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    Ingenieria de Metodos

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    Jhordy Maycol Rodas Quiroz
    Este documento presenta varios diagramas analíticos del proceso de producción de una chompa de lana por la empresa Perú Chompas. Los diagramas incluyen el Diagrama de Análisis del Proceso, Diagrama de Operación del Proceso, Diagrama de Recorrido, Diagrama de Hilos, Diagrama de Flujo y Organigrama, con el objetivo de estandarizar el proceso de producción de la chompa de lana. Adicionalmente, se presentan diagramas bimanuales para analizar los movimientos requeridos.

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    Ingenieria de Metodos

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    Jhordy Maycol Rodas Quiroz
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    Este documento presenta varios diagramas analíticos del proceso de producción de una chompa de lana por la empresa Perú Chompas. Los diagramas incluyen el Diagrama de Análisis del Proceso, Diagrama de Operación del Proceso, Diagrama de Recorrido, Diagrama de Hilos, Diagrama de Flujo y Organigrama, con el objetivo de estandarizar el proceso de producción de la chompa de lana. Adicionalmente, se presentan diagramas bimanuales para analizar los movimientos requeridos.

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    INGENIERIA DE METODOS

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    Este documento presenta varios diagramas analíticos del proceso de producción de una chompa de lana por la empresa Perú Chompas. Los diagramas incluyen el Diagrama de Análisis del Proceso, Diagrama de Operación del Proceso, Diagrama de Recorrido, Diagrama de Hilos, Diagrama de Flujo y Organigrama, con el objetivo de estandarizar el proceso de producción de la chompa de lana. Adicionalmente, se presentan diagramas bimanuales para analizar los movimientos requeridos.

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    Ingenieria de Metodos

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    Jhordy Maycol Rodas Quiroz
    Este documento presenta varios diagramas analíticos del proceso de producción de una chompa de lana por la empresa Perú Chompas. Los diagramas incluyen el Diagrama de Análisis del Proceso, Diagrama de Operación del Proceso, Diagrama de Recorrido, Diagrama de Hilos, Diagrama de Flujo y Organigrama, con el objetivo de estandarizar el proceso de producción de la chompa de lana. Adicionalmente, se presentan diagramas bimanuales para analizar los movimientos requeridos.

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    LABORATORIO II Y III

    INDUSTRIA ALIMENTARIA
    PRODUCTO: MANTEQUILLA
    EMPRESA: GLORIA S.A.

    ANALISTA: CONDORCHUA SORIA DENNIS ADRIAN

    Universidad Ricardo Palma


    FACULTAD DE INGENIERÍA
    DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA

    CURSO: Ingeniería de Métodos I

    TEMA: Laboratorio Calificado Nº2

    PROFESOR: Víctor Manuel Thompson Schereiber

    ANALISTA: Condorchua Soria, Dennis Adrian

    2019-I
    INDICE:
    1. INTRODUCCION
    2. Diseño del Trabajo a partir de la elaboración del Mapa
    Funcional del Proceso
    3. Diagramas Analíticos del Proceso
    1.1Diagrama de Análisis del Proceso – DAP
    1.2Diagrama de Operación del Proceso – DOP
    4. Diagramas asociados al Diseño de Lugar de Trabajo.
    4.1Diagrama de Recorrido del Proceso, considerando las
    normativas de la Distribución de Planta.
    4.2Diagrama de Hilos, considerando los agentes del proceso
    indicados en el laboratorio.
    5. Diagramas asociados a la Estandarización de Proceso
    5.1Diagrama de Flujo del Proceso
    5.2Organigrama de la empresa donde señalara el área funcional
    de su proceso.
    6. Conclusiones y Recomendaciones
    7. Bibliografía

    INTRODUCCION
    En este trabajo se presentará diversos Diagramas (DAP-DOP-Diagrama de Recorrido-
    Diagrama de Hilos-Diagrama de Flujo-Organigrama) que nos permitirá saber el proceso
    de la MANTEQUILLA.
    A través de estos diagramas se podrán analizar el proceso de una forma analítica y
    critica. También se podrá ver cómo es que se realizó la mantequilla y en donde, se
    analizara el lugar del trabajo donde fue producido la mantequilla.
    El propósito de este informe es estandarizar el proceso para que el usuario que lea este
    informe tenga una mayor facilidad de hacer la MANTEQUILLA.
    1. MAPA FUNCIONAL
    2.
    2.1 DIAGRAMA DE ANALISIS DEL PROCESO - DAP
    2.2 DIAGRAMA DE OPERACIÓN DEL PROCESO -DOP
    3.
    3.1 DIAGRAMA DE RECORRIDO
    3.2 DIAGRAMA DE HILOS
    4.
    4.1 DIAGRAMA DE FLUJO
    4.2 ORGANIGRAMA
    5. CONCLUSIONES

    Se llegó a familiarizarse con la obtención de la Mantequilla, mediante la


    crema de Leche, la cual esta paso por varios procesos como lavado,
    salado, amasado, envasado y empaquetado.

    Una mantequilla de buena calidad es la que se amasa lentamente hasta


    poder obtener una pasta uniforme, en la cual su rendimiento no debe
    estar por debajo del 40%.

    Habiendo llevado a cabo esta práctica, se pudo elaborar “mantequilla”


    aprovechando la grasa presente en la leche; la cual presentaba
    características de una mantequilla común tales como: olor, color y
    textura. Sin embargo no puede referirse como mantequilla propiamente,
    ya que desde un punto de vista legal se la define como el producto
    obtenido exclusivamente de la leche o nata de vaca en condiciones
    higiénicas.
    6... BIBLIOGRAFIA

    https://gastronomiaycia.republica.com/2009/04/19/elaboracion-de-mantequilla/
    https://es.slideshare.net/mayserescobar/elaboracion-de-mantequilla
    https://es.wikipedia.org/wiki/Mantequilla
    http://www.grupogloria.com/gloria.html
    Universidad Ricardo Palma
    FACULTAD DE INGENIERÍA
    DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA

    CURSO: Ingeniería de Métodos I

    TEMA: Laboratorio Calificado Nº3

    PROFESOR: Víctor Manuel Thompson Schereiber

    ANALISTA: Condorchua Soria, Dennis Adrian

    2019-I
    INDICE:

    1. INTRODUCCION
    2. Elaborar los Diagramas de Operaciones por cada uno de los
    productos asignados
    1.1 .Estudio de Movimientos a partir de la elaboración del Mapa
    Funcional del Proceso por cada uno de los productos
    asignados, identificando los riesgos ergonómicos por cada
    una de las operaciones del proceso y planteado las soluciones
    correspondientes asociadas a los Principios de la Economía
    de Movimientos y los Diagramas de Operaciones asociados al
    Diseño del Lugar de Trabajo.
    3. Diagramas Bimanual
    4. Diagrama Hombre-Maquina
    5. Conclusiones y Recomendaciones
    6. Bibliografía
    INTRODUCCION

    En este trabajo se presentará diversos Diagramas (Diagrama Bimanual, Diagrama


    Hombre-Máquina) que nos permitirá saber el proceso de la MANTEQUILLA.
    A través de estos diagramas se podrán analizar el proceso de una forma analítica y
    critica. También se podrá ver cómo es que se realizó la mantequilla y en donde, se
    analizara el lugar del trabajo donde fue producido la mantequilla.
    El propósito de este informe es estandarizar el proceso para que el usuario que lea este
    informe tenga una mayor facilidad de hacer la MANTEQUILLA.
    1. ESTUIDO DE MOVIMIENTO APARTI DEL MAPA FUNCIONAL
    2. DIAGRAMA BIMANUAL

    Resumen Izquierda Derecha


    Operaciones 19 12
    Inspecciones 3 4
    Transportes 3 3
    Demoras 2 8
    Almacén 2 2
    Totales 29 29
    3. DIAGRAMA HOMBRE-MAQUINA
    4. CONCLUSIONES
    Se llegó a familiarizarse con la obtención de la Mantequilla, mediante la
    crema de Leche, la cual esta paso por varios procesos como lavado,
    salado, amasado, envasado y empaquetado.

    Una mantequilla de buena calidad es la que se amasa lentamente hasta


    poder obtener una pasta uniforme, en la cual su rendimiento no debe
    estar por debajo del 40%.

    Habiendo llevado a cabo esta práctica, se pudo elaborar “mantequilla”


    aprovechando la grasa presente en la leche; la cual presentaba
    características de una mantequilla común tales como: olor, color y
    textura. Sin embargo no puede referirse como mantequilla propiamente,
    ya que desde un punto de vista legal se la define como el producto
    obtenido exclusivamente de la leche o nata de vaca en condiciones
    higiénicas.

    5. BIBLIOGRAFIA
    https://es.slideshare.net/mayserescobar/elaboracion-de-mantequilla

    http://www.grupogloria.com/gloria.html

    https://gastronomiaycia.republica.com/2009/04/19/elaboracion-de-mantequilla/

    https://es.wikipedia.org/wiki/Mantequilla
    LABORATORIO II Y III
    “INDUSTRIA TEXTIL”
    PRODUCTO: CHOMPA DE LANA
    EMPRESA: PERU CHOMPAS

    ANALISTA: ENGRACIO CHAVEZ, PIERO JUSEPH

    Universidad Ricardo Palma


    FACULTAD DE INGENIERÍA
    DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA

    CURSO: Ingeniería de Métodos I

    TEMA: Laboratorio Calificado Nº2 y N° 3

    PROFESOR: Víctor Manuel Thompson Schereiber

    ANALISTA: ENGRACIO CHAVEZ, PIERO

    2019-I
    INDICE:
    8. INTRODUCCION
    9. Diseño del Trabajo a partir de la elaboración del Mapa
    Funcional del Proceso
    10.Diagramas Analíticos del Proceso
    1.3Diagrama de Análisis del Proceso – DAP
    1.4Diagrama de Operación del Proceso – DOP
    11.Diagramas asociados al Diseño de Lugar de Trabajo.
    11.1 Diagrama de Recorrido del Proceso, considerando las
    normativas de la Distribución de Planta.
    11.2 Diagrama de Hilos, considerando los agentes del proceso
    indicados en el laboratorio.
    12.Diagramas asociados a la Estandarización de Proceso
    12.1 Diagrama de Flujo del Proceso
    12.2 Organigrama de la empresa donde señalara el área
    funcional de su proceso.
    13.Conclusiones y Recomendaciones
    14.Bibliografía

    INTRODUCCION
    En este trabajo se presentará diversos Diagramas (DAP-DOP-Diagrama de Recorrido-
    Diagrama de Hilos-Diagrama de Flujo-Organigrama) que nos permitirá saber el proceso
    de la chompa.
    A través de estos diagramas se podrán analizar el proceso de una forma analítica y
    critica. También se podrá ver cómo es que se realizó la chompa y en donde, se analizara
    el lugar del trabajo donde fue producido la mantequilla.
    El propósito de este informe es estandarizar el proceso para que el usuario que lea este
    informe tenga una mayor facilidad de hacer la chompa.
    DIAGRAMA DE HILO
    ORGANIGRAMA
    DIAGRAMA BIMANUAL
    BIBLIOGRAFIA

    https://www.peruchompas.com/

    http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/estudio/89003529rad8301D.pdf

    https://es.scribd.com/doc/53978254/Industria-Textil-Informe-Final

    https://es.scribd.com/presentation/358757330/Proceso-de-Produccion-de-Una-
    Chompa-de-Lana

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