UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

PROGRAMA DE CURSO

1. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO

1.1 Facultad: Ciencias Administrativas, Económicas y Contables
1.2 Programa: Administración de Empresas
1.3.Curso: METODOS, PROCESO Y PROCEDIMIENTO
1.4 Semestre: 1.5 Metodología: Presencial MICEA, aprendizaje basado en solución de
problemas reales, desarrollo de competencias interpretativas argumentativas y
propositivas.
1.6 Período Académico:
1.7 Créditos: 2 1.8 Intensidad Horaria Semanal: 6 horas
1.9 Horas de 1.10 Horas de trabajo independiente: 4 horas
acompañamiento directo: 2
horas
1.11 Profesor:

2. JUSTIFICACIÓN:
El Estudiante de la Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Contables programa de Administración
de Empresas de la Universidad Cooperativa de Colombia debe entender que el mundo empresarial ha venido
sufriendo cambios acelerados que ha hecho que los líderes de dichas organizaciones asuman diferentes posturas,
una de ellas es convertir su organización en un ente con todo el orden que se debe tener para cumplir con los
estándares de calidad que el entorno está exigiendo.

Es allí donde el presente curso le da la oportunidad al futuro profesional de entender que cada una de las empresas
debe tener dentro de su modus operandi unos procesos y procedimientos establecidos por medio de los cuales se
beneficie la organización.

Lo anterior, se articula con el Proyecto Educativo Institucional - PI de la Universidad Cooperativa de Colombia

es un proyecto esencialmente Humanista, en cuanto su misión consiste en educar personas competentes para
responder a las dinámicas del mundo, entendiendo por persona competente el ser humano completo, integral, que
no solo cultiva el conocimiento y su aplicación, propios del énfasis educativo y económico de occidente, sino que
da cuenta de sí y de lo que toma para sí de las vivencias, del saber y de la acción; todo ello desde una sensibilidad
que le posibilita percibir estéticamente el mundo y, por ende, ubicarse autónomamente desde su subjetividad como
parte de la intersubjetividad humana. Teniendo presente que tanto el mundo como la realidad compleja reclaman
soluciones integrales y, por ello, miradas y herramientas desde la articulación de conocimientos diversos.
El curso le permitirá al estudiante a obtener herramientas que le ayuden a fortalecer la empresa en el ámbito
Organizacional, específicamente en el diseño, construcción y ejecución de procesos y procedimientos
organizacionales.

3. COMPETENCIAS PREVIAS:
El estudiante debe conocer los elementos fundamentales para lograr la competitividad en las empresas como el
plan regional de competitividad, los planes de desarrollo departamental y nacional; además, la aplicación del
proceso administrativo para el cumplimiento de los objetivos de las organizaciones dados por el conocimiento de

Universidad Cooperativa de Colombia 1

 las teorías administrativas y organizacionales de las escuelas de planeación y de sistema de gestión de calidad
como Deming.

4. COMPETENCIAS
Macro competencia: Capacidad de gestión, innovación y toma de decisiones.

4.1 Unidad de Competencia:

Estructurar la organización como un sistema para optimizar su gestión, caracterizando las áreas funcionales de
la misma, su interacción e interdependencia de acuerdo con su objeto social.
Elementos de competencia Indicadores Evidencias
(Ver – Saber) Evidencia de conocimiento:
Describe y expresa los avances prueba escrita y exposiciones
Explicar la importancia de los procesos, Taller conceptual de Planeación,
procedimientos empresaralias basados teóricos sobre proceso y
métodos, procesos y
en los principios de la planeación.
procedimientos procedimientos.
(Juzgar - Ser)

• Diagnosticar los manuales de 3 Caracteriza y relaciona los Elaborar informes comparativos

organizaciones empresariales avances de las empresas en sobre procesos y manuales de
procedimientos de una
procedimientos en la organización SGC.
organización
acorde con las normas de gestión
empresarial.

(Actuar - Hacer) Evidencia de Hacer:

Diseño de una ruta de Guía de formulación de un plan
Proponer rutas para la elaboración de formulación de planes y
manuales de procedimiento en la manuales de procesos y
organización. procedimientos.

Problemas que resuelve

• Decisiones sin tener en cuenta las políticas de la empresa.
• Inestabilidad de los procesos en casos críticos por falta de guías de actuación.
• Reducción de tiempo en los procesos de capacitación.
• Procesos estáticos sin mejoramiento de acuerdo a los cambios en el entorno interno y externo.
• La falta de puntos de control que se deben tener al interior de los procedimientos que se desarrollan en
una empresa.

Formato programa de curso 2

 • Acciones sin lineamiento bajo el contexto de la calidad.
Temas

UNIDAD I: INTRODUCCIÓN NORMAS DE GESTIÓN EMPRESARIAL

✓ ISO
✓ EFQM
✓ Planeación esencia del proceso.
UNIDAD II: ANALISIS DE MANUALES DE PROCESO Y PROCEDIMIENTO
✓ Por su naturaleza o área de aplicación
✓ Por su contenido
✓ Por su ámbito
✓ Procedimiento para elaborar manuales
✓ Aplicación de manuales
UNIDAD III: IMPLEMENTACION DE PROCESOS DE SGC.
✓ Formatos. Tipos y características
✓ Diagramas de flujo tipos y características

5. CRONOGRAMA
SEMANA TEMAS Y ACTIVIDADES RECURSOS/HERRAMIENTAS

Presentación de la temática propuesta

mediante el modelo pedagógico de
MICEA y sus cinco momentos que son:
Presentación del curso, de los estudiantes y del 1. (Explicativo y teórico)
1 docente con su respectivo micro currículo y fechas 2. Actividades individuales
importantes en el desarrollo del curso. orientadas.
3. Trabajo en equipo
4. Asesoría a equipo.
5. Valoración
Lectura de textos
ISO 9000, QS 9000, ISO 14000: normas
internacionales de administración de
calidad sistemas de calidad y sistemas
2–4 ambientales
-Introducción de la importancia Normas de gestión
empresarial Planeación, ISO - EFQM http://siaa.ucc.edu.co:2063/lib/ucooper
ativasp/docDetail.action
GONZÁLEZ GONZÁLEZ, Carlos.
Páginas: 596 Editorial: McGraw-Hill
Interamericana Ubicación: México.
Fecha de publicación: 1998

Universidad Cooperativa de Colombia 3

 Lectura de textos
ISO 9000, QS 9000, ISO 14000: normas
internacionales de administración de
calidad sistemas de calidad y sistemas
ambientales
http://siaa.ucc.edu.co:2063/lib/ucooper
Concepto de método - finalidad – funciones básicas
5 ativasp/docDetail.action
del método, procesos y procedimientos.
GONZÁLEZ GONZÁLEZ, Carlos.
Páginas: 596 Editorial: McGraw-Hill
Interamericana Ubicación: México.
Fecha de publicación: 1998

.
. Lectura de textos
ISO 9000, QS 9000, ISO 14000: normas
internacionales de administración de
Importancia de la documentación calidad sistemas de calidad y sistemas
Metodología 5W – 2H ambientales
6-7 Directrices cuando se documenta. Conceptos http://siaa.ucc.edu.co:2063/lib/ucooper
generales de Lean Manufacturig, Just in Time y ativasp/docDetail.action
teoría de las restricciones GONZÁLEZ GONZÁLEZ, Carlos.
Páginas: 596 Editorial: McGraw-Hill
Interamericana Ubicación: México.
Fecha de publicación: 1998
Lectura de textos
ISO 9000, QS 9000, ISO 14000: normas
internacionales de administración de
calidad sistemas de calidad y sistemas
Identificación y elaboración de mapa de procesos ambientales
8-9 Técnicas para recaudar información http://siaa.ucc.edu.co:2063/lib/ucooper
Técnica del libreto – procedimiento maestro. ativasp/docDetail.action
Costos de la calidad GONZÁLEZ GONZÁLEZ, Carlos.
Páginas: 596 Editorial: McGraw-Hill
Interamericana Ubicación: México.
Fecha de publicación: 1998
Importancia de los Manuales – finalidad – Informe de avances proyecto
10
funciones empresarial y evaluación escrita.
Procedimiento administrativo --
Diagramas de flujo Manuales. Management.
Tipos de diagramas Diseño organizativo: estructura y
Por su naturaleza o área de aplicación procesos
11 - 12 Por su contenido, Por su ámbito. http://siaa.ucc.edu.co:2063/lib/ucooper
ativasp/docDetail.action?docID=10357
Toma de tiempos 039&p00=dise%C3%B1o%20manuale
s

Formato programa de curso 4

 Procedimiento administrativo --
Manuales. Management.
Diseño organizativo: estructura y
13 -14 Formatos de presentación de procedimientos procesos
http://siaa.ucc.edu.co:2063/lib/ucooper
ativasp/docDetail.action?docID=10357
039&p00=dise%C3%B1o%20manuale
s
Procedimiento administrativo --
Manuales. Management.
Diseño organizativo: estructura y
15 Elaboración de formatos procesos
http://siaa.ucc.edu.co:2063/lib/ucooper
ativasp/docDetail.action?docID=10357
039&p00=dise%C3%B1o%20manuale
s

16 Entrega de productos desarrollados en clases

6. EVALUACIÓN
CORTE ACTIVIDAD ACUMULADO

Primera Exposiciones. Talleres de clase y 30%

evaluaciones
Segunda Exposiciones. Talleres de clase y 30%
evaluaciones
Tercera Exposiciones informe final 40%

Universidad Cooperativa de Colombia 5

 7. RECURSOS 7
7.1 Bibliografía Básica
ISO 9000, QS 9000, ISO 14000: normas internacionales de administración de calidad sistemas de calidad y sistemas
ambientales
http://siaa.ucc.edu.co:2063/lib/ucooperativasp/docDetail.action
GONZÁLEZ GONZÁLEZ, Carlos. Páginas: 596 Editorial: McGraw-Hill Interamericana Ubicación: México. Fecha de
publicación: 1998
Idioma: español.
Número de clasificación de la Biblioteca del Congreso: TS156.6 -- G643 1998eb
eISBN: 9781615029877
pISBN: 9789701019059
Número decimal Dewey:

Temas: Medio ambiente -- Gestión -- Normas. Calidad -- Control -- Normas. Quality control -- Standards. ISO 9000
Series Standards. Gestion Manual de procedimiento
http://siaa.ucc.edu.co:2063/lib/ucooperativasp/docDetail.action?docID=10311822&p00=dise%C3%B1o%20manuales

Palma, José Páginas: 17 Editorial: El Cid Editor | apuntes Ubicación: Argentina

Fecha de publicación: 2009
Idioma: es
Número de clasificación de la Biblioteca del Congreso: HD31 -- P171 2009eb

Temas: Procedimiento administrativo -- Manuales. Management.

Diseño organizativo: estructura y procesos
http://siaa.ucc.edu.co:2063/lib/ucooperativasp/docDetail.action?docID=10357039&p00=dise%C3%B1o%20manuales
Gilli, Juan José Arostegui, Ángel O. Doval, Inés M. Páginas: 362, Editorial: Ediciones Granica
Ubicación: Argentina
Fecha de publicación: 12/2009
Idioma: Español.
Número de clasificación de la Biblioteca del Congreso: HD31 -- D611 2007eb
eISBN: 9781413573169
pISBN: 9789506415143 Número decimal Dewey: Temas: Administración de empresas. Industrial management.
6.2 Bibliografía Complementaria
Diagramas de flujo
Fernando Vera Smith - Esther del Rocío Jiménez Muñoz. 150 págs. Rústica. 21 x 27 cm. ISBN 968-24-4880-8
6.3 Audiovisuales
6.4 Enlaces en Internet
FLUJOGRAMAS

Diseño Sistema M&E - Flujogramas

http://www.youtube.com/watch?v=fETJ7MidDOA

Características de un flujograma y su importancia dentro del diseño de un sistema de monitoreo y evaluación

FORMATOS
http://www.youtube.com/watch?v=yKPZvD9-BrE&feature=channel&list=UL

Formato programa de curso 6

 Consideraciones importantes para la definición de los formatos de reporte dentro de un Sistema de Monitoreo y Evaluación de
Proyectos Sociales.

6.5 Software
Microsoft Office Visio
Microsoft Office Visio Professional te permitirá crear tus propios diagramas de flujo de forma visual y con un resultado
profesional.
Destinado a entornos profesionales, Microsoft Office Visio incluye plantillas y herramientas de creación avanzadas para
simplificar el proceso de elaboración de diagramas.

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