UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA

VICERRECTORADO ACADEMICO

FACULTAD DE INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN Y SERVICIOS

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA INDUSTRIAL
SILABO 2020 A

ASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS 1

1. INFORMACIÓN ACADÉMICA

Periodo académico: 2020-A

Escuela profesional: Ingeniería Industrial
Código de la asignatura: 1403126
Nombre de la asignatura: Ingeniería de Métodos 1
Duración Semestral
Condición Obligatorio: X Electivo:
Número de Créditos 4
Número de horas Teóricas: 1
Practicas: 2
Seminarios
Laboratorio 2
Teórico-practico 2

Prerrequisitos: Análisis de Datos I /4° ciclo

2. INFORMACIÓN ADMINISTRATIVA

Docente Grado Dpto. Académico Total de horas Horario/actividad

académico
Ing. Franz Chura Magister Ingeniería Industrial 7 horas Martes y Mier 19:20 – 21:00
Quispe (G-B)
Ing. Alfredo Oscar Magister Ingeniería Industrial 7 horas Martes 15:50 -- 18:20
Zela Huarachi Miércoles 16:40 -- 18:20
Jueves 16:40 – 18:30 (G-D)
Ing. Marco Castelo Magister Ingeniería Industrial 7 horas Martes y Mier 07:00 – 08:40
Jueves 07:00 – 07:50 (G-A)

Ing. Contrato Magister Ingeniería Industrial 7 horas Miércoles 07:00 – 08:40

Jueves 07:00 – 09:40 (G-C)

3. FUNDAMENTACION (JUSTIFICACION)

Es función primordial de los Ingenieros Industriales; entre otros la Administración del trabajo y la
Mejora de los Sistemas Productivos. Por lo que es muy importante el conocimiento de técnicas
que permitan analizar y diseñar el trabajo, para que éste se ejecute en forma racional y justo en el
tiempo necesario, con la utilización adecuada de mano de obra, materia prima, maquinaria,
equipo, capital y otros; especialmente debe diseñar soluciones a problemas complejos de
ingeniería y diseñar sistemas, componentes o procesos para satisfacer necesidades deseadas
dentro de restricciones realistas en los aspectos cultural, económico, ambiental, social, político,
ético, de salud pública y seguridad, de capacidad de fabricación, y de sostenibilidad.

De modo tal que las actividades del proceso se ejecuten en forma sistemática, racional, con
eficiencia y eficacia, buscando mayores niveles de producción y productividad. Así mismo debe de
desarrollar la capacidad de desenvolverse como individuo, como miembro o líder en diversos
equipos, y en entornos multidisciplinarios.

El curso cubre los siguientes temas: descripción y análisis del trabajo, diseño del trabajo,
determinación del tiempo estándar y mejora de métodos y balance de líneas.

4. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA:

COMPETENCIA GENERAL DE LA ASIGNATURA

Analiza, grafica, interpreta y desarrolla, propuestas de mejora en los procesos productivos, como
medio para la optimización de métodos de trabajo, tiempos y puestos ergonómicamente diseñados,
para lograr el confort del trabajador y lograr incrementar su productividad

COMPETENCIAS ESPECIFICAS DEL CURSO

a) Analizar en forma sistémica y racional los procesos productivos y la gráfica.

b) Analizar, diseñar y mejorar el sistema de trabajo; aplicando conceptos de Ingeniería,

considerando las mejores condiciones del entorno físico para una producción con calidad y
productividad.

c) Calcular los tiempos estándares y determinar los tiempos de ciclo en la fabricación de

productos, considerando los suplementos de trabajo por cansancio o fatiga del trabajador.

d) Calcular y determinar la cantidad de producción por hora; lo cual es la base fundamental para
el planeamiento, programación y control de la producción.

e) Evaluar los sistemas de trabajo: Procesos y Operaciones; racionalizar los sistemas de trabajo
individual para labores de ensamblaje manual, así como analizar y mejorar los sistemas
Hombre – Máquina

f) Mejorar los niveles de producción y productividad del sistema productivo, con reducción de
tiempos y costos

5. CONTENIDOS

PRIMERA UNIDAD: INTRODUCCION

Capitulo I.- Introducción. -

1. Presentación del Sílabo, lineamientos del curso.
2. Conceptos y objetivos de la ingeniería de métodos
3. Utilidad del estudio del trabajo
4. Constitución del tiempo total de trabajo.
5. El factor humano y la ingeniería de métodos
SEGUNDA UNIDAD: Diagramas de procesos

Capitulo II- Tipos de diagramas de actividades

1. Concepto de análisis del proceso.
2. Símbolos de gráficos de proceso.
3. Diagrama de operaciones del proceso
4. Ejercicios, casos estudio, casos prácticos.

Capitulo III: Diagrama DAP y otros diagramas

1. Diagrama de análisis del proceso. Símbolos del DAP
2. Elaboración de diagramas de procesos
3. Ejercicios, casos estudio, casos prácticos.
4. Diagrama de análisis del proceso detallado
5. Ejercicios, casos estudio, casos prácticos.
6. Diagrama de bloques, diagrama Flow Sheet, Pert cpm, diagrama Volumétrico, hilos.
7. Diagrama de recorrido.
8. Ejercicios, casos estudio, videos

Capitulo IV: Análisis de las operaciones

1. Análisis de la operación
2. Método de análisis de la OIT
3. Ejercicios, casos estudio, videos.
4. La mejora continua
5. Método de los diez enfoques primarios de la operación.
6. Ejercicios, casos estudio, videos.

Capítulo V: Medición del trabajo

1. Objetivo de la medición del trabajo
2. Técnicas de medición del trabajo. Procedimiento básico
3. Técnica de cronometraje directo
4. Técnica de muestreo
5. Ejercicios, casos estudio, videos

Capítulo VI: Estudio de movimientos

1. Movimientos fundamentales
2. Principio de economía de movimientos
3. Estudio del puesto de trabajo
4. Diagrama Bimanual. Diagrama Simo
5. Ejercicios, casos estudio, videos

Capitulo VII: Diagramas Hombre Maquina

1. Elaboración del diagrama HM
2. Determinación del tiempo de ciclo
3. Calculo de costos de diagramas hombre-maquina
4. Acoplamiento de maquinas
5. Ejercicios, casos estudio, videos

Capitulo VIII: Productividad

1. Conceptos de Productividad
2. Calidad de vida y productividad
3. Productividad en la empresa. Factores de mejoramiento de la productividad
4. Medición de la productividad.
5. Ejercicios, casos estudio,
 6. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA

a) Métodos:
CM: Clase magistral: Se emplearán para la discusión sobre las nociones conceptuales contenidas en los
contenidos de los temas
P: Practicas: Se aplicarán para que los estudiantes aprendan mediante casos a analizar y proponer
nuevos métodos de trabajo basado en problemas
S: Seminario: Recolectar información, analizar la misma y presentar conclusiones de forma grupal
TIF: Trabajos de Se efectuará dos trabajos de campo, donde los estudiantes desarrollaran trabajos
Investigación Formativa: acerca del proceso de elaboración de bienes o servicios y su propuesta de mejora u
optimización.
APS: Actividades de Se desarrollarán trabajos de campo que vinculen los conocimientos y habilidades
Proyección Social: adquiridas en la asignatura o el nivel en el que se encuentran con las necesidades de
la comunidad y empresas del entorno.
Se asignan temas específicos para ser investigados mediante consulta en fuentes
Investigación bibliográfica bibliográficas, se preparan resúmenes personales y grupales con los resultados de la
y elaboración de investigación. Los resúmenes personales y grupales sirven como material de trabajo
resúmenes. para la participación en clase.
Desarrollo de casos Se plantean y solucionan casos en, conformados por réplicas y variantes en el uso de
de aplicación en clase. herramientas desarrolladas en clase.

Se investiga, se analiza y se evalúa, en una realidad empresarial concreta, la aplicación

Trabajo de campo y uso de conceptos y herramientas presentados en el curso.

b) Medios:
a. Pizarra acrílica, plumones, cañón multimedia, videos, software, casos estudio, ejercicios,
etc.

c) Formas de organización:

a. CLASES TEÓRICAS: Se efectuará la exposición de forma sistemática y ordenada de los

temas que constituyen el contenido del curso. Los alumnos deben disponer de material
recopilado en uno o más libros de texto y/o artículos que cubran los temas de la
signatura.
b. PRÁCTICAS: Se elaborarán casos estudio para mejorar la interiorización de los
conceptos académicos, se utilizarán casos estudio, videos y otras
c. LABORATORIO Se desarrollarán guías de orientación para el desarrollo de las prácticas.
d. Programación de actividades que integren investigación formativa y responsabilidad
social. Se desarrollarán trabajos aplicativos en las diferentes fases. Se aplicará una
guía y rubrica para su evaluación.

7. CRONOGRAMA ACADEMICO

Semana Tema / Evaluación Avance

1 Introducción
Presentación del Sílabo. Introducción, conceptos, objetivos y utilidad del
6%
estudio del trabajo.
Desarrollo Histórico de la Ingeniería de Métodos, factor humano.
2 Símbolos de gráficos de proceso, Diagrama de operaciones de proceso,
15%
Tipos de diagramas de actividades
3 Diagrama y símbolos DAP, Diagrama de análisis del proceso detallado 25%
Ejercicios, Diagrama de bloques, Diagrama de recorrido y otros
 4 Estudio de casos y trabajo de Fase 1 30%

5 Examen parcial 1. 30%

6 Análisis de las operaciones, La mejora continua, Ejercicios, casos estudio,
40%
videos, Método de los diez enfoques primarios de la operación
7 Objetivo y Técnicas de medición del trabajo, Procedimiento básico,
45%
Técnica de cronometraje directo, Técnica de muestreo.
8 Ejercicios, casos estudio, videos, Estudio de movimientos 55%
9 Estudio del puesto de trabajo Estudio de movimientos 60%
10 Análisis y diseño de trabajos bimanuales 65%
11 Trabajo de fase 2 70%
12 Examen parcial 2. 70%
13 Sistema Hombre máquina, Diagramas de Actividades Simultáneas Hombre-
Máquina, determinación tiempo de ciclo, cálculo de costos DHM 76%
Estudio de casos y Problemas
14 Productividad, factores de mejoramiento de la productividad 82%
15 Medición de la productividad 88%
16 Estudio de casos y problemas 94%
17 Trabajo de fase 3
18 Evaluación Final. 100%

8. ESTRATEGIAS DE EVALUACION:

Evaluación del Aprendizaje

1.- Evaluación Continua.

EVALUACIÓN PESO (%) ESCALA VIGESIMAL

1. Primera fase 10 2,0
2. Primera fase 10 2.0
3. Primera fase 20 4.0
TOTAL 40% 8.0

2.- Evaluación Periódica.

EVALUACIÓN PESO (%) ESCALA VIGESIMAL

2.1. Primer Examen 20 4.0
2.2. Segundo Examen 20 4.0
2.3. Tercer Examen 20 4.0
TOTAL 60% 12.0

3.- Examen Subsanación o Recuperación (Sustitutorio):

9. REQUISITOS DE APROBACIÓN DE LA ASIGNATURA. –

a) El alumno tendrá derecho a observar o en su defecto a ratificar las notas consignadas en

sus evaluaciones, después de ser entregadas las mismas por parte del profesor, salvo el
vencimiento de plazos para culminación del semestre académico, luego del mismo, no se
admitirán reclamaciones, alumno que no se haga presente en el día establecido, perderá su
derecho a reclamo.

b) Para aprobar el curso el alumno debe obtener una nota igual o superior a 10.5, en el
promedio fina

c) El redondeo, solo se efectuará en el cálculo del promedio final, quedado expreso, que las
notas parciales, no se redondearan individualmente.

d) El alumno que no tenga alguna de sus evaluaciones y no haya solicitado evaluación de

rezagados en el plazo oportuno, se le considerará como abandono.

11. BIBLIOGRAFIA

 Cruelles Ruiz José Agustín; Ingeniería Industrial Métodos de trabajo, tiempos y su

aplicación a la planificación y a la mejora continua; Alfaomega 2013
 Fernández Villar, Rodríguez Salazar; Estudio del Trabajo. UCSM 2013.
 Cruelles Ruiz José Agustín; Mejora de métodos y tiempos de fabricación; Alfaomega
2012.

BIBLIOGRAFÍA DE CONSULTA

 Niebel Benjamín, Ing. Industrial. Métodos, estándares y diseño del trabajo 12va
edición; Mc Graw Hill; 2009
 García Criollo Roberto; Estudio del Trabajo Ingeniería de Métodos; McGraw Hill;
México DF; 2005.
 OIT Oficina Internacional del Trabajo: Introducción al Estudio del Trabajo; Limusa
2005
 Arana Ponce, José Alonso; Aplicación de técnicas de estudio del trabajo para
incrementar la productividad del área de conversión en una planta de producción de
lijas, 2015; 44.0365.II

1. Bibliografía Básica

N° CÓDIGO AUTOR TITULO AÑO

Administración de operaciones: 8va Edición, 2008,
670.5 Krajewski, Lee J.
Procesos y cadenas Mexico D.F.
1 KRAJ/A 2008 ; Ritzman, Larry P.
de valor Pearson
 Páginas Web para consultar en Internet

N° AUTOR TITULO LINK AÑO

Juan Carlos
Fernández http://www.slideshare.net/jcfdezmxproduct/ 2009
1 Productividad
productivid ad-1076279
ftp://ftp.usmp.edu.pe/separatas/FILIAL_N
Joel D. Vargas Diagrama de ORTE/FIA/Ing_Industrial/
Sagástegui Operaciones VI_Ciclo/Ingenieria_de_Metodos_I/M3.3 2012
2
Introducción, %20IM%20I%20-%20USMP%20-
Simbología %20Estudio%20de%20M%E9todos%20-
%20Tipos%20de%20Diagramas,
%20Simbolog%EDa.pdf

2. Bibliografía Complementaria
N° CÓDIGO AUTOR TITULO AÑO
Aplicaciones de mejora de México: Limusa,
670.54/S SEMPERE RIPOLL,
1 métodos de trabajo y 2008.
EMP FRANCISCA
medición de tiempos 1era edición.
1994. Editorial
670.42/K
2 KRICK, EDWARD Ingeniería de Métodos. LIMUSA. México.
RIC
13 ava. Edición.
3 670.54/C 1 era edición, 2006.
CASO NEIRA, Técnicas de medición del
ASO 2006 Fundación
ALFREDO trabajo
CONFEMENTAL.
4 670.54/K Diseño de sistemas de 1 era edición, 2008.
KONZ, STEPHAN
ONZ trabajo Editorial LIMUSA SA.
5 2 da edición, 2005.
670.42 GARCIA CRIOLLO,
Estudio del trabajo McGraw Hill
GARC/D ROBERTO
Interamericana.

Enero de 2019

Mg. Franz Chura Quispe Mg. Osar Zela Huarachi

Docente Docente

____________________________ ____________________________
Mg. Marco Castelo J.
Docente Docente
ANEXOS

Exposición de trabajos

CATEGORY Excelente Bueno Regular Deficiente

Habla Claramente Habla claramente y Habla claramente y Habla claramente y A menudo habla entre
distintivamente todo distintivamente todo distintivamente la dientes o no se le
(100-95%) el tiempo y (100-95%) el tiempo, mayor parte (94-85%) puede entender o tiene
no tiene mala pero con una mala del tiempo. No tiene mala pronunciación.
pronunciación. pronunciación. mala pronunciación.
Contenido Demuestra un completo Demuestra un buen Demuestra un buen No parece entender
entendimiento del entendimiento del entendimiento de muy bien el tema.
tema. tema. partes del tema.

Límite-Tiempo La duración de la La duración de la La duración de la La duración de la

presentación es de 5-6 presentación es de 4 presentación es de 3 presentación es de
minutos. minutos. minutos. menos de 3 minutos o
más de 6.

Competencias Generales UPN

Competencias Descripción
Inspira confianza en un grupo, lo guía hacia el logro de una visión
1. Liderazgo
compartida y genera en ese proceso desarrollo personal y social.
2. Trabajo en Trabaja en cooperación con otros de manera coordinada, supera
Equipo conflictos y utiliza sus habilidades en favor de objetivos comunes.
3. Comunicación Intercambia información a través de diversas formas de expresión
Efectiva y asegura la comprensión mutua del mensaje.
Asegura que sus acciones producirán un impacto general positivo
4. Responsabilidad
en la sociedad y en la promoción y protección de los derechos
Social
humanos.

5. Pensamiento Analiza e Interpreta, en contextos específicos, argumentos o

Crítico proposiciones. Evalúa y argumenta juicios de valor.

Busca, identifica, evalúa, extrae y utiliza eficazmente información

6. Aprendizaje
contenida en diferentes fuentes para satisfacer una necesidad
Autónomo
personal de nuevo conocimiento.
7. Capacidad para
Reconoce y comprende un problema, diseña e implementa un
Resolver
proceso de solución y evalúa su impacto.
Problemas
Transforma ideas en oportunidades y acciones concretas de
8. Emprendimiento
creación de valor para la organización y la sociedad.
 COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DE LA CARRERA
Nuestro egresado de Ingeniería Industrial de la Universidad Privada del Norte debería tener:

a. Capacidad para aplicar conocimientos de matemáticas, ciencia e ingeniería al análisis de

diversos problemas relacionados a las áreas de la Ingeniería Industrial.
b. Capacidad para diseñar y conducir experimentos de ingeniería, asociados a la especialidad, así
como para analizar e interpretar datos.
c. Capacidad para aplicar distintas herramientas, técnicas de diseño de sistemas productivos,
componentes y procesos que satisfagan las necesidades deseadas dentro de restricciones
realistas (económicas, ambientales, sociales, políticas, éticas, de sanidad, seguridad, de
manufactura) y su sostenibilidad.
d. Capacidad para trabajar en equipos multidisciplinarios.
e. Capacidad para identificar, formular y resolver problemas de ingeniería, utilizando un enfoque de
sistema que incluye a las personas, materiales, equipos, instalaciones, energía e información.
f. Comprensión de la responsabilidad ética y profesional.
g. Capacidad para comunicarse de manera efectiva.
h. Una amplia educación necesaria para entender el impacto de las soluciones de ingeniería
Industrial en un contexto social, medioambiental, cultural, económico y global.
i. Reconocer la necesidad y la capacidad para comprometerse con el aprendizaje permanente.
j. Conocimiento de los temas contemporáneos.
k. Capacidad de utilizar las técnicas, habilidades y herramientas modernas de ingeniería industrial
para la práctica de su profesión.

N° AUTOR TITULO LINK AÑO

Joel D. ftp://ftp.usmp.edu.pe/separatas/FILIAL_NORTE/
Estudio de
Vargas FIA/Ing_Indust 2012
1 Sagáste gui
Tiempos
rial/VI_Ciclo/Ingenieria_de_Metodos_I/M4.2%20I
M%20I%20-
%20USMP%20-%20Estudio%20de%20Tiempos
%20-
%20Estudio%20de%20Tiempos%20con
%20Instrumentos.pdf
Joel D. Balance de ftp://ftp.usmp.edu.pe/separatas/FILIAL_NORTE/
Líneas de FIA/Ing_Indust 2012
Vargas
2 Sagáste Fabricación rial/VI_Ciclo/Ingenieria_de_Metodos_I/M5.2%20I
gui Producción M%20I%20-
SIMPLE %20USMP%20-
%20Balance%20de%20L%EDneas%20de
%20Fabricaci%F3n
%20-%20Producci%F3n%20Simple.pdf

Examen parcial: Identificar y medir la producción, la productividad y la eficiencia de una línea de producción. Asimismo
representar un proceso de producción a través de diagramas de proceso.

Examen parcial 2: Identificar y medir la producción, la productividad y la eficiencia de una línea de producción. Asimismo
representar un proceso de producción a través de diagramas de proceso. Calcular volúmenes de producción y establecer
correctamente las relaciones entre el trabajador y las máquinas, estableciendo las condiciones necesarias, ergonomía, lugar
y entorno del trabajo para el desempeño eficiente de las tareas.

Evaluación Final: Calcular volúmenes de producción y establecer correctamente las relaciones entre el trabajador y las
máquinas, estableciendo las condiciones necesarias, ergonomía, lugar y entorno del trabajo para el desempeño eficiente de
las tareas. Utilizar el método clásico de mediciones con cronómetro para medir el trabajo y determinar el tiempo estándar.
También proponer e implementar una mejora de métodos sustentando su propuesta con consideraciones de tiempo y de
costo