devuelve el producto al proveedor. ______
3. Simplemente se aparta. ______
4. Se desecha. ______
Ventajas y desventaja de registro administrativo-contable.
26) ¿Usted considera que es muy importante el registro en la distribuidora?

1. Sí.____ 2. No.____
27) ¿Cree usted que al llevar registros permitirá el crecimiento de la

distribuidora?
1. Sí. ____ 2. No. ____
28) ¿Ha solicitado préstamo en las Instituciones Financiera?

1. Sí. ____ 2. No. ____
29) ¿Cuáles son los principales requisitos para optar al crédito?

1. Registro delas operaciones. _____
2. Capacidad de Endeudamiento. _____
3. Contar Liquidez. _____
4. Contar con garantía. _____
5. Todas las anteriores. _____
6. Ninguno. _____

30) ¿Cuáles serían los beneficios de contar con registro y controles en la

distribuidora?
1. Control de inventario. _____ 4. Información confiable. ____
2. Toma de decisiones. _____ 5. Opción a financiamiento.____
3. Control de ingreso, costos, 6. Ser sujeto de crédito. ____
gasto. _____ 7. Todas las anteriores. ____

13.2. Encuesta validada













13.3. Fotografías.
Fuente: Foto tomada por Griselda, Alan. Fuente: Foto tomada por Griselda, Alan.

Fuente: Foto tomada por Griselda, Alan.

Fuente: Foto tomada por Griselda, Alan.

Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua Facultad Regional Multidisciplinaria de Chontales "Cornelio Silva Arguello

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Facultad Regional Multidisciplinaria de Chontales

SEMINARIO DE GRADUACIÓN PARA OPTAR AL TITULO DE

Sistema de registro, control en las MIPYMES comerciales, de servicios y de producción

Registros de inventario aplicado a las distribuidoras de abarrotes del municipio de Camoapa

Carrera: Contaduría Pública y Finanzas V año, Dominical.

 Br. Griselda Suarez Barrera

Msc. Eveling Urbina Arana.

Msc. Jhader Robles García.

¡A LA LIBERTAD POR LA UNIVERSIDAD!

Br. Griselda Suarez Barrera Br. Alan Cruz Rivera

 A nuestra profesora Eveling Urbina quien con mucha paciencia y dedicación

Br. Griselda Suarez Barrera Br. Alan Cruz Rivera

El presente trabajo de investigación, para optar al título profesional como

“Sistemas de registros, control en las MIPYMES comerciales, de servicios y

El equipo está compuesto por los (as) Bachilleres

Quienes desarrollaron el sub tema “Registros de inventario aplicado a las

Agradecemos a la Universidad, la oportunidad otorgada para guiar a los

Sistema de registro, control en las MIPYMES comerciales, de servicios y de

Registros de inventario aplicado a las distribuidoras de abarrotes del Municipio de

La modernización es la principal Justificación.

El 50% de los otro 50% comentó que se llevaba un

1. El 50% de los encuestados se diferentes registró contables y

Las distribuidoras de abarrotes son negocios de intermediario entre

La base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o

La falta de carencia de registros administrativos y contables,

Cabe destacar que la presente investigación abarca los objetivos, tanto

1.1 Planteamiento del problema.

La situación actual de las distribuidoras de abarrotes del municipio de

El no contar con registros administrativos y contables en los procesos

Las mercancías encargadas por sus clientes no están respaldadas con

Una de las principales causas del problema es que las empresas

 Formulación del Problema.

¿Cuáles han sido los Registros de inventario aplicado a las distribuidoras de

(Rodriguez, 2011): “Evaluación del proceso de registro de entradas y salidas

(Barreto, 2005): “Evaluación de las normas y procedimientos aplicados por

(Romero V. , 2014): “Propuesta de diseño y aplicación del control interno en

La presente investigación será una herramienta para que los propietarios de

Las distribuidoras de abarrotes han cobrado importancia últimamente pues

Para este tipo de empresas el inventario de productos resulta ser una

Con esta investigación pretendemos entender un poco más sobre el porqué

2.1. OBJETIVO GENERAL.

Determinar la aplicación de los registros y controles de la cuenta de

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

Identificar los registros de inventarios que utilizan las distribuidoras de

Describir las normas de control interno que se utilizan en los inventarios.

Señalar las ventajas y desventajas de llevar registros y controles

Proponer de acuerdo a los resultados obtenidos diseños y formatos con sus

ІІІ. MARCO TEÓRICO.

3.1. Aspectos generales del lugar de investigación.

3.1.1 Aspectos históricos.

El Municipio de CAMOAPA según la Ley de División Política Administrativa

CAMOAPA, en lengua mexicana significa "Lugar de las Lapas", según

3.1.2. Aspectos geográficos.

El Municipio de Camoapa, perteneciente al departamento de Boaco, se

La ciudad de Camoapa, que funciona como cabecera municipal, se

El clima es variado, su temperatura promedio anual es de 25.2 grados

3.1.3. Aspectos económicos.

Considerando que la principal actividad es la ganadería, se calcula que