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Revista de Investigación
Agraria y Ambiental
Volumen 8 Número 1 Enero - Junio de 2017

ISSN 2145-6097
Revista de Investigación Agraria y Ambiental
Volumen 8 Número 1 – enero - junio 2017 – ISSN 2145-6097
Cuerpo directivo ROLANDO TITO BACCA IBARRA

Ingeniero Agrónomo, M.sc., Ph.D. en Entomología
JAIME ALBERTO LEAL AFANADOR Universidad de Nariño
Rector UNAD
CONSTANZA ABADÍA GARCÍA Comité Científico
Vicerrector Académica y de Investigación
HERNÁN JAIR ANDRADE CASTAÑEDA
LEONARDO YUNDA PERLAZA Ingeniero Agrónomo, M.sc., Ph.d.
Vicerrector de Medios y Mediaciones Pedagógicas Universidad del Tolima
LEONARDO EVEMELETH SANCHEZ TORRES ALVEIRO SALAMANCA JIMÉNEZ

Vicerrector de Desarrollo Regional Ingeniero Agrónomo, Ph.D.
y Proyección Comunitaria University Of California, Davis
EDGAR GUILLERMO RODRÍGUEZ ELISABETE FIGUEIREDO

Vicerrector de Servicios a Aspirantes, Socióloga, Ph.D. en Environmental Sciences
Estudiantes y Egresados University of Aveiro
LUIGI HUMBERTO LÓPEZ GUZMÁN

Vicerrector de Relaciones Internacionales Revisor de Estilo Lengua Inglesa
WILLIAM FRANCIS
JULIALBA ÁNGEL OSORIO
B.T.A. - OREGON
Decana Escuela de Ciencias Agrícolas,
Pecuarias y del Medio Ambiente
Revisor de Estilo Lengua Portuguesa
JENNY FABIOLA HERNÁNDEZ
Líder Nacional de Investigación UNAD SAMUEL DIOGO MEIRINHO
Universidade de Aveiro – Portugal
YOLVI PRADA
Líder Nacional de Investigación Escuela de Ciencias
Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente Revisor de Estilo Lengua Española
REINALDO GIRALDO DIAZ EFIGENIO HERNÁNDEZ
Director Editor Universidad Nacional Abierta y a Distancia
LIBIA ESPERANZA NIETO GÓMEZ

Coeditora Fotografía de la Portada
Cosecha de café, Finca El Guamo,
Comité Editorial El Tambo. Cauca. Colombia.
Tomada y cedida por: Martha Isabel Cabrera Otálora
FLÁVIO VIEIRA MEIRELLES
Médico Veterinario, Ph.d. IMPRESIÓN
Universidad de São Paulo PICTOGRAMA S.A.S.
BEATRIZ EUGENIA CID AGUAYO

Socióloga, M.sc. y Ph.D. en Sociología
INFORMACIÓN, CORRESPONDENCIA, SUSCRIPCIONES Y CANJE
Universidad de Concepción, Chile
REVISTA DE INVESTIGACIÓN AGRARIA Y AMBIENTAL
OSCAR EMERSON ZUÑIGA MOSQUERA Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
Ingeniero Agrónomo, Mestro Em Andamento Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Em Desenvolvimento e Meio Ambiente Calle 14 Sur N. 14-23 Bogotá, Colombia
Universidade Federal de Pernambuco Ufpe, Brasil Teléfonos: (571) 344 3700 ext. 1529
e-mail: riaa@unad.edu.co
OSCAR EDUARDO SANCLEMENTE REYES
Ingeniero Ambiental, M.sc., Ph.D. en Agroecología La revista puede consultarse en su versión electrónica en:
Universidad Nacional de Colombia http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/index
2
Presentación
La Revista de Investigación Agraria y Ambiental (RIAA) es un proyecto
editorial de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD), que
surge en el año 2009 con el fin de comunicar los resultados de investi-
gaciones originales en el área agraria y ambiental realizadas por perso-
nas, grupos o instituciones tanto nacionales como internacionales. Con
el fin de mantener y afianzar la confianza entre investigadores y público
interesado en las temáticas de RIAA, la revista busca su inclusión en
prestigiosas bases de datos y sistemas de indexación tanto nacionales
como internacionales.
Misión
La misión de RIAA es fomentar la comunicación y colaboración entre
investigadores nacionales e internacionales a través de la divulgación
y transferencia de conocimiento relacionado con las ciencias agrarias
y del medio ambiente, con el fin de fortalecer la generación de nuevo
conocimiento.
Público al que se dirige

La Revista de Investigación Agraria y Ambiental (RIAA) es una publica-
ción oficial de la Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio
Ambiente (ECAPMA) de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia
(UNAD), destinada a publicar artículos resultantes de las investigaciones
originales en el área agraria y ambiental y en las áreas de conocimiento
afines, en temas relacionados con los avances en producción animal,
agricultura y uso sostenible de los recursos naturales. Como ejemplos
de áreas afines citamos, entre otras, ética, ecología, sociología, geo-
grafía, historia, derecho, educación y economía, cuando se ocupan de
perspectivas del desarrollo, de estilos de agricultura, de historia agraria,
de desarrollo sustentable, de bioética y ética ambiental, de educación
ambiental y extensión rural, de política agraria y ambiental, de legisla-
ción ambiental, forestal y agraria o de contribuciones significativas e in-
novadoras con visión sistémica, interdisciplinaria y/o transdisciplinaria.
La publicación circula en formato impreso y en forma electrónica con
acceso libre.
Periodicidad
RIAA es una publicación semestral (enero-junio y julio-diciembre).
3
Índice
Editorial
Reinaldo Giraldo Díaz & Libia Esperanza Nieto Gómez 9
ARTÍCULOS DE INVESTIGACIÓN
Determinación del riesgo a la erosión potencial hídrica

en la zona cafetera del Quindío, Colombia
Determination of the risk to the potential erosion by water
in the coffee zone of the Quindio, Colombia
A avaliação de risco para o potencial de erosão hídrica na região
do café de Quindio, Colombia
Andrés Felipe Castro Quintero, Luz Adriana Lince Salazar, Orlando Riaño Melo 17
Estimation of the transfer of vascular epiphytes, as a conservation

strategy in the municipality of Aguazul, Casanare, Colombia.
Valoración de la transferencia de epífitas vasculares, como una estrategia
de conservación en el municipio de Aguazul, Casanare, Colombia
Estimativa da transferência de epífitas vasculares, como estratégia
de conservação no município de Aguazul, Casanare, Colômbia.
Javier Orozco Ávila, Argemiro Valencia Marín, Jhon Fredy Betancur Pérez 27
Liberación ruminal de cuatro fuentes inorgánicas de magnesio

por medio de la técnica in situ en ganado h
holstein en trópico alto
Release ruminal of four inorganic sources of magnesium
through the technique in situ in holstein
ho cattle in high tropic
Libertação no rúmen de quatro fontes inorgânicas de magnésio
pela técnica in situ em Holsteins elevados trópicos
Wilmer Alfonso Cuervo Vivas, Héctor Jairo Correa Cardona 39
Cambios en la orientación productiva en el Garbanzo, Irapuato,

Guanajuato, México. ¿De chiveros a porcicultores?
Changes in the productive orientation in Garbanzao, Irapuato,
Guanajuato, Mexico. From goat producers to pig producers?
Mudanças na orientação produtiva em Garbanzo, Irapuato, Guanajuato,
México. ¿De produtores de cabros a produtores de suínos?
Randy Alexis Jiménez Jiménez, Alejandro Martínez Santibáñez, Valentín Espinosa Ortiz,
María Camila Rendón Rendón, Luis Manuel Chávez Pérez 53
4
Isolamento de lectinas por cromatografia de afinidade
Aislamiento de lectinas por cromatografía de afinidad
Isolation of lectins by affinity chromatography
José Camilo Torres Romero, Myriam Janeth Ortega Torres, Jhon Alexander
Infante Betancour, Cicero Antonio Maia Cavalcante 63
Bioprospección de hongos micorrízicos arbusculares como alternativa

para el fortalecimiento del cultivo de aguacate (Persea americana Miller)
en Colombia
Bioprospecting of fungi mycorrhizal mycorrhizal as an alternative
for the strengthening of the cultivation of avocado
(Persea americana Miller) in Colombia
Bioprospecção fungos micorrízicos arbusculares como uma alternativa
para fortalecer o cultivo de abacate (Persea americana Miller) na Colômbia
Sandra Patricia Montenegro Gómez, Silvia Eugenia Barrera Berdugo, Carlos Mario Valencia 71
Friabilidad del suelo: métodos de estimación con énfasis

en la determinación cuantitativa de la resistencia al rompimiento
Soil friability: estimation methods with emphasis on the quantitative
determination of breaking resistance
Friabilidade do solo: métodos de estimação com um ênfase na
determinação quantitativa da força de ruptura
Edgar Alvaro Avila Pedraza 81
Marco teórico para la construcción de una propuesta de turismo

rural comunitario
Theoretical framework for the construction of a proposal of rural
community tourism
Quadro teórico para a construção de uma proposta para o turismo rural
Martha Cecilia Vinasco Guzmán 95
Biofiltro con cascarilla de arroz y pasto vetiver (Chrysopogon zizanioides) para

el tratamiento del efluente de la PTAR del INPEC – Yopal, Casanare, Colombia
Biofi lter with rice husk and vetiver grass (Chrysopogon zizanioides) for the
treatment of effluent from the WWTP of INPEC - Yopal, Casanare, Colombia
Biofiltro com casca de arroz e vetiver (Chrysopogon zizanioides) para
o tratamento de efluente da PTAR INPEC - Yopal, Casanare, Colômbia
Sandy Katheryne Higuera Infante 107
5
Biodegradación estimulada de los suelos contaminados
con pesticidas organoclorados
Stimulated degradation of soils contaminated with
organochlorine pesticides
Biodegradação do solo estimulou contaminado com pesticidas
organoclorados
María Kopytko, Sandra Natalia Correa-Torres, Martha Jhoana Estévez- Gómez 119
Evaluación de la efectividad de distintas formulaciones de jabón

con extracto de Hypericum mexicanum L.
Evaluation of the effectiveness of different formulations
of soap with extract of Hypericum mexicanum L.
Avaliação da eficácia de diferentes formulações de sabão
com extracto de hipericão mexicanum L.
Diana Carolina Corzo-Barragán, Diana Milena Gaitán-Vaca 131
Efectos tóxicos del paracetamol en la salud humana y el ambiente

Toxic effects of paracetamol on human health and the environment
Efeitos tóxicos do paracetamol na saúde humana e no ambiente
Rosa Leonor Acevedo-Barrios, Carlos Alberto Severiche-Sierra, Jose Del Carmen
Jaimes Morales 139
Contaminación de suelos y aguas por hidrocarburos en Colombia.

Análisis de la fitorremediación como estrategia biotecnológica
de recuperación
Contamination of soil and water by hydrocarbons in Colombia.
Analysis of phytoremediation as a biotechnology strategy for recovery
Solo e água contaminação por hidrocarbonetos em Colômbia. Análise
de fitorremediação como estratégia de recuperação de biotecnologia
Johana Andrea Velásquez Arias 151
Sistema híbrido fotovoltaico (FV) con interacción a la red para

zonas rurales de Colombia
(PV) photovoltaic hybrid system with interaction to the network
to rural areas of Colombia
Sistema híbrido fotovoltaico (FV) com rede de interação para a Colômbia rural
Iván Mauricio Ostos Rojas, Carlos Andrés Collazos Morales,
Hermes Enrique Castellanos Acuña, Claudia Patricia Fernández Arévalo 169
6
DOCUMENTOS DE TRABAJO
Actividad antimicrobiana de extractos etanólicos

de propóleos obtenidos de abejas Apis mellifera
Antimicrobial activity of ethanol extracts
of propolis obtained of bees Apis mellifera
Actividade antimicrobiana de extractos etanólicos
de própolis obtido abelha Apis mellifera.
Boris Daniel Velasquez, Sandra Patricia Montenegro Gómez 183
Análisis de un modelo agroforestal cafetero en el municipio

de Valparaíso, Caquetá, Colombia.
Analysis of a coffee agroforestry model in the municipality
of Valparaíso, Caquetá, Colombia.
Análise do modelo cafetero agro-florescente no município de
Valparaíso, Caquetá, Colômbia.
Ismael Dussan Huaca 195
Empleo del estropajo común (Luffa cylindrica) en la remoción

de contaminantes.
Use of the common sponge (Luffa cylindrica) in the removal
of contaminants
Usando a bucha comum (Luffa cylindrica) na remoção
de contaminantes.
Ricardo Ignacio Pereira-Martínez, Juan Fernando Muñoz-Paredes,
Diego Hernán Peluffo-Ordoñez 205
Manejo de biosólidos y su posible aplicación al suelo,

caso Colombia y Uruguay
Management of biosolids and its possible application
to the soil, case Colombia and Uruguay
Gestão de biossólido e sua possível aplicação ao solo,
caso Colômbia e Uruguai
Alexander Rodrigo Melo Cerón, Alejandra Rodríguez González, Juan Manuel
González Guzmán 217
7
Comparación de la reglamentación para el manejo de lodos
provenientes de agua residual en Argentina, Chile y Colombia
Comparison of the regulations for the management of sludge from waste
water in Argentina, Chile and Colombia
Regulamentos de comparação para a manipulação de lamas de águas residuais
na Argentina, Chile e Colômbia
Fabián Andrés Ospina López, Alejandra Rodríguez González, Juan Manuel González Guzmán 227
Análisis técnico, socioeconómico y ambiental de la electrificación

con energía solar fotovoltaica aislada para vivienda rural
en Hato Corozal, Casanare, Colombia
Technical analysis, socio-economic and environmental
of the electri cation with photovoltaics isolated for rural housing
in Hato Corozal, Casanare, Colombia
Análise técnica, socioeconômica e ambiental da electrificação solar fotovoltaica
para a habitação rural isolada em Hato Corozal, Casanare, Colombia
Edwin Blasnilo Rúa Ramírez, Andrea Isabel Barrera Siabato, Martín Gómez Orduz 239
Cómo citar los artículos publicados

en el Volumen 8 Número 1 enero – junio de 2017 249
Instrucciones para los Autores 251
8
Editorial
Desde el primer número publicado en el año 2009, la Los artículos de RIAA son publicados en formatos
Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA, HTML y PDF y todos cuentan con el DOI respectivo,
ha ido posicionando su proyecto editorial. RIAA es lo cual garantiza que se mantenga un alto nivel de
una revista científica de circulación semestral, que visibilización mundial, el cual se irá complementan-
recibe artículos bien sea en español, inglés o portu- do a futuro con otros sistemas de búsqueda como
gués; en todos los casos los resúmenes de los mis- ORCID, PDFs dinámicos y ePUB, con conexión a
mos aparecen en tres idiomas, a saber, español, in- gestores documentales como Mendeley, RefWorks,
glés y portugués. Próximamente, todos los artículos EndNote, y redes sociales científicas como acade-
publicados contarán con versión completa en inglés mia.edu y ResearchGate.
con miras a una pronta inclusión en la base de datos
bibliográfica Scopus y otros índices de citación. RIAA ha manejado desde su inicio el doble ISSN:
impreso y digital. En formato impreso se envían a los
La decidida vocación internacional de RIAA ha per- autores, los evaluadores y a los investigadores que
mitido su inclusión en bases de datos latinoamerica- así lo soliciten, hasta agotar existencias de los 1000
nas e internacionales, 14 indexaciones le generan ejemplares que se imprimen en papel. Digitalmente,
presencia en bases de datos, sistemas de indización, RIAA es accesible a texto completo, de forma gratui-
plataformas de evaluación de revistas, directorios se- ta, para la comunidad científica y académica de todo
lectivos, portales especializados y catálogos heme- el mundo, siendo consultada tanto en HTML como
rográficos. Con ocho años de publicación ininterrum- en PDF.
pida, a la fecha se tienen 209 artículos publicados,
básicamente resultados de investigaciones científi- El interés futuro de RIAA es posicionarse en el
cas confiadas por académicos de todo el mundo. cuartil Q1 de Scopus y estar a la vanguardia de las
revistas científicas del área agraria y ambiental lati-
La gestión editorial de los manuscritos postulados para noamericana. Actualmente en Google Scholar Me-
publicación en la revista se realiza actualmente través trics RIAA está catalogada como una de las mejores
de la Plataforma Open Journal System OJS, garanti- revistas colombianas en las temáticas agraria y am-
zando un riguroso y transparente sistema doble ciego biental (índice h5 de 8, en 2017, según Publish or
de evaluación, una especializada corrección de estilo y Perish PoP). De esta manera, el equipo editorial de
una óptima diagramación e impresión. RIAA considera RIAA realiza un trabajo de avanzada que contribuye
que autores y evaluadores son actores de buena fe en a mejorar el impacto de los investigadores y su pro-
sus procesos editoriales, por lo cual estos declaran su ducción científica.
compromiso ético y la no postulación simultánea en
otras revistas o conflicto de intereses.
Reinaldo Giraldo Díaz Libia Esperanza Nieto Gómez

Docente Asociado Docente Asistente
Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias
y del Medio Ambiente ECAPMA y del Medio Ambiente ECAPMA
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD
9
Editorial
From the first number published in the year 2009, the commitment to ethical and non-application simulta-
Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA, neously in other journals or conflict of interests.
has been positioning its editorial project. RIAA is a
scientific journal of semiannually circulation, that re- Articles of RIAA are published in HTML and PDF for-
ceives articles either in Spanish, English or Portu- mats and all have the DOI respective, which ensures
guese; in all cases the summaries of them appear that you maintain a high level of visibility on a global
in three languages, namely English, Spanish and scale. which in future it will be complemented with
Portuguese. Soon, all articles published will have other search systems as ORCID, PDFs, dynamic
full version in English with a view to an early inclu- and ePUB, connected to document managers as
sion in the bibliographic database Scopus and other Mendeley, RefWorks, EndNote, and social networks
citation indexes. science as academia.edu and ResearchGate.
The decided international vocation of RIAA has RIAA has handled from its beginning the double
allowed its inclusion in databases Latin American ISSN: printed and digital. In printed format the issues
and international, at present 14 indexations that ge- are sent to the authors, the evaluators and resear-
nerate it presence in databases, indexing systems, chers who so request, until exhaustion of stocks of
platforms of evaluation of journals, selective direc- 1000 copies are printed on paper. Digitally, RIAA is
tories, specialized portals and newspaper catalogs. accessible to full text, free of charge, to the scientific
With eight years of uninterrupted publication, cu- and academic community around the world, being
rrently, RIAA have 209 articles published, basically consulted both in HTML as well as PDF.
results from scientific research entrusted by acade-
mics from around the world. The future interest of RIAA will be position it in the
quartile Q1 of Scopus and be at the forefront of scien-
The editorial management of manuscripts postula- tific journals of Latin American on agricultural and en-
tes for publication in the journal is currently carried vironmental areas. Currently in Google Scholar Me-
out through the Platform Open Journal System OJS, trics RIAA is ranked as one of the best magazines in
ensuring a rigorous and transparent system double- Colombia into the thematic agrarian and environmen-
blind evaluation, one specialized correction of style tal (index H5 8, in 2017, according to Publish or Perish
and an optimum layout and printing. RIAA considers PoP). In this way, the editorial team of RIAA performs
that authors and evaluators are actors in good faith in a job of advanced that contributes to improve the im-
their editorial processes, by which these declare their pact of researchers and its scientific production.

10
Editorial
Desde o primeiro número publicado no ano 2009, Os artigos do RIAA são publicados em formatos
a Revista de Pesquisa Agrária e Ambiental RIAA, HTML e PDF e todos tem o respectivo DOI, ga-
têm ido posicionando o seu projeto editorial. RIAA rantindo um alto nível de visualização no mun-
é uma revista científica de circulação semestral que do inteiro. No futuro, será complementado com
aceita artigos em espanhol, inglês ou português e outros sistemas de buscas como ORCID, PDFs
em todos os casos os resumos desses artigos são dinâmicos e ePUB, com conexões aos gestores
mostrados nas três línguas. Proximamente, todos os documentais como Mendeley, RefWorks, End-
artigos serão publicados completos em inglês visan- Note, e redes sociais científicas como academia.
do uma indexação na base de dados bibliográfica edu e ResearchGate.
Scopus assim como outros índices de citação.
RIAA tem administrado desde o começo a dupla
A vocação internacional decidida do RIAA tem per- ISSN: impresso e digital. O formato impresso envia-
mitido sua indexação nas bases de dados de Améri- se para autores, avaliadores e pesquisadores que
ca Latina e internacionais. Até agora, 14 indexações solicitam este formato, até acabar os 1,000 exem-
mostram presença em bases de dados, sistemas de plares impressos. No formato digital RIAA mostra o
índices, plataformas de avaliação de revistas, dire- texto completo de forma gratuita para toda comuni-
tórios seletivos, portais especializados e catálogos dade científica e académica ao redor do mundo e
hemerográficos. Durante 8 anos de publicação con- pode ser consultada em HTML e PDF.
tinua, tem-se 209 artigos publicados, basicamente
de resultados de pesquisas científica realizadas por O interesse mais próximo do RIAA é se colocar no
académicos do mundo inteiro. quartil Q1 de Scopus e estar entre os melhores jor-
nais científicos na área agronômica e ambiental de
O procedimento editorial dos manuscritos candi- América Latina. Na atualidade, o Google Scholar
datados para publicação no jornal é realizado pela Metrics tem o RIAA catalogado como um dos mel-
plataforma Open Journal System OJS, garantindo hores jornais colombianos nos temas agrário e am-
o estrito e transparente sistema de dupla avaliação biental (índice h5 de 8, em 2017, según Publish or
cega, correção de estilo especializado e ótima dia- Perish PoP). Assim, a equipe editorial do RIAA faz
gramação e impressão. RIAA considera que tanto um trabalho importante que contribui a melhorar o im-
autores quanto avaliadores são atores de boa fé nos pacto dos pesquisadores y sua produção científica.
seus processos editoriais, fato pelo qual declaram
seu compromisso ético à não submissão simultânea
em outros jornais ou conflito de interesse.

11
Cesión de derechos
RIAA, al momento de recibir la postulación de un manuscrito

por parte de su autor, ya sea a través de correo electrónico o
postal, considera que puede publicarse en formatos físicos y/o
electrónicos y facilitar su inclusión en bases de datos, hemero-
tecas y demás procesos de indexación.
Se autoriza la reproducción y citación del material de la revis-

ta, siempre y cuando se indique de manera explícita el nombre
de la revista, los autores, el título del artículo, volumen, número
y páginas.
Las ideas y conceptos expresados en los artículos son respon-

sabilidad de los autores y en ningún caso reflejan las políticas
institucionales de la UNAD.
12
Indexaciones
La Revista de Investigación Agraria y Ambiental es indexada

en las siguientes bases de datos especializadas.
La Base Bibliográfica Nacional - BBN Publindex, que hace parte del

Sistema Nacional de Indexación y Homologación, es dirigida por el De-
partamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, Col-
ciencias. Está constituida por la información integrada por las revistas
especializadas de CT+I sobre su producción, donde se hace visible
para consulta en línea la información bibliográfica recolectada de los
documentos hasta el nivel de resumen.
CABI es una organización intergubernamental sin fines de lucro, que

proporciona información y servicios de carácter científico en el mundo
desarrollado y en desarrollo.
CAB Abstracts: es una base de datos que ayuda a documentar la lite-
ratura publicada en el mundo, en: agricultura, medio ambiente, ciencias
veterinarias, ciencias vegetales, micología y parasitología, economía
aplicada, ciencias de la alimentación, salud humana, nutrición y temas
relacionados.
Repositorio de Texto Completo de CABI: garantiza que los artículos
estén disponibles y sean fácilmente localizados por científicos y profe-
sionales a nivel mundial.
EBSCO ofrece un repositorio de: documentos, audio libros, libros digi-

tales y bases de datos que cubren diferentes áreas, niveles de inves-
tigación e instituciones: escuelas, bibliotecas públicas, universidades,
entidades de salud, corporaciones y agencias gubernamentales.
ENVIRONMENT INDEX: Base de datos especializada; información en
temáticas relacionadas con: agricultura, ciencias del mar y agua dul-
ce, ecología de ecosistemas, geografía, energía, fuentes renovables
de energía, recursos naturales, contaminación y gestión de residuos,
tecnología ambiental, legislación ambiental, políticas públicas, planifi-
cación urbana e impactos sociales.
FUENTE ACADEMICA PREMIER: Esta base de datos proporciona una
colección de revistas científicas de América Latina, Portugal y España;
cubre todas las áreas temáticas con especial énfasis en agricultura,
ciencias biológicas, economía, historia, derecho, literatura, filosofía,
psicología, administración pública, religión y sociología.
13
ACADEMIC SEARCH COMPLETE ofrece una gran colección de revis-
tas académicas multidisciplinarias en texto completo, proporcionando
a los usuarios acceso a información crítica de muchas fuentes únicas.
Además, incluye texto completo revisado por pares. El contenido aca-
démico cubre una amplia gama de importantes áreas incluyendo antro-
pología, ingeniería, derecho, ciencias y muchas más.
REDIB (RED IBEROAMERICANA DE INNOVACIÓN Y CONOCIMIEN-

TO CIENTÍFICO) es una plataforma para la agregación de contenidos
científicos y académicos en formato electrónico en el espacio Ibe-
roamericano. REDIB proporciona acceso y facilita la difusión y ejecu-
ción del trabajo científico. Los destinatarios de esta información son
tanto la comunidad académica y sociedad en general, así como los
responsables de la política científica y aquellos encargados de ponerla
en práctica y analizarla.
PERIÓDICA es una base de datos bibliográfica creada en 1978 en la Uni-

versidad Nacional Autónoma de México (UNAM). La base de datos se
actualiza diariamente y más de 10 mil registros son agregados cada año.
Ofrece alrededor de 336 mil registros bibliográficos de artículos origi-
nales, informes técnicos, estudios de caso, estadísticas y otros docu-
mentos publicados en cerca de 1 500 revistas de América Latina y el
Caribe, especializadas en ciencia y tecnología.
Dialnet es una base de datos de acceso libre, creada por la Universidad

de La Rioja (España), que difunde producción científica hispana.
14
ProQuest conserva amplia y variada información, tanto de archivos
históricos, como de los avances científicos actuales y maneja tecnolo-
gías digitales que optimizan la búsqueda, intercambio y gestión de la
información. ProQuest proporciona servicios en el ámbito académico,
empresarial, gubernamental, bibliotecas escolares y públicas, así como
servicios a los investigadores profesionales, que les permiten la adqui-
sición estratégica, gestión y búsqueda de colecciones de información.
Actualmente RIAA es visible en las bases de datos: ProQuest Agricul-
tultural Science Collection, ProQuest SciTech Collection y ProQuest
Natural Science Collection.
ProQuest Agricultultural Science Collection: Proporciona una am-

plia cobertura de todos los temas de agricultura y es apoyada por la
Biblioteca Agrícola Nacional de EE.UU. La interfaz aporta característi-
cas avanzadas y herramientas que permiten a los investigadores más
precisión en las revisiones de literatura especializada y adaptada a su
área del estudio.
ProQuest SciTech Collection: Combina una serie de bases de da-

tos especializadas en Ciencias Naturales, Tecnología e Ingeniería en
una interfaz dinámica que permite acceso a texto completo mediante
una búsqueda integral a través de amplios resúmenes gestionados por
equipos editoriales de expertos.
ProQuest Natural Science Collection: Proporciona una vasta cobertu-

ra de literatura en el ámbito de: Agricultura, Biología, Geología, Ciencias
de la Tierra y Ciencias Ambientales. Ofrece acceso a texto completo de
fuentes que incluyen: publicaciones académicas, revistas profesionales,
informes, libros, actas de conferencias y material de relevancia.
Latindex es un sistema de Información sobre las revistas de inves-

tigación científica, técnico-profesionales y de divulgación científica y
cultural que se editan en los países de América Latina, el Caribe, Es-
paña y Portugal. La idea de creación de Latindex surgió en 1995 en la
Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y se convirtió en
una red de cooperación regional a partir de 1997.
La Plataforma Open Access de Revistas Científicas Electrónicas Es-

pañolas y Latinoamericanas e-Revistas, es un proyecto impulsado por
el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) con el fin de
contribuir a la difusión y visibilidad de las revistas científicas publicadas
en América Latina, Caribe, España y Portugal.
15
Determinación del riesgo a la erosión potencial
hídrica en la zona cafetera del Quindío, Colombia
Determination of the risk to the potential
erosion by water in the coffee zone
of the Quindio, Colombia
A avaliação de risco para o potencial de erosão
hídrica na região do café de Quindio, Colombia
Andrés Felipe Castro Quintero1, Luz Adriana Lince Salazar 2 & Orlando Riaño Melo3
1
Ingeniero Agrónomo. 2Geóloga, Magister en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente. 3Matemático, Ingeniero de
Sistemas y Computación, Especialista en Sistemas de Información Geográfica, Magister en Geomática
1, 2
Centro Nacional de Investigaciones de Café- CENICAFE. Manizales. Colombia.
3
Maestría en Teledetección. Universidad Católica de Manizales. Colombia
1
andres.castro@cafedecolombia.com, 2luz.lince@cafedecolombia.com, 3orianom@unal.edu.co
Resumen
En la presente investigación se estimó la erosión de 100 t/ha-1.año-1, y los municipios de Armenia, Cir-
potencial hídrica –EP-, la cual causa degradación casia, Filandia, Montenegro, Quimbaya y La Tebai-
y afectación a la fertilidad del suelo reduciendo el da, presentan EP con calificaciones consideradas
rendimiento del cultivo e incrementando los costos como Ligera a Baja, representando hasta el 73% del
en producción. Se utilizó la Ecuación Universal de área de estudio con valores que van desde 10 a 25
Pérdida de Suelo (USLE/RUSLE), con la formula A= t/ha-1.año-1, y correspondiendo a pendientes poco
(R)*(K)*(LS), se realizó muestreo aleatorio simple, en pronunciadas, lo que representa pérdidas potencia-
once Unidades de suelo como repeticiones. Se tra- les considerables en la capa orgánica del suelo.
bajó con el factor de erosividad de la lluvia R repor-
tados por Lince (2015), con precipitación mensual Palabras clave: erosión potencial, interpolación
de 19 estaciones meteorológicas para el periodo Kriging, ponderación por distancia y simulador
1999-2011. El cálculo del Factor (K) se cuantificó uti- de lluvias.
lizando un simulador de lluvia, los datos obtenidos
fueron interpolados con kriging, y por último se halló Abstract
el factor topográfico –LS-, mediante el tratamiento a This research estimated erosion potential - EP-,
la imagen Aster GDEM, propiedad de la Nasa. Lue- which causes degradation and affecting the fertility
go se procedió a utilizar el álgebra de mapas. Se of the soil by reducing the crop yield and increasing
encontró que la EP en los municipios de Buenavista, costs in production. Used the Universal equation of
Calarcá, Córdoba, Pijao y Génova (Quindío, Colom- soil loss (USLE/RUSLE), with the formula A = (R) *
bia) presentaron más de 27 % del área de estudio (K) * (LS), simple random sampling, in eleven ground
con valores de calificación de pérdida de suelo Mo- units such as replications was conducted. He wor-
derada, Alta y muy Alta que van desde las 26 a más ked with R rain rainfall erosivity factor reported by
17
Revista de Investigación Agraria y Ambiental – Volumen 8 Número 1 – enero - junio de 2017 – ISSN 2145-6097
Lynx (2015), with monthly precipitation of 19 weather Perda de Solo (USLE/RUSLE), com a fórmula
stations for the period 1999-2011. The calculation of A= (R)*(K)*(LS) e realizou-se uma coleta ao aca-
Factor (K) was quantified using a rainfall Simulator, so simples de onze unidades de solo como re-
data were interpolated with kriging, and finally found petições. Foi usado o fator de erosão da chuva
the topographic factor - LS-, through treatment in the R reportado por Lince (2015), com precipitação
Aster GDEM image, owned by Nasa. They then pro- mensal de 19 estações climáticas no período de
ceeded to use the algebra of maps. Found that the 1999-2011. O fator (K) foi calculado usando-se
EP in the municipalities of Buenavista, Pijao, Calar- um simulador de chuva, foi feita uma interpolação
cá, Córdoba, Génova (Quindío, Colombia) presen- com “kriging” e finalmente foi calculado um fator
ted more than 27% of the study area with moderate topográfico – LS – por médio do tratamento As-
soil loss rating values, high and very high ranging ter GDEM, propriedade da Nasa. Logo após foi
from 26 to more than 100 t/ha-1.year-1, and the mu- utilizado o álgebra de mapas. Foi encontrado
nicipalities of Armenia, Circasia, Filandia, Monte- que a EP nas localidades de Buenavista, Calar-
negro, Quimbaya, and La Tebaida they present EP cá, Córdoba, Pijao e Génova (Quindío, Colômbia)
with qualifications considered light to low, represen- apresentaram mais do que 27% da área de estu-
ting up to 73% area of study with values that range do com valores de qualificação de perda do solo
from 10 to 25 t/ha-1.year-1, and corresponding to little moderada, alta e muito alta, desde 26 até mais
steep slopes which represents significant potential de 100 t/ha-1.año -1, já as localidades de Armenia,
losses in the organic layer of the soil. Circasia, Filandia, Montenegro, Quimbaya e La
Tebaida, apresentaram EP com valores conside-
Key-words: potential erosion, interpolation Kriging, rados como leve para baixo, representando até
weighting by distance, rain simulators. 73% da área de estudo com valores de 10 a 25 t/
ha-1.año -1, isto corresponde a inclinações pouco
Resumo marcadas, o que representa perdas potenciais
Neste trabalho de pesquisa foi estimada a erosão importantes na camada orgânica do solo.
potencial hídrica –EP- causante da degradação
afetando a fertilidade do solo reduzindo o ren- Palavras-chave: erosão potencial, interpolação
dimento do cultivo e incrementando o custo da “Kriging” ponderação por distância, simulador
produção. Utilizou-se a Equação Universal de de chuvas.
Introducción
estos a favor de la pendiente. Por lo tanto, se hace
La erosión hídrica de suelos en Colombia es un necesario estimar la pérdida del suelo debido a la
problema que afecta directamente la fertilidad del erosión hídrica en el departamento del Quindío, y
suelo, ocasionando baja producción de los cultivos de esta manera identificar zonas donde ocurre este
e incrementando los costos en producción Rivera proceso. Para calcular la pérdida de suelo en este
& Gómez (1991). En la zona cafetera hay procesos caso para erosión potencial se hace por medio de la
naturales que favorecen erosión como lo son las implementación de un modelo matemático empírico
fuertes lluvias, material parental susceptible y las para el cálculo de la pérdida de suelo USLE/ RUS-
altas pendientes. En este sentido Castillo (2004), LE, desarrollado por Wischmeier & Smith (1978) y
menciona que la erosión hídrica puede convertir revisado por Renard, Meyer & Foster (1989).
el terreno en áreas degradadas. Mientras Sagredo
(2005), afirma que los índices máximos se presen- Se aplicó la metodología de Hincapié & Rive-
tan cuando existe un uso y manejo inadecuado de ra (2003) obteniendo los datos numéricos para
18
Determinación del riesgo a la erosión potencial hídrica en la zona cafetera del Quindío, Colombia
determinar la erosividad de la lluvia (R) en MJ.mm. llevar a cabo una predicción de erosión potencial
ha-1, adquiriendo datos de precipitación de 19 esta- en la zona cafetera del departamento del Quindío.
ciones climática, aplicando la fórmula matemática Siendo necesario demostrar el deterioro real para
del índice de Fournier IFM, reportado por Arnoldus, crear conciencia, y proponer soluciones desde el
Boodt & Gabriels (1980) y el EI30 propuesto por Ri- interior de las comunidades.
vera & Gómez (1991) y Rivera et al. (2010) para la
zona centro cafetera. La determinación del índice
de Erodabilidad (Ki) en t/ha/MJ-1.mm-1. ha-1, el cual Materiales y métodos
es cuantificado utilizando el simulador de lluvia, de-
terminando la susceptibilidad del suelo a erosionar- Área de estudio
se por acción de la gota de la lluvia, por último, se El departamento del Quindío está ubicado en la re-
tuvieron en cuenta los factores topográficos LS, uti- gión centro-occidental de Colombia; está dividido
lizando la metodología citada por Cocuyame & Sa- en 12 municipios: Armenia, Buenavista, Calarcá,
lazar (2015). Donde, para ello se utilizó un modelo Circasia, Córdoba, Filandia, Génova, La Tebaida,
digital de elevación (ASTER GDEM), calculando la Montenegro, Pijao, Quimbaya y Salento, cuenta con
longitud y ángulo de la pendiente. En este estudio una superficie de 1.845 km2. En la mayoría de la
se asume que no existe cobertura alguna (C=1) y zona cafetera del departamento, desde Filandia en
que el suelo se encuentra sin prácticas de manejo el norte, hasta Génova en el sur. Cuenta con una
de conservación (P=1), y están a favor de la pen- temperatura media entre 18 y 24°C, y un promedio
diente (Montes-León, Uribe-Alcantara, García-Ce- anual de lluvias de 2.000 a 4.000 mm.
lis, 2011), la cual permite estimar cuantitativamente
la erosión potencial, representada por la pérdida de Procesamiento
suelo en t/ha/año. En el procesamiento se seleccionaron suelos de-
sarrollados bajo distintas condiciones climáticas a
Los datos obtenidos fueron proyectados, utilizan- lo largo de gradientes, para cada sitio se identifi-
do Tecnologías de Información Geográfica TIG, có el material parental de los suelos, teniendo en
que se convierte en herramienta de gestión am- cuenta los sitios por rangos altitudinales (1200 a
biental y control de riesgos para analizar y preve- 1400 msnm – 1400 a 1600 msnm y 1600 a 1800
nir la pérdida de suelos productivos (Rodríguez msnm, sembrados con cultivos de café. Se elabo-
et al., 2004). Además en la actualidad para la re- ró un mapa de muestreo aleatorio simple identi-
gión cafetera de Colombia, se desconoce cuán- ficando once unidades de suelos representativas
ta es la pérdida potencial de suelo por erosión, de la zona de estudio (Figura 1), distribuida de la
por tal motivo la información debe conocerse a siguiente forma: unidad Montenegro (11 muestras),
escala regional o local, con el fin de diseñar las Quindío (6 muestras), Génova (5 muestras), Chin-
estrategias acordes a dichas condiciones, que en chiná (3 muestras), Buenavista (3 muestras), Mala-
muchos casos la baja adopción de las prácticas bar (2 muestras), Filandia (2 muestras), La Concha
de conservación, puede obedecer a recomenda- (1 muestras), Patiobonito (1 muestras), Aluvial (1
ciones generales que no corresponden a las con- muestras) y Sedimentario (1 muestras), el número
diciones ni a las necesidades de los productores. de repeticiones está determinado por el área de la
Por lo anterior, en esta investigación se plantea unidad cartográfica.
19
Figura 1. Ubicación de la zona de estudio.
Fase de Campo. Se recolectaron 36 muestras de Características del simulador de lluvias. El equipo

suelo a una profundidad de 0 a 10 cm, para un to- para determinar el factor de erodabilidad (k) es del
tal aproximado de 30 kg por muestra, estas fueron tipo Purdue Programable, que cuenta con Boquilla
empacadas en bolsas herméticas, llevadas a labo- Vee–Jet 80 – 100; el cual se calibro con una precipi-
ratorio y procesadas para realizar análisis físico y tación de 80 mm/hora, y una presión de 8 PSI. Las
químico a los suelos. microparcelas se graduaron con inclinación del 70%
que hace referencia a la pendiente promedio de la
Fase de Laboratorio. Las muestras fueron secadas zona cafetera colombiana.
al aire libre bajo sombra, se separó 1kg de suelo
para análisis de propiedades físicas y 1 kg para Descripción del procedimiento. Para calcular la
análisis químico, el suelo sobrante fue pasado por pérdida de suelos por erosión hídrica se aplicó la
un tamiz con diámetro , para ser utilizado en cons- ecuación universal de pérdida de suelo Wischmeier
trucción de microparcelas del simulador de lluvias. & Smith (1978), usando el proceso en el álgebra de
mapas, con el software ArcGIS (ESRI, 2008; Figue-
Recopilación de datos primarios. Como mapa base, roa-Jáuregui et al., 2011; Flores López et al., 2003),
se empleó una imagen ASTER (Global Digital Ele- La cual consiste en crear un mapa raster para cada
vation Model –GDEM), en formato raster con un uno de los factores de la ecuación, la importancia
tamaño de píxel 30m por 30 m. Dicha información radica en que puede ser usada en cualquier región
geoespacial se adquirió de la NASA, (https://as- geográfica modificando sus factores de acuerdo a
terweb.jpl.nasa.gov/gdem.asp). Para la precipita- las características propias de la región de estudio y
ción se obtuvo información histórica contenida en la así cuantificar la erosión potencial, usando una re-
red climática de Federación Nacional de Cafeteros lación funcional de varios factores expresados en la
Cenicafe y datos de erodabilidad. ecuación USLE/RUSLE (ecuación 1):
20
A = (R)* (K )*(S. L) (1) (3)
Siendo: A la pérdida de suelo por unidad de superfi- donde:

cie (t/ha.año), R es el factor lluvia o índice de erosión EI30 = Erosividad en MJ.mm.ha-1
pluvial (MJ. mm /ha h), K es el factor erodabilidad IMF = Índice modificado de Fournier
del suelo (t.ha.h / ha.MJ.mm).determinado en simu- (promedio mensual)
lador de lluvia, L es el factor longitud de pendiente
(adimensional) y S es la pendiente (adimensional). Factor (K) o Índice de Erodabilidad. Según (Fi-
No se tienen en cuenta los factores C y P, para el gueroa et al., 1991) se define como la susceptibili-
cálculo de la erosión potencial EP. dad de un suelo a la erosión, este factor se realizó
en 11 unidades de suelo, mediante el simulador de
Determinación de los factores de la ecuación lluvia, el cual, cuantificó la pérdida de suelo arras-
trado por escorrentía, salpique y depósito en canal
El Factor de erosividad (R) lo definen varios inves- y agua escorrentía e infiltrada, el suelo recolectado
tigadores como la agresividad climática, siendo la en cada prueba se dejó decantar durante 48 horas,
fuerza de las gotas de agua lluvia, las que causan luego fue secado en estufa a 105°C durante 48 h,
la erosión, y una forma de estimar el factor R es em- y pesado en una balanza de precisión de 0.0001
plear la expresión utilizada por Ramírez et al. (2007) g; los datos obtenidos fueron modelizados con mé-
y Lince & Castro (2015), los cuales trabajan con ín- todos geoestadísticos con interpolación (KRIGING).
dice de Fournier modificado (IMF), el cual corres-
ponde al promedio mensual propuesto por Arnoldus Factor topográfico (LS). Es la distancia horizontal
et al. (1980) y el índice de erosividad o capacidad desde el punto más alto, donde se origina el flujo
de las lluvias de erosionar el suelo (EI30), recomen- superficial al punto más bajo donde comienza la de-
dado por Rivera (1991) (ecuación 2). La precipita- posición que fluye por escorrentía a un canal, me-
ción de la zona de estudio se caracterizó mediante diante la ecuación usada por USLE/RUSLE (Renard
información histórica del periodo de 15 años, para et al., 1997), implementando el modelo de dirección
ello se seleccionaron 19 estaciones meteorológi- de flujo y acumulación de flujo con la extensión de
cas. Para estimar el factor R se emplea la extensión arcHydro para Arcgis. (Foster et al., 1977, citado por
Spatial Analyst, el método de interpolación distan- Barrios & Quiñonez, 2000). Se implementa el mapa
cia inversa ponderada IDW. Se obtuvo una superfi- de pendientes y se reclasifica, luego se procede a
cie estimada a partir de este conjunto de datos los obtener la distribución espacial de LS. En el cálculo
puntos dispersos en el área geográfica. El factor R del factor L, fue necesario aplicar un relleno al DEM
utilizado fue de datos aportados en investigaciones para evitar espacios vacíos en el raster, esto se ela-
anteriores para el departamento de Quindío por Lin- boró mediante la herramienta “Fill” del software em-
ce & Castro (2015). pleado, con la imagen resultante se creó un raster
de pendientes –Slope- el mismo que fue utilizado
para crear el factor empleando las ecuaciones 4 y 5.
(2)
(4)
donde: donde:
Pi = Precipitación media mensual del mes (mm) = Es el ángulo de la pendiente a partir de la meto-
Pt = Precipitación media anual (mm). dología expuesta por Flores López et al., 2003)
Luego de ello se obtienen los valores de EI30 para En ArcMap con Raster Calculator se emplea la si-
la zona de estudio (ecuación 3) guiente fórmula para obtener el factor
21
r Factor = ((Sin(“Slope”*0.01745)/0.0896)/(3*Pow (i, j)

= Pendiente (grados) con las coordenadas ( i , j)
er(Sin(“Slope”*0.01745),0.8)+0.56)). Hace referen-
cia a la ecuación (4) r Factor S = Con ((Tan (“Slope” * 0.01745) <
0.09),(10.08 * Sin (“Slope” * 0.01745) + 0.03),(16.8
Obtenido el Factor se procedió a obtener el factor * Sin(“Slope” *0.01745)) - 0.5)). Hace referencia a
M que también es un dato a considerar en la obten- la ecuación (7)
ción del Factor L, para ello se emplea la ecuación 6
en “Raster Calculator” De igual modo se obtiene el ráster subfactor de (S)
la cual es la pendiente del terreno, donde el ángulo
se toma como el ángulo medio a todos los sub-
(5) grids en la dirección de mayor pendiente según
(Mccool et al., 1987), citado por Barrios & Quiñonez,
r Factor M = “Factor_ ” / (“Factor_ ”+ 1) Hace 2000). Menciona Velásquez (2008) que, cuando se
referencia a la ecuación (5) aplica esta fórmula en el Raster Calculator de Ar-
cGIS se debe tomar en cuenta que el ángulo que
Para obtener el cálculo del factor L con el área de deberá ser convertido a radianes (1 grado sexagesi-
drenaje aportadora se procedió a realizar la direc- mal=0,01745 radianes), para poder ser multiplicado
ción de flujo y acumulación del flujo con las herra- por los demás componentes de las ecuaciones. Una
mientas Flow Direction y Flow Accumulation res- vez obtenidos todos los factores anteriores procedió
pectivamente. Obtenidas estas dos imágenes se a calcular el factor LS que es objeto de la presente
halló el Factor L en “Raster Calculator” empleando metodología. Para ello se utilizó la ecuación 8.
la Ecuación 6 y formula Desmet & Govers (1996)
citado por (Shi et al., 2004). Factor LS = “Factor_L” * “Factor_S”. Hace referencia
a la ecuación (6 y 7) (8)
(6) Erosión Hídrica Potencial

En el caso de la erosión hídrica potencial, se mul-
donde: tiplican los factores de la ecuación, hallados en las
ecuaciones anteriores.
A (i, j) [m] =es el área aportadora unitaria a la entrada
de un pixel (celda). A= (Factor K) * (Factor R) * (Factor LS). Hace refe-
D = es el tamaño del pixel. rencia a la ecuación (8)
X = es el factor de corrección de forma.
La clasificación de pérdida de suelo potencial se
r Factor_L = (Power((“flow_acc”+625),(“Factor _M”+1)) comparó con la propuesta por Pérez (2001)
Powe r ( “ f l ow_ a c c ”,( “ Fa c t o r_ M ”+1)))/ Powe r
(25,(“Factor_M”+2)) *Power (22.13”Factor_M”)). Programación de la ecuación.
Hace referencia a la ecuación (6) Para fines prácticos se estructuro en la herramienta
ModelBuilder, el modelo de geoprocesamiento au-
Para el cálculo del Factor S se empleara la ecuación 7. tomatizando mediante análisis espacial y de admi-
nistración de datos, además se representa con un
diagrama que concadena secuencias de procesos
(7) y herramientas de geoprocesamiento utilizando la
salida y entrada de las variables de la ecuación (Fi-
donde: gura 2) en esta metodología se adaptó para reem-
plazar símbolo por F, para facilidad el modelo (Quin-
S (i, j)= Pendiente del factor de coordenadas ( i, j ) tana et al., 2009).
22
Figura. 2. Diagrama de la estructura con Modelbuilder para EP.
Resultados y discusión
Factor de erodabilidad (K). En la Figura 3 se ilustran En los municipios de Génova, Montenegro y Quim-
los valores del factor K de erodabilidad en cada muni- baya muestran valores de susceptibilidad Moderados
cipio, los cuales van desde 0.0002 hasta 0.0077 t/ha/ que van desde 0.0041 a 0.0057 t/ha/MJ-1.mm-1.ha-1,
MJ-1.mm-1.ha-1. Siendo este el rango de susceptibili- con porcentajes susceptible con valores 5, 25 y 60%
dad natural como lo indican Rivera & Gómez (1991). en su área de estudio. Mientras que los municipios de
En los municipios Buenavista, Calarcá, Córdoba, Gé- Armenia, Circasia, Filandia y La Tebaida correspon-
nova, Montenegro, Pijao y Quimbaya; se presentan va- den a los valores susceptibilidad Baja con valores que
lores de susceptibilidad altos que van desde 0.0041 a oscilan entre 0.0002 a 0.0041 t/ha/MJ-1.mm-1.ha-1.
0.0077 t/ha/MJ-1.mm-1.ha-1; siendo los municipios de Presentando el menor porcentaje del área suscepti-
Buenavista y Pijao, los que presentan mayor porcen- ble comprometida con valores del 10, 15, 8 y 30 % de
taje del área susceptible con valores de 90 y 83 % en su área total de la superficie; esto se puede deber a
área total de superficie. Esto corresponde a suelos con que las pendientes de estas zonas están clasificadas
pendientes superiores al 30 % calificada como fuerte. como ligera a bajas 0 a 15 %.
Figura 3. Mapa de erodabilidad del departamento de Quindío
23
Pérdida de suelo potencial (EP). En la Figura 4, como Aunque las pérdidas fueron menores puede llegar
se muestra en la parte baja del mapa, se observa la a causar daños irreparables en la capa orgánica
pérdida de suelo con valores que van de 9.431 a del suelo, donde se encuentra la mayor cantidad
202.17 t/ ha-1. año-1. Los cuales se clasificaron con de raíces del café, encargadas de la nutrición de la
las pérdidas de suelos propuesta por Pérez (2001). planta. El espesor del suelo puede perder de 2 a 3
Es importante mencionar que se realizó la proyec- mm por cada 30 t.ha.año como lo reportan estudios
ción con los promedios de pérdidas potenciales de previos de CENICAFE en 1975, lo que significa que
suelos en la zona cafetera del departamento del 27 % del área de estudio puede llegar perder entos
Quindío que es el resultado de multiplicar, el factor 2 mm. ha . año y en un periodo de 10 años por hec-
R agresividad de la lluvia, Factor K de erodabilidad tárea puede llegar a perder 2 cm de espesor de la
o susceptibilidad de los suelos a la erosión y por úl- capa fértil del suelo, lo cual genera infertilidad. Por
timo longitud y gradiente de la pendiente, llevándolo lo tanto, para cada uno de los municipios se clasifi-
a condiciones extremas donde no existirían cober- có la pérdida de suelo según la Tabla 1.
tura ni prácticas de conservación.
Tabla 1. Clasificación de la pérdida de suelo
de acuerdo con la calificación.
Los municipios de Buenavista, Calarcá, Córdoba,
Génova, y Pijao, presentaron el 27 % de área to-
Pérdida de suelo Calificación de
tal de superficie con riesgo a la erosión potencial. Área (%)
(t/ha-1.año ) pérdida
Esto municipios se clasificaron de Moderada, Alta
y Muy Alta con pérdidas que van desde 26 o más Menor de 10 Ligera 43
de 100 t/ ha-1. año-1. En los municipios de Armenia, 10 a 25 Baja 30
Circasia, Filandia, Montenegro, Quimbaya y La Te-
baida presentan calificación de Ligera a Baja en un 26 a 50 Moderada 21
porcentaje del 73 % de su área total de superficie 51 a 100 Alta 4
con valores que van desde 10 a 25 t/ ha-1. año-1.
En los municipios de Armenia, Montenegro y La Te- Mayor de 100 Muy alta 2
baida fueron los que menores pérdidas presentan. Fuente: Pérez (2001).
Figura 4. Mapa de Erosión Potencial. Pérdida de Suelo potencial en el departamento del Quindío
24
Conclusiones 4. Cocuyame R., R.A. & Salazar Q., D. (2015). Clasifica-

ción y zonificación de la susceptibilidad a erosión hí-
drica en la cuenca del río guabas con apoyo de herra-
El factor de erodabilidad más alta y que cubre mayor mientas geomáticas. (tesis de pregrado) Universidad
área de estudios se presenta en los municipios de del Valle, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingenie-
Buenavista y Pijao, con valores de 0.0041 a 0.0077 ría Civil y Geomática.
t/ha/MJ-1.mm-1.ha-1, lo cual coincide con los munici- 5. Desmet, P. J. J. & Govers, G. A. (1996). GIS procedure
for automatically calculating the USLE LS factor on to-
pios que se clasifican con riesgo potencial Modera- pographically complex landscape units. Journal of Soil
da, Alta y Muy Alta y compromete más del 90% y and Water Conservation, 51 (5): 427-433.
83 % de su área en estudio, lo cual es un indicador 6. ESRI. (2008). ArcGIS 9.3. Redlands, CA. USA.
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un herramienta que permite generar los mapas de ga-Ramírez, R.; Arellano-Monterrosas J. L. & Vázquez-
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de las pérdidas fueron clasificadas de Ligera a Baja erodabilidad en suelos de la unidad Chinchiná, Mela-
nudads, mediante el uso de simulador de lluvias. Ce-
con valores menores 25 t/ha-1.año-1, que correspon- nicafé 54 (1): 77-89.
dían a pendientes del 15 y 30 %. 12. Lince, L.A. & Castro, A.F. (2015). Erosividad de la lluvia
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Conflicto de Intereses
Los autores declaran no tener
ningún conflicto de intereses
Recibido: Julio 22 de 2016

Aceptado: Agosto 12 de 2016
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Estimation of the transfer of vascular epiphytes,
as a conservation strategy in the municipality
of Aguazul, Casanare, Colombia.
Valoración de la transferencia de epífitas
vasculares, como una estrategia de conservación
en el municipio de Aguazul, Casanare, Colombia
Estimativa da transferência de epífitas vasculares,
como estratégia de conservação no município de Aguazul,
Casanare, Colômbia.
Javier Orozco Ávila1 , Argemiro Valencia Marín2 & Jhon Fredy Betancur Pérez 3
1
Ingeniero Agrónomo, Magister en Producción Vegetal y Mejoramiento. 2Ingeniero Forestal, Magister en Desarrollo
Sostenible y Medio Ambiente. 3Licenciado en Biología y Química, Especialista en Biología Molecular
y Biotecnología, Doctor en Ciencias Agropecuarias.
1
Facultad de Ciencias Contables y Administrativas. 2, 3Facultad de Ciencias de la Salud. 1, 2, 3 Centro de Investigación
en Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible (CIMAD). Universidad de Manizales. Manizales. Colombia.
1
javierorozcoavila61@gmail.com, 2argemiroforest@hotmail.com, 3jbetancur@umanizales.edu.co
Abstract
Epiphytes are plants that grow mainly attached to and Bromeliaceae Family recorded 5.56% of mor-
trunks, branches of trees and shrubs. This research tality. As for herbivory, the orchid family filed a per-
was conducted in the municipality of Aguazul, Ca- centage of 0.06%; the Bromeliaceae Family repor-
sanare, Colombia, in order to evaluate conservation ted 0.11%, while the cactus family did not record any
strategies through the transfer and recovery of vas- kind. The entomofauna was found mainly in the For-
cular epiphytes. The selected population was 119 micidae group for the three families, being the Cac-
individuals. The variables were number of leaves, taceae Family the one with a greater association,
number of flowers, number of fruits, mortality rate, with 100%. According to the results, it is possible to
herbivory and associated entomofauna. The infor- move the vascular epiphytic species to new habitats,
mation collected was analyzed using descriptive which makes it a viable alternative for revegetation
statistics. As a result, it was found that the Brome- of the affected area with conservation purposes.
liaceae Family had the highest leaf development in
the three monitorings. Bromeliaceae and Cactaceae Keywords: epiphytes, insect, conservation
Families did not present flowering and Orchidaceae
presented low flowering. Fruiting had a similar beha- Resumen
vior for these three families. Cactaceae Family did Las epifitas son plantas que crecen adheri-
not present mortality, Orchidaceae recorded 2.02% das a los troncos y ramas de árboles y arbustos
27
principalmente. Esta investigación se realizó en el Resumo

municipio de Aguazul, Casanare, Colombia, con As epifíticas são plantas que crescem nos troncos e
el fin de evaluar estrategias de conservación me- galhos de arvores e arbustos. Esta pesquisa foi reali-
diante el traslado y rescate de epífitas vasculares. zada na localidade de Aguazul, Casanare, Colômbia,
La población seleccionada fue de 119 individuos. com a finalidade de avaliar estratégias de conser-
Las variables evaluadas fueron: número de hojas, vação por médio de deslocamento e resgate de epifí-
número de flores, número de frutos, porcentaje de ticas vasculares. A população selecionada foi de 119
mortalidad, herbivoría y entomofauna asociada. La indivíduos. As variáveis avaliadas foram: número de
información se analizó mediante estadística des- folhas, número de flores, número de frutos, porcenta-
criptiva. Como resultados se obtuvo que la familia gem de mortalidade, herbívoras e insetos associados.
Bromeliaceae presentó el mayor desarrollo foliar A informação foi analisada por estatística descritiva.
en los tres monitoreos. Las familias Bromeliaceae Como resultado foi obtido que a família Bromelia-
y Cactaceae no presentaron floración y en la fami- ceae mostrou maior desenvolvimento foliar nos três
lia Orchidaceae esta fue baja. La fructificación tuvo primeiros monitoramentos. As famílias Bromeliaceae
un comportamiento similar para las tres familias. e Cactaceae não apresentaram floração e a família
La Familia Cactaceae no presentó mortalidad, la Orchidaceae foi baixa. A frutificação teve um compor-
familia Orchidaceae registró un 2,02%, y la familia tamento similar nas três famílias. A família Cactaceae
Bromeliaceae un 5,56%. En cuanto a herbivoría, não apresentou mortalidade, a família Orchidaceae
la familia Orchidaceae presentó un porcentajede mostrou 2,02% de mortalidade e a família Bromelia-
0,06%; la familia Bromeliaceae un 0,11%, mientras ceae 5,56%. No que referente a herbívoros, a família
que la familia Cactacea no registró ninguna espe- Orchidaceae mostrou porcentagem de 0,06%; a famí-
cie. La entomofauna asociada se presentó prin- lia Bromeliaceae de 0,11%, enquanto a familia Cacta-
cipalmente en el orden Formicidae para las tres cea não mostrou nenhuma espécie. Os insetos asso-
familias, siendo la familia Cactáceae la de mayor ciados foram identificados principalmente da ordem
asociación con un 100%. Según los resultados es Formicidae para as três famílias, a família Cactáceae
posible trasladar especies epífitas vasculares a teve 100% de associação. Segundo esses resultados
nuevos hábitats naturales, por lo cual es una al- é possível deslocar espécies epifíticas para hábitats
ternativa viable de revegetación del área afectada naturais novos como alternativa viável de vegetação
con fines de conservación. de áreas afetadas com fins de conservação.
Palabras clave: epífitas, entomofauna, conservación Palavras-chave: epifíticas, insetos associados,

conservação.
Introduction
Colombia is classified within the group of the 14 and 73 families and in ferns and related plants the-
countries hosting the highest rate of biodiversity re are 1,400 species, 115 genera and 32 families.
on earth, called mega-diverse countries, sharing The records of 26,500 species of flowering plants
this category with Argentina, Bolivia, Brazil, Chi- represent 12% of the vegetable wealth of the world
na, Costa Rica, Ecuador, India, Indonesia, Kenya, (Rangel, 2005).
Mexico, Peru, South Africa and Venezuela (Andra-
de, 2011). The state of current knowledge indicates The Colombian Orinoco region, also called the
that Colombia has 927 species, 264 genera and Eastern Plains of Colombia, home of biodiversity
72 families of mosses. In hepatics plants there are wealth, has approximately 17 million hectares and
records of 840 species, 140 genera and 38 fami- contains three systems of land or landscapes: the
lies, in lichens there are 1,515 species, 253 genera foothills, alluvial plains and high plains. It belongs
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Estimation of the transfer of vascular epiphytes, as a conservation strategy in the municipality of Aguazul, Casanare, Colombia.
to a macro system of global importance -tropical which account for 5% of the total biomass of the
savanna-, whose topography allows agricultural ecosystem and have left behind the association
mechanization and whose soils require careful with the land, using as support the treetops. They
handling. Its northern border is the state of Apu- are mechanical parasites (Montana et al.,, 1997)
re in Venezuela’s southwestern border; south with and avoid the need to produce logs, stems and
the Guaviare River, west to the eastern highlands branches, as well as cells, organs and reinforced
and east by the Orinoco River. The administrati- structures having the most plants. Epiphytism in-
ve division of the Eastern Plains includes the de- volves 10% of vascular plants, including a large
partments of Meta, Vichada, Arauca and Casanare number of ferns, Orchideaceae, Araceaey Brome-
(Rippstein et al, 2001). liaceaae, and to a lesser extent, Gesneriaceae,
Piperaceae, Cactaceae, Ericaceae Melostomata-
In Colombia, the degree of threat for a species that ceae families (Benzing, 1998).
is under extinction is estimated according to scienti-
fic criteria, especially those developed by the Inter- Epiphytes play an important role in the dynamics
national Union for Conservation of Nature (IUCN). of communities, by being stratified vertically from
After rigorous studies, which take into account ob- the trunks of the trees to the tops of the cano-
servations and data collected over many decades py, they offer a variety of niches and resources
of research, experts elaborated listings in which the that are used by various groups of animals -ants,
degree of threat for each species is studied they arthropods, amphibians, birds, etc.-, contributing
have estimated and formulated recommendations to increase biodiversity in the communities where
for conservation. This information, which is publis- they are. Moreover, epiphytes accumulate large
hed in the series Red Book of endangered species amounts of water from their leaves, providing an
of Colombia, serves as the technical basis of Re- alternative pathway in the dynamics of this resour-
solution 383 of February 2010, issued by the Minis- ce within the forest. In addition, the epiphytic’s bio-
try of Environment, Housing and Territorial Deve- mass established in the inner branches of trees,
lopment (MAVDT), “in which they declare the wild house high- essential nutrients such as phospho-
species that are threaten on national territory and rus and nitrogen that are subsequently recycled,
other determinations are taken”. Several species of providing alternate routes to cycle nutrients and
epiphytes are registered in Resolution 383 of 2010 water dynamics (Ceja et al, 2008).
(MAVDT), which makes the study and conservation
of this group of plants a priority objective (Fotosín- In accordance with the above, and given that Colom-
tesis, 2012). bia has few investigations into the transfer of vascular
epiphytes, as a strategy for biodiversity conserva-
Epiphytes are plants that grow on other plants tion, this research provided preliminary knowledge
attached to the trunks and branches of trees on the subject, through observational monitoring that
and shrubs, reason why they are properly called allowed the evaluation of the development of vascular
epiphytes (Greek Epique means “on” and phyte, epiphytes a new habitat, as well as determine the as-
“plant”). The host or “phorophyte” on which epi- sociation with this entomofauna on the site of transfer
phytes grow on is used only as a support without and compare the development of vascular epiphytes
more damage than it can cause with its abun- transferred to those present in the natural environ-
dance of branches. Therefore, epiphytic parasitic ment. Thus, this research provided information of
plant differs from the latter in that the latter obtains great importance for future researches related to this
water and nutrients from its host (Granados et al, area of knowledge in the country, as a strategy for
2003). In total it is estimated that there are about conservation of an important component of the gene
25.000 species of vascular epiphytes worldwide, pool of the Colombian flora.
29
Materials and methods greater than 10 cm in diameter at breast height

(DBH) and with heights ranging between 4 and 35
Study location m were located and geo-referenced, of which 138
The research was conducted at the site of the Da- trees were selected for the sowing. To select the
nubio, el Triunfo path, municipality of Aguazul in the site of transplantation, the following requirements
department of Casanare, which is located at coor- had to be met: have enough forest coverage to
dinates 1.164.666 m E; 1.075.259 m N. At an altitu- install epiphyte culture and encourage natural
de of 650 m.a.s.l. (meters above sea level) and is reproduction. Having the presence of native epi-
located in the lower foothills of the eastern slope of phytes would prove the possibilities of epiphytic
the Eastern Cordillera, 22 km in a straight line from establishment in the area; also have the presen-
the town of Yopal and 13 km from the town of Agua- ce of bodies of water throughout the year in the
zul (Sinchi, 2007). The reserve and specifically the immediate vicinity for constant watering of plants.
area where the replanting of epiphytes was made to Have accessibility to the site allowing the transfer
rescue the “Gas transportation line Cusiana - Cupia- of epiphytes in a vehicle and its subsequent moni-
gua”, is framed in vicinity of the river Unete and oc- toring and finally have an appropriate enclosure to
cupies a strip of gallery forest, which correspond to prevent the entry of animals.
mature and secondary forests found on the banks of
rivers whose main function is protection, they have a Recollection and planting of selected individuals
minimum width of 20 m and maximum of 60 m. For the final relocation of epiphytic an area of 0.43
ha within the premises of the Danube was marked,
Determination of the population targeted at the time of planting an anti-stress treatment was
for the study performed to the rescued plants, immersing them
The area where the rescue of epiphytes was perfor- in a solution of water with hormones at a dose of
med and where the hydrocarbon industry conducts 40 drops of hormone (Hormonagro ANA) in 20 L
its work, is called right of way which corresponds to of water, for five minutes. Later, 3 to 4 individuals
a strip of public or private land where pipelines cross were placed per selected phorophyte with anterio-
that carry oil, its by-products or gas. On this site an rity. To quiches and orchids (Bromeliaceae and Or-
inventory of epiphytes was performed, identifying chidaceae families) and overall vascular epiphytes,
4822 individuals distributed in 62 species. Of this individuals were collected with the fullest possible
population, 1190 individuals were rescued, selecting root system, without being detached from the subs-
and monitoring for planting 10% of this population, trate -branch, stem, root-. The moorings were done
i.e. 119 individuals. 90% of the remaining population with power net tapes and were assigned the same
underwent maintenance and were monitored every seeding registration number for identification. A re-
six months in order to report the percentage of mor- cord of planting, in which data of brightness level,
tality to the Directorate of Forests and Ecosystems kind of phorophyte where it was planted, part of
of the Ministry of Environment and Sustainable De- phorophyte where it was planted, georeferencing
velopment (MADS). The selection was made taking were reported within the reserve and registration
into account the phytosanitary status, vegetative number. In order to ensure proper growth of indi-
state and representativeness. viduals, once located in the phorophytes, need-
lework permanent maintenance will be performed
Selection criteria for transfer area during each month, such as irrigation, fertilization
For the final relocation process, it was established and pruning, these efforts made it possible to redu-
as a premise that the hosts were to be the same ce to a minimum the mortality rate of the material
initial species or that the host will present the rescued and planted vegetable.
same characteristics of surface crust -preferably
rough-, hosts presenting its bark resins were dis- Monitoring and analysis of information
carded. On the Danube reserve, 150 phorophytes Trimestral monitoring, in which information on the
30
number of sheets submitted by the individual, num- Results and Discussion

ber of flowers, number of fruits, mortality rate, herbi-
vory and the associated entomofauna. Epiphytes are Overall representativeness
not ideal elements for quantitative ecological studies, In the inventory made in the right of way, a total of
partly because their habitat and way of distribution 4822 individuals corresponding to 62 species were
are not appropriate for many of the methods that are identified, of which the most representativeness is
commonly used for data analysis of terrestrial spe- given by the Tillandsia fasciculate Sw. and Tilland-
cies. The ideal comparison can be made between the sia recurvata (L.)L. species, which belonging to the
same species and sizes of phorophytes in different Bromeliaceae family, followed by Encyclia cordigera
locations by the close relationship that occur between (HB & K) Dressler of Orchidaceae, Monsteras pru-
species of epiphytes and their phorophytes (Sugden ceana (Schott Engl) and Araceae Family. As for the
& Robins, 1979). Another reason why no statistical distribution of the corresponding translocated spe-
methods are enhanced in this study is the small num- cies in the Danube reservation, the Orchidaceae
ber of individuals transferred. In work carried out by family is the best represented, with 27 relevant spe-
Nieder et al. (2000), only those species tested with cies and 14 genera, which is 83% of the transferred
more than a dozen individuals had statistically signi- samples, followed by Bromeliaceae family that re-
ficant results. However, analysis of the variables was presented 15%, with seven species of which six be-
performed using descriptive statistics, which allowed long to the Tillandsia and Aechmea genera. Finally,
us to know the behavior of individuals moved into the Cactaceae family had the lowest representation
their new environment. with only 1.68% (Figure 1).
Figure 1. Porcentual distribution of the genere of species transplanted to the Danubio reserve.
The 138 phorophytes in which the rescued epi- was recorded and distribution within themselves,
phytic plants were planted, were distributed in 23 considering the level of exposure to light in addi-
families, where trees from the Fabaceae, Melasto- tion to the location shaft, outer, middle or inner
mataceae, Rubiaceae and Anacardiaceae families cup. Which allowed simulating natural conditions
accounted for the largest number of trees for this in relocation sites providing a better adaptation of
planting (Figure 2). This is because at the time of the individuals. Other representative families were
the inventory of epiphytes and phorophytes in the Bixaceae and Fabaceae families, the latter being
area of right of way, the preference for phorophytes the most diverse in terms of species.
31
Figure 2. Number of phorophyte species distributed by families.
Significantly, according to Benzing (2008) in a de- Dimerandra emarginata were found to be the spe-
fined geographical area, an epiphyte or a group of cies with increased formation of leaves; the Catase-
epiphytes show a strong preference for a particular tum callosum, Caularthron bicornutum, Galeandra
group of trees, as they benefit the most their esta- cf., Minax, Polystachya foliosa, Scaphyglottis livid,
blishment and further development. Under this ap- Trichocentrum carthagenense and Epidendrum
proach the affinity or specificity of some epiphytic coronatum presented low number of leaves and in
species on some host species that were found at the some cases no training. Keep in mind that some of
time of the corresponding inventories are explained. these species, like Epidendrum coronatum and Tri-
chocentrum carthagenense, have large succulent
leaves, which may interfere with the growth rate.
Analysis of the variables Regarding Epiphyllum phyllanthus species of the
Cactaceae family, they presented a gradual increa-
1 Number of leaves se in the three monitoring with values of 6, 7.5 and
Bromeliaceae family was the one with the grea- 9.5% respectively.
ter leaf development in the three monitorings, in-
creasing in the second and third values of 35.06 It is important to note that in the groups with the lar-
and 36.33%, respectively, between species with gest number of epiphytic species such as orchids
the largest leaves are Tillandsia juncea, Tillandsia and bromeliads, it is common to find several adap-
rhomboidea and Tillandsia balbisiana and species tations to drought as succulence, tanks for water
with fewer leaves were Aechmea sp., Orchidaceae uptake, photosynthesis CAM, waterproof cuticle and
family presented fewer leaves to 7.6% in the first trichomes specialized for foliar absorption of water
survey, 10.97% in the second and 11.35% in the and nutrients (Benzing, 2008).
third, with an increase in the second and third, Di-
chaea brachypoda, Epidendrum strobiliferum, bo- Considering that evaluated epiphytes come from
livarense Maxilaria, Caularthron bicornutum and a transplant and habitat change, during the first
32
monitoring adapting to their new environment is still 3 Fructification

fresh and may generate stress that influence the In a similar way to the flowering behavior fruiting
vegetative development, that is associated with the was evaluated for the three families. In the case of
month of April when such monitoring is conducted, Bromeliaceae and Cactaceae family no fruiting oc-
less rainfall was presented so individuals could be curred in any of the three monitoring conducted, as
exposed to water stress, which can not only cause for the Orchidaceae family fruiting was low with va-
short-term damage in the physiology of epiphytic, lues of 0.15% for the first monitoring, 0.20% in the
but it can also force these to lose leaves and thus second this being the highest and finally the third
the ability to make photosynthesis. monitoring percentage decrease of 0.02% was re-
corded. Among the species with fruiting during
2 Flowering the evaluation period are Dichaea brachypoda (1),
In the Bromeliaceae and Cactaceae family no Pleurothallis sp.1 (5), Prostechea chacaoensis (3),
bloomming was recorded for any of the three mo- Scaphyglottis bidentata (5), Scaphyglottis livid (3),
nitoring; in the case of the Orchidaceae family Encyclia cordigera (3), Maxilaria bolivarense (15)
flowering was low, showing a slight increase in the and Polystachya sp.1 (2). As has been discussed,
third monitoring with a value of 0.25%, among the abiotic conditions drastically influence on vegetative
species that bloomed during the study the following and productive cycles for epiphytes. The month of
were found: Encyclia cordigera (1), Encyclia leu- July when the second monitoring took place, was
cantha (1) Trizeuxis falcata (6), Catasetum sp.2 one of the wettest, the temperature dropped slightly
(1), Pleurothallis sp.1 (1) and Polystachya foliosa and the relative humidity was higher than in the first
(11). This flowering behavior could be related to and third monitoring, these conditions could favor
climatic fluctuations and stress generated at the fruiting in these species, and conditions of stress
time of transplantation, even apart from the times to which they were subjected could have influen-
of flowering, which in some cases can take years. ced the biochemical and physiological responses of
Shakai (2001) mentions that the timing of phenolo- plants reflected in a survival mechanism, however
gical events has a major impact on survival and re- the low fruiting could be a result of low bloom, as
productive success of the plant. This frequency is habitat change involves a change also in the ento-
determined not only by abiotic conditions such as mofauna and therefore pollination.
temperature and humidity, but also by biotic factors
including interspecific competition, interactions 4 Mortality
with other organisms, such as herbivores, pollina- Mortality rates of individuals for each of the evalua-
tors, seed dispersers and interspecific competition ted families were low during the three evaluations
for various means. performed. Cactaceae family did not show any mor-
tality, meanwhile Orchidaceae family presented only
The Orchidaceae family, with the highest percen- 2.02% at the end of the study, and Bromeliaceae
tage of flowering, which reflects the behavior of family recorded 5.56% of mortality during the three
the mayority of the tropical orchids that bloom in constant monitoring. This would indicate that short-
late winter, a time in which this monitoring was term vascular epiphytes species transferred to their
carried out and in which an increase in rainfall new habitat, morphophysiological presented ade-
was recorded in the study area. Precipitation is a quate adaptation and that the enablement of the
crucial parameter with a strong influence on the area was indicated, and the selection of phorophytes
dynamics of epiphytic communities. Rain is the in which planting was performed. Significantly, lower
factor that best correlated with species richness mortality rates can indicate high affinity presented
of epiphytes (Küper et al. 2004; Cardelús et al. by the epiphytes with the architectural features, lea-
2006) compared to other factors such as tempe- ves and bark of the host. The affinity between some
rature, light intensity in the canopy and richness species epiphyes and there phorophytes can induce
of trees hosts. anatomical changes such as the creation of phellem
33
reaction and phenolic substances, such as chemical the first, the Orchidaceae family filed a percentage
and diseases establishing root growth promoter of of plants with insects of 35.4%, followed by Brome-
epiphytic barrier (Aguilar, et al. 2007; Flores et al. liaceae family with 11.1%, whereas individuals be-
2014). Similarly, the dynamics of bark phorophytes longing the Cactaceae family did not present asso-
species exerts an influence on the population dyna- ciativity. In the second monitoring the percentage of
mics of epiphytes in nature (Zotz & Schmidt, 2006; plants with insect for the Orchidaceae family went
Winkler, Hülber & Hietz, 2009). down from 35.4 to 21, 21%, contrary to the percen-
tages related to individuals in the Bromeliaceaey
5 Herbivory and Cactaceae families whose values increased to
Herbivore related percentages were low, Orchida- 38.89% and 50% respectively. For the third moni-
ceae presented in the first monitoring one percenta- toring the percentage of plants with insects increa-
ge of 1.01%, 0.09% in the second and 0.06% in the sed again for the Orchidaceae family with a value of
third evaluation. Species presented herbivory during 50%, as for the Bromeliaceaey and Cactaceae fami-
the three evaluations were Scaphyglottis bidentata lies they show an increase in their rates with values
(1), Aechmea sp (1), Camaridiumo chroleucum (1), of 50 and 100% respectively.
Catasetum callosum (4), Catasetum sp (1), Encyclia
cordigera (1), Epidendrum strobiliferum (1), Maxilia- Fluctuations in insect populations associated with
ria bolivarense (1), Polystachya sp.1 (1), Prostechea epiphytes along the monitoring plants can be linked
sp (1), Trichocentrum carthagenense (1), Caular- as mentioned above with environmental factors,
thron bicornutum (1), Dichaea brachypoda (1) and such as temperature, relative humidity and photope-
Prosteche afragans (1). As for the Bromeliaceae fa- riod factors. Temperature being one of the most im-
mily only presented, in the second monitoring, her- portant because they are poikilothermic organisms.
bivory of 0.11% for the Tillandsia rhomboidea spe- In the analysis of the above variables, climatic varia-
cies, while the cactus family did not record any kind. tions has been emphasized in the study area, both
Although herbivory rates are not high in the first in precipitation and temperature, relative humidity
monitoring for Orchidaceae, it should be noted that and sunshine, this abiotic factor could have influen-
this was presented in April when rainfall was low and ced not only the development and growth epiphytic
relatively higher temperature (25.78°C) was present communities, also in populations of insect fauna
for the months of July and October when the remai- associated with these plants. Moreover, the struc-
ning monitorings were performed. This fluctuation in ture of the vegetation directly influences the varying
climate may influence the behavior of some insects input light, which increases or decreases the maxi-
causing damage in certain species. Another impor- mum temperature and this creates considerable di-
tant factor that could influence the low rates of her- fferences in the study sites (Azotla & Aguayo 1998;
bivory is given by the strategy plants have develo- Becerril, 2012)
ped to defend this interaction, while herbivores have
developed different strategies to counter the plant The entomofauna was represented by insects of or-
defense. On the other hand, herbivory can benefit der Formicidae, Chelicerata, Dermaptera, Blattaria,
plant communities, since by reducing the number of Hemiptera, Diptera, Orthoptera and Lepidoptera lar-
individuals of a species the establishment of other vae. The highest percentages of plants associated
species in the community would be permitted. Ma- with insects for the three families occurred in the
king herbivores, in some cases, promoters of biodi- Formicidae order, during the three evaluations, the
versity (Vega & Peters 2003; Hernández, 2005). Cactaceae family with greater association of 100%,
Bromeliaceae 18.52% and Orchidaceae 16,49%.
6 Association of epiphytes with insects Individuals from Bromeliaceae and Orchidaceae
The entomofauna was present throughout the as- families had a greater association with Chelicerata
sessments for the three families of epiphytes (Figure order with percentages of 9.26% and 10.43% res-
3). The values varied for each of the monitorings, in pectively; these epiphyte families also had higher
34
presence of insects of the order Dermaptera with Orchidaceae families presented association with in-
values of 5.56 and 1.68%. The Blattaria order was sects of the Diptera order with a percentage of 11.11
represented by 50% of individuals in the Cactaceae and 7.4% respectively. The order with less represen-
family associated with these insects, in a lesser per- tativeness was Orthoptera with only 2.35% of plants
centile an association with the Bromeliaceae family in the orchid family. Finally only Bromeliaceae and
is presented with 5.56%. As for the Hemiptera order Orchidaceae families presented association with
the highest percentage of plants was related to the Lepidoptera larvae with a percentage of 5.56 and
Bromeliaceae family with 11.11%. Bromeliaceae and 5.05% respectively.
Figure 3. Percentage of plants with associated insects in the three monitoring.
Individuals corresponding to the Cactaceae and Bro- can be explained, since the microclimate provided
meliaceae families had a higher association with in- by some epiphytes, the variations of abiotic factors
sect fauna in the study area. It should be noted that and phenological condition, they influence directly
the form of potted bromeliads hold water reserves in these biotic relations. On the other hand, these
throughout the year, so they can support complex associations with the entomofauna added to the
food chains involving several types of organisms, low mortality demonstrate a suitable adjustment of
such as bacteria, algae, mosses, other vascular the epiphyte species moved to the area of study.
plants, protozoa, fungi, invertebrates and some verte-
brates. Bromeliads benefit from this biotic association
because they can absorb nutrients from the decom- Conclusions and Recommendations
position of accumulated litter or death of other orga-
nisms, while the associated animals use the plant as According to the results obtained in this research,
a refuge and the accumulated detritus serves as a it is possible to move vascular epiphytes species to
source of nutrients (Ospina et al., 2004; Liria, 2007). new natural habitats, as long as the species of tree
hosts with which the epiphytes have major affinity
According to the above, the percentages of plants are determined, allowing a suitable growth and de-
associated with insects during the three evaluations velopment of the plants.
35
The low mortality rates indicate that it is possi- Cited Literature

ble to ensure the survival of vascular epiphytic
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36
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Recibido: julio 20 de 2016

Aceptado: agosto 12 de 2016
37
Liberación ruminal de cuatro fuentes inorgánicas
de magnesio por medio de la técnica in situ
en ganado h
Release ruminal of four inorganic sources
of magnesium through the technique in situ
in holstein
h cattle in high tropic
libertação no rúmen de quatro fontes inorgânicas
de magnésio pela técnica in situ em Holsteins
elevados trópicos
Wilmer Alfonso Cuervo Vivas1 & Héctor Jairo Correa Cardona2

1
Zootecnista, Especialista en Nutrición Animal, Magister en Ciencias Agrarias. 2Zootecnista, Magister en Nutrición
Animal, Doctor en Ciencias de la Producción Animal.
1
Especialización Nutrición Animal Sostenible. Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
-ECAPMA, Universidad Nacional Abierta y a Distancia –UNAD. Bogotá, Colombia. 2Docente Asociado Departamen-
to de Producción Animal, Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín. Colombia.
1
wilmer.cuervo@unad.edu.co, 2hjcorreac@unal.edu.co
Resumen
El Magnesio, abundante en praderas pastoreadas de nailon con dos tamaños de poro (25 y 50μm),
por bovinos de leche, actúa como un cofactor en en el rumen de las vacas para evaluar DMS en
reacciones enzimáticas vitales para las principales tres tiempos (0, 12 y 24h). Se utilizó un diseño en
vías metabólicas y presenta desaparición ruminal bloques completos al azar con un arreglo factorial
elevada (87%) aunque se desconoce su liberación 2x3x4 (2 tamaños de poro, 3 tiempos de incuba-
en fuentes inorgánicas. Con el objetivo de evaluar ción y 4 fuentes minerales) y prueba de Tukey para
su solubilización ruminal se incubaron cuatro fuen- significancia estadística de las diferencias. La incu-
tes inorgánicas (óxido de Mg (MgO), sulfato de Mg bación ruminal debe realizarse con tamaño de poro
(MgSO4), cloruro de Mg (MgCl2) y carbonato de no superior a 50um, siendo MgCl2 y MgSO4 mas
Mg (MgCO3)) determinando su desaparición de la solubles en rumen, mientras que óxidos y carbona-
materia seca (DMS) en 3 vacas Holstein (vacías, tos presentan solubilidad baja o nula dentro de las
no lactantes) canuladas al rumen (620 ± 14 kg y 7 primeras 24 horas, lo cual puede dar luces para su
años) en el municipio de Santa Elena, Antioquia, utilización como suplemento mineral dentro de la
Colombia (2538 msnm; bH – MB; 16ºc) consumien- dieta solida o agua de bebida del ganado lechero.
do kikuyo (Cenchrus clandestinus (Hoechst Ex
Chiov) Morrone) (Chemisquy et al 2010). Por tripli- h
Palabras claves: holstein, líquido ruminal, tamaño
cado se incubaron 0,5 g de cada fuente en bolsas de poro, kikuyo, ANKOM, BRIONI.
39
Abstract Resumo
Magnesium, abundant in grasslands grazed by catt- O Mg que é abundante em áreas com gado de leite,
le of milk, acts as a cofactor in enzymatic reactions atua como cofator em reações enzimáticas importan-
vital to major metabolic pathways and presents di- tes para as principais rotas metabólicas e apresenta
sappearance ruminal high (87%) Although his re- ausência ruminal elevada (87%) muito embora seja
lease from inorganic sources is unknown. With the desconhecida sua liberação nas fontes inorgânicas.
objective of evaluating their solubilization ruminal Com o objetivo de avaliar a solubilização ruminal, fo-
incubated four inorganic sources (Mg oxide (MgO), ram usadas quatro fontes inorgânicas (óxido de Mg
Mg sulfate (MgSO4), Mg chloride (MgCl2) and Mg (MgO), sulfato de Mg (MgSO4), cloreto de Mg (MgCl2)
carbonate (MgCO3)) determining its disappearance y carboneto de Mg (MgCO3)) determinando sua au-
of dry matter (DMS) in 3 Holstein cows (empty, not sência da matéria seca (DMS) em 3 vacas Holstein
nursing) placed in cannula to the rumen (620 ± 14 (vazias, não lactantes) acanuladas ao rumem (620 ±
kg and 7 years) in the municipality of Santa Elena, 14 kg e 7 anos) na localidade de Santa Elena, Antio-
Antioquia , Colombia (2538 masl; bH - MB; 16 ºc) quia, Colombia (2538 por cima do nível do mar; bH
eating Kikuyu (Cenchrus clandestinus (Hoechst Ex – MB; 16ºC) consumindo kikuyo (Cenchrus clandes-
Chiov) Morrone) (Chemisquy et al 2010). 0.5 g of tinus (Hoechst Ex Chiov) Morrone) (Chemisquy et al
each source in two pore sizes nylon bags and in- 2010). Foram incubadas por triplicata 0,5 g de cada
cubated in triplicate (25 and 50μm), in the rumen of fonte em sacos de náilon com poros de 2 tamanhos
cows to evaluate DMS in three times (0, 12, and 24 (25 e 50μm) no rumem, para avaliar a DMS em três
h). A design was used in the randomized comple- tempos (0, 12 e 24h). Foi utilizado o delineamento de
te block factorial 2 x 3 x 4 (2 pore sizes), 3 days blocos ao acaso com fatorial 2x3x4 (2 tamanhos de
of incubation and 4 mineral sources and Tukey test poro, 3 tempos de incubação e 4 fontes minerais) e o
for statistical significance of the differences. The ru- teste de Tukey para significância estatística. A incuba-
minal incubation must be done with no more than ção ruminal deve ser realizada com tamanho de poro
50um, MgCl2 and MgSO4 pore size more soluble inferior a 50 um, MgCl2 y MgSO4 foram mais solúveis
in rumen, while oxides and carbonates are low or no rumem enquanto óxidos e carbonetos mostram so-
no solubility within 24 hours, which can give light for lubilidade baixa ou nula dentro das primeiras 24 horas,
use as a mineral supplement within the solid diet or o que favorece seu uso como suplemento mineral na
dairy cattle drinking water. dieta sólida ou água de bebedouro do gado de leite.
Key-words: Holstein, rumen fluid, pore size, kiku- Palavras-chave: holstein,

h líquido ruminal, tamanho
yus, ANKOM, BRIONI. do poro, kikuyo, ANKOM, BRIONI.
Introducción
El ion metálico Magnesio Mg es un catión intra- en animales malformaciones en las extremidades

celular que actúa como coenzima para reaccio- e incluso mortalidades, particularmente en espe-
nes enzimáticas vitales en las principales vías del cies como la aviar y la porcina (Atteh & Leeson,
metabolismo energético (NRC, 2001), su deficien- 1983; 1986).
cia es poco común en la mayoría de los animales
domésticos (Aikawa, 1981, Underwood & Suttle, El bajo contenido de Mg (Tomas & Potter, 1976;
1999). No obstante, cuando se ha observado bajas Field & Munro, 1977) y el excesivo contenido de
sensibles en el contenido de Mg en la dieta, se ha potasio en forrajes altamente fertilizados (Scho-
relacionado con el exceso de fósforo y potasio en newille et al., 1998; 2007) se ha relacionado con
la misma (Schonewille et al, 2004), observándose altas incidencias de hipomagnesemia. Los forrajes
40
Liberación ruminal de cuatro fuentes inorgánicas de magnesio por medio de la técnica in situ en ganado h
tropicales presentan un contenido de Mg que oscila reportado, valores iníciales de liberación ruminal
entre 0,36% para gramíneas y 0,28 % para legumi- de Mg en pasto kikuyo superiores al 70% (Correa
nosas (Minson, 1990), mientras que los alimentos et al. 2008) y hasta 93% a las 72 horas de incuba-
concentrados (energéticos y proteicos) presentan ción en rumen (Moseley & Griffiths 1984, Van Eys
un mayor contenido de Mg que los forrajes (Adediji & Reid 1987) No obstante, Se desconocen trabajos
& Suttle, 1999). El bajo contenido de Mg en forrajes en los que se haya estimado la liberación ruminal
y en cereales, menos frecuente, ha sido identifi- del Mg a partir de fuentes Inorgánicas incubadas
cado como la principal causa de hipomagnesemia como sales puras y utilizando la técnica In situ. Por
(Tomas & Potter, 1976; Field & Munro, 1977). Este ello el objetivo de este trabajo fue evaluar la des-
tipo de desórdenes metabólicos, sin embargo, son aparición de cuatro fuentes inorgánicas de Mg por
comunes en zonas templadas y específicamente medio de la técnica in situ utilizando dos tamaños
con rebrotes de forraje en la primavera, mientras de poro en la bolsa de nailon.
que en regiones tropicales son poco frecuentes
(Littledike et al., 1983). El elevado contenido de K
en forrajes típicos del trópico alto como el kikuyo Materiales y métodos
-hasta 5,12% de la MS- (Correa et al., 2008) están
relacionados con disfunciones en el metabolismo Localización
del Ca y del Mg (Goff, 2006). Este estudio se realizó en la hacienda Paysandú de
la Universidad Nacional de Colombia, ubicada en
En los sistemas de producción ganadero, el prin- el municipio de Santa Elena, Antioquia, Colombia,
cipal, y en ocasiones el único, suplemento dietario a 2538 msnm y que pertenece a la zona de vida de
es la sal mineralizada (MADR, 2010) y en ganado Bosque húmedo montano bajo (bH – MB) (Holdrid-
en periodo preparto, se han utilizado mezclas de ge, 1996).
macrominerales en forma de sales anionicas com-
binándolas con suplementación de Ca y Mg para la Animales experimentales
prevención de la hipocalcemia e hipomagnesemia Para la investigación se incluyeron tres vacas de la
(Underwood & Suttle, 1999, Drackley et al., 2005). raza Holstein, adultas no lactantes, canuladas al ru-
El contenido de Mg de estas fuentes inorgánicas va men, con un peso y edad promedio de 620 ± 14 kg
desde 5% en el fosfato de Mg hasta un 52% en la y 7 años, respectivamente. Dichos animales fueron
magnesita calcinada (FEDNA 2012). En este senti- alimentados a voluntad con pasto kikuyo. Las vacas
do, sales de Mg como el carbonato, cloruro, oxido y experimentales fueron trasladadas desde el potrero
sulfato han presentado valores de biodisponibilidad hacia un corral de manejo a las 07:00 am, donde
altos (McDowell 1996), su absorción oscila entre 30 se realizó la extracción de la tapa de la cánula y la
y 70% (NRC 2001) y su solubilidad en medios acuo- incubación de los sustratos a evaluar.
sos depende en gran medida al tipo de sal (Horn &
Smith 1978., NIST 2011). Preparación de las muestras
Se utilizaron 0,5 g de cada una de las fuentes inor-
La técnica In situ busca incubar diferentes mate- gánicas a evaluar; oxido de Mg (MgO), sulfato de
riales -nutricionales y no nutricionales- en bovinos, Mg (MgSO4), cloruro de Mg (MgCl2) y carbonato de
ovinos y caprinos fistulados y equipados con una Mg (MgCO3) cuyas solubilidades se presentan en
cánula. El rumen es el principal sitio de absorción la Tabla 1. Dichos compuestos fueron empacados
del Mg en rumiantes adultos (Martens & Blume, en dos tipos de bolsas de nailon: bolsas FNº 57
1986; Care et al., 1984; Greene et al., 1983, Church Ankom ® con un tamaño de poro de 25 μm y dimen-
1988), sin embargo, un pH bajo (Cook et al. 1994) siones de 5 x 4 cm (para obtener un área efectiva
sumado a consumo de forrajes con altos conte- por bolsa de 37 cm2) compuestas por un material
nidos de K (Fontenot et al, 1973, Tomas & Potter tipo poliéster, y bolsas elaboradas con tela nacio-
1976) pueden disminuir su solubilidad. Se han nal (Brioni®-Lafayette) con un tamaño de poro de
41
50μm, implicando un menor costo. Este proceso minutos (Giraldo et al, 2007), posteriormente se in-
buscaba evaluar la factibilidad de incluir bolsas de cubaron las bolsas en el rumen. Al momento de la
tela nacional en lugar de las bolsas Ankom ® que incubación, se determinó el pH ruminal mediante un
son importadas y tienen un alto costo para los expe- potenciómetro portátil (WTW 315l®). Se introdujo
rimentos relacionados con la técnica in situ. una bolsa por cada tiempo -0, 12, 24-, por cada ta-
maño de poro, por cada fuente mineral evaluada y
Tabla 1. Solubilidad en medios acuosos en cada animal, de tal forma que se introdujeron un
de las fuentes minerales evaluadas
total de 24 bolsas por animal.
Fuente Mineral Solubilidad en agua (g/100mL)
Las sales contenidas en las bolsas fueron introduci-
MgO 0,0086* das al rumen al mismo tiempo en las tres vacas co-
MgCO3 10,6** menzando con el tiempo más largo -24 horas- pro-
MgSO4 35,5*** siguiendo con las bolsas de los demás tiempos -12
y 0 h-, de tal manera que al final de la incubación,
MgCl2 54,2***
todas las bolsas fueron extraídas al mismo tiempo y
Adaptado de * De Baat 1926. ** NIST standard reference se lavaron simultáneamente con agua de grifo hasta
database 2011. *** National Library of Medicine - Medical que el agua salió limpia (Nocek, 1988).
Subject Headings 2006. **** Royal Society of chemistry -
Chemspider. MAFF 1992
Determinación de la desaparición de la materia
Para realizar la determinación del tamaño de partícula seca (DMS)
de cada fuente mineral, tomando fotografías con zoom Con el objetivo de determinar la liberación o des-
óptico de 20X a las partículas de las cuatro fuentes aparición de la MS, las bolsas fueron secadas en
minerales a evaluar, ubicándolas sobre una hoja de una estufa de aire forzado a 65ºC durante 48 horas,
papel milimetrado con divisiones de 500 y 1000μm luego de lo cual fueron pesadas. A dicho peso se le
(ver Anexos), esto con la finalidad de establecer su restó el peso de la bolsa vacía para calcular la can-
relación con la DMS en cada tamaño del poro de las tidad de muestra desaparecida en cada tiempo de
bolsas evaluadas. Se tomaron 11 observaciones de incubación. De esta forma la DMS parcial fue calcu-
cada una de las fuentes minerales evaluadas y se ob- lada como se muestra en la ecuación 1:
tuvo el promedio y la desviación estándar del tamaño
de cada una de las fuentes. En cada una las bolsas %DMS = (((Pv+Pm)-Pbr)/Pm)* 100 (1)
evaluadas (Ankom ® y tela nacional), se depositaron
0,5 g de muestra (Goering & Van Soest, 1970) lo que Dónde:
corresponde a una relación tamaño de la muestra/
superficie de la bolsa de 13.5 mg/cm2 basado en las Pm = Peso muestra (g)
recomendaciones publicadas por Van Hellen & Ellis Pv = Peso bolsa vacía (g)
(1977) para la técnica in situ. Posteriormente las bol- Pbr = Peso Bolsa y el residuo
sas fueron cerradas por medio de un sellador eléctrico
(Orskov et al., 1980) y cada una de las bolsas fueron
almacenadas en una malla de plástico de acuerdo al Análisis estadísticos
tiempo de incubación correspondiente y finalmente
las mallas fueron atadas por medio de una cuerda de Se estableció el promedio y la desviación estándar
cáñamo a mosquetones fijados a una cadena de hie- del tamaño de partícula de cada fuente de Mg. Los
rro cromado de 1.0 m de longitud. datos de DMS fueron analizados bajo un diseño
en bloques completos al azar con un arreglo fac-
Incubación de las bolsas torial 2x3X4, donde los factores analizados fueron
Justo antes de realizar la incubación ruminal, se respectivamente, el tamaño del poro, el tiempo de
enjuagaron las bolsas en agua a 39ºC durante 2 incubación y las fuentes minerales. Las 3 vacas
42
Liberación ruminal de cuatro fuentes inorgánicas de magnesio por medio de la técnica in situ en ganado holstein en trópico alto
representaron los bloques, de acuerdo al modelo y la DMS a la 24 h mediante el PROC CORR del
mostrado en la ecuación 2: programa estadístico SAS (2002).
Yijk = μ + Ti + Bj + eijk (2)

Donde;
El pH promedio para los animales experimentales,
Yijk es la desaparición de la materia seca; μ es la medido antes de la introducción de las bolsas fue de
media poblacional; 6,99±0,021. Dicho pH es compatible al hallado para
Ti es el efecto del i-ésimo tratamiento experimental animales pastando praderas de forrajes tropicales
Bj es el efecto del j-ésimo bloque fibrosos y sin suplementación alimenticia (García &
eijk es el error experimental. Kalscheur 2006, Correa et al, 2011, Duque 2013). Di-
cho valor (Ver Tabla 1) es importante puesto que este
Para el análisis de los datos se utilizó el PROC se asocia con la solubilidad de las fuentes inorgáni-
GLM del programa estadístico SAS (2002) donde cas de minerales para rumiantes (Jesee et al., 1980).
la variable respuesta a analizar fue la desaparición
de la materia seca (DMS) expresada en %. Los El tamaño promedio de partícula de las cuatro fuen-
resultados obtenidos fueron expresados como la tes de Mg fue superior a 700 μm (Tabla 2), lo que
Media ± Error Estándar. Cuando se hallaron dife- puede indicar que la desaparición de las muestras
rencias significativas, se aplicó la prueba de LS- de las bolsas de nailon no fue causada por el ta-
MEANS para el análisis de la diferencia entre los maño de partícula de la fuente mineral si no, por su
promedios. Adicionalmente se adelantó un análisis solubilidad en el medio ruminal, toda vez que los
de correlación entre la solubilidad de cada fuente tamaños de poro evaluados fueron 25 y 50 μm.
Tabla 2. Tamaño de partícula para las fuentes minerales evaluadas.
Partícula MgO MgCO3 MgSO4 MgCl2

Muestreada*
μm
PROMEDIO 963,6 743,6 992,7 700,0
D. E. 317,9 240,7 459,0 280,2
* Los promedios provienen del muestreo de 11 partículas (ver Anexos)
No se detectó efecto de la triple interacción entre en los que el Mg contenido en forraje kikuyo presen-
la fuente, el tamaño del poro y el tiempo evaluado tó una alta desaparición ruminal a las 0 horas (70%)
(p=0,92), como lo muestra la Tabla 3. Con respecto y a las 24 horas alcanza una desaparición superior
a la interacción de primer nivel, solamente se obser- al 90%. Igualmente, Gojon et al. (1998) observaron
vó efecto de la interacción entre el tiempo de incu- que los principales macro minerales (Ca, P, Mg, K)
bación en rumen y la fuente mineral (p<0,0001). Re- presentaban a las 24 horas una desaparición rumi-
sultados similares son reportados por Correa (2007) nal in situ de aproximadamente 85%.
43
Tabla 3. Efecto del tamaño del poro de la bolsa, fuente mineral y tiempo de incubación sobre
la desaparición de materia seca DMS de las fuentes minerales evaluadas.
Suma cuadrado Cuadrado Medio

EFECTO EVALUADO gl F p
tipo III Calculado
Tamaño de poro 1 0,1586 0,1586 10,55 0,0022

Tiempo de Incubación 2 0,1821 0,09107 6,05 0,0046
Animal 2 0,022 0,0113 0,75 0,4775
Fuente Mineral 3 12,8286 4,2762 284,26 <0,0001
Poro x Tiempo 2 0,0062 0,0031 0,21 0,8142
Poro x Fuente 3 0,1133 0,0377 2,51 0,0703
Tiempo x Fuente 6 0,9584 0,1597 10,62 <0,0001
Poro x Tiempo x Fuente 6 0,0288 0,0048 0,32 0,9233
No se detectaron efectos significativos estas dos fuentes presentaban los mayores valores
del tiempo de incubación sobre el nivel de de solubilidad (54,2 y 35,5 g/100mL, respectiva-
DMS para MgCl2 ni para MgSO4 (p=0,74) mente) (Royal Society of Chemistry). La DMS del
(Figura 1). Estas fuentes fueron estadísticamente MgCO3 y del MgO fue baja en el tiempo 0, pero
superiores en todas las mediciones a las otras dos luego se incrementó la del MgCO3 mientras que
fuentes evaluadas (p<0,0001). La descripción téc- la del MgO presentó valores negativos, indicando
nica del cloruro y el sulfato de Mg demuestra que el atrapamiento de contenido ruminal.
Figura 1. Efecto de la fuente mineral y el tiempo de incubación sobre la DMS (%)

Literales diferentes en mayúsculas indican diferencias en el tiempo
Literales diferentes en minúsculas indican diferencias dentro de la fuente
Un análisis de correlación entre la solubilidad en la solubilidad (Ortega & Carranco, 1993) como fac-
medio acuoso y la DMS a las 24 h (r=0,93 y r=0,90 tores que afectan la desaparición ruminal de la ma-
para las bolsas de 50 y 25 μm, respectivamente), teria prima incubada en la bolsa de nylon. Es posi-
mostró que existe una asociación alta entre estos ble que bajo las condiciones del presente estudio el
dos parámetros y que, por lo tanto, a mayor solu- efecto ejercido por el tamaño de partícula sobre la
bilidad de la fuente, mayor es la desaparición de la desaparición ruminal sea dependiente de una ca-
muestra de las bolsas de nailon. Se ha descrito que racterística inherente a la materia prima evaluada
tanto el tamaño de partícula (Quin et al., 1938) como como la solubilidad.
44
Efecto del tamaño del poro presentando incluso valores negativos a las 12
Los tamaños de poro utilizados en este estudio se y 24 horas, que no fueron diferentes entre sí
encuentran dentro del rango recomendado por un (p=0,79). En este sentido, Jesse et al. (1981) tra-
gran número de autores (Van Hellen & Ellis, 1977; bajaron con tamaños de partícula del MgO similar
Uden & Van Soest 1984; Lindberg, 1984; Nocek, al del presente estudio, obteniendo un bajo nivel
1985, 1988; Vanhatalo, 1995; Hvelplund & Weisb- de DMS (<50%), asi mismo, Morgan (2011) ex-
jerg 2000). No obstante que el tamaño de las partí- perimentando con vacas lecheras fistuladas que
culas de las fuentes evaluadas (Tabla 2) superó va- presentaron un pH ruminal similar al del presente
rias veces el tamaño de poro más grande evaluado estudio (6,5) observaron una DMS baja incuban-
en las bolsas (50 μm), dicho factor afectó la DMS do MgO durante 96 horas. Por ello al tener las
de las fuentes, siendo estadísticamente menor con condiciones experimentales bajo las cuales se
las bolsas de 25 μm (51,7%) (p<0,002) que con las trabajaron en el presente experimento se podría
de 50 μm (61,1%). En este sentido cabe anotar que esperar una baja DMS ruminal.
una proporción de dichas partículas (ver anexos)
tenían un tamaño inferior y suficiente para escapar Los valores bajos de DMS se correspondieron
por los poros y además, con la motilidad y la hume- con los menores valores de solubilidad reportados
dad ruminal, muchas partículas redujeron su tama- para esta fuente (0,0086g/100mL) (De Baat, 1926).
ño, lo cual facilitó su salida. Otros autores también Los valores negativos hallados, podrían responder
han reportado una reducción en la digestibilidad al ingreso de materiales propios del rumen a tra-
de las muestras incubadas cuando el tamaño del vés de los poros, que aunado a la baja solubilidad
poro de la bolsa es menor. Lindberg & Knutsson del MgO, generaron valores negativos de DMS.
(1981) obtuvieron disminuciones significativas en Nocek (1988) indica que al trabajar con materiales
la DMS y desaparición de N al trabajar con tama- con tamaño de partícula grande (>90μm) la DMS
ños de poro de 80 a 120 μm. En este mismo traba- disminuía significativamente. Igualmente, Ceba-
jo, los autores observaron que al utilizar poros más llos et al. (2008) indican como opción para evitar
pequeños (10 - 36 μm) y aumentar el tiempo de re- datos negativos de DMS incubar una bolsa vacía
mojo previo a la incubación (6 horas con agitación) por cada tratamiento, no obstante, en el presen-
se disminuía la DMS. te estudio no se realizó este procedimiento por no
estar recomendado por la mayoría de la literatura
Giraldo et al. (2007) por el contrario, observaron una relacionada con la técnica in situ.
mayor digestibilidad in vitro de la materia seca en
kikuyo determinada por la técnica del Daisy II® con El MgO utilizado en el presente estudio tenía un
tamaño de poro de 20 μm que con la técnica in situ tamaño de partícula de 963,9 ± 317μm y las bol-
con bolsas de nailon cuyo tamaño de poro era de 50 sas utilizadas tenían tamaños de poro de 25 y 50
μm. Este último resultado, sin embargo, pudo deber- μm de tal manera que es posible que debido a
se a la diferencia en la relación tamaño de muestra: este impedimento físico la mayoría de las partícu-
área efectiva de la bolsa, que habría favorecido las las de MgO no hayan abandonado las bolsas de
muestras evaluadas por la técnica Daisy II®, como lo nailon. El tamaño de partícula del MgO utilizado
indica los trabajos de Goering & Van Soest, 1970. en el presente estudio (MgO técnico) fue supe-
Asi mismo, Van Hellen & Ellis (1977) han relacio- rior al reportado previamente por Schaefer et al.
nado la DMS con la relación entre el tamaño de la (1982) y por Xin et al. (1988) quienes trabajaron
muestra ingresada en cada bolsa y el área de cada con MgO comercial con tamaño de partícula de
cara de la bolsa incubada. 0.09 y 3.7μm, respectivamente. Es posible que la
diferencia entre este estudio y los citados previa-
Efecto del tiempo y la fuente sobre la DMS (%) mente es que en dichos estudios el MgO hizo par-
Hubo una disminución significativa de MgO en la te de una mezcla de alimentos que fue incubada
DMS luego de la hora 0 de incubación (p<0,03), en el rumen.
45
En reportes previos, Xin et al. (1988) midieron la so- Otros autores, han reportado valores de digestibi-
lubilidad de MgO al introducir este compuesto con lidad negativos para Mg (Emanuelle et al., 1991) y
diferentes tamaños de partícula en soluciones aci- para el Ca (Emanuelle et al., 1991, Correa et al.,
das de HCl (pH entre 1,3 y 5,6) revelando que a me- 2008), asociados a la quelación de estos iones diva-
nor tamaño de partícula (237μ) y a menor pH (1,3) lentes con la materia orgánica del rumen, particular-
la solubilidad de esta sal fue mayor. Numerosos aumente con la fibra. Es probable, entonces, que parte
tores han reportado para ganado Holstein en pas- del valor negativo de la DMS observada para esta
toreo sin suplementación valores de pH ruminal de fuente, fuera debido a la quelación de componentes
entre 6,0 y 6,79 (Holden et al., 1994; Reis & Combs orgánicos por parte del MgO.
2000, Bargo et al., 2002, García & Kalscheur 2006,
Correa et al., 2012, Duque 2013), lo que coincide El MgO ha sido utilizado en las dietas de vacas le-
con los hallados en este trabajo. cheras para prevenir problemas de acidosis ruminal
(Erdman et al., 1980, 1982; Schaefer et al., 1981)
La utilización de este tipo de materiales (específica- gracias a su capacidad de consumir iones H+ y por
mente MgO) se restringe a la adición del producto tanto, de formación de enlaces con otros compues-
comercial a dietas total o parcialmente mezcladas tos. No obstante, de acuerdo a los resultados obser-
como tal, sin ningún proceso de molido o de filtrado vados en el presente estudio, se puede esperar que
(Emery et al., 1965; Askew et al., 1971; Schaefer et la solubilización de este material a nivel ruminal sea
al., 1982). En el presente experimento el MgO no menor que las demás fuentes evaluadas ya sea por
fue molido o filtrado pudiendo presentar partículas su baja solubilidad en medios acuosos, por el pH
que por su tamaño, no lograron solubilizarse en el presente en el rumen o por el impedimento físico del
rumen. Aún a las 24 horas post-incubación se re- tamaño del poro utilizado.
gistraron DMS negativas, por lo que se puede sos-
pechar inicialmente, que el óxido ligo partículas del Por el contrario, en el MgCO3 se observó un aumen-
medio ruminal. A este respecto, las reglas de solu- to significativo (p<0,001) y constante en la DMS a
bilidad coinciden en afirmar que los óxidos de un partir del tiempo 0 de incubación hasta las 24 horas.
ion metálico no son solubles en agua y tienden a la La DMS a las 24 h hallada en esta fuente puede
formación de hidróxidos (Morgan, 2011) estar relacionada con su naturaleza química, ya que
al ser una sal anhidra presenta una solubilidad muy
Lough et al. (1990), por su parte, encontraron que superior que la del MgO.
la solubilidad del MgO es alta a las 24 horas en
liquido ruminal cuyo pH inicial osciló entre 6,95 y De acuerdo a los valores reportados en la Tabla
6,99. Dicha solubilidad fue de 91,8% sugiriendo 2, la solubilidad de este carbonato sería 1200 ve-
que aún a pH altos, esta fuente puede ser muy so- ces superior a la del óxido. Sin embargo, todas las
luble. Es necesario tener en cuenta, sin embargo, formas de MgCO3 son poco solubles en condicio-
que la solubilidad calculada por estos autores, fue nes neutras y básicas e incrementan su solubili-
la proporción de Mg hallado en la fase liquida fren- dad en medios que tienden a la acidez (Patnaik
te a la fase sólida, luego de centrifugar el líquido & Pradyot 2003). En este sentido Scandolo et al.
ruminal. Lamentablemente en este estudio no se (2007) observaron una disminución constante del
reportó el tamaño de partícula con la que se traba- pH ruminal a lo largo del día en vacas lecheras.
jó por lo que no se puede hacer ninguna inferencia De esta forma, la DMS del MgCO3 registrada en
al respecto. Los resultados de estos autores sin el presente experimento siguió el comportamiento
embargo contradicen la baja solubilidad reportada esperado, toda vez que aumentó a lo largo del día
para el MgO (Reference Tables for Physical Set- -las bolsas fueron incubadas a las 08:00- es decir
ting - Chemistry 2011.) sugiriendo que se pueda la DMS aumentó a medida que disminuye el pH ru-
tratar más de un error metodológico, que de una minal coincidiendo con las observaciones realiza-
solubilidad real. das por dichos autores. Bajo las condiciones de pH
46
del ambiente ruminal de las vacas experimentales hipomagnesemia (Wittwer et al., 1995). En el caso
trabajadas en este ensayo, era de esperarse una específico de vacas lecheras algunos autores (Ca-
baja solubilidad, aunque mayor que la del MgO, tal pen & Rosol, 1989; Hoffsis et al., 1989; Xin et al.,
y como se encontró. 1989; Contreras, et al., 1992) han afirmado que el
suministro oral de MgSO4 funciona en el tratamiento
Efecto del tamaño de partícula de vacas con hipomagnesemia, aumentando los ni-
de las fuentes evaluadas veles séricos del mineral.
El tamaño de partícula del MgCO3 utilizado en el ex-
perimento fue de 740 μm, menor al del MgO; a pesar En el presente experimento se utilizó MgCl2 de gra-
de esto, la consistencia del carbonato era tal que al do técnico -con textura y granulometría diferentes al
entrar en contacto con una solución acuosa, producía comercial-, que presentó el menor tamaño de partí-
una masa de disolución lenta lo que pudo disminuir cula de todas las fuentes evaluadas (700 μm, Tabla
la liberación inicial del material a través de los poros. 2). Esta característica, sumada al hecho de que este
No obstante, no se observaron valores negativos de material fuera higroscópico, hizo que su liberación y
DMS y por el contrario este parámetro aumentó sig- sobre todo su solubilización fueran más rápidos que
nificativamente hasta alcanzar aproximadamente un en las demás fuentes minerales evaluadas.
50% de DMS a las 24 horas de incubación.
En un estudio de cinética de liberación de pasto
El MgSO4 y el MgCl2 presentaron los valores más Kikuyo (Correa, 2007) trabajando con una meto-
altos de DMS sin que hubiese diferencias entre dología similar, se observó que la liberación rumi-
ellos durante los tres periodos de incubación ruminal del Mg presente en el forraje era inicialmente
nal. Esto puede ser debido a la mayor solubilidad de rápida, 70 - 80% en las primeras dos horas, para
estas dos fuentes comparadas con la del MgO y la aumentar hasta las 24 horas sin que mostrará un
del MgCO3 (Tabla 2). La diferencia en la solubilidad incremento adicional durante las siguientes 48 ho-
entre estas dos fuentes (35,5 y 54,2 g/100 mL para ras de incubación, un patrón de comportamiento si-
el MgSO4 y el MgCl2, respectivamente), no influyó en milar al observado con el MgSO4 y el MgCl2, en el
la DMS en ninguno de los tiempos de incubación presente estudio aunque de menor magnitud. Sin
debido a que la cantidad necesaria para precipitar- embargo, la solubilidad del Mg contenido en sales
se (17750 y 27100 g en 50 L de líquido ruminal), es puras es más extensa y rápida que la reportada en
mucho mayor que la que se incubó en las bolsas el Mg contenido en forrajes, teniendo en cuenta que
experimentales (1,5 g en 50 L de líquido ruminal). la naturaleza inorgánica de las sales puras influye
en la solubilidad. Cole (2000) por otro lado, observó
Dentro de las fuentes evaluadas, el MgSO4 presentó luego de 30 minutos del consumo de forrajes tier-
el mayor tamaño de partícula (992 μm ver anexos), nos y concentrados, un incremento significativo de
no obstante, al ser un compuesto altamente higros- la concentración ruminal de Mg.
cópico (Hutjens, 1991), incluso a temperatura am-
biente, la absorción de agua por parte del material, Normalmente la concentración de Mg en el fluido
disminuía notablemente el tamaño de las partículas ruminal puede cambiar rápidamente a lo largo del
que lo componían, facilitando su liberación a través día, dependiendo del suministro dietario del mineral
de los poros. (Scandolo et al., 2007). Por ello, al contar con una
liberación rápida y alta de Mg en el rumen como
El MgSO4 se ha utilizado rutinariamente para corre- sucede con el MgCl2 y el MgSO4, se puede esperar
gir deficiencias de magnesio en cultivos de algunas que su función como estimulante en la actividad mi-
hortalizas y cereales (Peña et al., 2007), como tran- crobiana (Galbraith et al., 1971; Rusell & Dombrows-
quilizante en cerdos (Panella-Rivera et al., 2009), ki, 1980), bufferizante (Rauch et al., 2012; Erdman
en ratones para evitar daños renales (Masuyama et al., 1982, 1988; Xin et al., 1989) y como cofactor
et al., 1995) y en vacas lecheras con problemas de en la actividad de algunas enzimas (Faixová & Faix,
47
2002; Faixová et al., 2006) sea rápida luego de su El MgO presentó la menor DMS a las 24 horas, regis-
consumo y que no se mantenga en el tiempo. trando incluso valores negativos que estarían asocia-
dos con el tamaño de partícula, el pH ruminal de los
Como se pudo establecer, las fuentes de Mg evalua- animales experimentales y el bajo nivel de solubilidad
das en este trabajo presentaron patrones de DMS dife- en medio acuoso de esta sal. De igual forma, las pro-
rentes indicando que su papel en el suministro de este piedades inherentes de los óxidos de metales divalen-
mineral es igualmente distinto y que, por lo tanto, una tes y su relación con la posible formación de quelatos,
mezcla de estas fuentes podría tener un efecto más pudo influenciar la DMS con valores negativos.
positivo sobre el crecimiento microbiano y el cubri-
miento de las necesidades del animal hospedero que La consistencia del MgCO3, el nivel medio de solu-
una sola fuente de lenta, media o alta disponibilidad. bilidad y el pH ruminal causaron que esta fuente mi-
Este sería un enfoque similar al que se ha propues- neral haya alcanzado una DMS final menor a 50%.
to para carbohidratos y proteínas en la elaboración
de suplementos para rumiantes (Rotger et al., 2006; La DMS en todos los tiempos evaluados para el MgCl2
Cole & Todd 2007; Hall & Huntington, 2007). Bajo este y el MgSO4 fue similar. No obstante, la DMS de estas
enfoque y haciendo parte de una mezcla en la que dos fuentes fue superior a las demás sales de Mg du-
también estén presentes carbohidratos con diferen- rante los tres tiempos de incubación. Es posible que el
te capacidad de fermentación, los cambios en el pH, lavado previo con agua de grifo y la naturaleza higros-
ocasionados por la degradación de los carbohidratos cópica de estas dos fuentes, hayan generado un valor
y las proteínas podrían favorecer tanto la liberación del de DMS superior en el primer tiempo de incubación.
Mg de estas fuentes como su absorción ruminal.
La utilización de MgCl2 o de MgSO4 como fuentes
inorgánicas en dietas para rumiantes garantiza una
Conclusiones alta y rápida liberación de Mg debido a la mayor
solubilidad de estas sales y por tanto, mayor dis-
La desaparición de la materia seca fue afectada por el ponibilidad para los microorganismos y la mucosa
tamaño del poro y por la interacción entre el tiempo de ruminal. Sin embargo, a nivel práctico es probable
incubación y la fuente de Mg evaluada (Ver Tabla 2). A que la mezcla de fuentes que presenten un patrón
pesar de que el tamaño de partícula de todas las fuen- acelerado de desaparición ruminal, que pueda ser
tes inorgánicas fue mucho mayor al de los tamaños de más apropiada para cubrir las necesidades de las
poro evaluados, la DMS de las muestras de las bolsas poblaciones microbianas y del animal hospedero.
de nailon no fue afectada por el tamaño de partícula si
no, por el tamaño del poro de las bolsas y por la solu-
bilidad de la fuente en el medio ruminal. Agradecimientos
La DMS registrada en las bolsas de 25μm fue infe- Los autores agradecen al zootecnista Santiago Ja-
rior a la observada en las de 50 μm siendo un efecto ramillo de la Universidad Nacional sede Medellín, al
esperado y reportado previamente en la literatura. estudiante de Maestría César Orrego y a la Ingeniera
Para algunas fuentes minerales se observó alta va- Carol Lizzeth Martínez por su colaboración en el tra-
riabilidad en el tamaño de partícula, de tal manera bajo de campo, la toma de datos y el procesamiento
que una proporción de partículas con tamaño infe- de las muestras. Al laboratorio de Nutrición Animal
rior pudieron escapar por los poros y otras redujeron de la Universidad Nacional de Colombia Sede Me-
su tamaño por efecto de la motilidad y la humedad dellín por su colaboración con las instalaciones y
ruminal. La relación entre la cantidad de muestra y los equipos necesarios para el desarrollo de este
el área efectiva de la bolsa fue exactamente la mis- experimento. Al centro de producción de Paysandú,
ma en las bolsas Brioni ® y las ANKOM ®. en especial a Neftalí Ortiz por el apoyo logístico y la
colaboración con los animales experimentales.
48
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perado de: http://www.chemspider.com/Chemical-Struc-
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51
ANEXOS
Muestras de partícula para la determinación del ta- 3 Tamaño de partícula MgSO4

maño de partícula de las fuentes minerales utiliza-
das en el experimento, medidas sobre papel milime-
trado con divisiones de 1mm (1000μm)
1 Tamaño de Partícula MgO
4 Tamaño de partícula MgCl2
2 Tamaño de partícula MgCO3
52
Cambios en la orientación productiva
en el Garbanzo, Irapuato, Guanajuato, México.
¿De chiveros a porcicultores?
Changes in the productive orientation in
Garbanzao, Irapuato, Guanajuato, Mexico.
From goat producers to pig producers?
Mudanças na orientação produtiva em Garbanzo,
Irapuato, Guanajuato, México. ¿De produtores de cabros
a produtores de suínos?
Randy Alexis Jiménez Jiménez 1, Alejandro Martínez Santibáñez 2, Valentín Espinosa Ortiz3,
María Camila Rendón Rendón4 & Luis Manuel Chávez Pérez5
1
Médico Veterinario Zootecnista, MSc en Ciencias de la Producción y la Salud Animal, Estudiante Doctorado en
Desarrollo Rural de la Universidad Autónoma Metropolitana de México. 2Médico Veterinario Zootecnista. 3Médico
Veterinario Zootecnista. Magister en Producción Animal, Doctor en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.
4, 5
Doctorante en Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco.
1, 3
Departamento de Economía, Administración y Desarrollo Rural. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Universidad Nacional Autónoma de México. Av. Universidad #3000 Circuito Exterior, Ciudad Universitaria. Coyoa-
cán Código Postal 04510, México D.F. 2 Escuela de Agronomía. Universidad De LaSalle Bajío A.C. Av. Universidad
602, Col. Lomas del Campestre. Código Postal 37150. León, Guanajuato. México. 4, 5Doctorante en Ciencias Agro-
pecuarias, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco. Prolongación Canal de Miramontes·#3855,
Col. Ex – Hacienda San Juan de Dios, Tlalpan. Código Postal 14387, Ciudad México
1
alexis.j2@gmail.com, 2santibanez@gmail.com, 3veo@unam.mx,
4
mcrendon@gmail.com, 5luischavez_80@hotmail.com
Resumen
La orientación productiva se entiende como las ca- de la comunidad el Garbanzo, Irapuato, Guanajua-
racterísticas fundadas en la historia y configuración to, México, con el fin de ayudar a comprender la
social y cultural que se distinguen en un contexto dinámica productiva y la influencia de la interven-
regional. En las últimas décadas, por las reformas ción externa en el contexto local. Para identificar los
estructurales en el sector agropecuario y por pro- cambios en la producción animal se realizaron dos
cesos de intervenciones externas del desarrollo, estudios transversales, en 2012 y 2015. En ambos
algunas regiones han modificado su orientación estudios se realizaron censos de la población ani-
productiva. El objetivo de este artículo es mostrar mal y se utilizaron guías de diálogo y observación
las tendencias de cambio en la producción animal participante, los cuales abordaron temas como:
1 Departamento de Administración, Economía y Desarrollo Rural, FMVZ-UNAM

2 Kobotics.
53
genética, reproducción, alimentación, manejo, sa- health and preventive medicine. The reasons for the-
nidad y aspectos socioeconómicos de las familias. se changes are related to the structure and the age
Los resultados mostraron que en este periodo de of the members of the family, which influences have
tiempo la población de cabras se redujo en 28 %, a species less or more productive and marketable.
esta tendencia también se observó en el número de
caballos y burros. Caso contrario ocurrió con la po- Key-words: animal production, productive orienta-
blación de cerdos y bovinos, que incrementaron al tion, intervention processes.
400% y 90%, respectivamente. Debido a los proce-
sos de intervención, los pobladores han cambiado Resumo
algunos hábitos en relación a la medicina preventi- A orientação produtiva é entendida como as carac-
va e higiene animal. Los motivos de estos cambios terísticas fundadas na história, configuração social
tienen que ver con la estructura y la edad de los e cultural que se distinguem em um contexto regio-
miembros de la familia, lo cual influye en tener una nal. Nas últimas décadas, pelas reformas estrutu-
especie menos o más productiva y comercializable. rais no setor agropecuário e por processos de inter-
venções externos do desarrolho, algumas regiões
Palabras clave: producción animal, orientación modificaram sua orientação produtiva. O objetivo
productiva, procesos de intervención, de este artigo é mostrar as tendências de mudança
na produção animal da comunidade el Garbanzo,
Resumen Irapuato, Guanajuato, México, com intuito de ajudar
The productive orientation is understood as charac- a compreender a dinâmica produtiva e a influência
teristics based on history and social and cultural set- da intervenção externa no contexto local. Para iden-
tings which are distinguished in a regional context. In tificar as mudanças na produção animal foi realiza-
recent decades, by structural in the agricultural sec- do dois estudos transversais, em 2012 e 2015. Em
tor reforms and external interventions of the develo- ambos estudos realizaram censos da população
pment processes, some regions have modified their animal e utilizaram guias de diálogo e observação
productive orientation. The aim of this article is to participante, os quais abordaram temas como: ge-
show the trends of change in animal production of the nética, reprodução, alimentação, manejo, sanidade
chickpea, Irapuato, Guanajuato, Mexico, community e aspectos socioeconómicos das famílias. Os re-
in order to help understand the productive dynamics sultados mostraram que em esse período de tempo
and the influence of outside intervention in the local a população de cabras foi reduzida em 28 %, esta
context. To identify changes in animal production tendência também era observada no número de ca-
were two cross-sectional studies, in 2012 and 2015. valos e burros. Caso contrário ocorreu com a popu-
The animal population censuses were conducted in lação de porcinos e bovinos, que incrementaram a
both studies and were guides for dialogue and par- 400% e 90%, respectivamente. Devido aos proces-
ticipant observation, which addressed issues such sos de intervenção, os habitantes mudaram alguns
as: genetics, reproduction, feeding, management, hábitos em relação a medicina preventiva e higiene
health and socio-economic aspects of the families. animal. Os motivos de estas mudanças estão rela-
The results showed that in this period of time the po- cionados com a estrutura e a idade dos membros
pulation of goats was reduced by 28%, this trend was da família, o qual influi em ter uma espécie menos
also observed in the number of horses and donkeys. ou mais produtiva e comercializável.
Otherwise occurred with the population of pigs and
cattle, which increased to 400% and 90%, respecti- Palavras-chave: produção animal, orientação pro-
vely. Due to the processes of intervention, villagers dutiva, processos de intervenção
have changed certain habits in relation to animal
54
Cambios en la orientación productiva en el Garbanzo, Irapuato, Guanajuato, México. ¿De chiveros a porcicultores?
Introducción
Cada espacio geográfico tiene sus peculiaridades en pequeñas localidades experimentan los cambios
cuanto a recursos naturales, los asentamientos huma- estructurales y analizar los contenidos de sus res-
nos ya sea por elección o por imposición habitan es- puestas (Nabor, 2011).
tos espacios, y de acuerdo a sus recursos construyen
territorios con cierta orientación productiva agrícola y De acuerdo a lo anterior el objetivo del presente
animal. La orientación productiva se entiende como artículo es mostrar las tendencias de cambio en la
las características fundadas en la historia y configura- producción animal de la comunidad el Garbanzo,
ción social y cultural que se distinguen en un contexto Irapuato, Guanajuato, México, con el fin de ayudar
regional. Es una propuesta de análisis de un tipo de a comprender la dinámica productiva y la influencia
localidades con su historia productiva (Nabor, 2011). de la intervención externa en el contexto local.
Los sistemas de producción caprina en México han

sido, tradicionalmente, una manera de utilizar los Materiales y Métodos
recursos de baja productividad, como son los agos-
taderos de las zonas áridas y semiáridas del estado Reconocimiento del lugar
de Guanajuato. Las condiciones fisiográficas y cli- Para trabajar en la comunidad se identificaron infor-
máticas de estas zonas favorecen la producción de mantes claves del lugar. En una primera instancia se
especies forrajeras de temporal que pueden ser uti- coordinaron las estancias con prestadores de servicio
lizadas únicamente por especies como las cabras, social que en su momento realizaban actividades de
por sus características morfológicas y de adapta- servicio con la asociación Choice Humanitarian Mé-
bilidad a estos espacios geográficos. De tal forma xico, -asociación civil sin fines de lucro que atiende
que más de trescientas mil familias en este tipo de a personas y comunidades en condiciones de mar-
regiones agrestes orienta su producción animal ha- ginación, pobreza o discapacidad-, la cual mantiene
cia la caprinocultura como una de sus principales procesos de intervención en el lugar. Posteriormente,
actividades económicas (Guerrero, 2010) se contactaron personas locales como la delegada de
la localidad y dos residentes de la comunidad para ge-
Los procesos de intervención de los gobiernos y nerar una mayor confianza entre la población.
de la sociedad civil, han buscado la manera de in-
cidir y transformar en diferentes aspectos la vida Los cambios en la producción animal se identifica-
de los otros, de los atrasados, modernizarlos y que ron en dos estudios transversales realizados en la
alcancen el progreso y desarrollo. Las estrategias comunidad como parte de las prácticas de la asigna-
durante años han sido variadas, dos de ellas la tura de Desarrollo Rural de la Facultad de Medicina
Revolución Verde y el Desarrollo Rural Integrado Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, el primero en el
(Diego, 2012), en algunos casos lograron incidir en 2012 y el segundo en el 2015. En ambos estudios se
los mundos de vida, desapareciendo actividades realizó un censo general de la población y un censo
productivas ancestrales o incluso incrementando de población animal, se elaboró un mapa del lugar
la pobreza al crear sociedades dependientes de y se utilizaron guías de diálogo y observación parti-
lo moderno. En las últimas décadas, por los pro- cipante (Gelfius, 2002), las cuales abordaron temas
cesos de intervenciones externas del desarrollo y referentes a las practicas zootécnicas: genética, re-
las reformas estructurales en el sector agropecua- producción, alimentación, manejo, sanidad y, sobre
rio, algunas regiones han modificado su vocación aspectos socioeconómicos de las familias. Algunos
productiva, buscando actividades más rentables y datos se compararon con fuentes secundarias dis-
competitivas. Por eso en el contexto actual, don- ponibles. Así mismo, como parte de la estancia y de
de se construyen nuevas relaciones entre varios la reciprocidad con la población se ofrecieron servi-
sectores, debemos distinguir la forma en que las cios médicos veterinarios.
55
Reseña del Garbanzo, Irapuato, Guanajuato. lluvias cuando los dos pequeños manantiales proveen
La comunidad de El Garbanzo, pertenece a la por- del líquido; su volumen se reduce drásticamente en
ción alta del Río Temascatío ubicado en el municipio tiempos de sequía (Jiménez & Asteinza, 2008). En las
de Irapuato, se localiza al noreste del municipio a una viviendas censadas se encontró que 18 cuentan con
altura de 2,030 msnm. Limita al norte con el munici- cisternas para almacenar agua, mientras que 8 no
pio de Guanajuato, al oeste con Salamanca, al sur poseen alguna. Las viviendas cuentan con luz eléc-
y este con la comunidad de El Comederito pertene- trica, cinco cuentan con piso de tierra y ninguna con
ciente a Irapuato. El Garbanzo está compuesto por drenaje; catorce de ellas cuentan con baño seco y el
lomas y cerros, es rodeado por dos arroyos donde resto fosas séptica. En cuanto a servicios la población
fluye el agua en la temporada de lluvias, entre los cuenta con un centro de salud, escuela prescolar, pri-
meses de mayo y septiembre (Pueblos de América, maria y secundaria, transporte público, una iglesia y
2015). El clima en el municipio es semi-cálido, subhú- tres tiendas de abarrotes. El servicio médico se otorga
medo, en las cumbres altas se dan climas semi-fríos una vez al mes por parte de la Secretaria de Salud y
sub-húmedos. Cuenta con una temperatura media únicamente se ofrece servicios de medicina preventi-
anual de 19.6ºC, agosto es el mes que registra ma- va. En cuanto a la escolaridad, en la población una de
yor precipitación pluvial con 614.5 mm, el mes más cada cinco personas no cuenta con estudios y repre-
cálido se registra en mayo con 24ºC, mientras que el sentan a la población de 49 años o más. El 50% de las
más frío es enero con 15.2ºC (INAFED, 2015). personas cuenta con estudios de nivel primaria y una
de cada cinco, cuenta con los estudios de secundaria.
Anteriormente, la localidad pertenecía a la Hacienda Hasta el momento ninguna habitante cuenta con estu-
del Copal, siendo ocupada por una familia que cuida- dios de educación superior. El transporte público fun-
ba del ganado y las tierras de cultivo; con el paso de ciona lunes, miércoles, viernes, sábados y domingos,
los años siempre fue ocupada únicamente por una sale a las 9 am para la ciudad de Irapuato y regresa
familia hasta que se invitó a las familias de apellido a las 4 pm, realiza un recorrido aproximadamente de
Yépez y Mondragón para que cuidaran de las tierras dos horas. En la comunidad solo se encuentran co-
y trabajarán en ellas. Establecidas estas familias cul- mercios donde se adquieren abarrotes que son surti-
tivando la tierra y cuidando animales comenzaron la dos por los propietarios puesto que ninguna empresa
lucha por apropiarse de estas, lucha que en la déca- surte directamente en la comunidad. Comerciantes
da de los cincuenta vio frutos al constituirse el ejido esporádicos llevan a ofrecer frutas, verduras y pan se-
de El Garbanzo. Este nombre lo acuñaron debido a manalmente, comerciantes de muebles y ropa, men-
que el Garbanzo era su principal cultivo en la épo- sualmente. El resto de los productos los adquieren en
ca de la ocupación de la Hacienda del Copal. En la la ciudad de Irapuato.
localidad se encuentran 21 viviendas, donde actual-
mente habitan 32 familias. La población, en el 2001
era de 113 personas 63 eran mujeres y 50 hombres; Resultados y discusión
el número de personas ha sido muy oscilante en los
últimos quince años, en 2012 disminuyo a 96 habi- Cambios en la población y producción animal
tantes, mientras que en el 2015 se encontraron 106 Cada familia cuenta con animales, ya sean cabras,
personas, 61 son personas adultas y el resto es po- cerdos, aves, borregos, caballos, burros, gatos y pe-
blación juvenil. Esta última, tanto hombres como mu- rros; la mayoría de los animales son utilizados para
jeres frecuentan salir a otras regiones del país o bien generar ingresos y productos de autoconsumo. En la
a Estados Unidos, para buscar mejores alternativas Tabla 1, se muestra el número total de animales por
de trabajo e ingreso (Jiménez & Asteinza, 2008). especie que se contabilizaron durante los dos estu-
dios transversales de 2012 y 2015, además se agre-
Debido a la escasa vegetación y aridez del suelo, el garon los datos recopilados por Asteinza & Jiménez
suministro y consumo de agua es limitado, ya que (2003) en el 2001, como se observa la población de
fundamentalmente disponen de agua en época de estos animales se ha modificado en los últimos años.
56
Tabla 1. Número de especies domesticas productivas en el Garbanzo, Irapuato en los años 2001, 2012 y 2015
Animales 2001 2012 2015
Caprinos 573 485 349
Aves 208 138
Bovinos 58 55 105
Equinos 95 71 61
Cerdos 11 56
Perros 47 40
Peces 38
Burros 40 27 20
Gatos 9 17
Conejos 2
Ovinos 10 2
Total 766 923 828
Fuente: elaboración propia a partir de los censos realizados y de los datos de Asteinza & Jiménez, (2003)
Como se puede observar la población de animales se el tamaño del hato, de un promedio de 29 chivas redu-
modificó en este corto periodo de tiempo, pero se evi- jeron a 40 animales, asimismo, el número de familias
dencian ciertas tendencias a incrementar o disminuir, que poseen vacas se ha mantenido, pero han incre-
según la especie, desde el 2001. En particular, son mentado el número de animales. Mientras que los
notorias estas modificaciones en las especies capri- que poseen cerdos han incrementado tanto número
na, bovina, porcina y de los équidos. De manera es- de familias como en el número de animales promedio
pecial se observa que el número de cabras se redujo por familia. En el caso de los équidos, el número de
en 28%, pero en lo reportado en 2001 esta población familias que poseen este tipo de animales se redujo,
disminuyó casi el 40%; esta tendencia también se ob- no así el número promedio por familia (Tabla 2).
serva en el caso de los caballos y los burros, donde
la población se redujo al 24 y 26% respectivamente, Una de las causas observadas de estos cambios se
pero desde el 2001 la población ha ido disminuyendo relaciona con las principales fuentes de ingresos y con
en ambos casos. Caso contrario ocurre con la pobla- las características demográficas de las familias. La
ción de cerdos y bovinos, que incrementaron al 400% economía de la comunidad no es muy activa, su princi-
y 90%, respectivamente. Cabe resaltar que la produc- pal fuente de ingreso es la venta de queso, maíz, forraje
ción de tilapia en acuaponía ha sido una especie bien en época de secas y leña. La cabeza de las familias es
recibida a partir de los procesos de intervención que por lo general el hombre, pues la mayoría de ellos se
ha realizado Choice, donde ocho familias han adopta- dedican al campo y otras actividades como la albañile-
do este modelo de producción. ría y la venta de quesos que realizan en Irapuato. Las
mujeres también forman parte esencial de la economía
Revisando con más profundidad, se ve que estos familiar pues ellas son las que elaboran el queso, ade-
cambios tienen sus particularidades en cada familia. más de ser ellas quienes atienden la mayor parte del
En los estudios transversales las familias que tienen tiempo a las cabras y cerdos. Los quesos se venden a
cabras han sido las mismas, únicamente han reducido un precio de $12.00 la pieza en el municipio de Irapuato.
57
Tabla 2. Número de familias y promedio de las principales especies de animales presentes

en el Garbanzo, Irapuato, Guanajuato en los años 2012 y 2015.
2012 2015
Familias Animales Promedio Familias Animales Promedio
Cerdos 11 11 1 17 56 3
Bovinos 8 51 6 8 105 13
Caprinos 12 485 40 12 349 29
Equinos 19 71 4 17 61 4
Burros 14 27 2 9 20 2
Fuente: Elaboración propia a partir de los censos realizados
De tal forma que durante las estancias se pudo per- Lo que en primera instancia permitiría pensar que
catar que a medida que los miembros de una familia con esto reducen sus compromisos y empiezan a
se van haciendo mayores en edad, la dependencia disminuir la productividad en sus actividades, entre
de animales que generan ingresos monetarios dis- ellas la producción caprina. Caso contrario ocurre
minuye. Las cabras como se menciona, son una si hay una familia joven con hijos pequeños, ya que
importante fuente de ingresos por la venta semanal para realizar los gastos en educación, alimentación,
de quesos. Para realizar esta actividad, que involu- transporte y vestido se tienen que diversificar los in-
cra el ordeño, la limpieza de corrales, el pastoreo, gresos con la producción animales y otros fuera de
la elaboración de queso, entre otras, requiere de la localidad. Quizá esto último sea explicación que
tiempo y de mano de obra variada y continua, la las familias nuevas estén optando ahora por produ-
familia en estas regiones es la principal proveedora cir cerdos en vez de cabras.
de mano de obra, donde participan varios miem-
bros; el padre regularmente se encarga del orde- Como lo mencionan Perea, Sánchez & Martínez
ño, la madre de la elaboración del queso y los hijos (2011), la porcicultura campesina, aparte de generar
mayores de diez años del pastoreo, de tal manera ingresos o ser una fuente de ahorro, no se le invierte
que los niños y la mujeres se encargan en su ma- mucho tiempo para cubrir las actividades y mane-
yoría de las actividades que las cabras demandan, jo que estos necesitan, ya que se mantienen con-
tal y como sucede en otras regiones con sistemas finados en su vivienda; esto permite a los jefes de
de producción caprina (Serrano et al., 2012). Con familia, realizar otras actividades de remuneración
esta actividad las familias con mano de obra dis- económica, y a las mujeres o esposas realizar ac-
ponible, pueden solventar los gastos de consumo tividades del hogar y de atención a los hijos, como
domésticos y sociales, siempre y cuando sus hijos sucede con algunas familias del Garbanzo. Estos
que los apoyan hayan rebasado los ocho años de aspectos difícilmente se pueden realizar cuando se
edad y no dependan de la atención al cien por cien- tienen hijos pequeños, debido a que las cabras por
to de los padres; con lo cual, tanto la madre como los escasos recursos forrajeros en la región, requie-
el padre pueden realizar otras actividades que les ren más tiempo y mano de obra para el pastoreo,
permiten complementar sus ingresos para solventar que conlleva recorrer grandes distancias para en-
el tamaño de su familia. Una vez que las familias se contrar forrajes, lo que implica mayor tiempo, que
van reduciendo en número, principalmente porque tanto el jefe de familia o la esposa no pueden com-
los jóvenes empiezan a migrar o a trabajar por su prometer en razón a sus hijos y a los ingresos que
cuenta, la necesidad de realizar gastos en alimenta- puedan percibir en otra actividad. Estos cambios
ción y educación va disminuyendo para los padres. que ocurren en el número de animales y las familias
58
que los poseen, implicarían también que se posee tales como Sannen, Toggenburg y Alpino Francés;
un conocimiento de las practicas zootécnicas para también se observó genética orientada a la produc-
las nuevas especias que se están impulsando para ción cárnica de la raza Boer; los pobladores refieren
su utilidad productiva y económica, por tanto, tam- que hace poco se trató de introducir esta raza, sin
bién se consideró indagar sobre las prácticas zoo- embargo, murieron ante las condiciones climáticas
tecnias en estos periodos. del lugar, por lo dicho de los habitantes, la genética
criolla con la que se cuenta es la mejor y la más
Cambios en las prácticas zootécnicas adaptada a las condiciones del lugar. Para la por-
para producción animal cicultura, algunas personas han mejorado sus ani-
Las practicas zootécnicas dentro de la comunidad males con el apoyo de Choice, que recientemente
está basadas en la familia, y para el manejo en la les proporciona cerdos híbridos de las razas: Lan-
mayoría de las especies se continúa realizando lo drace, Pietrain, Yorkshire y Duroc. En cuanto a los
que comúnmente han realizado por generaciones. bovinos, estos tienen rasgos de ganado de trópico,
Las cabras son de los pocos animales que tienen mezclados con razas europeas con características
un alojamiento con límites y techo, en su mayoría fenotípicas tanto de carne como de leche, no cuen-
son corrales hechos de materiales obtenidos de la tan con razas especializadas. Los équidos del lugar
zona, principalmente rocas. Los animales a pesar son criollos.
de las diferentes etapas productivas comparten y
conviven diariamente en el mismo espacio. El fin El manejo reproductivo en general de los animales
zootécnico de las cabras es de carácter lechero, en la comunidad es casi nulo; no hay una época
se ordeñan una vez al día para la producción de de empadre bien definida, el único diagnóstico de
quesos frescos. En el ordeño no se observó la uti- gestación que se utiliza es el de “no retorno al es-
lización de bancos de ordeño, una práctica reco- tro”, por lo tanto, los partos no se encuentran moni-
mendada e impulsada por Vázquez (2014) durante toreados y las fechas son inciertas. Por otro lado,
su estancia, para mejorar el proceso higiénico del la alimentación del ganado en la comunidad está
ordeño. En cuanto a los porcinos su finalidad es el basada en el pastoreo y la agricultura familiar, por
engorde y se finalizan alrededor de los 80-90 kg, el lo tanto, los animales son alimentados a base de
manejo tampoco se realiza por etapas productivas. forraje local, zacate y rastrojo de maíz. La cantidad
de alimento proporcionado depende de la posibili-
Los bovinos son llevados a los lomeríos durante la dad de las familias y se le da a consideración de las
época de lluvias y su manejo es totalmente nulo, mismas, ocasionando en algún momento que no se
los propietarios visitan de vez en cuando a su gana- cubran los requerimientos nutricionales de todo el
do, pero sin manipularlos. Durante la temporada de hato. En cuanto al agua se les proporciona de aque-
secas los animales son regresados a los establos lla contenida dentro de las cisternas de ferrocemen-
familiares. Su fin zootécnico es la producción de to, la frecuencia varía de acuerdo a la familia, pero
carne y la mayoría de los animales son vendidos. en general, se les da una vez al día.
Los équidos de la comunidad se trabajan continua-
mente a partir de los 2-3 años de edad y son usados Las cabras como se mencionó basan su alimenta-
para arar el campo y apoyar a la familia como medio ción en el pastoreo, pero además hay familias que
de transporte. Para todas las especies no se lleva tienen la facilidad de suplementar a su ganado con
un registro de parámetros productivos. rastrojo de maíz y alimento balanceado. En algunos
hatos a partir del 2015, se ha empezado a propor-
La genética animal de la comunidad es en su mayo- cionar bloques de sales minerales como comple-
ría ganado criollo. Estas características no se han mento nutricional. Esta característica no fue obser-
modificado en los últimos años, pero en relación a vada en el estudio de 2012, ni por los prestadores
los caprinos estos se han tratado de mejorar con ani- de servicio social (Vázquez, 2014), al parecer en
males de raza dedicados a la producción lechera, este aspecto muchas de las personas han seguido
59
la recomendación de estos últimos y de los médicos sus corrales diariamente, aunque no hay manejo
de la región, con el fin de que sus animales incre- de cadáveres. Para el ordeño de las cabras se han
menten la producción. dado charlas para mejorar esta práctica, sin embar-
go, en la última estancia de 2015 no se observó el
A los cerdos en general se les da alimento balan- saneamiento de las manos antes del ordeño, ni de
ceado de distintas marcas comerciales. Aquellas los contenedores de la leche, quizás esto se deba
familias que producen quesos, tienen la posibilidad por la escasez de agua. La elaboración de quesos
de suplementar a sus cerdos con suero de leche. De se hace inmediatamente después de la ordeña, lo
acuerdo a los servicios veterinarios solicitados, hay que disminuye la posibilidad de la proliferación de
un creciente interés en conocer acerca de la alimen- microorganismos. Aunado a esto las familias que se
tación para el engorde, ya que preguntaron sobre lo dedican a la elaboración de quesos tratan de man-
adecuado de su dieta y que tenían que hacer para tener la cadena fría e intentan comercializar lo más
mejorarla y que logren el peso deseado en menor pronto posible. Una ventaja que tienen respecto a
tiempo. En el tema de sanidad, se han implementa- la inocuidad de sus productos es que de acuerdo
do diversos cursos y capacitaciones alrededor del al muestreo para brucelosis realizado por Vázquez
tema. Actualmente la comunidad se encuentra su- (2014), los animales son negativos a esta enferme-
mamente sensibilizada acerca de la prevención de dad, lo que les abre la posibilidad de comercializar
enfermedades y del cuidado del agua para su con- sus productos de manera más segura.
sumo. La medicina preventiva es una preocupación
constante; durante la visita, la población solicitó el
servicio de desparasitación de casi todas las espe- Conclusiones
cies animales, así como la aplicación de vitaminas
para que aprovecharan mejor los alimentos. Esta La producción animal en el Garbanzo, en los últi-
práctica de acuerdo a los prestadores era una acti- mos años ha mostrado una tendencia a modificar
vidad que ya venían realizando anteriormente, pero su principal especie productiva orientada por las
sin calendarizar, sin alternar medicamentos y princi- condiciones fundadas en la fisiografía, el clima, en
pios activos y sin que se respetaran los tiempos de la historia y en la configuración sociocultural. Es no-
retiro en leche de los productos. En el último estu- torio que el número de cabras ha ido disminuyendo
dio, se notó que la población está más sensibilizada desde hace quince años; estos cambios responden
en este tema, porque buscan realizar de manera a la influencia de la vida moderna que han sufrido
calendarizada la desparasitación, preguntan por el las comunidades rurales, en busca de mejores con-
tiempo de retiro en leche, y están preocupados por diciones de vida y de satisfacer deseos creados por
los desparasitantes que han dejado de funcionar. la modernidad, las familias adoptan elementos y for-
mas para producir de manera eficiente y adquirir in-
El medio ambiente, también es tema que preocupa gresos monetarios. De tal forma que especies como
a la gente, y se centra en el agua que consumen. los cerdos y bovinos, que no requieren mucha mano
Para algunos, los tinacos y las cisternas de ferro de obra, ni tiempo en la localidad, se han vuelto una
cemento son un medio para que puedan consumir opción productiva para generar mayores ingresos
agua no contaminada, ya que, si ocupan la que es- complementarios.
curre de los cerros en la época de lluvias, es proba-
ble que esté contaminada por los desechos de los A pesar de que estos cambios llevan consigo una
animales que pastorean en la zona y por los resi- ideología del capital basado en la eficiencia, la com-
duos de medicamentos que estos desechan cuan- petitividad y la acumulación; de acuerdo a lo obser-
do los desparasitan. vado, los motivos de estos cambios tienen que ver
con el tamaño y la estructura familiar, lo cual influye
En general se tiene un saneamiento básico de las en elegir las actividades agrícolas que se han com-
instalaciones ganaderas, hay familias que limpian patibles con esa estructura, con el contexto y con
60
las necesidades inmediatas de la familia. Esta es- la disminución o aumento de una especie, corres-
trategia para solventar la vida, no es consecuencia ponde también a una variación en la producción; si
de intervención externa o de la modernidad, es más bien en el Garbanzo se observó una disminución en
bien un rasgo de la economía campesina que busca el número de cabras, esto no significaría necesaria-
con el empleo principal de su propia familia cubrir mente que el volumen de producción haya dismi-
más de la mitad del total de actividades agropecua- nuido drásticamente, ya que por lo observado, los
rias producidas (Thorner, 1979). chiveros han adquirido nuevos conocimientos para
mejorar las practicas zootécnicas que incrementan
Por tanto, cabe resaltar que los chiveros al parecer la productividad por animal.
no han dejado de serlo, el vínculo y utilidad de las
chivas con las familias no ha disminuido, y tampo- El estudio realizado en el Garbanzo mostró diferen-
co la comunidad se ha volcado hacia la porcicultu- tes carencias en el ámbito de la producción animal,
ra; más bien, el aumento de la población tanto de esencialmente por la falta de agua y la ubicación
cerdos como de bovinos, indica una diversificación geográfica de la comunidad. Sin embargo, el traba-
productiva característica de la economía campesina jo, la organización, el gusto y la persistencia a una
que busca hacer frente a las incertidumbres de la forma de vida, así como la propia escasez, hacen
agricultura, del mercado y de las necesidades va- de las personas del Garbanzo, buscar la manera
riadas que la población ha adquirido. para mantener y mejorar la productividad de sus
animales, su tierra y su familia. Es así que las prác-
Los procesos de intervención externa de la socie- ticas zootécnicas las realizan con el conocimiento
dad civil al parecer no han influido en las tendencias adquirido en la interacción con los procesos de in-
de cambio en la orientación productiva del Garban- tervención, la experiencia de décadas y del saber-
zo. Es notorio que asociaciones como Choice junto hacer transmitido por generaciones, que siguen el
con la participación de los prestadores de servicio sentido común y la lógica que da vivir y sobrevivir
social han tratado de apoyar para que la caprinocul- en el entorno en el que han luchado para constituir
tura se fortalezca y siga siendo una actividad que una identidad.
ofrezca percepciones económicas a las familias,
al contrario de las tendencias de cambio. Esto ha
llevado que las personas hayan cambiado algunos Literatura citada
hábitos en relación a la medicina preventiva e higie-
ne con sus animales, además de que tengan la dis- 1. Asteinza, G., Jiménez, M. (2008). Limitantes técnico-
ponibilidad para conocer otras formas de hacer las constructivas, socioeconómicas, cultural y políticas en
la construcción de bordos en tres comunidades del río
cosas; por tanto, de manera directa no han buscado Temascatío, estado de Guanajuato. Boletín del Archi-
influir en el cambio de la orientación productiva, sin vo histórico del Agua. Vol 13. pp 32-43 Recuperado
embargo, esto a la vez muestra que las interven- de: http://132.248.9.34/hevila/Boletindelarchivohistori-
codelagua/2008/vol13/noesp/4.pdf.
ciones muchas veces no siguen las dinámicas de
2. Diego, R. (2012). Intervención y territorialidades en el
cambio que lleva la población local. desarrollo rural. En: Disputas territoriales. Actores socia-
les, instituciones y apropiación del mundo rural. México:
Para reconocer este tipo de cambios, el censo ani- Universidad Autónoma Metropolitana, pp. 243-269.
mal y las guías de dialogo para identificar las practi- 3. Gelfius, F. (2002). 80 herramientas para el diagnósti-
co participativo: diagnóstico, planificación, monitoreo,
cas zootécnicas, pueden ser un buen referente para evaluación. San José: IICA.
concretar indicadores cualitativos y cuantitativos 4. Guerrero, M. M. (2010). La caprinocultura en México,
que ayuden observar la influencia y el impacto de una estrategia de desarrollo. Revista Universitaria de
las actividades de intervención para el desarrollo Ciencias Sociales (RUDICS); (1):(1) 2-7. Recuperado
de: http://www.cuautitlan.unam.mx/rudics/ejempla-
local. No obstante, también habría que agregar el res/0101/pdf/art06.pdf
volumen o la cantidad producida de las especies 5. INAFED. (2015). Instituto Nacional para el Federalismo
productivas como un indicador, para identificar si, y el Desarrollo Municipal. Recuperado de: http://www.
61
inafed.gob.mx/work/enciclopedia/EMM11guanajuato/ 10. Serrano, M. L., Calderón, F., Vargas, S., Bustamante,

municipios/11033a.html consultado en junio de 2015 Á., Guerrero, J. & Delgadillo, M. (2012). Valorización de
6. Jiménez, M. & Asteinza, G. (2003). Sistemas de Aprovi- la mujer y el niño en las actividades de los sistemas
sionamiento de agua para consumo doméstico en tres caprinos lecheros de la región de Libres, Puebla, en
comunidades, de la porción alta del Río Temascatío, Ganadería y alimentación: alternativas frente a la cri-
Estado de Guanajuato, México, XI IRCSA Conferece, sis ambiental y el cambio social. Vol, 2. Universidad
Proceedings. Texcoco, México. Recuperado de: http:// Autónoma Chapingo Pp.734-748
www.eng.warwick.ac.uk/ircsa/pdf/11th/Velázquez.pdf 11. Thorner, D. 1979. La economía campesina como una
7. Pueblos América. (2015). El Garbanzo: Recuperado de: categoría en la historia económica, en Campesinos y
http://mexico.pueblosamerica.com/i/el-garbanzo-2/ sociedades campesinas. Fondo de Cultura Económi-
ca, México. Pp.
P 182-196
8. Nabor, E. (2011). “Cada casa es una fábrica”: orienta-
ción productiva, mujeres que producen y proyectos del 12. Vázquez, D. N. (2014). Informe de actividades de ser-
Estado. Respuestas desde el hogar. Desacatos, num vicio social realizado en apoyo al centro humanitario
35, enero-abril, pp. 115-130 para las obras y el intercambio cultural y educativo,
asociación civil (CHOICE, A.C.), en el rancho “el Gar-
9. Perea, M., Sánchez, E. & Martínez, F. E. (2011). Im- banzo”, municipio de Irapuato, Guanajuato, México. In-
portancia de los sistemas campesinos de producción forme de servicio Social en Área Rural. FMVZ-UNAM.
porcina para la familia rural, en: La ganadería ante el
agotamiento de los paradigmas dominantes, vol. 1.
Universidad Autónoma Chapingo Pp.277-284
Recibido: agosto 01 de 2016

62
Isolamento de lectinas por cromatografia
de afinidade
Aislamiento de lectinas por cromatografía
de afinidad
Isolation of lectins by affinity chromatography
José Camilo Torres Romero1, Myriam Janeth Ortega Torres 2,

Jhon Alexander Infante Betancour 3 & Cicero Antonio Maia Cavalcante4
1
Licenciado en Biología, Magister en Ciencias – Bioquímica, Doctor en Bioquímica. Magister en Ciencias
Agrarias. 2 Licenciada en Biología. Magister en Producción Animal- Genética Molecular Animal. Estudiante Docto-
rado en Producción Animal. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá. Colombia. 3Biólogo, Magister en Ciencias-
Biología. 4Bacharel em Ciências Farmacêuticas, Licenciatura em Ciências Biológicas, Especialização em Ensino de
Biologia, Especialização em Saúde Pública, Mestrado profissional em Ensino de Ciências e Matemática.
1, 2Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente –ECAPMA. Universidad Nacional Abierta
y a Distancia UNAD. Bogotá. Colombia. 3YOLUKA ONG Fundación de Investigación en Biodiversidad
y Conservación. 4Instituto Federal do Ceará – IFCE. Jaguaribe –Ceará, Brasil.
1
myriam.ortega@unad.edu.co, 2jose.torres@unad.edu.co, 3jhon.infante@yoluka.org.co, 4cicero.carla@uol.com.br
Resumo
Cromatografia de afinidade é uma técnica usada Palavras-chave: proteínas, lectinas, carboidratos,
para separar compostos, como, por exemplo, de- isolectinas, cromatografia.
terminadas proteínas, que têm a capacidade de
se ligar não covalentemente e reversivelmente a Resumen
moléculas específicas conhecidas como ligantes. La cromatografía de afinidad es una técnica utilizada
Esse método difere das técnicas de cromatografia para separar compuestos de muestras complejas,
clássica devido a proteína conseguir ser separa- tales como ciertas proteínas, que tienen la capa-
da com base em uma única propriedade bioquí- cidad de unirse de forma reversible y no covalente
mica. Em cromatografia de afinidade, o ligante con moléculas específicas conocidas como ligando.
está ligado covalentemente à matriz, que deve Este método difiere de las técnicas de cromatografía
ser quimicamente inerte, porosa e também ter clásicas de proteína para realizar el aislamiento en
uma variedade de grupos funcionais adequados la base de una única propiedad bioquímica. En la
para acoplamento com ligantes diferentes. Várias cromatografía de afinidad el ligando se une cova-
matrizes e ligantes são usados em cromatografia lentemente a la matriz, que debe ser químicamen-
de afinidade, dependendo da proteína a ser puri- te inerte, porosa y, además, tener una variedad de
ficada. Esse trabalho descreverá alguns aspectos grupos funcionales adecuados para el acoplamiento
importantes para o isolamento de lectinas através con diferentes enlazadores. Varias matrices y con-
da técnica de cromatografia de afinidade utilizan- diciones se utilizan en cromatografía de afinidad,
do-se carboidratos. dependiendo de la proteína a purificar. Este artículo
63
de investigación describe algunos aspectos impor- chromatography techniques by performing isolation at

tantes para aislar lectinas por cromatografía de afi- the base of a single biochemical property. In affinity
nidad utilizando carbohidratos. chromatography the ligand is covalently bound to the
matrix, which must be chemically inert, porous and,
Palabras clave: proteínas, lectinas, carbohidratos, furthermore, have a variety of functional groups suita-
isolectinas, cromatografía. ble for coupling with different linkers. Several matrices
and conditions are used in affinity chromatography,
Abstract depending on the protein to be purified. This paper
Affinity chromatography is a technique used to se- describes some important aspects for isolating lectins
parate compounds from complex samples, such as by affinity chromatography using carbohydrates.
certain proteins, that have the ability to bind reversi-
bly and non-covalently with specific molecules known Key-words: proteins, lectins, carbohydrates, isolec-
as ligands. This method differs from classical protein tin, C
Chromatography.
Introdução
Os métodos de separação de misturas de diferen- diferentes lectinas presentes em várias isoformas,

tes componentes mediante a utilização de fases são chamadas isolectinas (Van Damme et al., 1998). As
conhecidos como cromatografia (Cardona & Muñoz, isolectinas se diferenciam na sua estrutura primária,
2016). O início da utilização da cromatografia como apresentando pequenas variações nessa estrutura,
método de separação data de 1903, ocorrendo o e na especificidade de ligação ao carboidrato, po-
seu posterior desenvolvimento e evolução a partir dendo apresentar diferenças em suas atividades
de 1930. A primeira pessoa a definir o termo cro- biológicas (Leavitt et al., 1977). Portanto, ao se iso-
matografia foi o botânico russo Miguel Tswett (1872- lar uma lectina também é importante pensar nas
1913) no ano de 1906, escolhendo esse termo das suas isolectinas.
palavras gregas khromatos (cor) e graphein (escrita)
para descrever a separação dos pigmentos de plan- A estrutura geral das lectinas permite a sua clas-
tas em diferentes zonas coloridas. Atualmente, o sificação em três grandes grupos. O primeiro re-
termo cromatografía tem sido utilizado para o isola- presentado pelas Merolectinas que apresentam
mento também de compostos incolores, permitindo um único domínio de ligação de hidrato de carbo-
o isolamento de proteínas através de sua afinidade no. O segundo representado pelas Hololectinas
por outras biomoléculas. Esse trabalho tem como que apresentam dois ou mais domínios de ligação
objetivo demonstrar a importância da cromatografia de hidratos de carbono. O terceiro representado
de afinidade para o isolamento de lectinas. pela Quimerolectina que contêm domínios adi-
cionais não-lectinicos, geralmente catalíticos
Características das lectinas importantes (Peumans & Van Damme, 1995). A maioria das
para seu isolamento lectinas apresentam múltiplos locais de ligação
As lectinas são um grupo de proteínas que tem que podem ser uteis em associações de entre-
como característica principal a capacidade de ligar- cruzamento com glicorreceptores específicos na
se a carboidratos (Micucci & Camps, 1987). Elas es- superfície da célula (Geijtenbeek & Gringhuis,
tão presentes em todos os organismos, o que suge- 2016). Lectinas também atuam como moléculas
re que desempenham diversas funções biológicas de reconhecimento nas interações de molécu-
básicas, tais como regulação, adesiva, defesa con- la-celula (Brown, Crocker, 2016), célula-celula
tra patógenos, dentre outras. (Varki et al., 2009). Um (Geijtenbeek & Gringhuis, 2016) e estão envol-
organismo apresenta, normalmente, um número de vidas em processos celulares, incluindo adesão,
64
migração, diferenciação, proliferação e apoptose Qualquer fonte de interesse pode ser selecionada
(Huang et al., 2017). Além disso, muitas lectinas para o isolamento de lectinas, de seres humanos
ativam respostas fisiológicas diversas em vários e outros animais, a plantas, fungos, bactérias e até
organismos e possuem propriedades imunomo- mesmo os vírus (Procópio et al., 2017). Em primei-
duladoras, apresentando funções potenciais no ro lugar, uma lectina deve ser liberada a partir da
câncer e na metástase (Perillo et al., 1998; Sha- fonte em solução, geralmente por liberação a partir
ron & Lis, 1989, Wu et al., 2017), o que as torna das células. Vários métodos podem ser utilizados,
potencialmente úteis em aplicações biotecnológi- dependendo sobre as características mecânicas do
cas e biomédicas. tecido de origem, como por homogeneização por
ruptura mecânica ou por lise (Voet e Voet, 1995). As
A ligação entre as lectinas e os carboidratos ca- lectinas são proteínas solúveis em água, portanto,
racterizam-se pelo fato de serem não covalentes são extraídas com tampões aquosos e salinos.
e reversíveis, sendo realizadas por interações hi-
drofóbicas, ligações de hidrogênio, interações ele- A extração da lectina de interesse deve ser reali-
trostáticas, interações de van der Waals e atração zada a 4 ° C para evitar a sua desnaturação e de-
dipolo (Lehr, 2000). A ligação entre os açúcares gradação por enzimas proteolíticas. A adição de
-mono e dissacarídeos- e a lectina é relativamen- inibidores de protease no tampão de extração é
te fraca, com constates de dissociação expressas recomendado se a atividade proteolítica é observa-
em micromolar ou milimolar. Por outro lado, as in- da no extrato (Kvennefors et al, 2008; Matsumoto et
terações multivalentes da lectinas com complexos al, 2011; Watanabe et al, 2007), apesar de algumas
ramificados de hidratos de carbono resultam em lectinas encontradas serem bastante resistentes à
ligações mais fortes com constantes de dissocia- degradação proteolítica (Pohleven et al., 2009). Ini-
ção expressas em nanomolares ou mesmo pico- bidores de glicosidase, tais como o inibidor de glu-
molares (Varki et al., 2008). cosidase -desoxinojirimicina (0,2 mM) e do inibidor
da manosidase -deoxymannojirimicin (0,2mM), tam-
Em geral, as lectinas possuem propriedades bio- bém podem ser adicionados ao extrato para impedir
químicas e de ligação, que são muito convenien- a clivagem de hidratos de carbono imobilizados na
tes para sua purificação por cromatografia de afi- coluna de afinidade (Watanabe et al., 2007). An-
nidade utilizando carboidratos. Elas não reagem tes do extrato ser aplicado a coluna de afinidade,
cataliticamente com eles, ao menos que a lecti- algumas impurezas podem ser removidas usando
na tenha um subdomínio glicosidase catalítico. precipitação fracionada com sulfato de amónio e /
Como observado anteriormente, as lectinas se ou de outras técnicas cromatográficas clássicas.
ligam aos hidratos de carbono de forma não cova- As frações de lectina podem ser monitoradas em
lente e reversível. Os ligantes mais utilizados para todo o processo de purificação acompanhando-se a
o isolamento das lectinas , são mono e dissaca- sua atividade hemoaglutinante, para isso utiliza-se
rídeos, que ligados de forma relativamente fraca, de eritrócitos específicos, visto que, só as células
a essas proteínas são prontamente libertados de vermelhas com glicanos lectinas específicas são
uma coluna de afinidade por eluição competitiva aglutinados. (Cavalcante et al., 2016).
usando hidratos de carbono específicos libres (
Moreira et al., 1997; Moreira & Perrone, 1975). Isolamento de Lectinas através da técnica
Além disso, as lectinas e carboidratos são com- de Cromatografía de Afinidade
postos geralmente estáveis, portanto eluição utili- Uma vez preparado o extrato que exibe atividade
zando técnicas de condições extremas de pH e / de hemoaglutinação, o método de cromatografia
ou força iónica podem também ser aplicados para de afinidade de hidratos de carbono adequado
libertar uma lectina a partir da coluna de afinidade para a purificação da lectina deve ser selecionado.
(Vega & Perez, 2006). Isso envolve o adsorvente que pode se ligar a lecti-
na e separá-lo a partir do extrato, e de uma técnica
65
de eluição que possa liberar a lectina ligada a co- para a dessorção (Cao et al., 2010; DeSimone et
luna. Por conseguinte, é importante conhecer a al., 2006), enquanto que a glucose foi utilizada
especificidade e estabilidade da lectina e também com Sephadex (Rittidach et al., 2007; Sun et al.,
examinar a estabilidade do adsorvente, extremos 2007). As concentrações de açúcares utilizados
de pH e temperatura podem ser utilizados para o são geralmente de 0,2 M (variando entre 0,01 - 0,5
acoplamento do ligante com o agente de eluição M), enquanto que o gradientes de açúcar também
(Melgarejo et al., 2005). A especificidade da lecti- têm sido utilizados (Cammarata et al., 2007; Man-
na desejada em um extrato pode ser determinada sour & Abdul-Salam, 2009). Posteriormente, estas
através da análise da sua atividade de aglutinação, lectinas associadas a açúcares devem ser trata-
utilizando várias classes de eritrócitos que expõem das para libertar seus sítios de ligação, geralmente
diversos glicanos em suas superfícies. Por exem- por diálise (Vega & Pérez, 2006). Alternativamente,
plo, no sistema ABO, o grupo sanguíneo humano a fim de evitar o último passo, as lectinas podem
A expressa a forma não redutora do carboidrato ser dessorvido da coluna com alteração das condi-
N-acetilgalactosamina, o grupo B, expressa ga- ções a extremos de pH ou de força iónica (Vega &
lactose e o grupo O expressa fucosil-galactose Pérez, 2006). Esta última técnica depende da es-
(Schenkel-Brunner, 2007). Além disso, a inibição tabilidade química das substâncias ligantes da ma-
a aglutinação utilizando vários hidratos de carbono triz e adsorvida e não é adequado para lectinas e
ou glicoproteínas, pode ser usado para determinar adsorventes que são destruídos em tais condições
o especificidade da lectina, permitindo que o ad- (Vega & Pérez, 2006). Apesar dos hidratos de car-
sorvente lectina específica possa ser selecionado. bono e lectinas, geralmente, serem moléculas es-
A estabilidade da lectina pode ser avaliada exa- táveis, é preciso ter cuidado para não danifica-los
minando-se a atividade de aglutinação do extrato. de forma irreversível (Obando, Barahona & Cha-
No entanto, diversas observações (Moreira et al., morro, 2014). As frações contendo as proteínas de-
1997), sugerem que a lectina de um extrato é mais vem ser neutralizados imediatamente, geralmente
estável do que a isolada, provavelmente pela im- com 2 M ou 1 M de Tris-HCl, pH 7,5 (Vega & Pé-
portancia dos acucares no contexto molecular da rez, 2006). A coluna também deve ser equilibrada
proteina (Abrantes et al., 2013). com o tampão de ligação. Quando oligo ou polis-
sacarídeos ramificados com elevada avidez para
Dependendo do ligante e do adsorvente, pode-se as lectinas são utilizados como adsorventes, as
utilizar as técnicas de eluição competitiva ou eluição lectinas não pode ser prontamente eluída utilizan-
a diferentes pH e / ou força iónica para que a lec- do açúcares monovalentes com menor afinidade
tina ligada a coluna de afinidade seja liberada. Ao para lectinas. Neste caso, devem ser utilizados pH
escolher a técnica mais apropriada para desad- extremo e / ou condições de força iónica. Vários
sorver uma lectina ligada, a especificidade, a sua autores relataram a eluição de lectinas utilizando
estabilidade, e o tipo de adsorvente, isto é açúcar ácidos (20-100 mM de glicina-HCl ou alanina, pH
ou polissacarídeo complexo, devem ser considera- 2,5, ou 1-3% de ácido acético ácido) (Kaur et al.,
dos. Quando um monossacarídeo ou dissacarídeo 2006) ou bases (NaOH 10 mM, trietanolamina 0,1
é usado como um ligante, a lectina é facilmente libe- M, pH 11, ou Tris-OH tampão de pH 11,4 (Vega &
rada da coluna de afinidade por eluição competitiva, Pérez, 2006 ), assim como soluções de tampões
para isso devem ser utilizados hidratos de carbono contendo NaCl 1 M e 3 M de MgCl2 (gradiente foi
específicos com maior afinidade para a lectina do também utilizado) (Naganuma et al., 2006). Em al-
que o adsorbente (Moreira & Perrone, 1975). guns casos, as lectinas foram eluídas utilizando 6
M (Matsumoto et al., 2011) ou 8M de Ureia (Susee-
A maioria dos autores relatam o uso de eluição lan et al., 2002). A atividade de ligação da lectina
competitiva de lectinas utilizando mono ou dissacá- para carboidratos pode depender de íons metáli-
rideo específico. Por exemplo, quando uma lectina cos bivalentes tal como acontece como as lectinas
foi isolada em Sepharose, galactose foi utilizado tipo C (Gringhuis et al., 2007; Den Dunnen et al.,
66
2008), que podem ser eluídas utilizando tampões eluição e da ativação da matriz podem ser difíceis,
contendo agentes quelantes, tais como 2-100 mM devendo ser selecionadas de acordo com cada tipo
de ácido etilenodiaminotetracético (EDTA) (Ourth de lectina que se pretende isolar.
et al., 2005).
Outros métodos para a purificação de lectinas Literatura citada

Além de cromatografia de afinidade com os carboi-
dratos, outros métodos têm sido utilizados para pu- 1. Abrantes, V. E. F., Matias da Rocha, B. A., Batis-
rificar lectinas. Algumas lectinas foram purificadas ta da Nóbrega, R., Silva-Filho, J. C., Teixeira, C. S.,
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afinidade a partir da utilização das lectinas na cap- 3. Angeli, R., da Paz, N. V. N., Maciel, J. C., Araújo, F. F.
tura de outra, por exemplo, a Concanavalina A é B., Paiva, P. M. G., Calazans, G. M. T., Valente, A. P.,
frequentemente imobilizada para isolar outras lec- Almeida, F. C. L., Coelho, L. C. B. B., Carvalho Jr., L.
B., Silva, M. d. P. C. & Correia, M. T. d. S. (2009). Ferro-
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Pode-se concluir que a cromatografia de afinidade ins as candidate biomarkers for early diagnosis and
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de suas propriedades específicas. No entanto, não nchanatat, A. (2011). Antifungal and antibacterial acti-
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69
Bioprospección de hongos micorrízicos
arbusculares como alternativa para
el fortalecimiento del cultivo de aguacate
(Persea americana Miller) en Colombia
Bioprospecting of fungi mycorrhizal mycorrhizal
as an alternative for the strengthening of the
cultivation of avocado (Persea americana Miller)
in Colombia
Bioprospecção fungos micorrízicos arbusculares
como uma alternativa para fortalecer o cultivo
de abacate (Persea americana Miller) na Colômbia
Sandra Patricia Montenegro Gómez 1, Silvia Eugenia Barrera Berdugo2 & Carlos Mario Valencia3
1
Licenciada en Biología y Química. Especialista en manejo y conservación de suelos y aguas.
Magister en ciencias agrarias, énfasis suelos. Doctora en Ciencias área de concentración microbiología Agrícola.
2
Bióloga, Magister y Doctora en Ciencias, énfasis en suelos y nutrición de plantas, área de concentración
microbiología del suelo. 3Agrónomo, Especialista en Biotecnología Agraria
1
Centro de Investigación de Agricultura y Biotecnología-CIAB. Dosquebradas. Risaralda. Colombia.
2
Grupo de Investigación en Ecofisiología Vegetal & Ecosistemas Terrestres-
Universidad Industrial de Santander-UIS. 3 Gobernación de Antioquia.
1
sandra.montenegro@unad.edu.co, 2silviaebarrerab@gmail.com, 3carlos.valencia@antioquia.gov.co
Resumen
El Aguacate (Persea americana Miller) es uno de diversos estudios han demostrado que su coloniza-
los frutos de mayor consumo mundial. México es el ción radicular en las plantas contribuye con la ab-
principal productor y actualmente afronta problemas sorción de agua y nutrientes; lo cual indica que su
como el ataque de patógenos a la raíz y reciente- potencialización puede contribuir en el manejo sus-
mente se han registrado impactos en la salud huma- tentable de los cultivos y como opción para fortale-
na por uso de agroquímicos. Una alternativa para cer la producción. Colombia ocupa el quinto lugar
afrontar problemáticas en el desarrollo de las plan- en productividad a nivel mundial y lo que más resta
tas ha sido iniciar el correcto manejo de las primeras competitividad local es el costo de los agroinsumos;
etapas de producción y con ello mitigar problemas en este sentido se podrían fortalecer investigaciones
posteriores, en este manejo los microorganismos encaminadas a la bioprospección de HMA especí-
juegan un papel fundamental. Uno de los métodos ficos para diversas variedades de aguacate en las
es la inoculación con microorganismos del suelo regiones colombianas, ya que son poco los avances
como los hongos micorrízicos arbusculares (HMA); en esta temática. Avanzar tecnológicamente en el
71
manejo de cultivos y generar estrategias sosteni- Key-words: Arbuscular mycorrhizal fungi, Avo-
bles hace parte de las perspectivas y retos de la ca- cado (Persea americana, Miller). Bioprospecting,
dena del aguacate en Colombia. Adicionalmente es sustainability.
prioritario entrar en la dinámica de la demanda mun-
dial con preferencia de alimentos más sanos y cuya Resumo
producción sea amigable con el medio ambiente. Abacate (Persea americana, Miller) é uma das
frutas mais consumidas no mundo. México é o
Palabras clave: Hongos micorrízicos arbusculares, maior produtor e atualmente passa por problemas
Aguacate (Persea americana, Miller). Bioprospec- como o ataque de patógenos na raiz e recente-
ción, sustentabilidad. mente tem-se encontrado que afeta a saúde hu-
mana pelo uso de agroquímicos. Uma alternativa
Abstract para resolver os problemas no desenvolvimento
Avocado (Persea americana Miller) is one of the das plantas foi iniciar com o tratamento correto
most consumed fruits in the world. Mexico is the nos estágios iniciais de produção e, assim, miti-
main producer of avocado and currently Mexico gar problemas posteriores. É aqui que os microor-
faces problems such as the attack of pathogens ganismos desempenham um papel fundamental.
to the root and recently there have been impacts Um método é a inoculação com microrganismos
to human health by the use of agrochemicals. An do solo como os fungos micorrízicos arbusculares
alternative to deal with problems in the develop- (FMA). Estudos têm mostrado que a colonização
ment of plants has been to start the correct mana- da raiz contribui na absorção de água e nutrien-
gement of the first stages of production and with tes; indicando que potenciar seu uso pode contri-
that to mitigate later problems, in this management buir para uma gestão agrícola sustentável e assim
microorganisms play a fundamental role. The ino- fortalecer a produção. Por outro lado, Colômbia
culation with arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) is ocupa o quinto lugar em produtividade no mun-
an important method. Several studies have shown do e que mais resta na competitividade local é o
that the root colonization in plants help to the ab- custo dos insumos agrícolas; com relação a isto,
sorption of water and nutrients. It indicates that the deve-se fortalecer a pesquisa de bioprospecção
AMF can contribute to the sustainable manage- em FMA específicos para diversas variedades
ment of crops as an option to strengthen produc- de abacate nas regiões colombianas, porque na
tion. Although Colombia is the top 5 of productivity atualidade, sabe-se pouco sobre os avanços nes-
in the world level, local competitiveness is the cost te tema e sua influência sobre o fortalecimento
of agro-inputs. To the other hand, the research ai- da agricultura colombiana. Avançar tecnologica-
ming to bioprospection of AMF specific for avocado mente em manejo de culturas e gerar estratégias
varieties in Colombian regions, is necessary and sustentáveis é parte das perspectivas e desafios
could be strengthened this field because of it is litt- da cadeia Colombiana do abacate. Além disso, é
le know currently about advances in this theme and uma prioridade para a dinâmica da demanda glo-
its influence on the strengthening of Colombian bal de alimentos de preferência mais saudáveis
agriculture. Advancing in the crop management visando uma produção ambientalmente amigável.
and generating sustainable strategies are the pers-
pectives and challenges for the chain of avocado in Palavras-chave: Fungos micorrízicos arbuscula-
Colombia. Indeed, it is a priority to get in at the dy- res, Abacate (Persea americana, Miller). Bioprospe-
namics of global demands preferring healthier food cção, sustentabilidade.
and friendly production to the environment.
72
Bioprospección de hongos micorrízicos arbusculares como alternativa para el fortalecimiento del cultivo de aguacate (Persea
Persea americana
americana Miller) en Colombia
Introducción en la agricultura como inoculantes biológicos. Ejem-

plos donde se evalúa el efecto de inóculos comer-
El aguacate (Persea americana, Miller) es un fruto ciales en diferentes cultivos son abundantes (Motta
de gran consumo mundial, con un comercio diná- & Munévar, 2005; Douds Jr et al., 2007; Castillo et
mico y en crecimiento. Colombia se ubica entre los al., 2009; Fernandez et al., 2011), observándose un
cinco primeros lugares de producción de acuerdo efecto positivo en la planta derivado de la interac-
a datos registrados por la FAO STAT hasta el año ción con el hongo, y aunque suelo con esporas y
2014, con producción anual de 288.739 t. México propágulos es usado como inóculo, otros produc-
ocupa el primer lugar con 1.520.695 t, este país tos como inóculos líquidos, usados principalmente
también ocupa el primer lugar mundial en consu- en horticultura, actúan como inoculante de semillas
mo per capita y exportación (Bárcenas et al., 2011). o son aplicados alrededor del tallo (http://mycorr-
Pese a su privilegiada ubicación, México afronta hizae.com/mycoapply-products/liquid/mycoapply-
problemas de producción, como el ataque de pa- liquid-endo/).
tógenos a la raíz (Graham, 2001; Morales-García,
2009, Contreras, 2012) e impactos sobre la salud Importancia de la interacción HMA y plantas
humana por uso de agroquímicos (El financiero, de Aguacate
2016). Una alternativa para afrontar algunas de las Los hongos micorrízicos desarrollan una extensa
problemáticas ha sido iniciar el correcto manejo de red de hifas en el suelo y ofrecen una eficiente trans-
las primeras etapas de producción y con ello mitigar ferencia horizontal de agua y nutrientes para las
problemas posteriores, en este manejo los microor- plantas a partir de áreas especializadas llamadas
ganismos juegan un papel fundamental. Uno de los interfaces simbióticas que interactúan con la planta
métodos es la inoculación con microorganismos del hospedera (Bonfante & Genre, 2010). Los mecanis-
suelo, como los hongos micorriza arbuscular HMA, mos de interacción planta/hongo micorrízico están
(Contreras, 2012). Diversos estudios han demostra- asociados a la especie de planta hospedera y a la
do que HMA además de favorecer la absorción y estructura y función de los hongos, estos pueden
aprovechamiento de los nutrimentos del suelo en ser ectomicorrizas ECM, micorrizas de orquídeas,
estas plantas, incrementan su tasa fotosintética y ericoides y micorriza arbusculares MA (van der
promueven aumento del crecimiento y mejora en la Heijden et al., 2015). En la raíz las ECM forman un
salud de las mismas. (Menge et al., 1980; Azcón- manto alrededor de la raíz y penetran de forma in-
Aguilar et al., 1992; Bárcenas et al., 2011). El papel tercelular la corteza de la misma, se ha encontrado
de los HMA junto a microorganismos solubilizado- que colonizan un número menor de plantas en com-
res de fosfato ha dado buenos resultados en plan- paración con las MA, los cuales colonizan de forma
taciones de aguacate en otros países como Chile, inter e intracelular la corteza de la raíz, formando
Brasil y Estados Unidos (Thies & Grossman, 2006). arbúsculos, dentro de la célula vegetal (Figura 1).
Los HMA interactúan simbióticamente con el 80%
Factores como la especie vegetal y el tipo de suelo de las familias de plantas terrestres encontrándose
pueden influir en el establecimiento de la asociación en casi todos los ecosistemas terrestres (Smith &
HMA vs planta, así como otros factores bióticos o Read, 2008; Carreón-Abud et al., 2013), generando
abióticos, por lo tanto investigaciones al respecto, una fuerte influencia sobre el crecimiento y la pro-
deben direccionarse hacia poblaciones de HMA ductividad vegetal (van der Heijden et al., 2015). Por
nativas, ya que puede existir adaptación y/o restric- su parte la asociación simbiótica con la mayoría de
ciones por factores locales que en algún momento las plantas de cultivo ha despertado gran interés
podrían transformar esta relación comúnmente mu- en contextos agronómicos para el uso potencial de
tualista en una relación parasitaria (Lasso-Rivas, HMA en la producción sostenible con tendencia a la
2015). Tanto poblaciones nativas como foráneas de disminución en la aplicación de insumos químicos
hongos micorrízicos arbusculares han sido usadas (Lanfranco et al., 2016).
73
Figura 1. Ilustración de las estructuras de colonización de raíces en interacciones ectomicorrízicas (izquierda)

y micorrízicas arbusculares (derecha). Fuente: Bonfante & Genre (2010).
Entre otros cultivos de interés agrícola, diversas Desde la caracterización de un transportador de

leguminosas, cítricos, papaya, aguacate, manzana, fosfato de alta afinidad, TP, en un HMA por Harri-
mango, fresa y durazno han sido reportados por su son & van Buuren (1995), la asociación simbió-
interacción y resultados benéficos en desarrollo y tica entre plantas y estos hongos ha sido objeto
productividad asociados a la presencia de HMA. En de estudio para el fortalecimiento en la toma de
lo que respecta el aguacate; esta es una planta con nutrientes en las planta y una alternativa para la
pocos pelos absorbentes y la absorción de agua y fertilización agrícola sustentable, la cual comple-
nutrientes la realiza a través de tejidos primarios de mentada con otras prácticas de fertilización orgá-
las puntas de las raíces (Godínez et al., 2000; Lavaire nica ha demostrado resultados muy favorables en
& Morazán, 2013), por lo tanto la asociación micro- transporte de P al interior de las plantas (Velez
biológica aguacate/hongos micorrízicos, se convierte & Sánchez, 2014). Según lo reportado por Allen
en un mecanismo que facilita la exploración del suelo & Shachar-Hill (2009), Sieh et al. (2013) y Berruti
por parte de esta planta de raíz pivotante y muy rami- (2015), el fosforo inorgánico -Pi-, N y S se pueden
ficada en los primeros 60 cm. (Whiley et al., 1988a). transferir a las plantas a través de HMA. Actual-
Plantas con sistemas radiculares abundantes pero mente se sabe que existe asimilación de K+ deri-
con pocos pelos absorbentes, como yuca, cebolla vado de la simbiosis HMA-planta, la cual podría
y cítricos, pueden ser altamente dependientes de la estar relacionada con la tolerancia de la planta
micorrización (Sánchez, 1999), mientras que plantas al estrés abiótico (Garcia & Zimmermann, 2014;
con un sistema radicular con abundantes raíces finas Berruti, 2015). Recientemente, se han publica-
y pelos radiculares largos pueden ser poco depen- do estudios de metanálisis, centrados en la res-
dientes de esta (Sieverding, 1991). puesta de cultivos a la contribución de diferentes
74
Bioprospección de hongos micorrízicos arbusculares como alternativa para el fortalecimiento del cultivo de aguacate (Persea americana Miller) en Colombia
concentraciones de micronutrientes provenientes De acuerdo a los planes de fertilización, de modo

de la interacción con HMA (Lehmann et al., 2014; general la extracción de nutrientes en la fruta fresca
Lehmann & Rillig, 2015; Berruti, 2015). Los resul- del aguacate, en orden descendente sería la siguien-
tados muestran incrementos de Zn en tejidos de te: Potasio (K2O) >Nitrógeno(N)>Fósforo(P2O5)>Calc
varias plantas de interés agrícola en diferentes io(CaO)>Magnesio(MgO)>Azufre(S) (Bernal & Díaz,
ambientes (Lehmann et al., 2014), un efecto po- 2005). Algunos estudios revelan la efectividad de la
sitivo en la absorción de Cu (Lehmann & Rillig, asociación de la planta con HMAs. En la Tabla 1, se
2015) y mejoramiento en la productividad y en el detallan algunas experiencias internacionales rele-
contenido nutricional de Fe y Zn en garbanzo Ci- vantes a nivel latinoamericano, donde México, como
cer arietinum (Pellegrino & Bedini, 2014). mayor productor del mundo lidera estudios basados
en asociación de aguacate con HMA.
Tabla 1. Algunas experiencias internacionales relevantes a nivel latinoamericano

en producción de Aguacate
A asociado a HMA
Publicación Autor/año País
Diversidad de hongos micorrícicos arbusculares provenientes

Carreón et al.
de la rizósfera de aguacate (Persea americana Miller) y selección México
(2016)
de plantas trampa para su propagación
Interacción de inoculantes micorrízicos arbusculares y estiércol Carreón et al.

México
de pollo en la producción de portainjertos de aguacate (2015)
Inoculación micorrízico arbuscular en portainjertos de plantas Carreón et al.

México
de aguacate cv ‘Hass’ en viveros de Michoacán, México (2014)
Aislamiento y propagación de cultivos puros de hongos micorrízicos

Carreón-Abud et al.
arbusculares provenientes de huertas de aguacate con diferente México
(2013)
manejo agrícola por la técnica de minirizotrón.
Etapas óptimas de inoculación micorrízica en plántulas de aguacate

Contreras, (2012) México
(Persea americana)
Utilización de cepas eficientes de hongos micorrízicos

arbusculares en el desarrollo de portainjertos de aguacate Rivera et al. (2011) Cuba
en un sustrato suelo-cachaza
Catálogo de hongos micorrizógenos arbusculares de huertos Bárcenas et al.

México
de aguacate (Persea americana, Miller) de Michoacán. (2011)
Elementos minerales y carbohidratos en plantones de aguacate

Da Silveira et al.
(Persea americana Miller) ‘carmen’ inoculados Brasil
(2003)
con micorrizas arbusculares.
Aplicación de vermicomposta y hongos micorrízicos en la producción

Reyes et al. (2001) México
de planta de aguacate en vivero.
Simbiosis Micorrízica y vermicomposta en el Desarrollo de Porta

Reyes et al. (2000) México
injertos de Aguacate crecidos en Sustratos Agrícola y Forestal.
Micorrizas en la agricultura: contexto mundial e investigación Blanco, et al.

Costa Rica
realizada en costa rica. (1997).
75
HMA y prospección productiva de aguacate y generar estrategias sostenibles, hace parte de

en Colombia las perspectivas y retos de la cadena del aguacate
El aguacate es una planta que se puede adaptar a en Colombia de acuerdo a Barreño (2014), en este
diferentes condiciones climáticas. La producción de sentido se podrían fortalecer investigaciones enca-
aguacate en Colombia pasó de tener una balanza minadas a la bioprospección de HMA específicos
comercial deficitaria en 2010 a ser superavitaria a para diversas variedades de aguacate en las regio-
partir del 2013. Los costos de producción también nes colombianas ya que hasta ahora es poco lo que
se han ido incrementado principalmente por el valor se ha trabajado en esta temática. En la Tabla 2 se
de los agroinsumos, que en síntesis es el compo- presentan algunos estudios relevantes realizados
nente que más resta competitividad en la fase pro- en el país los cuales se basan principalmente en
ductiva para la industria local (Minagricultura, 2015). porcentaje de colonización, caracterización de es-
Avanzar tecnológicamente en el manejo de cultivos poras nativas y respuesta de la planta.
Tabla 2. Algunas experiencias colombianas en producción de Aguacate asociado a HMA
Ubicación Autor/año Región
Caracterización molecular, análisis morfológico y colonización micorrízica

Rivera et al. (2016) Caldas
en la rizósfera del aguacate (Persea americana, Mill) en Caldas, Colombia
Caracterización y obtención de cultivos puros de esporas nativas

Aranguren et
del genero Glomus sp. Asociadas a rizósfera de aguacate Tolima
al.(2015)
(Persea Americana, Mill)
Bolaños et al.,
Las interacciones de la rizósfera como base para el manejo eficiente Tolima y Valle
2008-2011. Presente
de la nutrición y sanidad del aguacate en Colombia del Cauca
publicación (2014)
Respuesta de la inoculación de micorrizas en plántulas de aguacate Valle

Melo (2011)
(Persea americana, Miller) variedad “Hass” en diferentes sustratos. del Cauca
Efecto de la inoculación conjunta con hongos micorrizales y microorganis-

Serna (2013) Antioquia
mos solubilizadores de fósforo en plantas de aguacate
Efecto de la micorrización en plantas de aguacate (Persea americana
Pérez (2013) Caldas
Mill.) variedad Hass y Nativo Antillano durante la fase de vivero.
Use of soil microorganisms as a biotechnological strategy to enhance
Osorio et al. (2012) Antioquia
avocado (persea americana)-plant phosphate uptake and growth
Colonización micorrícica en plantas de aguacate (Persea americana L.) Montañez et al.

Meta
en fase de vivero (2010)
Efecto de la micorrización en plantas de aguacate (Persea americana L.) Montañez et al.

Meta
durante la fase de vivero en suelos provenientes de los Llanos Orientales (2009)
El consumo global en el mercado agrícola presen- el resultado de diversos trabajos de investigación

ta nuevas tendencias enmarcadas en agricultura orientados hacia el estudio de las micorrizas (Melga-
sostenible, direccionadas a mejorar la calidad, el rejo et al., 2002). A pesar de esta iniciativa, el avance
rendimiento y reducir al mínimo el uso de prácticas no ha sido relevante en el fortalecimiento de la agri-
agrícolas tradicionales que consumen energía y con- cultura colombiana. En lo que respecta al aguacate
taminan el medio ambiente (Montenegro & Hernan- y su crecimiento productivo, es prioritario entrar en
dez, 2015). En el año 2002 se publicó el libro: “Apro- la dinámica de la demanda mundial con preferen-
ximación al estado actual de la bioprospección” con cia de alimentos más sanos y cuya producción sea
76
amigable con el medio ambiente, sin descuidar las 3. Azcón-Aguilar, C, Barceló, A, Vidal, M. & De la Viña, G.
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79
Friabilidad del suelo: métodos de estimación
con énfasis en la determinación cuantitativa
de la resistencia al rompimiento
Soil friability: estimation methods with emphasis on
the quantitative determination of breaking resistance
Friabilidade do solo: métodos de estimação com um

ênfase na determinação quantitativa da força de ruptura
Edgar Álvaro Ávila Pedraza

Agrólogo, Magíster en Ciencias Agrarias Línea de Investigación en Suelos y Aguas,
Doctor en Ciencias Agrarias Línea de Investigación Suelos y Aguas.
Departamento de Suelos y Aguas. Facultad de Ingeniería Agronómica. Universidad del Tolima. Ibagué. Colombia
eaavila@ut.edu.co
Resumen
Entender el comportamiento de la friabilidad permite lograr su fractura, y es uno de los más aceptados.
la toma de decisiones apropiadas para la reducción Los métodos cualitativos se realizan directamente
del consumo de energía, el manejo y la conser- en campo, de manera fácil y rápida pero su resul-
vación de la calidad física del suelo. Este artículo tado es menos confiable. Los métodos semicuan-
sintetiza los métodos utilizados actualmente para la titativos, rompimiento del suelo por caída, pueden
determinación de la friabilidad del suelo, con énfasis realizarse en campo o laboratorio pero no ofrecen
en el método de resistencia al rompimiento -RR-. La información precisa sobre la resistencia del suelo.
friabilidad puede ser determinada a partir de méto- Los métodos cuantitativos, implican el transporte de
dos cualitativos, semicuantitativos y cuantitativos. El las muestras al laboratorio, mayor tiempo de ejecu-
análisis cualitativo se basa en el examen visual de ción y equipos y personal especializado, pero sus
la estructura y consistencia del suelo, mientras que resultados son más confiables y reproducibles.
el análisis semi-cuantitativo se centra en la cuantifi-
cación de la distribución de agregados o fragmentos Palabras clave: índice de friabilidad, agregados del
producto del sometimiento del suelo a impacto por suelo, calidad del suelo, resistencia a la compre-
caída. Los métodos cuantitativos permiten determi- sión, labranza del suelo.
nar la friabilidad de forma directa mediante la resis-
tencia del suelo, o de forma indirecta, por inferencia Abstract
a partir del comportamiento de otras propiedades Understand the behavior of the friability allows the
del suelo: curva de retención de agua, porosidad y taking of appropriate decisions for the reduction of
funciones de pedotransferencia. El método cuanti- energy consumption, the management and conser-
tativo de RR se realiza mediante la compresión de vation of the physical quality of the soil. This arti-
agregados naturales o remoldeados de suelo hasta cle summarizes the methods currently used for the
81
determination of the friability of soil, with emphasis qualidade física do solo. Este artigo sintetiza os mé-
on the method of resistance to tearing - RR-. The todos utilizados atualmente para a determinação da
friability can be determined on the basis of qualitati- friabilidade do solo, focando no método de força de
ve methods, semiquantitative and quantitative. The ruptura –RR-. A friabilidade pode ser determinada
qualitative analysis is based on visual examination a partir de métodos qualitativos, semiquantitativos
of the structure and consistency of the soil, while the e quantitativos. A análise qualitativa baseisa-se no
analysis semi-quantitative focuses on the quantifi- exame visual da estrutura e consistência do solo,
cation of the distribution of aggregates or fragments enquanto a análise semi-quantitativa foca-se na
product of the subjection of the ground to impact by quantificação da distribuição de agregados ou frag-
fall. Quantitative methods to determine the friability mentos, produto do sometimento do solo ao impac-
directly through the soil resistance, or indirectly, by to por queda. Os métodos quantitativos permitem
inference from the behavior of other soil properties: determinar a friabilidade de forma direta por médio
curve of water retention, porosity and pedotransfer da resitencia do solo, ou de forma indireta, inferindo
functions. The quantitative method of RR is perfor- a partir do comportamento de outras propriedades
med using the compression of natural aggregates do solo: curva de retenção de água, porosidade e
or remoldeados of soil to achieve its fracture, and funções de pedotransferência. O método quantitati-
is one of the most accepted. Qualitative methods vo de RR realiza-se por compressão de agregados
are performed directly in the field, in an easy and naturais ou remoldados do solo até conseguir seu
fast way but its result is less reliable. The methods quebramento, sendo um dos mais aceitos. Os méto-
semiquantitative, breaking of the soil by fall, can be dos qualitativos realizam-se diretamente no campo,
carried out in the field or laboratory but do not pro- de forma fácil e rápida mas o resultado não é tão
vide accurate information on the resistance of the confiável. Nos métodos semiquantitativos, o que-
soil. Quantitative Methods, involve the transport of bramento do solo por queda, pode ser feito no cam-
samples to the laboratory, greater execution time po ou laboratório mas, não oferecem imformação
and equipment and specialized personnel, but their precisa sobre a resistência do solo. Os métodos
results are more reliable and reproducible. quantitativos involucram o transporte de amostras
de laboratório, maior tempo de execução e equipos
Key-words: friability index, soil aggregates, soil e pessoal especializado, mas seus resultados são
quality, compressive strength, soil tillage. mais confiáveis e reproducíveis.
Resumo Palavras-chave: índice de friabilidade, agregados

Entender o comportamento da friabilidade permi- do solo, qualidade do solo, resistência à compres-
te tomar decisões apropriadas para a redução do são, lavoura do solo.
consumo de energia, manejo e conservação da
Introducción
La friabilidad es una propiedad física esencial para aquellos que no lo están, pueden requerir alta
la determinación de la respuesta del suelo a las demanda de energía en la labranza y el resulta-
operaciones de labranza y un factor clave en la do final es un lecho de siembra inadecuado para
obtención de una capa arable con el tamaño de la germinación, emergencia y establecimiento de
agregados adecuado para el crecimiento de las plantas (Mullins et al., 1990; Macks et al., 1996).
raíces (Munkholm, 2011). En estado friable los sue- Adicionalmente, el suelo en estado friable presenta
los requieren una labranza mínima para producir menor riesgo a la degradación estructural (Macks
una adecuada cama de siembra y, por el contrario, et al., 1996).
82
Friabilidad del suelo: métodos de estimación con énfasis en la determinación cuantitativa de la resistencia al rompimiento
Utomo & Dexter (1981) y Dexter & Watts (2001) de- métodos cuantitativos en su mayoría se basan en
finen la friabilidad como la tendencia de una masa la determinación de la resistencia de los agrega-
de suelo no confinada a desmoronarse en un in- dos del suelo, bien sea naturales o remoldeados.
tervalo particular de agregados de menor tamaño Se han documentado otros métodos cuantitativos
bajo un esfuerzo aplicado. Lo que se desea con el para determinar la friabilidad en forma indirecta: i)
estado friable del suelo es que los agregados más relación de la friabilidad con la curva de retención
grandes –terrones-, al romperse por efecto de un de agua (Dexter, 2004a, Dexter, 2004b y Dexter &
esfuerzo aplicado, generalmente el uso de imple- Bird, 2001); ii) relación de la friabilidad con la poro-
mentos de labranza, se fragmenten en un conjunto sidad estructural (Guérif, 1990 y Munkholm et al.,
homogéneo de agregados más pequeños resisten- 2002b) y iii) a partir de funciones de pedotransfe-
tes a la degradación y cuyo tamaño ofrezca un me- rencia. Algunos autores como Snyder et al. (1995),
dio óptimo para el desarrollo del sistema radical de consideran que es necesario establecer ensayos
las plantas. Una buena cama de siembra es uno de de friabilidad rápidos y sencillos que involucren
los objetivos de la labranza, actividad que se lleva pequeñas muestras de suelo. Uno de los métodos
a cabo más fácilmente en suelos friables en que cuantitativos más aceptados es el de la RR (Utomo
los terrones grandes son relativamente débiles y & Dexter, 1981; Watts & Dexter, 1998 y Dexter &
los agregados pequeños son relativamente fuertes Watts, 2001), produciendo la ruptura de agregados
y resistentes al desmoronamiento (Dexter, 1997; de suelos mediante un esfuerzo aplicado –com-
Schj nning et al., 2002). Watts & Dexter (1998), presión-, en condiciones de laboratorio, y, a través
consideran la friabilidad como un indicador de la de la determinación del coeficiente de variación de
calidad estructural del suelo y Macks et al. (1996), la RR, expresado a través de un intervalo de con-
la sugieren como un indicador de la condición es- fianza, se determina un índice de friabilidad.
tructural para la plantación de cultivos en siembra
directa. De acuerdo con Karlen et al. (1990), un El objetivo de este artícuulo es presentar una sín-
suelo en estado friable es una condición asociada tesis de los principales métodos cualitativos, semi-
a una adecuada labranza. cuantitativos y cuantitativos para la determinación
de la friabilidad del suelo, con especial énfasis en el
Para la estimación de la friabilidad se han em- método de resistencia al rompimiento.
pleado métodos cualitativos, semi-cuantitativos y
cuantitativos (Munkholm, 2011). Los métodos cua-
litativos han sido ampliamente utilizados y se ba- Métodos para determinar la friabilidad
san en la descripción de la morfología y grado de del suelo
desarrollo de la estructura y la determinación de la
consistencia del suelo en húmedo (USDA, 2002; De acuerdo con Munkholm (2011), la friabilidad ha
FAO, 2009 y Ball et al., 2007). Los métodos se- sido evaluada mediante la aplicación de métodos
mi-cuantitativos aplican el impacto de caída para cualitativos de campo, semicuantitativos de campo
fragmentar el material de suelo y establecer carac- y laboratorio, y cuantitativos realizados en condicio-
terísticas como la distribución del tamaño de agre- nes controladas de laboratorio. En la Figura 1 se
gados, su diámetro geométrico medio o el diáme- presentan los principales métodos utilizados en la
tro promedio ponderado (Hadas & Wolf, 1984). Los evaluación de la friabilidad del suelo.
83
Figura 1. Principales métodos utilizados para evaluar la friabilidad del suelo.
1. Métodos cualitativos un agregado o terrón del suelo en estado húmedo

entre el índice y el pulgar (Figura 2) o debajo del pie,
Se conocen principalmente dos métodos de evalua- y se aplica un esfuerzo de compresión que permita
ción cualitativa: a partir de la determinación de la desmoronarlo o romperlo; en el caso de suelos muy
consistencia del suelo en húmedo (USDA, 2002 y consistentes que no se puedan fragmentar con la
FAO, 2009), y a través de la evaluación de su es- mano o el pie, el material de suelo se golpea contra
tructura (Ball et al., 2007). una superficie dura. Para determinar la friabilidad
por este método, se utilizan los criterios que apare-
1.1 Determinación visual de la consistencia cen en la Tabla 1.
del suelo en húmedo
Esta determinación se realiza normalmente cuando
se lleva a cabo la descripción de la consistencia en
los perfiles modales de suelos en los levantamien-
tos edafológicos y se utilizan fundamentalmente
dos métodos:
Método USDA: de acuerdo con USDA (1993), la

consistencia se refiere a los atributos del material
de suelo que se expresan con relación al grado de
adhesión y cohesión o la resistencia a la deforma-
ción o ruptura. La consistencia es altamente de-
pendiente de la condición de humedad y su des-
cripción no tiene mucho sentido si no se especifica
conjuntamente el contenido de agua del suelo. Para Figura 2. Determinación de la friabilidad
determinar la friabilidad por este método se coloca del suelo de manera manual.
84
Tabla 1. Categorías consideradas en la clasificación de la consistencia del suelo en húmedo
Consistencia en húmedo Descripción de la prueba
Clase Código Operación Fuerza aplicada
Suelta S No se puede obtener fragmento intacto
Muy friable MFR Fuerza muy pequeña entre los dedos <8N
Friable FR Ligera fuerza entre los dedos 8 a < 20 N
Firme FI Moderada fuerza entre los dedos 20 a < 40 N
Muy firme MFI Gran fuerza entre los dedos 40 a < 80 N
Extremadamente firme EFI Fuerza moderada entre las manos 80 a < 160 N
Ligeramente rígida LR Presión del pie con el peso del cuerpo 160 a < 800 N
Rígida R Golpe leve 800 N a < 3 J
Muy rígida MR Golpe moderado a fuerte ≥a3J
N=Newton; J= Julio Fuente: USDA, 2002.
Método FAO: la consistencia se refiere al grado de humedad del perfil; cuando se utiliza esta técnica en
cohesión o adhesión de la masa del suelo e incluye perfiles de suelo seco, se sugiere humedecerlo hasta
propiedades de este relacionadas entre sí como la llevarlo a una medida subjetiva próxima a capacidad
friabilidad, plasticidad, adhesividad y resistencia a la de campo. En este método la consistencia se deter-
compresión (FAO, 2009). Este método de determina- mina mediante el rompimiento de una masa de suelo
ción de la friabilidad guarda gran similitud con el es- entre los dedos y su clasificación se realiza con base
tablecido por USDA (2002), y consiste en describir la en la respuesta del material de suelo al comprimirlo,
consistencia del suelo en las condiciones naturales de en las categorías que se observan en la Tabla 2.
Tabla 2. Clasificación de la consistencia del suelo en húmedo
Código Tipo de consistencia Características del material de suelo

en húmedo
LO Suelto No coherente
El material de suelo se aplasta bajo presión leve entre los dedos,

VFR Muy friable
pero es coherente cuando se lo presiona todo al mismo tiempo
El material de suelo se aplasta fácilmente bajo presión suave a moderada

FR Friable
entre los dedos, y se vuelve coherente cuando se lo presiona junto
El material de suelo se aplasta bajo presiones moderadas entre

FI Firme
los dedos, pero su resistencia es mayor que la anterior categoría
El material de suelo se aplasta a presión fuerte entre los dedos;

VFI Muy firme
difícilmente aplastable entre los dedos
El material de suelo se aplasta solo a presiones muy fuertes;

EFI Extremadamente firme
no puede aplastarse entre los dedos
Fuente: FAO, 2009.
85
1.2. Evaluación visual de la clase y grado superficiales, con la ayuda de una pala, se separan
de desarrollo de la estructura del suelo los agregados por sus planos de debilidad natural
Este método se basa en una modificación del ini- y se dejan expuestos para su observación los di-
cialmente propuesto por Peerlkamp (1959), quien ferentes tamaños de agregados. En los agregados
desarrolló una escala para evaluar la calidad de la obtenidos se evalúa, mediante la utilización de una
estructura del suelo. Es un método de determinación tabla guía, características como tamaño, forma, pre-
de la friabilidad que generalmente se realiza direc- sencia de aristas y porosidad. Como este método
tamente en campo y que comprende fundamental- se trabaja de manera independiente para cada ho-
mente tres etapas: extracción y revisión del bloque rizonte del suelo, la evaluación final corresponde al
de suelo, ruptura del bloque y asignación de la pun- producto de la puntuación de cada horizonte por su
tuación al suelo con base en la descripción de la espesor y se pondera por la profundidad total con-
estructura (Ball et al., 2007). A partir de los bloques siderada. En la Tabla 3 se presentan las categorías
que se extraen de cada horizonte, normalmente los de evaluación consideradas en este método.
Tabla 3. Clasificación de la friabilidad del suelo basada en la evaluación visual de la estructura
Calidad Facilidad Tamaño y apariencia

Código de la de ruptura de los agregados Porosidad visible Raíces
estructura (suelo húmedo)
Friable (se des- Los agregados

morona el bloque se desmoronan < de 6 mm después Altamente Raíces en todo
Sq1
y tiende a caer de fácilmente con los de desmoronarse. porosos. el suelo.
la pala). dedos.
Intacta (el bloque Una mezcla de agregados

Los agregados se La mayoría de los
se mantiene con porosos, redondeados, de Raíces en todo
Sq2 rompen fácilmente agregados son
su forma original 2 a 70 mm. No se presen- el suelo.
con la mano. porosos.
en la pala). tan terrones.
Una mezcla de agregados Macroporos y

porosos de 2 mm a 10 grietas presentes.
La mayoría de
cm; menos de 30% son Alguna porosidad
las raíces están
Sq3 Firme No es difícil. < 1 cm. Algunos agrega- dentro de los
alrededor de los
dos (terrones) angulares, agregados se
agregados.
no porosos pueden estar presenta como
presentes. poros o raíces.
En su mayoría grandes >

Todas las raíces
de 10 cm, subangulares
se concentran en
no porosos; menos de Pocos macropo-
Sq4 Compacta Difícil. los macroporos y
30% son menores de 7 ros y grietas.
alrededor de los
cm. Puede presentarse
agregados.
estructura laminar.
Muy baja, puede

En su mayoría grandes > Pocas o ninguna,
haber macro-
de 10 cm, muy pocos me- si hay algunas se
Sq5 Muy compacta Bastante difícil. poros. Puede
nores de 7 cm, angulares concentran
contener zonas
y no porosos. en grietas.
anaeróbicas.
Fuente: Ball et al., 2007.
86
Este método es rápido, de fácil uso y reproducibili-

dad, pero su interpretación es subjetiva y puede va-
riar de un evaluador a otro; además, es sensible al
contenido de agua del suelo al momento de realizar
la prueba (Munkholm, 2011).
2. Métodos semicuantitativos
2.1. Rompimiento del suelo por caída

Este método permite determinar la friabilidad de
un volumen –fragmento- de suelo y abordar princi-
palmente la distribución del tamaño de fragmentos
después de la caída e impacto de la masa de suelo
sobre una superficie dura (Munkholm, 2011). La téc-
nica consiste en obtener terrones de suelo y some-
terlos a caída libre sobre una superficie dura; los
agregados o terrones pueden ser tomados direc-
tamente en campo u obtenidos a partir de bloques
Figura 3. Esquema representativo del método
inalterados de suelo. Estos terrones o agregados se
de rompimiento del suelo por caída.
dejan caer desde una altura determinada, que de
acuerdo con Hadas & Wolf (1984), no debe exceder
los 1.5 m (Figura 3), de tal forma que con el impac- Este método es fácil de realizar y se puede llevar
to, estos sufran un proceso de fragmentación a lo a cabo directamente en campo o en el laboratorio;
largo de sus planos de debilidad subdividiéndose de igual forma, requiere menos tiempo en su ejecu-
en unidades naturales más pequeñas (Marshall & ción y equipos menos especializados con respec-
Quirk, 1950). La distribución del tamaño de agre- to a determinaciones cuantitativas, pero no ofrece
gados resultante tras el impacto puede ser evalua- información precisa sobre la resistencia del suelo
da mediante la utilización de un juego de tamices, (Munkholm, 2011).
clasificando los tamaños de fragmentos de manera
visual, o determinando gráficamente la distribución
de tamaño de los mismos. Así mismo, se puede 3. Métodos cuantitativos
calcular el diámetro geométrico medio y el diámetro
promedio ponderado de los agregados o fragmen- Existen métodos de determinación directa e indi-
tos resultantes (Hadas & Wolf, 1984; Munkhol et al., recta de la friabilidad; entre los primeros, el méto-
2002b; Munkholm, 2011; Munkholm, et al., 2012). do más utilizado es el de la resistencia del suelo al
Este método es altamente sensible y dependiente rompimiento -RR- (Utomo & Dexter, 1981 y Dexter
del contenido de agua de la muestra de suelo por lo & Watts, 2001). Entre los métodos de determinación
que se hace necesario determinar su contenido al indirecta se encuentran el de correlación con el ín-
momento de realización de la prueba para que los dice de calidad estructural del suelo –S-, a partir
resultados sean comparables. El principio del mé- de la curva de retención de agua del suelo (Dex-
todo se fundamenta en la subdivisión de una masa ter, 2004a), el de determinación a partir de la esti-
de suelo en volúmenes más pequeños a partir de la mación de la porosidad estructural, y la estimación
energía liberada al momento del impacto sobre una mediante funciones de pedotransferencia (Macks et
superficie dura (Hadas & Wolf, 1984). al., 1996 y Dexter, 2004b).
87
3.1. Métodos de determinación directa fractura con una grieta que es perpendicular a la fuer-
3.1.1. Determinación de la resistencia za aplicada. Ensayos de resistencia a la tensión son
del suelo al rompimiento (RR) complejos y difíciles de realizar, por lo que no son
La RR ha sido definida como la fuerza por unidad frecuentemente utilizados (Dexter & Watts, 2001).
de área necesaria para provocar la ruptura en una
muestra de suelo, es decir, para separarla (Dexter &
Watts, 2001). Esta característica es sensible a la mi-
croestructura por la función que cumplen las micro-
fisuras en la resistencia del suelo y permite cuan-
tificar la friabilidad (Dexter, 1988a; Hallett, 1995b;
Watts & Dexter, 1998). La resistencia del suelo de-
pende del contenido de materia orgánica (Watts
& Dexter, 1998; Imhoff et al., 2002; Guimarães et
al., 2009; Blanco-Moure et al., 2012), el contenido Figura 4. Esquema de agregado de suelo
de agua (Munkholm & Kay, 2002; Dexter, 2004b), en la prueba de resistencia a la tensión.
la composición y concentración de la solución del
suelo (Rahimi et al., 2000), la estabilidad de los Por el contrario, en el método de resistencia a la
agregados, los ciclos de humedecimiento y seca- compresión la fuerza es aplicada a través del diá-
do (Utomo & Dexter, 1981), la cantidad y tipo de metro de la muestra tal como se observa en la Fi-
arcilla (Barzegar et al., 1994, 1995) y la cantidad de gura 5.
arcilla dispersable (Kay & Dexter, 1992; Schjnning
et al., 2011).
Según Munkholm (2011), la estimación de la RR es

un procedimiento bien establecido y de uso común
para cuantificar la friabilidad del suelo; adicional-
mente, es un método cuyo enfoque es más objetivo
con respecto a los métodos visuales descriptivos.
La determinación de la friabilidad por este método
se basa en que la resistencia del suelo a la frag-
mentación o desmoronamiento es controlada por la
distribución de fisuras en el mismo (Watts & Dexter, Figura 5. Esquema de agregado de suelo sometido
1998). Estas fisuras corresponden a los espacios a rompimiento en el ensayo de resistencia
a la compresión.
generados por los poros estructurales, los cuales
bajo tensión mecánica, especialmente compresión, Las muestras de suelo que se utilizan para la de-
pueden alargarse y unirse con otros generando terminación de la RR corresponden a agregados
grietas de mayor dimensión que constituyen los lí- o terrones de diferente tamaño, obtenidos de blo-
mites de los nuevos fragmentos producidos por el ques indisturbados de suelo tomados en el horizon-
desmoronamiento durante las operaciones de late y profundidad deseados; sin embargo algunos
branza (Dexter, 2004a). investigadores trabajan con agregados de suelo
remoldeados (Barzegar et al., 1995). Los bloques
Se conocen dos tipos de ensayos de resistencia del son transportados al laboratorio evitando su rompi-
suelo al rompimiento: tensión y compresión; en el pri- miento o debilitamiento y allí se realiza la separa-
mero, la muestra de suelo es fragmentada en dos ción de agregados por los planos de debilidad na-
partes por efecto de la fuerza de tensión generada tural; dependiendo de las características del ensayo
desde el centro de la muestra hacia sus extremos los agregados obtenidos pueden ser sometidos a
(Figura 4), por lo que al final, la muestra de suelo se humedecimiento a diferentes contenidos de agua,
88
secado al aire, secado en horno a temperaturas Este método presenta como ventaja que al determi-
bajas (< 60°C) o, incluso, secado en horno hasta nar individualmente el diámetro de los agregados y
los 105°C. Los agregados secos se pasan a través la fuerza de compresión a la ruptura, permite reducir
de un juego de tamices que permite seleccionar la varianza de los resultados de la RR.; sin embargo,
el tamaño -o tamaños- de los agregados reque- no tiene buena aplicabilidad en agregados menores
ridos para la prueba. Algunos investigadores han de 5 mm o en agregados de formas muy irregulares.
empleado también muestras cilíndricas -sin dis-
turbar-, para la determinación de la resistencia a Técnica 3: los agregados individuales son medidos
la compresión del suelo (Dexter & Kroesbergen, como en la técnica 2, pero el diámetro geométrico
1985; Munkholm et al., 2002a). El diámetro de los medio (D3) es calculado a partir de la ecuación 3:
agregados debe ser conocido antes de hallar la
resistencia a la compresión, sin embargo, el diá- (3)
metro esférico efectivo de los mismos no se puede
determinar con exactitud debido a su forma irregu- Esta técnica presenta las mismas limitaciones que
lar. Dexter & Kroesbergen (1985) describen cinco la número 2.
diferentes técnicas para la estimación del diámetro
efectivo de los agregados: Técnica 4: se sigue el mismo procedimiento de ta-
mizado de los agregados de la técnica 1 pero el diá-
Técnica 1: la muestra de suelo se pasa a través de metro efectivo es ajustado con base en las masas
un juego de dos tamices, cuyo valor de abertura de individuales de los agregados M. El ajuste se realiza
malla depende del rango de tamaño de agregado considerando que todos los agregados de la mues-
de interés. Los agregados colectados pasan a tra- tra tienen igual densidad aparente. Por lo tanto, si
vés del tamiz superior con una abertura de malla la masa media de un lote de agregados es M0, se
d1 pero no través del tamiz inferior con abertura de puede calcular la ecuación 4:
malla d2. El diámetro medio de los agregados (D1),
cuyo valor es el asumido para todos los agregados (4)
individuales de la muestra, se determina a partir de
la ecuación 1: donde D1 es el tamaño medio de los agregados se-
leccionados y M la masa de cada agregado. Este
(1) método es efectivo y confiable, ya que las masas in-
dividuales de los agregados se pueden obtener con
Esta técnica que generalmente es utilizada para rapidez y precisión mediante pesaje; así mismo, per-
agregados de diferentes tamaños, ofrece como mite trabajar con agregados grandes y pequeños.
ventaja la posibilidad de trabajar con agregados de
tamaño menor a 3 mm que normalmente ofrecen Técnica 5: en esta técnica, al igual que en la ante-
dificultad para su medición por otros métodos. rior, el diámetro individual de los agregados es ajus-
tado de acuerdo con sus masas individuales (M),
Técnica 2: los agregados una vez separados son pero en esta la densidad media de los agregados
medidos individualmente con calibrador u otro dis- (da) es conocida. Asumiendo que el diámetro de la
positivo de medición adecuado. Dentro del rango esfera tiene el mismo volumen del agregado irregu-
de agregados seleccionado se debe medir el más lar, se tiene la ecuación 5:
grande (Dx), el intermedio (Dy) y el más pequeño:
(Dz). En esta técnica el diámetro aritmético medio (5)
de los agregados (D2) es hallado a partir de la ecua-
ción 2: Esta técnica ofrece una buena precisión en la me-
dida de los agregados pero su desventaja es que
(2) solo se puede aplicar en suelos no expandibles o
89
sometidos a ruptura en condición seca; adicional- Dexter & Watts, 2001). Esta constante es la relación
mente, determinar la densidad aparente de cada entre el esfuerzo de la compresión inconfinada po-
agregado es muy dispendioso en tiempo y genera lar y el esfuerzo de compresión producido dentro
mayores costos. de la muestra; de esta constante se han propuesto
valores que van desde 0.576 (Braunack et al., 1979)
Una vez determinada la masa individual y el diá- hasta 1.86 (Dexter, 1988b).
metro efectivo, los agregados son sometidos indivi-
dualmente a un esfuerzo de compresión, mediante Basados en la RR, Watts y Dexter (1998) proponen
la utilización de una prensa con dos platos paralelos el coeficiente de variación univariante como herra-
para determinar la fuerza máxima necesaria para mienta para estimar el índice de friabilidad, este co-
producir la ruptura del agregado (Figura 6) Dexter & eficiente está dado por la ecuación 7:
Kroesbergen (1985).
(7)
donde es el índice de friabilidad, es la desviación

estándar de los valores medidos de RR y, es la me-
dia de la RR medida en réplicas. El segundo térmi-
no es el error estándar del coeficiente de variación.
Para interpretar la friabilidad del suelo a partir del

coeficiente de variación de la RR se utiliza la clasifi-
cación presentada en la Tabla 4.
Tabla 4. Interpretación del índice de friabilidad estima-

do mediante el coeficiente de variación
Índice de friabilidad Calificación de la friabilidad
< 0.1 No friable
0.1 – 0.2 Ligeramente friable
0.2 – 0.5 Friable
0.5 – 0.8 Muy friable

Figura 6. Determinación de la resistencia
del suelo a la compresión. > 0.8 Mecánicamente inestable
Fuente: Imhoff et al., 2002.

La RR de los agregados se calcula mediante la
ecuación (6), propuesta por Utomo & Dexter, 1981; Los valores más altos de friabilidad en los terrones o
Dexter & Kroesbergen, 1985; Dexter & Watts, 2001: agregados de mayor tamaño, en relación con los de
tamaño menor, indica que los primeros tienen una
(6) RR baja, por lo que pueden ser más fácilmente frag-
mentados en sub-unidades más pequeñas de mayor
En esta ecuación, RR -generalmente expresada en RR, con bajos requerimientos de energía para la la-
kPa-, es la resistencia al rompimiento, P (N) el pico branza. Bajo esta condición el suelo requiere un mí-
de fuerza registrado al momento de la ruptura del nimo de labranza para producir una buena cama de
agregado, D (m) el diámetro efectivo de los agrega- siembra, generando agregados de tamaño tal que
dos y el valor 0.576 corresponde a una constante ofrecen las condiciones óptimas para la germinación
de proporcionalidad (Dexter & Kroesbergen, 1985, y el establecimiento de la plantas (Macks et al, 1996).
90
Lo deseable en la capa arable del suelo es que los tiene una medida indirecta de la friabilidad puesto
agregados pequeños tengan un menor índice de que, por sí mismo, el método no permite proporcio-
friabilidad (mayor RR), y en los grandes, este índice nar información sobre la resistencia o la fragmenta-
sea mayor (menor RR) (Utomo & Dexter, 1981). ción del suelo (Munkholm, 2011).
Algunos autores sugieren que la forma de los agre-

gados influye también sobre la determinación de la
RR. Seben et al. (2013) determinaron la RR toman-
do agregados en el rango de tamaño entre 12.5 y
19 mm, separándolos en tres tipos de formas y tra-
tando de preservar su estructura inherente, así: (i)
agregados de formas irregulares, (ii) agregados de
formas esféricas y (iii) agregados de formas planas
en la superficie de contacto con los platos de com-
presión. Estos autores encontraron que los agrega-
dos con formas irregulares presentaron resistencias
a la compresión más altas (306 kPa), comparados
con los de formas esféricas (238 kPa) y los de for-
mas planas en su superficie de contacto (129 kPa).
Figura 7. Punto de inflexión de la curva de retención
Lo anterior se explica por los puntos de cada agre- de agua del suelo (máximo valor de S).
gado que entran en contacto con los platos parale-
los del equipo de compresión. El índice de calidad física del suelo S, de acuerdo
con Dexter (2004a), depende en gran medida de la
Sin embargo, la manipulación que se realiza de los porosidad microestructural del suelo, por lo tanto S
agregados cuando se pulen y raspan de forma ma- influye directamente en muchas de las principales
nual para adaptarlos a las formas referidas, puede propiedades físicas del suelo. Dexter & Bird (2001),
debilitar los agregados y generar menores valores identificaron el contenido de agua que tiene el sue-
de RR, especialmente en los agregados más débi- lo en el punto de inflexión de la curva de retención
les y de menor tamaño. de agua (máximo valor de S), como el contenido de
agua óptimo para la labranza; en el que se produce
3.2. Métodos de determinación indirecta el mayor número de pequeños agregados, o, por el
Se han propuesto algunos métodos que permiten contrario, el menor número de grandes agregados o
inferir la friabilidad a partir del análisis de otras ca- terrones (Dexter, 2004b).
racterísticas del suelo, específicamente mediante la
determinación de la curva de retención de agua del La correlación entre la friabilidad y la curva de re-
suelo (Dexter, 2004a) y la porosidad estructural del tención de agua fue demostrada por Dexter (2004b),
mismo (Guerif, 1990 y Munkholm et al., 2002b). mediante su trabajo experimental con suelos de di-
ferente friabilidad, contenido de agua y distribución
3.2.1. Curva de retención de agua del suelo de tamaño de agregados luego de ser labrados. Se
Este método se basa en la correlación entre el ín- demostró que la friabilidad fue lineal y correlacionó
dice de calidad física del suelo S, establecido por positivamente con el índice de calidad física, S.
Dexter (2004a), y la friabilidad. Para ello se utiliza el
punto de inflexión de la curva de retención de agua 3.2.2. Porosidad estructural
del suelo (Figura 7), que corresponde al máximo va- Este método consiste en estimar la friabilidad del sue-
lor del índice de calidad física del suelo S, como una lo con base en la determinación del volumen de poros
medida de la condición óptima de friabilidad (Dex- de diámetro equivalente mayor de 30 μm (Munkholm,
ter, 2004b; Santos et al., 2011). De esta manera se 2011). Guerif (1990) y Munkholm et al. (2002b)
91
encontraron correlaciones significativas entre la Conclusiones

resistencia del suelo y la macroporosidad y una
correlación lineal negativa entre la resistencia del Existen diferentes métodos cualitativos para deter-
suelo y los volúmenes de poros mayores de 60 minar la friabilidad del suelo, estos pueden realizarse
μm (R2=0.54***) y de poros mayores de 30 μm directamente en campo de manera rápida y relativa-
(R2=0.35*). Para Munkholm (2011, 2012), el uso de mente sencilla, pero su resultado es subjetivo y pue-
la macroporosidad o porosidad estructural consti- de variar de un evaluador a otro. Adicionalmente se
tuye una alternativa metodológica para evaluar la requiere determinar el contenido de agua del suelo
friabilidad; sin embargo, presenta como limitante al momento de realizar estas pruebas para obtener
que incluye tanto las grietas como los bioporos y, resultados aceptables, particularmente cuando se
adicionalmente, ella en sí misma no proporciona pretende determinar la friabilidad de diferentes tipos
información sobre la resistencia del suelo. Al igual de suelos o en diferentes épocas de evaluación.
que el método basado en la curva de retención de
agua, descrito anteriormente, este método corres- El método semicuantitativo -rompimiento del suelo
ponde a una estimación indirecta de la friabilidad por caída-, es sencillo, fácil de realizar y por lo tanto
(Munkholm, 2011); por lo tanto, a partir de ellos no ofrece buen rendimiento en su ejecución, pero tiene
es posible determinar ni la RR, ni la fragmentación la desventaja de proporcionar muy poca informa-
del suelo. ción sobre la resistencia del suelo y ser muy sensi-
ble a los cambios en el contenido de agua del suelo.
3.2.3. Funciones de pedotransferencia
La estimación de la friabilidad a partir de funciones Los métodos cuantitativos ofrecen una información
de pedotransferencia se fundamenta en la medición más objetiva, precisa y reproducible de la friabili-
de otras propiedades del suelo como la densidad dad, pero requieren para su realización equipos
aparente, sortividad, contenido de carbono orgá- más complejos, preparación adecuada de la mues-
nico e índice de estabilidad de los agregados y, a tra, mayores lapsos de tiempo y personal más es-
partir de modelos de regresión, realizados para un pecializado.
determinado número de muestras, obtener un es-
timativo de la friabilidad (Macks et al., 1996). Sin Uno de los métodos más confiables para determi-
embargo, se requiere de mayor experimentación y nar la friabilidad de los suelos se fundamenta en la
una base de datos que incluya una gama amplia de determinación de la resistencia del suelo al rompi-
tipos de suelos para confirmar la aplicabilidad de miento. Este método cuantitativo ofrece la posibili-
estas relaciones. dad de establecer la friabilidad del suelo mediante
pruebas de compresión en terrones o agregados de
En general, son varias las opciones metodológicas diferente tamaño, en condición de suelo seco o a
disponibles para determinar la friabilidad de los sue- diferentes contenidos de agua.
los y, tal como señala Munkholm (2011), cada una
de ellas mide diferentes aspectos de la friabilidad y
se han utilizado para diferentes propósitos. Los mé- Literatura citada
todos cualitativos y semicuantitativos son más ac-
cesibles a técnicos y agricultores, mientras que los 1. Ball, B.C., Batey, T., and Munkholm, L.J. (2007). Field
métodos cuantitativos requieren un conocimiento y assessment of soil structural quality – a development
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59, 44–52.
Recibido: septiembre 02 de 2016

Aceptado: septiembre 20 de 2016
94
Marco teórico para la construcción
de una propuesta de turismo rural comunitario
Theoretical fzramework for the construction
of a proposal of rural community tourism
Quadro teórico para a construção de uma proposta
para o turismo rural
Martha Cecilia Vinasco Guzmán

Ingeniera Química, Especialista en Gerencia Estratégica de Mercadeo,
Magister en Administración de las Organizaciones, Doctora en Desarrollo Sostenible.
Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente –ECAPMA. Universidad Nacional
Abierta y a Distancia –UNAD. Pitalito, Huila, Colombia.
marta.vinasco@unad.edu.co
Resumen Abstract
El turismo rural comunitario se presenta como una Rural community tourism is presented as a recipe
receta para comunidades marginadas, habitantes for marginalized communities, inhabitants of sites
de sitios ricos en recursos naturales y culturales rich in natural and cultural resources that deserve
que merecen ser conocidos por visitantes naciona- to be known by national and foreign visitors, without
les y extranjeros, sin tener en cuenta los elementos taking into account the constituent elements of this
constitutivos de este tipo de turismo, que requiere type of tourism, which requires the commitment of
del compromiso de todos los actores institucionales, all the institutional actors, economic, environmental
económicos, ambientales y sociales, para que este and social - so that this exercise will become a real
ejercicio se convierta en una verdadera alternativa y alternative and not in dispossession of the natural
no en despojo de los bienes naturales por empresas goods by companies of capital that is appropriate for
de capital que se apropian del manejo de los recur- the management of the resources or in a cause of
sos o en una causa de deterioro ambiental. En el environmental degradation. In this article is a review
presente artículo se hace una revisión de las diversas of the various investigations into the rural community
investigaciones en torno al turismo rural comunitario, tourism as a contribution to the knowledge of rele-
como un aporte al conocimiento de aspectos relevant aspects to make this an opportunity to empower
vantes para hacer de éste una oportunidad de em- communities, promote their enterprises around the
poderar a las comunidades, promover sus emprendi- tourism experiential and improve the processes of
mientos en torno al turismo experiencial y mejorar los conservation of natural resources.
procesos de conservación de los recursos naturales.
Key-words: sustainability, new rurality, agrotourism,
Palabras clave: sostenibilidad, nueva ruralidad, environmental conservation, community.
agroturismo, conservación ambiental, comunidad.
95
Resumo dos recursos ou causam deterioro ambiental. No

O turismo rural comunitário é apresentado como presente artigo, é feita uma revisão das diversas
uma receita para comunidades marginais, habi- pesquisas ao redor do turismo rural comunitário
tantes ricos em recursos naturais e culturais que como aporte ao conhecimento dos pontos impor-
merecem ser conhecidos por visitantes nacio- tantes para criar uma oportunidade de benefício
nais e estrangeiros, sem considerar elementos às comunidades, promover os seus empreende-
constitutivos deste tipo de turismo que requer do dorismos no que involucre o turismo experiencial
comprometimento de atores institucionais, eco- e melhorar os processos de conservação dos re-
nómicos, ambientais e sociais, para que esse cursos naturais.
exercício seja convertido em uma verdadeira al-
ternativa e não em despojo dos bens naturais por Palavras-chave: sustentabilidade, nova ruralidade,
empresas de capital que apropriam-se do manejo agroturismo, conservação ambiental, comunidade.
Introducción
El desarrollo sostenible se entiende como aquel que agroturismo, es una actividad económica prioriza-
conduce al crecimiento económico, al mejoramiento da en los planes nacionales, regionales y locales
de la calidad de vida y del bienestar social, conser- de muchos países alrededor del mundo. El turismo
vando los recursos naturales y el medio ambiente sostenible es considerado como un modelo de de-
para satisfacer sus necesidades, pero respetando sarrollo para mejorar la calidad de vida de las comu-
el derecho de las generaciones futuras a su explo- nidades receptoras, facilitar al visitante una expe-
tación y disfrute. El concepto que tiene dos elemen- riencia placentera y mantener la calidad del medio
tos: Medio Ambiente y Desarrollo, reconoce las rela- ambiente. Por tanto, se constituye en alternativa
ciones entre la naturaleza y la sociedad, encuentra para comunidades asentadas en sitios con riqueza
en el desarrollo un proceso de mejoramiento de sus ambiental, generando desarrollo social y procesos
condiciones de bienestar y de satisfacción y mejora de conservación ambiental.
de sus necesidades, pero a la vez, se asume que
éste debe ser sostenible en el tiempo y propender Según la Organización Mundial del Turismo –OMT-
por la equidad social, tendiendo a reducir la des- el turismo sostenible es: “aquél que pretende satis-
igualdad y el deterioro ambiental. facer las necesidades de los turistas, así como de
los destinos turísticos, protegiendo e incrementan-
El turismo se reconoce como motor de desarrollo a do las oportunidades de futuro”. Es decir, “gestionar
nivel mundial si se aborda a partir de la planificación los recursos de manera que las necesidades eco-
y la participación comunitaria, puesto que permite nómicas, sociales y estéticas puedan ser satisfe-
generar recursos, distribuir los ingresos, emprender chas mientras se mantiene la integridad cultural, los
y desarrollar el potencial turístico, orientado a la con- procesos ecológicos esenciales, la diversidad bio-
servación de los recursos del territorio y la identidad lógica y los sistemas de vida” (Pérez de las Heras,
de los habitantes (Boisier, 2005), aprovechando la 2008, p. 22).
biodiversidad como una importante fuente de ingre-
sos, donde el turismo y en especial el ecoturismo, Con este artículo se pretende ofrecer referentes
se identifica como uno de los servicios que pres- teóricos que aporten elementos a la construcción
tan los recursos naturales a la economía del país y de propuestas de turismo rural comunitario, que
que mayores expectativas de generación de recur- empoderen a las comunidades rurales y no, como
sos tiene a nivel mundial y nacional (Nivia, 1997). se ha presentado ya en varias ocasiones, que se
El turismo, en sus modalidades de ecoturismo y conviertan en situaciones de despojo y de lucro de
96
Marco teórico para la construcción de una propuesta de turismo rural comunitario
inversionistas, sin beneficios reales para los guar- involucradas en los procesos de toma de decisio-
dianes de los recursos, habitantes de los territorios nes e igualmente, controlar lo que sucede en sus te-
biodiversos. Se trata de definir términos como nue- rritorios (Muñoz, 2006). Por tanto, estas actividades
va ruralidad, biocomercio, sostenibilidad, turismo económicas deben considerarse parte inherente a la
rural, agroturismo y turismo comunitario. actividad económica del medio rural y cobran espe-
cial valor en un contexto de desarrollo rural el manejo
por parte de las comunidades de los ecosistemas es-
Nueva ruralidad tratégicos que mantienen la vida urbana y del apro-
vechamiento sostenible de los recursos naturales.
De acuerdo a estudios realizados en América La-
tina, el empleo rural no agrícola genera entre el 30 Otra consideración importante es que el turismo es
y el 50% de los empleos adicionales en el campo, una actividad económica que pertenece al sector
que provienen de actividades como servicios de- terciario de la economía porque exige un alto volu-
mandados por otros propietarios de predios y otras men de mano de obra, con puestos altamente cuali-
actividades como construcción, comercio, turismo o ficados y otros con muy baja cualificación, incluyen-
comercialización de productos producidos por ellos do a grupos históricamente marginados como las
o por terceros. Estas actividades apuntan a equili- mujeres o los jóvenes (Baromey, 2008). El abordaje
brar la oferta y demanda del mercado laboral y ge- de la problemática turística se plantea teniendo en
neran vínculos económicos entre las zonas rurales cuenta los principios del Desarrollo Sostenible en
y urbanas (Kobrich & Dirven, 2007). Según los en- sus tres componentes, económico, social y ambien-
foques de desarrollo alternativo aplicados en expe- tal, desde el enfoque sistémico, como un problema
riencias por toda Latinoamérica, el concepto de De- de sistemas complejos, de acuerdo a lo desarrolla-
sarrollo Territorial Rural –DTR- se orienta a vincular do por otros autores en contextos latinoamericanos,
el sector agrícola con otros sectores económicos, como Castañares, Maddox & Maddox (2009). Den-
que afectan los recursos naturales, como agricultu- tro de este contexto, el turismo sostenible, se cons-
ra, ganadería, pesca, minería, ecoturismo, cultivos tituye en estos momentos en una alternativa para
bioenergéticos o servicios ambientales y activida- la generación de ingresos de comunidades margi-
des de transformación agroambiental, servicios, nadas, que viven en sitios alejados con una gran
construcción o comercio (Boucher, 2000; Cabana & riqueza ambiental que se debe conservar, además
Maldonado, 2015). de ser una alternativa de desarrollo idealizada por
muchas comunidades que ven en esta actividad la
Los lineamientos de la nueva ruralidad se orientan a posibilidad de generar recursos que les permitan
la promoción del empleo e ingresos rurales no agrí- salir de la marginalidad en que se encuentran.
colas, como una estrategia que permite combinar
diversas actividades económicas. Entre las alterna-
tivas a la producción agraria convencional cobran Diversidad Biológica
cada vez más fuerza el turismo rural, la agricultura
sostenible, las empresas de servicios rurales o el Latinoamérica está conformada por países megadi-
desarrollo de las artesanías locales (Hernandez, versos, lo cual se manifiesta en su riqueza cultural y
2010). Dentro de este enfoque de la nueva rurali- en la construcción permanente de saberes locales,
dad, se considera que el agroturismo es de carácter derivada de la abundancia y variedad de su oferta
multidimensional, puesto que involucra lo ambien- ambiental. Sin embargo, esta riqueza está siendo
tal debido a que las actividades turísticas implican sometida a un proceso acelerado de degradación y
administración y gestión de recursos naturales al pérdida de diversidad debido a procesos que acele-
considerar su sostenibilidad y la preservación de ran cambios de uso del suelo y de la cobertura ve-
su biodiversidad biológica y lo político e institu- getal, como la deforestación causada por la amplia-
cional, puesto que las comunidades deben estar ción de la frontera agrícola, la ganadería extensiva,
97
los cultivos ilícitos en zonas de parques naturales, & Valencia, 2010). Sin embargo, ante la enorme di-
la tala selectiva de maderas preciosas, la construc- versidad de recursos biológicos y paisajísticos y los
ción de obras de infraestructura, la introducción de saberes y usos que las comunidades dan a sus re-
especies que ponen en peligro la fauna y flora nati- cursos naturales, estas no cuentan con información
vas, entre otras (Díaz, 2002; Caicedo, 2012). acerca de su abundancia, disponibilidad, procesos
de producción y comercialización y menos cuentan
Hay planteamientos de escuelas económicas que con planes de manejo ambiental que les permitan
han implantado sus principios sobre los países del explotarlas de una manera legal, sostenible y sus-
tercer mundo, donde establecen modelos de desa- tentable (Vinasco, 2011). Para afrontar los retos de
rrollo que imponen: 1) la posibilidad de sustituir ca- la conservación y dentro de un nuevo concepto, se
pital natural por capital económico; 2) la prolonga- supera el paradigma donde el estado era el único
da extracción de recursos naturales a través de una responsable de gestionar las acciones de conserva-
mayor eficiencia tecnológica; y 3) el sendero óptimo ción ambiental; en este momento se considera que
de explotación de recursos, dado por la relación en- los mercados están involucrados en estos procesos
tre usar un recurso en la actualidad o dejarlo para el sin necesidad de que intervengan las administracio-
futuro, según la tasa de interés del mercado (Zúñiga, nes nacionales, puesto que si los habitantes de los
2012, pág. 86). Según Sukhdev (2008) el deterioro territorios se involucran en procesos de protección y
de los ecosistemas y la pérdida de la biodiversidad encuentran en su usufructo beneficios económicos,
se relacionan con la pobreza. La mayoría de los po- esto va a generar un mejoramiento sostenible de las
bres del mundo generan sus ingresos directamente condiciones ambientales de los territorios.
de la agricultura, ganadería, pesca y silvicultura ilegal
y a su vez son los más afectados con el deterioro
producido en los ambientes naturales. Igualmente, Sostenibilidad y ecoturismo
este autor afirma que los mercados no asignan valor
económico a los beneficios de la conservación de los La sostenibilidad es un concepto que tiene un signi-
ecosistemas, sin embargo, si lo hacen con los pro- ficado amplio, pues abarca muchos aspectos (Mu-
ductos y servicios que se derivan de ellos. Otros pro- ñoz, 2006), no solo en lo ecológico o ambiental, sino
blemas consisten en que no hay claridad acerca de que involucra:
la tenencia de la tierra, debido a que muchas veces
se han ocupado estos espacios de manera irregular, r Principios éticos al tener en cuenta la conserva-
lo que puede generar una falta de apropiación que ción del ambiente para el aprovechamiento de fu-
genera sobreexplotación y que a veces las políticas turas generaciones.
institucionales de desarrollo, fomentan la ocupación r Principios económicos al propender por la utiliza-
de territorios y su degradación. ción de los recursos de acuerdo a su capacidad
para regenerarse.
Es de anotar que han surgido movimientos que se r Como modelo sociopolítico, pues considera el
orientan a mejorar la calidad de vida de las familias ambiente como un factor a tener en cuenta en la
en el campo, a partir del reconocimiento de las es- toma de decisiones y
pecies tradicionales, la producción de alimentos no r Como principio jurídico pues, de acuerdo a com-
contaminados, la conservación de la biodiversidad y promisos internacionales, se deben desarrollar
de los recursos naturales, el impulso de formas aso- programas de conservación de ecosistemas y
ciativas y organizativas de trabajo y el rescate de los procesos ecológicos.
saberes populares y ancestrales como base del de-
sarrollo, es decir que estos sistemas de producción La Organización Mundial del Turismo, define el
campesina dan cabida a un gran número de ecosis- Turismo Sostenible como: “un modelo de desarro-
temas con múltiples relaciones entre ellos (Giraldo llo económico concebido para mejorar la calidad
98
de vida de la comunidad receptora, facilitar al visi- Biocomercio y turismo

tante una experiencia de alta calidad y mantener
la calidad del medio ambiente del que tanto la co- Hay una aceptación general de que el turismo, por
munidad anfitriona como los visitantes dependen” sus efectos en la generación de ingresos, se con-
(Muñoz, 2006, p. 40). La Unión Mundial para la sidera como una herramienta de desarrollo econó-
Naturaleza WWF agrega elementos a esta defi- mico. El turismo es actividad económica productiva
nición, que debe ser un proceso que promueva que causa la dinamización del conjunto del sistema
la conservación, con bajo impacto ambiental y económico, dado que en su desarrollo intervienen
cultural y que promueva un involucramiento ac- múltiples sectores de bienes y servicios, lo que
tivo y beneficioso para las poblaciones locales hace de la actividad turística una gran generadora
(Jiménez Bulla, 2010). Los criterios globales del de empleo (Boucher, 2000; Maldonado, 2005; Ko-
turismo sostenible ya no son un factor distintivo brich & Dirven, 2007; Baromey, 2008). Por tanto, la
para la prestación de los servicios turísticos, sino creación de empleo y riqueza es un reto que de-
que se imponen como una necesidad de todos los ben afrontar los gobiernos y sus pobladores. Esto
emprendimientos (Arguello et al., 2017), que de- es particularmente crítico en pequeños municipios
ben garantizar beneficios sociales contribuyendo pertenecientes a regiones alejadas o en comunida-
al desarrollo comunitario; deben ser soportables des rurales que no cuentan con las herramientas de
ecológicamente a largo plazo disminuyendo el planificación y los recursos económicos para atraer
consumo de recursos; ofrecer beneficios econó- inversión a sus territorios (Calderón, 2008; Condori,
micos para el mejoramiento de la calidad de vida 2012; Ivars, 2001).
y ser equitativos desde una perspectiva ética y
social para las comunidades locales (Martínez, Los principios del biocomercio consideran que la
Pitarch, García & Solano, 2005). biodiversidad es un factor de desarrollo por los ser-
vicios ambientales que nos presta y por los usos
El turista actual es un consumidor activo, autó- sostenibles y sustentables que podemos obtener de
nomo, que solicita productos turísticos a su me- ella. El término biocomercio se refiere a “las activi-
dida, novedosos, sostenibles y amigables con el dades de recolección, producción, transformación y
ambiente. Exige no solo la belleza escénica, la comercialización de bienes y servicios derivados de
ausencia de ruido o basura, la salubridad del aire, la biodiversidad nativa (recursos genéticos, especies
agua y tierra sino la existencia de la biodiversi- y ecosistemas) que involucran prácticas de conser-
dad propia de la zona, ojalá de especies únicas y vación y uso sostenible, y son generados con crite-
la conservación de los recursos utilizados, entre rios de sostenibilidad ambiental, social y económica”
otros. El deterioro ambiental o social de la zona (Conferencia de las Naciones Unidas Sobre Comer-
resulta en una pérdida para las oportunidades tu- cio y Desarrollo, 2007). El tema de la conservación
rísticas (Acuña, 2013, Izquierdo, 2009). Además, ambiental es un factor de competitividad de las na-
tiene una creciente capacidad de elección, debi- ciones y brinda oportunidades comerciales a los ne-
da a la facilidad de acceso a la información que gocios que establezcan sistemas de gestión de la
le dan las nuevas tecnologías, lo que hace que calidad ambiental, que determinen acciones de pre-
tenga a su alcance una gama amplia de ofertas servación del hábitat (Parra-Peña & Ramírez, 2009).
de turismo y ocio. Es un consumidor activo, autó-
nomo, diferenciado y exigente, que hace énfasis En Colombia se presenta la tendencia global del in-
en la calidad de experiencias que se le ofrecen y cremento de empresas que aprovechan los bienes y
que se caracteriza por su capacidad de elección servicios de la biodiversidad, para atender a un seg-
en aspectos motivacionales, temporales y territo- mento creciente de consumidores que adquieren
riales (Reyes & Barrado, 2005). productos en los que en su producción se minimi-
zan los riesgos medioambientales y que involucran
99
procesos y criterios de equidad social en sus prác- de turismo rural es una zona con recursos natura-
ticas productivas (Lozada & Gómez, 2005). Este les ligados a las actividades humanas, usualmente
elemento diferenciador es atractivo para empresas apartados de los centros urbanos, sin industrializa-
turísticas comerciales nacionales e internacionales ción y que cuenta con patrimonio cultural y señas de
y un factor de competitividad del país y debe ser identidad, con actividades económicas basadas en
implementado también para los emprendimientos el aprovechamiento de los recursos naturales y en
turísticos sin distingos de tamaño. Así mismo, las la producción de bienes a partir de estos recursos
tendencias que impulsan el turismo rural son las (Boucher, 2000; Barrera & Fernández, 2006; Inos-
exigencias de la transformación de los valores y troza, 2008).
estilos de vida, la consolidación de la cultura de lo
ambiental, la concepción de lo natural y lo ecológi- En conclusión, el turismo rural es una suma de mu-
co como bienes de consumo, la reacción frente al chos elementos que se pueden desarrollar en los
stress y a los modos acelerados de la vida urbana, espacios rurales, como el turismo alternativo y blan-
que afectan a los visitantes en sus lugares de origen do, el turismo verde, el agroturismo, el turismo de
(Calderón, 2008). deporte, el turismo de aventura, el turismo cultural,
el turismo de de pueblos, entre otros, que hacen
muy amplia la definición de este tipo de turismo
Turismo Rural (Calderón, 2008; Valentim de Moraes, Emmendoer-
fer & Casstilho da Costa, 2013). Además de que en
En el auge del turismo rural se conjugan una serie su desarrollo se involucran no solamente los pres-
de tendencias, como son la decadencia socioeco- tadores de servicios sino toda la comunidad rural,
nómica del mundo rural tradicional, las transforma- dado que abarca mejoras en la infraestructura de
ciones de la demanda turística por productos que educación, salud y vías, en las comunicaciones,
involucren conceptos como ecológico y natural y uso de tecnología, empleo, mejores ingresos, en-
la concepción de las administraciones del turismo tre otras (Barkauskas, Barkauskiené & Jasinskasc,
como una herramienta para el desarrollo (Barrera & 2015). El turismo rural se contempla como una op-
Fernández, 2006; Baromey, 2008). En este artícu- ción que promueve las rentas agrarias, con la intro-
lo, se toma el concepto Turismo Rural de acuerdo ducción de producciones agrarias no convenciona-
a como lo define la OMT: “Conjunto de actividades les que implicarían alquileres de tierras y edificios
que se desarrollan en un entorno natural, cuya pre- para fines no agrarios, agroturismo, actividades re-
misa para el que las realiza es el contacto con la na- creativas, hospedajes y servicios de restauración,
turaleza, con la sociedad local y/o sus tradiciones”. ocio activo, ventas al por menor o mayor y elabora-
Así es como se considera Turismo Rural a las mo- ción de productos agrarios y artesanales (Boucher,
dalidades de Turismo de Aventura, Turismo Ecoló- 2000; Maldonado, 2005; Kobrich & Dirven, 2007;
gico, Agroturismo, Turismo de Estancias y Turismo Baromey, 2008; Calderón Vásquez, 2008).
Rural Cultural (SECTUR, 2007).
Este tipo de turismo se orienta entonces a conocer
Dado que la agricultura enfrenta grandes retos, la cultura y el aprovechamiento que hacen las co-
como los altos costos de producción, baja compe- munidades locales de sus recursos naturales, por
titividad en mercados internacionales, escasa pro- tanto, el visitante se integra, convive e interactúa en
ductividad y lenta desaparición de sus actores, el las actividades de la comunidad durante su perma-
turismo rural puede ser una fuente no solo de ingre- nencia en el predio, desarrollando actividades como
sos adicionales sino de valoración de las activida- pueden ser visitas a el acceso a las áreas naturales
des que tradicionalmente han realizado en sus fin- y al patrimonio cultural, talleres artesanales, gastro-
cas, sus productos nativos, sus usos culinarios, sus nómicos o participación de actividades agrícolas o
artesanías y sus maneras de solucionar sus proble- pecuarias, vivencias místicas, cabalgatas, aprendi-
mas (Combariza, 2012; Condori, 2012). Un destino zaje de dialectos o de usos culinarios, agroturismo,
100
fotografía rural, eco arqueología y etnoturismo para la Conservación de la Naturaleza-, han mostra-
(Denman, 2001; SECTUR, 2007; Combariza, 2012; do su opinión sobre la necesidad de este enfoque
Condori, 2012; Flanigan, Blacstock & Hunter, 2014). sostenible y responsable de la actividad turística y
El investigador Andrés Castrillón plantea: “Lo tecno- en especial en el medio rural dada la fragilidad del
cultural hace énfasis en los procesos productivos o medio en que se desarrolla con elementos natura-
en la expresión de la cotidianidad de los grupos so- les de singular valor (SECTUR, 2007).
ciales mediando prácticas ancestrales para la ge-
neración de manifestaciones que reafirman su iden- En el caso del agroturismo, este supone una renta
tidad -artesanías, ritos, medicina tradicional, entre completaría a la actividad agrícola, lo que se tradu-
otras-, y que pueden convertirse en un producto tu- ce no en un aumento del empleo, pero si en el incre-
rístico altamente motivador para determinado seg- mento de los ingresos, lo que incide directamente
mento del mercado” (Castrillón, 2010, p. 295). en el mejoramiento de la calidad de vida. Igualmen-
te, se identifica al turismo rural como una actividad
Así mismo, la actividad turística en el medio rural que no es un fin en sí mismo, sino un medio para di-
tiene otras ventajas comparativas, como son las de namizar las economías rurales (Fariña & Higueras,
brindar empleo proporcional de más mujeres y jóve- 1999; Pérez et al., 2012). En este sentido, se plantea
nes que otros sectores, no presentar problemas de la pluri-actividad agrícola como elemento básico del
acceso a mercados o cuotas de exportación, mejo- desarrollo rural que promueva la reconversión de la
rar la distribución geográfica del empleo en zonas economía agrícola, para aprovechar las capacida-
periféricas y rurales; al igual que no se requieren des subutilizadas en las explotaciones agrícolas y
capitales tan altos debido a que la base es el ca- permita ofrecer una agricultura de servicios, don-
pital natural. Otros beneficios son la generación de de además de realizar actividades de producción,
tejido empresarial que se integra para la prestación transformación y comercialización de productos
del servicio y la tendencia a la sostenibilidad de es- agrícolas, se atienda la demanda turística y se pre-
tos emprendimientos, entre otras (Calderón, 2008). serven valores culturales y patrimoniales (Kobrich &
Con estas consideraciones se enmarca al turismo Dirven, 2007; Palomo, 2008; Calderón, 2008). Para
rural, dentro del que se encuentra el agroturismo, que el turismo rural y el agroturismo sean viables,
relacionando la prestación del servicio turístico a las deben ayudar al desarrollo socioeconómico de las
actividades desarrolladas en los predios rurales que localidades, modernizando las comunicaciones y el
involucran en su desarrollo a turistas interesados en transporte, integrando las novedades que el ejerci-
conocer la cultura propia de sus comunidades y a cio implica con la conservación, ofreciendo condi-
apoyar actividades productivas tradicionales que a ciones aceptables de acomodación a los visitantes,
su vez conservan el medio natural. lo mismo que actividades que les permitan valorar
las tradiciones, cultura, artesanías, gastronomía y
disfrute del paisaje (Gavrila-Paven, 2015).
Agroturismo
El Agroturismo comprende las actividades realiza- Los actores sociales en la prestación

das en un establecimiento rural en producción, y del servicio
que ofrece al visitante participación u observación
de las actividades culturales de los predios produc- En los destinos turísticos se incorporan varios agen-
tivos y alternativas de alimentación, participación en tes, desde los grandes operadores hasta prestado-
la elaboración de productos caseros, alojamiento y res de servicios de la comunidad receptora, que
actividades complementarias como cabalgatas, case pueden integrar para formar parte de destinos
minatas, safaris fotográficos, entre otras (Vogel et más grandes (World Tourism Organization, 2004).
al., 2004). Asimismo, diversas organizaciones inter- Sin embargo, gran parte de los negocios turísticos
nacionales, como la OMT o la UICN -Unión Mundial son de pequeños emprendedores, presentando
101
crecimiento en sitios periféricos que aún poseen la colaboración entre los diferentes grupos de un
problemas de desigualdad socioeconómica, donde colectivo humano y el uso que se les dé a las opor-
se empodera a las comunidades de la gestión de tunidades surgidas de estas relaciones. Desde esta
los recursos naturales para convertirlos en atracti- perspectiva, de acuerdo a diversos autores, (Vice-
vos turísticos (Valentim de Moraes, Emmendoerfer, ministerio de Turismo, 2012; Denman, 2001; Barbi-
& Castilho da Costa, 2013). En sitios de gran afluen- ni, 2007), el análisis de esta dinámica definirá como
cia turística se presentan los intereses de los gran- mejor posicionados los espacios rurales que:
des capitales y se dan procesos de desplazamiento
de los actores locales de sus ámbitos de actuación r Cuenten con recursos con atractivos naturales
para garantizar la prestación de los servicios (Pé- especiales que puedan convertirse en un atracti-
rez, Zizumbo, Monterroso, & Madrigal, 2012). Es por vo turístico, que tengan importancia y que merez-
esto que las comunidades a menudo perciben que can ser conservados
el turismo beneficia a actores externos al territorio r Que estos recursos puedan ser utilizados para
y por esta razón, no se involucran en procesos de actividades ecoturísticas sin que se generen im-
conservación y protección ambiental (Puntscher, pactos que sean irreversibles
Tran Huy, Walde, Tappeiner, & Tappeiner, 2017). r Valoren el turismo por parte de la comunidad y su
vinculación con el desarrollo a escala local
En este sentido se establecen factores comunitarios r Lleguen a consensos sobre aspectos como el tipo
al respecto del fenómeno turístico, que incluyen la de turismo que desean y su impacto en la comu-
preservación de la posesión colectiva del territorio, nidad
la fortaleza de sus estructuras organizativas, la par- r Tengan capacidad de convocatoria y movilización
ticipación colectiva en la toma de decisiones y las de actores locales
dinámicas de reciprocidad de las relaciones socia- r Tengan posibilidad de participar en torno a las de-
les, a la vez que factores externos como el financia- cisiones acerca del desarrollo turístico
miento y la asesoría especializada (Pérez, Zizumbo, r Posean estructuras efectivas para que la comuni-
Monterroso, & Madrigal, 2012). Se intenta colocar a dad pueda influir, manejar y beneficiarse del de-
la comunidad como eje del proceso de desarrollo sarrollo y la práctica del turismo en sus diversas
para darle la posibilidad de acceder a los recursos formas
y de controlarlos; considerar a las propias personas r Posean diagnósticos locales sobre las fortalezas
pobres elementos valiosos además de asociados y debilidades, oportunidades y amenazas que pu-
en el desarrollo y sacar partido de las instituciones diera provocar el turismo
existentes. La dinámica comunitaria se debe ba- r Cuenten con condiciones económicas y políticas
sar en dar a la colectividad herramientas para que favorables al desarrollo turístico
potencien sus saberes y conocimientos para crear r Conozcan el potencial del mercado al que se van
capacidades locales (Baumann, Bruno, Cleary, Du- a dirigir
bois, & Flores, 2004). Esta interacción comunitaria r Existan condiciones mínimas de acceso y comu-
inicia por conectar las redes de actores locales, para nicaciones para propios y visitantes
que promuevan, potencien y mantengan de manera r Definan orientaciones estratégicas claras en coo-
conjunta los recursos de sus colectividades y se en- peración con otros actores públicos y privados.
tiende como red el conjunto de relaciones formales r Se tengan opciones claras para establecer las re-
o informales de cooperación, colaboración o inte- laciones entre la comunidad y las empresas priva-
gración entre empresas, instituciones y/o individuos das de turismo.
que tienen como objetivo desarrollar acciones de
turismo integrado en una región (Gonzales, 2010). Teniendo en cuenta estas opciones, se pueden pre-
cisar como limitaciones para el desarrollo turístico
Los hábitos e interacciones entre los diferentes ac- comunitario las enunciadas por Barbini (2007) y
tores, se miden en el capital social, que evidencia Gavrila-Paven (2015), descritas a continuación:
102
r Indefinición del tipo de destino a generar o falta en vías de desarrollo donde el turismo es un fenómeno
de concordancia entre el producto turístico que se estacional, no es posible que se abandonen las labo-
intenta poner en valor y las posibilidades reales res agropecuarias para derivar el sustento únicamente
de los lugares. de las actividades turísticas y estas se convierten en
r Falta de conciencia turística, manifestada en in- una alternativa para conseguir ingresos adicionales,
diferencia, apatía o ausencia de compromiso con lo que dificulta la especialización del personal o la in-
la actividad. versión en mejoras para la prestación de los servicios
r Limitada promoción de los destinos agroturísticos (Vinasco, 2016). Es de anotar que es la mayoría de los
comunitarios. países priorizan la competitividad en el turismo como
r Escasos, o inexistentes, recursos económicos un motor del desarrollo, que debe ser meta común en
para promover el desarrollo de las actividades tulos planes regionales y locales. Sin embargo, muchos
rísticas a nivel local. de ellos reconocen como limitaciones la baja capaci-
r Falta de interés en el desarrollo de nuevos produc- dad institucional para formular y ejecutar planes ten-
tos -dulces, repostería, artesanías, entre otros-, dientes a orientar el desarrollo turístico, al igual que
servicios -guianza, actividades recreativas- o en la escasa oferta de productos turísticos, la baja ca-
procesos de capacitación para mejorar el servicio lidad del servicio y la insuficiente infraestructura de
turístico. soporte para el desarrollo de la actividad (Vinasco &
r Limitada oferta gastronómica que refleje la rique- Méndez, 2015). Los objetivos orientados a la soste-
za del lugar nibilidad en el turismo comunitario, dada la amplitud
r Escaso control y monitoreo de la actividad turística de requisitos y condiciones que deben cumplirse,
r Insuficiente valoración del turismo como factor de dificultan enormemente su aplicación práctica, por
desarrollo por parte de la comunidad tanto, su desarrollo debe irse ajustando a partir de la
r Ausencia de visión acerca de las posibilidades permanente gestión para la resolución de conflictos,
objetivas y el potencial turístico de los recursos la comunicación intercultural y la reflexión crítica so-
r Sentido de pertenencia caracterizado por acti- bre los fenómenos que se presentan en los territorios
tudes tradicionales, que no admiten nuevas pro- (Prince & Loannides, 2017).
puestas de desarrollo
r Preferencia de la comunidad por el desplazamien-
to a otros lugares de mayor desarrollo económico A manera de conclusión
r Ausencia de liderazgo y falta de vinculación de
los líderes comunitarios con los sectores más di- Se debe impulsar la búsqueda de la diversificación
rectamente vinculados con la actividad turística de la oferta turística, que incluya a las comunidades
r Carencia de innovación, interés, dinamismo e ini- asentadas en los territorios, lo cual permitirá encon-
ciativa en los sectores público y privado para reali- trar líneas de desarrollo innovadoras, apropiación
zar inversiones en torno al desarrollo turístico. de los mecanismos tecnológicos, integración de los
empresarios turísticos y priorización de una oferta
El desarrollo de emprendimientos turísticos con par- turística basada en la calidad con enfoque de soste-
ticipación comunitaria de carácter incluyente, debe nibilidad económica, social y ambiental.
plantearse a partir de acciones a mediano plazo para
lograr la consolidación de los productos turísticos, Las administraciones deben promover en sus habi-
que no es inmediata, sino que requiere tiempo para tantes la importancia del turismo y del turista, como
la maduración de los procesos (Fundación Codespa, un aliado que les va a permitir mejorar su infraes-
2011). Esto genera que integrantes de la comunidad tructura en aspectos como vías, oferta de servicios
se desmotiven de la intención inicial y deserten o que educativos, comerciales, recreativos y de salud;
se desmejoren los servicios ofertados inicialmente, re- atracción de inversiones para proyectos que gene-
percutiendo directamente en la satisfacción del turista. ren desarrollo y procesos de conservación del patri-
Diversos estudios han determinado que en los países monio cultural y ambiental.
103
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Aceptado: septiembre 23 de 2016
106
Biofiltro con cascarilla de arroz y pasto vetiver
(Chrysopogon zizanioides) para el tratamiento
del efluente de la PTAR del INPEC – Yopal,
Casanare, Colombia
Biofilter with rice husk and vetiver grass
(Chrysopogon Zizanioides) for the treatment
of effluent from the WWTP of INPEC - Yopal,
Casanare, Colombia
Biofiltro com casca de arroz e vetiver (Chrysopogon
Zizanioides) para o tratamento de efluente da PTAR
INPEC - Yopal, Casanare, Colômbia
Sandy Katheryne Higuera Infante

Ingeniera Ambiental, Candidata a especialista en Educación Superior a Distancia,
Grupo de Investigación Cazao, Semillero Desarrollo Sostenible, Egresada de la UNAD.
Grupo de Investigación CAZAO. Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente –
ECAPMA. Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Yopal, Casanare, Colombia.
higuera.sandy@gmail.com
Resumen
En la investigación se evaluó un biofiltro a escala la- través de 4 muestreos con frecuencia semanal, en
boratorio para el tratamiento del efluente de la PTAR dos de estos muestreos se incluyó medición de DBO5,
del Inpec de Yopal, Casanare, cuya finalidad era lo- coliformes totales y fecales y conductividad. Los re-
grar un efluente de calidad óptima para reúso del sultados mostraron que la cascarilla de arroz como
agua en riego agrícola. Se contemplaron tres fases, sustrato funciona bien, las plantas crecieron perma-
la primera caracterización y análisis de los paráme- nentemente, ayudando a disminuir la carga orgánica.
tros microbiológicos como fisicoquímicos del efluente. Como conclusión la cascarilla puede ser un sustituto
La segunda fase diseño y construcción del sistema a total o parcial de otros sustratos de biofiltros o hume-
escala laboratorio del humedal artificial, se constru- dales de flujo subsuperficial, al ser menos costosa y
yó en vidrio, usando cascarilla de arroz, intercalada estar disponible especialmente en la región de la Ori-
con grava, se sembró pasto vetiver (Chrysopogon. noquía. Sin embargo, su uso debe complementarse
Zizanioides) y se inundó el sistema para que funcio- con un proceso de reoxigenación del agua, ya que su
nará con flujo subsuperficial, el tiempo de retención condición anaerobia es un aspecto negativo para los
hidráulico TRH fue de 3.4 días. La desinfección con cuerpos de agua receptores de vertimientos.
cloro se diseñó a partir de una prueba de demanda
de cloro. La tercera fase consistió en la operación del Palabras clave: agua residual, humedal artificial,
sistema a flujo continuo, el seguimiento se realizó a flujo subsuprficial
107
Abstract Resumo
The research evaluated a biofilter to scale labo- Nesta pesquisa foi avaliado um biofiltro em laboratório
ratory for the treatment of the effluent from the para o tratamento do efluente da PTAR do Inpec de Yo-
WWTP of Inpec from Yopal, Casanare, whose pur- pal, Casanare, com o objetivo de conseguir uma efluen-
pose was to achieve an effluent of optimum quality te de ótima qualidade para ser reutilizado na irrigação
for agricultural irrigation water reuse. Three phases agrícola. Completaram-se três fases, a primeira fase foi
were watched, the first characterization and analy- a caracterização e análises dos parâmetros microbio-
sis of the microbiological parameters as physico- lógicos e físico-químicos do efluente. A segunda fase
chemical effluent. The second phase design and foi desenho e construção do sistema em laboratório
construction of the system to scale laboratory of de um pantanal artificial, a construção foi feita em vi-
the artificial wetland, was built in glass, using rice dro, usando casca de arroz, intercalada com grava, foi
husks, interspersed with gravel, was sown grass plantado pasto vetiver (C. zizanioides) e o sistema foi
vetiver (C. zizanioides) and flooded the system so alagado para que funcionara com fluxo subsuperficial,
that it will work with subsurface flow, hydraulic re- o tempo de retenção hidráulico TRH foi de 3,4 dias. A
tention time TRH was 3.4 days. Disinfection with desinfecção com cloro foi feita a partir de um teste de
chlorine was designed from a test of chlorine de- demanda de cloro. A terceira fase foi a operação do sis-
mand. The third phase consisted in the operation tema de fluxo continuo, o acompanhamento foi realiza-
of the continuous flow system, monitoring was cado através de 4 amostragens com frequência semanal,
rried out through 4 samplings often weekly, in two foi feita a mensuração de DBO5 em duas das amostra-
of these surveys included measurement of BOD5, gens, assim como coliformes totais e fecais e conduti-
total and faecal coliforms and conductivity. The re- vidade. Os resultados mostraram que a casca de arroz
sults showed that the husk of rice as a substrate como substrato funciona bem e a plantas cresceram
works well, the plants grew permanently, helping to continuamente, ajudando a diminuir a carga orgânica.
reduce organic loads. Conclusion quinine can be a Como conclusão, a casca de arroz pode ser um substi-
substitute all or part of other substrates to biofilters tuto total ou parcial de outros substratos de biofiltros ou
or subsurface flow wetlands, being less costly and pantanais de fluxo subsuperficial ao ser menos custosa
be available especially in the region of the Orino- e ser disponibilizada especialmente na região da Ori-
co. However, its use must be complemented with a noquia. No entanto, seu uso deve ser complementário
process of reoxygenation of water, since its anae- com um processo de re-oxigenação da água devido a
robic condition is a negative aspect to the receiving que sua condição anaeróbia é um ponto negativo para
water bodies of dumping. os corpos de água receptores de vertimientos.
Key-words: residual water, artificial wetlands, sub- Palavras-chave: água residual, pantanal artificial,
surface flow. fluxo subsuperficial.
Introducción
La escasez de agua en el mundo ha llevado a bus- las fuentes hídricas convencionales. Por tal motivo
car cada vez más alternativas para el abastecimien- representa un reto seleccionar tecnologías sosteni-
to de este vital líquido además de la conservación bles para el tratamiento de las aguas residuales do-
del mismo. En ese sentido el reúso de las aguas re- mésticas, creando la necesidad de desarrollar he-
siduales es una estrategia de ahorro y uso eficiente rramientas que faciliten la toma de decisiones para
del agua, fundamental para el modelo de desarrollo la implementación de estos sistemas, basados en
sostenible. En muchos lugares se ha aumentado el tecnologías naturales de depuración, como hume-
reúso de las aguas residuales por pequeños o gran- dales artificiales (Espinosa, 2014). A nivel Mundial
des agricultores, debido a la escasez de agua de se han establecido directrices para el reúso de las
108
Biofiltro con cascarilla de arroz y pasto vetiver (C. zizanioides) para el tratamiento del efluente de la PTAR del INPEC – Yopal, Casanare, Colombia
aguas residuales, las cuales han aumentado consi- determina la utilización de aguas residuales trata-
derablemente en los últimos años, esto debido a la das cumpliendo con los criterios de calidad requeri-
preocupante escasez de agua. Uno de los aspectos dos para el uso que se vaya a destinar, ya sea para
importantes en el reúso de agua son los requisitos el sector industrial, agrícola o para ornato y mante-
mínimos de calidad que deben tener las aguas re- nimiento de áreas verdes. (Pineda, 2014).
utilizadas, con el fin de garantizar que organismos
patógenos presentes en éstas no entren en contac-
to con las personas. (Manga, Logreira, & Serralt, Metodología
2001). Actualmente en Colombia se cuenta con una
normatividad que incluye criterios de calidad que Para la evaluación del sistema de tratamiento de
debe cumplir el agua residual para reúso, de tal ma- aguas residuales con la tecnología de humeda-
nera que no genere daños ni a la salud humana ni les artificiales a escala laboratorio, se tuvieron en
al medio ambiente. Según el IDEAM se prevé que cuenta las siguientes actividades: recopilación de
para el año 2016 aproximadamente el 70% de la po- información de la PTAR INPEC, diseño de planta a
blación urbana en Colombia tendrá un déficit en el escala laboratorio, y monitoreo y seguimiento a la
suministro de Agua Potable. Esto produciría efectos calidad del agua.
económicos, sociales y ambientales que se suma-
ran a la ya complicada problemática de Colombia. Zona de Estudio: La investigación se desarrolló en
(Manga, Logreira, & Serralt, 2001). Por estas pro- el establecimiento penitenciario y carcelario de Yo-
blemáticas se genera la necesidad de crear tecno- pal, Casanare, Colombia, ubicado en el km 12 Vía
logías que permitan el reúso del agua residual en Yopal – Aguazul, actualmente cuenta con un terre-
riego. En el departamento de Casanare, Colombia, no de 440.000m2. De los cuales 64.661m2 consti-
se está creando una cultura para cumplir la norma tuyen la infraestructura del penal y el restante se
de reúso de aguas residuales tratadas, resultantes encuentra destinado para el desarrollo de activida-
de las actividades de los diversos sectores produc- des agropecuarias. En el centro se cuenta con apro-
tivos. La resolución 1207 de 2014 formulada por ximadamente 200 reclusos, la Figura 1 muestra las
el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible instalaciones del INPEC.
Figura 1. Instalaciones INPEC Yopal

Fuente: http://www.inpec.gov.co
109
Descripción de la PTAR existente: La planta de residual que son captados y transportados por el
tratamiento de aguas residuales tiene un caudal de sistema de recolección de aguas residuales dentro
entrada de 12 L/s, es de tipo aerobio, su vertimien- del establecimiento. Adicionalmente, el sistema de
to va al caño Guavinas, según los análisis realiza- tratamiento cuenta con estructuras de operación
dos por los laboratorios ANALQUIM la PTAR cum- unitaria que permiten la remoción de grasas, acei-
ple con la norma para vertimientos. La PTAR del tes, solidos suspendidos, microorganismos pató-
INPEC, se compone de dos reactores biológicos genos, entre otros, la Figura 2 muestra el diagra-
de lodos activados por aireación extendida como ma de flujo del sistema de tratamiento existente.
tratamiento principal, que permite la remoción de (ACUAMEUNIER, 2016).
los contaminantes orgánicos presentes en el agua
Figura 2 Diagrama de Flujo del sistema de tratamiento

Fuente: ACUAMEUNIER, 2016.
Diseño de prototipo a escala de laboratorio: Para para el diseño se tomaron de proyectos similares
el diseño y construcción del prototipo a escala labo- consultados (Borrero, 1999; Delgadillo, Camacho,
ratorio se tuvieron en cuenta dimensiones de acuer- Pérez, & Andrade, 2010: Otálora, 2011), y practici-
do a la disponibilidad de espacio en el laboratorio dad en la construcción, en la Tabla 1 se presentan
del CEAD Yopal, los criterios o recomendaciones los criterios de diseño del prototipo.
110
Tabla 1. Parámetros de diseño del prototipo
Parámetros de Diseño
Tiempo
Caudal Profundidad Profundidad
Sustrato Plantas de Retención Tratado
Largo Ancho
Total del Sustrato
Hidráulico (TRH)
Grava
Pasto
y Cascarilla 3,4 días 24 ml/min 1,5 m 50 cm 50 cm 0,35 m
Vetiver
de Arroz
Teniendo en cuenta las dimensiones del prototipo Con el fin de realizar mejor el aforo manualmente
se realizó el cálculo del caudal, teniendo en cuen- y diariamente, se aproximó el valor del caudal a 24
ta la porosidad del sustrato (grava 35% y cascarilla mL/min.
54%), el promedio de las dos es 44,5%, y el TRH se
obtuvo realizando aforos del caudal de salida del Se realizó un seguimiento diario a la operación del
tanque de almacenamiento entre un rango de 13,51 sistema del humedal, en el cual se tenía en cuenta
ml/min a 26,3 ml/min, lo que dio como resultado un revisar el caudal de entrada y salida con el fin de
TRH medio de 3.4 d. Teniendo el promedio del tiem- que no se aumentara o disminuyera, se analizaba
po de retención hidráulica que se trabajó en el hu- el crecimiento de las plantas y cambios que tuviera
medal se halló el caudal deseado con la ecuación 1. durante su proceso.
Q=V/TRH (1) Construcción: El sistema se construyó en vidrio de

4 mm de espesor y dimensiones de: alto: 50 cm,
Primero se determina el volumen útil del sustrato en ancho: 50 cm y largo: 1.5 m.
m3 teniendo en cuenta la porosidad del sustrato y el
volumen interno, de acuerdo a ecuación 2. Alistamiento de sustratos: La cascarilla del arroz se
lavó y se desinfecto con agua caliente, la grava de
V= 0.2625 m3*44,5% = 0,117 m3 (2) 4-8 inch, únicamente se lavó.
Una vez obtenido se divide el volumen por el TRH Obtención de las plantas: El pasto vetiver se sem-
obtenido de los aforos, ecuación 3 bró con un tiempo de germinación de 21 días. El
número de plantas sembradas fue de 48 las cuales
Q= 0,117 m3/3,4 días = 0.0344 m3/d (3) se sembraron cada 15 cm.
Se realiza una conversión L/d y luego a mL/min para En la Figura 3 se presentan las fases de la construc-
poder realizar el aforo diario teniendo en cuenta el ción del prototipo a escala laboratorio.
caudal que se obtuvo, ecuación 4.
Q= 0.0344 m3/d * = 23,8 mL/min
111
1. Estructura en vidrio y tuberías de entrada y salida de agua 2. Primera capa de sustrato (grava y cascarilla de arroz).
3. Prototipo con sustrato completo a una altura de 35 cm. 4. Siembra de plantas Vetiver
5. Vista del prototipo terminado con plantas, al fondo tanque 6. Vista del prototipo terminado con plantas
negro de alimentación
Figura 3. Fotos del prototipo del humedal de flujo subsuperficial
Operación del sistema: Para asegurar el flujo con- que accionaba la bomba de alimentación cuando
tinuo se instalaron dos tanques, un tanque princi- el tanque principal disminuía de nivel. El sistema se
pal de 500L que alimentaba el humedal y otro de operó 1 mes, el monitoreo y seguimiento del sistema
300L que alimentaba el tanque principal de ma- se realizó a diario, en el cual se verificó el tiempo de
nera automática a través del uso de una válvula retención hidráulico (TRH) de operación de 3.4 días,
112
para eso se midió el caudal de entrada y salida, nivel del trabajo estaba realizar muestreos in situ del hu-
del agua y flujo del agua, de esta manera se verifica- medal con el fin de llevar un seguimiento del pro-
ban las condiciones de operación correctas. ceso y los parámetros que se pudieran medir, de
estos muestreos se realizaron cuatro los cuales se
Monitoreo y seguimiento a la calidad del agua: muestran en las Tablas 2, 3, 4, 5, 6 y 7 donde se
Para el monitoreo y seguimiento a la calidad del puede ver que cumplen con los criterios para reúso
agua se realizaron muestreos in situ una vez por del agua en usos agrícolas.
semana para un total de 4 muestreos y los análisis
microbiológicos y otros fisicoquímicos se tomaron En la Tabla 2 se pueden apreciar resultados obte-
dos muestras cada 15 días y se analizaron en los nidos en el primer muestro, esta indica que hubo
laboratorios AQUALIM en la ciudad de Yopal. incrementos en la dureza y alcalinidad, en cambio
se pierde el oxígeno disuelto lo que significa que ha
sido consumido para la degradación de la materia
Resultados orgánica, se mantienen los cloruros, disminuye el
pH a la salida y presencia ausencia de nitritos.
Monitoreo de calidad del agua en el sistema de
tratamiento construido: Dentro del cronograma
Tabla 2. Primer muestreo in situ
Parámetro Unidad Entrada Salida Decreto 0631-2015 Res 1207/2014
Dureza mg/L CaCO3 70,5 255 Análisis y Reporte
Sulfitos NaSO3 20 19
Alcalinidad mg/L CaCO3 165 225
Cloruros mg/l Cl 40 40 250,00 300,0
No presenta
Oxígeno Disuelto mg/L O2 1,5
Oxigeno
pH Unidades de pH 7,5 6,1 6,00 a 9, 00 6,00 a 9, 00
0
Nitritos mg/L N- NO2 0 Análisis y Reporte
En la Tabla 3 en el cual se presentan resultados del encuentra presencia de nitritos, la dureza presenta
segundo muestreo se puede observar que los clo- un significativo aumento a la salida, el pH presenta
ruros se mantienen iguales tanto como en entrada y una disminución a la salida, los sulfitos se mantie-
salida, continua la ausencia del oxígeno disuelto, se nen iguales, y la alcalinidad aumenta en la salida.
113
Tabla 3. Segundo muestreo – parámetros In-situ
Parámetro Unidad Entrada Salida Decreto 0631-2015 Res 1207/2014
Dureza mg/L CaCO3 120 270 Análisis y Reporte
Cloruros mg/l Cl 50 50 250,00 300,0
Oxígeno No presenta
mg/L O2 2
Disuelto Oxigeno
pH Unidades de pH 8 7,3 6,00 a 9, 00 6,00 a 9, 00
Nitritos mg/L N- NO2 0,25 1.0 Análisis y Reporte
Para el tercer muestreo como lo muestra la tabla con respecto a la entrada, los sulfitos aumentan a
4, los cloruros presentan una disminución en la sala salida, el pH disminuye a la salida y los nitritos
lida, la dureza presenta un aumento bastante alto disminuyeron a la salida.
Tabla 4. Tercer muestreo – parámetros In-situ
Parámetro Unidad Entrada Salida Decreto 0631- Res 1207/2014

2015
Análisis y Re-
Dureza mg/L CaCO3 105 225
porte
Cloruros mg/l Cl 80 65 250,00 300,0
Oxígeno No presenta
mg/L O2 0,35
Disuelto Oxigeno
Análisis y Re-
Nitritos mg/L N- NO2 0,25 0,05
porte
La Tabla 5 muestra los primeros análisis realizados de remoción carga orgánica (DBO5), su conductivi-
en el laboratorio AQUALIM, estos permiten anali- dad disminuye y se encuentra dentro de los pará-
zar el cumplimiento de los objetivos propuestos en metros permisibles según la resolución 1207/2014,
cuanto a la calidad de agua, de acuerdo a los resul- también presenta una disminución de coliformes
tados que se presentan en la siguiente tabla se pue- totales en un 99% y de E-Coli 99%.
de observar que el humedal cumple con el 73.25%
114
Tabla 5 .Tercer muestreo - Análisis de laboratorio
Resultado
Resolución
Parámetro Unidades % Remoción 1207/2014
Entrada Salida
Conductividad
528 383 μsiemens/cm 27.5 % 1.500,00
Eléctrica
DBO5 80,0 58,6 Mg O2/L 26,75 %
Coliformes
207500 1483 NMP/100 mL 99,28 %
Totales
Escherchia Coli 149700 933 NMP/100 mL 99,4 % 1,0*E(+5)
En el cuarto y último muestreo, cuyos resultados se parámetros medidos in situ se evidencia el incre-
presenta en la Tabla 6, se observa el resultado del mento de pH en la salida del humedal, los nitritos
análisis de cloro residual el cual obtuvo un valor de presentaron una disminución a la salida del hume-
0,6 mg/L, tomando en cuenta este resultado permi- dal, la alcalinidad presenta un aumento en la salida,
te ver que cumple con lo estipulado en la resolu- los sulfitos aumentaron a la salida, pero la dureza
ción 1207/2014 para reúso del agua residual. De los presenta un aumento a la salida.
Tabla 6. Cuarto muestreo – Parámetros in situ
Decreto 0631- Resolución

Parámetro Unidad Salida Humedal Salida - cloración
2015 1207/2014
Análisis y Re-
Dureza mg/L CaCO3 120 135
porte
Análisis y Re-
Nitritos mg/L N- NO2 1,0 0,15
porte
Cloro residual Mg Cl2/L < 0,1 0,6 Menor a 1,0
115
Los resultados de la Tabla 7 corresponden a aná- la DBO5 en pequeña magnitud, pero si se presenta
lisis realizados en el laboratorio ambiental AQUA- una remoción completa de coliformes fecales y Es-
LIM, es notable el cambio en los resultados obte- cherichia coli.
nidos, ya que aumenta la conductividad eléctrica,
Tabla 7. Cuarto muestreo - Análisis de laboratorio
Resultado
Resolución
Parámetro Unidades % Remoción 1207/2014
Salida- Salida -
Entrada Humedal Cloro
Conductividad
312 319 4800 μsiemens/cm No hubo remoción 1.500,00
Eléctrica
DBO5 4,2 9,9 <4,4 Mg O2/L No hubo remoción
98.25% entre entrada

Coliformes y salida, pero
287800 5012 <10 NMP/100 mL
Totales 100% después
de la cloración.
98% entre entrada

y salida, pero
Escherichia Coli 1000 20 <10 NMP/100 mL 1,0*E(+5)
100% después
de la cloración.
La diferencia de ese análisis realizado, con res- Análisis de resultados

pecto al primero puede deberse a la eficiencia del
tratamiento en la planta de tratamiento del INPEC, Calidad del agua del humedal: Teniendo en cuen-
cuando se realizó la primera recolección del agua la ta los resultados obtenidos y analizando la eficien-
planta presentaba una falla en los flotadores y en la cia del humedal a escala piloto, este sistema de
última recolección según información del operario la tratamiento logró 99% de eficiencia en la remoción
planta estaba trabajando a un 100%, por tal motivo de coliformes fecales y Escherichia Coli, por lo cual
la DBO5 estaba baja. estos organismos patógenos cumplen con los cri-
terios de calidad que establece la norma para reu-
La Tabla 8 también contiene los resultados del análisis so de aguas residuales, por el contrario, durante el
de laboratorio realizado después del sistema de clo- proceso se perdió el oxígeno disuelto esto se debió
ración, se observa un incremento de la conductividad a la degradación de la materia orgánica, por ende
eléctrica, este incremento de conductividad se pre- esto desarrolla un medio anaerobio con microorga-
sentó ya que se agregó una cantidad de cloro supe- nismos anaerobios y facultativos. Otros parámetros
rior, debido a que la demanda de cloro que se realizó como la DBO5 y la alcalinidad aumentaron durante
fue de acuerdo al primer muestreo y análisis de labo- una fase del tratamiento, una de las posibles causas
ratorio, el cual presentaba un valor de DBO5 del 58,6 pudo ser por la cascarilla de arroz como sustrato
mg O2/L, y para el segundo análisis el valor de DBO ya orgánico ya que este aporta materia orgánica, el
era mucho menor, además de esto se puede deber a comportamiento del pH se mantuvo constante tanto
presencia de electrolitos en el agua, tal vez dentro del a la entrada como a la salida del humedal, la con-
agua se presente algún tipo de jabón, el aumento de ductividad presento una disminución de casi el 28%
la DBO5 puede ser por la cascarilla de arroz como sus- a la salida del humedal.
trato orgánico, sin embargo presenta una remoción de
coliformes fecales y Escherichia Coli.
116
Calidad del agua con cloración: La calidad del De acuerdo con la eficiencia de remoción de la
agua residual después del sistema de cloración DBO5 para todo el sistema de un 73,25% se eviden-
tuvo cambios significativos en coliformes fecales y cia el funcionamiento de los humedales artificiales
Escherichia Coli ya que se removieron en un 100%, en la remoción de materia orgánica.
por el contrario se presentó un incremento de la con-
ductividad eléctrica, este incremento de conductivi- El uso de la cascarilla de arroz como sustrato or-
dad se presentó ya que se agregó una cantidad de gánico en el humedal, fue de gran importancia ya
cloro superior, debido a que la demanda de cloro que, ésta presenta óxidos metálicos que hacen que
que se realizó fue de acuerdo al primer muestreo y se aumente la alcalinidad y disminuye la acidez del
a los resultados de los análisis de laboratorio en que agua, por ende, se disminuyen las grasas dentro del
la DBO5 fue de 58mg/L, mientras que el segundo tratamiento.
fue 4mg/L, este tipo de cambios se presentaron por
mejoramiento en la eficiencia del sistema de trata- Este tipo de tecnologías demuestran que una vez
miento que estaba realizando la PTAR del INPEC. instalados y operados adecuadamente los humeda-
les artificiales, tienen un funcionamiento adecuado
Coeficiente de remoción: Los procesos de re- para la remoción de contaminantes en el agua.
moción de materia orgánica en humedales de flujo
subsuperficial son muy efectivos, siempre y cuando En cuanto a las plantas sembradas en el humedal,
se mantengan condiciones óptimas como el tiempo se puede decir que se adaptaron al sustrato usado,
de retención hidráulica, carga orgánica de entrada lo que demuestra la viabilidad de usar la cascarilla
y profundidad del humedal, este factor “K” es usa- de arroz como sustrato en humedales artificiales.
do para modelar el comportamiento en la remoción
de materia orgánica. “K” es la constante de cinética Según los resultados obtenidos, se evidencia que
de reacción de primer orden en función de la tem- el humedal puede alcanzar mayores porcentajes de
peratura, d-1, esta se modifica por la temperatura remoción de material orgánico y organismos pató-
según la ecuación de Arrhenius. (Otálora, 2011). La genos en niveles óptimos de carga orgánica y flujo
remoción de DBO5 teniendo en cuenta la cinética de continuo de agua, esto mejoraría la calidad del agua
velocidad de reacción “K” fue de 0.091d-1 lo que in- para reúso agrícola.
dica que, aunque el humedal funcionó muy bien re-
moviendo algunos contaminantes, la constante de
remoción de DBO5 es baja en comparación a otros Literatura citada
sistemas similares donde esta constante oscila en-
tre 1.1 y 1.35d-1 (Otálora, 2011), lo cual pudo deberse 1. Acuameunier, S. (2016). Manual de operación y man-
a una baja carga orgánica en el sistema, también al tenimiento planta de tratamiento de agua residual
E.P.C. Yopal, Casanare.
corto tiempo de operación del sistema y a la varia-
2. Analquim, A. F. (2015). Informe de Monitoreo y Carac-
ción en la calidad del agua que se trató. terización de Agua Residual Domestica. Bogotá D.C.
3. Borrero, J. A. (1999). Depuración de las Aguas Resi-
duales Municipales Con Humedales Artificiales. Re-
Conclusiones cuperado de http://www.ecohabitar.org/wp-content/
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4. Delgadillo, O., Camacho, A., Pérez, L. & Andrade, M.
Teniendo en cuenta los análisis y parámetros del agua (2010). Depuración de aguas residuales por medio de
tratada por el humedal, se observa que ésta puede ser humedales artificiales. Recuperado de: http://www.
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y que cumple los requisitos ambientales. dales_artificiales.pdf
117
5. Espinosa, C. E. (2014). Factibilidad del diseño de un 7. Otálora, A. P. (2011). Evaluación del sistema de tra-
humedal de flujo subsuperficial para el tratamiento tamiento de aguas residuales domésticas median-
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vito Recuperado de: http://repositorio.escuelaing.edu. Colombia Recuperado de: file:///C:/Users/Katy/Down-
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F L U J O % 2 0 S U B S U P E R F I C I A L % 2 0 PA R A % 2 0 Un Beneficio Economico, Social y Ambiental. B. Ra-
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llo/9/reuso_de_aguas_residuales.pdf

Aceptado: octubre 10 de 2016
118
Biodegradación estimulada de los suelos
contaminados con pesticidas organoclorados
Stimulated degradation of soils contaminated
with organochlorine pesticides
Biodegradação do solo estimulou contaminado
com pesticidas organoclorados
María Kopytko1, Sandra Natalia Correa-Torres2 & Martha Jhoana Estévez- Gómez 3
1
Ingeniera Química, Especialista en Tratamiento de Aguas, Magister en Química, Doctora en Biotecnología. 2Quími-
ca, Magister en Química, Doctora en Química Aplicada.3
1, 2, 3
Facultad de Ingeniería Ambiental, Universidad Pontificia Bolivariana. Piedecuesta, Km 7.0. Off. K-107. Bucara-
manga, Colombia.
1
maria.kopytko@upb.edu.co; 2sandra.correa@upb.edu.co; 3martha.estevez@upb.edu.co
Resumen
DDT al igual que otros pesticidas organoclorados 1465 pb del gen ribosomal 16S y secuenciación. De
han sido utilizados extensivamente en Colombia estas se seleccionaron cuatro cepas bacterianas
entre los años 1970 y 1980 en cultivos de algodón. para el proceso de bioaumentación: Burkholderia
DDT es resistente a la degradación y fuertemente cepacia, Pseudomonas fluorescens, Aeromona ca-
relacionado con numerosos problemas de salud y viae, y Bacillus sp, las cuales fueron bioaumentadas
actualmente está prohibido su uso. El propósito de en el laboratorio e inoculadas en el suelo tratado en
esta investigación fue evaluar la biodegradación de concentración de 108 UFC/ml. La concentración de
DDT y de los productos DDD y DDE, presentes en DDT, DDD y DDE se determinó por medio de cro-
el suelo contaminado durante 16 años en le munici- matografía de gases. Los mejores resultados se
pio Agustín Codazzi, Cesar, Colombia. Se llevaron obtuvieron durante la fase anaerobia logrando una
a cabo bioestimulación, bioaumentación y un trata- remoción de DDT, DDD y DDE en un 56,2%, 17,1% y
miento de control bajo condiciones anaerobias y ae- 44,5% respectivamente.
robias secuenciales. El proceso de biodegradación
anaerobia duró 8 semanas y consecutivamente se Palabras clave: bioaumentación, bioestimulación,
realizó el proceso aerobio por 20 semanas. En el DDT
proceso de bioestimulación se adicionó fósforo para
optimizar la proporción C:N:P en el suelo tratado. Abstract
De las bacterias nativas se aislaron las cepas bac- DDT and other organochlorine pesticides have been
terianas con la capacidad biodegradadora del DDT used extensively in Colombia between the years
y fueron identificadas mediante las características 1970 and 1980 in cotton fields. DDT is resistant
morfológicas y ampliación por PCR de la región de to degradation and strongly linked with numerous
119
health problems and its use is currently forbidden. entre 1970 e 1980 nas culturas de algodão. O DDT
The purpose of this research was to evaluate the é resistente à degradação e fortemente relacionado
biodegradation of DDT, DDD and DDE, products com numerosos problemas de saúde e atualmente
present in the soil contaminated during 16 years in está proibido sua utilização. O proposito desta pes-
you municipality Agustin Codazzi, Cesar, Colom- quisa foi avaliar a biodegradação do DDT e dos pro-
bia. Bio-stimulation, bioaumentacion, and a control dutos DDD e DDE presentes no solo contaminado
under anaerobic and aerobic conditions sequential durante 16 anos na localidade Agustín Codazzi, Ce-
treatment were carried out. The process of anae- sar, Colômbia. Foi feita bioestimulação, bioaumen-
robic biodegradation lasted 8 weeks and was con- tação e um tratamento de controle baixo condições
secutively held the aerobic process for 20 weeks. anaeróbias e aeróbias sequenciais. O processo de
In the process of biostimulation added phosphorus biodegradação anaeróbia durou 8 semanas e con-
to optimize the ratio n: P in the treated soil. Nati- secutivamente foi realizado o processo aeróbio por
ve bacteria were isolated bacterial strains with the 20 semanas. No processo de bioestimulação foi
ability biodegradadora of DDT and were identified adicionado fósforo para otimizar a proporção C:N:P
using morphological characteristics and expansion no solo tratado. Das bactérias nativas, isolaram-se
by PCR of the region of 1465 pb of the gene 16S rias cepas bacterianas com a capacidade biodegra-
bosomal and sequencing. Of these we selected four dadora do DDT e foram identificadas por morfolo-
bacterial strains for the process of bioaumentacion: gia e ampliação por PCR do gene ribossomal 16S
Burkholderia cepacia, Pseudomonas fluorescens, e sequenciamento. Selecionaram-se quatro cepas
Aeromona caviae, and Bacillus SP., which were bacterianas para o processo de bioaumentação:
bioaumentadas in laboratory and inoculated into the Burkholderia cepacia, Pseudomonas fluorescens,
soil treated in concentration of 108 cfu/ml. The con- Aeromona caviae, e Bacillus sp, bioaumentadas
centration of DDT, DDD and DDE was determined no laboratório e inoculadas no solo tratado, na con-
by gas chromatography. The best results were ob- centração de 108 UFC/ml. A concentração de DDT,
tained during anaerobic achieving a removal of DDT, DDD e DDE determinou-se por cromatografia de
DDD and DDE 56.2% 17.1% and 44.5% respectively. gases. Os melhores resultados foram obtidos du-
rante a fase anaeróbia conseguindo a remoção de
Key-words: bioaugmentation, biostimulation, DDT DDT, DDD e DDE em 56,2%, 17,1% e 44,5% respec-
tivamente.
Resumo
DDT igual que outros pesticidas organoclorados Palavras-chave: bioaumentação, bioestimu-
têm sido utilizados extensamente na Colômbia lação, DDT.
Introducción
El municipio de Agustín Codazzi, Cesar, Colombia, y quedaron atrás miles de hectáreas de suelo infértil
se convirtió en el primer productor nacional de al- y grandes remanentes de agroquímicos, entre es-
godón al cultivar 60.000 ha en año 1975 (Soler & tos compuestos organoclorados. La forma más fácil
Prieto, 1982). El proceso empleado en este cultivo de deshacerse de estas sustancias fue a través de
correspondía a una agricultura extensiva, determi- un simple enterramiento, sin control alguno, en las
nada por la utilización indiscriminada de insumos zonas aledañas de antiguo cultivo (Barrios, 2013).
químicos para el desarrollo de los monocultivos. Corporación Autónoma Regional del Cesar (COR-
Entre estos insumos se aplicaba gran cantidad de POCESAR) ha realizado en año 1997 estudios que
compuestos organoclorados como pesticidas. En revelaron la presencia de gran cantidad de pesti-
los años noventa se terminó la bonanza algodonera cidas en el suelo y a los que se les atribuye hoy,
120
Biodegradación estimulada de los suelos contaminados con pesticidas organoclorados
la responsabilidad de los casos de cáncer y otras Materiales y métodos

enfermedades presentadas en la región (CORPO-
CESAR & Geosísmica y Ambiente, 1997). Muestreo de suelo
El muestreo de suelo se realizó en las antiguas ins-
Los pesticidas organoclorados son compuestos talaciones del Instituto Técnico Agropecuario An-
químicos orgánicos de origen sintético, donde al- tonio Galo Lafaurie (Figura 1), zona donde, según
gunos o la totalidad de sus átomos de hidrógeno informes de la Corporación Autónoma Regional del
se substituyen por cloro. Diversas investigaciones Cesar (Corpocesar), registró la existencia de una
destacan la gran persistencia de los pesticidas gran concentración de pesticidas. Las muestras se
organoclorados en el suelo, debido a su estabili- tomaron según la metodología expedida por la Cor-
dad estructural y lenta degradación (Xuejun et al., poración Colombiana de Investigación Agropecua-
2006). Los compuestos orgánicos generalmente ria (CORPOICA, 2014). Inicialmente se delimitó la
actúan como donadores de electrones; sin embar- zona, separando dos cuadrantes de 50x50 m para
go, debido a la electronegatividad de los sustituyen- aplicar el patrón de zig-zag cada 12 m, marcando un
tes halogenados, los compuestos polihalogenados total de 80 puntos. En cada punto se tomaron apro-
pueden actuar como aceptores de electrones en ximadamente 3 kg de la muestra a una profundidad
ambientes reductores. No obstante, una molécula de 40 cm. Finalmente se generó la muestra com-
con un pequeño número de halógenos podrá ser puesta, cual fue homogenizada a través de opera-
biodegradada por procesos oxidativos y asumir el ciones como el secado, la trituración y tamizado.
rol de donador de electrones en sistemas aerobios
(Arbeli, 2009). Lo anterior indica, mejores resulta-
dos en la biodegradación de compuestos organo-
clorados, bajo sistemas de tratamiento de desha-
logenación reductiva en condiciones anaerobias,
seguida de aireación para generar condiciones ae-
robias (Eweis et al., 1999; Baczynski et al., 2010;
Betancur, 2013). Generalmente los pesticidas orga-
noclorados inhiben el crecimiento de los microor-
ganismos, haciendo difícil su biodegradación. Sin
embargo largos tiempos de permanencia de estos
componentes en el suelo desarrolla la adaptación
de los microorganismos a este tipo de sustancia y
la posibilidad de su uso como la fuente de carbono
primario. Esto conlleva a un crecimiento microbiano
y el proceso de biodegradación consecuente (Cas-
tro, 2008; Fang et al., 2010; Tomasini, 2011; Xiaomin
et al., 2015). En la presente investigación se compa- Figura 1. Zona de muestreo de suelo contaminado
ró la biodegradación de pesticidas organoclorados Fuente: Alcaldía de Agustín Codazzi.
www.agustincodazzi-cesar.gov.co
mediante la bioaumentación y bioestimulación, en
un suelo contaminado procedente del municipio de
Agustín Codazzi, Cesar, utilizando el consorcio bac- Determinación de las condiciones iniciales
teriano nativo desarrollado en este suelo. Los dos del suelo procedente de la zona de interés.
métodos utilizados a escala de laboratorio recombi- Se determinaron propiedades físico-químicas de la
nan las condiciones anaerobias –reductoras- y ae- muestra de suelo proveniente de la zona de interés
robias –oxidativas-, secuenciales para lograr mayor aplicando métodos estandarizados y/o propuestos
efectividad de la eliminación de estos contaminan- por la normativa de la Sociedad de Agricultura de
tes, acumulados en el suelo por más de 16 años. los Estados Unidos (USDA), Sociedad Americana
121
para Pruebas y Materiales (ASTM) y las de Insti- bioaumentación y control de las condiciones, cada
tuto Colombiano de Normas Técnicas (ICONTEC) uno por triplicado, en bioreactores de plástico con
entre otras. 8.5 kg de suelo, tomado previamente en municipio
Agustín Codazzi. Al inicio del proceso de bioreme-
Identificación de las bacterias presentes en el sue- diación se llevaron los reactores al 60% de su capa-
lo y las bacterias utilizadas en bioaumentación. cidad de campo, mediante la adición de un volumen
Las bacterias nativas presentes en el suelo contami- de agua que se determinó a partir de los análisis ini-
nado de interés se aislaron e identificaron mediante ciales para mantener el suelo en rango de 50 a 70%
la descripción macro y microscópicas de las cepas de la capacidad de campo y de esta manera garanti-
aisladas y la aplicación del índice Analítico de Perfil zar el buen desarrollo de las bacterias (Mirsal, 2008).
para Bacterias No Entéricas (API 20 NE). Las cepas El agua fue adicionada a los bioreactores mediante
utilizadas para el proceso de bioaumentación se un sistema de microaspersión por gravedad.
aislaron y se purificó su DNA luego se realizó la am-
plificación por PCR de la región 1465 del gen ribo- En el proceso de bioestimulación se ajustó nivel de
somal 16S. Tras la purificación de los fragmentos de fósforo en el suelo de interés y se aplicó condiciones
PCR y secuenciación con los iniciadores 27F, 518F, anaerobias durante 8 semanas y aerobias consecu-
800R y 1492R del gen ribosomal 16S se realizó el tivas por 20 semanas adicionales. Para conocer el
ensamblaje y obtención de la secuencia proble- requerimiento de fósforo, se determinó la relación C:
ma. Análisis taxonómico de la secuencia problema N: P, a partir de la caracterización inicial del suelo y
se realizó aplicando la base de datos de National se consideró las recomendaciones de la literatura
Center for Biotechnology Information (NCBI), Gre- 100:10:1 (Fuentes, 1999; Blaine, 1993). En la técnica
engenes Laurence Berkeley National Laboratory y de bioaumentación, adicional a la nivelación de fósfo-
Ribosomal Database Proyect (RDP).Finalmente se ro se agregó caldo bacteriano de 4 bacterias aisladas
realizó el alineamiento y generación de un árbol de del suelo de interés, teniendo en cuenta su poten-
distancias utilizando las secuencias con mayor simi- cial de biodegradación de los compuestos organo-
litud a la secuencia problema. clorados, reportado por la literatura (Betancur, 2013;
Nezha, 2013; Pensri & Alissara, 2011; Madigan et al.,
Análisis de los compuestos organoclorados 2009; Castro, 2008). Con el fin de comprobar la com-
Los compuestos organoclorados se identificaron patibilidad entre las cepas seleccionadas, se realizó
aplicando técnica de dispersión de la matriz en fase prueba de crecimiento o inhibición en medio de Agar
sólida (MSPD), empleando como material de refe- Tripticasa de Soya- marca Merck, aplicando diferentes
rencia la mezcla certificada de pesticidas organo- combinaciones de estas bacterias. Iniciando el proce-
clorados Part N° OCP508-1JM (ChemService, West so de bioaumentación se agregó las cepas bacteria-
Chester, PA 19381 PO BOX 599, EE.UU). El análi- nas seleccionadas al caldo nutritivo, en cantidad de su
sis cromatográfico se realizó en un cromatógrafo de crecimiento en una caja Petri. Finalmente se obtuvo
gases AT 6890 Series Plus (Agilent Technologies, una concentración bacteriana de 108 UFC/ml (deter-
Palo Alto, California, EE.UU.), acoplado a un detec- minada por recuento en placa) recomendada por la
tor selectivo de masas (Agilent Technologies, MSD literatura (Vásquez et al., 2010; Ríos, 2005). Este caldo
5973), operado en modo SIM [monitoreo de iones se adicionaba al suelo, sometido al proceso de bioau-
seleccionados]. La columna empleada en el análi- mentación en un volumen de 300 ml con frecuencia
sis fue DB-5MS [5%-fenil-poli (metilsiloxano), 60 m x de cada mes. El resto de las condiciones se conser-
0.25 m x 0.25 μm]. La inyección se realizó en modo varon de igual manera que en los ensayos de bioes-
splitless con volumen de dos μL). timulación. Adicionalmente se tuvo en cuenta control
de las condiciones que fue un bioreactor con suelo
Dimensionamiento del sistema experimental de interés, sometido únicamente al riego y las condi-
Para el desarrollo de proyecto se establecieron ciones anaerobias y aerobias consecutivas, analizado
tres condiciones experimentales: bioestimulación, durante el mismo tiempo que los otros experimentos.
122
Condiciones anaerobias. Para mantener las con- a un tubo de PVC de ½” perforado “tipo flauta”, ubi-
diciones anaerobias, se cubrió la superficie de sue- cado de forma horizontal en el fondo del recipiente.
lo con parafina y se colocaron las tapas en cada A cada uno de los reactores se le adaptaron tres (3)
uno de los reactores. Esta fase tuvo una duración tubos en su interior, produciendo en total, un caudal
de 8 semanas, donde el tiempo estipulado se tomó de aire de 330 L/min.
con base a resultados reportados en la literatura
(Corona-Cruz, 1999).
Condiciones aerobias. Una vez terminada la fase
anaerobia, se cambiaron las condiciones en los mis- Determinación de las condiciones iniciales del
mos sistemas de biodegradación para proporcionar suelo: El suelo utilizado para este estudio fue de
un ambiente aerobio, durante un periodo de 20 se- textura franca, (promedio ± desviación estándar;
manas. Las condiciones aerobias se garantizaron 45,76% ± 3,05% arena, 41.28%± 3,28%, limo y
por medio de la introducción aire al suelo. El aire fue 12,96%±1,65% arcilla.) En la Tabla 1 se resumen
inyectado al suelo mediante mangueras adaptadas propiedades fisicoquímicas.
Tabla 1. Resumen de las propiedades fisicoquímicas de suelo en estudio.
Parámetro Valor
Granulometría
pH en H2O 6.68±0,03
ΔpH -0,42
Conductividad eléctrica 204,57±6,6μs/cm
Cloruros 4008,2 mg/kg
Densidad Aparente 1,60±0,02 g/cm3
Humedad volumétrica 2,4%±0,21

17.6± 0,52 meq-g/100 g
Capacidad de campo
suelo
Materia orgánica 1.08%
Capacidad de intercambio catiónico 1.604 g/cm3± 0,02
Nitrógeno 1025.55 mg/Kg de suelo
Fósforo 1.33 mg/Kg de suelo
Fuente: Kopytko et al., 2016.
El suelo de interés fue clasificado como bien gra- presencia de cinco pesticidas organoclorados: 4.4’-
dado, con el pH cercano a la neutralidad y alta con- DDT (9,1 mg/kg), 4.4’-DDD (2,4 mg/kg), 4.4’-DDE
ductividad relacionada con el alto contenido de los (1,1 mg/kg), Endrin (1,9 mg/Kg) y trans-Clordano (0,1
cloruros. El suelo presentó una escasez de hume- mg/kg). Relacionando las altas concentraciones de
dad y compactación ligera así como muy bajo con- cloruros presentes en el suelo estudiado y registro
tenido de materia orgánica y un desbalance entre el de elevadas concentraciones de los productos de
contenido de nitrógeno y fósforo. La cromatografía degradación del 4.4’- DDT (como lo son: 4.4’-DDD
realizada en la muestra de suelo de interés reveló la y 4.4’-DDE), se consideró que hay un progreso de
123
biodegradación del 4.4’-DDT, realizado por las Identi cación molecular

m de las cepas
bacterias nativas adaptadas a las condiciones en bacterianas aisladas del suelo contaminado,
el lugar. De igual manera la gran cantidad de DDT para el proceso de bioaumentación
y Endrín hallada en la muestra de suelo, donde se Para el proceso de bioaumentación se seleccionaron
enterraron estos pesticidas hace más de 16 años, cuatro cepas bacterianas identificadas inicialmente
señala la necesidad de buscar un método eficien- por observación microscópica, macroscópica segui-
te, cual puede acelerar el proceso natural de su da por la aplicación del índice Analítico de Perfil para
degradación. En análisis microbiológico inicial de Bacterias No Entéricas (API 20 NE). El interés en
bacterias nativas, presentes en el suelo contami- uso de estas cepas fue la abundancia de estos mi-
nado, se identificaron 37 cepas de los géneros: croorganismos en el suelo contaminado así como su
Pseudomonas, Aeromonas, Burkholderia, Bacillus relación con la biodegradación de compuestos orga-
y Enterobacter. Estos géneros bacterianos reporta noclorados, reportada en literatura (Betancur, 2013;
la literatura como microorganismos con alto po- Nezha, 2013; Pensri & Alissara, 2011; Madigan et al.,
tencial para degradar compuestos organoclorados 2009; Castro, 2008). La identificación molecular de
(Xiaomin et al., 2015; Betancur, 2013; Nezha, 2013; estas cepas bacterianas permitió determinar géneros
Tomasini, 2011). y especies. En la Figura 2 se reportan resultados de
la comparación de la secuencia problema de la cepa
1F contra la base de datos RDP indicando la similitud
en la mayoría de su longitud con cepas identificadas
como Pseudomonas.
Figura 2. Resultado de la comparación de la secuencia problema contra la base de datos RDP.
Utilizando la base de datos de secuencias tipo, del aeruginosa. Finalmente los resultados del análisis
algoritmo Seqmatch-RDP contra aislamientos culti- taxonómico de la secuencia problema ensamblada
vados indicó que la secuencia problema ensambla- de 1467 pb contra la base de datos curada del NCBI,
da es muy similar en la mayoría de su longitud con Genomic Reference Sequences, RefSeq, indicó un
cepas identificadas como Pseudomonas aeruginosa. 99,9% de identidad en el 100% de su longitud, con
(Figura 3) La búsqueda en la base de datos Greenge- secuencias del gen ribosomal 16s pertenecientes a
nes indicó que la secuencia problema es muy similar Pseudomonas aeruginosa.
a secuencias de Pseudomonas sp. y Pseudomonas
124
Figura 3. Resultado de la comparación de la secuencia problema contra SeqMatch-RDP
El árbol de distancias (Figura 4) construido a par- Pseudomonas aeruginosa, con un soporte de ra-
tir de las 20 secuencias de microorganismos cul- mas del 95%. Con base en el anterior análisis se
tivables más cercanas, disponibles en la base de afirmó que la secuencia analizada pertenece a la
datos RDP, muestra que la secuencia problema especie Pseudomonas aeruginosa.
se agrupa en el mismo clado con secuencias de
Figura 4. Árbol filogenético de Pseudomonas aeruginosa, correspondiente a la cepa 1F
125
Las otras cepas aisladas del suelo contaminado, de las cepas de interés aisladas para el proceso
se analizaron con la misma metodología. En la de bioaumentación.
Tabla 2 se resumen resultados de la identificación
Tabla 2. Resumen de la identificación molecular de las cepas aisladas para el proceso de bioaumentación.
Resultados RefSeq
Resultado final
Longitud Genomic- NCBI
de la Resultados Resultados
Muestra
secuencia RDP Greengenes
ensamblada % de % de
Microorganismo identi- cober- Género Especie
dad tura
Pseudomonas
Pseudomo- aeruginosa
Pseudomonas Pseudo- aerugi-
CEPA 1 1415 pb 99,9 100 nas aerugi-
aeruginosa Pseudomonas monas nosa
nosa
sp.
Pseudomonas
Pseudomo- sp
nas sp Pseudomonas
Pseudomo- tawianensis
nas tawia- Pseudomonas
CEPA 2 1443 pb Pseudomonas sp. 99,8 100 nensis putida Pseudo-
-
Pseudomo- Pseudomonas monas
nas putida monteilii
Pseudomo- Pseudomonas
nas monteilii plecoglossi-
cida
Pseudomonas
Pseudomo- sp.
Pseudomonas Pseudo-
CEPA 3 1390 pb 99,8 100 nas taiwa- putida
putida Pseudomonas monas
nensis
putida
Bacillus cereus
Bacillus anthracis
Bacillus cereus
Bacillus thurin- Bacillus
CEPA 4 1441 pb 99,7 100 Bacillus thurin-
giensis cereus Bacillus -
giensis
Bacillus weihens-
tephanensis
Tratamiento de la muestra de suelo en condi- (4,4’-DDE y 4,4’-DDD) en los procesos de bioau-

ciones anaerobias y aerobias consecutivas. mentación, bioestimulación y en el control al final de
En la Tabla 3 se relacionan los porcentajes de remo- la fase anaerobia (8 semanas).
ción del 4,4’-DDTy de sus productos de degradación
126
Tabla 3. Concentración removida del 4,4’- DDT y sus metabolitos después del tratamiento anaerobio
Porcentaje de remoción [%]

Tratamiento
4,4’-DDT 4,4’-DDE 4,4’-DDD
Bioaumentación 56,48 44,54 17,08
Bioestimulación 9,45 ND ND
Control* 27,25 ND ND
*Aplicación de riego y un sistema anaerobio y aerobio consecutivo

ND no detectable
Durante la etapa anaerobia ocurre la sustitución de para generar relación C:N:P recomendada por la li-
cloro por el átomo de hidrógeno en la molécula de teratura. (Fuentes, 1999; Blaine, 1993).
organoclorado y se considera que las condiciones
anaerobias generan mejores resultados que los am- El rendimiento de remoción del DDT y de los pro-
bientes aerobias, en el proceso de biodegradación. ductos de su degradación en el tratamiento de la
(Aislabie et al., 1997). Después de 8 semanas de bioestimulación bajo las condiciones anaerobias
tratamiento anaerobio, se destacó el proceso de no fue satisfactorio. Identificando las bacterianas
bioaumentación, en el cual se presentó 56,48% del degradadoras de compuestos organoclorados
4,4’- DDT removido. De la misma manera los pro- desarrolladas en los reactores donde se aplicó la
ductos formados 4,4’- DDE y 4,4’-DDD fueron utili- bioestimulación se encontró Burcolderia cepasia,
zados por las bacterias, durante el proceso de bio- Pseudomona putida, Enterobacteria y Bascillus sp.
degradación, como la fuente primaria de carbono, Estas cepas podrían generar la competencia entre
logrando al final un porcentaje de remoción de 44,54 ellos y otras bacterias desarrolladas después de ni-
y 17,08% respectivamente. Teniendo en cuenta que velar las condiciones nutricionales en el suelo. En
en el proceso de bioaumentación se adicionaba al el bioreactor que representó el control de proceso,
suelo un caldo bacteriano con los cuatro microorga- solo se agregaba el agua al suelo y fue sometido
nismos aislados de las bacterias nativas, se aumen- a las condiciones anaerobias por 8 semanas. En
tó el potencial de biodegradación de los pesticidas este caso se observó un porcentaje de remoción
organoclorados en este proceso, lo cual explica alto del 4,4’-DDT correspondiente a 27,25%, lo cual es
porcentaje de su degradación en esta fase. Consi- superior que en un proceso de bioestimulación. En
derando que la bioestimulación es la adición de di- este suelo, solo se encontró Enterobacteria adapta-
ferentes tipos de nutrientes cuya falta podría limitar da a las condiciones de alta toxicidad de los pesti-
el crecimiento de microorganismos nativos en este cidas organoclorados, cual utilizó 4,4’-DDT como la
estudio se adicionó el fósforo al suelo. (Ortiz, 2013; fuente primaria de carbono sin competir con otras
Piehler et al., 1999; Rhykerd et al., 1999). Esto fue bacterias El tratamiento aerobio realizado durante
debido a que el suelo proveniente de Agustín Coda- de 20 semanas permitió la degradación adicional
zzi, contenía alta concentración de carbono y nitró- del 4,4’-DDT. En la Tabla 4 se resumen porcentajes
geno pero bajo nivel de fósforo, necesario para que de remoción de los pesticidas organoclorados del
las células microbianas sinteticen ácidos nucleicos suelo, después de 20 semanas de tratamiento aero-
y fosfolípidos. Por lo anterior en el proceso de bioes- bio consecutivo.
timulación se adicionó al suelo el elemento faltante,
127
Porcentaje de remoción [%]

Tratamiento
4,4’-DDT 4,4’-DDE 4,4’-DDD
Bioaumentación 46.5% 17.8% 8.5%
Bioestimulación 39.11% 4.3% ND
Control* 25.28% ND ND
Tabla 4. Concentración removida del 4,4’- DDT y sus metabolitos después del tratamiento aerobio consecutivo.
*Aplicación de riego y un sistema anaerobio y aerobio consecutivo
ND no detectable
El porcentaje de remoción reportado en la Tabla 4 resultado con análisis microbiológico en el suelo se

presenta el resultado únicamente de la fase aero- encontró que después del proceso aerobio los sue-
bia. Hay que tener en cuenta que al aplicar en los los tratados por bioestimulación registraron presen-
bioreactores aire con el caudal de 330L/min, se ge- cia de Bacillus sp y Pseudomona putida, pero en los
neró la expansión de los poros de suelo, liberan- reactores de control solo se detectaron Bacillus sp
do los compuestos organoclorados, fenómeno re- relacionados con la degradación de los compues-
portado por otros autores (Betancourt, 2013). Las tos organoclorados. Altos porcentajes de remoción
concentraciones de estos compuestos al iniciar el de 4,4’- DDT y de sus productos de degradación en
proceso aerobio, superaron la cantidad inicial en la condiciones aerobias indican que este tratamiento
fase anaerobia, lo cual dejó ver la fuerte vincula- aporta una remoción adicional de organoclorados
ción y estabilización de estos pesticidas en el sue- del suelo.
lo, creando su permanencia durante muchos años.
(Agbeve et al., 2014). Análisis por cromatografía de gases acopada a es-
pectrometría de masas de la muestra tratada en
Finalizando el proceso aerobio se detectó la re- condiciones aerobias reveló la presencia de otros
moción de 46,5% del 4,4’-DDT en el proceso de compuestos clorados como: -Lindano, Dieldrín,
bioaumentación seguido por la bioestimulación con Endrin cetona. En la Figura 5 se puede observar los
39.11%. Adicionalmente en esta etapa, la bioesti- cromatogramas correspondientes a los tratamien-
mulación presentó un aumento mayor al 10 % con tos Bioaumentación, Bioestimulación y control en la
respecto al proceso de control. Relacionando este muestra de suelo.
Figura 5. Cromatogramas de los tratamientos aplicados a muestras de suelo después

de 12 semanas en condiciones aerobias A) Bioaumentación, B) Bioestimulación C) Control
128
En los cromatogramas A, B y C se encuentran Literatura citada

presentes los compuestos 4,4-DDE, 4,4-DDD y
4,4-DDT correspondientes a tiempos de retención, 1. Agbeve, S., Osei-Fosu, P. & Carboo, D. (2014). Levels
42.725, 43.564 y 45.143 respectivamente. of organochlorine pesticide residues in Mondia whitei,
a medicinal plant used in traditional medicine for erec-
tile dysfunction in Ghana. Int J Adv Agric Res.; 1:9–16.
2. Aislabie, J. M., Richards, N.K. & Boul, H.L. (1997), Mi-
Conclusiones crobial degradation of DDT and its residues—a review.
New Zealand Journal of Agricultural Research, Vol. 40:
269-282
El análisis fisicoquímico inicial del suelo contamina-
3. Arbeli, Z. (2009). Biodegradación de compuestos orgá-
do con pesticidas organoclorados permitió clasificar nicos persistentes (COP): el caso de los bifenilos po-
el suelo como franco, con predominancia de limos y liclorados (PCB). Acta Bilógica Colombiana. Volumen
arenas. Este suelo presenta bajo contenido de ma- 4, Número 1.
teria orgánica (1,83%) y de partículas coloidales que 4. Baczynski, T., Pleissner, D. & Grotenhuis, T. (2010).
Anaerobic biodegradation of organochlirine pesticides
desfavorece la capacidad de intercambio catiónico in contaminate soil- Significance of temperature and
produciendo deficiencias nutricionales para el cre- availability. Chemosphere, volumen 78 pp.22-28.
cimiento de las plantas. El análisis microbiológico 5. Barrios, M. (2013). En Codazzi solo quedan ruinas de
del suelo en estudio permitió identificar las cepas la bonanza algodonera. Recuperado de: https://www.
elheraldo.co/region/cesar/en-codazzi-solo-quedan-
nativas, destacando los géneros de Burkholderias las-ruinas-de-bonanza-algodonera-103899
cepacia, Pseudomonas (fluorescens, putida, men- 6. Blaine, M. (1993). Soil microbial ecology. Applications
docina), y Aeromonas caviae, los cuales se repor- in agricultural and environmental management. Marcel
tan en la literatura como bacterias con alto poten- Dekker, Inc. New York. 646pp.
cial degradativo de compuestos organoclorados. El 7. Betancur B. (2013). Biorremediación de Suelo Con-
taminado con el Pesticida 1,1,1-Tricloro-2,2’bis(P-
suelo analizado tiene presencia de altas concentra- Clorofenil) Etano (Ddt) mediante Protocolos de Bioes-
ciones iniciales de los metabolitos de DDT (1.1 mg/ timulación y Adición de Surfactante. Medellín. (Tesis
kg DDE; 2.4 mg/kg DDD; 9.1 mg/kg DDT) indicando Magister) ciencias – Biotecnología. Facultad de cien-
cias. Universidad Nacional de Colombia. Medellín, Co-
un proceso de deshalogenación en curso, realizado lombia, 143 pp.
por las bacterias nativas, adaptadas a los pesticidas 8. Castro, D. (2008). Caracterización de cepas bacteria-
organoclorados presentes en el suelo. nas resistentes al dicloro difenil tricloroetano (DDT)
y Paratión, aisladas de suelos sometidos a manejo
agrícola intensivo de diferentes localidades del estado
Mejores resultados de bioremediación estimulada de Mérida. (Tesis de pregrado). Licenciado en Biolgía.
se obtuvieron mediante una bioaumentación con un Universidad de los Andes, Mérida, Venezuela.
56,2% de remoción de DDT, 17,1% de DDD y 44,5% 9. Corona-Cruz,A. (1999). Anaerobic-Aerobic Biode-
de DDE durante 8 semanas de tratamiento anaero- gradation of DDT (Dichlorodiphenyl Trichloroethane).
Soils Bulletin of Environmental Contamination and To-
bio y un 46.5% de remoción de DDT, 17.8% de DDD xicology 63:219-225
y 8.5%de DDE adicionales después de 20 semanas 10. CORPOCESAR & Geosísmica y Ambiente. (1997). Es-
de tratamiento aerobio consecutivo. tudio de diagnóstico y evaluación del enterramiento de
pesticidas en el municipio de Agustín Codazzi y proce-
dimiento de descontaminación y disposición final de
Agradecimientos los mismos. Valledupar, Cesar, Colombia.
11. Corporación Colombiana de Investigación Agropecua-
Los autores agradecen el soporte financiero para ria, CORPOICA. (2014). Guía para la toma de mues-
realizar esta investigación, a través del proyecto DGI tras de suelo.
12. Eweis, J., Ergas, S., Chang, D. & Schroeder, E. (1999).
053-0614-2400 (Universidad Pontificia Bolivariana)
Principios de Biorrecuperación (Biorremediation). Tra-
tamientos para la descontaminación y regeneración
de suelos y aguas subterráneas mediante procesos
biológicos y físico-químicos. Ed. McGraw-Hill ISBN
84-481-2511-8, p 284.
129
13. Fang, H., Dong, B., Yan, H., Tang, F. & Yu. Y. (2010). by Indigenous Nitrogen Fixing Bacterial Consortia. Mi-
Characterization of a Bacterial Strain Capable of De- crob Ecol 38: 69-78.
grading DDT Congeneres and its Use in Bioremedia- 22. Rhykerd R.L., Crews B., McInnes K.J. & Weaver R.W.
tion of Contaminated Soil. Journal of Hazardous Mate- (1999) Impact of bulking agents, forced aeration and
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14. Fuentes, Y. (1999). El suelo y los fertilizantes. 5 ed. Mi- sour Technol 67: 279-285.
nisterio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid, 23. Ríos, R. (2005). Estudio de la estimulación biológica
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15. Kopytko, M., Correa, S. & Plata A. (2016). Sequential lera empleando lisímetros. Universidad Autónoma Me-
reductive and oxidative conditions used to biodegra- tropolitana. Unidad Iztapalapa. Casa Abierta al Tiem-
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905, ISSN 0964-8305. DOI:10.1016/j.ibiod.2011.02.011. files from Tianjin, China. Chemosphere, volumen 64,
21. Piehler, M.F., Swistak, J.G., Pinckney, J.L. and Paerl, Issue9, pp1514-1520.
H.W. (1999) Stimulation of Diesel Fuel Biodegradation
Recibido: octubre 07 de 2016

130
Evaluación de la efectividad de distintas
formulaciones de jabón con extracto
de Hypericum mexicanum L.
Evaluation of the effectiveness of different
formulations of soap with extract of Hypericum
mexicanum L.
Avaliação da eficácia de diferentes formulações
de sabão com extracto de Hipericão mexicanum L.
Diana Carolina Corzo-Barragán2 & Diana Milena Gaitán-Vaca1

1
Ingeniera Agroindustrial, Especialista en Gestión de Proyectos, Magister en Diseño de Productos y Procesos.
2
Microbióloga Industrial, Magister en Bioinformática.
1, 2
Jardín Botánico de Bogotá José Celestino Mutis. Avenida calle 63 # 68-95. Bogotá, Colombia.
Colombia
1
dianacorbarra1@gmail.com; 2dianitadark@hotmail.com
Resumen a Staphylococcus aureus, exceptuando el de uso

Con el objetivo de evaluar la efectividad de distintas comercial y el sólido con extracto vegetal al 0,1%; 3)
formulaciones de jabón líquido y sólido con extrac- para Staphylococcus epidermidis, se presentó una
to etanólico de Hypericum mexicanum L., se llevó inhibición del jabón sólido y líquido sin extracto y del
a cabo una prueba de manipuladores. El recuento jabón líquido con extracto vegetal al 0, 2%; 4) en la
microbiano permitió analizar la efectividad en cada evaluación de Pseudomonas aeruginosa, se obser-
uno de los tratamientos evaluados, encontrando que vó inhibición del jabón líquido con concentración de
el jabón líquido y sólido en concentración del 0,1% extracto del 0,1% y 0,2% y del jabón comercial.
de extracto es el más efectivo; sin embargo, no exis-
ten diferencias significativas entre la concentración Palabras clave: actividad antibacteriana, extracto
de extracto (0,1 – 0,2%) y el control (jabón comer- vegetal, producto natural, prueba de manipuladores.
cial). Por otro lado, usando el método de difusión
en disco, se evaluó la actividad antimicrobiana de Abstract
los distintos tratamientos, frente a (Escherichia coli, To evaluate the effectiveness of different formula-
Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermi- tions of liquid and solid soap with ethanol extract
dis y Pseudomonas aeruginosa), con lo cual se de- of Hypericum mexicanum L, it was carried out a
terminó que: 1) el jabón líquido en concentración de test handler, the microbial count allowed to obser-
0,1% y 0,2% de extracto vegetal y el jabón comer- ve the effectiveness of each of the treatments eva-
cial inhiben el crecimiento de Escherichia coli; 2) luated, finding that liquid and solid concentration of
todos los tratamientos presentaron inhibición frente 0,1% extract soap is the most effective, however, no
1 Autor responsable
p de correspondencia:
p Diana Carolina Corzo Barragán. Teléfono: 3114466699. Dirección: Avenida calle 63 # 68-95. Bogotá,
Colombia. dianacorbarra1@gmail.com
131
significant differences between the concentration of microbiana permitiu analisar a efetividade de cada
extract (0.1 - 0.2%) and control (commercial soap). um dos tratamentos avaliados, encontrando-se
Furthermore, using the disk diffusion method, the que o sabonete líquido e sólido em concentrações
antimicrobial activity of different treatments against de 0,1% de extrato é o mais eficiente. No entan-
(Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylo- to, diferenças significativas não existem entre a
coccus epidermidis and Pseudomonas aeruginosa) concentração do extrato (0,1 – 0,2%) e o controle
was evaluated, whereby it was determined that: 1) (sabonete comercial). Utilizando-se o método de
liquid soap in concentration of 0.1% and 0.2% plant difusão em disco foi avaliada a atividade antimicro-
extract and commercial soap inhibit the growth of biana dos diferentes tratamentos frente a (Escheri-
Escherichia coli; 2) all treatments showed inhibition chia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus
against Staphylococcus aureus, except for com- epidermidis e Pseudomonas aeruginosa), determi-
mercial use and solid vegetable extract 0.1%; 3) for nando-se: 1) o sabonete líquido nas concentrações
Staphylococcus epidermidis, inhibition of solid and de 0,1% e 0,2% de extrato vegetal e o sabonete
liquid soap without extract and liquid soap with plant comercial inibem o crescimento de Escherichia
extract at 0, 2% was introduced; 4) in the evaluation coli; 2) todos os tratamentos apresentaram ini-
of Pseudomonas aeruginosa, liquid soap inhibition bição para Staphylococcus aureus, com exceção
was observed with extract concentration of 0.1% do uso comercial e o sólido com extrato vegetal ao
and 0.2% commercial soap. 0,1%; 3) para Staphylococcus epidermidis, foi ob-
servada inibição do sabonete sólido e líquido sem
Key-words: antimicrobial activity, vegetable extract, extrato e do sabonete líquido com extrato vegetal
natural product, test handler, ao 0, 2%; 4) na avaliação de Pseudomonas aeru-
ginosa, foi observada inibição do sabonete líquido
Resumo na concentração do extrato de 0,1% e 0,2% e do
Com o objetivo de avaliar a efetividade de dife- sabonete comercial.
rentes formulações de sabonete líquido e sólido
com extrato de etanol de Hypericum mexicanum Palavras-chave: atividade antibacteriana, extrato
L., foi feita um teste de manipulação. A contagem vegetal, produto natural, teste de manipulação.
Introducción
Si bien Colombia tiene una alta diversidad de recur- causadas por la proliferación de microorganismos
sos vegetales, estos aún no han sido estudiados en patógenos. En este sentido y considerando la impor-
su totalidad. En esta perspectiva, entidades como el tancia que tiene hoy en día la búsqueda de fuentes
Jardín Botánico de Bogotá –JBB- adelanta estudios naturales, las plantas son una opción para la obten-
de bioprospección orientados al desarrollo de investi- ción de compuestos bioactivos. Las investigaciones
gaciones que conduzcan a la búsqueda de productos en este campo son cada vez más numerosas; así, en
naturales con propiedades medicinales, industriales, los últimos años, más de la mitad de los productos
farmacológicas y/o biotecnológicas. Los estudios farmacéuticos son derivados de fuentes naturales
de bioprospección involucran el conocimiento de la (Newman & Cragg, 2007).
biodiversidad y pueden estar soportados en saberes
tradicionales o indígenas (Melgarejo et al., 2002). Los En la región andina existen diversas especies na-
resultados de este tipo de investigaciones han pro- tivas con potenciales aún no estudiados; una de
movido el uso de productos farmacéuticos derivados estas especies es Hypericum mexicanum L., lla-
de fuentes naturales, los cuales se han convertido en mada comúnmente chite, en las zonas rurales del
una alternativa para el tratamiento de enfermedades Distrito Capital de Bogotá. La decocción de hojas
132
Evaluación de la efectividad de distintas formulaciones de jabón con extracto de Hypericum mexicanum L.
de Hypericum mexicanum L., es usada para tratar reuptake inhibitors (recent comparative studies with
problemas renales o en baños para lavar heridas; fluoxetine and sertraline have been conducted. La
igualmente, sus raíces, mezcladas con otras espe- actividad antibacteriana también se ha reportado
cies, se toman para aliviar dolores (Gutiérrez, Pine- para otras especies de Hypericum (Gibbons, 2008;
da, García, 2011). El uso etnobotánico del género Gibbons, Ohlendorf, & Johnsen, 2002; Pistelli et al.,
Hypericum es conocido a nivel mundial; sus hojas 2000; Rabanal, Arias, Prado, Hernández-Pérez, &
y aceites esenciales son empleados para el trata- Sánchez-Mateo, 2002); otros estudios califican al
miento de diversas enfermedades. Varias especies género Hypericum como fuente potencial antibac-
de Hypericum han demostrado actividad antibacte- teriana (Gibbons, 2008). Estudios preliminares evi-
riana contra microorganismos como Staphylococ- denciaron que H. mexicanum inhibe el crecimiento
cus aureus, Bacillus cereus o Bacillus subtilis. Esto bacteriano de Escherichia coli, Pseudomonas aeru-
podría explicar el uso popular de algunas especies ginosa y Staphylococcus aureus (Rodríguez, 2012).
de Hypericum para la curación de heridas y el tra-
tamiento de enfermedades infecciosa (Ishiguro, Considerando el potencial de la especie, se elabo-
Yamaki, Kashihara, & Takagi, 1986; Jayasuriya, Mc- ró un jabón desinfectante en presentación sólida y
Chesney, Swanson, 1989; Rocha et al., 1994; Ya- líquida, empleando como ingrediente activo el ex-
maki & Ishiguro, 1994). La especie más estudiada tracto etanólico de las hojas de Hypericum mexi-
del género Hypericum es H. perforatum L., la cual canum L., en dos concentraciones, para posterior-
ha sido objeto de varios estudios por su potencial mente verificar la efectividad del producto terminado
biotecnológico; ensayos clínicos han validado su mediante la realización de la prueba de manipula-
uso como antidepresivo, antiviral -antirretroviral, dores, la cual permitió conocer la cantidad de mi-
incluidos los efectos anti-VIH-, y actividades anti- croorganismos presentes antes y después del uso
bacterianas (Barnes, Anderson, & Phillipson, 2001) del producto; adicionalmente, los productos fueron
including antidepressant, antiviral, and antibacterial probados, por medio de la técnica de difusión en
effects, provide supporting evidence for several of disco, frente a cepas de referencia: Escherichia coli,
the traditional uses stated for St John’s wort. Many Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus
pharmacol. activities appear to be attributable to y Staphylococcus epidermidis.
hypericin and to the flavonoid constituents; hyperi-
cin is also reported to be responsible for the photo-
sensitive reactions that have been documented for Materiales y métodos
St. John’s wort. With regard to the antidepressant
effects of St John’s wort, hyperforin, rather than Recolección de material vegetal y obtención
hypericin as originally thought, has emerged as de extracto: Se recolectaron hojas de Hyperi-
one of the major constituents responsible for anti- cum mexicanum L. en la localidad de Sumapaz
depressant activity. Further research is required to (4°15 36 N 74°10 42 O); un espécimen para identifi-
det. which other constituents contribute to the anti- cación y testigo fue colectado por el biólogo Gustavo
depressant effect. Evidence from randomized con- Morales y reposa en el herbario del Jardín Botánico
trolled trials has confirmed the efficacy of St John’s de Bogotá -identificado como GM 3550-. El extracto
wort exts. over placebo in the treatment of mild-to- etanólico, fue obtenido por la línea de fitoquímica,
moderately severe depression. Other randomized siguiendo el siguiente procedimiento: se secaron
controlled studies have provided some evidence las hojas a temperatura ambiente por 8 días; pos-
that St John’s wort exts. are as effective as some teriormente se hizo una reducción de tamaño de
std. antidepressants in mild-to-moderate depres- forma mecánica y se sometió a maceración en frío
sion. There is still a need for further trials to assess usando etanol al 96% en recipientes ámbar por 3
the efficacy of St John’s wort exts., compared with días; luego se filtró y el extracto etanólico resultan-
that of std. antidepressants, particularly newer anti- te se concentró sucesivamente a presión reducida
depressant agents, such as the selective serotonin en un rotavaporador marca Heidolp; el extracto se
133
almacenó hasta su uso en cabina de extracción de segundos, se enjuagó con 200 ml de agua potable
gases LEX C-4. y se secaron las manos con toallas de papel estéril;
para verificar la pureza del medio y descartar conta-
Formulación de producto desinfectante: Se for- minación se incubaron tres cajas Petri sin inocular.
muló un producto desinfectante en presentación
líquida y sólida usando base neutra de glicerina Evaluación de actividad antimicrobiana frente
para el jabón sólido y texapón para el jabón líquido; a cepas de referencia: Se probaron los distintos
en cada una de las presentaciones se empleó una tratamientos, frente a bacterias Gram negativas y
concentración de extracto vegetal de 0,1% y 0,2%, Gram positivas (E. coli, ATCC 25922, P. aeruginosa,
además de moldes, recipientes, balanza y vidriería ATCC 9027, S. aureus ATCC 25923, S. epidermidis
de medición. Para la elaboración de jabón artesanal ATCC, 1228), procedentes de cepas de referencia
se siguió el procedimiento descrito por Westerman obtenidas del cepario de la Universidad Javeriana
(Westerman, 2001). En total se evaluaron siete tra- Sede Bogotá; estas bacterias fueron seleccionadas
tamientos: 1) jabón con 0% de extracto en presen- por su importancia en la salud pública. Se empleó la
tación sólida; 2) jabón con 0% de extracto en pre- técnica de difusión en pozo para evidenciar la inhibi-
sentación líquida; 3) jabón con 0,1% de extracto en ción de los distintos tratamientos; para ello se aisla-
presentación sólida; 4) jabón con 0,1% de extracto ron las bacterias en agar nutritivo, preparado según
en presentación líquida; 5) jabón con 0,2 % extracto especificaciones de la casa matriz, por la técnica de
en presentación sólida; 6) jabón con 0,2% extracto agotamiento, se incubaron a 35 ± 2°C por 24 horas.
en presentación líquida y 7) jabón comercial en pre- Posteriormente, con ayuda de un asa redonda, se
sentación líquida -empleado como control-. tomaron 2 a 5 colonias y se solubilizaron en solución
salina estéril (0,85% p/v) hasta alcanzar la turbidez
Efectividad del producto: la efectividad del pro- comparable con el patrón N° 5 de MacFarland. Para
ducto fue evaluada por el personal técnico operati- el ensayo de actividad antibacterial, se llevó a cabo
vo de la Subdirección Científica del Jardín Botánico una siembra masiva en agar nutritivo de 100 μl del
de Bogotá, mediante la realización de la prueba de patrón de MacFarland, posteriormente se realizaron
manipuladores, la cual se hizo antes y después del pozos de 0,5 cm de diámetro y se depositaron 50 μl
lavado de manos -con cada uno de los siete trata- de cada tratamiento en cada pozo; como control po-
mientos-, por medio de un frotis realizado con hi- sitivo se usó cloranfenicol en concentración de 100
sopos de algodón estéril en la mano predominan- μg/ml y como control negativo se empleó solución
te, para ello se adaptó la metodología de Alvarado, salina estéril 0,85% (p/v). Finalmente, las cajas Petri
García & Arias-echandi (2010). El hisopo se introdu- se incubaron a 35 ± 2°C por 24 horas (Alvarado et
jo en solución salina (0.85% p/v), para luego realizar al., 2010). Los ensayos se realizaron por triplicado.
la respectiva siembra en agar nutritivo + nistatina
-para aislamiento de bacterias-. Las cajas se sem- El porcentaje de inhibición se calculó mediante la
braron por separado mediante la técnica de agota- ecuación 1, teniendo como referencia el control po-
miento y se incubaron a 35 ± 2°C por 24 horas (Cas- sitivo y la medición del halo de los extractos.
tro, 2011). Transcurrido el tiempo de incubación, se
llevó a cabo el recuento en placa y la identificación (1)
microscópica de las bacterias por medio de tinción
de Gram. Los ensayos se realizaron por triplicado Análisis estadístico: Se verificó el supuesto de
antes y después del uso de cada tratamiento. El la- normalidad mediante la prueba de Shapiro Wilk mo-
vado de manos se realizó teniendo en cuenta las dificada (p< 0,05) y se corroboró que no eran nor-
siguientes características: se humedecieron las pal- males; por tanto, se evaluó diferencia de efectividad
mas de las manos con agua potable; se aplicó 1 ml entre los tratamientos con la prueba no paramétrica
de jabón en el caso de la presentación líquida y 0.5 de Kruskal-Wallis. Los análisis se realizaron usando
g de jabón en presentación sólida; se frotó por 30 el software Statistica 8.0.
134
Resultados
Se identificaron las bacterias aisladas en los mani- en los aislamientos pertenecen a bacilos Gram po-
puladores antes del uso de los tratamientos, por me- sitivos y Gram negativos (Figura 1).
dio de tinción de Gram. Los resultados encontrados
Figura 1. Identificación microscópica de bacterias aisladas a partir de muestreo realizado al personal

técnico operativo de la de la Subdirección Científica del Jardín Botánico de Bogotá.
(A) cocos Gram negativos, (B) bacilos Gram negativos.
Efectividad del producto:

En la Tabla 1 se presenta los datos de los resultados para jabón líquido y sólido.
Tabla 1. Análisis de los datos obtenidos para bacterias.
Letras iguales en la misma columna indican la au- C: Jabón con 0,2 % de extracto
sencia de diferencias significativas a través de la D: Comercial
prueba de Kruskal-Wallis (p< 0.05). N: número de
réplicas. El análisis estadístico evidenció que el tratamien-
A: Jabón con 0 % de extracto to líquido con mayor efectividad fue el de extracto
B: Jabón con 0,1 % de extracto 0,2%, sin embargo, el jabón con 0,1% de extracto
135
y el comercial no son diferentes estadísticamente. la concentración 0,1% porque tiene menor cantidad
Se sugiere usar la concentración 0,1%, puesto que de extracto.
al emplear una menor cantidad de extracto sigue
siendo efectivo, aunque no existen diferencias sig- Evaluación actividad antibacteriana frente a
nificativas entre los jabones con adición de extracto cepas de referencia
y el comercial; en este sentido, se estarían reempla- En la Tabla 2 se evidencian los resultados cualitati-
zando sustancias sintéticas con el mismo efecto. En vos de la inhibición de los tratamientos frente a las
estado sólido el tratamiento con 0,1% de extracto bacterias de referencia (E. coli, S. aureus, S. epi-
tiene mayor porcentaje de efectividad, aunque no dermidis, P. aeruginosa). Se representó como (+) la
existen diferencias estadísticas entre el tratamiento inhibición de los extractos, mientras que las que no
con 0,1% y 0,2% de extracto; se recomienda usar presentaron actividad se marcaron como (-).
Tabla 2. Resultados cualitativos de la prueba de actividad antimicrobiana frente a bacterias de referencia.
L0: líquido con 0% de extracto; S 0: sólido con 0% de extracto; S 0,1: sólido con 0,1 % de extracto; S 0,2:
sólido con 0,2% de extracto; L 0,1: líquido con 0,1% de extracto; L 0,2: líquido con 0,2% de extracto; C:
jabón comercial en estado líquido.
Los resultados obtenidos demuestran una activi- Discusión

dad antibacteriana del jabón líquido con extracto
vegetal al 0,1% y del jabón comercial frente a E. Los resultados de efectividad del producto desinfec-
coli. Los jabones sólidos y líquidos en todas las tante, usando extracto etanólico de H. mexicanum,
concentraciones presentaron inhibición frente a S. concuerdan con lo reportado para el género por su
aureus, incluso el que no tenía extracto funcionó actividad (Decosterd, Stoeckli-Evan, Msonthi & K.,
más que el comercial. El jabón elaborado con ex- 1986). Otras investigaciones reportan actividad an-
tracto vegetal de H. mexicanum en presentación tifúngica contra Candida albicans (Rath, Potterat,
líquida y con las distintas concentraciones evalua- Mavi & Hostettmann, 1996), actividad conferida por
das tiene actividad inhibitoria frente a los microor- sustancias etanólicas que se encuentran en la raíz
ganismos estudiados, con un porcentaje mayor de la planta. El estudio de Rocha et al., (1994) re-
que el producto comercial usado como patrón de portó sustancias aisladas del extracto de diclorome-
referencia, confirmando la efectividad de las distin- tano de la corteza y raíz de Hypericum brasiliense
tas formulaciones de jabón, convirtiéndolo en una con actividad contra Cladosporium cucumericum.
especie promisoria para la bioprospección. Adicionalmente, (Mukherjee, Saritha & Suresh,
2002) encontraron que los extractos clorofórmico
136
y etanólico de las hojas y cortezas de Hypericum frente a microorganismos de importancia en salud

patulum e Hypericum mysorense tienen un efecto pública como E. coli, S. aureus, S. epidermidis y P.
antifúngico contra hongos de importancia clínica. aeruginosa. Dando resultado al objetivo del presen-
te trabajo y ampliando el potencial investigativo del
Con respecto a la evaluación de la actividad antibac- género Hypericum.
teriana frente a las cepas de referencia, los resulta-
dos concuerdan con lo obtenido por Nogueira et al.
(2013), quienes evaluaron la actividad antimicrobia- Agradecimientos
na de 15 especies del género Hypericum en Portu-
gal, obteniendo actividad antimicrobiana frente a S. Las autoras expresan su agradecimiento al Jardín
aureus. Con respecto a la cepa de S. epidermidis, Botánico de Bogotá José Celestino Mutis, centro
se obtuvo una inhibición del jabón líquido; a diferen- de investigación y desarrollo científico, por el apo-
cia de lo reportado por el estudio de (Dall’Agnol et yo para la realización de esta investigación; a Erika
al., 2003)H. carinatum Griseb., H. connatum Lam., Andrea Plazas, por la realización del extracto crudo;
H. ternum A. St. Hil., H. myrianthum Cham. & Schle- a las personas de la Subdirección Científica que co-
cht. and H. polyanthemum Klotzsch ex Reichardt] laboraron con la prueba de manipuladores y a Edna
growing in southern Brazil were analyzed for anti- Arévalo y Johana Romero, por su apoyo en el aná-
microbial activity against several microorganisms lisis estadístico.
(bacteria and fungi, en el cual ninguna de las seis
especies evaluadas del género Hypericum presentó
actividad antibacteriana frente a este microorganis- Literatura citada
mo. Para P. aeruginosa se observó inhibición del ja-
bón líquido con concentración de extracto del 0,1% 1. Alvarado, D., García, J. D. & Arias-echandi, M. L.
y 0,2%, resultado congruente con lo encontrado (2010). Manos y su estabilidad a través del tiempo,
21(1), 29–31.
por Sarkisian et al. (2012), quienes probaron siete
2. Barnes, J., Anderson, L. A. & Phillipson, J. D. (2001). St
metabolitos secundarios aislados de las especies John’s wort (Hypericum perforatum L.): a review of its
Hypericum densiflorum, Hypericum ellipticum, Hy- chemistry, pharmacology and clinical properties. Jour-
pericum prolificum, y Hypericum punctatum como nal of Pharmacy and Pharmacology, 53(5), 583–600.
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inhibidores de crecimiento de bacterias como Sta-
3. Castro, C. (2011). Manual de toma de muestras. Uni-
phylococcus spp., Escherichia coli y Pseudomonas dad clínica de enfermedades infecciosas y micro-
aeruginosa; estos resultados concuerdan con el es- biología, 112. Recuperado de: http://ahvalme.org/
tudio de Gibbons et al. (2002), en el cual se indica RepositorioDocman/ugc/infecciosos/Manual_Toma_
Muestras_Microbiologia.pdf
que el género Hypericum tiene un gran potencial
4. Dall’Agnol, R., Ferraz, a, Bernardi, a P., Albring, D.,
para producir compuestos antibacterianos. Nör, C., Sarmento, L.,… & Schapoval, E. E. S. (2003).
Antimicrobial activity of some Hypericum species.
Adicionalmente, los resultados obtenidos en esta in- Phytomedicine : International Journal of Phytothera-
py and Phytopharmacology, 10, 511–516. https://doi.
vestigación concuerdan con la evaluación de la acti- org/10.1078/094471103322331476
vidad antibacteriana realizada por Rodríguez (2012) 5. Decosterd, L., Stoeckli-Evan, H., Msonthi, J.D., H. &
y, de la misma manera, ratifica el uso etnobotánico K. (1986). A new antifungal chromene and a related
reportado. Por lo tanto, se puede decir que la es- dichromene from Hypericum revolutum. Planta Médi-
ca, 55, 429.
pecie presenta potencial antibacteriano, el cual se
6. Gibbons, S. (2008). Phytochemicals for bacterial
sugiere seguir estudiando con el fin de identificar resistance--strengths, weaknesses and opportu-
la fracción responsable de la actividad antibacteria- nities. Planta Médica, 74(6), 594–602. https://doi.
na, esto puede permitir que la especie se emplee org/10.1055/s-2008-1074518
como ingrediente bioactivo. Se concluye que los 7. Gibbons, S., Ohlendorf, B., & Johnsen, I. (2002). The
genus Hypericum - A valuable resource of anti-Sta-
jabones formulados con extracto vegetal de Hype- phylococcal leads. Fitoterapia, 73 (4), 300–304. https://
ricum mexicanum L. tienen actividad antibacteriana doi.org/10.1016/S0367-326X(02)00082-5
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138
Efectos tóxicos del paracetamol
en la salud humana y el ambiente
Toxic effects of paracetamol on human
health and the environment
Efeitos tóxicos do paracetamol na saúde humana
e no ambiente
Rosa Leonor Acevedo-Barrios1, Carlos Alberto Severiche-Sierra2 & Jose Del Carmen Jaimes Morales 3
1
Bióloga, Magister en Microbiología, Doctora en Toxicología Ambiental. 2Quimico, Especialista en Ingeniería
Sanitaria y Ambiental, Especialista en Seguridad y Salud en el Trabajo, Magister en Desarrollo Sostenible
y Medio Ambiente, Doctor en Ciencias. 3Licenciado en Biología y Química, Ingeniero de Alimentos, Especialista en
Ciencia y Tecnología, Magister en Ciencia y Tecnología, Magister en Ingeniería Química, Doctor en Ciencias.
1
Grupo de Investigación en GISAH. Grupo de Investigacion en Estudios Quimicos y Biologicos-
Universidad Tecnologica de Bolivar. Cartagena de Indias, Colombia.
2,3
Grupo de investigacion en Medio Ambiente, Alimentos y Salud MAAS –
Universidad de Cartagena. Cartagena de Indias, Colombia.
1
racevedo@unitecnologica.edu.co, 2cseveriches@unicartagena.edu.co, 3jjaimesm@unicartagena.edu.co
Resumen
En este artículo se detallan los efectos tóxicos del Abstract
paracetamol en la salud humana y el ambiente, de- This article details the toxic effects of paracetamol
tallando las generalidades del paracetamol APAP. El in human health and the environment, detailing the
metabolismo del APAP y factores potenciales que General characteristics of the APAP acetaminophen.
influyen en su toxicidad, pasando por estudios de to- The metabolism of the APAP and potential factors
xicidad y por último el destino ambiental. El parace- influencing their toxicity, through studies of toxicity
tamol es un analgésico de uso común, presenta alta and environmental fate. Paracetamol is a commonly
hidrosolubilidad, eliminándose hasta un 90% por used analgesic, presents high water solubility, elimi-
gluconación o sulfación; pero su metabólito N-ace- nating up to 90% by gluconacion or sulfacion; but its
til-para-benzoilquinoneimina en ocasiones se expul- metabolite n-acetyl - for-benzoilquinoneimina some-
sa por medio de las heces y orina, volviéndose un times is expelled through faeces and urine, beco-
compuesto toxico persistente. Se observan efectos ming a compound toxic persistent. Chronic effects
crónicos principalmente en organismos acuáticos, a are seen mainly in aquatic organisms, through ex-
través de la exposición a diferentes concentraciones posure to different concentrations of APAP for an
de APAP durante un prolongado período de tiempo. extended period of time.
Palabras clave: ambiente, contaminación, efectos, Key-words: environment, pollution, effects, health, toxic
salud, tóxicos
139
Resumo
Neste artigo mostram-se os efeitos tóxicos do pa- N-acetil-para-benzoilquinoneimina, ocasionalmen-
racetamol na saúde humana e no ambiente, detal- te é expulso nas fezes e na urina se convertendo
hando as generalidades do paracetamol APAP. O em um composto tóxico persistente. Observam-se
metabolismo do APAP e fatores potenciais que in- efeitos crónicos principalmente nos organismos
fluenciam na sua toxicidade, estudos de toxicidade aquáticos através da exposição a diferentes con-
e finalmente o destino ambiental. O paracetamol é centrações de APAP durante tempo prolongado.
um analgésico de uso comum que apresenta alta
hidro solubilidade, sendo eliminado até 90% por Palavras-chave: ambiente, contaminação, efeitos,
glicação ou sulfatação. No entanto, seu metabolito saúde, tóxicos
Introducción en el mundo; pero a pesar de su seguridad cuan-

do no se utiliza correctamente, es uno de los fár-
El impacto de las descargas de varios contaminan- macos más comunes responsables de reportes de
tes orgánicos emergentes en ambientes acuáticos; sobredosis en los centros de toxicología. Su toxi-
es cada vez más preocupante porque representan cidad produce hepatoxicidad con dosis de 325 mg
una amenaza para el medio, presentándose efectos que también pueden afectar los riñones, corazón
como la toxicidad aguda y crónica de los organis- y Sistema Nervioso Central (SNC); generando in-
mos y personas expuestas, bioacumulación en el suficiencia hepática fulminante y en el peor de los
ecosistema, pérdida de hábitats y de biodiversidad, casos la muerte. Otros estudios indican que una so-
así como amenazas a la salud humana (Vargas & bredosis de APAP en mujeres embarazadas, puede
Ruiz, 2007; Iannacone & Alvariño, 2009; Wu et al., producir en el primer trimestre de gestación abortos
2011; Rudolph et al., 2011; Emelogu et al., 2013; Jai- espontáneos, nacimiento de niños prematuros, con
mes et al., 2014; Yan et al., 2014; Acevedo et al., bajo peso al nacer y muerte fetal en el segundo tri-
2015). Entre los contaminantes orgánicos emergen- mestre. (Scialli et al., 2010; Chalermrat et al., 2013,
tes, se encuentran los productos farmacéuticos; Fahad et al., 2008). La Toxicidad de APAP puede
que debido a su amplio uso por humanos están ser la consecuencia de cualquier sobredosis aguda
abundantemente distribuidos en los ecosistemas o de dosificación excesiva repetida -ingestión repe-
acuáticos y terrestres y presentes en las heces, re- tida supraterapéutica-, o toxicidad no intencional;
siduos sanitarios, plantas de tratamiento de aguas que también puede ocurrir por el uso simultáneo
residuales –EDAR-. (Yangali et al., 2010; Kleywegt de diferentes medicamentos comerciales que con-
et al., 2011; Loos et al., 2013; Darryl et al., 2011). La tienen APAP (Mancipe et al., 2010). APAP presenta
alta distribución ambiental de estos contaminantes alta hidrosolubilidad, eliminándose hasta un 90%
orgánicos emergentes como el paracetamol, sus por gluconación o sulfación; pero su metabólito N-
metabólitos y sus posibles efectos ecotoxicológicos acetil-para-benzoilquinoneimina (NAPQI) es más
ha suscitado preocupación entre los investigadores, toxico y más persistentes que el compuesto original
las autoridades reguladoras y la comunidad en ge- APAP. Sus emisiones son un problema porque algu-
neral (Torreblanca & López, 2005; Söderström et al., nos procesos en aguas residuales sufren diferentes
2009; Segura et at., 2011; Yan et al., 2014; Hiroshi transformaciones produciendo metabólitos tóxicos
et al., 2009). que pasan en la cadena alimenticia por medio acuo-
so; este es considerada la entrada de APAP en el
El Paracetamol (APAP) es un analgésico, antipiré- medio ambiente; los efectos crónicos, a través de la
tico seguro y eficaz. Está ampliamente disponible exposición a diferentes concentraciones de APAP
como un medicamento de uso frecuente. Anual- durante un prolongado período de tiempo, se miden
mente se producen 145.000 toneladas de APAP a través de la afectación de la biota en parámetros
140
específicos tales como el índice de crecimiento y vómitos, dolor abdominal y malestar general, reac-
las tasas de reproducción en los diferentes niveles ciones de hipersensibilidad, nefropatía, usualmen-
tróficos -algas, zooplancton y otros invertebrados y te por uso excesivo o prolongado), alteración de la
peces- (Santos et al., 2010). función hepática, hepatotoxicidad y pancreatitis, -en
pacientes que superaron las dosis recomendadas-
La vía más reportada de contaminación es a tra- (Bravo et al., 2012). La literatura científica no repor-
vés de su excreción inalterada en la orina y las he- ta hallazgos específicos tempranos después de una
ces; también por mecanismos antropogénica como sobredosis de APAP. Raramente se pueden pro-
la descarga accidental de APAP de uso humano; ducir alteraciones hematológicas y pancreatitis, en
metabolismo post-consumo, eliminación de los pacientes que superaron las dosis recomendadas.
hogares a través de los baños -principal fuente de Aunque estos síntomas pueden mejorar con las
contaminación de los ecosistemas-, e Impactos por primeras 24 horas, la lesión hepática progresiva se
actividades de la Planta de Tratamiento de Aguas puede manifestar ya en el día de 2 a 3. Las enzimas
Residuales (EDAR) (Bastos & Oliveira, 2009). Por del hígado normalmente comienzan a aumentar de
eso no sorprende que en Estados Unidos, la princi- 24 a 36 horas después de una sobredosis y producir
pal fuente de fabricación y consumo de APAP, estu- lesiones hepáticas máximas entre 3 a 5 días con la
dios hayan reportado 10 veces mayores intoxicacio- aparición de ictericia, coagulopatía y encefalopatía.
nes causantes de hepatoxicidad en humanos que El daño renal, oliguria e insuficiencia renal aguda se
en Europa y Asia; por su alto consumo, sólo en 2010 pueden observar también llegando a producir nefro-
se formularon más de 30 millones de prescripciones toxicidad (Arnao et al., 2012). El estado mental es
médicas de APAP. Por lo anterior, se hace necesa- normalmente claro después de una sobredosis de
rio conocer los valores de referencia de la dosis um- APAP. En raras ocasiones, las sobredosis pueden
bral, cálculo del cociente de peligro para humanos resultar en coma. La interacción entre APAP y eta-
y ambiente; de manera que se pueda identificar el nol es compleja, la administración crónica de etanol
riesgo potencial en personas y seres vivos por la a ratas aumenta la toxicidad hepática causada por
ingestión o exposición a APAP y/o su metabólito to- APAP (Mohar et al., 2014).
xico (NAPQI). En este artículo, se analizan una serie
de aspectos toxicológicos causados por APAP en la Metabolismo del paracetamol y factores poten-
salud y el ambiente obtenidos de la literatura (Nova- ciales que influyen en su toxicidad
ck et al., 2005; Novack et al., 2006; Yan et al., 2014). El metabolismo de APAP ocurre en el hígado por
Se hace una revisión bibliográfica exhaustiva de los conjugación con ácido glucurónico o sulfatos y el
efectos del paracetamol en la salud y el ambiente, resto es metabolizado por el citocromo P-2E1 al Me-
detallando las generalidades del paracetamol, su tabólito tóxico (NAPBQ). Tras una ingestión aguda
metabolismo y factores potenciales que influyen en la glucuronidación y sulfatación se saturan. Como
su toxicidad, y por último las fuentes de contamina- resultado hay un incremento en la producción y
ción ambiental del paracetamol. acumulación de NAPBQ que reacciona agotando el
glutatión, uniéndose a residuos de cisteína en las
Generalidades del paracetamol proteínas de la superficie de los hepatocitos has-
El paracetamol es indicado en ulcera gástrica y ta causar necrosis. Estudios en ratón indican que el
duodenal, gastritis y hernia hiatal, alergia a los sa- NAPBQ reactivo se une a proteínas mitocondriales
licilatos y en pacientes con hemofilia o que reciben produciendo estrés oxidativo mitocondrial (ROS)
anticoagulantes. Efectos del APAP en órganos han produciendo aductos (APAP-proteína) hasta causar
reportado que dosis toxicas dañan el hígado, riño- necrosis del tejido del hepatocito (McGill et al., 2012).
nes, corazón y SNC; producen daño hepático que se
desarrolla en horas, como consecuencia de la oxi- Farmacocinética del paracetamol: APAP se absorbe
dación a (NAPQI) (Valdivia, 2011). Su toxicidad pue- rápidamente en el tracto gastrointestinal (TGI) con
de presentar las siguientes reacciones: náuseas, concentraciones máximas alcanzadas dentro de los
141
90 minutos de una dosis terapéutica. La presencia que APAP aumenta el umbral al dolor inhibiendo
de alimentos en el estómago puede retrasar el pico, las ciclooxigenasas en el sistema nervioso central,
pero no el grado de absorción. Su distribución es enzimas que participan en la síntesis de las prosta-
rápida con un volumen de distribución (V d) de apro- glandinas. El APAP no inhibe las ciclooxigenasas
ximadamente 0,9 l/kg. La vida media de APAP es de en los tejidos periféricos, razón por la cual carece
2,0 a 2,5 h, en caso de lesión hepática, la vida me- de actividad antiinflamatoria (Aránguez et al., 1999).
dia se prolonga a más de 4 h; Siendo prácticamente No altera la función plaquetaria. El APAP también
indetectable en el plasma 8 h después de su admi- parece inhibir la síntesis y/o los efectos de varios
nistración. La absorción rápida y completa de APAP mediadores químicos que sensibilizan los recepto-
ocurre por el tracto digestivo. Las concentraciones res del dolor a los estímulos mecánicos o químicos.
plasmáticas máximas se alcanzan a los 30-60 mi- Bloqueando el pirógeno endógeno en el centro hi-
nutos, aunque no están del todo relacionadas con potalámico regulador de la temperatura inhibiendo
los máximos efectos analgésicos. En la insuficien- la síntesis de las prostaglandinas. El calor es disipa-
cia renal pueden acumularse los metabolitos pero do por vasodilatación, aumento del flujo sanguíneo
no el fármaco sin alterar (De Laurentiis et al., 2014; periférico y sudoración. El paracetamol no es tera-
Larocque & Bailey, 2010). togénico, pero si existe traspaso a la leche materna
y la ingestión neonatal máxima del 2% de la dosis
Mecanismo de acción del paracetamol: Se desco- materna (Péry et al., 2013). En la Tabla 1, se mues-
noce el mecanismo exacto de la acción de APAP tran los efectos adversos observados en intoxica-
aunque se sabe que actúa a nivel central. Se cree ciones agudas por APAP.
Tabla 1. Efectos adversos observados en intoxicaciones agudas por APAP
Estadios Horas post Tiempo

Intoxicación Síntomas
Aguda ingestión de recuperación
Los enfermos suelen encontrarse completamente asintomáticos,

I 0-24 horas 1 día
o aparición de náuseas, vómitos y malestar general.
El paciente puede seguir asintomático o presentar

II hepatotoxicidad, hepatomegalia dolorosa e ictericia. La elevación 24-48 horas 3-4 días
de las transaminasas, signos de disfunción renal (necrosis tubular)
El paciente puede mostrarse asintomático o sufrir un fallo hepático

III fulminante con encefalopatía y coma, muerte de 3 a 7 días por 72-96 horas 5 día
hemorragia por coagulopatía y fallo multiorgánico.
Si el daño generado durante el estadío III no ha sido irreversible, 4 días-2

IV 5-6 días
los hepatocitos pueden regenerarse y el paciente sobrevive. semanas
Fuente: Hodgman & Garrard, 2012.
Estudios de toxicidad por exposición a APAP El 10% de APAP se somete a la fase I de oxidación
APAP sufre un extenso metabolismo hepático. Apro- a un intermedio reactivo, (NAPQI), que normalmente
ximadamente el 85% de una dosis terapéutica se so- está conjugado con glutatión para cisteína y metabó-
mete a la fase II de conjugación a metabólitos sulfata- litos mercapturatos no tóxica. La Citocromo 2E1 es
dos y glucuronizados que se eliminan por vía renal. De el citocromo P450 primaria (CYP) enzima responsa-
estas dos vías, la glucuronidación es predominante ble de esta oxidación a dosis supraterapéuticas de
en los adultos, mientras que la sulfatación predomina APAP (> 4 g), la sulfatación se satura con incremen-
en niños hasta aproximadamente 12 años de edad. tos proporcionales en tanto la glucuronidación y más
142
significativamente, la oxidación de NAPQI. Proporcio- un estudio para medir los efectos tóxicos por exposi-
nes más pequeñas de APAP se eliminan sin cambios ción a APAP y su efecto hepatotoxico y formación de
en la orina y por la oxidación del anillo a un derivado aductos en proteínas de plasma en ratones; además
de catecol (Argemi et al., 2005; Mancipe et al., 2010; de la identificación de los end poins, los niveles sin
Hodgman et al., 2012; Hong-Min et al., 2013). Efectos efectos observados (NOEL) y los niveles más bajo de
adversos en lesión hepática y formación de aductos efectos adversos observados (LOAEL) que se mues-
en proteínas de ratones: McGill et al., 2013 realizaron tran en la Tabla 2.
Tabla 2. Estimaciones NOEL y LOAEL para efectos de la exposición a APAP en ratas
End points NOAEL (mg de APAP) LOAEL(mg de APAP)

Lesión hepática 75 200
formación de aductos 150 300
mg / kg de peso corporal por día

Fuente: McGill et al., 2013
Para determinar la dosis-respuesta en la lesión he- tratamiento con la dosis subtóxica 75 mg/kg, y el
pática en ratones, estos se trataron con dosis de aumento dependiente de la dosis detectable en el
0, 15, 75, 150, 300, o 600 mg de APAP/kg de peso plasma después de una dosis subtóxica (McGill et
corporal; produciendo una lesión hepática después al., 2013). En las Tablas 3 y 4 se reporta la identi-
de 75 mg/kg y la formación de aductos en proteínas ficación de otros end points en ratones y ratas en
de plasma con dosis de 150 mg/kg de APAP. Los estudios in vivo e in vitro.
aductos podrían medirse en el plasma después del
Tabla 3. Estimaciones de end points de APAP en estudios in vivo en ratas y ratones
Estudio Especie /dosis/tiempo de exposición End poinds
Reilly et al., 2001 Ratón, (300 mg) / 6 h Estrés oxidativo, apoptosis e inflamación
Ratón( 150, 500 mg) / 15, 30, 60, 120,
Ruepp et al., 2002 ROS, la apoptosis, Hepatotoxicidad
240 min
Heinloth et al., 2004 Rata, (15, 50, 150, 1500 mg) / 6, 24, 48 h Estrés oxidativo, producción de ROS
Huang et al., 2004 Rata, (4.250 mg)/ 0,25, 1, 3 días Estrés oxidativo, muerte celular
Williams et al., 2004 Ratón, (151, 529 mg) / 1, 4, 24 h Señalización, el metabolismo energético
Estrés oxidativo, alteración de la función
Kikkawa et al., 2006 Rata (300, 1000 mg) / 6, 24 h
mitocondrial.
Ratones quiméricos-hígado
Yamamoto et al., 2007 Estrés oxidativo,
Humanos, 1.400 mg / 4, 24 h
Beyer et al., 2007 Ratón, 300 mg / 6, 12, 24 h Apoptosis, la respuesta inmune, e inflamación
Rata (400, 1600 mg)/ recolección Estrés oxidativo,, alteración del metabolismo
Sun et al., 2008
de orina de 8 h hasta 7 días energético
Wang et al., 2009 Ratón (300 mg) / 24 h Apoptosis, alteración de la respuesta inmune
Fuente: McGill et al., 2013.
143
Tabla 4. Estimaciones de end point de APAP en estudios in vitro en ratas y ratones
Estudio sistema de modelo In vitro end point
Hepatocitos humanos primarios in

Harris et al., 2004 No evaluado
vitro , células HepG2
Estrés oxidativo, alteración de la

Kikkawa et al., 2005 Hepatocitos primarios de rata función mitocondrial y el metabolis-
mo energético
Elferink et al., 2008 Rodajas de hígado de rata in vitro No evaluado
Hepatocitos primarios de rata in vitro; Estrés oxidativo, producción de

Kienhuis et al., 2009
hepatocitos humanos primarios in vitro ROS
Fuente: McGill et al., 2012.
El alcohol y el paracetamol: La interacción entre alcohólicos abstinentes tienen un mayor riesgo de

APAP y etanol es compleja. El etanol es un sustrato hepatotoxicidad (10,7%) (Pollard & Woodley, 2007;
competitivo para CYP 2E1, que es enzima microso- Getachew et al., 2010; Bravo et al., 2012).
mal primaria responsable del metabolismo de APAP
a NAPQI. En ratas, la administración aguda de eta- Efecto toxicológico de APAP en ratas y ratones: Va-
nol es hepatoprotector a una dosis tóxica de APAP. lor de referencia umbral (TRV). Con el fin de estimar
Efecto que también se ha observado en pacientes un valor de umbral para APAP que se aplicarán en
que presentan una sobredosis aguda APAP dentro diferentes organismos, el primer paso se recogió
de las 24 horas (López & Ferrer, 2005; Altun & Ne- una serie de NOAEL y valores de LOAEL de diferen-
vin, 2001). tes end poinds biológicos reportados para los datos
de dosis-respuesta en las más reciente publicación
Por el contrario, la administración crónica de etanol de Kienhuis et al., 2011. Estos valores fueron orga-
a ratas aumenta la toxicidad hepática causada por nizados en la tabla 5. Una dosis umbral (TD) para
APAP, tanto con la regulación positiva de CYP 2E1 cada mezcla de APAP se calculó a partir NOAEL y
y el agotamiento de glutatión que probablemente LOAEL según el método descrito por Hodgman et
contribuye. Ambos efectos son transitorios y duran al., (2000). El TD se calcula como la media geomé-
menos de 1 día en ratas. En los seres humanos, trica entre NOAEL y LOAEL reporto porque NOAEL
el aumento máximo en la producción de NAPQI como TD puede ser demasiado baja de cualquier
después de inducción aguda con etanol se produ- efecto adverso mientras LOAEL puede ser dema-
ce después de las 6 a 8 horas de abstinencia y es siado alto para ser un TD. Valores TD estimaciones
de corta duración. Este hallazgo sugiere que puede se muestran en la Tabla 5. Un valor de referencia
haber una pequeña ventana de mayor riesgo en pa- umbral (TRV) se obtiene a partir del valor de TD
cientes alcohólicos abstinentes recientemente que y una incertidumbre y factores de corrección (UF)
las sobredosis con APAP. El riesgo de hepatotoxici- para extrapolar el efecto tóxico de los animales a los
dad en pacientes alcohólicos y sin alcohol en absti- humanos, ver ecuación 1.
nencia después de una sobredosis de APAP aguda
se calcula a los 150 microgramos/ml a las 4 h (37,5 TRV = TD (mg / kg - día)/UF (1)
mg/ml a las 12 h) de la línea de riesgo. Esto corres-
ponde un riesgo de 1.6% de hepatotoxicidad por de- UF puede incluir varios factores de corrección,
bajo de esta línea para los pacientes no alcohólicos. pero entre especies para evidenciar las diferen-
Por debajo de 150 mg/ml a las 4h de la línea, los cias individuales inter e intraespecífica, factores de
144
incertidumbre que un valor de 10 es asumir para El valor más sensible reportado a partir de datos de
ambos. Por lo tanto, UF sugiere aquí cubre la extra- dosis-respuesta de los estudios para APAP es de
polación de animales a humanos usando un valor 122.13 mg / kg de peso corporal – día, la línea de
de 10 y la extrapolación de la variabilidad humana riesgo se estimó entre 150 y 200 mg. El punto final
en respuesta con valor de 10, como se muestra en de toxicidad se obtuvo en modelo de ratones y ratas
la ecuación 2: para hepatoxicidad y formación de aductos en proteí-
nas (Kienhuis et al., 2011; Hodgman et al., 2012; Bun-
TRV = TD (mg / kg - día)/(10x10) (2) chorntavakul et al., 2013), observado en la Tabla 5.
Tabla 5. Criterios de valoración toxicológicos de APAP: End point, NOAEL, LOAEL y TD en diferentes especies
Dosis
Compuesto End point Especies NOAEL LOAEL Umbral TRV Estudio
(mg L-1) (mg L-1) (TD)
Inmovilización V. fischeri 150 300 212.13 2.12 Santos et al., 2010

La Farré et al.,
Inmovilización D. magna 170 300 225.83 2.25
2008
Inmovilización D. magna 140 266 192.97 1.92 Fent et al., 2006
De Laurentiis et al.,
Hepatotoxicidad O. latipes 135 250 183.71 1.83
2014
Kawabata et al.,
Muerte O. latipes 145 260 194.16 1.94
2012
Hepatotoxicidad V. fischeri 170 300 225.83 2.25 Li et al., 2014
Paracetamol Lesión hepática Ratas 75 200 122.47 1.22 McGill et al., 2013
Formación
Ratas 150 300 212.13 2.12 McGill et al., 2013
de aductos
Scenedesmus Yu-Chen et al.,
Muerte 150 234 187.34 1.87
subspicatus 2010
Yamamoto et al.,
Inmovilización D. magna 159 300 218.40 2.18
2009
Inhibición Tetrahymena
140
del crecimiento piriformis
290 201.49 2.01 Santos et al., 2010
B. rerio (pez
Hepatotoxicidad 140
cebra)
Fuente: Hodgman et al., 2012.
Las fuentes de contaminación ambiental

del paracetamol a través de la dispersión de la cadena alimentaria;
La vía reportada para la contaminación ambiental aunque existen otros mecanismos antropogénicos
del APAP es a través de su excreción inalterada en a través de los metabolismo post-consumo, su bio-
la orina y las heces. En la Figura 1 se muestran las conversión en uno o más metabolitos puede ocurrir
posibles entradas de APAP al medio ambiente, en por la eliminación de los hogares, hospitales a tra-
el caso de APAP que tienen una baja volatilidad y la vés de baños y por los Impactos por actividades las
distribución de alta polaridad se hace principalmente EDAR (Román & Alfaro, 2005; Fent et al., 2006; Li
por el transporte acuoso (orina, heces, etc) o incluso et al., 2014).
145
Figura 1. Representación esquemática propuesta del destino ambiental del APAP

y metabolitos, en diferentes ecosistemas.
En cuanto a la Ecotoxicología del APAP, se obser- y sensibilidad. El espectrómetro de masas se han

van efectos crónicos principalmente en organismos utilizado para adquirir datos de forma simultánea
acuáticos, a través de la exposición a diferentes análisis combinado cualitativa y cuantitativa de
concentraciones de APAP durante un prolongado la muestra, pero la interpretación espectros sigue
período de tiempo. Estos se miden por medio de los siendo un reto basado sólo en los datos de baja re-
parámetros específicos tales como el índice de cre- solución (Fahad et al., 2008).
cimiento o tasas de reproducción en los diferentes
niveles tróficos -algas, zooplancton y otros inverte- Los métodos de cuantificación utilizados habitual-
brados y peces-, debido a que metabólito (NAPBQ) mente en la toxicología de emergencia a menudo se
más persistentes que el APAP (La Farré et al., 2008; basan en la detección de los inmunoensayos. Estos
Yu-Chen et al., 2010, Jiang et al., 2014). son muy utilizados, pero sufren de una falta de se-
lectividad. La reactividad cruzada de los inmunoen-
Técnica analítica recomendada sayos es difícil de predecir, porque afecta potencial-
para la cuantificación de paracetamol mente resultados y la capacidad de cuantificación y
En Toxicología en la última década, la cuantifica- problemas de sensibilidad de los métodos; por eso
ción de las drogas y sus metabólitos ha sido impul- sea introducido HPLC-MS/MS recientemente para
sada por el uso de la cromatografía líquida de alta la medición de APAP generando mejor sensibilidad
resolución (HPLC) acoplada a espectrómetro de en los resultados para detectar paracetamol. Esta
masas con triple cuádrupolo debido a sus capaci- técnica permite la cuantificación de APAP en plas-
dades de alto rendimiento, así como su selectividad ma humano, en líquido cefalorraquídeo (LCR) y en
146
manchas de sangre seca (DBS); con una precisión materiales poliméricos y una gran variedad de otros
del 85-115% y un coeficiente de correlación de 0,98. grupos polifuncionales de alto peso molecular. Con
HPLC-MS/MS. Su aplicación está orientada hacia una fase móvil líquida interactiva, otro parámetro se
la separación, la detección general y potencial de encuentra disponible para la selectividad, en adición
la identificación y la cuantificación de paracetamol a una fase estacionaria activa. La HPLC ofrece una
y sus metabolitos en masas particulares donde hay mayor variedad de fases estacionarias, lo que permi-
presencia de otros productos químicos -mezclas te una mayor gama de estas interacciones selectivas
complejas- (Tonoli et al., 2012). y más posibilidades para la separación. En la Tabla
6 se muestran algunas condiciones cromatográficas
La HPLC es capaz de separar macromoléculas recomendadas por investigadores para la cuantifica-
y especies iónicas, productos naturales lábiles, ción de paracetamol (Kawabata et al., 2012).
Tabla 6. Algunas condiciones cromatográficas para la cuantificación de paracetamol.
Parámetros Estudio 1 de APAP Estudio 2 de APAP Estudio 3 de APAP

HPLC-MS (Barfield et al., 2008) (Altun et al., 2010) (Taylor et al., 2013)
Inyector automático con horno Inyector automático con horno Inyector automático con
Inyector de HPLC
de columna integrada de columna integrada horno de columna integrada
Columna C18 200 × 4,6 mm ID C18, 250 x 4,6 mm ID C18, 150 x 4,6 mm ID
Flujo 0,25 mL / min 1 mL / min 1 mL/min.
Ácido fórmico-metanol-agua 7 partes en volumen de ace-

Acetonitrilo-Agua (70:30,
Fase móvil en la proporción de 120:80:1 tonitrilo y 3partes en volumen
v:v) (pH 6.3).
v / v, ajustado a pH 4,25 de agua
Temperatura (25 ° C) ambiente (25 ° C) ambiente (25 ° C) ambiente
Fuente de iones electros-

pray. Temperatura de la fuente
Fuente de iones electros- Fuente de iones electros-
450 ° C con un flujo de gas de
Detector MS pray. Temperatura de la fuente pray. Temperatura de la
turbo de 7 L / min (n 2 ) y un
450 ° C fuente 450 ° C
entorno de gas nebulizador de
10 (N 2 ).
Conclusiones
Se puede concluir que, el paracetamol, medica- principalmente en organismos acuáticos, a través

mento de uso frecuente, tiene potenciales efectos de la exposición a diferentes concentraciones de
tóxicos por lo que debe ser usado cuidadosamen- APAP durante un prolongado período de tiempo;
te. Las diferentes formas de presentación, ya que estos se miden por medio de los parámetros espe-
se expende como mono-droga en diversas pre- cíficos tales como el índice de crecimiento o tasas
sentaciones -comprimidos, gotas, jarabe-, en do- de reproducción en los diferentes niveles tróficos
sis que oscilan entre 100 mg y 1 g, pueden ser -algas, zooplancton y otros invertebrados y peces-
fuente de confusión y mal uso, por lo que es im- debido a que metabolitos (NAPBQ) son más per-
portante conocerlas. Se observan efectos crónicos sistentes que el APAP.
147
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149
Contaminación de suelos y aguas
por hidrocarburos en Colombia. Análisis
de la fitorremediación como estrategia
biotecnológica de recuperación
Contamination of soil and water
by hydrocarbons in Colombia. Analysis
of phytoremediation as a biotechnology
strategy for recovery
Solo e água contaminação por hidrocarbonetos
em Colômbia. Análise de fitorremediação
como estratégia de recuperação de biotecnologia
Johana Andrea Velásquez Arias

Licenciada en Biología y Educación Ambiental, Especialista en Biotecnología Agraria,
Magister en Restauración de Ecosistemas
Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente ECAPMA.

Universidad Nacional Abierta y a Distancia –UNAD. Yopal, Casanare, Colombia.
javelasqueza@uqvirtual.edu.co
Resumen
A nivel mundial, los problemas de contaminación artículo es elaborar una síntesis con información so-
tanto en suelos como en agua y aire se deben princi- bre la contaminación de suelos y agua por hidrocar-
palmente a acciones antropogénicas; entre las que buros y evaluar la fitorremediación como estrategia
cabe destacar la extracción de recursos naturales, biotecnológica de recuperación. Se encontró que la
en este caso en particular de hidrocarburos. El im- principal fuente de contaminación en suelos y agua
pacto ambiental que se genera en Colombia debido se debe principalmente a derrames accidentales
a esta situación incluye la contaminación de fuentes durante la exploración, extracción, transporte de hi-
hídricas, fauna y flora deteriodadas o cambios drás- drocarburos; en lo referente a la recuperación, en
ticos en el paisaje. Por ello, las entidades guberna- los últimos tiempos, ha surgido la fitorremediación
mentales como el Ministerio de Medio Ambiente y como técnica eficaz para disminuir el daño ambien-
Desarrollo Sostenible y la Agencia Nacional de Li- tal además de ser estéticamente agradable.
cencias Ambientales ANLA, han desarrollado diver-
sas estrategias de control con el fin de reducir el im- Palabras claves: hidrocarburos, derrames, fitorre-
pacto en el medio ambiente. El objetivo del presente mediación, contaminación, suelos, agua.
151
Abstract Resumo
At the global level, the problems of pollution in both No mundo, problemas de contaminação tanto no
soils and water and air are mainly due to anthropo- solo quanto na água e ar, devem-se principalmen-
genic activities; which include the extraction of na- te a ações antropogénicas entre elas, a exploração
tural resources, in this particular case of hydrocar- de recursos naturais, particulrmente hidrocarbone-
bons. The environmental impact that is generated tos. O impato ambiental gerado na Colômbia por
in Colombia due to this situation include the con- esta situação abrange a contaminação de fontes
tamination of water sources, fauna and flora dete- hídricas efauna e flora em detrimento à mudançãs
riodadas or drastic changes in the landscape. The- radicais na paisagem. É por isso que agencias do
refore, government entities such as the Ministry of governo como o Ministerio de meio ambiente e des-
Environment and Sustainable Development and the envolvimento sustentável e a agencai nacional de
National Agency for Licenses EnvironmentalANLA, permissões ambientais (ANLA), tem desenvolvido
have developed various strategies of control in or- diferentes estrategias do controle com a finalidade
der to reduce the impact on the environment. The de reduzir o impato no meio ambiente. O objetivo
objetive of this article is to elaborate a synthesis with do presente artícuo foi fazer uma revisão com in-
information about soil and water pollution by hydro- formações sobre a contaminação de solos e água
carbons and evaluate phytoremediation as a biote- por hidrocarbonetos e avaliar a fitorremediação
chnology strategy for recovery. It was found that the como estrategia biotecnológica de recuperação. Foi
main source of pollution in soil and water is mainly observado que a principal fonte de contaminação
due to accidental spills during the exploration, ex- no solo e água deve-se principalmente a derrames
traction, transportation of hydrocarbons; with regard acidentais na exploração, extração e transporte dos
to the recovery, in recent times, there has arisen a hidrocarbonetos. Relacionado à recuperação, no
phytoremediation as an effective technique to redu- últimos anos tem começao a ser usada a fitorreme-
ce environmental damage in addition to be aesthe- diação como técnica eficaz para diminuir o deterioro
tically pleasing. ambiental além de ser estéticamente agradável.
Key-words: hydrocarbons, spills, phytoremedia- Palavras-chave: hidrocarbonetos, derrames, fito-

tion, pollution, soil, water rremediação, contaminação, solos, água.
Introducción
Los hidrocarburos son combustibles fósiles am- reservas y la producción han aumentado de mane-
pliamente utilizados alrededor del mundo como ra considerable y este es actualmente considerado
generadores fundamentales de diversas formas de como motor del crecimiento económico en varios
energía, ellos están en la naturaleza gracias a la países del mundo (Castro et al., 2014). Debido al
acumulación de biomasa durante millones de años. crecimiento que han tenido los hidrocarburos, la
Sin embargo, es posible que en su extracción se contaminación por estos ha sido de igual forma, sig-
genere contaminación en agua y suelos debido a nificativa. Los hidrocarburos impiden el intercambio
constantes derrames accidentales, los cuales son gaseoso con la atmosfera, iniciando una serie de
muy comunes en países productores. procesos físico-químicos simultáneos, como eva-
poración y penetración, que dependiendo del tipo
El sector de hidrocarburos se ha expandido de made hidrocarburo, temperatura, humedad, textura del
nera importante en los últimos años, convirtiéndo- suelo y cantidad vertida pueden ser procesos más
se en pieza clave del crecimiento de la economía o menos lentos lo que ocasiona una mayor toxicidad
mundial, el consumo de energía, la exploración, las (Benavides et al., 2006); generando de esta manera
152
Contaminación de suelos y aguas por hidrocarburos en Colombia. Análisis de la fitorremediación como estrategia biotecnológica de recuperación
graves consecuencias ambientales tanto en la flora finalmente, enumerar las ventajas y desventajas de
como en la fauna. Díaz-Martínez et al. (2013) repor- la fitorremediación como estrategia biotecnológica
tan que dichas sustancias tienden a acumularse y para recuperar aguas y suelos contaminados por hi-
a formar una capa hidrofóbica, induciendo la frag- drocarburos. Para ello, se realizó una búsqueda bi-
mentación de los agregados, causando reducción, bliográfica de los últimos 15 años a nivel mundial en
inhibición de la cobertura vegetal y la modificación fuentes científicas como Web of Science, Scopus,
las poblaciones microbianas del ambiente edáfico. Science Direct y SciELO utilizando palabras claves
en inglés: hydrocarbons, spills, phytoremediation,
En Colombia como en muchos otros países existen water pollution, soil pollution. Teniendo en cuenta
políticas desarrolladas por entes gubernamentales que toda la información estuviera relacionada al
encargados de conservar y restaurar el medio am- conocimiento en ciencias ambientales y biológi-
biente deteriodado a causa de los diversos tipos cas. Una vez recopilado el material bibliográfico, se
de actividades humanas que ha afectado de forma realizó una selección cualitativa de la información
direca o indirecta a la naturaleza. El Ministerio del teniendo en cuenta, su actualidad y la problemáti-
Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible y la Autori- ca tratada. Se conservó la linealidad, pertinencia y
dad Nacional de Licencias Ambientales ANLA, son coherencia de la misma. Con base en dicha investi-
los encargados de vigilar de cerca, el desarrollo de gación se pretende aportar información para el de-
las actividades de extracción de hidrocarburos en sarrollo de futuros estudios.
Colombia. Así, como controlar y exigir las medidas
adecuadas para que dicho proceso deteriore lo me- 1. Acerca de los hidrocarburos
nos posible el territorio nacional. La fitorremediación Conocidos como sustancias naturales originadas a
como estrategia biotecnológica de recuperación partir de algas acuáticas establecidas durante millo-
ofrece la ventaja de usar procesos naturales para nes de años, gracias a la materia orgánica formada
la degradación del hidrocarburos en diferentes am- en la superficie de la tierra, proceso iniciado con la
bientes -agua y suelos-
suelos-; así como también permite fotosíntesis, la cual hace parte del ciclo del carbono;
la asociación con técnicas que empleen microorga- y a través del tiempo geológico este aporte ha pro-
nismos o enzimas de manera estratégica con el fin ducido grandes cantidades de materia fósil (Yavari
de restaurar la calidad ambiental. En este caso en et al., 2015). Dichas sustancias están conformadas
particular, el uso de plantas en procesos de fitorre- principalmente de compuestos con diferente solu-
mediación de suelos contaminados con hidrocarbu- bilidad, volatilidad, y debido a que son formadas
ros contribuyen a transformar, acumular o inmovilizar únicamente por átomos de carbono e hidrógeno
sustancias tóxicas. Esta técnica biológica aumenta son compuestos orgánicos susceptibles para ser
la tasa de transpiración, mejora el flujo de agua en biodegradados, ya sea eliminados o transformados
el perfil del suelo y por tanto favorece la aireación en sustancias menos tóxicas tanto en suelos como
dentro del suelo (Maldonado et al., 2010), además de en cuerpos de agua contaminadas, permitiendo de
ser estéticamente agradable. Por lo anterior se hace este modo el análisis de estudios con el fin de di-
indispensable desde el punto de vista académico señar estrategias fitorremediadoras para contribuir
realizar búsquedas bibliográficas en torno a la conta- con su degradación y por ende con la descontami-
minación de suelo y agua y a las estrategias biológi- nación de los suelos y agua.
cas más adecuadas para su recuperación.
2. Contaminación por hidrocarburos en Colombia
El objetivo del presente artículo es elaborar una y en el Mundo
síntesis con información sobre la contaminación de Durante las operaciones de explotación, extracción
suelos y agua por hidrocarburos y evaluar la fitorre- y transporte los materiales pueden contaminar el
mediación como estrategia biotecnológica de recu- medio ambiente circundante a través de filtraciones
peración. De igual forma, determinar factores que accidentales o deliberadas. De esta manera, duran-
influyen en la contaminación de aguas y suelos y te la últimas décadas los hidrocarburos han dado
153
lugar a una amplia liberación de contaminantes en reiteradas ocasiones. Los derrames accidentales a
el medio ambiente. Adams et al. (2008) reportan la gran escala presentan un volumen significativo de
afectación que los hidrocarburos generan a la fer- contaminantes en todo el mundo. Lastimosamente,
tilidad a través de mecanismos como la toxicidad son varios los ejemplos que se pueden citar, entre
directa en los organismos en el suelo, reducción en estos está el derrame del Exxon Valdez en Alaska
la retención de humedad y/o nutrientes, compac- en 1989 y el derrame de BP Deepwater Horizon en
tación, cambios en pH y salinidad. La toxicidad de el Golfo de México en 2010 catalogados como los
los hidrocarburos de petróleo, tanto alifático como dos peores desastres ambientales en la historia de
aromático, es variable pero, en general, aquellos de los Estados Unidos que aún están afectando algu-
menor peso molecular son más tóxicos. nos de los ecosistemas marinos más productivos y
vulnerables (Spier et al., 2013). Sin embargo, este
Un informe reciente estima un total de 2,5 millones tipo de contaminación relacionada con sustancias
de lugares potencialmente contaminados en Europa derivadas del petróleo no tiene origen exclusivo en
(Agnello et al., 2016). En México Maldonado et al. las actividades petroleras; la literatura permite co-
(2010) reportan como la industria petrolera es una nocer que existe un aporte masivo y continuo que
fuente importante de contaminación del suelo, las proviene de labores diversas, tales como: la pes-
actividades de perforación, extracción, conducción ca; el transporte marítimo y de cabotaje; las opera-
y transformación del petróleo en zonas petroleras ciones de limpieza de buques y los expendios de
han originado la contaminación del suelo y el agua combustible a embarcaciones pequeñas, cuyo su-
ocasionada por derrames, fugas, filtraciones, lodos ministro se realiza a través de mangueras, sin llave
y recortes de perforación desde hace más de 40 de cierre al final; el vertimiento de los residuos del
años. En lo referente a Colombia, el sector petrolero cambio de aceite, las latas de lubricante en lanchas,
ha tenido una importante creciente en la economía y el descargue de sentinas de los buques pequeños
del país en los últimos años; este sector es estraté- caen directamente al agua (Jiménez.. 2006).
gico para la economía por su alta participación en el
producto interno bruto (Ñustez, 2012). Sin embargo De esta manera, se puede afirmar que no solo los
la contaminación por este tipo de sustancia es cada grandes y reconocidos derrames mundiales son
vez mayor, afectado la flora, fauna e incluso la salud los que causan mayores daños ambientales; pues-
de los seres humanos. Es importante que las perso- to que, día a día son innumerables las situaciones
nas conozcan qué está pasando, qué servicios eco- como las mencionadas por Jiménez (2006) las que
sistémicos y por ende qué procesos son los que se se presentan sin ser catalogadas como desastres
ven afectados; no solo los entes gubernamentales o ambientales, pero que sí son acumulativas con el
comunidad científica. paso del tiempo y poco a poco generarán graves im-
pactos. El aceite por ejemplo, al ser un derivado del
3. Derrames y Problemática Ambiental petróleo puede causar daños al medio ambiente a
El desarrollo de la población lleva consigo el con- través de varios mecanismos, incluyendo la toxicidad
sumo de recursos naturales renovables y no reno- asociada con la ingestión o absorción a través de
vables, siendo el suelo el más afectado. Este, es las estructuras de la piel o respiratorias de la biota;
el componente primordial para la conservación del revestimiento o asfixia, que afecta el intercambio de
ser humano en el planeta tierra; además de ser un gases, regulación de la temperatura y el agotamiento
recurso no renovable a escala humana. De él se del oxígeno por procesos microbianos asociados con
obtienen alimentos, insumos para la industria y rela degradación del aceite (Mendelssohn et al., 2012).
cursos energéticos. Los derrames de hidrocarburos
son comunes durante los procesos de producción En el caso de los derrames en Colombia, estos se
de crudo, así como también durante su comercia- han presentado por diversas circunstancias entre
lización, transporte y almacenamiento en sitios de las que cabe destacar: voluntaria, accidental o por
acopio y distribución como se ha mencionado en atentados de grupos al margen de la ley. En algunas
154
circunstancias, dichas situaciones se han generado 2006 las áreas afectadas han sido de 6000 ha de
en sectores del país de difícil acceso impidiendo el terrenos con potencial agrícola y pecuario, 2600 km
desarrollo de estrategias de vigilancia y control o en de ríos y quebradas y 1600 ha de ciénagas y hume-
el caso dado, de recuperación. La Figura 1 muestra dales (Benavides et al., 2006). Es necesario enfatizar
algunos derrames causados por grupos al margen que la problemática no es solo ambiental, puesto que
de la ley en 2015. Este tipo de situación causan una la contaminación de la naturaleza ya sea en suelos o
alteración en la calidad del paisaje y en los servicios aguas conlleva a generar grandes impactos econó-
ecosistémicos -provisión, regulación, soporte y cul- micos en la sociedad en donde las actividades como
turales-, que proporcionan los ecosistemas para el la pesca, consumo de agua, o el cultivo de especies
normal desarrollo de la vida de los seres humanos. primordiales son las primeras afectadas, desencade-
nando un impacto social considerable, en donde la
población directa o indirectamente se ve afectada.
En Colombia hasta noviembre de 1998 se presenta-

ron 920 ataques contra la infraestructura petrolera,
575 de ellos en el oleoducto Caño Limón-Coveñas,
que mediante roturas y abolladuras han perjudica-
do ecosistemas, fuentes de producción y abasteci-
miento de las comunidades aledañas al oleoducto.
Las áreas perjudicadas por los derrames de petró-
leo se ubican principalmente en la zona alta de la
llanura araucana, en la región de la cuenca del río
Catatumbo, en la llanura del valle medio y medio bajo
del río Magdalena; departamentos de Santander, Ce-
sar y Sucre, principalmente, y en los departamentos
del Putumayo y Nariño (Benavides et al., 2006).
4. Contaminación por hidrocarburos en suelos

y aguas
Los derivados de hidrocarburos -gasolina, quero-
Figura 1. Atentados por grupos al margen de la ley seno, aceites, combustibles, parafinas, y el asfalto,
en 2015 que han generado derrames de petróleo. entre muchos otros- no solo impactan la capa su-
Fuente
e grupo
g de energía de Bogotá perficial del suelo, también corren el riesgo de ser
movilizados hasta aguas subterráneas generando
Durante las últimas décadas la población en gene- así su contaminación, o incluso pueden ser trans-
ral ha manifestado una mayor preocupación por las portados por escorrentía incrementado aún más
problemáticas ambientales tanto a nivel nacional el daño ambiental. Dicha contaminación afecta las
como internacional, permitiendo de este modo el condiciones fisicoquímicas de agua al presentarse
desarrollo de seguimiento políticas estrictas al mo- una disminución de oxígeno disuelto debido a la re-
mento de extraer recursos de la naturaleza. Día a ducción de la transferencia de oxígeno entre la fase
día hay más conciencia por parte de las personas atmósfera – agua, al igual que la entrada de luz al
para recuperar lo deteriorado y conservar lo que medio, lo que inhibe el crecimiento de ciertas espe-
aún queda. Por otro lado, debido a la amplia gama cies y disminuye la fijación de nutrientes (Jiménez.
de productos derivados del petróleo no ha sido po- 2006). Uno de los efectos adicionales tanto en agua
sible evaluar cuantitativamente la contaminación como suelos es que el petróleo consume oxígeno,
involucrada desde la fase de explotación hasta su aumenta la demanda bioquímica del agua y puede
obtención, sin embargo, se estima que hasta el generar condiciones anóxicas
155
4.1. Agua ser absorbidos, además, conduce a un deterioro

Los cuerpos de agua como lagos, ríos y humedales de la estructura del suelo; pérdida del contenido
ofrecen una variedad de recursos y comunidades de materia orgánica; y pérdida de nutrientes mi-
acuáticas que pueden ser amenazadas por derra- nerales del suelo, tales como potasio, sodio, sul-
mes de hidrocarburos. Los hidrocarburos tienden a fato, fosfato, y nitrato” de igual forma, el suelo se
flotar debido a la diferencia de densidad que pre- expone a la lixiviación y erosión. La presencia de
sentan con respecto al agua, bloqueando de esta estos contaminantes, ha dado lugar a la pérdida
manera la penetración de la luz y el intercambio de de la fertilidad del suelo, bajo rendimiento de cose-
gases. Adams et al. (2008) reportan que dicho blo- chas, y posibles consecuencias perjudiciales para
queo favorece la solubilización de materiales que los seres humanos y el ecosistema entero. En Co-
afectan a las distintas poblaciones como el planc- lombia existe una gran diversidad de unidades de
ton o los microinvertebrados que viven en el fon- suelo, formados a través del tiempo como producto
do de ríos y pantanos. Mendelssohn et al. (2012) de la acción de diferentes factores como: el relieve,
de igual forma, reportan que la mayor parte de los el clima, el material parental, la vegetación, los mi-
componentes tóxicos y volátiles son eliminados croorganismos y el hombre. La determinación de
por evaporación, mientras, otros se oxidan por la dichas unidades resulta muy compleja y el criterio
radiación UV en la luz del sol, todo esto depede de agrupación lo constituyen el paisaje geomorfo-
del peso molecular, debido a que, algunos com- lógico y el clima (Jiménez. 2006), por ello, cada si-
puestos tóxicos de los hidrocarburos pueden di- tuación de derrame es única. Cada lugar afectado
solversen en el agua y degradarsen mientras otros tiene su particularidad, temperatura, pH, humedad,
presentan la capacidad de depositarse en los sedi- tipo de suelo; y por lo cual no existe una receta
mentos. Cualquiera que sea la respuesta o acción universal que nos permita llevar a cabo las mismas
de dichas sustancias la fauna y flora del lugar es la actuaciones para todos los casos de derrames que
primera y directamente afectada. se presentan.
De esta manera, González et al. (2011) han reporta- Ante la presencia de aceite, por ejemplo, un suelo
do efectos letales y subletales de hidrocarburos del arenoso saturado por este tipo de derrame tiende a
petróleo en los peces. También, Chan et al. (2012) perder parámetros como la permeabilidad o la com-
han notificado los efectos negativos de la contami- pactación, puede llegar a sufrir variaciones cuyos
nación del aceite de crustáceos, tortugas y algunas comportamientos están asociados a la saturación
especies de vertebrados costeras como patos mari- del aceite en el medio (Serrano et al. 2013). Además,
nos y nutrias. Estas situaciones son conocidas por Shin & Das (2001) encontraron que suelos arenosos
todas las personas que tienen acceso a los medios con concentraciones de aceites superiores hasta
de comunicación; puesto que, es común ver en las del 6% pueden reducir drásticamente la capacidad
noticias o en las redes sociales información en donde carga de los suelos. Por otro lado, es importan-
de los animales y las plantas son las víctimas ino- te mencionar una situación particular de derrames,
centes de las actividades humanas. las cuales no son evidenciadas en Colombia, Petro
& Mercado (2014) reportan tuberías corroídas, las
4.2. Suelo cuales en algunos casos cuentan con alrededor de
El tipo de suelo -arena, limo y arcilla- y la canti- 50 años de antigüedad y sus condiciones actuales
dad de materia orgánica existente determinan el no son óptimas generando de esta manera un de-
destino de los hidrocarburos del petróleo y la ex- rrame silencioso pero acumulativo.
tensión del daño a las plantas (Yu et al. 2013). Se-
rrano et al. (2013) reportan que “la contaminación 5. Derrames históricos en Colombia
por hidrocarburos de petróleo ejerce efectos ad- Cabe reiterar que los impactos ambientales ge-
versos sobre las plantas indirectamente, generan- nerados por derrames de hidrocarburos son prác-
do minerales tóxicos en el suelo disponible para ticamente incalculables debido a sus grandes
156
dimensiones. Sólo en Colombia los derrames de en donde se realizan sabotajes a la infraestructura

petróleo superan 11 veces a la tragedia del buque petrolera con fines politicos y terroristas. Para dar
petrolero Exxon Valdez en Alaska en 1998, consi- un ejemplo, solamente en el Oleoducto Caño Li-
derado uno de los mayores incidentes de contami- mon Coveñas, en cerca de 19 años de operación
nación de petróleo en el mundo derramando más han ocurrido mäás de mil ataques, que han provo-
de 11 millones de galones al mar; o en el golfo de cado el derrame de más de 3 millones de barriles
México en 2010 en donde se vertieron más de 13 de petroleo crudo que han ido a parar a cuencas y
millones de galones en el óceano Atlántico. En Co- ecosistemas tropicales.
lombia estas cantidades son superadas, sin tener
en cuenta que para que un ecosistema se recu- 6. La fitorremediación y su papel en la
pere requiere de cientos de años, dicha situación recuperación de ambientes contaminados
ha causado un gran impacto ambiental debido a la con hidrocarburos
muerte de especies claves como los productores Como alternativa de recuperar de suelos conta-
primarios. Sin embargo, con el paso del tiempo las minados con hidrocarburos se ha establecido la
áreas afectadas se han recuperando, como cuan- utilización de elementos biológicos que contribu-
do son pequeñas fugas de petróleo por ejemplo, la yen a la oxidación, degradación, transformación y
propia naturaleza con la ayuda de los microorga- completa mineralización de estos contaminantes
nismos los degrada. Por otro lado, Colombia, por (Ferrera-Cerrato et al., 2006). La fitorremediación
su posición geográfica, amplio número de vertien- como técnica biológica permite llevar a cabo la des-
tes, gran cantidad de ríos, variedad de lagos, zo- contaminación de suelos o la depuración de aguas
nas marinas y continentales, es un potencialmente residuales, debido a la capacidad restauradora de
vulnerable a eventos de origen natural y antrópico algunas plantas. Dicha técnica engloba un conjun-
probabilidad de ser afectada por contaminación to de métodos encargados de degradar, asimilar,
proveniente de derrames (Moreno, 2006). metabolizar o detoxificar contaminantes; mediante
tratamientos in situ (Mahar et al. 2016). De igual
En el año 2015, en Tumaco, Nariño, un ataque de forma, la fitorremediación se basa en los procesos
un grupo subversivo contra el oleoducto Trasandi- que ocurren naturalmente por los cuales las plan-
no vertió cerca de 4.000 barriles de crudo. Dicha tas y los microorganismos rizosféricos degradan y
catástrofe inició en la quebrada El Aguacate hasta secuestran contaminantes orgánicos e inorgánicos
el río Caunapí, y después avanzó al río Rosario, (Lin & Kunli.. 2016) (Figura 2). Las plantas también
que desemboca en el océano Pacífico, contami- ayudan a impedir que el viento, la lluvia y las aguas
nando todo a su paso. De igual forma, en el mis- subterráneas extiendan la contaminación a otras
mo año, esta vez en Puerto Asís, Putumayo, un zonas. En la Tabla 1 se reportan diversos métodos
derrame de cerca de 130.000 galones de crudo fitorremediadores que se aplican para recuperar
afecto suelos y aguas. Se analizó como el impacto áreas -acuáticas o terrestres-, contaminadas. En lo
inmediato fue la contaminación del agua, la cual se referente a la recuperación de suelos Mahar et al.
vuelve impotable para el consumo, afectación en
o, a (2016), reportan las técnicas de fitoextracción y fi-
la biota acuática, como peces de consumo animal toestabilización como métodos alternativos prome-
y humano; lantas y los insectos que crecen en el tedores para la recuperación de suelos. Mientras
agua, sobre todo en la fase larval. En Colombia Almeida et al. (2015) sugieren el potencial de por
se presentan año tras año derrames accidentales Canavalia ensiformis como fitoestabilizadora del
o provocados que afectan de forma directa a los cobre en suelos arenosos. En general, son varias
ecosistemas terrestres y acuáticos. Así mismo, las opciones que ofrecen las plantas a la hora de
Colombia es uno de los pocos sitios en el mundo recuperar suelos o aguas contaminadas.
157
Figura 2. Mecanismos de eliminación de contaminantes por la planta.
Tabla 1.Descripción de métodos fitorremediadores.
Método Descripción Referencia
Las plantas se cosechan para su posterior incineración, debido

Ramírez-Perez et al.
a que su uso puede ser peligroso. Este mecanismo incluye tan-
Fitoextracción (2015); Arias et al. (2016);
to contaminantes orgánicos como inorgánicos que no cuenten
Salamanca et al. (2013)
con la capacidad de trasnformarse en sustancias no tóxicas
Se produce a medida que las plantas en crecimiento absorben

agua junto con diversos tipos de contaminantes, algunos Salamanca et al. (2013);
Fitovolatización
de estos pueden llegar a las hojas y evaporarse o volatilizarse Harvey et al. (2002)
en la atmósfera
Se encarga de transformar un contaminante en uno menos Wiszniewska et al. (2016);

Fitodegradación “perjudicial” para el medio ambiente, lo cual solo se puede Arias et al. (2016); Sala-
presentar con contaminantes orgánicos. manca et al. (2013)
Provoca la sujeción y reducción de la biodisponibilidad

de contaminantes mediante la producción de compuestos Delgadillo- Lopéz et al.
Fitoinmovilización químicos en la interfaz-suelo-raíz los que inactivan las (2011); Bernal. (2007);
sustancias tóxicas, ya sea por procesos de adsorción o Salamanca et al. (2013)
precipitación
Se inmovilizan los contamianntes del suelo o el agua por medio Salamanca et al. (2013);
de adsorción, precipitación y acumulación de sustancias en Delgadillo et al. (2011).
Fitoestabilización las raíces de las plantas. De igual forma este procceso reduce Mahar et al. (2016)
la movilidad de los contaminantes y evita su migración a las
aguas subterráneas o al aire
158
El crecimiento de las plantas altera las propiedades de sitios contaminados por metales por encima de
del suelo, lo que puede facilitar la remediación de los hidrocarburos (Figura 3), de esta manera, se
compuestos tanto orgánicos como inorgánicos, de puede formular la hipótesis de que existe una mayor
esta manera tanto los hidrocarburos como los me- preocupación por parte de la ciencia por la elimina-
tales pueden ser captados por las plantas, evitando ción de metales de los ecosistemas, por encima de
la extensión el daño en los ecosistemas; sin embar- los hidrocarburos, esto puede ser debido a que sus
go, la literatura muestra que las investigaciones en efectos pueden llegar a ser más perjudiciales por
fitorremediación se han centrado en la recuperación tratarse de compuestos inorgánicos.
Número de artículos
Figura 3. Estudios realizados sobre fitorremediación como estrategia biotecnológica para recuperar ambietes
et
contaminados con hidrocarburos (naranja) y ambientes contaminados con metales (azul) entre 2003 – 2016
Gerhardt et al. (2017) reportan que el éxito de la fi- 6.2.

.2. Fitorremediación de suelos
torremediación depende, ante todo, de la selección
juiciosa de las especies de plantas, su capacidad Balderas-León & Sánchez-Yáñez. 2015 integran la
de sobrevivir, el clima en la región geográfica en bioestimulación –biorremediación-, y la fitorreme-
un sitio dado es un requisito absoluto; además es diación, por medio de las bacterias Bacillus ce-
necesario que las plantas elegidas para la fitorre- reus promotoras del crecimiento vegetal y la planta
mediación también tengan tolerancia a concentra- Sorghum vulgare. En esta situación la integración
ciones relevantes del contaminante que se está rede ambas técnicas promueven el crecimiento, de-
mediando, capacidad para crecer en suelos pobres, sarrollo y efectivdad de las plantas durante la absor-
crecimiento rápido y alto La producción de biomasa ción de contaminantes (Tabla 2). Las especies más
y raíces profundas y densas. usadas en los estudios mencionados se caracteri-
zan por ser gramíneas.
159
Tabla 2. Especies usadas en fitorremediación de suelos contaminados con hidrocarburos
Especies de plantas Autores Observaciones
Balderas-León Integración de la bioestimulación (biorremediación)

Sorghum vulgare
& Sánchez-Yáñez. 2015 y la fitorremediación
Los resultados demostraron que los sistemas de

fitorremediación aumentan el potencial catabólico
Festuca arundinacea Siciliano et al. 2003
de suelo de la rizosfera mediante la alteración de la
composición funcional de la comunidad microbiana
Festuca arundinacea, es la más adecuada para ser

usada en fitorremediación, ya que esta especie fue capaz
Festuca arundinacea,
de aumentar o mantener el contenido de agua en tejido
Poa pratensis, Huang et al. 2004
fotosintético, aumentar el crecimiento de raíces y su
Elymus canadensis
desarrollo, mediante el transporte de material fotosintético
a las raíces durante condiciones de estrés
La inclusión de varios aditivos con L. octovalvis demostró

Ludwigia octovalvis Almansoory et al. 2015 que el uso de un biotensioactivo a una concentración de
10% es eficaz
Festuca
Hou et al. 2015 Degradación de petróleo durante rhizoremediation
arundinacea L.
Brachiaria mutica, La interacción de rizósfera, consorcio microbiano

Leucaena Maldonado et al. 2010 y el fertilizante originaron efectos positivos significativos,
leucocephala promoviendo la degradación de los hidrocarburos
Clitoria ternatea,
Phaseolus coccineus, Phaseolus coccineus fue la única leguminosa
Sangabriel et al. 2006
Cicer arietinum, con tolerancia y crecimiento en suelo contaminado
Brachiaria híbrido
Brachiaria mutica La degradación del aceite crudo (78%) se logró

Fatima et al. 2016
y Leptochloa fusca con las plantas de B. mutica inoculados con consorcio
Bioestimulación y la bioaumentación proporcionaron

Casuarina equisetifolia Díaz-Martínez et al. 2013
mayor tolerancia y acumulación de biomasa seca
Festuca rubra,
Leewis et al. 2013 Árboles nativos en combinación con hierbas.
Lolium multiflorum
Disminución en el contenido de nitrato en el suelo

de la rizosfera mientras que un aumento en las moléculas
Miscanthus
Techer et al. 2012 orgánicas disueltas indicó insumos no despreciables
x giganteus
de carbono orgánico de plantas que pueden participar
en la formación de la materia orgánica del suelo
Algunas de las especies de plantas probadas con sugieren inoculación de microorganismos en plantas
éxito en la fitorremediación de suelos contaminados para incrementar la eficiencia de la degradación.
con hidrocarburos son: Zea mays L, Panicum máxi-
mum jacq, Paspalum xirgatum, Echinochloa polysta- 6.2. Fitorremediación en agua
chya H B K, Sorghum vulgare L, Phaseolus vulgaris En lo referente a los procesos de fitorremediación
L, Phaseolus coccineus L, Chamaecrista nictitens, en cuerpos de agua son muchos los estudios e
Hordeum vulgare. Ferrera-Cerrato et al. (2006) investigaciónes que se han realizado cuando los
160
contaminantes son principalmente aguas residua- 6.3. Evaluación de la fitorremediación

les o dado el caso metales pesados. No obstante, San Gabriel et al. (2006) evaluarón la tolerancia y
cuando nos referimos a aguas contaminadas con capacidad de redución de contenido de hidrocarbu-
hidrocarburos la cantidad de publicaciones dismi- ros de tres especies de leguminosas (Clitoria ter-
nuyen drásticamente; esto puede ser, debido a la natea, Phaseolus coccineus, Cicer arietinum) y tres
particularidad en lo referente la composición de gramíneas (Brachiaria híbrido, Brachiaria brizantha
dichas sustancias, puesto que en casos de de- y Panicum maximum), reportando que Phaseolus
rrames en cuerpos de agua estos pueden ser re- coccineus fue la única leguminosa con tolerancia y
tirados de forma manual, por medio de adición de crecimiento en suelo contaminado; además que la
químicos -aparentemente más rápidos-, que en la presencia de plantas en suelo contaminado estimu-
mayoria de los casos son más tóxicos que los pro- ló la proliferación de microorganismos en la rizós-
pios hidrocarburos, como en el caso del Golfo de fera. De igual forma, Peng et al. (2009) presentan
México en 2010. También puede ser debido a que la capacidad de remediación de Mirabilis Jalapa L.
el agua presenta la particularidad del movimiento para tratar el suelo contaminado con petróleo del
como ríos o mares, dificultando de dicha forma la campo petrolífero mediante experimento de campo
plantación de especies vegetales, además de ser en invernadero, mostrando que la eficiencia prome-
un proceso que puede tardar desde meses hasta dio de remoción de hidrocarburos totales de petró-
años. En los últimos 10 años, Ferrera-Cerrato et leo por M. jalapa durante el período de cultivo de
al. (2006) reportan la capacidad de las microalgas 127 días fue de 41,61-63,20%. Por otro lado, Chan
para biotransformar y biodegradar contaminantes et al. (2012), estudiaron la capacidad de germina-
orgánicos como hidrocarburos, plaguicidas; las mi- ción y sobrevivencia de siete especies arbóreas
croalgas y cianobacterias proveen carbono reduci- nativas que crecen en suelos contaminados con
do y nitrógeno a la microbiota presente en los eco- petróleo y que las hace potenciales para la fitorre-
sistemas acuáticos, lo que incrementa el potencial mediación. Byrsonima crassifolia, Cedrela odorata,
de degradación y eliminación de contaminantes. Guazuma, Ulmifolia, Inga inicuil, Psidium guajava,
Swietenia macrophylla y Tabebuia rosea. Estas son
Rezania et al. (2015) reportan Eichhornia cras- especies arbóreas que además de servir como fito-
sipes, conocido como jacinto de agua se carac- rremediadoras generan utilidad económica ya que
teriza por ser una especie muy productiva, pero algunas son especies frutales, maderables, utiliza-
invasiva a lo largo de mundo, siendo muy difícil su das como cercos vivos o de forraje; dando como re-
erradicación; sin embargo, debido a su alta capa- sultados que las especies Swietenia macrophylla,
cidad de absorber contaminantes de cuerpos de Cedrela odorata, y Tabebuia rosea; presentaron un
agua es utilizada hoy en día como planta pionera porcentaje de germinación mayor al 80%, mientras
en procesos de fitorremediación de cuerpos de Guazuma, Ulmifolia presentó un porcentaje de ger-
agua. Por otro lado, Akinbile & Monh (2012) sugie- minación menor que las demás especies pero un
ren a Pistia stratiotes y Eichhomia crassipes para porcentaje de supervivencia mayor. Debido a que
reducir la turbidez en cuerpos de agua con una estas especies además de ser herramientas éxito-
efectividad de 92,70% 87,05% respectivamente. sas en fitorremediación, también presentan la ca-
Brachiaria mutica por su parte, tiene el potencial pacidad de generar utilidad económica, hacen más
de remover los contaminantes orgánicos e inor- interesante su investigación para ser utilizadas en
gánicos de los efluentes de cuerpos de aguas, en estudios posteriores.
este caso en partícular de humedales (Ijaz et al.,
2015). De esta manera, se plantean algunas es- Petenello et al. (2014) reportan el efecto de dos Fa-
pecies usadas con éxito en la absorción y reten- báceas: Spartina argentinensis y Melilotus alba. Di-
ción de sustancias contaminantes de aguas. chas especies se caracterizan por hacer simbiosis
161
mutualistas con fijadores de nitrógeno; en presencia cameleron L. (Fabaceae), Amaranthus retroflexus

de las plantas se observó un incremento en la bio- L. var. Retroflexus (Amaranthaceae), Convólvulus
masa y se promovió la respiración. De igual manera, arvensis L. (Convolvulaceae), Chrozophora hieroso-
la presencia de Melilotus alba produjo una más tem- lymitana Spreg. (Euphorbiaceae), Noea mucronata
prana mineralización del diesel-oil en comparación L. (Boraginaceae), Poa sp. (Poaceae) y Polygonum
con Spartina argentinensis; probablemente porque aviculare L. (Polygonaceae), las cuales presentan
aporta una mayor cantidad de nitrógeno al suelo la particularidad de crecer en área contaminadas y
a través de sus exudados y descamación de célu- por ende absorber e inmovilizaar los contaminantes
las de la raíz incorporadas al suelo. Por otra parte, en la raíz, el tallo y las hojas de las plantas. De igual
Spartina argentinensis incremento la biomasa. En manera, Soleimani et al. (2010) estudiaron los efec-
este estudio, se demostró la efectividad de las plan- tos de dos especies de hierba -Festuca arundina-
tas en el proceso de disminución de los contami- cea Schreb y Festuca pratensis Huds.-, infectados
nantes en suelos con diesel-oil y sus asociaciones y no infectados por hongos endofíticos -Neotypho-
naturales. Delgadillo-López et al. (2003) reportaron diumcoenophialum y Neotyphodium uncinatum,
algunas plantas utilizadas con fines de fitoestabi- respectivamente- en la degradación de petróleo en
lización; Hyparrhenia hirta, Zygophyllum fabago, un suelo, mostrando como resultado que las plantas
Lupinus albus, Anthyllis xulneraria, Deschampsia infectadas por los hongos contenían más biomasa
italicum, Festuca arundinaceae y Brassica júncea, de raíces y brotes que las plantas no infectadas; por
con resultados satisfactorios; aunque es importante lo tanto, las gramíneas infectadas con hongos endo-
reiterar que cada ecosistema es dinámico y parti- fíticos podrían ser más eficientes para la eliminación
cular por lo cual no existen recetas universales al de petróleo de suelos.
momento de planear una recuperación Mientras,
Rivera et al. (2015) reportaron Cyperus Laxus (con- Finalmente, Rajtor & Piotrowska-Seget (2016) eva-
siderada una mala hierba), como planta pionera en luan el papel y la importancia de los hongos mico-
sitios de derrames de petróleo, esta especie tiene rrízicos arbusculares en la fitorremediación de sitios
la capacidad de crecer bajo condiciones de estrés contaminados con hidrocarburos, concluyendo que
debido a sus rasgos bioquímicos que le permiten los sistemas de fitorremediación de los componen-
una mayor tasa fotosintética, además de ventajas tes basados en interacciones sinérgicas entre las
reproductivas sobre otras plantas para sobrevivir en raíces de las plantas, los hongos micorrízicos ar-
áreas perturbadas. busculares y los microorganismos degradantes de
hidrocarburos manifiestan una alta eficacia en la
6.5. Fitorremediación y sus asociaciones disipación de contaminantes orgánicos en el suelo.
Además de las bacterias, los hongos micorrízicos
son de gran importancia para lograr un proceso recu- 6.6. Fitorremediación con especies nativas
peración, ya que los tratamientos de fitorremediación Colombia se caracteriza por ser uno de los países
en los cuales se establecen asociaciones micorrízi- más biodiversos del planeta, gracias a ello, se cuen-
cas son más eficientes en la remoción de hidrocar- ta con gran variedad de especies nativas, diversos
buros y en la disminución de la toxicidad del suelo re- tipos de asociaciones en sus raíces y por ende con
mediado (Joner et al. 2001); Peña-Castro et al. (2006) la habilidad de crecer en diferentes tipos de ambien-
señalan que existe un efecto positivo adicional de la tes contaminados. Esto permite generar estrategias
simbiosis micorrízica en la fitorremediación de petró- fitorremediadoras en cualquier sector de Colombia
leo y la estimulación de una microflora de bacterias que presente problemas de contaminacion, con
específica y a partir de esta simbiosis se registra un el fin de degradar sustancias orgánicas como son
aumento en la eficiencia de la fitorremediación. los hidrocarburos. Autores como Díaz-Martínez et
al. (2013); Leewis et al.(2013); Techer et al. (2012)
Por otra parte, Mohsenzadeh et al. (2010) determina- y Marchand et al. (2016) sugieren el uso de espe-
ron hongos asociados a la raíz de las plantas Alhaji cies vegetales nativas al momento de plantear un
162
proceso de fitorremediación, debido a los beneficios S. marcescens en Ludwigia octovalvis proporcio-

que genera tanto en otras especies vegetales como nando una eliminación de 93.5% de hidorcarburos
en la fauna de los ecosistemas. Sin embargo, esta totales de petróleo. Hou et al. (2015) por su parte
sugerencia es muy bien recibida para países que sugieren la inoculación de bacterias promotoras del
se encuentran en el trópico, puesto que presenta la crecimiento vegetal Klebsiella sp. D5A y Pseudo-
facilidad de elegir entre un amplio número de espe- monas sp. SB en Testuca arundinacea L. aumento
cies; lo cual no es igual para zonas templadas, en de la biomasa y eliminación de hidrocarburos. De
donde debido a sus características, físicas, climáti- esta manera, se concluye sobre los beneficios de
cas, o de relieve, el número de especies es reduci- utilizar técnicas de remediación unificadas, además
do; y por ende, se opta por la utilización de especies de prestar más atención a la función de las bacte-
introducidas, para de esta forma, llevar a cabo pro- rias durante la fitorremediación del petróleo, para de
cesos de fitorremediación ya sea de contaminana- esta forma mejorar su eficacia. Lo anterior manifies-
tes orgánicos como en el caso de los hidrocarburos ta la amplia variedad de métodos fitorremediadores
o por el contrario de elementos inorgánicos como con el único fin de mejorar la captación de conta-
los metales pesados. minantes y recuperar así suelos y cuerpos de agua
contaminados por hidrocarburos.
Por otro lado, las investigaciones realizados en lo
referente a la fitorremediación y en especial con es- 6.7. Ventajas y desventajas de la fitorremediación
pecies nativas se presenta con más frecuencia en Aunque la fitorremediación una técnica económica
suelos o cuerpos de agua contaminados por meta- y en muchos sentidos benéfica para la recuperación
les pesados; Marrugo-Negrete et al. (2016), sugie- de los suelos, puede contener algunas desventajas
ren el uso de especies J. curcas, P. marginathum, que deben ser conocidads antes de iniciar un pro-
C. annuum y S. bifidus, las cuales son autóctonas yecto de recuperación utilizando como fundamento
de Monteria Colombia y presentan la capacidad de dicha técnica (Tabla 3). En base a la bibliografía re-
acumular mercurio en sus tejidos. De esta forma, visada se identificaron cuatro factores relevantes a
cabe destacar la necesidad de ampliar investigacio- tener en cuenta al momento de elegir las especies
nes en lo referente a los procesos fitorremediadores más adecuadas para llevar a cabo una recupera-
de suelos y aguas contaminados con hidrocarburos ción de suelos y cuerpos de agua afectados por hi-
en Colombia, en donde debido a los constantes ac- drocarburos:
cidentes de derrames que se presentan nos brinda
la posibilidad de un amplio campo de estudio. 1. La profundidad de la raíz de la especie vegetal
a elegir.
Fitorremediación y biorremediación 2. Tipo de contaminante
como estrategias conjuntas 3. Parte del suelo afectada –horizonte-, o en lo
Es común observar estudios en donde se combine referente a cuerpos de agua superficialidad o
el uso de biorremediación y fitorremediación, con el profundidad.
fin de obtener óptimos resultados en la extracción 4. Tiempo. Este último es de gran de importancia
de contaminantes. Este es el caso de Fatima et al. puesto que tener la certeza del tiempo transcu-
(2016), en donde el consorcio de dos bacterias en- rrido desde que ocurre a contaminación hasta
dofíticas degradadoras de petróleo (Acinetobacter que se inicia la fitorremediación permite estimar la
sp. BRSI56 tensión y Pseudomonas aeruginosa profundidad de penetración del contaminante y de
cepa BRRI54) inoculadas en Brachiaria mutica y esta manera elegir las especies más adecuadas.
Leptochloa fusca reportan un 78% de degradación
de crudo, comparado con un 40% de degradación Al utilizar especies arbóreas con raíces profundas,
al usar solo fitorremedación. De igual forma, Al- permite la absorción de contaminantes a profun-
mansoory et al. (2015) reportan el uso de un agente didades hasta de 2 m. pero si por el contrario, se
tensoactivo producido mediante la inoculación de usan especies como gramíneas o leguminosas el
163
desarrollo de sus raíces es superficial permitien- apropiadas para iniciar la recuperación. Finalmen-
do, la absorción, degradación o inmovilización de te, el tiempo que tarda la especie en establecerse;
sustancias acumuladas en la superfice. El tipo de puesto que dependiendo de la especie, su veloci-
contaminante, su presencia en los horizontes del dad de crecimiento y desarrollo se pueden obtener
suelo y, de esta manera, elegir las especies más resultados de meses e incluso años.
Tabla 3. Ventajas y desvetajas de la fitorremediación como técnica remediadora
Ventajas Desventajas Fuente
Las plantas pueden ser utilizadas El proceso se limita a la profundidad de

Zhou et al. (2015); Shen
como bombas extractoras para de- penetración de las raíces o a aguas poco
et al. (2013)
purar suelos y aguas contaminadas profundas
La fitorremediación es método
La fitotoxicidad es un limitante en áreas
apropiado para descontaminar
fuertemente contaminadas. Riesgo para la Harvey et al. (2002); Thakur
superficies grandes o para finalizar
cadena alimenticia, si se eligen especies et al. (2016)
la descontaminación de áreas
utilizadas como fuente de alimento
restringidas en plazos largos
La fitorremediación es una
Los tiempos del proceso pueden ser muy Ibañez et al. (2016); Gerhardt
metodología con buena aceptación
prolongados et al. (2007)
pública
Se requiere comprender mejor la

La fitorremediación genera menos
naturaleza de los productos de degradación Rezania et al. (2015)
residuos secundarios
(fitodegradación)
Las plantas emplean energía solar. No todas las plantas son resistentes a cre- Weyens et al. (2015); Fawzy
El tratamiento es in situ cer en presencia de contaminantes et al. (2012)
Finalmente, el impacto de los derrames de hidro- principalmente en los tejidos grasos (Moreno. 2006),
carburos tiene consecuencias a corto y largo plazo. permitiendo de esta manera su acumulación a tra-
El impacto inmediato es de características graves, vés de las diferentes redes tróficas que se forman
pues generalmente involucra la mortandad masiva en los ecosistemas magnificando su toxicidad.
de aves, peces, mamíferos e invertebrados mari-
nos. Las poblaciones afectadas tardan un tiempo
considerable en recuperarse. Un tiempo después, Conclusiones
algunos componentes tienden a solubilizarse y
otros a oxidarse, conformando bolas de alquitrán, Los principales factores que evidencian la conta-
que según reportes causan daños importantes y minación de suelos y cuerpos de agua por hidro-
mortalidad de las comunidades afectadas, como carburos son los derrames accidentales durante la
microorganismos asociados al suelo o cuerpos de exploración, extracción y transporte de los mismos.
agua, microinvertebrados, macroinvertebrados, Al ser la explotación, extracción y transporte de hi-
hongos, plantas y animales. La fracción aromática drocarburos causantes de contaminación al medio
de los hidrocarburos del petróleo es la que presenta ambiente, es importante señalar la fitorremediación
mayor toxicidad y efectos cancerígenos; luego de como una estrategia biotecnológica prometedora al
su incorporación a los organismos por ingestión o momento de recuperar ambientes contaminados.
a través de las membranas braquiales se acumula
164
7. Balderas-León, I., Sánchez-Yáñez, J.M. (2015). Biorre-

La fitorremediación entre sus ventajas destaca por mediación de suelo contaminado con 75000 ppm de
ser un método apropiado para descontaminar sue- aceite residual automotriz por bioestimulación y fito-
los y agua de forma natural, con la ayuda de los rremediación con Sorghum vulgare y Bacillus cereus
y/ o Burkholderia cepacia. Journal of the Selva Andina
procesos biológicos de los ecosistemas y la ener- Research Society. 6, 26-32.
gía solar, sin la necesidad de adicionar sustancias 8. Benavides, L., Quintero, G., Guevara, A.L., Jaimes, A.,
químicas que pueden llegar a ser más peligrosas Gutiérrez, S.M. & García, J. (2006). Biorremediación
que los mismos contaminantes. No obstante, la fito- de suelos contaminados con hidrocarburos derivados
del petróleo. NOVA Publicación científica. Vol.4 No. 5.
rremediación se caracteriza por ser un proceso que
9. Bernal, M. P., Clemente, R., Vazquez, S. & Walker, D.
puede tardar de meses a incluso años, lo cual se J. (2007). Aplicación de la fitorremediación a los sue-
manifiesta como una desventaja al momento de ele- los contaminados por metales pesados en Aznalcóllar.
girla, pero como una alternativa viable y amigable Ecosistemas 16, 67-76.
con el medio ambiente. 10. Castro, F., Forero, D., Ramírez, J. & Reina, M. (2014).
Evaluación de la contribución económica del sector de
hidrocarburos colombiano frente a diversos escena-
Finalmente, se pudo conocer la afectación de los rios de producción. FEDESARROLLO para la Unidad
suelos y cuerpos de agua por los derrames de hidro- de Planeación Minero Energética –UPME.
carburos, así mismo, identificar las zonas que han 11. Chan, J. G., Ochoa, S. & Pérez, I. (2012). Germinación
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sido afectadas en el trascurso del tiempo en Colom- suelo contaminados por hidrocarburos. Universidad de
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167
Sistema híbrido fotovoltaico (FV) con interacción
a la red para zonas rurales de Colombia
(PV) photovoltaic hybrid system with interaction
to the network to rural areas of Colombia
Sistema híbrido fotovoltaico (FV) com rede de interação
para a Colômbia rural
Iván Mauricio Ostos Rojas 1, Carlos Andrés Collazos Morales2,

Hermes Enrique Castellanos Acuña3, Claudia Patricia Fernández Arévalo4
1
Ingeniero de Recursos Hídrícos y Gestión Ambiental, Master of Engineering. 2Físico, Magister en Ingeniería
Electrónica y de Computadores, Doctor en Ciencias, Posdoctor en Tecnología Avanzada 3Ingeniero Electrónico,
Magister en Ingeniería. 4Ingeniera Química, Especialista en Ingeniería de Producción.
1, 2, 3, 4
Grupo de Ciencias Básicas y Laboratorios. Universidad Manuela Beltrán. Bogotá. Colombia
1
mostos@b2green.co, 2cacollazos@gmail.com, 3hsajca@gmail.com, 4clapafer@yahoo.com
Resumen
El suministro de energía eléctrica en el municipio óptima calidad y constante para una casa de des-
de Arbeláez, Cundinamarca, Colombia, presenta canso. El sistema instalado se programó para tra-
interrupciones frecuentes, además de fluctuacio- bajar de forma híbrida, la energía proveniente de
nes considerables de voltaje, reduciendo confia- las celdas solares es la fuente principal de ener-
bilidad y comodidad del usuario. Colombia cuenta gía para alimentar la demanda, si es requerido y
con una localización privilegiada con relativamente el banco de baterías alcanza un 50% de descarga,
constante irradiación solar a lo largo del año, per- la red eléctrica entraría a trabajar como sistema de
mitiendo la implementación de sistemas fotovoltai- respaldo. La generación actual del sistema es de
cos para generar electricidad como respuesta vá- 19.75kWh día, esto representa una reducción total
lida a los problemas presentados por el suministro desde diciembre de 2015 hasta agosto de 2016
de energía eléctrica de baja calidad de la red. Los de 982kg de CO2eq, con un factor de emisión de
sistemas FV pueden generar energía eléctrica de 0.18259kgCO2eq por cada kWh comprado de la red
calidad, sin desviaciones de tensión considerable, en el área. Cada kg de CO2eq no emitido a la atmós-
evitando inconformidad en el usuario, mala opera- fera, es un kg que no contribuirá al aumento del ca-
ción de equipos, pérdidas energéticas y pérdidas lentamiento global, aportando a la sostenibilidad.
económicas por averías a equipos expuestos por
largos periodos a energía de baja calidad. Se im- Palabras claves: calentamiento global, Colombia,
plementa un sistema FV que generará energía de energías renovables, monitoreo remoto, solar
169
Abstract Resumo
The supply of electricity in the municipality of Ar- O fornecimento da energia elétrica na localidade
belaez, Cundinamarca, Colombia, has frequent de Arbeláez, Cundinamarca, Colômbia, apresenta
interruptions, in addition to considerable voltage interrupções frequentes além de flutuações impor-
fluctuations, reducing reliability and user comfort. tantes de voltagem, reduzindo a confiabilidade e o
Colombia boasts a privileged location with re- conforto do usuário. Colômbia encontra-se locali-
latively constant sunlight throughout the year, zada privilegiadamente, com irradiação solar con-
allowing the implementation of photovoltaic sys- tinua ao longo do ano, permitindo a incorporação
tems to generate electricity as a valid response to de sistemas fotovoltaicos para gerar eletricidade de
the problems presented by the low quality of net- baixa qualidade de rede. Os sistemas FV podem
work electricity supply. PV systems can generate gerar energia elétrica de qualidade sem desvios de
electric power quality, without deviations of con- tensão evitando o inconformismo do usuário, ma-
siderable stress, avoiding discomfort on the user, nejo errado dos equipamentos, perdas energéticas
poor operation of equipment, energy losses and e económicas por problemas em equipamentos ex-
economic losses due to spoilage exposed for long postos a longas jornadas de energia de baixa qua-
periods to low quality power PCs. Implements a lidade. Foi feita a incorporação de um sistema FV
PV system that will generate energy for optimal que vai gerar energia de ótima qualidade e continua
quality and constant for a rest house. The insta- para uma casa de descanso. O sistema instalado foi
lled system is programmed to work is a hybrid, programado para trabalhar de forma híbrida, a ener-
energy from the solar cells is the main source of gia que vem de células solares é a principal fonte de
energy to feed the demand, if it is required and energia para alimentar a demanda, se for requerido
the battery bank achieves a 50% discharge, elec- e o banco de baterias atinge um descarregamento
trical network would go to work as a backup sys- do 50%, a rede elétrica começa a trabalhar como
tem. The current generation of the system is 19. sistema de respaldo. A geração atual do sistema é
75kWh day, this represents a total reduction from
75 de 19.75kWh dia, isso representa uma redução to-
December 2015 to August 2016 982 kg CO2eq, 2eq tal desde dezembro de 2015 até agosto de 2016 de
with an emission factor of 0. 18259kgCO2eq 2eq per 982kg de CO2eq, com fator de emissão de 0.18259kg
each purchased kWh of the network in the area. CO2eq por cada kWh comprado da rede na área.
Each kg CO2eq2eq not emitted to the atmosphere, is Cada kg de CO2eq não emitido à atmosfera, é um
a kg that will not contribute to the increase in glo- kg que não contribuirá no aumento do aquecimento
bal warming, contributing to sustainability. global, aportando à sustentabilidade.
Key-words: global warming, Colombia, renewable Palavras-chave: aquecimento global, Colômbia,

energies, remote monitoring, solar energias renováveis, monitoramento remoto, solar
Introducción
La implementación de sistemas fotovoltaicos se Rodríguez, 2008). Dichos sistemas permiten gene-

puede presentar como una alternativa eficiente y rar electricidad de forma segura y confiable, con la
eficaz para suplir la demanda eléctrica en zonas posibilidad de determinar rangos de tensión, co-
rurales donde la calidad de energía eléctrica su- rriente y frecuencia requeridos, para así obtener
ministrada por la red no es óptima por el hecho energía de óptima calidad; incrementar la eficien-
de presentar interrupciones en el servicio y des- cia de operación de los equipos alimentados y re-
viaciones significativas de tensión (OCCIDENTE, ducir emisiones de Gases de Efecto de Invernade-
2004; Plangklang, Thanomsat & Phuksamak, 2016; ro –GEI-, ya que la fuente de generación eléctrica
170
Sistema híbrido fotovoltaico (FV) con interacción a la red para zonas rurales de Colombia
no presenta emisiones en su fase operativa (Hou fotovoltaico propuesto. La generación de energía

et al., 2016; Nakagami, Ishihara, Sakai & Tanaka, de óptima calidad se traduce en un estado de
2003). El servicio de suministro de energía eléc- comodidad y bienestar para el usuario; se redu-
trica en el municipio de Arbeláez Cundinamarca, cen ineficiencias de operación en equipos eléc-
Colombia, presenta interrupciones frecuentes, tricos por lo tanto menos pérdidas energéticas
además de fluctuaciones considerables de voltaje. en el consumo; se prolonga la vida útil de elec-
La calidad de energía eléctrica no óptima presente trodomésticos ya que no se exponen a elevados
en el municipio resulta en la reducción del nivel periodos de drásticas fluctuaciones en tensión,
de confiabilidad y comodidad del usuario, y de la frecuencia ni corriente (OCCIDENTE, 2004); se
eficiencia de los equipos eléctricos conectados a alcanza independencia energética debido a que
la red (OCCIDENTE, 2004). la red deja de ser la fuente que suple electricidad
a la casa (Rodríguez, 2008).
Mediante esta investigación se buscó implemen-
tar un sistema FV que generara energía de ca- Dimensionamiento sistema fotovoltaico
lidad óptima y constante para una casa de des- Para el dimensionamiento del sistema y posterior
canso localizada en municipio de Arbeláez, y así selección de los equipos se aplica principalmente
suplir la demanda presentada por el usuario que el proceso de diseño propuesto por Akbarzadeh
es de 28kWh, el sistema contará con 30 paneles (1994) y por Smets et al. (2016).
solares policristalinos de 255Wp cada uno; banco
de baterías, permitiendo al usuario la posibilidad A. Orientación de Paneles Fotovoltaicos
de permanecer desconectado de la red; contro- El lugar donde se implementó el sistema, está ubi-
ladores tipo MPPT --rastreo del máximo punto cado en el municipio de Arbeláez, departamento
de generación-, para mayor eficiencia; inverso- de Cundinamarca, Colombia, con coordenadas
res tipo híbridos, el sistema puede estar conec- geográficas 4.2728° Norte, 74.4160° Oeste. Pos-
tado o desconectado de la red según se requie- teriormente, se identificó el patrón del paso del
ra o desee, en este caso la red pasa a ser un sol durante un año, lo anterior permitió definir la
sistema de emergencia (Akbarzadeh & Victoria, orientación de las placas solares. A partir de la Fi-
1992; SchneiderElectric, 2015; SchneiderElectric, gura 1, el paso del sol se presenta sobre el hemis-
2012; Laird, 2013). La viabilidad económica fue ferio sur durante los meses de diciembre, enero,
alcanzada principalmente a través del remplazo febrero, marzo, septiembre, octubre, noviembre; y
del sistema para calentamiento de agua -duchas, en el hemisferio norte en abril, mayo, junio, julio
cocina, jacuzzi, piscina-, usando pipetas de gas y agosto, lo anterior permite la posibilidad de fijar
por energía solar, generando un ahorro suficien- paneles orientados hacia el norte o sur (UO, 2007:
te para financiar la implementación del sistema UPME, 2005).
171
Figura 1. Paso
P de sol (Sunpath) anual sobre Arbeláez, Cundinamarca.
Fuente: University of Oregon, 2016
B. Óptimo Ángulo de Inclinación, ȕ (1)

Establecer el óptimo ángulo de inclinación (ȕ) de los
paneles teniendo en cuenta la localización del pro- Donde Į es la posición de la tierra en la órbita
yecto (Figura 2) apunta a obtener la mayor genera- en el n día del año.
ción de energía por área durante el funcionamiento
del sistema, para hallar ȕ se requiere obtener pre- (2)
viamente el ángulo de declinación (į) dependiente
de la inclinación de la tierra con respecto al sol, este Donde į es el ángulo de declinación solar con res-
varía entre 23.45° y -23.45° a lo largo del año. Ini- pecto a Įde un día n especí¿co
cialmente se calcula la posición de la tierra en la
órbita (Į) a partir de (1), luego los valores de į a (3)
través de (2) y ȕ en (3) pueden ser calculados para
cada día del año en el lugar del proyecto. Se deter- Donde ȕ se refiere al óptimo ángulo de inclinación
minó que el ȕ promedio anual es 14.94° (Akbarza- para las celdas solares en grados en la latitud (Lat)
deh & Victoria, 1992); (Rodríguez & Benítez, 2015); geográfica dada según la localización del proyecto
(Smets, Jäger, Isabella, Zeman, & van Swaaij, 2016); con el į ángulo declinación solar previamente halla-
(UPME, 2005). do con respecto al día del año evaluado.
172
Figura 2. Óptimo ángulo de inclinación (ȕ) en Arbeláez, Cundinamarca.
C. Irradiación, temperatura y brillo solar sobre posible identificar el óptimo ángulo de inclinación,
la superficie en el área del proyecto ȕ, recibe una irradiación aproximada promedio de
La irradiación sobre la horizontal y sobre planos in- 4.91 kWhǜm-2ǜdía-1;
-2 -1 mientras que la superficie sin
clinados contribuye a la evaluación de la generación inclinación, la de 4°y la de 19° pueden experimentar
energética que el sistema podría presentar (Akbarza- irradiaciones promedio de 4.75 kWhǜm-2ǜdía-1,
-2 -1 4.81
deh & Victoria, 1992);) Sonnenenergie, 2012; Smets kWhǜm-2ǜdía-1
-2 -1 y 4.87 kWhǜm-2T-2 día-1
-1 respectiva-
et al., 2016). La Figura 3 compara la irradiación in- mente; evidenciando una potencial superior capta-
cidente sobre un plano y superficies inclinadas. Es ción energética en caso ȕ sea usado.
Figura 3. Promedio de incidencia de radiación solar sobre superficies en Arbeláez, Cundinamarca, 2000-2005
Por otro lado, la temperatura del aire en el área a la fundamental evitar alcanzar el punto de estanca-
altura disponible para fijar placas solares, presentada miento térmico -stagnation tempeture point- durante
en la Figura 4, puede influenciar el adecuado proce- operación, ya que este estado decrementa la eficien-
so fotovoltaico de éstas. Las celdas requieren rangos cia del sistema (Akbarzadeh & Victoria, 1992; Smets
de temperatura determinados por el fabricante para et al., 2016). Los módulos FV pueden reducir su efi-
obtener un mayor rendimiento y no presenciar drás- ciencia entre 0.3- 0.4% por cada 1°C de incremento
ticas reducciones en la vida útil, por lo tanto, se hace superior a las condiciones estándar de prueba, STC
173
-Standar Test Conditions-, de los paneles que co- sitio del proyecto, de acá se obtiene un estimado de
rresponde a 25°C y 1000 Wǜm-2 (Schneider Electric, la generación energética a partir de los paneles a ser
2013; Nakagami et al., 2003; Ueda et al., 2009). Otro instalados, para el lugar objeto de este trabajo es de
factor determinante, previo al dimensionamiento de cuatro (4) horas diarias promedio anual (Akbarzadeh
un sistema fotovoltaico, es la cantidad de horas de & Victoria, 1992; Rodríguez & Benítez, 2015; Smets
sol por día disponibles, PSH -Peak Sun- Hours- en el et al., 2016; UPME, 2005).
Figura 4. Temperaturas máximas, medias y mínimas anuales en Arbeláez, Cundinamarca

Fuente: University of Oregon, 2016
D. Demanda Energética transmisión, transformación y entrega energé-

Para determinar adecuadamente la demanda, se tica del sistema (Smets et al., 2016); (Sonnene-
ajustaron hábitos de consumo promedios presen- nergie, 2012) 30.12 kW AC por día
tados en casas de recreo similares a la referente
del proyecto, estos hábitos se relacionaron con los 4. Demanda por hora, Demhr es 4.56 kWh AC
recibos de electricidad provistos debido a que las
cargas no fueron reportadas satisfactoriamente. La 5. Las cargas a alimentar trabajan óptimamente a
demanda total mensual, Demmen a suplir por el sis- una tensión de 110V (AC) y frecuencia de 60Hz
tema es de 575 kWh -máximo consumo mensual de acuerdo a los requerimientos de la red eléc-
histórico reportado en facturas de energía durante trica en Colombia (OCCIDENTE, 2004)
el año 2014-, esta demanda se da durante 21 días
por el hecho de ser casa de recreo. 6. PSH significativas para generación energética
(1000 Wǜm-2) por día a través de paneles fotovol-
1. Horas demanda por día, Hrdía según usuario taicos en Arbeláez, Cundinamarca es de cuatro (4)
son seis (6) horas horas (Rodríguez & Benítez, 2015); (UPME, 2005);
al determinar el número de horas de sol prome-
2. Demanda día, Demdía (6 horas) en kWh es de dio por día en la zona del proyecto a partir de la
27.38 DC irradiación anual promedio usando ȕ resulta en un
valor de 4.91 PSH por día. Se selecciona un PSH
3. Demanda día corregida, Demdco aplicando un de cuatro (4) para determinar el número de pane-
incremento del 10% sobre Demdía para com- les a usar, es recomendable trabajar con el menos
pensar pérdidas por captación, generación, optimista escenario en el momento de diseñar.
174
E. Componentes Sistema FV para el proyecto cuentan con 15% extra de capa-

La selección de las cantidades y componentes cidad sobre la demanda por hora reportada. La
del sistema se hace a partir de la información Figura 5 presenta el diagrama unifilar general del
presentada en las secciones anteriores. El sis- sistema FV propuesto.
tema instalado en la investigación se programó
para trabajar de forma híbrida, esto quiere decir 1). Paneles fotovoltaicos
que se usa la energía que viene de los paneles Se utilizan paneles marca CanadianSolar referen-
como fuente principal de energía para la casa y cia CS6P-255P Quartech con potencia nominal,
en caso que sea requerido y las baterías bajen su PPS de 255Wp y eficiencia, Ș de 15.85% de con-
porcentaje de carga al 50%, la red eléctrica en- versión de energía solar a energía eléctrica DC
traría a trabajar y así no dejar la casa sin energía. bajo STC. Estos a 25°C presentan su mayor ren-
En caso de que el inversor no permita la entra- dimiento, pero en condiciones de temperaturas su-
da de la red eléctrica se deberá a que el voltaje periores a 47°C su funcionamiento normal puede
que ésta trae es muy alto, voltaje igual o superior verse afectado. Es importante mencionar tal como
a 130V resulta en un riesgo para todos los equi- se evidencia en la Figura 4, el lugar no ofrece tem-
pos o electrodomésticos que se usan en la casa peraturas fuera de los rangos de funcionamiento
(OCCIDENTE, 2004); (Schneider Electric, 2015); normal, indicados según ficha técnica (Canadian-
en otras palabras el sistema está protegiendo los Solar, 2013). Para determinar la cantidad de pane-
electrodomésticos de sufrir daños por altos volta- les y por ende el tamaño del sistema FV en kWp
jes y constantes fluctuaciones de la red eléctrica, requerido para suplir la demanda presentada por
si este problema no es solucionado, tarde o tem- el usuario, se utiliza (4). El resultado obtenido es
prano los equipos serán afectados al igual que el de 29.52 paneles, se aproxima a 30 paneles, ocu-
inversor el cual tiene que trabajar con ese volta- pando un área de 49m2 con un peso total de 555
je tan alto que sobrepasa los límites de trabajo kg que deberá soportar la cubierta.
fijados. El inversor permite pasar y trabajar con
un máximo de 125V, si este voltaje es mayor, por (4)
seguridad el inversor no permite el paso de ener-
gía ni el uso de la red adecuadamente, cada vez Donde NPS es igual a número de paneles solares,
que se presente una fluctuación en rangos mayo- adimensional.
res de 125V, el inversor marcará falla (Schneider
Electric, 2015; Schneider Electric, 2012). La cubierta disponible cuenta con una inclinación
de 19°, los paneles son instalados con dicha incli-
Cuando un equipo se inicia, en su arranque puede nación sobre una estructura de aluminio (Figura 6)
consumir desde dos (2) hasta incluso tres (3) veces diseñada para el proyecto. La estructura sostiene
su consumo nominal (Schneider Electric, 2012), los paneles sin perforarlos. Los paneles serán divi-
este hecho es la principal razón de una posible didos en dos subsistemas, cada uno de 15 unida-
sobrecarga del sistema FV, cuando se cuenta con des, configurados en cinco (5) paralelos con tres
una capacidad de transferencia de energía -capa- (3) series cada uno, obteniendo una corriente de
cidad de inversión-, muy cercana a la capacidad operación, Imp de 42.15A con voltaje de operación,
instalada total (Schneider Electric, 2015); (Schnei- Vmp de 90.6V por subsistema. Los dos subsiste-
der Electric, 2012).Los inversores seleccionados mas alimentarán dos controladores de carga solar.
175
Figura 5. Diagrama unifilar sistema FV
176
(5)
Siendo NBa el número de baterías.
Se conectan en serie y paralelo, ocho (8) líneas de

dos (2) baterías, obteniendo 24VDC y 2400Ah.
4). Controlador de carga solar

Dos controladores de carga marca Schneider
Figura 6. Estructura en aluminio para soportar Electric de referencia Conext MPPT 60 150 serán
paneles solares Fuente: El Autor usados para el sistema como se observa en la
Figura 7, los controladores que permiten el segui-
2). Inversor miento del punto máximo de energía son deno-
Se seleccionan dos inversores/ cargadores tipo híbri- minados MPPT maximum power point tracking-,
dos marca Schneider Electric referencia Conext SW contribuyen a obtener la mayor cantidad posible
4024 120/240 con capacidad de potencia nominal de de la energía captada por lo paneles, son respon-
salida de 3400W cada uno, trabajan desconectados sables de cargar el banco de baterías según con-
o desconectados de la red según se requiera. Estos figuración de este. Cada uno soportará un subsis-
soportan la DEMhr AC en caso se presente, y ga- tema, generan hasta 60 amperios de corriente de
rantizan que el sistema continúe operando, incluso carga con una capacidad de hasta 150VDC
en el momento de arranque de cargas simultánea- provenientes de los paneles (Schneider Elec-
mente cuando existe la posibilidad estas demanden tric, 2013).
hasta tres veces su potencia de consumo nominal,
cada inversor cuenta con una capacidad de salida de
7000W durante cinco (5) segundos. Esta referencia
permite la entrada y salida de DC desde y hacia un
banco de baterías a 24V, también la entrada y sali-
da de AC desde y hacia la red eléctrica, para este
proyecto se transforma energía a 120VAC con una
frecuencia de 60 Hz (SchneiderElectric, 2012).
3). Banco de baterías

El banco de baterías es compuesto por 16 baterías
tipo plomo-ácido marca MTEK referencia 12300 Figura 7. Vista general componentes del sistema
con capacidad de 300 Amp- hora (Ah) a 12VDC.
Se asigna un % profundidad de descarga, DOD del 5). Dispositivo para protección de rayos y so-
50% buscando extender la vida útil de las baterías bretensiones (DPS)o supresor de picos
al máximo posible dentro del presupuesto estableci- Se instalan dos dispositivos marca Midnite Solar re-
do. Se acumula la Demdía, debido al DOD estable- ferencia MNSPD300DC, uno por cada subsistema
cido, el número de baterías se duplica (5). El voltaje de paneles, cada supresor de picos puede manejar
del banco de baterías es de 24V en respuesta a limi- hasta 300V DC. Instalados dentro de cofres locali-
taciones técnicas del inversor escogido, cada bate- zados en cubierta (Figura 8).
ría acumularía aproximadamente 3600 WhDC, todo
el banco cuenta con cerca del 105% de la DEMdía.
177
Figura 8. DPS Midnite Solar 300V DC
6). Sistema de comunicación Schneider referencia SCP como se muestra en

Estos dispositivos presentan información en tiem- Figura 9, éste se compone de un monitor tipo LED
po real del estado del sistema, generación ener- de fácil lectura y presentación de datos en lugar
gética, voltajes por parte de la red y el sistema de instalación. El COMBOX, dispositivo con capa-
FV, demanda presentada, porcentaje carga del cidad de enviar y recibir información del sistema
banco de baterías. Además, permiten configurar vía internet, requiere de conexión local de inter-
el sistema según requerimientos del usuario de net. Los dos dispositivos conforman el sistema de
forma remota o en el sitio donde se localizó el comunicación (Schneider Electric, 2014a; Schnei-
sistema. Se instala un panel de control marca der Electric, 2014b).
Figura 9. Datos presentados por SCP marca Schneider.
El sistema fue diseñado para suplir DEMdco de- desconectarse completamente de la red, además
terminada a partir de las cargas presentes en el de generar energía de calidad para su uso. La ge-
predio. Esta demanda abarca los equipos que tra- neración real promedio del sistema mostrada en
bajan a una sola fase (120V/60Hz), equipos que la Figura 10 es de 19.75kWh diarios, esto equivale
trabajan en diferentes fases por lo general presen- al 66% de la demanda presentada por el usuario,
tan grandes consumos y pueden agotar muy rápi- con una producción energética promedio hora de
do las baterías y así reducir la vida útil del sistema 4.94kWp durante el tiempo que lleva operando el
fotovoltaico. El usuario cuenta con la posibilidad de sistema. Lo anterior representa una reducción total
178
desde diciembre de 2015 hasta agosto de 2016 de de CO2eq

2eq no emitido representa el no aumento del
982kg de CO2eq2eq tal como lo refleja la Figura 11, calentamiento global, contribuyendo al desarrollo
con un factor de emisión de 0.18259kgCO2eq 2eq por sostenible y a la mitigación de la contaminación
cada kWh comprado de la red en el área. Cada kg atmosférica (Ecometrica, 2015).
Figura 10. Generación real sistema fotovoltaico en Arbeláez, Cundinamarca
Figura 11. Generación FV en kWh en DC mensual- reducción emisiones

2eq ligada a electricidad (kWh) no comprada a la red eléctrica
de CO2eq
La Figura 12, a partir de datos descargados del equipo –esclavo-, responde a la configuración dada, el inver-
COMBOX permite observar la generación energética sor maestro siempre está presente, en cambio el in-
en AC suple la demanda presentada por el usuario versor esclavo entra como apoyo cuando la demanda
entre el periodo de diciembre de 2015 a agosto de requiere una inversión de DC a AC de por lo menos
2016, con una leve caída en la producción en abril. 1400W, que equivale al 20% de la capacidad nominal
El comportamiento del inversor uno –maestro-, y dos del sistema para transformar energía en adelante.
179
Figura 12. Generación energética AC Vs. Demanda energética AC
Los usuarios, buscando contar con energía eléc- energía eléctrica de óptima calidad, incremento
trica disponible cada vez que hagan uso del pre- en la vida útil de electrodomésticos, conciencia
dio, inician una autoevaluación de su consumo y lo de consumo por parte del usuario conduciendo
priorizan. Generalmente a las 15 horas revisan el a alcanzar eficiencia energética. La reducción de
porcentaje de carga de baterías, con esta informa- GEI por instalación de placas solares es significa-
ción deciden cuánta más energía solar resta en el tiva, por lo tanto, no se contribuye al calentamien-
día para cargar baterías y que cargas deben evi- to global que se experimenta en la actualidad. Es
tar si es requerido y así pasar la noche completa importante revisar y corroborar el incremento en-
con servicio energético sin uso de la red, teniendo tre la demanda actual y la tomada como base de
sumo cuidado no descargar baterías por debajo de diseño, en caso de que se busque aumentar la
un DOD de 50%. Desde el mes de junio de 2016 cantidad de equipos que el sistema fotovoltaico
la demanda se presenta relativamente constante, la debe alimentar.
producción por parte del sistema FV es suficiente
para suplir la demanda regulada que actualmente La determinación de pérdidas en la captación, trans-
maneja el usuario, 17kWh día, eliminando la entra- misión, acumulación, producción energética del sis-
da del sistema eléctrico nacional. El uso de la red tema FV por equipos que hacen parte de este debe
eléctrica es restringido únicamente a días que no ser rigorosa. La información de irradiación solar y
presenten adecuada irradiación solar para cargar PSH siempre que sea posible, debería ser genera-
el banco de baterías, está entra automáticamente da en campo.
cuando el bando alcanza un DOD de 50% y sale
cuando se alcanza un DOD de 60%. La inclusión de sistemas de monitoreo en tiem-
po real permite al usuario conocer e identificar
aspectos como porcentaje de carga de baterías,
Conclusiones tensión de la red, tensión del sistema, generación
eléctrica desde paneles, demanda eléctrica, en-
La implementación de sistemas fotovoltaicos en tre otros. Incluso es posible monitorear, configu-
zonas rurales del país es una alternativa viable rar, evaluar el sistema desde cualquier dispositivo
a la red nacional; se traduce en bienestar del con acceso a internet (Schneider Electric, 2014a,
usuario, independencia energética, generación 2014b, 2015).
180
A medida que el usuario se familiariza con el sis- yield of a large scale PV rooftop. Energy Reports, 2, 1-7.
tema, sus funciones e incluso limitaciones; es doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.egyr.2015.12.002
cuando los beneficios de ser eficiente energética- 9. Rodríguez, D. Á., M. & Benítez, J. (2015). Solar Ra-
diation Atlas for the region Cundiboyacense Colombia
mente son evidenciados, se inicia un proceso de through radiometric data. 13th LACCEI Annual Inte-
autoevaluación del consumo previo al sistema y el national Conference. doi: http://dx.doi.org/10.18687/
actual, se restringe el uso de equipos de acuerdo LACCEI2015.1.1.142
a su potencia y duración de su uso simultánea- 10. Rodríguez Murcia, H. (2008). Desarrollo de la energía
solar en Colombia y sus perspectivas. Revista de In-
mente con otro equipo de características específi- geniería, 83-89.
cas que pueda afectar el adecuado funcionamien- 11. Schneider Electric. (2012). INVERSOR/CARGA-
to del sistema -sobrecarga, agotamiento excesivo DOR CONEXT SW 4024 (865-4024), Guía de
e injustificado del banco de baterías, sobre de- Instalación. In S. Electric (Ed.), (Vol. 865-4024):
Schneider Electric
manda en horarios nocturnos-.
12. Schneider Electric. (2013). CONTROLADOR DE CAR-
GA SOLAR CONEXT MPPT 60 150, Instalación y Guía
del Propietario. In S. Electric (Ed.): Schneider Electric
Literatura citada 13. Schneider Electric. (2014a). CONEXT ComBox (865-
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1058): Schneider Electric
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A verification analysis of power quality and energy

Aceptado: noviembre 04 de 2016
181
Documentos
de trabajo
Actividad antimicrobiana de extractos etanólicos
de propóleos obtenidos de abejas Apis mellifera
Antimicrobial activity of ethanol extracts
of propolis obtained of bees Apis mellifera
Actividade antimicrobiana de extractos etanólicos
de própolis obtido abelha Apis mellifera.
Boris Daniel Velasquez1 & Sandra Patricia Montenegro Gómez 2

1
Zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia. 2Licenciada en Biología y Química.
Especialista en manejo y conservación de suelos y aguas. Magister en ciencias agrarias, énfasis suelos.
Doctora en Ciencias área de concentración microbiología Agrícola.
1,2
Centro de Investigación de Agricultura y Biotecnología-CIAB. Dosquebradas. Risaralda. Colombia.
1
boris.velasquez@unad.edu.co, 2sandra.montenegro@unad.edu.co
Resumen Abstract
Propóleos es uno de los productos de la colmena Propolis is one of the products of the hive that is
que actualmente viene ganando interés por parte de currently gaining interest from researchers, since
los investigadores, ya que sus propiedades fisico- its physicochemical and biological properties have
químicas y biológicas, han sido ampliamente reco- been widely recognized for its ability to therapeu-
nocidas por su capacidad terapéutica contra una va- tic against a variety of human pathogens and ani-
riedad de patógenos humanos y animales, al igual mals, as well as for its potential use against various
que por su uso potencial contra varios Fitopatóge- phytopathogenic. Studies show that propolis is a
nos. Los estudios demuestran que propóleos es una complex substance, consisting, on average, of 300
sustancia compleja, constituida, en promedio, por different compounds, this wealth of compounds is
300 compuestos diferentes, esta riqueza de com- correlated with the botanical origin of which resins
puestos está correlacionada con el origen botánico are obtained. Colombia is rich in botanical diversi-
del cual se obtienen las resinas. Colombia es rica ty, outlining the country with high potential to ob-
en diversidad botánica, perfilando al país con un alto tain excellent quality propolis, which with serious
potencial para obtener propóleos de excelente cali- studies, it would be as innovative alternatives for
dad, los cuales con estudios serios, se constituirían the control and the treatment of a great variety of
como alternativas novedosas para el control y el tra- pathogens that cause disease.
tamiento de gran variedad de patógenos causantes
de enfermedades. Key-words: phytopathogenic, antibacterial, agri-
food applications
Palabras-clave: fitopatógenos, antibacteriales,
aplicaciones agroalimentarias
185
Resumo
Própolis é um dos produtos da colmeia que atual- está correlacionada com a origem botânica de onde
mente vem ganhando interesse por parte dos são obtidas as resinas. Colômbia é rica em diversi-
pesquisadores, porque suas propriedades físico- dade botânica, perfilando o país com alto potencial
químicas e biológicas, têm sido amplamente recon- para obter própolis de excelente qualidade, o que
hecidas com fines terapêuticos contra uma varieda- poderia se constituir como novas alternativas para o
de de patógenos humanos e animais, assim como controle e tratamento da grande variedade de pató-
por seu uso potencial contra vários organismos fito- genos causantes de doenças.
patogênicos. Os estudos mostram que a própolis
é uma substancia complexa, constituída, por 300 Palavras-chave: fitopatógenos, antibactéria, apli-
compostos diferentes e essa riqueza de compostos cações agroalimentares
Introducción
Dionisio et al, 2013, definen propóleos como una diversos efectos sobre bacterias, hongos, parásitos
mezcla de consistencia resinosa que es produ- y virus, así como propiedades antitumorales, como
cida por las abejas al combinar resinas de origen cicatrizante y regenerador de tejidos (Bankova et
vegetal con cera, enzimas salivares propias de las al., 2002). El estudio científico de propóleos ha per-
abejas, entre otros, con el fin formar una barrera mitido descifrar su compleja composición y se han
natural dentro de la colmena, para reducir la inci- entendido nuevos mecanismos de su actividad bio-
dencia dentro de ella de cualquier infección. Es una lógica que permiten su empleo en diversos campos
sustancia que contiene gran variedad de compues- como la medicina, la biología y la industria, ya que
tos químicos, siendo inestable dependiendo de su exhibe un amplio espectro de acciones terapéuti-
origen vegetal. La composición de propóleos varía cas, destacando la actividad antibiótica, antiviral y
según su origen botánico (Bankova, 2009), de la va- antiinflamatoria
riedad de la abeja, de la época y de las técnicas de
recolección. Existen varias técnicas para recolectar Composición físico-química de propóleos
propóleos, destacándose el método de raspado y la La composición de propóleos es sumamente com-
utilización de mallas plásticas (Dionisio et al, 2013). pleja, puesto que cada región productora, tiene
Las características geográficas y botánicas de las características agroecológicas muy diferentes que
zonas donde se extrae propóleos, determinan en favorecen el establecimiento de una determina-
gran medida su calidad, ya que existe una relación da flora, lo cual determina la calidad, composición
entre los componentes de la planta con algunas y propiedades antibacteriales (López et al., 2015).
propiedades físicas como el color, sabor, textura y Dentro de las propiedades físico-químicas que se
punto de fusión. evalúan en los propóleos, es importante establecer
los porcentajes de humedad, los cuales en altos
Diferentes estudios reportan una composición cer- valores fijarían las condiciones propicias para el
cana a 160 sustancias, siendo la mitad compuestos crecimiento de hongos que menoscaban la calidad
de origen fenólico, siendo estos últimos responsa- de esta sustancia. Igualmente es necesario esta-
bles de la acción farmacológica. Los flavonoides, blecer los contenidos de ceniza, principal indicativo
ácidos aromáticos y sus ésteres, aldehídos aromáti- de la presencia de materiales extraños dentro de
cos, cumarinas y triglicéridos fenólicos son algunos propóleos, relacionado con procesos de adultera-
de los principales fenoles que han sido identifica- ción o inadecuadas prácticas de obtención (Funari
dos (López et al. 2012). Múltiples reportes indican & Ferro, 2006). El contenido de ceras en porcenta-
que propóleos es relativamente no tóxico y tiene jes altos, es una característica indeseable ya que
186
Actividad antimicrobiana de extractos etanólicos de propóleos obtenidos de abejas Apis mellifera
limita la presencia de aquellas fracciones de interés Actividad antimicrobiana de propóleos

farmacológico como los compuestos fenólicos. Otro De modo general se ha encontrado que la activi-
parámetro que establece la calidad de los propó- dad antimicrobiana de propóleos está asociada a
leos es la proporción de las resinas que son solu- la respuesta de la especie microbiana (Martínez &
bles en etanol, cuanto mayor sea el valor de esta Figueroa, 2003). Las propiedades antimicrobianas
fracción mejor será, en términos de rendimiento, y la de extractos etanólicos de propóleos obtenidos
calidad del producto final, ya que allí se encuentran de abejas Apis mellifera, se atribuye a flavonoi-
los compuestos que le confieren propiedades anti des galangina y pinocembrina y derivados de los
fúngicas, antivirales y antibacteriales (Arrate, 2008). ácidos benzoico, ferúlico y cafeico. El ácido ciná-
mico y algunos flavonoides desactivan la energía
Es así como propóleos de diferentes provincias de de la membrana citoplasmática, inhibiendo la mo-
Cuba presentan bajos contenidos de humedad que tilidad bacteriana, haciéndolas más vulnerables al
varían entre 2.13 a 2.75%, contenidos de cenizas ataque del sistema inmunológico y potenciando
inferiores a 5%, altos contenidos de cera que van los antibióticos. (Farré et al., 2004). La actividad
desde 45.22 a 53.25%, y sustancias extractables enzimática de las bacterias para reducir sus efec-
en etanol -resinas- alrededor de 12.82 a 15.34%. tos sobre los sistemas biológicos es susceptible
En propóleos cosechados en el bajo Cauca Antio- a propóleos, tanto bacterias Gram-positivas como
queño, presentan porcentajes de humedad bajo con Gram-negativas (Zeighampour et al., 2013). El pro-
reportes entre 2,58 a 3,14%, los cuales cumplen con póleos puede retardar el desarrollo de formación
las normas internacionales (< 10%), en cuanto al de biopeliculas en diferentes grupos microbianos
contenido de cenizas se reportaron valores de 0,91 incluyendo Listeria spp., Streptococcus spp., Sta-
a 2,33% siendo ideal valores por debajo de 5%. Para phylococcus spp., Bacillus spp., Escherichia coli
el contenido de ceras se obtuvieron valores muy va- y especies de Pseudomonas (Stan et al., 2013). En
riables que van desde 2,0% hasta 33%, superando Chile Villanueva et al. (2015) demostraron la efec-
en este último dato la norma internacional (< 25%) tividad antibacteriana in vitro, sobre 10 cepas de
(Viloria et al., 2012). En los propóleos evaluados en Helicobacter pylori a partir de la evaluación de 22
estas zonas, se reportaron contenidos de EEP infe- propóleos, de origen botánico diferente. La activi-
riores (16.85%), de acuerdo a lo recomendado por la dad antimicrobiana de propóleos también ha sido
norma Brasilera (mínimo 35%) (Viloria et al., 2012), evaluada en control fúngico y se ha comproba-
siendo un aspecto negativo si se tiene en cuenta do su efectividad. Los propóleos centroeuropeos
que en el EEP se concentran los compuestos corre- (Alemania, Francia y Austria) de composiciones
lacionados con la actividad biológica. cualitativas similares y predominio del ácido trans-
p-cumárico, muestran actividad frente a Candida
Mecanismos de acción de los propóleos albicans, mientras que los mediterráneos -Bul-
Los flavonoides presentes en los propóleos, po- garia, Turquía, Grecia y Argelia-, que contienen
seen una acción directa sobre las membranas de flavonoides, ésteres del ácido cafeico y ácidos
algunas bacterias, reduciendo su capacidad de ferúlicos, presentan menor actividad antifúngica.
permeabilidad y haciéndola más frágil. Además los Por su parte estudios sobre la incidencia de para-
flavonoides se caracterizan por actuar de forma si- coccidiomicosis (hongo causante: Paracoccidioi-
milar al ácido nicotínico, dándole propiedades oxido des brasiliensis) en América latina, sugieren que,
reductoras, en sinergia con el ácido ascórbico (Ló- independientemente de su origen geográfico, los
pez et al. 2012). Los flavonoides absorben radiación macrófagos estimulados con propóleos aumentan
electromagnética en la zona UV-VIS y de esta forma su actividad fungicida (Burdock, 1998). La activi-
representa una protección natural para las plantas dad in vitro de agentes antifúngicos y antisépticos
contra la radiación solar. Esto explica el efecto pro- fueron evaluados frente a dermatofitos entre los
tector sobre la piel de ciertos preparados a base de que se encuentra el Trichophyton rubrum, señalan-
propóleos (Asís, 1985). do que el propóleo tuvo un comportamiento similar
187
a los otros medicamentos comerciales (Soares & la caries dental. Empleando la prueba de Concen-
Cury, 2001). También se ha encontrado capaci- tración Mínima Inhibitoria -CMI- en concentracio-
dad antiviral del propóleo. En Francia Amoros et nes 15 a 3.75 mg/ml, la totalidad de las muestras
al. (1994), confirmaron la acción antiviral frente al analizadas manifestaron actividad contra S. mu-
herpes tipo 1 y 2, adicionalmente ante poliovirus. tans. Las muestras colombianas presentaron ma-
Establecieron que reduce la síntesis del ADN viral yor efecto bactericida (CMB) luego de 48 horas de
y que los responsables son flavonoides, que ac- exposición a propóleos y el mejor efecto inhibitorio
túan en sinergismo con un éster del ácido cafeico lo presentó una muestra colombiana a un periodo
y el ácido ferúlico. de exposición de 24 horas. Herrera et al. (2012)
realizaron en Santander un estudio experimental
Antecedentes en Colombia in vitro en el que se evaluó la capacidad de un ex-
Barragán & Ortiz (1988), recolectaron muestras de tracto de propóleos santandereano obtenido en el
propóleos provenientes de Fusagasugá, Tunja y laboratorio para inhibir el crecimiento de una cepa
Neiva. Los microorganismos evaluados para es- de Enterococcus faecalis. Los resultados de este
tablecer la concentración mínima inhibitoria -CMI- trabajo de investigación, proponen al propóleo
provenientes del Laboratorio de Microbiología de santandereano como una alternativa de uso
la Universidad Nacional de Colombia, fueron Sta- específicamente en el área de endodoncia, dado
phylococcus aureus, Staphylococcus epidermis, el potente efecto frente a E. faecalis que es uno
Streptococcus piogens, Corynebacterium sp. (2 de los patógenos más resistentes a los desinfec-
cepas). En general los resultados de la CMI mos- tantes y medicaciones intraconducto utilizados en
traron estar por debajo de 1,0 mg de propóleos por la terapia endodóntica. Talero (2014) comparando
10 ml de medio de cultivo. propóleos de las regiones, Boyacá, Santander y
Cundinamarca, evaluó actividad antifúngica sobre
Solano & Coronado (2000), seleccionaron tres ti- Trichophyton rubrum. Los resultados no presenta-
pos de propóleos de diferentes regiones de Co- ron diferencias estadísticas entre concentraciones
lombia -Boyacá, Quindío y Cundinamarca-, con el de etanol al 70% y 96%), pero sí fueron altamen-
fin de ser analizados por sus propiedades antimi- te significativas entre departamentos, indicando
crobianas. Los microorganismos de ensayo selec- mayor eficiencia en la zona de Boyacá (Figura 1).
cionados fueron Bacillus subtillis, Streptococcus Barrera et al., (2015) en el municipio de Zaragoza,
agalactiae, Staphylococcus aureus, Micrococcus Antioquia, evaluaron in vitro el efecto antifúngico
luteus, Escherichia coli, Salmonella tiphy, Pseudo- de propóleos sobre Colletotrichum gloeosporioi-
mona aeruginosa, Candida albicans, Aspergilus des en papaya (Carica papaya L. cv. Hawaiana)
niger, Fusarium oxysporum, Mucor sp. Moreno et bajo condiciones de poscosecha. Los resultados
al. (2007), tomaron cuatro muestras de propóleos: mostraron extensión de dos días en la aparición
argentino, cinco colombianos y uno cubano, bus- de daños. Adicionalmente, el tratamiento no afectó
cando establecer el efecto antimicrobiano in vitro significativamente las propiedades fisicoquímicas
sobre Streptococcus mutans ATCC 25175, princi- de la papaya, en comparación con el control.
pal microorganismo implicado en el desarrollo de
188
Figura 1. Porcentaje de inhibición del crecimiento de Trichophyton rubrum en los departamentos

de Boyacá, Santander y Cundinamarca, en alcohol al 70% (A) 96% (B) en seis niveles
de concentración de EEP (Extracto etanólico de Propóleo).
Fuente: Talero (2014).
Perspectivas del uso antimicrobiano de propó- bioprospección de diversas aplicaciones anti pató-
leos con aplicaciones agroalimentarias y en el genas, se citaran algunos ejemplos relevantes aso-
campo de la salud. ciados con interés agroalimentario y salud humana
La demostración de las características antimi- (Tabla1)
Tabla1
crobianas de propóleos encamina trabajos de
189
Tabla 1. Efecto inhibitorio de propóleos en diversos microorganismos de interés

en el campo de la salud y sector agroalimentario
Microorganismo Referencia
Efecto
Inhibitorio antimicrobiana
Bacterias
Bacillus subtillis Alimentos: Contaminación del pan Shahbaz et al. (2015)
Enterococcus faecalis
Humanos: Infecciones
Escherichia coli gastrointestinales, sistemas Shahbaz et al. (2015)
urinario, sanguíneo, nervioso
Humanos: Gastritis y ulceras

Helicobacter pylori Villanueva et al. (2015)
estomacales
Humanos: iinfecta pulmones

y vías respiratorias, vías
Pseudomona aeruginosa Solano & Coronado (2000)
urinarias, tejidos, (heridas)
Plantas: Putrefacción en raíces
Salmonella tiphy Solano & Coronado (2000)
Humanos: Infecciones cutáneas Manrique & Santana (2008

Staphylococcus aureus y de las mucosas. Shahbaz et al. (2015), Kai
Animales: Mastitis en vacas et al. (2016 )
Streptococcus piogens Humanos: Farinigitis bacteriana Barragán & Ortiz (1988)
Animales: Peces, infecciones como

Streptococcus iniae
meningoencefalitis, lesiones de la piel, Tukmechi, & Mohebbat, A. (2010)
y septicemia .
Hongos
Humanos: Candidiasis afectando

Candida albicans Solano & Coronado (2000)
vagina, cabidad oral, intesitino o piel
Diversas plantas: Coloniza y bloquea los Solano & Coronado

Fusarium oxysporum vasos conductores, causando muerte en las
plantas (2000)
Diversas plantas: Coloniza el xilema,

Ralstonia solanaceraum Basim et al., (2006)
causando marchitez bacteriana
Paracoccidioides brasiliensis Humanos: paracoccidiomicosis Burdock, G.A., (1998)
Humanos: Enfermedades de la piel Talero, (2014).

Trichophyton rubrum
como pie de atleta, purito de jockey y tiña
Virus
Poliovirus Humanos: Herpes tipo 1 y 2 Amoros et al. (1994)
190
Los recubrimientos comestibles se definen como diversos métodos combinados para la preservación
productos comestibles que forman una fina capa de los alimentos está creciendo rápidamente, estu-
sobre el alimento (Navarros, 2007), constituyen una dios muestran una potente actividad antimicrobiana
barrera semipermeable a los gases y al vapor de en polifenoles de diversas fuentes naturales como
agua que retrasa el deterioro del alimento, mejoran por ejemplo la piel de la manzana, vino tinto y pro-
las propiedades mecánicas, ayudan a mantener la póleos (Tosi et al., 2007). Investigaciones realiza-
integridad estructural de producto que envuelven, a das por científicos de la universidad de Arizona y del
retener compuestos volátiles y pueden actuar como Departamento de Agricultura de EUA, encontraron
vehículo de aditivos alimentarios, tales como antimi- buenos resultados de la actividad antimicrobiana de
crobianos, antioxidantes, aromatizantes y coloran- algunos compuestos frente a ciertas bacterias da-
tes (Tanada & Grosso, 2005). La elaboración de pe- ñinas como son la Escherichia Coli y Listeria mo-
lículas comestibles es muy variable, no es universal nocytogenes aplicados en películas comestibles
para todos los productos, por lo que constituye un para productos alimenticios. En otros estudios se
reto para el desarrollo de recubrimientos y películas encontró que el propóleos presentaba buenas pro-
específicas para cada alimento. En el caso particu- piedades como conservante en productos cárnicos
lar de las frutas y hortalizas para consumo en fres- y como germicida e insecticida en el envasado de
co, los recubrimientos comestibles proporcionan alimentos (Han, 1995).
una cubierta protectora adicional cuyo impacto tec-
nológico es equivalente al de una atmósfera modifi-
cada, representando así una alternativa a este tipo Conclusiones
de almacenamiento (Bosquez, 2008).
El efecto antimicrobiano de propóleos es una gran
Los principales componentes de los recubrimientos alternativa de control sobre patologías vegetales,
comestibles son polisacáridos, proteínas lípidos y animales y/o humanas y sin duda contribuye a reem-
resinas. Las formulaciones pueden incluir, además, plazar procedimientos lesivos, hacia un control bio-
plastificantes y emulsificantes de distinta naturaleza lógico que ha demostrado ser mejor asimilado, sin
química con el fin de mejorar las propiedades de embargo es necesario hacer uso dosificado ya que
los recubrimientos. Los polisacáridos y las proteí- los microorganismos en determinadas proporciones
nas son polímeros que forman redes moleculares hacen parte de las comunidades comúnmente hos-
cohesionadas por una alta interacción entre sus pederas en los seres vivos y cumplen funciones be-
moléculas, estos les confiere buenas propiedades néficas, es así como al no ejercer control moderado
mecánicas y de barrera a gases (Nisperos, 1994). sobre microorganismos específicos, podría ocurrir
Los lípidos por su naturaleza hidrofóbica, ejercen que el uso de propóleos vulnere la comunidad mi-
una buena barrera al vapor de agua, sin embar- crobiana benéfica asociada a los seres vivos.
go, su falta de cohesividad e integridad estructural
hace que presenten malas propiedades mecánicas
formando recubrimientos quebradizos, la incorpora- Literatura citada
ción de plastificantes tiene como objetivo mejorar la
flexibilidad de los recubrimientos, haciéndolos me- 1. Aguilar M. M. (2005). Propiedades físicas y mecánicas
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193
Análisis de un modelo agroforestal cafetero en
el municipio de Valparaíso, Caquetá, Colombia
Analysis of a coffee agroforestry model in the
municipality of Valparaíso, Caquetá, Colombia
Análise do modelo cafetero agro-florescente
no município de Valparaíso, Caquetá, Colômbia
Ismael Dussan Huaca

Ingeniero Agrónomo, Magister en Sistemas Sostenibles de Producción
Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente –ECAPMA.

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Florencia, Caquetá. Colombia
ismael.dussan@unad.edu.co
Resumen
La investigación se llevó a cabo en el municipio de país; así mismo, por las características de taza es-
Valparaíso, Caquetá, Colombia, donde se encuen- tudiadas se concluyó que en la zona se produce un
tra establecida la plantación de café variedad Ca- café con calidad especial tipo Amazónico de acuer-
turra, y variedad Castillo con características tipo do con Fedecafé.
especial Amazónico por sus propiedades físicas y
organolépticas. En el municipio de Valparaíso no Palabras clave: agroforesteria, morfología, calidad
existen registros sobre cultivos de café, ya que se de taza, Fedecafé.
encuentra en una zona marginal para el cultivo se-
gún la Federación Nacional de Cafeteros de Colom- Abstract
bia Fedecafé. De acuerdo con los productores, en The research was conducted in the municipality of
épocas pasadas se establecieron pequeños cultivos Valparaiso, Caquetá, Colombia, where it is establis-
de café para el autoconsumo, obteniendo a partir hed the plantation of coffee variety Caturra and va-
del grano una bebida de sabor y aroma exquisito, riety Castle with features special type Amazon by
con características físico-químicas y organolépticas their physical properties and organoleptic characte-
de un café especial; pero a estas plantaciones no ristics. In the municipality of Valparaiso there are no
les han hecho ningún seguimiento para evaluar el records on coffee crops because it is located in a
crecimiento, desarrollo y calidad del producto. Por lo marginal zone for the cultivation according to Fede-
anterior, se analizaron características morfológicas ración Nacional de Cafeteros de Colombia Fedeca-
de dos variedades de café y las propiedades orga- fé. According to the producers in the past were es-
nolépticas y físicas del café producido en la finca el tablished small coffee crop for home consumption,
Playón de la vereda San Pedro Bocana en el muni- getting a drink of taste and exquisite aroma from gra-
cipio de Valparaíso. Se encontraron escasas dife- in, with physical and chemical characteristics of a
rencias morfológicas entre los individuos cultivados special coffee; but these plantations have not made
en el área de estudio y otras zonas cultivadoras del any follow-up to assess the growth, development
195
and quality of the product. In view of the foregoing, a cultura de café devido a que encontra-se numa
it was analyzed morphological characteristics of zona marginal para essa cultura segundo Fedecafé.
two varieties of coffee and the organoleptic and Segundo os produtores, anteriormente estabelece-
physical properties of coffee produced in the farm ram-se pequenas culturas para o próprio consumo,
El Playon, vereda San Pedro Bocana in the muni- obtendo a partir do grão uma bebida de sabor e
cipality of Valparaiso. Were found few morphologi- aroma excepcional, com características físico-quí-
cal differences between the individuals cultivated micas e organolépticas de um café especial. No
in the study area and other areas cultivators of the entanto, as plantações não têm acompanhamento
country; likewise, by the characteristics of cup stu- nenhum para avaliar crescimento, desenvolvimento
died it was concluded that in the area there is a e avaliação da qualidade do produto. Analisaram-
coffee with special quality type Amazon agreement se características morfológicas de duas variedades
with Fedecafé. de café e as propriedades organolépticas e físicas
do café produzido na fazenda “El Playón” da vereda
Palabras clave: agroforestry, morphology, cup qua- San Pedro Bocana na localidade de Valparaiso. Ob-
lity, Fedecafé. servaram-se poucas diferenças morfológicas entre
indivíduos plantados na área de estudo e outras
Resumo zonas cultivadas do país. Pelas características do
A pesquisa foi conduzida na localidade de Valpa- estudo da qualidade da xícara foi concluído que na
raíso, Caquetá, Colômbia, numa plantação esta- zona é produzido café de qualidade especial Ama-
belecida de café variedade Caturra e Castillo com zônico, em concordância com Fedecafé.
características tipo especial Amazônico por suas
propriedades físicas e organolépticas. Na loca- Palavras -chave: agroflorestal, morfologia, qualida-
lidade de Valparaíso não existe informação sobre de da xícara, Fedecafé.
Introducción
Las especies más importantes comercialmente per- En Colombia, se estima que en 2012 había aproxi-
tenecientes al género Coffea, son conocidas como madamente 560.000 familias cafeteras, las cuales
Coffea arabica L. (conocida como Arabica o Arábi- se enfrentaron durante las últimas tres décadas a
ga) y Coffea canephora Pierre Ex Froehner (cono- dificultades en la producción y comercialización del
cida como Robusta). La zona cafetera de Colombia café (Superintendencia de Industria y Comercio,
abarca alrededor de 3,5 millones ha y se extiende 2012). De acuerdo con la información de la Organi-
por casi la totalidad del territorio montañoso del zación Internacional del Café -International Coffee
país, en rangos de altura que oscilan mayoritaria- Organization, ICO-, en 2011 había 70 países pro-
mente entre los 1200 y los 1900 msnm, altitud en ductores de café en el mundo. No obstante, cerca
la que el cultivo crece en condiciones altamente fa- del 55% era producido sólo por tres: Brasil, Vietnam
vorables. Otros dos factores muy relevantes de la y Colombia (OIC, 2012; OIC, 2012a; OIC, 2012b;
zona cafetera colombiana que potencian la exce- OIC, 2012c). Existen dos tipos de café que pueden
lente calidad de su café son su clima y sus suelos distinguirse: Arábica y Robusta.
(FNC, 2012a). La producción agrícola es afectada
por los componentes suelo, clima y manejo del sis- Los cafés especiales o diferenciados hacen alusión
tema, los cuales al interactuar originan más de 50 a aquellos cafés que se distinguen de por su origen
factores que influyen de diferente forma en el cultivo distintivo, procesamiento definido, o características
(Lince & Sadeghian, 2016, 2016a) excepcionales como gusto superior o cero defectos.
196
Análisis de un modelo agroforestal cafetero en el municipio de Valparaíso, Caquetá, Colombia.
La FNC (2012) considera que: un café se conside obtener el reconocimiento a nivel internacional,
dera especial cuando es percibido y valorado por como café Amazónico, los caficultores caqueteños
los consumidores por alguna característica que lo han logrado que el café producido en el departa-
diferencia de los cafés convencionales, por lo cual mento sea de tipo exportación más del 90% y se
están dispuestos a pagar un precio superior. A nivel ha logrado comercializar en diferentes países, por
nacional, se da el caso de los cafés de valor agre- medio de las conocidas Tiendas Juan Valdez.
gado o especiales, incluidos los sostenibles, alcan-
zan mayores precios y se demandan en mayores En el municipio de Valparaíso no se registran investi-
volúmenes que el pergamino tradicional, se reco- gaciones ni datos de cultivos de café, es por esto que
nocen primas de calidad superiores, pagadas por se torna interesante la investigación de esta planta-
los propios compradores, dispuestos a reconocer la ción con fines de producir grano de café de alta ca-
apuesta y el esfuerzo adicional de los productores lidad con características de un café espacia en con-
por la calidad. diciones adversas de producción ya que el cultivo se
encuentra en zona marginal. La producción de café
De acuerdo con el coordinador de la Oficina del hasta la fecha solo se está introduciendo al munici-
Comité de Cafeteros del Caquetá, la historia de los pio. Es así como, el propósito de esta investigación
caficultores en este departamento, inició hace más es analizar un modelo agroforestal cafetero a través
de 50 años con la llegada de colonos del departa- de la caracterización morfológica de las variedades
mento del Huila, que trajeron la semilla del café de del cultivo de café y la evaluación de la calidad de
diferentes especies que se cultivaban en esa épo- taza del grano producido en el finca el Playón del mu-
ca, de esta manera se inició la producción de café nicipio de Valparaíso, Caquetá, Colombia.
en el Caquetá y lentamente se fue tecnificando la
producción con el apoyo del Comité de Cafeteros,
que ha logrado direccionar los recursos captados Materiales y métodos
por las exportaciones y que se invierten en bene-
ficio de los caficultores. En el departamento del Ubicación. La parcela de estudio se encuentra ubi-
Caquetá son seis los municipios productores de cada en la finca isla el playón de la vereda Sampe-
café: Puerto Rico, Florencia, El Doncello, El Paujil, dro Bocana, del municipio de Valparaíso, departa-
La Montañita y San Vicente del Caguán, en cada mento del Caquetá, Colombia, donde se encuentra
uno de estos municipios hay una persona conocida establecida la plantación de café variedad Caturra,
como extensionista, que se encarga de supervisar y variedad Castillo con características tipo espe-
y revisar las necesidades y problemas de los cafi- cial por sus propiedades física y organolépticas. El
cultores, además de gestionar y asesorar a los cafi- sistema de producción de café predominante en la
cultores en la gestión de recursos para proyectos en parcela es con sombra. Está caracterizado por el
sus regiones. En total en el Caquetá, las especies empleo de cualquier especie arbórea permanen-
de café que se producen son 90% café caturra y te con una densidad superior a 50 árboles por ha,
10% café común o variedad Colombia y castillo. La equivalente a una distancia de siembra de 14 x 14
producción cafetera en el departamento es de dos m. También puede darse la regulación de la luz in-
millones de kg de café que se están comercializan- cidente por cualquier especie arbustiva semiperma-
do anualmente, de estos un 90% es tipo exporta- nente con más de 750 sitios por ha, la cual puede
ción, convirtiendo de esta manera el café como el establecerse con una distancia de siembra de 3,7 x
renglón más productivo de la región además de ser 3,7 m, con un arreglo espacial uniforme (Federación
el único producto del Caquetá que se exporta, ge- Nacional de Cafeteros, 1993).
nerando ingresos económicos significativos para la
región. Los cafeteros del departamento del Caquetá Clima. El promedio de temperatura es de 25,3°C,
se posicionan cada vez más como uno de los me- frente a la temperatura promedio más alta alcanza-
jores exportadores del producto en Colombia, luego da en el mes de enero que fue de 26,4°C, apenas
197
se presenta una variación de 1,1°C; las temperatu- Análisis Morfológico de las variedades de café
ras más altas se observan el periodo diciembre-fe- Para la caracterización morfológica de las varieda-
brero correspondiente al periodo más seco del año. des de café Caturra y Castillo, encontradas en la
La pluviosidad promedio en la zona es de 4387,3 Finca El Playón del municipio de Valparaíso, se utili-
mm/año. El régimen de lluvias es monomodal, ini- zara la Metodología Propuesta por la Federación de
ciándose en marzo y finalizando en noviembre de Cafeteros, (Alvarado & Ochoa, 2006.) Se evalúan
cada año. La evapotranspiración potencial presen- parámetros de crecimiento y producción –frutos-,
ta un comportamiento similar al de la temperatura, utilizando metro, regla, y cintas recipientes plásti-
alcanza un valor total en el año de 1258,6 mm/año, cos, navaja, cuchillas, palín, debidamente desinfec-
siendo los meses de diciembre-febrero de cada año tadas con hipoclorito; se hicieron los registros con
los de más altos valores de evapotranspiración po- intervalos de tiempo de 15 días durante 6 meses
tencial. Así mismo, se presenta un exceso de hu- con el propósito de hacer trazabilidad y hacer más
medad en el suelo de 3128 mm/año. En cuanto a la eficiente el proceso del cultivo de café en una zona
humedad relativa en el área de estudio, el estado marginal y de esta manera obtener un resultado real
que normalmente presenta el aire en relación con de la investigación.
su contenido de vapor de agua o humedad relati-
va, es siempre alta con cifras cercanas al 85.7% en Variables cualitativas analizadas:
promedio anual. Para el área de estudio la radiación r Color del cogollo: Verde claro, Verde, Verde oscu-
solar es, en promedio, del orden de las 1.452 horas ro, Verde bronceado, bronceado y rojizo.
de luz al año lo que representa un promedio diario r Forma de Copa: Plana, Redonda, Triangular
de cerca de 4 horas de brillo solar. La síntesis cli- (cónica).
mática combinada entre la calificación de Koeppen, r Arquitectura de la Planta: Numero de cruces (NC)
Thornthwaite y Caldas-Lang, dice que en el área de del árbol, posteriormente se evaluaron en tres ra-
estudio el clima que predomina es la unidad Tropi- mas bajeras por cada estrato las siguientes va-
cal Lluvioso de Selva Húmedo Antropogénico (Afi- riables:
B3a) (IGAC, 1999). r Área de hoja (ARH): se midió el área foliar de
las hojas de las ramas seleccionadas (largo x
Características del suelo. Los paisajes de la zona ancho), en cm2.
son de montaña, piedemonte, lomerío y valles con r Angulo de inserción foliar (AH): se midió en las
diferentes tipos de relieve; en el sistema montañoso mismas hojas utilizando un transportador.
y valles dominan los Entisoles e Inceptisoles; mien- r Angulo de inserción de ramas (AR): Se regis-
tras que en los paisajes de piedemonte y lomerío se tró en la parte media de cada rama con el mis-
presentan Ultisoles y Oxisoles. mo transportador.
Caracterización de la parcela. El sistema de pro- De crecimiento de la planta:

ducción de café predominante en la parcela es con r Número total de cruces (NC): se contabilizo.
sombra. Está caracterizado por el empleo de cual- r Altura (AL): medida en cm, desde la base de la
quier especie arbórea permanente con una densi- planta hasta el ápice, mide con regla de 3 m.
dad superior a 50 árboles por ha, equivalente a una r Diámetro del árbol (DA): medido en cm, en el sec-
distancia de siembra de 14 x 14 m. El tamaño de tor más amplio de la planta, con una regla de 3 m.
la parcela experimental fue de 2 ha, la parcela se r Número de entrenudos (NNR) y Longitud de ra-
encontraba establecida la asociación café-plátano- mas (LR): se registró en ramas intermedias.
maderables, con una edad aproximada de cuatro
años; el café se sembró a 1,5 m por 1,5 m, plátano Relacionadas con los frutos (mm):
estaban establecidos a 3,3 m x 3,3 m y los made- r Longitud de frutos (LF): se evaluó en 10 frutos ma-
rables aparecen sembrados al azar, de una edad duros y sanos, y se expresa en milímetros.
aproximada de 3-4 años. r Longitud de Pedúnculos (LP): se midió desde la
198
inserción en el tallo hasta el inicio del fruto. Análisis de suelos. Al comienzo del experimento se
r Ancho del fruto (AF): se registró en la parte más realizaron toma de muestra de suelos para análisis
ancha del diámetro ecuatorial del fruto. de laboratorio en las tres parcelas. La determina-
r Espesor del Fruto (EF): se registró en la parte más ción de las concentraciones de N, P, K, Ca, Mg, se
angosta del diámetro ecuatorial del fruto. realizó mediante Olsen Modificado y se cuantifica-
r Longitud del fruto (LF): tomada desde la unión al ron por espectrofotometría de absorción atómica.
pedúnculo hasta el botón superior. La materia orgánica se determinó mediante el mé-
r Peso de frutos (PF): Se pesaron veinte frutos sin todo de titulación Walkley-Black. El pH se determinó
pedúnculo, se registró en g. mediante el potenciómetro.
Análisis de propiedades físicas

y organolépticas del café producido Resultados
Se tomaron muestras de café pergamino seco, be-
neficiado de acuerdo a los requerimientos de la Fe- Análisis morfológico de la variedad Caturra
deración Nacional de Cafeteros de Colombia, y se Los ejemplares analizados de la variedad Caturra
analizaron las propiedades físicas -densidad, peso no presentan diferencias Significativas, en variables
de grano pergamino-; las propiedades organolépti- de tipo morfológico, con otros de la misma varie-
cas se evaluaron en los Laboratorios de Evaluación dad reportados en otras zonas del país. La distribu-
de la Calidad de Fedecafe a nivel nacional, quienes ción de frecuencias del color del cogollo fue de un
analizaron las muestras y dieron un concepto sobre 66,5% Verde Claro; 13,5% Verde; 1,8% Verde Oscu-
la calidad del café producido. ro; 16,4% Verde Bronceado; 2% Bronceado rojizo;
el Rojizo solo represento el 0,0% de las observacio-
Beneficio de las muestras. Se escogieron sólo ce- nes realizadas. La copa de la planta predominante
rezas sanas y maduras para el proceso, la fermen- fue Plana (64,2%), Redonda (32,2%) y Triangular
tación natural se llevó a cabo en baldes plásticos (2,6%); estas observaciones no difieren de las re-
durante 16 a 18 h, hasta que el mucílago se des- portadas por Alvarado & Ochoa (2006).
prendió del grano; el café se lavó cuidadosamente
y se secó en bandejas al sol. Durante el proceso Al analizar los registros obtenidos para la Variedad
de secado, el café se revolvió continuamente hasta Caturra, se observó que la altura de las plantas
humedad final del café pergamino entre el 10 y el (AL) que fluctuó entre 2,1 y 2,2 m, este parámetro
12%. Las muestras procedentes se procesaron y se se relaciona con el Número de Cruces (NC) 52,9 y
enviaron como café pergamino, en empaque plásti- 54,8; por su parte las variables Diámetro de Plan-
co al laboratorio para su análisis. ta (DA) alcanzo valores de 148,8-150,3 m; Longitud
de ramas (LR) estuvo entre 66,9-68,8 cm; el Angulo
Análisis sensorial. El panel de catación de Cenica- de inserción de ramas (AR) alcanzo valores de 24-
fé realizó las evaluaciones sensoriales descriptivas 26,6° esta variable tiene que ver con la capacidad
cuantitativas. Se calificaron las siguientes propieda- de captar radiación solar; el ángulo de inserción de
des sensoriales del café: intensidad de aroma del hoja (AH) vario entre 33-34,4° se relaciona con la
café tostado y molido, aroma de la bebida, acidez, arquitectura de la planta; el Área de la hoja (ARH)
amargor, cuerpo e impresión global de la bebida. estuvo entre 28,8 y 29,8 cm2. Las variables relacio-
nadas con las características de los frutos –produc-
Análisis propiedades Físicas. Partiendo de una tividad-, se comportaron de la siguiente manera:
muestra de 1 kg de café pergamino seco, se deter- Longitud del Fruto (LF) fluctuó entre 14,4 y 15,8 mm;
minó la densidad aparente. En 100 frutos, tomados Ancho de fruto (AF) vario entre 14,2 y 15,6 mm; Gro-
de la muestra de 1 kg, se midieron en cada uno de sor de Fruto (GF); Peso de Futo (PF) entre 2,07 y
ellos los diámetros polar y ecuatorial, largo y ancho, 2,12 g. Estos valores no difirieren significativamente
y el peso. de los reportados por Alvarado y Ochoa – Fonseca
199
(2006); no se encontraron diferencias Significativas de 28,8-28,8° esta variable tiene que ver con la
entre los limites superior e inferior para cada varia- capacidad de captar radiación solar; el Angulo de
ble analizada en la Variedad Caturra. inserción de hoja (AH) vario entre 34,2-34,9° se re-
laciona con la arquitectura de la planta; el Área de
Análisis morfológico de la variedad Castillo la hoja (ARH) estuvo entre 34 y 35,8 cm2. Las varia-
Los ejemplares analizados de la variedad Castillo bles relacionadas con las características de los fru-
tampoco presentan diferencias Significativas, en tos -productividad-, se comportaron de la siguiente
variables de tipo morfológico, con otros de la mis- manera: Longitud del Fruto (LF) fluctuó entre 14,6
ma variedad reportados en otras zonas del país. La y 14,8 mm; Ancho de fruto (AF) vario entre 14,4 y
distribución de frecuencias del color del cogollo fue 16,0 mm; Grosor de Fruto (GF) 12,9-13,8 mm; Peso
de un 33,6% Verde Claro; 13,2% Verde; 4,5% Ver- de Futo (PF) entre 2,12 y 2,32 g. Estos valores no
de Oscuro; 26,4% Verde Bronceado; 19,2% Bron- difirieren significativamente de los reportados por
ceado rojizo; el Rojizo solo representoo el 0,4% de Alvarado y Ochoa – Fonseca (2006); así mismo los
las observaciones realizadas. La copa de la planta análisis estadísticos realizados no reportan diferen-
predominante fue Plana (66,6%), Redonda (26,7%) cias Significativas entre los imites superior e inferior
y Triangular (6,7%); estas observaciones no difieren para cada variable analizada.
de las reportadas por Alvarado & Ochoa (2006).
Análisis de propiedades físicas y de calidad
Al analizar los registros obtenidos para la variedad de taza del grano
Castillo, se observó que la Altura de las plantas (AL) Propiedades Físicas
que fluctuó entre 1,85 y 1,92 m, este parámetro se Al comparar los datos obtenidos por Alvarado &
relaciona con el Número de Cruces (NC) 46,8 y Ochoa (2006), y los encontrados en esta investiga-
46,8; por su parte las variables Diámetro de Planta ción, se encontró que los valores fueron similares,
(DA) alcanzo valores de 148,8-150,3 metros; Lon- en la práctica estos valores están dentro de los pa-
gitud de ramas (LR) estuvo entre 59,6 - 62,8 cm; el rámetros que se utilizan para la comercialización y
Angulo de inserción de ramas (AR) alcanzo valores clasificación de la calidad del café (Tabla 1).
Tabla 1. Variables físicas del grano de café de dos Variedades encontradas

en el área de estudio Finca Playón-Valparaíso (Caquetá)
Presente Estudio
Alvarado y Ochoa –
VARIABLES ANALIZADAS Uribe (1977) Fonseca,, 2006
Var. Caturra Var. Castilla
Densidad Aparente (kg/m3)
Fruto 600 621,57 589,1 602,55
Grano de café seco de agua 520 s.d 511,4 544,23
Grano de café pergamino 380 391,44 371,1 379,61
Grano de Café Almendra 680 709,99 665,7 680,88
Peso (g)
Un fruto 2 1,99 2,02 2,2
Un grano de café
s.d 0,57 0,47 0,51
escurrido
Un grano de café
0,22 0,21 0,19 0,19
pergamino seco
200
Continuación Tabla 1
Presente Estudio
Alvarado y Ochoa –
VARIABLES ANALIZADAS Uribe (1977) Fonseca,, 2006
Var. Caturra Var. Castilla
Un grano de café almendra 0,18 0,18 0,16 0,17
Diámetro (mm)
Diámetro ecuatorial
Fruto s.d 14,37 15,1 15,7
Grano de café escurrido s.d 8,8 9,25 9,63
Grano de café pergamino s.d 8,55 8,98 9,34
Grano de café almendra s.d 7,11 7,47 7,77
Diámetro polar (mm)
Fruto s.d 15,96 14,9 15,2
Grano de café escurrido s.d 12,38 11,56 11,79
Grano de café pergamino s.d 12,01 11,21 11,44
Grano de café almendra s.d 9,69 9,05 9,23
s.d= sin dato
Fuente: Los autores con Información de Alvarado & Ochoa, (2006)
En lo relacionado con la densidad aparente (kg/m3), ni entre los valores observados, tanto a nivel de la
para frutos presentó valores de 589,12 kg/m3 para zona estudiada ni frente a los valores reportados en
la variedad Caturra, siendo ligeramente inferior a la otras partes del país.
Variedad Castillo que alcanzo valores de 602,55 kg/
m3,
3 valores cercanos a lo reportado por los auto- Propiedades organolépticas y de calidad de
res mencionados. En general la Variedad Castillo taza del café
presenta valores de Densidad Aparente Superio- De acuerdo al resultado obtenido por las dos mues-
res a la Variedad Caturra, sin que las diferencias tras enviadas a los laboratorios de catación de La
sean significativas. En la Variable Peso de fruto, Federación de Cafeteros de Colombia, a través de
se observa una tendencia similar, si bien los frutos la Cooperativa de Caficultores del Caquetá-Cooca-
alcanzan pesos mayores a los obtenidos en otras fica, entidad que colaboró en la realización de los
partes del país, este peso no se ve reflejado en el respectivos análisis, se encontró que el café de la
peso del café seco de agua, o pergamino seco, o zona aplica para ser considerado como un Café Es-
peso de café almendra, en general los granos de pecial por Sabor y Aroma.
café obtenidos en el área de estudio tienden a ser
más pequeños y de menos peso que los observa- El reporte encontró:
dos en otras partes del país. No se encontraron di-
ferencias significativas entre las dos variedades de Acidez: baja
café analizadas para la variable peso de fruto. Al Cuerpo: medio
analizar los diámetros ecuatorial y polar de los gra- Aroma: herbal
nos la tendencia es similar. No se observa diferen- Notas picantes.
cias significativas entre las variedades analizadas
201
Discusión
Las variedades de café Caturra y Castilla son va- Conclusiones y recomendaciones

riedades estables y uniformes lo cual conlleva a
que presenten poca variación en los parámetros Con los datos obtenidos y análisis realizados se lo-
morfológicos estudiados. La baja altura de las dos gró rechazar las hipótesis nulas, según las cuales
variedades estudiadas se constituye en uno de sus las variedades de café presentes en el área de es-
atributos principales por cuanto permite implemen- tudio, se comportan de manera diferente a las mis-
tar altas densidades de siembra, lo cual podría ge- mas variedades presentes en otras zonas cafeteras
nerar mayor producción. De acuerdo con Alvarado del país. Se logró demostrar que el comportamiento
& Ochoa (2006), las variedades de café cultivadas de las variedades en cuanto a parámetros morfoló-
en Colombia provienen de cruzamientos entre va- gicos es similar, con pequeñas diferencias en cuan-
riedad Caturra -porte bajo-, y el Hibrido de Timor to a tamaño del fruto y peso del grano –almendra-.
-porte alto-, resistente a la roya del cafeto, por lo De igual manera, se logró demostrar que el café
cual se generan diferentes materiales de los cuales producido aplica a un café especial amazónico por
se prefieren aquellos de baja altura pero resistentes sabor y aroma de acuerdo a la Federación Nacio-
a la enfermedad, como lo son la variedad Colombia nal de Cafeteros de Colombia. Quedo evidenciado
y la variedad Castillo, las cuales son variedades de que calidad del café obtenido se logra mediante las
alta producción adaptadas a diferentes ambientes. particularidades brindadas por las condiciones de
clima, suelo, y manejo realizado al sistema de pro-
El tamaño del fruto y el peso del grano de café son ducción en el área de estudio, considerando que
variables que se pueden ver afectadas por las ca- las variedades de café cultivadas no presentaron
racterísticas agroecológicas y de manejo aplicadas diferencias en comportamiento agronómico frente a
al cultivo. De acuerdo con Alvarado & Ochoa, du- otras zonas cafeteras colombianas.
rante los últimos años CENICAFE se ha compro-
metido con incrementar el tamaño de los frutos y
de los granos de café, para lo cual ha realizado Literatura citada
trabajos intensivos de mejoramiento genético y se-
lección de progenies. Es así como se ha logrado 1. Alvarado G. & Ochoa, H.E. (2006). Avances Técnicos
incrementar el peso de los frutos de 1,67 g a 2,2 g Cenicafé No. 57(2), 100-121.
lo que representa un incremento del 32% (Alvara- 2. FNC (2012). Nuestros cafés especiales. Recuperado
de: http://www.federaciondecafeteros.org/clientes/es/
do & Ochoa, 2006). nuestra_propuesta_de_valor/portafolio_de_produc-
tos/nuestro_cafe_especial/
De acuerdo con los resultados obtenidos el café de 3. FNC (2012a). Reporte de sostenibilidad 2012. Un desa-
las dos variedades analizadas, aplica para Café Es- fío desde la semilla a la taza. Bogotá, 148 p.s y Membia –
Asesoría Económica Gerencia General de Comunica-
pecial por sabor y aroma. La calidad del café está ciones y Mercadeo.
determinada por sus propiedades físicas y organo- 4. Instituto Geográfico Agustín Codazzi IGAC. (1999). Pai-
lépticas. Los principales factores que determinan la sajes Fisiográficos de Orinoquia-Amazonia (ORAM) Co-
calidad del café son los siguientes: la especie, la lombia. Análisis Geográficos Nos. 27 – 28. Bogotá, D. E.
madurez, la fermentación, el secado, el almacena- 5. Lince, S., L.A. & Sadeghian, K. S. (2016). La Produc-
ción de café (Coffea arabica L.) en función de las
miento, la tostación y el método de preparación de propiedades del suelo, en dos localidades de Quin-
la bebida influyen en la composición química y en la dío, Colombia. Revista de Investigación Agraria y
calidad del sabor, acidez, cuerpo, amargo, dulzor y Ambiental, 7 (1) enero-junio, 71-82. Recuperado de:
http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/
aromas de una taza de café (Puerta, 1998). view/1547/1858
202
6. Lince, S., L.A. & Sadeghian, K. S. (2016a). La Pro- 9. OIC (2012b). Reexportaciones de café. Londres: OIC.
ducción de café (Coffea arabica L.) en respuesta al 10. OIC (2012c). Estadísticas. Recuperado de. http://www.
manejo especifico por sitio de la fertilidad del suelo. ico.org/trade_statistics.asp
Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 7 (2) ju-
lio-diciembre, 25-37. Recuperado de: http://hemerote- 11. Puerta Q., G.I. (1998). Calidad de taza de las varieda-
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7. OIC (2011). Reglamento de Estadística de Precios In-
dicativos. Londres: OIC. 12. Superintendencia de Industria y Comercio – Grupo de
estudios económicos. (2012). Estudio sobre el sector
8. OIC (2012a). Obstáculos al consumo. Londres: OIC. del Café en Colombia. Bogotá, 153 p.

203
Empleo del estropajo común (Luffa cylindrica)
en la remoción de contaminantes
Use of the common sponge (Luffa cylindrica)
in the removal of contaminants
Usando a bucha comum (Luffa cylindrica)
na remoção de contaminantes
Ricardo Ignacio Pereira Martínez1, Juan Fernando Muñoz Paredes2

& Diego Hernán Peluffo Ordoñez3.
1
Ingeniero industrial, Estudiante de maestría en Ingeniería Ambiental. 2Ingeniero Químico, MSc en Ingeniería
Ambiental. 3Ingeniero Electrónico, magister en Ingeniería y PhD en Automatización Industrial.
1
Grupo de investigación ESLINGA de Ingeniería Industrial. Universidad Cooperativa de Colombia. Pasto. Pasto
Colombia. 2Facultad de Posgrados y Relaciones Internacionales Universidad Mariana. Pasto. Colombia. 2Grupo de
investigación GIA - Grupo de Investigación Cambio climático y sostenibilidad. Universidad Mariana. Pasto.
Colombia. 3Universidad Técnica del Norte. Ibarra. Ecuador.
1
ricardo.pereira@ucc.edu.co, 2juanfemp@hotmail.com, Rrdiegohpo@gmail.com
Resumen
Interesa a la ingeniería, el desarrollo biotecno- en la producción de nuevas sustancias y su ca-
lógico de técnicas de tratamiento de agua para pacidad para retener humedad. De modo que el
la remoción de contaminantes, aprovechando enfoque en el que se ha interesado el presente
las propiedades de las fibras de Luffa cylindrica trabajo se refiere a la descripción de los procesos
(FLc). Así lo exponen los argumentos explicados de adsorción e inmovilización en los cuales se ha
en varias investigaciones realizadas en todo el involucrado a las FLc haciendo una revisión de
mundo en las que se describe un sugestivo esce- experiencias investigativas. A la vez se estudian,
nario de razones válidas para considerar a la fibra los razonamientos que han permitido describir las
del estropajo, como un material industrialmente técnicas y que posibilitan el aporte de soluciones
promisorio y sostenible, apto para la realización al problema de la remoción de contaminantes y
de tratamientos de remoción de contaminantes y del tratamiento de agua.
en la separación de sustancias inmersas en ma-
trices fluidas. También explican la utilización de Palabras clave: biofiltro, estropajo, adsorbente, es-
las fibras como matriz inmovilizadora para soste- ponja vegetal, fibras, nanofibras.
ner comunidades microbianas activas implanta-
das con fines específicos; incluso, al comprender Abstract
la arquitectura y las propiedades mecánicas de It is in the interest of the engineering, the biotechno-
las FLc, se explora su utilización como agrega- logical development of techniques for the treatment
do en la obtención de materiales compuestos, of water for the removal of contaminants, taking
205
advantage of the properties of the fibers of Luffa Resumo

cylindrica (FLC). So exposed the arguments explai- É de interesse da engenharia o desenvolvimento
ned in several investigations carried out throughout biotecnológico de técnicas de tratamento de águas
the world in which describes a suggestive scene of para remover contaminantes, aproveitando as
valid reasons to consider the fiber of the sponge, as propriedades das fibras de Luffa cylindrica (FLc). É
a material industrially promising and sustainable, assim que têm sido mostrado em numerosas pesqui-
suitable for the realization of removal treatments of sas ao redor do mundo, onde é descrito um suges-
contaminants and on the separation of substances tivo cenário de vários argumentos para considerar a
immersed in arrays fluid. They also explain the use fibra da bucha como material industrialmente promis-
of fibers such as array immobilising to sustain mi- sório e sustentável para a realização de tratamentos
crobial communities active implanted with specific para remover contaminantes e separar substancias
purposes; even to understand the architecture and submersas em matrizes fluidas. Também explicam o
the mechanical properties of the FLc, explores its uso das fibras como imobilizadores de comunidades
use as an aggregate in the obtaining of composi- microbianas ativas com uma finalidade específica.
te materials in the production of new substances Ao compreender a arquitetura e as propriedades me-
and their capacity to retain moisture. Therefore, the cânicas das FLc, explora-se seu uso como agregado
approach that has been interested in the present na obtenção de materiais compostos, na produção
work refers to the description of the description of de substâncias novas e sua capacidade para reter
the processes of adsorption and immobilization in umidade. Nesse contexto, o foco do deste trabalho é
which has been involved in the FLc doing a review a descrição dos processos de adsorção e imobiliza-
of experiences research. At the same time, the re- ção onde involucram-se as FLc, fazendo uma revisão
asons that have allowed describe techniques and das experiências de pesquisas. Ao mesmo tempo, é
that makes it possible to provide solutions to the feito o estudo das bases que têm permitido descrever
problem of contaminant removal and treatment of as técnicas e que possibilitam soluções ao problema
water, are studied. de remover contaminantes e do tratamento da água.
Key-words: biofilter, scourer, adsorbent, sponge Palavras-chave: biofiltro, bucha, adsorvente, es-
vegetable fibers, nanofibers ponja vegetal, fibras, nanofibras.
Introducción
Además de la revisión de los conocimientos alcan- a la eficiencia de los procesos y a las conclusiones
zados por las investigaciones dedicadas a evaluar la experimentales en la cinemática de remoción de con-
aplicabilidad de las fibras de Luffa cylindrica FLc en taminantes empleando a las FLc como agente remo-
diferentes tratamientos de remoción de igualmente vedor o portante según sea cada caso.
diversos tipos de contaminantes, este artículo, al efec-
tuar un estudio metódico de las publicaciones científi- También se han indagado experiencias dedicadas
cas del ámbito internacional, ha pretendido hacer un a conocer la estructura y propiedades físicas de las
recuento de investigaciones dedicadas al estudio de fibras, procurando con ello, comprender las virtudes
las FLc en la remoción de contaminantes y recopilar y características del material a la vez que se escruta
sus resultados, para exponer, con un estilo descriptivo, una posible relación entre la estructura y los fenóme-
las aplicaciones metodológicas de los tratamientos, nos ocurridos durante los tratamientos de remoción
las técnicas analíticas y los resultados alcanzados; de estudiados, de manera que se puedan inferir nuevas
manera que la finalidad última de esta investigación hipótesis y preguntas en torno al estudio del material
de revisión sea la difusión del conocimiento referente fibroso. Finalmente se ha encontrado que a la luz de
206
Empleo del estropajo común (Luffa cylindrica) en la remoción de contaminantes.
las experiencias científicas referidas, los argumentos Rasgos botánicos, estructurales

expuestos, respaldan la utilidad potencial que tienen y mecánicos de las FLc.
estas nano-fibras en los procesos de remoción de Comúnmente llamada “estropajo”, esta planta es
contaminantes complejos de manera sostenible y sus- miembro de la familia de las cucurbitáceas en
tentable; se estima a las FLc como un material con alta las que se reconocen siete especies del género
utilidad práctica para la industria y la sociedad; necesi- Luffa,, (Shapiro, 2012)) Sus hojas alternas y pal-
dades que justifican el quehacer investigativo sobre la meadas son lizas con bordes dentados y la flor
capacidad de la luffa para remover más sustancias del es de color amarillo. La planta es que es monoica
inventario de contaminantes y aplicar sus resultados (UNAD, 2013) y sus frutos son una calabaza lisa,
al diseño de instrumentos de separación y tratamien- oblonga en forma de cilindro que tiene entre 40
to, con aplicación industrial, doméstica y social. a 70 cm de largo que exhibe líneas verticales en
su exterior. En su mesocarpio se forma una intrin-
cada retícula fibrosa constituida por lignocelulosa
Metodología que es la parte típicamente útil de la planta (Luffa.
info, 2014). El estropajo es una importante planta
Para la adecuada revisión del tema relacionado con que provee de alternativas de aplicación diversas
los tratamientos de remoción de contaminantes, uti- en salud (Azeez, Bello, & Adedeji, 2013) y que
lizando las fibras de Luffa cylindrica, se han tamiza- plantea promisorias utilizaciones en la tecnolo-
do 48 artículos científicos que fueron publicados por gía de los materiales (Shen, Xie, Huang, Zohu, &
investigadores adscritos a universidades, institutos o Ruan, 2013).
centros de investigación de todo el mundo, en idioma
inglés, español y portugués, disponibles en revistas Investigaciones dedicadas al estudio de la morfo-
científicas de reconocido prestigio y confiabilidad logía del estropajo (Figura 1) reportaron datos di-
internacional con disponibilidad virtual, seleccionan- mensionales similares de las fibras que inducen a
do los artículos producidos con posterioridad al año pensar que podría existir una importante relación
2000, aunque vale aclarar la excepción hecha con el entre la forma y la estructura de la fibra con sus pro-
trabajo publicado por Liu, Seki, Tanaka & Furusaky piedades adsorbentes y mecánicas; supuesto que
en 1998. También se estudiaron algunos artículos resulta muy pertinente con la tecnología que pre-
relativos a la botánica de la luffa, la estructura del tende el aprovechamiento de la esponja, de allí la
estropajo y las propiedades mecánicas de las FLc. importancia de su descripción.
Figura 1. Morfología estructural de las FLc crudas.
Se describe que la esponja de FLc, superpone una ramificada de fibras más gruesas (Cifuentes & Pa-
serie de tres capas fibrosas, flexibles y fuertes que taquiva, 2013). Las fibras de la capa externa tienen
se unen en mediante puntales esponjosos longitudi- una longitud media de 1 mm que se extienden den-
nales a un tallo central formando por una estructura samente transversales al eje del fruto; mientras que
207
las fibras del tallo central -capa interior-, son más rugosa y con escamas, facilita la retención de io-
largas próximas a los 5 mm que se extienden desde nes metálicos (Lindino, Marciniak, Gonzales Jr., &
su centro hacia la capa exterior pasando por una Strey, 2014). A estas características se le atribuyen
capa intermedia de unión (Shen, Yi, Huang, Zhou, las propiedades adsorbentes que facilitan su uso en
& Ruan, 2012). Las fibras, se aprecian formadas por las pruebas de remoción y de inmovilización micro-
un entramado de micro-tubos coriáceos caracteri- biana (Figura 4) (Akhtar, Iqbal, & Iqbal, 2004).
zados por una estructura celular de micro canales
continuos huecos con diámetros que varían entre
10 y 20 μm, formando haces vasculares que produ-
cen un sistema poroso complejo y extenso (Figura
2) (Altinisk, Gür, & Seki, 2010). La superficie tubular
exhibe finos filamentos que se extienden longitudi-
nalmente sobre el eje de la fibra (Figura 3) (Kaewta
& Thongmee, 2012).
Figura 2. Corte transversal de una fibra de Luffa

a 0,1 mm y vista de estructura nanotubular a 0,01 mm
Fuente: Shen et. al., (2012).
Figura 4. Imagen microscópica de la superficie

de las fibras que han inmovilizado partículas metálicas
de níquel II (arriba). Algas del género Chlorella soroki-
niana inmovilizadas adheridas a la fibra Fuente: Akhtar,
Iqbal, & Iqbal, (2004).
También se reporta que el tratamiento de NaOH al

2% mejora la rugosidad superficial de las fibras (Ta-
nobe, Sydenstryker, Munaro, & Amico, 2004) Igual-
mente el Instituto Indio de Tecnología de Roorkee,
informó sobre el desarrollo de un tratamiento a base
de microondas para modificar la textura de las FLc
Figura 3. Apariencia superficial de las FLc. para su posterior aplicación en la adsorción de sus-
tancias (Kumar, Pathania, & Sharma, 2014).
Sostienen además Cifuentes & Pataquiva que de-
bido a la estructura fibrosa y porosa de las fibras, Estudios relacionados con las propiedades mecá-
las esponjas son propensas a adquirir fácilmente nicas de las FLC, han determinado que la densi-
impurezas del ambiente. Además, su superficie dad de las FLc depende de la capa esponjosa a la
208
pertenecen, oscilando su valor entre 350 y 650 kg/ no metálicas está ampliamente referenciada, sien-
m3,
3 (Shen, Yi, Huang, Zhou, & Ruan, 2012). Con- do este un tema que se tratará más adelante por
cluyen los mismos investigadores, que las propieda- cuanto el fenómeno de remoción está asociada a la
des mecánicas de las FLc son influenciadas princi- acción de los microorganismos implantados como
palmente por el grado de humedad presente en el residentes en las fibras más que a las propieda-
interior de la fibra y agregan que también lo están des individuales de la luffa. Estas características
por su aspecto superficial (Kaewta & Thongmee, hacen que se puedan considerar a las FLc como
2012), el cual puede modificarse exponiendo la fibra un bio-material promisorio para la producción de
a soluciones de NaOH, que al desprender su capa elementos de utilidad industrial tales como filtros y
externa deja expuesta la superficie rugosa de la fi- membranas, según lo sostienen López, Vasquez,
bra lo cual maximiza su interacción superficial con Suárez, & Gómez (2012). De éste modo los resulta-
las sustancias en tratamiento y haciendo que la fibra dos de las investigaciones revisadas concluyen en
actúe como un material de celda abierta de espuma general, que las fibras de la Luffa cylindrica tienen
adsorbente (Boynard, Monteiro, & d’Almeida, 2002). alta y probada capacidad para retener sustancias
contaminantes.
Experiencias en el estudio de las propiedades
adsorbentes de las FLc. Reportan Adie, Igboro & Daouda (2013), desde el
En diferentes condiciones de tratamiento, se han Departamento de Ingeniería Civil del Pilotécnico
puesto a prueba las FLc como elemento adsorben- de Kaduna en Nigeria, que se experimentó un fil-
te para remover sustancias de prueba en diferen- tro piloto a base de Luffa cylindrica para observar
tes matrices fluidas, generalmente agua, con la fi- la eficacia filtrante de la esponja, en un proceso
nalidad de evaluar su eficiencia de remoción y los constituido por cuatro etapas arregladas en serie
fenómenos asociados al proceso. A la propiedad y con diferencial de densidad en dirección del flujo
adsorbente de las FLc, se le atribuye la capacidad del agua de prueba; concluyendo el reporte con la
de remoción por intercambio protónico de metales evidencia de una alta eficiencia hidráulica de la es-
pesados, por cuanto las fibras interactúan electros- ponja en un filtro horizontal, con una capacidad del
táticamente con el oxígeno libre producto de la pro- 80% en la inmovilización de microorganismos, una
tonación de las moléculas de las sustancias en pro- moderada capacidad del 48,33% en la eliminación
ceso, los electrones libres de los aniones metálicos de TSS resultando en una remoción de turbidez
presentes y los iones libres de las mismas sustan- del 18,15%, del 10% de la dureza, el 16% en clo-
cias; constituyéndose este fenómeno en el principal ruros, 16,66% para el nitrógeno amoniacal y nin-
mecanismo de adsorción (López, Vasquez, Suárez, guna afectación a la alcalinidad moderadamente
& Gómez , 2012) ácida. Reporta también el mismo estudio, una alta
eficiencia en la retención de metales pesados, atri-
La bio-adsorción es un proceso de separación de buyendo los anteriores resultados a la porosidad y
equilibrio bien conocido y un método eficaz para morfología de las fibras.
aplicaciones de descontaminación de agua (Oboh
& Alyour, 2009). En este sentido la Luffa cylindrica Por su parte la remoción de iones metálicos está
es un material ligno-celulósico que se puede utilizar más asociada a las propiedades adsorbentes de las
como bio-adsorbente debido a la acción de su sis- fibras. En la experiencia realizada por el departa-
tema vascular fibroso que permite la eliminación de mento de ingeniería química de la Universidad de
contaminantes del agua, incluidos tintes, metales y Benin en Nigeria, en la etapa pos-tratamiento de
sales disueltas (Ye, Hu, & Wang, 2013), y por la pro- aguas residuales contaminadas con hidrocarburos,
tonación de sus fibras que permite la retención de se experimentó con una capa de fibra desmenuza-
radicales químicos. La capacidad de inmovilización da de Luffa cylindrica, en la que se pudo determi-
de microorganismos interactuando con las fibras en nar que los porcentajes de eliminación de los iones
la remoción de sustancias orgánicas y minerales metálicos presentes en el agua de la muestra se
209
estimaron en el 92,31%, 88,64%, 85,71% y 66,67% Otras investigaciones se han dedicado a observar
para Cr3 +, Zn2 +, Pb2 + y Cd2 +, respectivamen- la capacidad y los procesos de adsorción de la Luffa
te (Aluyor, Oboh, & Adhu, 2009). Vale destacar que cylindrica al remover compuestos orgánicos com-
los iones relacionados corresponden a metales pe- plejos. En 2007 se reportó el uso de carbón activado
sados altamente tóxicos y difíciles de disponer. El de FLc en la remoción eficiente de reactivo naranja
mismo estudio pudo establecer que también hubo (RO) de una solución acuosa (Abdelwahab, 2007);
reducción de los iones de sulfato en un 1,32%, de en la Adenkule Ajasin University de Nigeria se re-
THC (tetrahidrocanabitol) en un 7,31%, en la sali- porta una eficiencia del 91% en la remoción de azul
nidad en un 4,79% y por tanto la conductividad del de metileno de aguas contaminadas y utilizando
agua en un 4,08%. Datos que resultan similares con las FLc (Oladoja, Aboluwoye, & Akunkugbe, 2008)
los reportados por Adie, Igboro & Daouda en 2013. y en 2009 la Universidad de Alejandría publicó a
través del Journal of Enviromental Management,
En otro experimento de remoción con FLc, se uti- los resultados de su investigación en la remoción
lizó sulfato de cobre y azul de metileno, se analizó de colorante azul 106 de una solución acuosa utili-
la capacidad de adsorción del cobre y la capaci- zando carbón activado de Luffa egyptaca (Sayed &
dad de regeneración de la fibra, con satisfactorios Ashtoukhy, 2009).
resultados en ambientes ligeramente ácidos cer-
canos a pH 5 (Laidan, Hanini, & Henini, 2010). En En 2010, la Dokuz Eylül University de Turquía, re-
esta experiencia, llama la atención el seguimien- porta que al experimentar exitosamente las propie-
to de la metodología utilizada por Altınısık, Gür, y dades de la Luffa cylindrica en la remoción del ver-
Seki, en cuanto a que se aplicaron los modelos de de de malaquita de una solución ligeramente ácida
Langmuir y Freundlich que produjeron isotermas de agua (Altinisk, Gür, & Seki, 2010), se realizó un
que explican satisfactoriamente la eficiencia de tratamiento previo de las FLCs con NaOH al 1%, se
remoción del metal, la cinemática y la termodiná- evaluaron las variables de temperatura, pH y tiempo
mica del proceso, resultados que también fueron de contacto y se estudió la cinemática del proce-
logradas en la remoción del verde de malaquita so; corroborando que uso del hidróxido de sodio en
(Altinisk, Gür, & Seki, 2010) y de azul de metileno la preparación de las fibras provee de adecuados
(Demir, Top, Balköse, & Ülkü, 2005). Se destaca resultados para los fines adsorbentes del proceso
que en ambos experimentos, la esponja es tratada tal como lo habían reportado Tanobe, Sidenstriker,
con NaOH para su preparación y posterior desme- Munaro & Amico en 2004. También se determinó
chado en fibras de 1 a 2 mm; proceso que tam- que la cinemática de la reacción es de segundo
bién explicaron Boynard, Monteiro, & d’Almeida, orden, estableciendo que el modelo que mejor se
al referirse a las interacciones superficiales de las ajusta es el de Langmuir y Freundlich. Aspectos que
fibras puras y sus propiedades en la obtención de habrían sido analizados por varias de las investiga-
materiales compuestos, que a su vez facilitan la ciones de remoción con Luffa antes mencionadas
retención de iones metálicos por adsorción elec- y que se seguirán reportando por otros investiga-
trostática con la rugosa superficie fibrosa en la dores posteriores también citados en esta revisión.
remoción de iones de cadmio (II) ( (Shajidi, Jalil-
nejad, & Jalilnejad, 2013) y en otras descripciones Continuando con los tratamientos de remoción de
alternativas a la remoción del mismo metal (Purka- colorantes, en Argelia se publicaron los resultados
yastha, Mishra, & Biswas, 2014). La Luffa cylindri- de un experimento de remoción de azul de metile-
ca es un material natural que posee una tasa de no de aguas residuales, utilizando carbón activado
retención de los iones de Cadmio en su superficie elaborados a partir de FLc, en el que se reporta-
del 99,80% a un pH 5.0 en procesos de percolado, ron eficiencias del 99% y del 82% según diferen-
aunque es del 89,6% cuando las fibras se someten tes temperaturas (Cherifi, Fatiha, & Salah, 2013),
a agitación mecánica.. (Lindino, Marciniak, Gonza- mientras que por su parte, desde el National Ins-
les Jr., & Strey, 2014). titute of Technology Calicut en la India, se informó
210
que se efectuó la retención de colorantes disueltos adsorción de las FLc, en el laboratorio de química
en el agua residual de una industria textil, utilizan- orgánica y bioquímica de la Université de Haute Al-
do despojos fibrosos de la Luffa (Rangbhashiyam, sace, en Francia, se demostró que las FLc son ca-
Anu, & Selvaraju, 2013). paces de adherir nicotina del humo de tabaco (Bou-
Saab, Boulanger, Schelenbaum, & Neulist, 2013);
Luego, en 2012, la Universidad Medea realiza una en la Universidad de Alejandría se experimentó en
segunda experiencia en la que se estudió el proce- la retención y limpieza de aceites minerales conta-
so de adsorción estática de un sistema fenol/FLc minantes del agua de mar, reportando que además
en aguas residuales industriales (Henini, Laidani, & de haber obtenido una alta eficiencia de remoción,
Hanini, 2012); antes, en el laboratorio de biomate- se observaron una excelente selectividad de la fibra
riales y fenómenos de transporte de la Universidad para diversos aceites minerales y una excelente re-
Dr. Yahia Farès de Médéa en Argelia se habrían pelencia del agua (Abdelwahab, 2013).
efectuado pruebas de remoción de fenol de aguas
residuales, utilizando cordones de Luffa como un Aplicación de las FLc en la inmovilización
novedoso adsorbente, reportando que al inspec- de microorganismos como sistema
cionar microscópicamente las fibras vegetales, és- interactivo de tratamiento.
tas se apreciaban con los poros cubiertos por fenol Una de las aplicaciones mayormente exploradas
(Cherifi, Hanini, & Bentahar, 2008). En China, en por los científicos, corresponde a la realización
la Henan Normal University, se realiza un experi- de procesos que involucraron la inmovilización de
mento para remover 1-cetilpiridinio bromuro (CPB), microorganismos en la matriz esponjosa y fibrilar.
tensoactivo empleado en la industria de la higiene Aparte de la importante propiedad adsorbente, ca-
oral y de fabricación de pesticidas, utilizando Luffa racterística de las fibras para retener iones metá-
cylindrica; reportando resultados de eficiencia en- licos pesados y de separar algunos compuestos
tre el 94,4% al 92,2% dependiendo de la superficie orgánicos, las fibras de Luffa cylindrica son útiles
de contacto y la concentración del material adsor- para la creación de lechos para alojar ecosistemas
bente (Ye, Hu, & Wang, 2013); en el mismo año microbianos para fines específicos: En un expe-
también en Argelia se investiga en la Hassiba Ben rimento en la Universidad de Unan en China, que
Bouali University en la dinámica de adsorción del involucró la inmovilización del hongo de la pudrición
Fenol en un sistema compuesto por FLc con el fin blanca, el Phanerochaete chrysosporium, se logró
lograr la comprensión de los procesos que inter- una adsorción del 90% del Plomo (II) contaminante
vienen en la adsorción dinámica del fenol sintético de una fuente de agua usada de muestra, con su
removido de aguas residuales industriales, en las consecuente desorción posterior (Xu et al., 2012).
FLc (Henini, Laidani, & Hanini, 2012). Este mismo hongo se utilizó en la remoción de co-
lorantes utilizando como referente al Remazon azul
En Febrero de 2014 siguen interesando las inves- brillante, tinte reactivo muy utilizado en la industria
tigaciones de remoción de fenol con FLc, en esta textil (Iqbal & Saed, 2007), de igual manera en otra
oportunidad el National Institute of Oceanography publicación, el investigador reportó que el mismo
and Fisheries de la ciudad de Alejandría en Egipto sistema es muy eficiente en la remoción de iones
reporta resultados dedicados a estudiar la cinética, de Plomo (II), Cobre (II) y Zinc (II) (Iqbal & Edyvean,
la termodinámica y las isotermas de la reacción de 2003). Un grupo de investigadores taiwaneses y
difusión de microporos, concluyendo que la cine- chinos, mediante la inmovilización del micro-alga
mática de la reacción depende de la temperatura, Scenedesmus dimorphus, efectuaron experimen-
el tiempo de retención y el pH; y, que el modelo tos de remoción de cadmio en agua, siendo otro
que mejor se ajusta a ella es el de Langmuir (Ab- aspecto muy interesante de esta investigación, el
delwahab & Amin, 2014), concordando con muchos estudio que hace sobre las mejores condiciones
investigadores anteriores que reportan similares rede crecimiento celular en el soporte de espon-
sultados. Ampliando el campo de los estudios en ja, para lograr un óptimo de remoción del metal
211
(Chen et al.,2014). Inmovilizada en las FLc, se ha lo reportan Liu, Seki, Tanaka, & Furusaky (1998) al
utilizado el alga verde unicelular Chlorella sorokinia- comparar las eficiencias de remoción de las FLc
na, en un tratamiento para la remoción de cadmio con otras fibras sintéticas de poliuretano, prueba en
(Akhar, Saeed, & Iqbal, 2002); posteriormente, se la que se demostró una alta efectividad por parte de
utilizó el mismo sistema, en la remoción de Cromo las fibras de diferentes secciones de la luffa para
(III) de aguas residuales industriales. Las investi- inmovilizar las sustancias de prueba, respecto de
gadoras pakistaníes de esta investigación determi- las capacidades de las fibras de poliuretano.
naron que el alga no solamente es eficiente en la
remoción de Cr (III), sino que también establecieron En el Instituto de Biodiseño de la Universidad Estatal
que cuando está inmovilizada en FLc, la retención de Arizona en Estados Unidos, se diseñó una mem-
pasa de 4,97 mg/g a un máximo de 69,26 mg/g brana sintética, que dio origen a una tecnología de
(Akhtar N. , Iqbal, Zafar, & Iqbal, 2007). tratamiento de agua denominada MBfR (Membrane
Biofilm Reactor). Esta membrana adsorbente, es ca-
Vale destacar que aparte de las referencias citadas, paz de retener sustancias minerales en sus micro-
se han revisado otros reportes que describen expe- poros para facilitar los procesos de protonación libe-
riencias de remoción de varios de los metales antes radores de H+; siendo que la especialidad particular
mencionados con la participación de micro-algas de la MBfR es la de alojar a una comunidad sana
y hongos, llamando especialmente la atención de de microorganismos dedicados a la degradación de
los investigadores, los tratamientos para remover sustancias orgánicas, haciendo muy completo el tra-
cadmio. En otro ámbito, un grupo de investigadores tamiento para la potabilización de agua en el que han
mejicanos, experimentó la remoción de los plaguici- sido aplicadas (Arizona State University, 2013). Estas
das organofosforados paratión metílico y coumafos, membranas MBfR son de muy reciente desarrollo
utilizando un consorcio bacteriano aislado de una sintético, sin embargo la propiedad inmovilizadora
muestra del suelo agrícola tomada en el estado de de microorganismos, además de las propiedades de
Morelos, en la región central de México y que fue adsorción y de protonación, entre otras adicionales,
cultivado en Luffa cylindrica. La experiencia reporta también las posee la esponja natural; que sin duda
que se logró una eficiencia de remoción del 98% y es una MBfR natural y ancestral. Evidencia de lo an-
del 100%, causado por el efecto combinado entre terior se puede observar en investigaciones realiza-
la actividad de los microorganismos, la adhesión das en bio-procesos que relacionan a las FLc con
a las células bacterianas y la adsorción al material microorganismos inmovilizados y procesos de ob-
de soporte, pues en pruebas hechas al consorcio tención o de separación de sustancias, como lo han
bacteriano y a las FLc por separado, los resultados demostrado los procedimientos descritos para inmo-
fueron similares en aproximadamente el 54.88 % y vilización de cadmio II por bio-absorción continua
62 % para el Paratión y el caumafos respectivamen- con algas, la bio-adsorción de cromo (III) en aguas
te (Moreno-Medina, Sánchez-Salinas, & Ortiz-Her- residuales industriales. Explica Ignacio Moreno-Ga-
nandez, 2013), utilizando Chrysosporium phanero- rrido del instituto del Instituto de Ciencias Marinas de
chaete inmovilizado en Luffa, sistema ya estudiado Andalucía (2007), que las fibras de luffa de diferentes
en la remoción de metales. También se reporta la especies han sido probadas en combinación con mi-
remoción de aceite de oliva de aguas residuales croorganismos tales como el hongo Phanaerochaete
(Ahmadi, Vahabzadeh, Bonakdarpour, Mehranian, chrysosporium (Moreno, 2007), también se han usa-
& Mofarrah, 2005). do la bacteria Zymomonas mobilis para la produc-
ción de sorbitol (Vignoli, Celligio, & Silva, 2006) y la
La característica fibrosa y nano-tubular de las FLc misma inmovilizada en celdas de Luffa para la pro-
se comportan de manera similar a las propiedades ducción de etanol (Behera, Mohanty, & Ray, 2007).
capilares y adsorbentes de algunos materiales sin- En 2006 el investigador Ruma Ganguly del Departa-
téticos desarrollados para emular algunas de pro- mento de Botánica de la Universidad de Utkal en In-
piedades selectivas de los materiales naturales; así dia reporta que mediante el uso del hongo Rhizopus
212
oryzae inmovilizado en FLc se produjo ácido láctico Esta investigación evidencia la posibilidad de utilizar
(Ganguly, Dwivedi, & Singh, 2006), incluso se han uti- fibras de Luffa cylindrica para el tratamiento de agua
lizado sistemas microbianos para la degradación de potable y de aguas residuales industriales, desta-
carbendazim y Ácido 2,4-diclorofenoxiacético (Na- cando que sus ventajas adicionales se refieren a su
gase, y otros, 2007), entre otros muchos casos que economía, no toxicidad, sostenibilidad y biodegra-
podrían citarse. Finaliza Moreno Concluyendo que ya dabilidad. La Luffa cylindrica es un bio-adsorbente
sea para fines civiles, comerciales o industriales las eficaz, capaz de retener metales pesados en sus
técnicas MBfR de inmovilización pasiva de colonias nano-fibras. En este sentido, el estropajo ofrece una
de algas en esponjas de lufa indica “ser un campo opción barata y tecnológicamente accesible para el
muy prometedor” (Moreno, 2007). tratamiento de agua potable y de aguas residuales.
Conclusiones Agradecimientos
Los tratamientos previos para la preparación de Los autores expresan su agradecimiento al grupo
las FLc involucraron NaOH el cual mejora sus de investigación ESLINGA del programa de Inge-
propiedades adsorbentes. La estructura fibrosa, niería Industrial de la Universidad Cooperativa de
esponjosa y nano-tubular de las fibras proveen Colombia y al programa de Maestría en Ingeniería
de alta capacidad absorbente a las FLc. Las fi- Ambiental de la Universidad Mariana.
bras son muy eficientes en la remoción de iones
metálicos y de sustancias orgánicas complejas,
mejorando la eficiencia del proceso, cuando se Literatura citada
inmovilizan en ellas comunidades microbianas
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exe/leccin_29_aspectos_botnicos_y_labores_cultivo_ pii/S1876107012001344
del_estropajo.html

215
Manejo de biosólidos y su posible aplicación
al suelo, caso Colombia y Uruguay
Management of biosolids and its possible
application to the soil, case Colombia
and Uruguay
Gestão de biossólido e sua possível aplicação
ao solo, caso Colômbia e Uruguai
Alexander Rodrigo Melo Cerón1, Alejandra Rodríguez González2

& Juan Manuel González Guzmán3
1
Estudiante Programa de Ingeniería Civil, Universidad Militar Nueva Granada, Bogotá – Colombia.
2
Bióloga. 3Ingeniero civil, Magister en Economía.
1, 2, 3
Grupo PIT, Universidad Militar Nueva Granada, Bogotá – Colombia
1, 2, 3
grupopit.ambiental@unimilitar.edu.co.
Resumen
En este artículo se realiza un análisis del manejo according to the norms of each country for its appli-
de los biosólidos y su posible aplicación en los sue- cation in activities such as remediation and stabili-
los en países como Colombia y Uruguay a partir de zation of soils, as well as in the agriculture, without
una revisión bibliográfica. Se pretende identificar las representing any danger to ecosystems and human
diferentes alternativas para la estabilización de los being.
lodos residuales para obtener biosólidos, los cuales
son caracterizados de acuerdo con las normas de Key-words: sludge, characterization, stabilization,
cada país para su aplicación en usos como reme- agriculture.
diación y estabilización de suelos, así como en la
agricultura, sin que representen peligros para los Resumo
ecosistemas y el ser humano. Neste artigo realiza-se uma análise da gestão dos
biosólidos e sua possível aplicação no solo em Co-
Palabras Clave: lodos, caracterización, estabiliza- lômbia e Uruguai a partir da revisão bibliográfica.
ción, agricultura, Pretende-se identificar as diferentes alternativas para
a estabilização dos lodos residuais para obter biosó-
Abstract lidos, caracterizados em concordância com as nor-
This article present an analysis of the management mativas de cada país para sua aplicação em reme-
of biosolids and their possible application in the diação e estabilização de solos, na agricultura, sem
soils in countries like Colombia and Uruguay based apresentar perigos nos ecossistemas e as pessoas.
on a bibliographical review. It is intended to identify
the different alternatives for the stabilization of the Palavras-chave: lodos, caracterização, estabili-
sludge, obtaining biosolids, which are characterized zação, agricultura.
217
Introducción
De acuerdo con la Convención Marco de las Na- y su posible aplicación al suelo en los países de
ciones Unidas Sobre el Cambio Climático (1992), Colombia y Uruguay.
el Cambio Climático es un “cambio de clima atri-
buido directa o indirectamente a la actividad hu- Los Biosólidos
mana que altera la composición de la atmósfera Los cambios del ecosistema por las actividades
mundial y que se suma a la variabilidad natural antrópicas se ven reflejadas en lo que se ha de-
del clima observada durante periodos de tiempo nominado cambio climático y por lo tanto, con el
comparables”. El cambio global genera impactos propósito de disminuir el impacto de estas activi-
dentro de las cuales se encuentra cambios en dades y procurando que la temperatura del planeta
las condiciones para la producción de alimentos, no se incremente, diferentes países han iniciado
derretimiento del hielo de los polos y como con- la implementación de procesos sostenibles como
secuencia aumento en el nivel del mar, erosión el sistema de saneamiento del agua a través las
costera, perdida de seguridad alimentaria, pola- Plantas de Tratamiento de Agua Residual (PTAR).
rización del clima con tormentas e inundaciones A este respecto, Trejos & Agudelo (2012), (citando
seguidas por intensas sequías y olas de calor, au- a Conil, 2000) establecen que estas son unidades
mento en los índices de mortalidad debido a inun- de transformación de los efluentes industriales y
daciones y derrumbes. domésticos, o sea unidades de transformación de
la materia orgánica, y también afirman que la ca-
A partir de esta situación se han planteado objeti- lidad del agua se mejora al eliminar los contami-
vos ambientales a nivel internacional, con lo cual nantes, que estos se convierten en lodos, que son
los diferentes países han implementado leyes inun concentrado de los compuestos más dañinos,
ternas en procura de lograr objetivos ambientales resultantes de las aguas tratadas Guzmán et al.
que favorezca el medio ambiente. Colombia pre- (2004). Por su parte, Torres et al., (2008) y Alma-
senta trabajos puntuales en donde las diferentes ya (2010), consideran que la depuración de aguas
Plantas de Tratamientos de Aguas Residuales residuales genera lodos y biosólidos según el ni-
- PTAR del país, vienen realizando estudios en vel de tratamiento, Mantilla (2016). Estiman que los
procura de lograr los mejores resultados para la biosólidos pueden ser empleados benéficamente
estabilización de los lodos residuales, llevándolos después de ser sometidos a procesos de estabili-
a biosólidos cumpliendo con las reglamentaciones zación (Metcalf & Eddy, 2003). Complementando,
establecidas. Por su parte, Uruguay, presenta le- dice Hurtado (2015). Que es posible confundir los
yes ambientales generales, pero no contempla lodos y los biosólidos y determina que su diferen-
normatividad puntual que regule el tratamiento de cia radica en que el biosólido fue sometido a un
biosólidos y su aplicación al suelo; por lo pronto, tratamiento o estabilización, que permite reducir el
solo regula las plantas de tratamiento de aguas re- nivel de peligrosidad; se expone entonces la Ta-
siduales domiciliarias –PTARD. El objetivo de este bla 1 de comparación de parámetros entre lodos
artículo, es revisar y analizar manejo de biosólidos y biosólidos.
218
Manejo de biosólidos y su posible aplicación al suelo, caso Colombia y Uruguay
Tabla 1. Comparación de parámetros entre lodos y biosólidos.
Parámetro Unidad Lodo Biosólido
pH Unidad 5-8 6.5–7.5
Alcalinidad m/g de CaCo3 500-1500 2500-3500
Nitrógeno % de ST 1.5 – 4 1.6-6
Fósforo P2O3% de ST 0.8-2.8 1.5-4
Aceites y Grasas % de ST 6-30 5-20
Proteínas % de ST 20-30 15-20
Ácidos Orgánicos Mg/l Hac 6800-10000 2700-6800
Sólidos Totales % 2-8 6-12
Sólidos volátiles % de ST 60-80 30-60
Fuente. Crites et al. (1998)
Además estima que, los biosólidos presentan un alto a varias alternativas como la aplicación en terrenos
valor nutricional y por esta razón pueden ser usados como rellenos, aplicación de suelos agrícolas y en
para la agricultura y la jardinería; además considera este sentido, Guzmán & Campos (2001), manifies-
que su contenido de macro y micronutrientes pro- ta que el uso de este material en campos como la
mueven el crecimiento de las plantas y cultivos. agricultura, recuperación de canteras, reforestación
Oropeza (2006), quién establece que de acuerdo y producción de materiales de construcción, entre
con la norma oficial Mexicana NOM-052-SEMAR- otros, son alternativas a su disposición final.
NAT-1993 los lodos resultantes de los procesos en
las PTAR debe someterse a un análisis que deter- Biosólidos y su manejo en Colombia
minar sus características de corrosividad, reactivi- De acuerdo con Reina & Suan (2016) en Colombia la
dad, explosividad, toxicidad y biológico-infecciosas entrada en operación de las plantas de tratamiento
o análisis CRETIB, con el cual se pueda precisar si en las grandes ciudades ha generado un incremen-
el lodo resultante es peligroso o no peligroso. to en la producción de biosólidos, en sus inicios, las
PTAR, presentaron problemas por la generación de
Para destinar estos biosólidos a cultivos, es nece- sus lodos y con ello problemas ambientales asocia-
sario que se tenga la certeza que dichos biosólidos dos a su disposición final y/o tratamiento Bolívar et
cumplen con parámetros de sanidad establecidos al. (2015). A lo largo del tiempo se presenta una am-
por las normas de cada país para evitar repercu- plia legislación en temas ambientales como se ve
siones en la salud, como, en el caso colombiano, el en la Tabla 1, para los fines pertinentes a los biosó-
decreto 1287 de 2014. lidos, la norma más actualizada que rige este tema
es el Decreto 1287 del 10 de Julio de 2014 como se
En cuanto al tratamiento de lodos, Vera et al. (sf) ve en la Tabla 2, y es en el Artículo 8 del citado De-
y Oropeza (2006) concuerdan en que las técnicas creto del Ministerio de Vivienda, Ciudad y Territorio,
más utilizadas son la incineración, la digestión anae- que se establecen las alternativas de uso de los bio-
robia, la digestión alcalina de lodos y el tratamiento sólidos de acuerdo con la categoría y clasificación
químico; Vélez (2007), coincide con estos autores A, B. Los de categoría A, se pueden destinar para
en cuanto a la incineración y agrega el vertido con- zonas verdes, separadores viales, campos de golf
trolado. En cuanto a la disposición final se recurre y lotes vacíos; como producto para uso en jardines,
219
antejardines, patios, plantas ornamentales y ar- o terciaria, rellenos sanitarios como cobertura dia-
borización; en agricultura. La categoría B pueden ria, cobertura final de cierre y de clausura de pla-
ser destinados para la agricultura y recuperación taformas y en actividades de re-vegetalización y
de suelos degradados, como insumo en procesos paisajismo y valorización energética. También se
de elaboración de abonos, fertilizantes, productos presentan restricciones, siendo las más relevantes
acondicionadores para suelos a través de trata- la prohibición de su utilización en playas, páramos y
mientos físicos, químicos y biológicos, tratamiento cuerpos de agua, suelos saturados, en zonas aleda-
de emisiones y vertimientos, soporte físico y sus- ñas a fuentes de captación subterráneas, en suelos
trato biológico en sistemas de filtración. absorción y con alto riesgo de inundación; en los suelos rurales
adsorción, como insumo en la fabricación de mate- a menos de 100 m de viviendas aisladas; tampoco
riales de construcción, estabilización de taludes de se pueden utilizar en suelos donde se encuentren
proyectos de la red vial nacional, red vial secundaria especies de fauna y flora amenazados.
Tabla 2. Normatividad de los procesos de tratamiento de biosólidos de PTAR en Colombia.
Código de Recursos Naturales. Art. 34 al 38 se regula lo relacionado con el manejo

Decreto 2811 de residuos sólidos su procesamiento, la obligación de los municipios a organizar
de 1974 la recolección, trasporte y disposición final de basuras y establece la posibilidad de
exigir el manejo de estos residuos a quien los produce.
Decreto 1594 del 1984 Trata sobre vertimientos sobre las fuentes de Agua.
Regula lo relacionado con residuos especiales, entendido por tales los patógenos,
Resolución 2309
tóxicos, combustibles inflamables, radioactivos o volatilizables, así como lo
de 1986
relacionado con el manejo de los empaques y envases que los contienen.
Art.1-4.Fundamentos de la política ambiental, crea Ministerio ambiente, y SINA
Ley 99 de 1993 Art.5 Funciones del Ministerio (numeral 2,10,11,14,25,32 respecto a residuos sólidos)
Art.31 funciones de las corporaciones (numeral 10,12 respecto a residuos sólidos)
Régimen de servicios Públicos y Domiciliarios. Art. 5 Define competencia de los

Ley 142 de 1994
municipios en cuanto a la prestación de servicios públicos
Decreto 2695 de 2000 Establece las normas y artículos sobre la gestión integral de residuos sólidos.
Resolución 1096 de 2000 Sobre Reglamento Técnico del Sector de Agua Potable y Saneamiento Básico
Define la terminología correspondiente al manejo de residuos sólidos. Establece

normas orientadas a reglamentar el servicio público de aseo en el marco de la
Gestión Integral de los Residuos Sólidos Ordinarios, en lo correspondiente a
Decreto 1713 de 2002
sus componentes, niveles, clases, modalidades y calidad. Además, asigna a los
municipios y departamentos la responsabilidad en el manejo de los residuos sólidos y
la obligación de formular e implementar planes de gestión integral de residuos sólidos.
Resolución 1045 Establece la guía para la elaboración de los planes de gestión Integral de Residuos
del 2003 Sólidos PGIRS.
Por el cual se establecen criterios para el uso de los biosólidos generados en plantas
de tratamiento de aguas residuales municipales
Resolución 1433 Por la cual se reglamenta el artículo 12 del Decreto 3100 de 2003, sobre Planes de
de 2004 Saneamiento y Manejo de Vertimientos, PSMV, y se adoptan otras determinaciones.
Resolución 2145 Por la cual se modifica parcialmente la Resolución 1433 de 2004 sobre Planes de
de 2005 Saneamiento y Manejo de Vertimientos, PSMV.
Ambiente y desarrollo Sostenible. Por medio del cual se expide el Decreto Único
Reglamentario del Sector Ambiente y Desarrollo Sostenible
220
Aplicación al Suelo estos aumentó el contenido de huevos de helmin-

Las PTAR de Colombia generan aproximadamente tos viables, lo que presenta un riesgo elevado para
274 t/día de biosólidos, (Bedoya et al., 2013) y Vélez la salud humana, (Rincón, 2016), hace necesario
(2007) determinan que el 97% de esta producción implementar prácticas de higienización antes de
es generada por plantas como, El Salitre (Bogotá), su uso en cultivos. Concluyeron que los biosólidos
Cañaveralejo (Cali) y San Fernando (Itagüí), que, producidos en la Planta de Tratamiento de Aguas
en el caso particular de Medellín, en la PTAR San Residuales de Cañaveralejo, Cali, Colombia, no
Fernando, se generan cerca de 70 t/día de biosó- presentaron restricciones físico-químicas ni micro-
lidos, como producto del tratamiento de 1.100 L/s biológicas para el uso en cultivos agrícolas, con
de aguas residuales. A este respecto Empresas excepción del biosólido deshidratado, que presentó
Públicas de Medellín E.S.P explora alternativas en valores de coliformes fecales de 2.08 x 106 UFC/g
convenio con los entes académicos de la ciudad, y de huevos de helmintos de 9 HH/g que limitan su
con miras a un mejor uso de sus biosólidos y dichos uso en la agricultura; la aplicación de los biosólidos
ensayos mostraron que estos biosólidos pueden en el suelo mejoró hasta 150% el peso de la parte
ser utilizados en protección de taludes, proyectos aérea de la planta y del rábano con relación al trata-
forestales, recuperación de suelos de minería, ex- miento control; la aplicación del biosólido deshidra-
plotación de canteras y usos agrícolas y pecuarios tado aumentó el contenido de huevos de helmintos
(Vélez, 2007). Considérese en este mismo sentido, en el rábano, lo cual es un alto riesgo para la salud
el uso de los biosólidos de las PTAR colombianas humana y confirma la necesidad de aplicar prácti-
en sus suelos, que según Dáguer (2003) y López cas de higienización de los biosólidos antes de su
(2015), han permitido reducir los requerimientos de aplicación en agricultura, Silva et al. (2013).
suelo orgánico para la cobertura final de los sitios
de disposición final de residuos sólidos, “de igual Biosólidos y su manejo en Uruguay
manera, han permitido recuperar suelos degrada- La Dirección Nacional de Agua y Saneamiento -DI-
dos por actividades antrópicas, hasta el primer se- NASA, y el Centro de Información Oficial, encargado
mestre de 2003 se habían cubierto más de 20 ha de difundir y dar a conocer la normativa jurídica en
con mezclas de biosólido-suelo para cobertura final Uruguay, en colaboración con la Dirección Nacional
y recuperado más de 22 ha de suelos degradados”. de Medio Ambiente y la Red Uruguaya de ONG am-
bientalistas, diseñaron una herramienta telemática
También se evaluó el posible aprovechamiento de para la búsqueda de leyes, decretos, resoluciones,
tres tipos de biosólidos (Rodríguez, 2008). proce- normas internacionales y otros documentos legales
dentes del manejo de los lodos producidos en la vinculados con temas ambientales -IMPO- donde
Planta de Tratamiento de Aguas Residuales de Ca- fue posible identificar la legislación que se muestra
ñaveralejo, Cali, Colombia, para el cultivo y producen la Tabla 3, sin embargo no fue posible encontrar
ción de rábano; en el cultivo midieron el número de una norma específica que sea par al Decreto 1287
hojas de las plantas y la producción de biomasa y de 2014 colombiano. En Uruguay el incremento al
en los rábanos el peso final y el contenido de colifor- programa de construcción de nuevas plantas en di-
mes fecales, Escherichia coli, y huevos de helmin- ferentes localidades del país ha mejorado la calidad
tos al momento de la cosecha; sus resultados mos- de los vertidos, pero surge el problema del manejo
traron que la aplicación de biosólidos mejoró entre y disposición final de los lodos a causa de la falta de
17% y 150% los pesos de la planta y del rábano normativa y poca experiencia en el tema a nivel na-
en relación con el tratamiento control; no obstante, cional. Gilsanz et al. (2012); igualmente, experimen-
no se encontraron diferencias (P > 0.05) en el peso taron con los biosólidos como enmienda orgánica
del rábano entre tratamientos. Afirman que aunque en cultivos como la lechuga cuyo propósito era eva-
la aplicación de los biosólidos no influyó en la con- luar el potencial agronómico de los lodos obtenidos
centración de coliformes fecales ni de E. coli en el en las plantas de tratamiento de líquidos residuales
rábano al momento de la cosecha, la aplicación de domésticos –PTARD- para su aplicación; dentro de
221
sus conclusiones consideran que las aplicaciones la seguridad en el empleo de los biosólidos como
de los lodos frescos o compostados no afectaron fuente de materia orgánica para la producción de
negativamente las propiedades químicas del suelo, alimentos no solo dependerá de su calidad inicial y
esto estaría indicando que la aplicación de lodos de su manejo, sino también de un correcto manejo
al suelo como fuente de materia orgánica es una de la cosecha y de la desinfección y lavado postco-
opción posible, sin embargo, la utilización repetida secha y preconsumo de los alimentos (Gilsanz et
podría llevar a la acumulación de P en el suelo y que al., 2012).
Tabla 3. Normatividad de los procesos de tratamiento de biosólidos de PTARD en Uruguay.
NORMA DESCRIPCION
(Ley General de Protección del Medio Ambiente. artículo 21 dispone “es de interés
general la protección del ambiente contra toda afectación que pudiera derivarse
del manejo y disposición de los residuos cualquiera sea su tipo. Disposición final
de basuras y establece la posibilidad de exigir el manejo de estos residuos a quien
los produce.
Ley 17283 del 2000
El Ministerio de Vivienda, Ordenamiento Territorial y Medio Ambiente -en acuerdo
con los Gobiernos Departamentales, en lo que corresponda y de conformidad
con el artículo 8º de esta ley dictará las providencias y aplicará las medidas
necesarias para regular la generación, recolección, transporte, almacenamiento,
comercialización, tratamiento y disposición final de los residuos
Ley 16.465 de 1994 regula la evaluación de impacto ambiental
Aprueba el Reglamento de Evaluación de Impacto Ambiental y Autorizaciones

Decreto 349 de 2005
Ambientales.
Modifica algunos aspectos de la ley Nº 14.859 del 15 de diciembre de 1978

(Código de Aguas) en el artículo 12, numeral d, “sean residuos provenientes de la
Decreto 253 del 1979
depuración de líquidos residuales cuya disposición final deberá ser estudiada en
los proyectos respectivos de manera que no cause perjuicios”.
sobre “Clasificación y Reciclo de Residuos Sólidos”, generaron el informe corres-

Proyecto PNUD/URU/91/008 pondiente a la 2a. Etapa, Asistencia Preparatoria, Setiembre 1996, base para los
datos locales sobre los ciclos y mercados de los materiales reciclables
Decreto 253 de 1979 Modificaciones que establece normas de control de aguas
Decreto 497 de 88 Regula la descarga de barométricas.
Para la Recolección, tratamiento y disposición sanitaria de lodos sépticos (Solo

Resolución IMM 117 de 1997 aplicable al Departamento de Montevideo), establece criterios sobre la disposición
final de lodos de origen industrial.
Resolución 162 de 1997 Modifica criterios sobre lodos no peligrosos aceptables.
Posible Aplicación al Suelo de siembra con aplicación única, igualando o incre-

Martínez de la Cerda (2003), considera que los mentado el rendimiento de los cultivos comparado
biosolidos son utilizados ampliamente por sus bon- con fertilizantes inorgánicos, también considera
dades, lo que hace que su efecto benéfico como el mejoramiento del suelo mediante el incremen-
fertilizante orgánico se prolongue por varios ciclos to de materia orgánica, capacidad de intercambio
222
catiónico, retención de humedad y población de cada nación comparados con los valores de la EPA,
microorganismos. Outwater, 1994, determina que en Uruguay como se mencionó anteriormente no se
los lodos se utilizan principalmente en agricultura encuentra una normativa para este fin. Potisek et al.
de granos básicos y forrajes, sin embargo, también (2010), realizaron una investigación sobre la aplica-
se utiliza en recuperación de suelos deteriorados, ción de biosólidos al suelo y su efecto sobre conte-
bosques, campos de golf, parques y camellones. nido de materia orgánica y nutrimentos con suelo
Castrejón et al. (2000), afirman, la aplicación de de textura franco-arcillo-limosa. El objetivo de dicha
biosólidos en el suelo es frecuente en silvicultura investigación fue evaluar el contenido de materia
-plantaciones forestales o viveros-, recuperación de orgánica, macro y micronutrientes en el suelo, des-
suelos degradados, adecuación de zonas verdes, pués de la aplicación de biosólidos, así como su
abono o enmienda orgánica y como biorremedia- distribución en el perfil del suelo. Sus conclusiones
ción de suelos contaminados; consideran que la po- afirman que la aplicación de biosólidos incremen-
tencialidad de uso depende del tratamiento previo tó la materia orgánica en el estrato superficial del
y del tipo de cultivo donde se apliquen y que los suelo, a pesar que no se observaron tendencias
cultivos sobre el suelo y de consumo directo sin pro- significativas en la distribución de la materia orgá-
cesamiento previo presentan las mayores restriccio- nica en el perfil del suelo, los biosólidos incremen-
nes por el riesgo de presencia de patógenos. taron el contenido de nitratos y fósforo aprovecha-
ble en el suelo hasta una profundidad de 35 cm,
En la Tabla 4 se puede observar los valores máxi- los microelementos también se incrementaron en
mos permisibles de metales para los biosolidos en todo el perfil de suelo.
Tabla 4. Comparación de valores máximos permisibles de metales en los biosólidos
URUGUAY COLOMBIA US EPA
unidad
Variable de Biosólidos Categoría Biosólidos valores
Máximos permisibles Biosólidos
medida valores Máximos valores Máximos
permisibles permisibles
A B
Arsénico (As) - 20 40 41
Cadmio (Cd) - 8 40 39
Cobre (Cu) - 1.000,00 1.750,00 1.500,00
Cromo (Cr) - 1.000,00 1.500,00 1.200,00

mg/kg
Mercurio (Hg) de - 10 20 17
biosólido
Molibdeno (Mb) (base - 18 75 18
seca)
Níquel (Ni) - 80 420 420
Plomo (Pb) - 300 400 300
Selenio (Se - 36 100 36
Zinc (Zn) - 2.000,00 2.800,00 2.800,00
Fuente: Decreto 1287; 40 CFR parte 503.
223
Conclusiones y recomendaciones alternativas que permitan el aprovechamiento del

100% de estos residuos, toda vez que es preciso
Se evidencia que las políticas internacionales so- que el saneamiento sea integral, es decir, que no es
bre el medio ambiente adoptadas por los países en correcto limpiar el agua y con los residuos contami-
sus legislaciones internas, se traducen en procesos nar la tierra, así entonces, esto no tendría sentido.
que pretenden mitigar el calentamiento global, con
el propósito de evitar que el clima mundial se incre- En aras de lograr los mejores resultados, mayor
mente en 2ºCº al año 2050. Tanto Colombia como eficiencia y eficacia en el aprovechamiento de los
Uruguay son países que han adoptado estas políti- biosólidos y siendo el saneamiento de las aguas y el
cas, pero de los dos, es Colombia el que tiene ma- tratamiento de los lodos una política pública, sería
yores estudios en cuanto a plantas de tratamiento pertinente la unión de todas las PTAR del país, en
de aguas residuales PTAR y a partir de sus lodos, donde se incluyan tanto las grandes ciudades que
investigaciones tendientes al saneamiento integral, cuentan con plantas de gran envergadura, así como
es decir saneamiento de aguas y saneamiento de los municipios pequeños que aún no cuentan con
sus lodos, los cuales somete a otros procesos para sistemas de saneamiento, con el propósito de unir
que adquieran las caracterizaciones reglamentarias esfuerzos, replicar en todos ellos las mejores alter-
y disponerlos en los suelos sin que éstos perjudiquen nativas logradas en los procesos de estabilización,
los ecosistemas y la vida misma del ser humano. creando centros especializados conjuntos. En este
mismo sentido, replicar el modelo de unión local a
Los biosólidos de las PTAR de Colombia han per- nivel internacional con los países vecinos y estable-
mitido reducir los requerimientos de suelo orgánico cer modelos de cooperación, lo que permitirá que
para la cobertura final de los sitios de disposición nuestro país exporte conocimiento, se brinde apoyo
final de residuos sólidos de las principales ciuda- técnico a otros países que se encuentran atrasa-
des del país; también han permitido recuperar sue- dos en los procesos de saneamiento integral de las
los degradados por actividades antrópicas, hasta aguas y sus lodos, lo anterior agilizaría los procesos
el primer semestre de 2003 se habían cubierto en todos los países y el gran beneficiado sería el
más de 20 ha con mezclas de biosólido-suelo para medio ambiente para el cual, ya afirmamos que no
cobertura final y recuperado más de 22 ha de sue- tiene fronteras y el beneficio que se logre será para
los degradados. toda la humanidad.
Uruguay, a pesar de aceptar las políticas ambienta-

les mundiales y presentar dentro de su legislación Literatura citada
interna, reglamentación ambiental en concordancia
con éstas políticas, no presentan normas que carac- 1. Almaya, S. (2010). Transformación de sólidos prove-
terizan los biosólidos y vienen implementando sus nientes de lodos generados en el sistema de alcan-
tarillado de Bogotá mediante lombriz californiana.
Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales Do- Facultad de Ingeniería Ambiental Control de Sólidos.
miciliarias -PTARD-, pero no se registran estudios Universidad del Bosque.
tendientes al correcto saneamiento de los lodos re- 2. Bedoya, U. K., Acevedo, J. M., Peláez, C. A. & Agudelo,
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pdf?sequence=1

226
Comparación de la reglamentación para
el manejo de lodos provenientes de agua
residual en Argentina, Chile y Colombia
Comparison of the regulations for the
management of sludge from waste water
in Argentina, Chile and Colombia
Regulamentos de comparação para a manipulação de
lamas de águas residuais na Argentina, Chile e Colômbia
Fabián Andrés Ospina López 1, Alejandra Rodríguez González2 & Juan Manuel González Guzmán3
1
Estudiante Programa de Ingeniería Civil, Universidad Militar Nueva Granada,
Bogotá – Colombia. 2Bióloga. 3Ingeniero civil, Magister en Economía.
1, 2, 3
Grupo PIT, Universidad Militar Nueva Granada, Bogotá – Colombia
1, 2, 3
grupopit.ambiental@unimilitar.edu.co.
Resumen.
El presente artículo presenta resultados de una Palabras clave: biosólidos, normatividad, metales
revisión sobre el manejo y disposición final de lo- pesados, impacto ambiental.
dos generados en las plantas de tratamiento de
agua residual, los cuales deben ser sometidos a Abstract
diferentes tratamientos para ser transformados en This article presents results of a review on the hand-
biosólidos y lograr determinar su uso sujeto a la ling and final disposition of sludge generated in the
clasificación que se presenta en Argentina, Chile wastewater treatment plants, which should be sub-
y Colombia. Se realizó un análisis comparativo de jected to different treatments to be transformed into
los diferentes parámetros que se tienen en cuenta biosolids and achieve determine its use subject to
en los reglamentos de cada uno de estos países, the classification that is presented in Argentina, Chi-
evidenciando los cambios entre ellos. Fue posible le and Colombia. A comparative analysis was made
identificar que Chile no presenta valores máximos of the different parameters that are taken into ac-
de aplicación como los otros países, pero presenta count in the regulations of each of these countries,
un plan de aplicación. Respecto a Argentina y Co- demonstrating the changes between them. It was
lombia se percibe que varios de sus criterios pre- possible to identify that Chile does not present maxi-
sentan unos valores con una gran diferencia uno mum values of application as the other countries,
respecto al otro, además la normatividad argentina but presents a plan of implementation. With regard
no tiene en cuenta los valores de Selenio en biosó- to Argentina and Colombia is perceived that several
lidos, mientras que el reglamento colombiano ma- of its criteria presented some values with a big di-
neja la normatividad US EPA. fference with one another, in addition the Argentina
227
normativity does not take into account the values of Colômbia. Realizou-se uma análise comparativa
selenium in biosolids, whereas the regulation of Co- dos diferentes parâmetros que são considerados
lombia manages the normativity US EPA. nos regulamentos de cada país, mostrando
mudanças entre elas. Foi possível identificar que o
Key-words: biosolids, normativity, heavy metals, Chile não apresenta valores máximos de aplicação
environmental impact como passa sim nos outros países, no entanto
Chile tem um planejamento de aplicação. Argentina
Resumo. e Colômbia mostram valores discrepantes entre
Neste artigo são apresentados os resultados os critérios, além disso, a normativa Argentina
de uma revisão sobre manejo e disposição final não considera valores de selênio nos biosólidos
dos lodos gerados nas plantas de tratamento de enquanto a normativa colombiana maneja a
água residual, que devem passar por diferentes normativa da US EPA.
tratamentos para ser transformados em biosólidos
e conseguir determinar seu uso segundo a Palavras-chave: biosólidos, normativas, aprovei-
classificação que apresentam Argentina, Chile e tamento.
Introducción
En la actualidad el mundo vive una problemática am- aguas residuales, tanto domiciliarias como indus-
biental, una de sus complicaciones es el uso y dispo- triales, con el fin de hacerlas aptas para otros usos
sición final de los biosólidos de las plantas de trata- en actividades de la vida cotidiana con excepción
miento de agua residual -PTAR-, y una búsqueda de del consumo humano, es decir, no se puede ingerir
formas adecuadas para su disposición final. Debido o emplear para el aseo personal para evitar riesgos
a esto se generan unas políticas y reglamentos que en la salud humana y daños al ambiente, a menos
logran determinar una caracterización que permite que sean sometidas a un proceso adicional que les
especificar los usos adecuados para la distribución permita cumplir con las regulaciones para su reusó
final de los biosólidos y disminuir el impacto ambien- (Metcalf & Eddy, 1996). Durante el proceso de las
tal negativo que estos pueden ocasionar (Gutiérrez, PTAR se genera un subproducto llamado lodo. Los
Mahamud & Sastre 1996; Cazurra, 1994; Rich, 1982). lodos sanitarios corresponden a sólidos orgánicos
sedimentables que pueden ser depositados en re-
En el caso de Estados Unidos, durante los últimos llenos sanitarios. (Vélez, 2007; Whitehouse, 2000).
40 años casi se ha triplicado el número de PTAR, El tratamiento de este producto se hace con el fin
existen aproximadamente 15.000 plantas, siendo de convertirlo en biosólido.
más numerosas las que tratan menos de 3.800m3 al
día, correspondiendo al 81% (Metcalf & Eddy, 1996). Debido a dicha problemática que se genera a ni-
En relación a Latinoamérica, estudios de Reynolds vel mundial por la generación de lodos a través de
(2002) informan que sólo el 10% de las aguas ser- las PTAR y su tratamiento para ser transformados
vidas recolectadas se les aplica algún tipo de trata- en biosólidos los países crearon su reglamento
miento sin cumplir las normas o los procedimientos para el adecuado manejo de este producto. Debi-
para alcanzar un sistema eficiente. En el caso de do a su composición puede ser utilizado en dife-
México, solo un 5% de las plantas de tratamiento rentes actividades, una de ellas, como acondicio-
operan de manera satisfactoria. nador físico del suelo mejorando características
como la porosidad, la infiltración y el aumento de
Las PTAR son instalaciones que tienen como ob- la resistencia a la erosión (Cortez, 2003; Kuchen-
jetivo remover los contaminantes presentes en las rither, 1992).
228
Comparación de la reglamentación para el manejo de lodos provenientes de agua residual en Argentina, Chile y Colombia
Esta investigación se llevó a cabo bajo tres regla- 1. El pre-tratamiento es el proceso en que se pro-
mentos de manejo y clasificación de lodos obteni- duce la eliminación de sólidos gruesos de gran
dos de una PTAR en Argentina, Chile y Colombia. tamaño presentes en las aguas residuales,
cuya presencia pueda provocar problemas de
mantenimiento y funcionamiento de los diferen-
Metodología tes procesos, operaciones y sistemas auxiliares
(Alcota, 2002; Sastre, 1995). La flotación se usa
La búsqueda de información se llevó a cabo usando para eliminar sólidos en suspensión finamente
bases de datos, artículos, referencias bibliográficas divididos y de partículas con densidades cerca-
e internet se pretende enmarcar y examinar la nor- nas al agua -grasas y aceites-; y el desarena-
mativa existente sobre el manejo de lodos gene- do para eliminar materia en suspensión gruesa
rados en una PTAR, para los países de Argentina, (Metcalf & Eddy, 1985).
Chile y Colombia. Una vez adquirida la información
fue analizada para así mismo llegar a la construc- 2. Tratamiento Primario: Tratamiento en el que se
ción de un documento que proporciona y permite remueve una porción de los sólidos suspendi-
identificar las diferencias que se presentan en los dos y de la materia orgánica del agua residual.
reglamentos de los países mencionados. Esta remoción normalmente es realizada por
operaciones físicas como la sedimentación. El
efluente del tratamiento primario usualmente
Biosólidos contiene alto contenido de materia orgánica y
una relativamente alta DBO (Alcota, 2002; No-
De acuerdo al informe del Banco Mundial (2012), votny & Olem, 1994).
hace catorce años había 2,9 billones de residentes
urbanos cuya generación de residuos sólidos muni- 3. Tratamiento Seundario: Es aquel directamen-
cipales -RSM- ascendía a 0,64 kg diarios (0,68 billo- te encargado de la remoción de la materia or-
nes de t). Este reporte estimó que al 2012 la suma gánica y los sólidos suspendidos, generando
de residentes urbanos asciende a 3 billones y la ge- así lodos residuales que deben ser tratados
neración de RSM per cápita diaria asciende a 1,2 por las PTAR.. (Lester 1987a))
kg; es decir, 1,3 billones t anuales. Para el año 2025
se espera que los valores alcancen los 4,3 billones 4. Tratamiento Terciario: Es aquel que permite re-
de residentes urbanos y una generación per cápita mover sustancias refractarias a los procesos
diaria de 1,42 kg (2,2 billones t/año). De esta gene- biológicos, como los metales pesados, fósforo,
ración de residuos a nivel mundial, un 46% corres- nitrógeno, DQO soluble, entre otros (Metcalf &
ponde a la fracción orgánica (Banco Mundial, 2012). Eddy, 1985). Para el tratamiento de lodos se usa
la aplicación de técnicas para su estabilización
Teniendo en cuenta esta problemática, se han ge- como: pasteurización, digestión anaerobia y di-
nerado alternativas para el tratamiento de residuos, gestión aerobia. Para convertirlos en biosólidos
incluyendo los de PTAR, ya que el tratamiento del (Bustamante, 1999; Crohn, 1995).
agua residual genera como consecuencia la forma-
ción de lodos residuales, subproductos que deben Estados Unidos ha desarrollado la normativa 40
someterse a un tratamiento adicional e implican CFR parte 503 para el manejo de biosólidos, tenien-
un costo extra para el funcionamiento de la planta. do en cuenta que la primera normativa relaciona-
(Bustamante, 1999; Crohn, 1995). da con esta temática, se ha usado como referencia
para otros países. La norma abarca, la definición,
El proceso de funcionamiento para el tratamiento de clasificación, manejo, reutilización y eliminación de
aguas residuales industriales y domésticas puede biosólidos. Los biosólidos se definen en esta nor-
dividirse en cuatro etapas: ma como residuos sólidos, semisólidos o líquidos
229
generados durante el tratamiento de aguas servi- r En plantaciones forestales.

das domiciliarias, incluyen los sólidos removidos
durante el tratamiento primario, secundario o r En la recuperación, restauración o mejoramiento
avanzado del proceso de tratamiento de aguas de suelos degradados.
servidas y cualquier material derivado de los lodos,
excepto las gravillas o cenizas generadas durante el r Como insumo en procesos de elaboración de abo-
proceso de incineración” (EPA, 1994; Davis, 1994). nos o fertilizantes orgánicos o productos acondi-
cionadores para suelos a través de tratamientos
La US EPA clasifica los biosólidos teniendo en físicos, químicos y biológicos que modifiquen su
cuenta los siguientes parámetros: calidad original.
r Biosólidos clase A: Se consideran solido clase r Para remediación de suelos contaminados, le-
A aquellos biosólidos que tengan una densidad chos biológicos para el tratamiento de emisiones
de coliformes fecales menor a 1.000NMP por gra- y vertimientos, soporte físico y sustrato biológico
mo de solidos totales, o tener una densidad de en sistemas de ‘ filtración. Absorción y adsorción.
salmonella sp. Menor a 3NMP en 4 g de solidos
totales, tener un contenido de huevos de helmin- r Como insumo en la fabricación de materiales de
tos viable menor a 1 por 4 g de solidos totales. construcción.
(EPA, 1994)
r En la estabilización de taludes de proyectos de la
r Biosólidos clase B: Se consideran solido clase red vial nacional, red vial. Secundaria o terciaria.
B aquellos biosólidos que contengan una densi-
dad de coliformes fecales inferior a 2 x 106 NMP r En la operación de rellenos sanitarios tomo: co-
por g de sólidos totales o 2 x 106 UFC por g de só- bertura diaria, cobertura final de cierre y de clau-
lidos totales. Este tipo de biosólidos deberá recibir sura de plataformas y en actividades de revegeta-
tratamiento y será el que mayores restricciones lización y paisajismo.
presente para uso agrícola. (EPA, 1994)
r Actividades de revegetalización y paisajismo de
En las alternativas de uso según la categoría de los escombreras. En procesos de valorización ener-
biosólidos se tienen las siguientes: gética (EPA, 1994).
Categoría A.
r En zonas verdes tales como cementerios, separa- Resultados y discusión
dores viales, campos de golf y lotes vacíos.
En Argentina, Chile y Colombia, países ubicados
r Como producto para uso en áreas privadas tales en América del Sur (Figura 1), el reglamento para
como jardines, antejardines, patios, plantas orna- el manejo de los lodos generados por las plantas
mentales y arborización. de tratamiento de agua residual se realiza con el
objetivo de regular el manejo sanitario de los lodos
r En agricultura. de tal modo que se pueda proteger la salud de la
población y prevenir el deterioro de los recursos na-
r Los mismos usos de la Categoría B (EPA, 1994). turales (Resolución 97, 2001), (Decreto Supremo N°
004, 2009), (Decreto N° 1287,2014).
Categoría B.
r En agricultura, se aplicará al suelo. La ley N° 24.051, la cual aprueba la resolución
97 “Reglamento para el Manejo Sustentable de
230
Barros Generados en Plantas de Tratamiento de En Argentina se tiene como definición de bio-

Efluentes Líquidos” en Argentina. En su contenido sólidos lo siguiente “Productos originados en la
se puede encontrar: Caracterización, Categoriza- transformación de barros orgánicos a través de
ción, Formas de Uso, Disposición final, Restric- tratamientos destinados a reducir su nivel de pa-
ciones y control de calidad. togenicidad, su poder de fermentación y su ca-
pacidad de atracción de vectores y a otorgarles
Por otra parte, las disposiciones de la ley N° 19.300 aptitud para su utilización agrícola y para la recu-
que aprueba el proyecto definitivo de reglamento peración de suelos y sitios degradados” (Resolu-
estipulado bajo el Decreto Supremo N° 004 “Re- ción 97, 2001).
glamento para el Manejo de Lodos Generados en
Plantas de Aguas servidas” para Chile. Se hallan Para el Decreto de Chile no se maneja el termino
en su contenido los siguientes aspectos: Categori- biosólido pero se define el lodo como la “basu-
zación, Clasificación, Formas de Uso, Disposición ra, desecho o residuo semisólido que hayan sido
final, Restricciones y control de calidad. generados en plantas de tratamientos de aguas”
(Supremo N° 004, 2009; Rámila, Sebastián & Ro-
Para Colombia la Ley N° 142 la cual establece el De- jas, 2008).
creto N° 1287 “Criterios Para el Uso de los Biosólidos
Generados en Plantas de Tratamiento de Agua Resi- Finalmente, los biosólidos son definidos por el
dual”. Este decreto incluye caracterización, formas de Decreto 1287 de Colombia como el “Producto re-
uso, disposición final, restricciones y control de calidad. sultante de la estabilización de la fracción orgá-
nica de los lodos generados en el tratamiento de
Las normas de cada país comenzaron a regir des- aguas residuales municipales, con características
de, 22 de noviembre del 2001, 30 de enero del 2009 físicas, químicas y microbiológicas que permiten
y 10 de julio del 2014 respectivamente. su uso”.
Según los decretos establecidos en los tres países

se deben tener en cuenta los valores máximos y los
valores máximos permisibles de Químicos-Metales
en los biosólidos, estos varían según el reglamento
de cada país, en la Tabla 1 se pueden apreciar los
valores, con el fin de evitar efectos nocivos en el
área donde sean usados.
Figura 1 Ubicación Geográfica
231
Tabla 1. Valores Máximos Permisibles de Metales en los Biosólidos
ARGENTINA1 CHILE2 COLOMBIA3 US EPA4
Categoría Biosólidos Categoría Biosólidos

Biosólidos va- valores Máximos valores Máximos Biosólidos va-
Variable unidad de lores Máximos permisibles permisibles lores Máximos
medida permisibles permisibles
A B A B
Arsénico (As) 75 20,0 40,0 20,0 40,0 41,0
Cadmio (Cd) 20-40 8,0 40,0 8,0 40,0 39,0
Cobre (Cu) 1000-1750 1.000,0 1.200,0 1.000,0 1.750,0 1.500,0
Cromo (Cr) 1000-1500 - - 1.000,0 1.500,0 1.200,0
Mercurio (Hg) 16-25 10,0 20,0 10,0 20,0 17,0

mg/kg de
biosólido
Molibdeno
(base seca) - - - 18,0 75,0 18,0
(Mb)
Níquel (Ni) 300-400 80,0 420,0 80,0 420,0 420,0
Plomo (Pb) 750-1200 300,0 400,0 300,0 400,0 300,0
Selenio (Se - 50,0 100,0 36,0 100,0 36,0
Zinc (Zn) 2500-4000 2.000,0 2.800,0 2.000,0 2.800,0 2.800,0
1
Resolucion 97
2
Decreto Supremo 004
3
Decreto 1287
4
40CFR parte 503
En la Tabla 1 se pueden observar los valores r No se podrán aplicar biosólidos en cultivos hortí-
máximos permisibles de metales pesados que colas y frutícolas durante el período de vegetación
puede contener un biosólido para ser empleado (formación de tallos y hojas), con la excepción de
en las diferentes alternativas de uso; se pueden los cultivos de árboles frutales.
evidenciar similitudes en los rangos de valores
para Chile y Colombia en tales como: Arsénico, r No se podrán aplicar biosólidos durante un perío-
Cadmio, Mercurio, Níquel, Selenio y Zinc. Se ob- do de un (1) año antes de la cosecha y durante la
serva que en algunos valores máximos permisi- cosecha misma de cultivos hortícolas o frutícolas
bles en Argentina son más elevados estos son: que estén en contacto directo con el suelo y que
Arsénico y Plomo. También se evidencia que en se consuman en estado crudo.
el caso de Argentina y Chile no se tienen en cuen-
ta algunos metales respecto a la US EPA, la cual r En cultivos de raíz, sólo se permitirá cosechar
toma como referencia estos metales son: Cromo, después de veinte (20) meses, si los biosólidos
Molibdeno y Selenio. permanecieron sobre el suelo por cuatro (4) me-
ses o más, antes de su incorporación al terreno.
En Argentina, Chile y Colombia existen restriccio-
nes en el uso del suelo después de ser aplicado el r En cultivos de raíz, sólo se permitirá cose-
biosólido, como las siguientes: char después de tres (3) años, si los biosólidos
232
permanecieron sobre el suelo menos de cuatro r En la zonas de rondas.

(4) meses, antes de su incorporación a.1 terreno.
r Suelos con alto riesgo de inundación.
r Forraje para ganado y cultivos agroindustriales no
destinados a consumo humano directo, deberán r Clase B, a menos de trescientos (300) m de dis-
considerar que la última aplicación de biosólidos tancia de áreas residenciales urbanas, hospita-
al suelo debe hacerse por lo menos tres (3) me- les, locales de expendio de alimentos, escuelas, y
ses antes de la cosecha. parques. Valores inferiores deberán ser soporta-
dos en estudios de impacto ante las Autoridades
r Solo se podrán poner a pastar animales domésti- Ambientales Competentes.
cos después de tres (3) meses de la última aplica-
ción de biosólidos al terreno. r En suelo rural a menos de 100 m de viviendas
aisladas.
r En suelos de uso forestal, restringiendo el acceso al
área durante el mes siguiente a la última aplicación. r En terrenos agrícolas en tasas mayores a la tasa
agronómica, considerando la clase de cultivos en
En las Normativas dadas por los tres países se pre- que sean empleados.
sentan limitantes en las cuales no se debe aplicar
biosólido de ninguna categoría para la protección r En suelos donde se encuentren especies de fau-
del medio ambiente y de la población, como se na y flora amenazados para la aplicación de bio-
muestra a continuación: sólidos de categoría B.
r En Playas, páramos y cuerpos de agua. En el caso de Argentina y Chile se deben tener en

cuenta otras características, que en el reglamento
r En suelos saturados como vegas. de Colombia no se hace referencia, las cuales son:
r En suelos cuyo nivel freático máximo se encuen- r El biosólido no debe presentar un pH inferior a 5.
tre a menos de un (1) m de profundidad con res-
pecto a la superficie del terreno y en aquellos r En los sitios que va a ser aplicado no debe exis-
suelos en los que se genere un efecto de nivel tir una Pendiente superior a 15%. En los casos de
freático colgante. suelos con pendiente superior a 15%, y con pre-
sencia de cobertura vegetal arbustivos o arbóreos,
r En zonas aledañas a fuentes de captación subte- se podrá realizar aplicación localizada, sistema
rráneas de agua para consumo humano o animal, que deberá ser descrito en el Plan de Aplicación.
en un radio inferior de cien (100) m.
Dado que se pueden presentar inconvenientes en
r En zonas aledañas a fuentes superficiales de cap- la aplicación de biosólidos al suelo, las normativi-
tación de agua para consumo humano o animal, dades de Argentina y Colombia contemplan la tasa
en una franja mínima de treinta (30) m medidos máxima anual de aplicación como se observa en la
en paralelas a las líneas de mareas máximas. En Tabla 2, en comparación con los límites estableci-
el caso de los nacimientos de fuentes de agua, en dos por la normativa de US EPA ya que posee ma-
una extensión de por lo menos cien (100) m a la yor investigación sobre el tema de biosólidos y se
redonda, medidos a partir de su periferia. encuentra en rigor desde 1994.
233
Tabla 2. Tasa Máxima Anual de Aplicación
ARGENTINA1 COLOMBIA 2 US EPA3
PARAMETROS TMAA TMAA TMAA

kg/ha-año kg/ha-año kg/ha-año
Arsénico (As) 2,0 2,0 2,0
Cadmio (Cd) 0,15 1,9 1,9
Cobre (Cu) 12,0 75,0 75,0
Cromo (Cr) 3,0 150,0 150,0
Mercurio (Hg) 0,1 0,85 0,85
Níquel (Ni) 3,0 21,0 21,0
Plomo (Pb) 15,0 15,0 15,0
Selenio (Se - 5,0 5,0
Zinc (Zn) 30,0 140,0 140,0
1
Resolucion 97
2
Decreto 1287
3
40CFR parte 503
En Chile, aunque no se presentan valores máximos r Cantidad de biosólidos a aplicar anualmente.

de aplicación se tienen procedimientos para aplica- r Clasificación de los biosólidos
ción en suelo, donde se contempla un plan de apli- r Frecuencia de aplicación.
cación de biosólidos el cual no debe ser superior r Época de aplicación.
a un año y debe ser presentado un mes antes del
inicio de su aplicación, teniendo en cuenta los si- Asimismo, en la Tabla 3 se encuentran los valo-
guientes aspectos: res límites de metales en Colombia comparados
con la normativa tomada como referencia -US
r Pendiente (expresada como porcentaje). EPA-, dado que en los reglamentos de Argentina
r Profundidad efectiva del suelo. y Chile no se evidencia la tasa acumulativa de
r pH. aplicación. Los suelos no deben exceder los valo-
r Conductividad eléctrica. res límites de bioacumulación de metales que se
r Porcentaje de arena. encuentra en la Tabla 3, lo cuales se presentan
r Materia orgánica. por el uso de biosólidos para evitar procesos de
r Contenido total de los metales pesados en el sue- contaminación.
lo receptor.
234
Tabla 3. Tasa Acumulativa de Aplicación
COLOMBIA1 US EPA 2
PARAMETROS TASA ACUMULATIVA DE APLICACIÓN TASA ACUMULATIVA DE APLICACIÓN

EN EL SUELO kg/ha EN EL SUELO kg/ha
Arsénico (As) 41,0 41,0
Cadmio (Cd) 39,0 39,0
Cobre (Cu) 1.500,0 1.500,0
Cromo (Cr) 3.000,0 3.000,0
Mercurio (Hg) 17,0 17,0
Níquel (Ni) 420,0 420,0
Plomo (Pb) 300,0 300,0
Selenio (Se 36,0 100,0
Zinc (Zn) 2.800,0 2.800,0
1
Decreto 1287
2
40CFR parte 503
En la normativa dada por Argentina, Chile y Colom- la frecuencia que se muestra en la Tabla 4. De
bia se establece el seguimiento de los biosólidos acuerdo con la producción de biosólidos generados
mediante un análisis de su composición siguiendo al año, dicha frecuencia varía.
Tabla 4. Frecuencia de Análisis
Cantidad de biosólidos generados (t/año) Periodicidad
Menor que 300 Cada doce (12) meses
Igual o mayor que 300 y menor que 1.500 Cada tres (3) meses
Igual o mayor que 1.500 y menor que 15.000 Cada dos (2) meses
Igual o mayor que 15.000 Cada mes
235
Conclusiones Literatura citada
Se observa que en algunos metales los valores 1. Alcota, C. (2002). Acondicionamiento de Biosólidos
máximos permisibles para Argentina son más ele- Mediante Compostaje. (tesis de pregrado) Ingenie-
ría Civil. Santiago, Universidad de Chile, Facultad de
vados, se debe tener mucho cuidado en estos as- Ciencias Físicas y Matemáticas. 175p.
pectos dado que pueden generar problemas am- 2. Bustamante, M. (1999). Diseño conceptual de la dis-
bientales y de salubridad para la población puesto posición de lodos y biosólidos provenientes de plantas
que estos biosólidos son utilizados en la agricultura. de tratamiento de aguas servidas. (tesis de pregrado)
ingeniería civil, Universidad de Chile.
3. Cazurra, T. (1994). Programa de saneamiento de las
También se encontró que el reglamento colombiano, aguas residuales urbanas de cataluña: línea de fan-
a diferencia de los reglamentos de los otros dos paí- gos, jornadas técnicas: biosólidos y aguas depuradas
ses, no tiene en cuenta porcentajes de: pendiente y como recursos. R. Mujeriego y L. Sala (Eds.). Pág.
Pág 31-
43. Sant Feliu de Guísols, Gerona.
pH del suelo para la aplicación de los biosólidos en
4. Cortez, E. (2003). Fundamentos de ingeniería para el
los terrenos que se desean mejorar su composición. tratamiento de biosólidos generados por la depuración
de aguas servidas de la región metropolitana. (tesis de
Según las normas establecidas de los países men- pregrado) Ingeniería Civil. Universidad de Chile.
cionados en este artículo, fue posible identificar 5. Crohn, D.M. (1995). Sustainability of sewage sludge
land application to northern hardwood forests. Ecolo-
que Chile no presenta valores máximos de aplica- gical Applications. 5(1), 53-62.
ción como los otros países, pero presenta un plan 6. Dáguer, G., & Paolo, G. (2000). Gestión de biosólidos
de aplicación. en Colombia. ACODAL.
7. Dégremont (1980) Manual técnico del agua, Bilbao.
Respecto a Argentina y Colombia se percibe que Páginas 105-473, 749-781.
varios de sus criterios presentan unos valores con 8. Davis, R.D. (1994). Planning the best strategy for slud-
ge treatment and disposal operations. Water Science
una gran diferencia uno respecto al otro, además la and Technology. 30(8), 149-158.
normatividad argentina no tiene en cuenta los valo- 9. Decreto N° 1287, Por el cual se establecen criterios
res de Selenio en biosólidos, mientras que el regla- para el uso de los biosólidos generados en plantas de
mento colombiano maneja los mismos valores y los tratamiento de aguas residuales municipales, Bogotá
D.C, Colombia, 10 de julio 2014.
mismos parámetros que la normativa usada como
10. Decreto Supremo N° 004, Reglamento para el mane-
referencia, US EPA. jo de lodos generados en plantas de aguas servidas,
Santiago, Chile, 30 de enero 2009.
En la tasa acumulativa de aplicación se evidencia 11. EPA (1994). A Plain English Guide to the USEPA, Part
que no se encuentran valores de dicho parámetro 503 Biosolids Rule.
12. Gutiérrez A., Mahamud M. & Sastre H. (1996). Biosóli-
en las normativas de Argentina y Chile, por su par-
dos Generados En La Depuración De Aguas (I): Plan-
te, Colombia presenta los mismos valores a los de teamiento del problema. Revista Ingeniería de Agua,
la normativa usada como referencia, con excepción Vol. 3 Núm. 2. Departamento de Ingeniería Química y
Tecnología del Medio Ambiente. Universidad de Oviedo.
del parámetro de selenio.
13. Hoornweg, D., & Bhada-Tata, P. (2012). What a waste:
a global review of solid waste management. Urban de-
Con respecto a las frecuencias de análisis, a di- velopment series knowledge papers, 15,
15 1-98.
ferencia de los demás parámetros es un punto en 14. Kuchenrither, R.D. (1992). The objectives of sludge
común en todas las normativas relacionadas, esto, treatment, sludge 2000 Conference, Paper 6, Cam-
bridge.
debido a que la composición del biosólido varía de
15. Lester N. (1987a). Heavy metals in wastewater and
acuerdo al agua residual que ingrese a la planta y
sludge treatment processes. Vol. 1. Sources, analysis
además a la precipitación de la zona. and legislation. CRC Press, Florida.
236
16. Metcalf & Eddy, Inc. (1985). Ingeniería sanitaria: trata- 22. Rich, L.G. (1982). A cost-effective system for the aero-
miento, evacuación y reutilización de aguas residua- bic stabilization and disposal of waste activated sludge
les, 2da Edición. Editorial Labor, S.A. Barcelona. 969p. solids. Water Research. 16, 535-542.
17. Metcalf & Eddy, Inc. 1996. Wastewater Engieneering.4ª 23. Sastre, H. (1995). Biosólidos: problemática, tratamien-
ed. Volumen 1. McGraw-Hill. Estados Unidos 752 pp. tos, alternativas de uso y tendencias futuras. Confe-
18. Novotny, V. & Olem, H. (1994) Water quality: preven- rencia, II jornadas sobre medio ambiente en Asturias,
tion, identification and management of diffuse pollu- Jorma95, Oviedo.
tion. Van Nostrand Reinhold, New York. 1054 pp. 24. Toro F. (2005). Areas potenciales para la aplicación de
19. Rámila, G., Sebastián, I. & Rojas, B. (2008). Alterna- biosólidos en plantaciones forestales de la vi región de
tivas de uso y disposición de Biosólidos y su impacto chile. departamento de manejo de recursos forestales,
en las tarifas de agua. Seminario Ingeniero Comercial escuela de ciencias forestales, facultad de ciencias fo-
Mención Administración. Santiago, Chile. Universidad restales - Universidad De Chile.
de Chile, Facultad de Economía y Negocios, 9-28. 25. Vélez Z. J. (2007). Los biosólidos: ¿una solución o un
20. Resolución N° 97, Reglamento para el manejo susten- problema? Empresas Públicas de Medellín E.S.P. Uni-
table de barros generados en plantas de tratamiento versidad Nacional de Colombia, sede Medellín.
de efluentes líquidos, Buenos Aires, Argentina, 22 de 26. Whitehouse, L., Wang, H., & Tomer, M. (2000). Gui-
noviembre del 2001. delines for utilisation of sewage effluent on land. Part
21. Reynolds, K. A. (2001). Tratamiento de aguas residua- two: issues for design and management. Rotorua,
les en Latinoamérica. Latinoamérica, 48-49. New Zealand.

237
Análisis técnico, socioeconómico y ambiental
de la electrificación con energía solar fotovoltaica
aislada para vivienda rural en Hato Corozal,
Casanare, Colombia
Technical analysis, socio-economic and
environmental of the electrification with
photovoltaics isolated for rural housing
in Hato Corozal, Casanare, Colombia
Análise técnica, socioeconômica e ambiental da
electrificação solar fotovoltaica para a habitação
rural isolada em Hato Corozal, Casanare, Colombia
Edwin Blasnilo Rúa Ramírez1, Andrea Isabel Barrera Siabato2, Martín Gómez Orduz 3
1
Ingeniero Mecánico, Master Oficial de Investigación en Ingeniería Termodinámica de Fluidos,
Magister en Gerencia de Empresas mención Industria, Máster en Ingeniería de Climatización de Edificios,
Candidato a Doctor en Proyectos en la Universidad Iberoamericana de México. 2Ingeniera Industrial,
Especialista en Salud Ocupacional, Magister en Dirección y Administración de Empresas.
3
Licenciado en Física y Matemáticas, Especialista en Educación Superior a Distancia, Master Online Education.
1,2,3
Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingenierías –ECBTI.
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Yopal, Casanare. Colombia.
1
edwin.rua@unad.edu.co; 2andreai.barrera@unad.edu.co; 3martin.gomez@unad.edu.co
Resumen
La electrificación con energía solar fotovoltaica aislada análisis técnico de simulación de la operación del SFV
es la opción más viable para vivienda rural, en especial dimensionado con 2 días sin sol y luego 12 días con sol,
si se encuentra muy distante del sistema nacional inter- también se hizo una simulación de la operación del SFV
conectado. Hato Corozal, Casanare, Colombia, es un dimensionado con 14 días con sol. Esta investigación
municipio estructurado en su área rural por fincas muy se abordó desde el enfoque metodológico descriptivo
alejadas entre sí. Su mayor inconveniente de desarro- y de investigación aplicada de campo que incluyó visita
llo social y económico es la falta de electricidad como a las viviendas, aplicación, análisis de instrumentos y
servicio de primera necesidad. La gobernación de Ca- registro fotográfico. Los resultados presentan gran inci-
sanare a través del fondo nacional de regalías aprobó la dencia desde un enfoque social, económico y ambien-
instalación de 206 sistemas solares fotovoltaicos (SFV) tal que puede llegar a ser implementado en otras áreas
a las familias más alejadas y más vulnerables del mu- rurales del país como ejemplo de uso de tecnologías
nicipio. El objetivo principal de esta investigación fue limpias en favor del desarrollo rural sostenible.
realizar una evaluación socio-económica de las familias
de la zona rural del municipio, beneficiadas con la ins- Palabras clave: Energía Solar Fotovoltaica, redes
talación de estos sistemas SFV. Además, se realizó un cableado, electrificación rural.
239
Abstract Resumo
The electrification with solar PV isolation is the most A eletrificação com energia solar fotovoltaica iso-
viable option for rural housing, especially if it is very lada é a opção mais viável para a moradia rural,
distant from the national interconnected system. especialmente se o local encontra-se afastado do
Hato Corozal, Casanare, Colombia, is a municipali- sistema nacional interconectado. Hato Corozal, Ca-
ty structured in its rural area by farms very far away sanare, Colômbia, é uma localidade estruturada na
from each other. Its major drawback of social and área rural por fazendas afastadas entre elas. Seu
economic development is the lack of electricity as maior problema de desenvolvimento social e econô-
a service of first necessity. Casanare governorate mico é a falta de energia como serviço básico. A
through the royalties national fund approved the governação de Casanare, através do fundo nacional
installation of 206 solar photovoltaic systems (SFV) de regalias aprovou a instalação de 206 sistemas
from families farthest and most vulnerable of the mu- solares fotovoltaicos (SFV) às famílias mais afasta-
nicipality. The main objective of this research was to das e vulneráveis da localidade. O objetivo principal
conduct a socio-economic evaluation of the families deste trabalho de pesquisa foi realizar uma ava-
in the rural area of the municipality, benefited with liação socioeconômica das famílias da zona rural
the installation of these systems SFV. In addition, a da localidade, beneficiadas com a instalação dos
technical analysis of simulation of the operation of sistemas SVF. Além disso, foi realizada uma análise
the SFV dimensioned 2 days without Sun and then técnica de simulação da operação do SFV dimen-
12 days with Sun, also did a simulation of the opera- sionado com 2 dias sem sol e logo após foi feita
tion of the SFV dimensioned with 14 days with Sun. uma simulação da operação do SFV dimensiona-
This research was addressed from the descriptive do com 14 dias com sol. Esta pesquisa, teve uma
methodological approach and applied field research abordagem metodológica descritiva e de pesquisa
which included visits to homes, application, analysis aplicada de campo que incluía visitas às moradias,
instruments and photographic record. The results aplicação, análises de instrumentação e registro fo-
have great incidence from a social, economic and tográfico. Os resultados mostram uma grande inci-
environmental approach that can be implemented in dência desde a parte social, econômica e ambien-
other rural areas of the country as an example of tal, que pode ser usada em outras áreas rurais do
the use of clean technologies in favor of sustainable país, por exemplo, o uso de tecnologias limpas que
rural development. favoreçam o desenvolvimento sustentável.
Key-words: Photovoltaic Solar Energy, networks Palavras-chave: Energia Solar Fotovoltaica, redes
wiring, rural electrification. a cabo, eletrificação rural.
Introducción
Dentro de la nueva agenda para el desarrollo sos- fuentes de energía modernas, amplía las brechas
tenible propuesta en 2012 por la Organización de de desigualdad social, cultural, ambiental y econó-
las Naciones Unidas (ONU), se plantean 17 objeti- mica de manera dramática. Iniciativas como The
vos (Objetivos de Desarrollo Sostenible ODS) en- Sustainable Energy for All (IEA, UNDP, UNIDO
tre los cuales la meta 7 es precisamente garantizar (s.f.); Modi et al., 2005) y la declaración por par-
el acceso a energía asequible, segura, sostenible y te de la asamblea de las Naciones Unidas de la
moderna para todos (PNUD, 2012). El logro de este década 2014-2024 como la década de la energía
objetivo es particularmente relevante en países en sostenible demuestran la importancia del tema en
vías de desarrollo y especialmente en comunida- la agenda de todos los países del planeta (Aguer
des rurales aisladas, pues la falta de provisión de et al., 2004).
240
Analisis tecnico, socioeconomico y ambiental de la electrificación con energía solar fotovoltaica aislada para vivienda rural en Hato Corozal, Casanare, Colombia
La electricidad, vector energético que es el foco de eléctrica (3,9% del total nacional), de las cuales se
esta evaluación, es considerada una de las fuen- estima que el 91,98%, que representan alrededor
tes de energía moderna que ha permitido un mayor de 432.530 viviendas, están ubicadas fuera de las
avance en los indicadores de desarrollo humano cabeceras municipales, es decir en zonas rurales
(IDH), y de hecho existe una fuerte correlación en- y que de éstas aproximadamente 55.809 viviendas
tre la una y la otra (CEPAL ONU, 2009), a menores (0,46% del total nacional) no son interconectables
consumos de energía provenientes de fuentes mo- al sistema eléctrico nacional -SIN-, es decir requie-
dernas, se acompañan invariablemente de meno- ren soluciones aisladas.
res IDH. No obstante, el sólo acceso a esta fuente
de energía no garantiza por sí sola un impacto en Hato Corozal, Casanare, tiene una extensión de
términos de mejora en calidad de vida, ingresos, 5.518 km2 y una población aproximada de 11.500
o reducción de pobreza en particular en las zonas habitantes. Se encuentra a una altitud de 250 msnm,
rurales (Cherny, 2004). La electricidad no debe recon temperaturas de 25 a 27 ºC. La extensión área
presentar un fin en sí mismo, y por tanto el enfoque urbana es de 1.6 km2 y la extensión área rural es de
de cobertura del servicio de los gobiernos debe ser 5.516.59 km2. La mayor parte de la población rural
urgentemente redefinido (Garcés, 2013). presenta altos índices de Necesidades Básicas In-
satisfechas -NBI-, no cuentan con energía eléctrica,
En el llamado trilema de la sostenibilidad energé- ni servicios como agua potable y alcantarillado, hay
tica planteado por el Concejo Mundial de la Ener- un alto déficit de infraestructura como vías, redes de
gía -WET por sus siglas en inglés- se involucran: distribución y comunicaciones (Miguel, 2014).
la seguridad energética en términos de satisfacer
la demanda de energía actual y futura en adecua- En este contexto las soluciones de energía solar
da cantidad y calidad; la equidad social en cuanto fotovoltaica emergen como una alternativa válida
a la accesibilidad y asequibilidad del suministro desde la perspectiva del trilema energético plan-
de energía para toda la población; y la sosteni- teado por la WEC, y es así como la gobernación de
bilidad ambiental tanto del suministro como de la Casanare pensando en mejorar la calidad de vida
demanda, así como la inclusión de oferta renova- de la población rural, a través del Fondo Nacional
ble (WET, 2012). de Regalías, aprobó recursos para la Instalación
de 206 sistemas de energía alternativa solar foto-
De esto se desprende que la universalización del voltaicas para viviendas rurales del municipio de
servicio de energía eléctrica debe ser analizada y Hato Corozal en zonas no interconectadas (Conce-
evaluada en un contexto amplio de elementos fuer- jo municipal de Yopal, 2012: Empresa de Energía
temente interrelacionados en los cuales caracterís- de Casanare, 2003).
ticas sociales, culturales, económicas, ambientales
y geográficas condicionarán la oferta y el uso de la
energía, los requerimientos de cantidad y la soste- Materiales y métodos
nibilidad de la canasta energética disponible para
cada caso particular. Se realizó una investigación de tipo descriptivo e in-
vestigación aplicada de campo, se valoró la instala-
Según el Plan Indicativo de Expansión y Cober- ción de doscientos seis (206) sistemas solares fotovol-
tura 2013-2017 PIEC (Sánchez, 2010) elaborado taicos en viviendas rurales aisladas del municipio de
por la Unidad de Planeación Minero Energética Hato Corozal, Casanare. La información fue recolec-
-UPME- del Ministerio de Minas y Energía, se en- tada a través de fuentes primarias: medición, obser-
cuentra que para el caso de Colombia el Índice de vación directa, encuestas, cuestionarios, entrevistas a
Cobertura de Energía Eléctrica -ICEE- al 2012 era los beneficiados, y fuentes secundarias: bibliográficas
del 96,1%, es decir que según este censo 470.244 y documentos gubernamentales provenientes de la
viviendas no cuentan con servicio de energía Cámara de comercio, Consorcio Hato Solar.
241
El trabajo de campo incluyó visitas a las viviendas la fuente de energía, es decir los usos que van a
favorecidas, registro fotográfico, georreferenciación darse para el mejoramiento de su calidad de vida
con equipo GPS y la aplicación de un instrumento (IDH), con el aumento o mejora de actividades o
cuestionario – encuesta tipo escalamiento Likert. procesos que les permitan obtener ingresos y mejo-
La validación del cuestionario - encuesta se hizo a rar su productividad.
través de prueba piloto y validación por expertos.
Para la determinación del tamaño de la muestra se En la resolución 355 de 2004 de la UPME, se define
emplearon características del muestreo aleatorio como consumo de subsistencia, la cantidad mínima
simple para poblaciones finitas, dado que este tipo de electricidad utilizada en un mes por un usuario
de muestreo permite determinar el número de en- típico para satisfacer las necesidades básicas que
cuestas teniendo en cuenta los siguientes aspectos: solamente puedan ser satisfechas mediante esta
Cálculo del tamaño de muestra empleando un 95% forma de energía final. Se establece el Consumo de
de confianza y un margen de error del 5%, distribu- Subsistencia en 173 kWh-mes para alturas inferio-
ción proporcional, de acuerdo a los predios objeto res a 1.000 msnm (Ministerio de Minas y Energía,
de estudio, con el objeto de tener una muestra con 2013). Esto para el servicio prestado por redes físi-
características lo suficientemente representativas cas, según lo establecido en el artículo 8 de la ley
para el estudio. Con base en lo anterior se definió 632 del 2000 (Domenech, 2013).
muestrear 132 viviendas rurales.
Sin embargo, según el PIEC 2014-2017 (Ministerio
Para el análisis estadístico de datos se aplicó el de Minas y Energía, 2013) se considera un con-
análisis de varias variables, estadística descriptiva sumo promedio mensual de energía eléctrica para
y muestreo. Se Analizaron la interrelación entre los usuarios residenciales en áreas rurales del sistema
valores de variables nominales según distribución interconectado nacional del orden de los 92 kWh-
de casos. Se utilizó el software estadístico SPSS mes. Con lo que se ajusta a un valor más real de la
(StatisticalPackageforthe Social Sciences) versión demanda que los usuarios de áreas rurales requie-
23.0 para el análisis de los datos. ren de esta fuente de energía. Al revisar las cifras
reportadas por la empresa prestadora del servicio
eléctrico en el departamento de Casanare, se en-
Resultados y discusión cuentra que el consumo de energía eléctrica pro-
medio para viviendas de estrato 1 es de 80 kWh-
Los resultados se abordan desde el enfoque técni- mes, lo que equivale a un consumo promedio de
co con la evaluación del sistema y posteriormente se 2,67 kWh-día (Empresa de Energía del Casanare,
presenta el análisis respectivo a partir del instrumen- 2003). Se considera que estos 80 kWh-mes son la
to empleado en la recolección de la información. cantidad de energía eléctrica mínima que debe ser
garantizada por la fuente que provea la solución a
los usuarios rurales dispersos en el municipio de
Análisis Técnico Hato Corozal. Ahora bien, frente al análisis de la
oferta y la demanda, Para abastecer esta deman-
La selección o escogencia del suministro de ener- da de energía se tienen diferentes alternativas: la
gía a través de tecnología solar fotovoltaica se reali- primera es llevar el servicio extendiendo las redes
zó luego de un exhaustivo análisis que comprendió físicas del sistema interconectado, la segunda es
aspectos como la cantidad de energía demandada, con equipos electrógenos, plantas diésel o gasoli-
evaluación de la disponibilidad del recurso y el des- na, y como tercera alternativa a través de solucio-
empeño mínimo esperado. Desde el enfoque de nes solares fotovoltaicas aisladas.
consumo, la base de partida para un correcto pro-
grama de energización rural es la comprensión de Cuando se presentan situaciones de alta dispersión
las necesidades de los usuarios que van a emplear de los beneficiarios la opción de extender redes se
242
hace demasiado costosa, y si a este factor se agre- Con el fin de dimensionar el desempeño del sistema
ga el de baja demanda de energía el resultado es frente a las evaluaciones económica y Financiera la
prácticamente inviable cualquier proyecto por los al- Tabla 1 presenta un comparativo de costos de in-
tos costos que se erogan de este tipo de proyectos versión del Sistema de Interconexión Eléctrica Na-
siendo entonces las soluciones fotovoltaicas una cional SIN versus El Sistema Fotovoltaico SFV para
opción atractiva gracias a los bajos costos de insta- suministro de energía eléctrica a una vivienda rural
lación (Gasquet, 2004). de estrato 1 en el departamento de Casanare.
Tabla 1. Comparativo costos de inversión SIN Vs SFV
SIN S. FV.
Red Rural Red Rural

Aislado
13,2 KV baja tensión
Costo de inversión $ 22,351,780 $21.247.050 $19,991,700
Distancia a vivienda 750 m 600 m 10 m
Fuente: Empresa de Energía del Casanare, (2003).
Se observa que es más económico invertir en el Con respecto a la verificación del correcto fun-
SFV que en el SIN para suministrar electricidad a cionamiento del SFV se analizaron dos simula-
una vivienda rural estrato 1 en Casanare, cuando ciones para observar su desempeño con 14 días
esté a más de 750 metros de la red de interconexión soleados, y con dos días sin sol y luego doce
en nivel de tensión 2 (13,2 KV 2Ø) o esté a más de días soleados. En las Figuras 1 y 2, se observa
600 metros de la red de interconexión en nivel de el desempeño del SFV en las dos condiciones
tensión 1 (1Ø – 3 H - baja tensión). analizadas.
Figura 1. Simulación de la operación del SFV dimensionado con 14 días con sol
Dónde: L es el consumo energético horario de la vivienda rural estrato 1 en Wh.
EFV es la energía suministrada directamente a la carga por el sistema fotovoltaico en Wh.
SOC es el estado de carga del banco de baterías.
243
En la Figura 1 se observa cómo el banco de ba- eléctrica demandado por la vivienda con el SFV
terías mantiene diariamente un estado de carga con acumulación diseñado, con una profundidad
mínimo del 89% cuando todos los días son solea- de descarga máxima diaria del banco de baterías
dos, atendiendo todo el día el servicio de energía del 11%.
Figura 2. Simulación de la operación del SFV dimensionado con 2 días sin sol y luego 12 días con sol.
En la Figura 2 se observa cómo el banco de ba- Frente al material de construcción de la vivienda un

terías atiende diariamente durante dos días sin sol 93 % de los usuarios fabricaron sus viviendas en
el servicio de energía eléctrica demandado por la Bloque o ladrillo, solo un 1 % construyeron sus ho-
vivienda, con una profundidad de descarga máxima gares en Zinc para un total de 3 usuarios (Figura 3).
del banco de baterías del 56% -estado de carga mí-
nima del 44%-, garantizando una autonomía de dos Para el caso del material de los pisos de las vivien-
días alimentando la carga de la vivienda, sin que las das analizadas el de menor uso es el de Baldosa
baterías sufran una profundidad de descarga supe- con 3 ítems, el de mayor uso corresponde a Cemen-
rior al 60%. De la gráfica también se observa que to, seguido por el de tierra (Figura 4).
luego de los dos días sin sol, al tener sol durante
doce días, el banco de baterías va recuperando dia- Frente al material en que está construido el techo
riamente su estado de carga hasta llegar a un valor los principales corresponden a Zinc y Palma, los de
mínimo del 85% -profundidad de descarga del 15%), menor índice corresponden a teja eternit u otro ma-
atendiendo el servicio de energía eléctrica deman- terial el cual no se especifica (Figura 5).
dado por la instalación.
Aproximadamente en el 37.1% de los predios viven
más de 4 personas, solo en 18 (8.6 %) Hogares de
Análisis Socioeconómico: los encuestados habitan 2 personas (Figura 6).
Para la evaluación socioeconómica se aplicó el El 93% de los habitantes obtienen el agua de pozo
instrumento – cuestionario a una muestra de 132 profundo, con motobomba a base de combustible.
viviendas, según lo calculado para una población La electrificación con S. Fv. Les permite instalar
total de 206 usuarios beneficiados, las caracterís- electrobombas y así reducir el consumo de com-
ticas principales y sus respectivos resultados se bustibles. Lo que también les trae un ahorro econó-
muestran a en las Figuras 3 a 10. mico mensual (Figura 7).
244
Aproximadamente el 67% de los habitantes cuentan

con baño a pozo séptico, el 30% no tienen sanitario y
el 3% tienen inodoro sin conexión o letrina (Figura 8).
El 83% de las viviendas utilizan velas y linternas de

pilas para iluminar. El restante utiliza lámparas de ga-
solina y otros medios. Este proyecto les permitirá me-
jorar la iluminación de la vivienda con bombillos leds y
evitar el consumo de combustibles y velas (Figura 9).
Se identifica que las viviendas objeto del estudio elimi-

Figura 4. Material de los pisos de la vivienda
nan las basuras a través de la quema y en último lugar
mediante la recolección de las mismas (Figura 10).
Los resultados de las encuestas demostraron que

la población beneficiada es 100% estrato 1, el uso
de la vivienda es residencial, la actividad princi-
pal es la agricultura y ganadería, la fuente de agua
para el consumo humano el 93% la obtienen de
pozo profundo con bomba. La mayoría de las ca-
sas tienen piso de tierra o cemento, los techos de
las viviendas son de zinc y otras de palma, el 30%
de las viviendas no tienen inodoro con pozo sép-
tico, no existe alcantarillado, el 83% usaban velas
y linternas para iluminación, La mayoría de las vi- Figura 5. Material de construcción
viendas queman la basura. del techo de la vivienda
Figura 6. Número de personas por vivienda

Figura 3. Material de construcción de vivienda
245
Figura 7. Fuente de agua para consumo Figura 9. Fuente de iluminación de la vivienda
Figura 8. Tipo de sanitario de la vivienda Figura 10. Eliminación de basuras de la vivienda
Análisis Ambiental
Finalmente, en lo relacionado con el aspecto am- (Tabla 2). El SFV produce muy bajo impacto am-
biental se destaca que el SFV emite un 71,3% biental pues es considerada una energía renovable
menos de GEI Gases Efecto Invernadero que los y limpia, y al ser instalada cerca de la vivienda rural
que emite el SIN, con una reducción en emisiones no requiere de tala de bosques y vegetación como
equivalente a 162 Kg CO2eq
2eq / año por cada usuario si sucede con las redes rurales del SIN.
Tabla 2. Emisiones de Gases Efecto Invernadero
Emisiones GEI
Tipo de Fuente Energía Producida SFV
KWh/año
g CO2eq/KWh kg CO2eq/año
SIN Colombia 1251 195 244
Solar FV 1110 Wp 1251 56 70
Reducción emisión 174
% Reducción emisión 71.3%
246
Conclusiones y recomendaciones Este sistema de energía requiere de inversiones

que pueden ser asumidas por sectores económicos
Se pudo evidenciar que la potencia eléctrica ins- fuertes como alcaldías municipales, ONGS, coope-
talada a través de este sistema solar fotovoltaico ración internacional y empresarios.
cubre las necesidades energéticas de una vivien-
da unifamiliar con grandes ventajas en rentabili-
dad económica e impacto ambiental. La pobla- Literatura citada
ción beneficiada recibió capacitación en el uso y
manejo de este sistema solar fotovoltaico para vi- 1. Aguer M., Jutglar L. & Miranda A. (2004). El ahorro
vienda aislada a través de instructores del SENA, energético, Ediciones Díaz de Santos, Estudios de
viabilidad económica. España.
quienes orientaron de forma teórica y práctica a
2. Comisión Económica para América Latina y el Caribe
los habitantes. La ubicación geográfica de Hato CEPAL, Naciones Unidas (2009). Contribución de los
Corozal y sus condiciones climáticas son favora- servicios energéticos a los objetivos de desarrollo del
bles para el buen funcionamiento y eficiencia de milenio y a la mitigación de la pobreza en América La-
tina y el Caribe, Santiago de Chile.
los paneles solares.
3. Concejo municipal de Yopal. (2012). Plan de desarrollo
“Yopal con sentido social 2012-2015”, Yopal, Casanare,
Dada la actual problemática mundial, derivada Colombia.
del calentamiento global y el cambio climático 4. Cherny, J. (2004). Renewable energy for sustainable
por el uso exuberante de los combustibles fó- rural livelihoods resurl technical report, Imperial Colle-
ge London.
siles, la energía solar fotovoltaica es una gran
5. Domenech, L. B. (2013). Metodología para el diseño de
alternativa como fuente de suministro energético sistemas de electrificación autónomos para comunida-
cuyo uso debería justificarse por encima de con- des rurales, (Tesis doctoral), Universidad Politécnica
sideraciones económicas. Sin embargo, gracias de Cataluña, Barcelona.
al desarrollo tecnológico que ha experimentado 6. PNUD. (2012). Energía asequible y sostenible. Recupe-
rado de http://www.undp.org/content/undp/es/home/sd-
el sector solar, hoy día está por encima de cual- goverview/post-2015-development-agenda/goal-7.html
quier otro tipo de energía renovable o de gene- 7. Empresa de Energía de Casanare. (2003). Informe
ración eléctrica. ejecutivo de gestión. Recuperado de: http://www.su-
perservicios.gov.co/content/download/2003/21285/
version/1/file/(2013)+INFORME+EJECUTIVO+DE++D
En cuanto a las energías renovables la mayoría no E+GESTION+EMPRESA+DE+ENERGIA+DE+CASA
tenía conocimiento en el tema, recibieron capaci- NARE+SA+ESP.pdf.
tación de instructores del SENA. Estuvieron muy 8. IEA, UNDP, UNIDO. (s.f.). worldenergyoutlook.org. Re-
atentos en la instalación y puesta en funcionamien- cuperado de: http://www.worldenergyoutlook.org/media/
weowebsite/energydevelopment/weo2010_poverty.pdf
to del SFV, recibieron a gusto y se comprometieron
9. Garcés, P. (2013). Organización Latinoamericana de Ener-
a darle un buen uso y seguir las instrucciones de los gía (OLADE), Energía Sostenible, Perspectiva Regional:
instructores y de los instaladores. Centroamérica – América Latina y el Caribe, Seminario
Regional de Capacitación para América Central (SICA).
Para el diseño del sistema se debe conocer la radia- 10. Gasquet, H. L. (2004). Conversión de la luz solar en
energía eléctrica, manual teórico y práctico sobre los
ción solar a través de mapas de la UPME, Estable- sistemas fotovoltaicos. Solartronic, S.A. de C.V. Depar-
cer las necesidades energéticas de la comunidad o tamento de Información Científica y Técnica Cuerna-
de la familia, seleccionar y cotizar los componentes vaca, Morelos, México.
del sistema. Para la instalación se debe verificar la 11. Javadi, F.S. Rismanchi B. Sarraf M. Afshar O. Saidur R.
Ping H.W. & Rahim N.A. (2013). Global policy of rural
orientación e inclinación de los paneles más eficien- electrification. Energy for Sustainable Development..
te, consultar a técnicos y especialistas en el tema. Renewable and Sustainable Energy Reviews. Elsevier
Analizar técnicamente la producción energética y a 402 – 416. 324-329.
12. Kebir, N. & Neumann, K. (2011) Research needs for
través de capacitación, procurar valorar y hacer un
meeting the challenge of decentralized energy supply
buen uso del sistema. in developing countries.
247
13. Miguel A. (2014). Veredas de Hato Corozal tendrán – 2017), República de Colombia, Unidad de Planea-
electricidad a partir de radiación solar. Recuperado ción Minero Energética – UPME.
de: http://prensalibrecasanare.com/casanare/13662- 17. Richard A. & Itusaca C. (2010) Cálculo de la energía
veredas-de-hato-corozal-tendrbn-electricidad-a-partir- generada por un sistema fotovoltaico conectado a
de-radiaciun-solar.html red a 3800 msnm, Universidad Nacional del Altipla-
14. Modi V, McDade S, Lallement D. & Saghir J. (2005). no Puno, IV Conferencia Latino Americana de Ener-
Energy and the Millennium Development Goals. Ener- gía Solar (IV ISES_CLA) y XVII Simposio Peruano de
gy Sector Management Assistance Programme, Uni- Energía Solar (XVII-SPES). Cusco.
ted Nations Development Programme, UN Millennium 18. Sánchez, C. (2010). Sistemas de energía solar fotovol-
Project, and World Bank. taica aplicados a viviendas residenciales en entorno
15. Pinto, F. (2004). Energías renovables y desarrollo sos- urbano. Universidad Internacional de Andalucía, ISBN
tenible en zonas rurales de colombia. el caso de la 978-84-693-3769-1, España.
vereda carrizal en sutamarchán. Cuadernos de desa- 19. World Energy Trilemma WET. (2012). El trilem-
rrollo Rural. ma energético. Recuperado de https://www.worl-
16. Ministerio de Minas y Energía (2013). Plan indicativo denergy.org/wp-content/uploads/2012/12/Trilema-
de expansión de cobertura de energía eléctrica (2013 Energ%C3%A9tico-2012-Espanol.pdf
Recibido: julio 25 de 2016

248
Cómo citar los artículos
publicados en el volumen 8 (2017)
Volumen 8 Número 1 enero-junio 2017
Artículos de Investigación
Determinación del riesgo a la erosión potencial hí- Bioprospección de hongos micorrízicos arbus-
drica en la zona cafetera del Quindío, Colombia culares como alternativa para el fortalecimiento
del cultivo de aguacate (Persea americana Miller)
Castro Quintero, A.F., Lince Salazar, L.A. & Riaño Melo,
en Colombia
O. (2017). Determinación del riesgo a la erosión poten-
cial hídrica en la zona cafetera del Quindío, Colombia. Montenegro Gómez, S.P., Barrera Berdugo, S. E. &
Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA, Valencia, C.M. (2017). Bioprospección de hongos mi-
8(1), 17-26 corrízicos arbusculares como alternativa para el forta-
lecimiento del cultivo de aguacate (Persea americana
Estimation of the transfer of vascular epiphytes, as Miller) en Colombia. Revista de Investigación Agraria y
a conservation strategy in the municipality of Agua- Ambiental RIAA, 8(1), 71-80
zul, Casanare, Colombia
Friabilidad del suelo: métodos de estimación con
Orozco Ávila, J., Valencia Marín, A. & Betancur Pérez,
énfasis en la determinación cuantitativa de la resis-
J. (2017). Estimation of the transfer of vascular epi-
tencia al rompimiento
phytes, as a conservation strategy in the municipality of
Aguazul, Casanare, Colombia. Revista de Investigación Ávila Pedraza, E.A. (2017). Friabilidad del suelo:
Agraria y Ambiental RIAA, 8(1), 27-38 métodos de estimación con énfasis en la determinación
cuantitativa de la resistencia al rompimiento. Revista de
Liberación ruminal de cuatro fuentes inorgánicas Investigación Agraria y Ambiental RIAA, 8(1), 81-94
de magnesio por medio de la técnica in situ en ga-
nado holstein en trópico alto Marco teórico para la construcción de una propues-
ta de turismo rural comunitario
Cuervo Vivas, W.A. & Correa Cardona, H.J. (2017) Libe-
ración ruminal de cuatro fuentes inorgánicas de magne- Vinasco Guzmán, M.C. (2017). Marco teórico para la
sio por medio de la técnica in situ en ganado holstein en construcción de una propuesta de turismo rural comu-
trópico alto. Revista de Investigación Agraria y Ambien- nitario. Revista de Investigación Agraria y Ambiental
tal RIAA, 8(1), 39-52 RIAA, 8 (1), 95-106
Cambios en la orientación productiva en el Garban- Biofiltro con cascarilla de arroz y pasto vetiver (C.
zo, Irapuato, Guanajuato, México. ¿De chiveros a Zizanioides) para el tratamiento del efluente de la
porcicultores? PTAR del INPEC – Yopal, Casanare, Colombia
Jiménez Jiménez, R., Martínez Santibáñez, A., Espi- Higuera Infante, S.K. (2017). Biofiltro con cascarilla de
nosa Ortiz, V., Rendón Rendón, M.C. & Chávez Pérez, arroz y pasto vetiver (C. Zizanioides) para el tratamiento
L.M. (2017). Cambios en la orientación productiva en el del efluente de la PTAR del INPEC – Yopal, Casanare,
Garbanzo, Irapuato, Guanajuato, México. ¿De chiveros Colombia. Revista de Investigación Agraria y Ambiental
a porcicultores? Revista de Investigación Agraria y Am- RIAA, 8(1), 107-118
biental RIAA, 8(1), 53-62
Biodegradación estimulada de los suelos contami-
Isolamento de lectinas por cromatografia nados con pesticidas organoclorados
de afinidade
Kopytko, M., Correa-Torres, S.N. & Estévez- Gómez,
Torres Romero, J.C, Ortega Torres, M., Infante Betan- M.J. (2017). Biodegradación estimulada de los suelos
cour, J.A. & Maia Cavalcante, C.A. (2017). Isolamento contaminados con pesticidas organoclorados. Revis-
de lectinas por cromatografia de afinidade. Revista de ta de Investigación Agraria y Ambiental RIAA, 8(1),
Investigación Agraria y Ambiental RIAA, 8(1), 63-70 119-130
249
Evaluación de la efectividad de distintas formula- Análisis de un modelo agroforestal cafetero

ciones de jabón con extracto de Hypericum mexi- en el municipio de Valparaíso, Caquetá, Colombia.
canum L.
Dussan Huaca, I. (2017). Análisis de un modelo agrofores-
Corzo-Barragán, D.C. & Gaitán-Vaca, D.M. (2017). Eva- tal cafetero en el municipio de Valparaíso, Caquetá, Co-
luación de la efectividad de distintas formulaciones de lombia. (Documento de trabajo sin numeración). Revista
jabón con extracto de Hypericum mexicanum L. Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA, 8(1), 195-204
de Investigación Agraria y Ambiental RIAA, 8(1), 131-138
Empleo del estropajo común (Luffa cylindrica)
Efectos tóxicos del paracetamol en la salud humana en la remoción de contaminantes.
y el ambiente
Pereira-Martínez, R.I., Muñoz-Paredes, J.F. & Peluffo-
Acevedo-Barrios, R.L., Severiche-Sierra, C.A. & Jaimes Ordoñez, D.H. (2017). Empleo del estropajo común (Luffa
Morales, J.C. (2017). Efectos tóxicos del paracetamol en cylindrica) en la remoción de contaminantes. (Documento
la salud humana y el ambiente. Revista de Investigación de trabajo sin numeración). Revista de Investigación
Agraria y Ambiental RIAA, 8(1), 139-150 Agraria y Ambiental RIAA, 8(1), 205-216
Contaminación de suelos y aguas por hidrocarbu- Manejo de biosólidos y su posible aplicación al sue-
ros en Colombia. Análisis de la fitorremediación lo, caso Colombia y Uruguay
como estrategia biotecnológica de recuperación
Melo Cerón, A.R., Rodríguez González, A. & González
Velásquez Arias. J.A. (2017). Contaminación de suelos
Guzmán, J.M. (2017). Manejo de Biosólidos y su posible
y aguas por hidrocarburos en Colombia. Análisis de la
aplicación al suelo, caso Colombia y Uruguay. (Documento
fitorremediación como estrategia biotecnológica de re-
cuperación. Revista de Investigación Agraria y Ambien- de trabajo sin numeración). Revista de Investigación
tal RIAA, 8(1), 151-168 Agraria y Ambiental RIAA, 8(1), 217-226
Sistema híbrido fotovoltaico (FV) con interacción a Comparación de la reglamentación para el manejo
la red para zonas rurales de Colombia de lodos provenientes de agua residual en Argenti-
na, Chile y Colombia
Ostos Rojas, I.M., Collazos Morales, C.A., Castellanos
Acuña, H.E. & Fernández Arévalo, C.P. (2017). Sistema Ospina López, F. A., Rodríguez González, A. & Gonzá-
híbrido fotovoltaico (FV) con interacción a la red para lez Guzmán, J.M. (2017). Comparación de la reglamen-
zonas rurales de Colombia. Revista de Investigación tación para el manejo de lodos provenientes de agua
Agraria y Ambiental RIAA, 8(1), 169-182 residual en Argentina, Chile y Colombia (Documento de
trabajo sin numeración). Revista de Investigación Agra-
ria y Ambiental RIAA, 8(1), 227-238
Documentos de trabajo Análisis técnico, socioeconómico y ambiental de

la electrificación con energía solar fotovoltaica ais-
Actividad antimicrobiana de extractos etanólicos de lada para vivienda rural en Hato Corozal, Casana-
propóleos obtenidos de abejas Apis mellifera re, Colombia
Velásquez, B.D & Montenegro Gómez, S.P. (2017). Ac- Rúa Ramírez, E.B., Barrera Siabato, A. I. & Gómez Ordúz,
tividad antimicrobiana de extractos etanólicos de pro- M. (2017). Análisis técnico, socioeconómico y ambiental
póleos obtenidos de abejas Apis mellifera. (Documento de la electrificación con energía solar fotovoltaica aislada
de trabajo sin numeración)
numeración). Revista de Investigación para vivienda rural en Hato Corozal, Casanare, Colombia.
Agraria y Ambiental RIAA, 8(1), 183-194 (Documento de trabajo sin numeración). Revista de Inves-
tigación Agraria y Ambiental RIAA, 8(1), 239-248
250
Instrucciones
para los Autores
Público al que se dirige

La Revista de Investigación Agraria y Ambiental (RIAA) es una publica-
ción oficial de la Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio
Ambiente (ECAPMA) de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia
(UNAD), destinada a publicar artículos resultantes de investigaciones
originales en el área agraria y ambiental y en las áreas de conocimiento
afines, en temas relacionados con los avances en producción animal,
agricultura y uso sostenible de los recursos naturales. Como ejemplos
de áreas afines citamos, entre otras, ética, ecología, sociología, geo-
grafía, historia, derecho, educación y economía, cuando se ocupan de
perspectivas del desarrollo, de estilos de agricultura, de historia agraria,
de desarrollo sustentable, de bioética y ética ambiental, de educación
ambiental y extensión rural, de política agraria y ambiental, de legisla-
ción ambiental, forestal y agraria o de contribuciones significativas e in-
novadoras con visión sistémica, interdisciplinaria y/o transdisciplinaria.
La publicación circula en formato impreso y en forma electrónica con
acceso libre.
Misión
La misión de RIAA es fomentar la comunicación y colaboración entre
investigadores nacionales e internacionales a través de la divulgación
y transferencia de conocimiento relacionado con las ciencias agrarias
y del medio ambiente, con el fin de fortalecer la generación de nuevo
conocimiento (http://riaa.unad.edu.co/).
Temáticas de la revista
Los artículos publicados en RIAA se encuentran dentro de temas rela-
cionados con
1. Agroecología
2. Fisiología y Nutrición animal
3. Etología y bienestar animal
4. Modelos de producción sostenible
5. Impacto ambiental de los sistemas de producción
6. Uso y manejo del suelo
7. Desarrollo rural, Educación y Proyección social
8. Biotecnología y energías alternativas
251
9. Sistemas Agroforestales Política de acceso libre

10. Agroforestería, Agrobiodiversidad RIAA proporciona acceso público y gratuito a todo
11. Impacto ambiental su contenido con el fin de promover un mayor inter-
12. Higiene y seguridad laboral cambio global del conocimiento y fomentar la lectura
13. Principios y estrategias de gestión ambiental y citación de los originales publicados. RIAA no tole-
14. Tecnologías limpias ra ninguna forma de plagio (total, parcial o concep-
15. Modelación Ambiental tual). En caso de identificar algún plagio, además de
16. Residuos sólidos informar al autor el retiro del artículo, buscará ad-
17. Manejo de recursos naturales vertir a los autores plagiados. RIAA se acoge a lo
18. Riegos y drenajes establecido en la política de plagio de la Universidad
19. Dendrología Nacional Abierta y a Distancia (UNAD).
20. Gestión integral de residuos sólidos
Cesión de derechos
Proceso de arbitraje de los artículos Cuando RIAA recibe la postulación de un original
El editor recibe los manuscritos postulados para publi- por parte de su autor, ya sea a través de correo
cación y revisa que estén orientados a las temáticas electrónico o postal, considera que puede publicar-
de RIAA y conforme a las normas de publicación. Des- se en formatos físicos y/o electrónicos y facilitar su
pués de esto, los originales pasan al Comité Editorial inclusión en bases de datos, hemerotecas y demás
para designación de pares externos. Todo original se sistemas y procesos de indexación. RIAA autoriza
somete a arbitraje en la modalidad de doble ciego, al la reproducción y citación del material de la revista,
menos por dos pares, los cuales deben ser académi- siempre y cuando se indique de manera explícita el
cos, especialistas o árbitros ad hoc. De acuerdo con nombre de la revista, los autores, el título del artícu-
el dictamen de los pares (el cual se registra en el for- lo, volumen, número y páginas. Las ideas y concep-
mato para concepto de evaluación), se solicita o no a tos expresados en los artículos son responsabilidad
los autores la realización de modificaciones mayores o de los autores y en ningún caso reflejan las políticas
menores y la adecuación de los originales a la política institucionales de la UNAD.
editorial de la revista. En caso de que un documento
presente un concepto favorable y otro desfavorable,
será enviado a un tercer evaluador cuya opinión será Originalidad y exclusividad
definitiva, siendo el Comité Editorial el encargado de Los originales presentados para su publicación en
dirimir cualquier controversia que se presente con res- RIAA no deben estar postulados, aceptados o publi-
pecto a las evaluaciones, y es la instancia que decide cados simultáneamente en otra revista. Los autores
qué artículos serán publicados. Las decisiones del deben diligenciar, firmar y entregar la carta de exi-
Comité Editorial son inapelables. Las correcciones or- gencia de originalidad del artículo.
tográficas en el texto pueden ser hechas directamente
por el Comité Editorial de la revista, sin consultar a los
autores. Sin embargo, una versión final antes de im- Información general
presión y/o publicación en la página web de la RIAA Los manuscritos deben ser presentados como do-
será enviada a los autores para su aprobación. Se cumento de texto, en MS Word, con las normas de
considera que la versión final es aceptada si el autor estilo de la American Psychological Association
no responde en los tiempos estimados. (APA), 3ª edición en Español o 6ª en Inglés. Se reco-
mienda que la extensión de los manuscritos postula-
dos para publicación no exceda 15 páginas.
Periodicidad
RIAA es una publicación semestral (enero-junio y Idioma: Los manuscritos enviados pueden estar es-
julio-diciembre). critos en portugués, español o inglés.
252
Instrucciones para los Autores
Presentación del manuscrito Evite el uso de palabras en plural y frases. No repita

Página de título: El objetivo de esta página es reu- palabras que ya hayan sido usadas en el título.
nir los elementos claves del manuscrito. Debe incluir
los ítems señalados a continuación. Abstract. Corresponde al resumen del manuscrito
traducido al inglés. Debe poseer una estructura y
Título del artículo. Debe ser claro, preciso e infor- contenido igual al especificado en español o portu-
mativo, procurando no excederse de 20 palabras. gués.
Los nombres científicos deben ir escritos en letra
cursiva, de acuerdo con la nomenclatura científica. Key Words. Palabras clave en inglés. Deben ser las
Evite el uso de abreviaturas y fórmulas. mismas usadas en español, pero en idioma inglés.
Deben presentarse en orden alfabético.
Autor(es). Escriba el nombre completo de cada
autor, especificando el nombre, primer y segundo
apellido. En el siguiente renglón, especifique la ins- Cuerpo del artículo de investigación
titución de afiliación (donde el trabajo enviado fue
realizado), la dirección y el país. Indique el correo científica y tecnológica
electrónico de cada autor. Una vez enviado el ma- Introducción. Debe indicar claramente los objetivos
nuscrito a evaluación, la lista de autores no puede del trabajo y proporcionar los antecedentes necesa-
ser modificada. rios para dar contexto internacional al estudio rea-
lizado. Debe incluir la revisión de literatura con las
Correspondencia. Al final de la página señale el au- investigaciones más recientes que aportaron ideas
tor responsable de la correspondencia del manuscri- fundamentales para el planteamiento y desarrollo del
to indicando el nombre, teléfono, fax (con códigos de trabajo. En esta sección no se deben incluir datos ni
área), dirección completa y el correo electrónico. El conclusiones del trabajo que está dando a conocer.
autor de correspondencia es aquel que se va a encar-
gar de mantener contacto con la revista durante todo Materiales y métodos. La presentación debe ser
el proceso de revisión y publicación. clara, concreta y suficientemente detallada para
que el trabajo pueda ser reproducido. Debe des-
cribir los procedimientos empleados en la investi-
Página de encabezado gación, incluyendo diseño estadístico y análisis de
Título del artículo. Es el mismo reportado en la pá- datos. Esta sección deberá estructurarse indican-
gina de título. do tipo de estudio, sitio, condiciones geoclimáticas,
coordenadas del sitio de estudio, animales de es-
Resumen. Debe tener un máximo de 250 palabras. tudio, métodos de laboratorio, aspectos éticos, etc.
Deberá ofrecer una idea clara del contenido del artícu- En caso de haber usado un método ya publicado, sólo
lo. El resumen debe describir brevemente los objetivos debe indicarse la referencia; en tal caso, únicamente
de la investigación, los métodos, los principales resul- las modificaciones relevantes deben ser incluidas en
tados y puntos de discusión y las conclusiones. Evite la descripción. Las cifras menores de diez deben es-
el uso de abreviaturas. El resumen no debe contener cribirse en letras y las mayores, en números.
referencias, a menos que sean estrictamente necesa-
rias, en cuyo caso debe incluir la cita completa. Resultados. Corresponde a la información concisa de
los hallazgos de la investigación. No se deben incluir
Palabras clave. Indique las palabras clave que sir- comentarios ni referencias a otros trabajos. La informa-
van como guía para la clasificación del artículo y ción presentada debe seguir una secuencia lógica en
faciliten la elaboración del índice de materias. Se el texto, tablas e ilustraciones, de acuerdo a la forma
sugiere emplear un máximo de cinco palabras, como se presentaron los métodos. No se debe duplicar
las cuales deben presentarse en orden alfabético. información en el texto, tablas o ilustraciones.
253
Discusión y conclusiones. Es la interpretación de Cuerpo del artículo de revisión

los resultados obtenidos. Indique las contribuciones Un artículo de revisión es la sistematización, análi-
significativas de su estudio, las limitaciones, venta- sis y balance de lo investigado sobre un problema
jas y posibles aplicaciones. Discuta sus resultados en particular y tiene por objeto dar cuenta de sus
a la luz de investigaciones internacionales y señale referentes conceptuales, metodológicos y episte-
el mayor aporte de la investigación y las consecuen- mológicos, además de los avances y tendencias del
cias ambientales. Resalte las conclusiones del es- campo investigado. Se caracteriza por presentar una
tudio, así como las recomendaciones para futuras cuidadosa revisión analítica de por lo menos 50 refe-
investigaciones. rencias bibliográficas. Un 60% de la literatura citada
debe provenir de investigaciones publicadas en los
Agradecimientos. Esta sección se utilizará para últimos 2 años. Estructura: Introducción, Plantea-
hacer un reconocimiento a aquellas personas o miento de la temática, Recuperación bibliográfica,
instituciones que han hecho contribuciones sus- Tendencias en el campo de conocimiento, Conclu-
tanciales al trabajo o han prestado asistencia en siones, Agradecimientos y Literatura citada.
la investigación (técnica, financiera, logística, inte-
lectual, entre otras.). Los agradecimientos deben ir
como una sección separada después de la discu- Consideraciones de formato
sión y antes de las referencias, en un párrafo que Figuras y tablas. Los títulos de ambas deben estar
es opcional. centrados, en letra cursiva, tamaño de 10 puntos y
numerados en arábigos. Tanto las tablas como las
Literatura citada. Asegúrese de que todas las re- figuras deben ocupar el lugar más adecuado dentro
ferencias citadas en el texto estén en la lista de re- del texto.
ferencias y viceversa. Tenga en cuenta que no se
admitirán artículos sin referencias. Un 60% de las Figuras: Dentro del texto refiérase a la figura de la
citas debe provenir de investigaciones publicadas en siguiente forma: (Figura 1). Las figuras deben ir sin
los últimos 10 años. Siga el formato que establece la líneas de división tanto en las abscisas como en las
revista para hacer citas, el cual aparece más adelan- ordenadas y sin volumen ni sombra (barras o pun-
te en la sección Literatura citada. tos en tres dimensiones), a menos que haya más de
dos ejes. Los ejes y señaladores deben ser claros y
Nota: En algunos casos el Comité Editorial puede grandes. Cada figura debe tener su correspondiente
aceptar manuscritos con la siguiente estructura: leyenda. Las abreviaturas y acrónimos deben ser
Introducción, Materiales y métodos, Resultados y explicados en la leyenda de la figura. Las figuras
Discusión, Conclusiones, Agradecimientos y Litera- deben ser enviadas en formato .jpg o .gif, y de-
tura citada. ben tener la calidad necesaria para su publicación
(más de 300dpi). Sólo se aceptarán figuras en
Se recomienda una extensión de 6000 palabras. blanco y negro.
Tablas: Dentro del texto refiérase a la tabla de la si-

Cuerpo del artículo de reflexión guiente forma: (Tabla 1). Presente los datos en una
Un artículo de reflexión es un texto donde el autor pre- tabla real con líneas y columnas, a doble espacio,
senta resultados de una investigación con una pers- sin divisiones verticales ni divisiones internas. Se
pectiva analítica, interpretativa y crítica, basado en deben utilizar unidades del Sistema Internacional
observaciones o fuentes originales. Estructura: In- (SI). Las abreviaturas y acrónimos deben ser expli-
troducción, Planteamiento de la temática, Desarrollo, cados como notas al pie en cada tabla. En ningún
Conclusiones, Agradecimientos y Literatura citada. caso se admitirán tablas en formato apaisado.
254
Instrucciones para los Autores
Ecuaciones. Deben ir justificadas a la izquierda y rets, E., González, M. & Liriano, R. (2007).
numeradas consecutivamente. Utilice el Editor de Crianza porcina en la agricultura urbana de
Ecuaciones de Word 2003. El significado de cada Cienfuegos (Cuba). En G. Castro (Ed.), Porci-
símbolo debe aclararse en el texto del manuscrito. cultura urbana y periurbana en ciudades de
América latina y el Caribe (pp. 19-24). Lima,
Pie de página. No haga uso de este recurso en nin- Perú: Editorial.
guna página.
Tesis y Trabajos de grado:
Nomenclatura y unidades. Use las reglas y con- Niño, P. (2011). Modelos de reciclaje de resi-
venciones internacionales según el Sistema Inter- duos. Maestría en…, Universidad Nacional de
nacional de Unidades (SI). Los nombres comunes Colombia, Bogotá, Colombia.
de las especies deben ser reportados en minúscu-
las, seguidos del nombre científico de la especie Documentos de congresos o seminarios:
entre paréntesis. Los nombres científicos deben De Souza, J. (2010). Construir un día des-
presentarse en letra cursiva. Después de la pri- pués del desarrollo. En L. Carvalho (autoridad
mera mención, los géneros deben limitarse a la máxima del congreso), Tercer Congreso Na-
primera letra. cional de Educación Rural llevado a cabo en
ciudad, país.
Literatura citada. En el cuerpo del artículo las re-
ferencias se citarán por el apellido del autor y el Documentos en Internet*: Merzthal, G.
año de publicación separados por una coma y en- (2004). Marco normativo y legal para la agri-
tre paréntesis. Las referencias se incluirán al final cultura urbana. Recuperado de http://www.bi-
del texto como un apartado más del mismo, lista- bliotecaverda.wikieco.org/cuaderno142.pdf
das en orden alfabético, con sangría francesa. Las
referencias electrónicas deben estar respaldadas *Solo utilice fuentes electrónicas que correspondan
por instituciones científicas; no se aceptan como a publicaciones con respaldo institucional, cuyo
referencias aquellos documentos que provengan contenido no pueda ser modificado o eliminado en
de casas comerciales o páginas Web privadas. el futuro. No utilice información proveniente de pági-
Las citas se deben elaborar de acuerdo con las nas comerciales o sitios de opinión.
normas APA, ejemplos de las cuales se presentan
a continuación: Nota:
Cuando no se disponga de los datos básicos
Artículo de una revista: de publicación de un escrito, se debe incluir
Skinner, M. (2005). Regulation of primordial folli- la respectiva página web, o en su defecto el
cle assembly and development. Human Repro- doi, o si no el PMID. Los autores asumen la
duction, volumen (número), 461-471. Ciudad, responsabilidad de devolver a la revista las
país: Editorial. correcciones de las artes finales de su artí-
culo a la mayor brevedad posible. El Comité
Libro completo: editorial se toma la libertad de publicar o no,
Gomella, C. & Guerree, H. (1977). Tratamiento suplementos para apoyar la publicación de
de aguas para abastecimiento público. Barce- resúmenes en eventos científicos nacionales
lona, España: Editores Técnicos Asociados. e internacionales.
Capítulo de un libro:
Casanovas, E., Novoa, R., Socorro, A., Pa-
255
Instructions to authors for the
presentation of research articles
I. General Information
Manuscripts should be submitted as a text document in MS Word, with
the following style rules:
* Letter size paper

* Times New Roman font, size 12.
* Paragraph double spacing.
* Left justified.
* 2.5 cm margins on all sides.
* Headers or footers are not allowed.
* The titles of the different sections and subsections of the article
should be numerically sorted. Do not hold caps or bold letters.
* Use continuous numbering of lines in the whole document.
* Consecutively number all pages of the document, including title
page, references, charts, figures, etc.
* Do not use italics to indicate words of Latin origin such as “in
vivo”, “et al”., “Per se”.
* Use decimal points (not commas).
* Make sure that each new paragraph is well indicated.
II. Language
The presented manuscripts may be written in Spanish or English. In ei-
ther case, make sure they are well written.
III. Manuscript Presentation

A. Title page. The purpose of this page is to bring together the key ele-
ments of the manuscript. You must include the items listed below.
1. Article title. It should be clear, precise and informative, taking care

not to exceed 20 words. Scientific names should be written in italics,
according to the scientific nomenclature. Avoid using abbreviations and
formulas.
2. Author(s). Enter the full name of each author, specifying the first and
last name. On the next line, specify the institutional affiliation (where the
submitted work was completed), address and country. Enter the email
256
Instructions to authors for the presentation of research articles
of each author. After submitting the manuscript for give an international context to the developed study.
evaluation, the list of authors cannot be changed. It should include a review of literature with the most
recent research that contributed with fundamental
3. Correspondence. At the bottom of the page in- ideas to the planning and development of the work.
dicate the author responsible for manuscript corres- This section should not include data nor conclusions
pondence including name, telephone, fax (with area from the work that is being reported.
code), complete address and email. The correspon-
ding author is the one who will be responsible for 2. Materials and methods. The presentation should
maintaining contact with the journal during the whole be clear, specific and detailed enough so the work
reviewing and publication process. can be reproduced. It should describe the procedures
used in research, including statistical design and anal-
ysis. This section should be structured indicating type
B. Header Page of study, place, geo-climatic conditions, geographical
1. Title of the article. The same as reported on the coordinates of the study site, animal studies, labora-
title page. tory methods, ethical issues, etc. In this case it should
have used an already published method, only the ref-
2. Summary. You must have a maximum of 250 erence must be indicated, in which case, only relevant
words. A clear picture of the article contents should modifications should be included in the description.
be provided. The summary should briefly describe The numbers under ten (10) must be written and the
the research objectives, methods, main findings higher ones to these must be enumerated.
and discussion points and conclusions. Avoid using
abbreviations. The abstract should not contain ref- 3. Results. It corresponds to the concise findings
erences, unless strictly necessary, but in case it is of the research. Do not include comments or refer-
needed the full citation must be included. ences to other works. The information presented
should follow a logical sequence in the text, charts
3. Keywords. Enter the key words in Spanish to and illustrations, according to the form methods were
serve as a guide to the classification of the article presented. Do not duplicate information in the text,
and facilitate the development of the index. Using graphs or illustrations.
a maximum of five (5) words is suggested, these
should be presented in alphabetical order. Avoid us- 4. Discussion and conclusions. It is the interpreta-
ing plural words and phrases. Do not repeat words tion of the obtained results. Indicate the significant
that have already been used in the title. contributions of the study, limitations, advantages
and possible applications. Discuss your results in the
4. Abstract. It corresponds to the abstract of the light of international research and point to the greater
manuscript translated into English. It must have a contribution of the research and its environmental
structure and a similar context to the one specified consequences. Highlight the study’s conclusions
in Spanish. and recommendations for future research.
5. Key Words. Keywords in English. They must be 5. Acknowledgments. This section will be used to
the same used in Spanish, but in English. The should recognize those individuals or institutions that have
be presented in alphabetical order. made substantial contributions to the work or that
have provided technical assistance in the investiga-
tion (financial, logistics, intellectual, among others.).
C. Article Body The acknowledgments should go as a separate sec-
1. Introduction. It should clearly state the objective tion after the discussion and before the references.
of the work and provide the necessary background to This paragraph is optional.
257
6. References. Make sure all references cited in the ted in lowercase, followed by the scientific species
text are in the reference list and vice versa. Please note name in parentheses. Scientific names should ap-
that items will not be accepted without references. Fo- pear in italics. After their first mentioning, genders
llow the established format for citations in the journal should be simplified to the first letter.
(Section 4. Cited Literature).
E. Cited References. In the body of the article text
references are cited by author’s surname and year
D. Format Considerations of publication separated by a space and brackets (
1. Figures and Charts. Figures and charts should ). In the case of quoting two authors use the symbol
be included along with the text of the manuscript on “ & ”. When the citation refers to more than two au-
separate sheets at the end of the document, a fig- thors use the word “et al”. Italicized. When citing
ure or chart per page. Submit the title and legend of more than one publication, it should be in chronologi-
the figures and the title of the chart as a list in a sep- cal order and then alphabetically. For example, (Joe
arate section. Both charts and figures must be con- 1970, Alvarado & Gómez 1999, 2004, Oates 2001,
secutively numbered and cited in the text with arabic Roberts 2004, Smith 2006, Albert et al. 2008).
numerals ........................ i. Figures: Within the text
refer to figure as it follows: (Figura 1) Figures should References are included at the end of the text as
not be lines of division in both the abscissa as in the one more headland of the same section, listed in al-
ordinates and without volume or shadow (bars or phabetical order, with french indent. Electronic ref-
points in three dimensions) unless there are more erences must be supported by scientific institutions;
than two axles. Axles and signposts should be clear they won’t be accepted as reference documents that
and large. Each figure must have a corresponding come from commercial firms or private Web pages.
legend. Abbreviations and acronyms should be ex- Appointments will be documented according to the
plained in the legend of the figure. Figures should be models listed below:
submitted in .jpg or .gif, and have the quality needed
for publication (more than 300dpi) ........................ ii. * Published Arte:
Charts/Tables: Within the text make reference to Halpern, S.D., P.A. Ubel & A.L. Caplan. 2003.
the chart as it follows: (Chart 1). Present data in a Solid-organ transplantation in HIV-infected Pa-
real chart with rows and columns, double-spaced tients. Engeniiering New England Journal, 347:
without vertical divisions or divisions. You must use 284-287
the International System of Units (SI). Abbreviations
and acronyms should be explained as footnotes in * Article with supplement:
each table. In no case shall there be tables in land- Geraud, G., E.L. Spierings & C. Keywood.
scape format. 2002. Tolerability and safety of frovatriptan
with short-and long-term Treatment of migraine
2. Equations. They should be left justified and num- and used for in comparison with sumatriptan.
bered consecutively. The numbers should be right Headache, 42 (Suppl 2): S93-9
justified and enclosed in brackets ( ). Use the Equa-
tion Editor in Word 2003. The meaning of each sym- * Book
bol should be clarified in the text of the manuscript. F. 1982. Medical and surgical management.
2nd Ed W B Saunders, Philadelphia.
3. Footer. Do not use footnotes.
* Book:
4. Nomenclature and Units. Use the rules and Gilstrap, L.C., F.H. Cunningham & J.P. VanDor-
conventions: the International System of Units (SI). sten (Eds.). 2007. Operative obstetrics. 2nd Ed
The common names of species should be repor- McGraw-Hill, New York.
258
Instructions to authors for the presentation of research articles
* Book Chapter: Note: Check that all references cited in the text appear
Meltzer, P.S., A. Kallioniemi & J.M. Trent. 2005. in the literature cited section and vice versa.
Chromosome Alterations in human solid tumors. In:
Vogelstein B, Kinzler FG (Eds.). The genetic basis of IV. Clarification Note
human cancer. McGraw-Hill, New York, pp. 91-110 The authors assume responsibility to return to the ma-
gazine the corrections of the final artwork (galleys) of
* Graduate Thesis and Dissertations: Gómez- the article, as soon as possible. The Editorial Board
Mayor M.S. 1989 violent mortality in the Judicial takes the liberty to publish or not, supplements to sup-
District of Alcalá de Henares [thesis / dissertation]. port the publication of abstracts in national and interna-
Alcalá de Henares: Faculty of Medicine, University of tional scientific events.
Alcala de Henares.
V. Manuscript submission.
* Internet *: Manuscripts that are ready and in accordance with
T. Collum 1997. Supplementation Strategies for beef the format of the magazine, should be sent as an
cattle. Texas Agricultural Extension Service. The attachment to the riaa@unad.edu.co
Texas A & M University System. Available online:
http://agpublications.tamu.edu/pubs/eanim/b6067.
pdf. [Include the date this document was consulted].
* Only use fonts that correspond to electronic serials, with

institutional support, which contents cannot be changed
or removed in the future. Do not use information from
commercial sites or sites of opinion.
259
Instruções para os autores
para a apresentação dos
artigos de investigação
I. Informação Geral
Os manuscritos devem ser apresentados em documento de texto, MS
Word, com as seguintes normas de estilo:
r Papel tamanho Carta (21,59 x 27,94 cm) (8,5 x 11 in)

r Fonte Times New Roman, tamanho 12.
r Dupla espaçamento entre linhas.
r Alinhar o texto à esquerda.
r Margens de 2.5 cm em todos os lados.
r Não se admite cabeçalhos nem rodapés.
r Os títulos das diferentes secções e sub-secções do artigo devem es-
tar ordenados numericamente. Não use maiúsculas em negrito.
r Use numeração contínua das linhas no documento todo.
r Numere consecutivamente todas as páginas do documento, incluindo
a página do título, referências, tabelas, figuras, etc.
r Não use o itálico para indicar palavras oriundas do latim como in vivo,
et al., Per se.
r Use pontos decimais (não virgulas)
r Assegure-se de que cada novo parágrafo fique bem indicado.
II. Idioma
Os manuscritos enviados podem ser escritos em Espanhol ou Inglês.
Em qualquer dos casos, tem que assegurar de que estão muito bem
escritos.
III. Apresentação do manuscrito

A. Página do título. O objectivo desta página é reunir os elementos-
chave do manuscrito. Deve incluir os itens assinalados a seguir:
1. Título do artigo. Deve ser claro, preciso e informativo, procurando

não exceder as 20 palavras. Os nomes científicos devem ser escritos
em itálico, de acordo com a nomenclatura científica. Evite o uso de abre-
viaturas e fórmulas.
260
Instruções para os autores para a apresentação dos artigos de investigação
2. Autor(es). Escreva o nome completo de cada C. Corpo do artigo

autor, especificando o apelido, nome e sobrenome. 1. Introdução. Deve indicar claramente os objectivos
Na próxima linha, especifique a afiliação institucio- dos trabalhos e proporcionar a base necessária para
nal (onde o trabalho enviado foi realizado), o ende- dar contexto internacional ao estudo realizado. Deve
reço e o país. Indique o e-mail de cada autor. Uma incluir a revisão da literatura com as investigações
vez enviado o manuscrito para revisão, a lista de mais recentes que forneceram as ideias fundamen-
autores não pode ser modificada. tais para o planeamento e desenvolvimento do tra-
balho. Nesta secção não se deve incluir dados nem
3. Correspondência. Na parte inferior da página as- conclusões do trabalho que está dar a conhecer.
sinale o autor responsável pela correspondência do
manuscrito indicando o nome, telefone, fax (com os 2. Materiais e métodos. A apresentação deve ser
códigos da área), morada completa e e-mail. O autor clara, concreta e suficientemente detalhada para
da correspondência é aquele que vai estar encarre- que o trabalho possa ser reproduzido. Deve descre-
gue de manter contacto com a revista durante todo o ver os procedimentos empregues na investigação,
processo de revisão e publicação. incluindo delineamento estatístico e análise de da-
dos. Esta secção deverá ser estruturada indicando
o tipo de estudo, local, condições geoclimáticas, co-
B. Página do Cabeçalho ordenadas do local dos estudos, animais de estudo,
1. Título do artigo. O mesmo escrito na página métodos de laboratório, aspectos éticos, etc. No caso
do título. de ter sido usado um método já publicado, só deve
indicar a referência; neste caso, só as modificações
2. Resumo. Deve ter um máximo de 250 palavras. relevantes devem ser incluídas na descrição. Os nú-
Deverá oferecer uma ideia clara do conteúdo do arti- meros inferiores a dez (10) devem estar escritos e os
go. O resumo deve descrever brevemente os objecti- maiores devem estar numerados.
vos da investigação, os métodos, os principais resul-
tados e pontos de discussão e as conclusões. Evite 3. Resultados. Corresponde à informação concisa
o uso de abreviaturas. O resumo não deve conter re- dos resultados da pesquisa. Não inclua comentários
ferências, a não ser que sejam estritamente neces- nem referências de outros trabalhos. A informação
sárias, neste caso deve incluir a citação completa. apresentada deve seguir uma sequência lógica no
texto, tabelas e ilustrações, de acordo os métodos
3. Palavras-chave. Indique as palavras-chave em apresentados Não duplicar informação no texto, ta-
espanhol que sirvam como guia para a classifica- belas ou ilustrações.
ção do artigo e que facilitem a elaboração do índice
de matérias. Sugiro usar um máximo de cinco (5) 4. Discussão e conclusões. É a interpretação dos
palavras, as quais devem apresentar-se em ordem resultados obtidos. Indique as contribuições signifi-
alfabética. Evite o uso de palavras no plural e frases. cativas do seu estudo, as limitações, vantagens e
Não repita palavras que já tenham sido usadas no as possíveis aplicações. Discuta os resultados à luz
título. das pesquisas internacionais e que traga uma maior
contribuição para a pesquisa e as consequências
4. Abstract. Corresponde ao resumo do manuscrito ambientais. Destaque as consequências do estudo,
traduzido em inglês. Deve ter uma estrutura e conteú- assim como as recomendações para futuras pesqui-
do igual ao especificado em espanhol. sas.
5. Key Words. Palavras-chave em inglês. Devem 5. Agradecimentos. Esta secção é utilizada para dar
ser as mesmas usadas em espanhol, mas no idioma reconhecimento aquelas pessoas ou instituições que
inglês. Devem apresentar-se por ordem alfabética.
261
tenham feito substanciais contribuições para o traba- 2. Equações. Devem estar justificadas à esquer-
lho ou tenham prestado assistência técnica na inves- da e enumeradas consecutivamente. A numeração
tigação (financeira, logística, intelectual, entre outras). deve estar justifica à direita e entre parêntesis. Uti-
Os agradecimentos devem ir como uma secção se- lize o Editor de Equações do Word 2003. O signifi-
parada depois da discussão e antes das referências. cado de cada símbolo deve clarificar-se no texto do
Este parágrafo é opcional. manuscrito.
Referências. Assegure-se de que todas as referên- 3. Rodapé. Não use rodapés.

cias citadas no texto estejam na lista de referências
e vice-versa. Tenha em conta que não se admitam 4. Nomenclatura e unidades. Use as regras e
artigos sem referências. Siga o formato estabelecido convenções internacionais: Sistema Internacional
para citações na revista (Secção 4 -Literatura Citada). de Unidades (SI). Os nomes comuns das espé-
cies devem ser escritos em minúsculas, seguidos
do nome científico da espécie entre parêntesis. Os
D. Considerações para o formato nomes científicos devem apresentar-se em itálico.
1. Figuras e Tabelas. As figuras e as tabelas devem Depois da primeira menção, devem ser simplifica-
estar incluídas junto com o texto do manuscrito, em dos para a primeira letra.
folhas separadas no final do documento, uma figura
ou tabela por folha. Apresente o título e legenda das
figuras e o título das tabelas em lista numa secção E. Literatura citada.
aparte. Tanto tabelas como figuras devem ser nume- No corpo do texto do artigo as referências se citarão
radas e citadas no texto de forma consecutiva com por apelido do autor e o ano da publicação separados
algarismos árabes. por um espaço e entre parêntesis. No caso de citar
dois autores use o símbolo “&”. Quando a citação faz
.......................... i.Figuras: Dentro do texto refere a referência a mais autores use a palavra et al., em itáli-
figura da seguinte forma: (Fig.1) As figuras não de- co. Quando cita mais que uma publicação, deve citar
vem ter linhas de divisão tanto nas abcissas como por ordem cronológica e depois alfabética. Por exem-
nas ordenadas e volume nem sombra (Barras ou plo, (Pérez 1970, Alvarado & Gómez 1999, 2004, Oates
pontos em três dimensões), a menos que haja mais 2001, Roberts 2004, Smith 2006, Albert et al. 2008).
de dois eixos. Os eixos e sinais devem ser claros e
grandes. Cada figura deve ter a respectiva legenda. As referências são incluídas no final do texto como
As abreviaturas e acrónimos devem ser explicados na mais uma secção do mesmo, por ordem alfabética,
legenda da figura. As figuras devem ser enviadas no com recuo deslocado. As referências electrónicas
formato .jpg ou .gif, e devem ter a qualidade necessá- devem estar acompanhadas por instituições cien-
ria para a sua publicação (mais de 300dpi). tíficas; não se aceitam como referências documen-
tos que provenham de casas comerciais ou pági-
.......................... ii.Tabelas: Dentro do texto refere nas Web privadas. As citações se documentarão
a tabela da seguinte forma: (Tabela 1). Apresente de acordo os modelos seguintes:
os dados numa tabela real com linhas e colunas,
em espaço duplo sem divisões verticais, nem divi- Artigo publicado:
sões internas. Devem utilizar unidades dos Sistema Halpern, S.D., P.A. Ubel & A.L. Caplan. 2003.
Internacional (SI). As abreviaturas e acrónimos de- Solid-organ transplantation in HIV-infected
vem ser explicados como notas no rodapé em cada patients. New England Journal Engeniiering,
tabela. Não se admite, em nenhum caso, tabelas no 347: 284-287
formato oblongo.
262
Instruções para os autores para a apresentação dos artigos de investigação
Artigo com suplemento: institucional, cujo conteúdo não possa ser mo-
Geraud, G., E.L. Spierings & C. Keywood. dificado ou eliminado no futuro. Não utilize in-
2002. Tolerability and safety of frovatriptan formação proveniente de páginas comerciais
with short- and long-term usefor treatment of ou sites de opinião.
migraine and in comparison with sumatriptan.
Headache, 42 (Suppl 2):S93-9 Nota: Confira se todas as referências citadas
no texto aparecem na secção Literatura Citada
Livro: e vice-versa.
Bradley, F. 1982. Medical and surgical mana-
gement. 2nd Ed. W B Saunders, Philadelphia.
IV. Esclarecimento
Livro editado: Os autores assumem a responsabilidade de devolver à
Gilstrap, L.C., F.H. Cunningham & J.P. Van- revista as correcções das artes finais (provas) do seu
Dorsten (Eds.). 2007. Operative obstetrics. 2nd artigo, com a maior brevidade possível. O Comité Edito-
Ed. McGraw-Hill, New York. rial toma liberdade de publicar ou não, suplementos para
aprovar a publicação de resumos em eventos científicos
Capítulo do livro: nacionais e internacionais.
Meltzer, P.S., A. Kallioniemi & J.M. Trent. 2005.
Chromosome alterations in human solid tu-
mors. En: Vogelstein B, FG Kinzler (Eds.). The V. Envio dos manuscritos.
genetic basis of human cancer. McGraw-Hill, Os manuscritos que se encontrem preparados e de
New York, pp. 91-110 acordo com o formato da revista, devem ser envia-
dos como anexo para o e-mail: riaa@unad.edu.co.
Teses e Trabalhos de Pós-Graduação:
Gómez-Alcalde, M.S. 1989 Mortalidad violen-
ta en el Partido Judicial de Alcalá de Henares
[tesis doctoral/dissertation]. Alcalá de Hena-
res: Facultad de Medicina de la Universidad de
Alcalá de Henares.
Internet*:
Collum T. 1997. Supplementation strategies for
beef cattle. Texas Agricultural Extension Servi-
ce. The Texas A&M University System. Dispo-
nible en línea: http://agpublications.tamu.edu/
pubs/eanim/b6067.pdf. [Incluya la fecha en
que este documento fue consultado].
*Apenas utilize fontes electrónicas que co-

rrespondem a publicações sérias, com apoio
263

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Revista de Investigación

Volumen 8 Número 1 Enero - Junio de 2017

Cuerpo directivo ROLANDO TITO BACCA IBARRA

LEONARDO EVEMELETH SANCHEZ TORRES ALVEIRO SALAMANCA JIMÉNEZ

EDGAR GUILLERMO RODRÍGUEZ ELISABETE FIGUEIREDO

LUIGI HUMBERTO LÓPEZ GUZMÁN

LIBIA ESPERANZA NIETO GÓMEZ

BEATRIZ EUGENIA CID AGUAYO

Público al que se dirige

Determinación del riesgo a la erosión potencial hídrica

Estimation of the transfer of vascular epiphytes, as a conservation

Liberación ruminal de cuatro fuentes inorgánicas de magnesio

Cambios en la orientación productiva en el Garbanzo, Irapuato,

Bioprospección de hongos micorrízicos arbusculares como alternativa

Friabilidad del suelo: métodos de estimación con énfasis

Marco teórico para la construcción de una propuesta de turismo

Biofiltro con cascarilla de arroz y pasto vetiver (Chrysopogon zizanioides) para

Evaluación de la efectividad de distintas formulaciones de jabón

Efectos tóxicos del paracetamol en la salud humana y el ambiente

Contaminación de suelos y aguas por hidrocarburos en Colombia.

Sistema híbrido fotovoltaico (FV) con interacción a la red para

Actividad antimicrobiana de extractos etanólicos

Análisis de un modelo agroforestal cafetero en el municipio

Empleo del estropajo común (Luffa cylindrica) en la remoción

Manejo de biosólidos y su posible aplicación al suelo,

Análisis técnico, socioeconómico y ambiental de la electrificación

Cómo citar los artículos publicados

Instrucciones para los Autores 251

Reinaldo Giraldo Díaz Libia Esperanza Nieto Gómez

Reinaldo Giraldo Díaz Libia Esperanza Nieto Gómez

Reinaldo Giraldo Díaz Libia Esperanza Nieto Gómez

RIAA, al momento de recibir la postulación de un manuscrito

Se autoriza la reproducción y citación del material de la revis-

Las ideas y conceptos expresados en los artículos son respon-

La Revista de Investigación Agraria y Ambiental es indexada

La Base Bibliográfica Nacional - BBN Publindex, que hace parte del

CABI es una organización intergubernamental sin fines de lucro, que

EBSCO ofrece un repositorio de: documentos, audio libros, libros digi-

REDIB (RED IBEROAMERICANA DE INNOVACIÓN Y CONOCIMIEN-

PERIÓDICA es una base de datos bibliográfica creada en 1978 en la Uni-

Dialnet es una base de datos de acceso libre, creada por la Universidad

ProQuest Agricultultural Science Collection: Proporciona una am-

ProQuest SciTech Collection: Combina una serie de bases de da-

ProQuest Natural Science Collection: Proporciona una vasta cobertu-

Latindex es un sistema de Información sobre las revistas de inves-

La Plataforma Open Access de Revistas Científicas Electrónicas Es-

Figura 1. Ubicación de la zona de estudio.

Fase de Campo. Se recolectaron 36 muestras de Características del simulador de lluvias. El equipo

A = (R)* (K )*(S. L) (1) (3)

Siendo: A la pérdida de suelo por unidad de superfi- donde:

r Factor = ((Sin(“Slope”*0.01745)/0.0896)/(3*Pow (i, j)

(6) Erosión Hídrica Potencial

Figura. 2. Diagrama de la estructura con Modelbuilder para EP.

Figura 3. Mapa de erodabilidad del departamento de Quindío

Conclusiones 4. Cocuyame R., R.A. & Salazar Q., D. (2015). Clasifica-

Agradecimientos 13. Montes-León, M. L.; Uribe-Alcantara, E. M. & García-

Recibido: Julio 22 de 2016

r Factor = ((Sin(“Slope”0.01745)/0.0896)/(3Pow (i, j)