Calidad

CALIDAD
Según Deming (1989) la calidad es “un grado predecible de uniformidad y fiabilidad a bajo
coste, adecuado a las necesidades del mercado”. El autor indica que el principal objetivo de la
empresa debe ser permanecer en el mercado, proteger la inversión, ganar dividendos y
asegurar los empleos.
Para Juran (Juran y Gryna 1993) la calidad se define como adecuación al uso, esta definición
implica una adecuación del diseño del producto o servicio (calidad de diseño) y la medición del
grado en que el producto es conforme con dicho diseño (calidad de fabricación o
conformidad).
Crosby (1987) aporta que la calidad no cuesta, lo que cuesta son las cosas que no tienen
calidad. Crosby define calidad como conformidad con las especificaciones o cumplimiento de
los requisitos y entiende que la principal motivación de la empresa es el alcanzar la cifra de
cero defectos.
SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
Un Sistema de Gestión de Calidad es una herramienta que le permite a cualquier organización

planear, ejecutar y controlar las actividades necesarias para el desarrollo de la misión, a través
de la prestación de servicios con altos estándares de calidad, los cuales son medidos a través
de los indicadores de satisfacción de los usuarios.
CONTEXTO DE UNA ORGANIZACIÓN
El sistema de gestión de calidad como mecanismo operativo de una organización para

optimizar sus procesos. El objetivo es orientar la información, la maquinaria y el trabajo de
manera tal que los clientes estén conformes con los productos y/o los servicios que adquieren,
por lo tanto, apunta a la coordinación de procedimientos y recursos para mejorar la calidad de
la oferta. Un cliente satisfecho siempre implica un beneficio para la empresa: mayores
ganancias, fidelidad, menos gastos en resolución de problemas, etc.
Es por ello que un sistema de calidad contribuye a la planificación, control, ejecución y

evaluación de proyectos empresariales. Para cumplir con sus objetivos de la organización.
PARTES INTERESADAS Y APOYO
Las partes interesadas son el conjunto de factores internos y externos que ejercen influencia
sobre la organización.
 Clientes: en la nueva versión de la ISO 9001:2015 se habla de satisfacer las

expectativas de los clientes, esto significa ofrecer productos que cumplan con el
estándar de calidad y garantías que nuestros clientes esperan.
 Recursos Humanos: la seguridad a nivel laboral, los planes de carrera y desarrollo

profesional y su orientación para alcanzar una ventaja competitiva deben tenerse en
cuenta a la hora de definir el contexto de la organización.
 Accionistas/Socios/Propietarios: el crecimiento en términos de rentabilidad y

productividad y la reducción de costes que puedan propiciar un aumento de los
beneficios suelen estar entre sus principales objetivos, de modo que debemos buscar
la mejora continua que permita crecer a la organización.
 Proveedores: suministran a las organizaciones los inputs que éstas necesitan para
llevar a cabo su actividad, de modo que es importante cuidar la relación que se
mantiene con los proveedores.
 Competencia: resulta imprescindible conocer quiénes son nuestros competidores y

mantener esta información actualizada para detectar posibles amenazas y tener
capacidad de antelación y reacción en el mercado.
 Agentes sociales: las empresas desempeñan su actividad en entornos sociales y deben

conocer y cuidar la interacción que se produce entre su actividad y los ciudadanos que
las rodean, propiciando el respeto al medio ambiente y cuidando la proyección que la
sociedad tiene de la organización a nivel corporativo.
EJEMPLOS DE LAS EMPRESAS:
CELEC EP Electroguayas
CELEC EP Electroguayas, luego de la auditoría externa realizada por la empresa suiza COTECNA,
obtuvo la certificación bajo la última versión de la Norma de Calidad ISO 9001:2015.
Fortalezas
Liderazgo, gestión del cambio y sinergia con todas las áreas responsables de los procesos.
Sercop obtuvo certificación ISO 9001:2015 sobre la calidad de sus servicios
La obtención de la ISO 9001:2015 está enfocada en brindar un servicio eficaz y eficiente para
alcanzar la satisfacción plena de los usuarios del portal de Compras Públicas, colocando al
Sercop a la altura de grandes empresas internacionales.
Fortalezas
Verificar el funcionamiento del sistema, la gestión y prevención de riesgos, la definición de

controles y una línea base para la obtención
Agripac S.A Calidad Certificada y Respaldada
El crecimiento de la empresa nos llevó a afrontar importantes retos corporativos como la

implementación de certificaciones para perfeccionar nuestros procedimientos internos. Pero
el esfuerzo debía ser coordinado y con una clara visión de futuro, por ello emprendimos un
riguroso y estricto trabajo para lograr el Sistema de Gestión Integrado (SGI), que comprende
tres certificaciones.
Fortalezas
 Su capacidad instalada con tecnología de punta para la Industria
 Un recurso humano calificado y en proceso de capacitación continua.
 El conocimiento del mercado que se obtuvo por la amplia trayectoria y experiencia en

el ámbito de la industria nacional.
https://www.ucc.edu.co/sistema-gestion-integral/Paginas/sistema-gestion-
calidad.aspx#:~:text=Un%20Sistema%20de%20Gesti%C3%B3n%20de,de%20los%20indicadores
%20de%20satisfacci%C3%B3n
https://definicion.de/sistema-de-gestion-de-calidad/
https://www.isotools.org/2016/02/04/conceptos-basicos-para-entender-y-aplicar-sistemas-
de-calidad/
https://www.escuelaeuropeaexcelencia.com/2016/02/iso-9001-partes-interesadas/#:~:text=M
%C3%A1s%20formalmente%2C%20la%20norma%20ISO,o%20entidad%20de%20car
%C3%A1cter%20publico.
https://www.eumed.net/cursecon/ecolat/cu/2010/maap.htm
Varios autores definen a la calidad como un conjunto de propiedades inherentes a una

cosa que permite caracterizarla y valorarla con respecto a las restantes de su especie,
siempre y cuando alcance un nivel de superioridad y satisfaga las necesidades del
cliente, las empresas a estas cualidades las trasforman en procesos de producción los
cuales se agrupan en un solo contexto llamado sistema de gestión de calidad, el cual
las empresas lo usan como herramienta para mejorar la calidad del producto o servicio
que brindad a su segmento de mercado, el fin de generar rentabilidad, liquidez,
solvencia, competitividad en el mercado y un reconocimiento de la marca. Esto se
evalúa mediante indicadores para saber si lo ejecutado va a acorde a lo planeado, es
por ello que Demming uno de los padres de la calidad propone el ciclo de mejora el
cual se basa en 4 pasos fundamentales que son: planear, hacer, verificar, actuar. Una
organización para alcanzar los estándares más altos de calidad necesita de los
stakeholders como el talento humano, el cliente, productores, distribuidores, entre
otros, manteniendo una comunicación fluida con el objetivo de escuchar y ser
escuchado para asi implementar mejoras no solo en el producto o servicio sino
también en los procesos ya sean estratégicos, operativos y de soporte, para la
adecuada optimización de recursos.
Es por ello que comparto el criterio de mi compañera Johana Mora, mi compañera
planteo en su intervención 3 empresas que cuentan con la certicación de la ISO 9001;
una de ellas es Danec S.A una empresa con 48 años incursionando en los sectores de
grasas, aceites comestibles y jabones en barra. Posicionándose como el primer grupo
agroindustrial en el país, buscando siempre la mejora continua es por ello que al ser
una empresa explotadora de palma africada; no solo saco la certificación de calidad
sino también fue en buscas de la certicación RSPO en el 2018 con el fin de lograr un
cultivo sostenible cumpliendo los principios de cultivo:
1. Compromiso con la transparencia
2. Cumplimiento con la leyes y regulaciones aplicables
3. Compromiso con la viabilidad económica y financiera a largo plazo
4. Uso apropiado de las mejores prácticas para cultivadores y procesadores
5. Responsabilidad ambiental y conservación de los recursos naturales y la
biodiversidad
6. Consideración responsable de los empleados, individuos y comunidades por los
cultivadores y procesadores
7. Desarrollo responsable de las nuevas siembras
8. Compromiso con la mejora continua en las áreas claves de la actividad
Por otro lado, nombra a Novacero la cual desde el año 2001 tiene el compromiso de
liderar las actividades orientadas hacia la satisfacción de los requisitos del cliente, el
cuidado del ambiente donde desarrolla sus actividades, la seguridad y la salud
ocupacional de sus colaboradores, para esto la empresa ha venido implantando y
certificando un Sistema de Gestión Integrado SGI basado en las normas ISO 9001
(desde el año 2001), ISO 14001 (desde el año 2005) y OHSAS 18001 (desde el año
2009).
Mientras que MEQSELECTIVE Cía. Ltda. es una empresa en Ecuador, con sede principal en
Quito. Opera en Centros de Servicio de Metal y Otros Comerciantes al por Mayor de Metal
industria. La empresa fue fundada en 26 de noviembre de 1998. Actualmente emplea a 34
(2016) personas, enfocada a destacar dentro de la industria, por ello comparto con mi
compañera su criterio de las fortalezas que posee esta empresa.

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