Sublimacion y Temperatura de Fusion

TEMPERATURA DE EBULLICION
Por : Alvaro Alberto Burgos Celis, Jose David Castañeda Torres, Antony Javier Gutierrez
Cardona, Maria Paulina Martinez Arroyave, Alen de jesus Suarez Sierra.
Profesor: Juan Carlos Medina Sierra.
(Entrega miércoles 24 de abril 2019)
Universidad del Atlántico.

Departamento De Ingeniería Química.
En esta experiencia se determinó experimentalmente el punto de ebullición para las

diferentes muestras conocidas como el agua y matanol (también conocido como
alcohol) por el método capilar las cuales reaccionaron a los cambios de temperaturas
proporcionados en la experiencia gracias a un mechero de bunsen, se logró evidenciar
cuál de estos dos elementos fue más preciso para determinar el punto de ebullición.
INTRODUCCIÓN
Las moléculas de un compuesto líquido están en continuo movimiento y aquellas

moléculas más energéticas que se hallan en la superficie pueden escapar a la fase
gaseosa. Si se coloca un compuesto líquido en un recipiente cerrado se escaparán
moléculas de la fase líquida a la fase gaseosa y el número de ellas en esta fase
aumentará hasta que la velocidad con la cual las moléculas en la fase gaseosa
reingresan al líquido sea igual a la velocidad con la cual se escapan. En este momento
el sistema se encuentra en equilibrio y la presión en la fase gaseosa debida a las
moléculas del compuesto es lo que se llama la presión de vapor del compuesto. Esta
presión de vapor depende de la temperatura a la que se halle el compuesto líquido;
como se puede observar en la fig.3 para cierto compuesto. A mayor temperatura,
mayor energía cinética de las moléculas del compuesto líquido, por lo tanto mayor
tendencia a escapar a la fase gaseosa y en consecuencia aumentará la presión de
vapor.
Cuando un compuesto líquido en un recipiente abierto se empieza a calentar

paulatinamente va aumentando su presión de vapor hasta que llega un momento en
que ésta se hace igual a la presión atmosférica. Cuando esto sucede, el líquido ha
alcanzado su punto de ebullición. En el punto de ebullición la presión de vapor
contrarresta la presión atmosférica y en el seno del líquido, al no sentirse presión, se
forman burbujas permitiendo así que la vaporización ocurra en muchos puntos dentro
del líquido. En el punto de ebullición la velocidad de vaporización ha aumentado
drásticamente puesto que ocurre en la superficie y en el seno mismo del líquido. El
punto de ebullición de un líquido depende de la presión externa llamándose punto de
ebullición normal cuando la presión externa es una atmósfera. La presión externa
puede reducirse (por medio de una bomba de vacío, esto se conoce como punto de
ebullición a presión reducida), dando lugar a que el líquido bulla a una temperatura
más baja que la normal. Esto es especialmente útil en líquidos que posean altas
temperaturas de ebullición.
Los puntos de ebullición se utilizan en la identificación de compuestos líquidos y aún

de sólidos de bajos puntos de fusión. También, por su valor y por la precisión en su
rango, se utilizan como criterio de pureza en muestras de compuestos.
MARCO TEÓRICO
PUNTO DE EBULLICION
El punto de ebullición de una sustancia es la temperatura a la cual la presión de vapor

de un líquido iguala la presión de sus alrededores y el líquido se convierte en vapor. El
punto de ebullición de un líquido varía dependiendo de la presión de las condiciones
ambientales que lo rodean.
El punto de ebullición normal (también llamado punto de ebullición atmosférico) de un

líquido, es una caso especial en el cual la presión de vapor del líquido se iguala a la
presión atmosférica definida al nivel del mar, 1 atmósfera. A esa temperatura, la
presión de vapor del líquido se convierte lo suficiente para sobrepasar la presión
atmosférica y permite que se formen burbujas de vapor dentro del líquido.
El punto de ebullición estandar ha sido definido como la temperatura a la cual la

ebullición ocurre a una presión de 1 bar.
PRESION DE VAPOR
La presión de vapor está definida como la presión ejercida por un vapor en equilibrio
termodinámico en su fase condensada a una temperatura dada en un Sistema
cerrado. El equilibrio en la presión de vapor es una indicación de la razón de cambio
de la evaporación de un líquido.
ENTALPIA DE VAPORIZACION
La entalpia de vaporización es la cantidad de energía que debe ser añadida a una

sustancia líquida para transformer una cantidad de esas sustancia en gas. La entalpia
de vaporización es una función de la presión a la cual esa tranformación toma lugar.
La entalpia de vaporización es a veces llamada temperature normal de ebullición de la
sustancia; sin embargo los valores tabulados son usualmente corregidos a 298K, dicha
correción es siempre más pequeña que la incertidumbre de los valores medidos.
PROCEDIMIENTO
Se busco la temperatura de ebullición del compuesto CH3OH por medio del método
del capilar siguiendo estos paso:
1. Se toma un capilar cerrado y se sumerge con la parte cerrada hacia arriba en
un tubo de ensayo que contenga una pequeña cantidad de la muestra líquida,
aproximadamente 2 mL.
2. El tubo de ensayo se calienta en un baño de aceite. Inicialmente se observará
el desprendimiento de burbujas de aire atrapado dentro del capilar.
3. El calentamiento debe realizarse a una velocidad aproximada de uno a dos
grados por minuto hasta cuando el burbujeo sea constante, en este momento
se detiene el calentamiento y se registra la temperatura.
4. Cuando dejan de salir las burbujas del tubo capilar y el liquido ascienda por
este se lee nuevamente la temperatura, en este momento la presión de vapor
dentro y fuera del capilar es igual a la presión atmosférica.. La temperatura que
se lea en el termómetro será el punto de ebullición
Imagen 1. Equipo para determinar temperatura

de ebullición de el agua en un baño de aceite.
Imagen 2. Equipo para determinar temperatura de ebullición de el metanol.
RESULTADO Y ANALISIS
SUSTANCIA TIEMPO TEMPERATURA
Agua 0 minutos Temperatura inicial 35°
Agua 22 minutos Temperatura de 93°
burbujeo
Agua 27 minutos Temperatura de 98°
ebullicion
Tabla 1. Valores teóricos y expérimentales de temperaturas de ebullicion en el agua.
Con el agua pudimos observar que la presión de vapor del agua igualo a la del aceite y
pudimos observar el proceso de ebullición de este.
SUSTANCIA TIEMPO TEMPERATURA

Metanol 0 minutos Temperatura inicial 32°
Metanol 33 minutos Temperatura de 79°
burbujeo
Metanol 35 mintos Temperatura de 78°
ebullición
Tabla 2. Valores teóricos y experimentales de temperaturas de ebullcion en el alcohol.
La temperatura registrada en la practica no se alejo lo suficiente del valor real por lo

tanto se hallo el punto de ebullición del metanol pero a menor temperatura.
PREGUNTAS
1. Consulte sobre los principios fisicoquímicos de la ebullición y de el

punto de ebullición
La temperatura de ebullición es aquella a la cual la presión de vapor del líquido es

igual a la presión externa , en ése punto el vapor se forma en el interior del líquido
produciendo burbujas que es la característica de la ebullición , la temperatura de
ebullición permanece constante hasta que todo el líquido se haya evaporado.
PUNTO DE EBULLICIÓN
El punto de ebullición es la temperatura en la cual la presión de vapor de un líquido

alcanza la de el medio en que se encuentra y se produce el cambio de fase.
2. ¿Se puede comprar directamente los puntos de ebullición medidos

en Barranquilla con los puntos de ebullición normales?
Si, se puede comparar ; los puntos de ebullición de el agua y el metanol nos dieron
ligeramente diferentes a los normales , esto se debe a la presión atmosférica de la
ciudad de Barranquilla y la diferencia entre ella y la ciudad donde se realizaron las
pruebas normales.
3. A un hidrocarburo desconocido se le midió su punto de ebullición y

dio 81 también se le midió su densidad dando 0,724 , consultando
textos o manuales apropiados identifique el hidrocarburo
explicando sus propiedades.
Consultando en diversos artículos se ha llegado a la conclusión de que no existe un

hidrocarburo con esas propiedades , pero si existe uno con propiedades similares ; el
Ciclo hexano ( c6H12 ) que tiene un punto de ebullición de 80,74°c y una densidad de
0,779 g/ML.
CONCLUSION
Se concluye que el hallar el punto de ebullición de una sustancia solida (conocida o
desconocida) es un proceso fácil y de bajo costo para su realización, con esto
conocemos la temperatura a la que resistirá una maquina hecha de ese material en la
industria o incluso podemos determinar una sustancia desconocida midiendo su punto
de ebullición (trabajado el laboratorio anterior) y posteriormente comparando los
resultados con la teoría.
REFERENCIAS
http://es.wikipedia.org/wiki/Isomorfismo_mineral
http://www.isbnlib.com/preview/842917155X/QuAmica-orgAnica-experimental
http://co.kalipedia.com/fisica-quimica/tema/sublimacion.html?
x1=20070924klpcnafyq_7.Kes&x=20070924klpcnafyq_8.Kes
http://www.sencamer.gob.ve/sencamer/normas/1727-96.pdf
www.telefonica.net/web2/.../Determinacion_de_la_temperatura_de_fusion...
ANEXOS
FIG 3. Foto tomada

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Cuando un compuesto líquido en un recipiente abierto se empieza a calentar

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