Manual de Uso de Biojardinera

MANUAL DE USO DEL SISTEMA DE BIOJARDINERA
GLOSARIO DE TERMINOS
• Aguas Grises – Las aguas provenientes de los lavaderos de ropa, lavamanos, baño de
regadera y fregadero de cocina de nuestros hogares, sin mezclar con las aguas negras
provenientes del inodoro.
• Biojardinera – Unidades de tratamiento para aguas grises domiciliares, excavado,
revestida e impermeable, de forma cuadrada o rectangular rellenado con arena, piedra
bolón u otros materiales de alta porosidad y sembrado con plantas macrofitas, donde el
agua fluye horizontalmente y cuyo rendimiento es mayor al 90%.
• Trampa de grasa - se le define como una unidad de tratamiento primario diseñada
específicamente para retener grasas y aceites.
OPERACION
La operación en el caso de las
biojardineras es mínima, ya que
estas no generan actividades
que requieran, encender,
conectar o manejar
equipamientos eléctricos o
mecánicos que requieran de
personal para operarlas. El agua
proveniente de la vivienda
escurre a través de las tuberías y biofiltro previamente construidos, sin ningún mecanismo.
El primer paso es la ubicación del “tratamiento primario” o trampa de grasas (asemeja a un
tipo de tanque de agua), con la intención de aislar sólidos como restos de comida y plásticos
o partículas grasosas que puedan estar viajando en el agua. Los primeros se van al fondo y
las segundas se mantienen flotando.
El agua que se lleva a la Biojardinera se descarga por una tubería colocada en forma
horizontal con ranuras que permita su distribución a todo lo ancho de la sección de entrada
y que fluya de manera uniforme. Esa agua hace su recorrido horizontalmente y de forma
laminar, pasando a través de las piedras de un extremo al otro. En el otro extremo, existe
otro tubo de salida colocado en el fondo que permite conducir el agua también por medio
de otro ducto hacia arriba, hasta la altura de salida, la cual, estará siempre 10 centímetros
bajo la superficie.
En ese recorrido, tanto las piedras como las plantas actúan limpiando el agua:
-Las piedras trabajan como filtros que van reteniendo las partículas disueltas
que aún le quedan al agua después del tratamiento primario.
-Las plantas se alimentan de la materia orgánica y los nutrientes que hay en
las aguas bajo tratamiento, evaporan y transpiran agua al realizar sus funciones, así
como por sus raíces inyectan oxígeno al agua.
El agua ya filtrada pasa a la Biojardinera, donde un conjunto de piedras y las propias plantas
limpian aún más el líquido, pues retienen más partículas y se alimentan de la materia
orgánica (a la vez de que le inyectan más oxígeno al agua).
Se recomienda sembrar plantas aptas para el agua que ayuden a que la instalación tenga
una apariencia agradable. Para evitar la proliferación de las plantas, debido al alto
contenido de nutrientes se aconseja el recorte de estas, o ralear su número.
Además, se debe colocar una tubería en cada extremo; una de entrada y otra de salida. Esta
última llevará el agua hacia un tanque de almacenamiento, hacia la alcantarilla, o directo a
las plantas, según el sistema que se instale.
El costo depende de la cantidad de personas que se hospeden en la vivienda y del consumo
total de agua, puesto que, debido a ello, el tamaño de la Biojardinera será más grande o
pequeña. Para nuestro caso tomaremos el estándar de una vivienda con seis habitantes.
El nivel del agua se mantiene por debajo de la superficie de la Biojardinera al definir el nivel
del tubo de salida, 10 centímetros más abajo, así se evita la cría de vectores y los malos
olores.
MANTENIMIENTO
1.- Colocar guantes para evitar la contaminación directa en las manos.
2.- Usando un colador, sacar las gasas que se encuentran flotando en el filtro primario y
colocar en una bolsa o enterrarlas.
3.- Usando el colador, sacar los sólidos del fondo y colocarlos en una bolsa o enterrarlos.
4.- Darles un destino adecuado a los residuos sólidos, sea composta, enterrándolos o
echarlos en una bolsa.
La grasa es mejor tratarla con cal y dejarla secar al sol o enterrarla.
5.- Lavar el colador y los guantes y guardarlos.

6.- lavarse las manos con agua y jabón.
7.- Llevar un control y registrar fecha y nombre.
MANTENIMIENTO CONSTANTE
- Las unidades para el tratamiento primario requieren de
mantenimiento frecuente que dependerá de la cantidad de
personas que habiten en la casa.
- Los trabajos de mantenimiento deben considerar la
inspección de estas cámaras, por lo menos una vez a la
semana.
- Se deben remover las grasas flotando y los sólidos
depositados en el fondo.
- Esos materiales que se recojan se depositarán en recipientes
para su posterior tratamiento. Son desechos sólidos, que se
podrán enterrar o colocar algunos de ellos en otros procesos,
como los de compostaje.
- Es importante agregarles cal con el fin de evitar olores y
además para que los sólidos se deshidraten.
- Es conveniente verificar con cierta frecuencia el estado de
la línea de ventilación, la cual siempre debe tener su salida en
partes altas, superior al nivel de la nariz de las personas.
MANTENIMIENTO A LARGO PLAZO
- La Biojardinera requiere de
mantenimiento en períodos más
largos.
- La duración de esos períodos
depende en gran medida del buen
trabajo de mantenimiento que se le dé a la unidad para el tratamiento primario.
- Cuando hay problemas para que el agua fluya, se empezarán a ver "charcos" o
acumulaciones de agua.
- Esto significa que se tienen zonas atascadas, llenas de sólidos. Será entonces necesario
remover las piedras, lavarlas y volver a colocarlas en su sitio.
RESTRICCIONES DE USO
• Las aguas grises provenientes del lavaplatos o cocina, no pueden utilizarse para el riego
directo de sus jardines ya que contiene bacterias, químicos y grasas.
• Las aguas grises no deben de ser utilizadas para riego mientras los ocupantes de la
vivienda estén padeciendo enfermedades gastrointestinales o en situaciones cuando se
laven pañales.
• Las aguas grises no deben ser utilizadas en riego por aspersión o regadas al patio.
• Las aguas grises no se utilizarán para regar vegetales que no se puedan hervir para su
consumo.
• El riego de patios y áreas donde los niños y mascotas tengan acceso, no es recomendable
dado que se exponen a enfermedades gastrointestinales.
• Nunca permita que las aguas grises tengan contacto con el agua potable o en su defecto
la puedan consumir sus mascotas.
• No permita que las aguas grises se estanquen ya que serán un foco de criadero de
vectores.
• No deje que las aguas grises se descarguen en el alcantarillado pluvial o piscina.
1.- Se considera que el contenido de macronutrientes tiene un aspecto positivo en el

desarrollo de los cultivos agrícolas, ya que se logran buenos rendimientos en las cosechas
sin la aplicación de fertilizantes químicos.
2.- El agua tratada por medio de los Biofiltros que funcionan en Centroamérica tiene
todavía una carga de coniformes fecales entre 104 y 105 NMP/100 ml. Por tal razón se
recomienda una reutilización de las aguas residuales tratadas bajo las siguientes
limitaciones:
- Irrigación de cultivos cítricos como limón, naranja, mandarina y grapefruit, porque esos
frutos crecen retirados del suelo, tienen cáscaras gruesas que protegen eficientemente el
fruto de daños mecánicos y además contienen ácidos y sustancias que inhiben el
crecimiento de bacterias patógenas, puesto que estas viven en un pH cercano al neutral.
- Irrigación de hortalizas y granos básicos que son lavados, descascarados y cocidos antes
de su consumo. El proceso de cocción es importante porque las bacterias patógenas y
Salmonellas no son termorresistentes, no son formadoras de esporas, por tal razón son
eliminadas completamente durante una exposición a temperaturas de 60 °C por un tiempo
de 12 minutos (Müller, 1988). Los cultivos de este tipo son principalmente frijoles, maíz,
arroz, papas, plátano y yuca, que son todos alimentos tradicionales cultivados y consumidos
en Centroamérica.
- Riego agrícola de cultivos que son procesados por medio de un proceso de tostado, secado
industrial o proceso de extracción. En este tipo caen, en Centroamérica principalmente, los
cultivos de caña de azúcar, maní y soya.
- La irrigación de pastos para ganado y árboles maderables se puede recomendar sin
restricciones, porque según las investigaciones realizadas no existe una acumulación o
desarrollo de gérmenes patógenos en las hojas y partes maderables de las plantas, de tal
forma solo es necesario supervisar el proceso de riego.
3.- Se recomienda para irrigación de los cultivos el riego por gravedad o riego por goteo,
con la aplicación de un filtro de arena.
4.- Si se pretende la irrigación de hortalizas de consumo crudo, se debe mantener un
estricto control sanitario durante el período de riego y la cosecha, lo que debe incluir análisis
periódicos del agua de riego referente a su cantidad en coliformes totales, E. Coli,
Salmonellas y Shiguelas, además de un control de la calidad microbiológica de los frutos
cosechados.
EQUIPO OCHO
ALMAZAN GEORGE JESSICA
MATA PARGA MARIA FERNANDA
MELO ORTIZ ALEJANDRO

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5.- Lavar el colador y los guantes y guardarlos.

7.- Llevar un control y registrar fecha y nombre.

1.- Se considera que el contenido de macronutrientes tiene un aspecto positivo en el

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