RESTAURANTE

RESTAURANTE
El término francés restaurant llegó a nuestro idioma como restorán o restaurante. Se
trata del comercio que ofrece diversas comidas y bebidas para su consumo en el
establecimiento. Dicho consumo debe ser pagado por el cliente, que suele ser conocido
como comensal.
El concepto de restaurante comenzó a popularizarse en la segunda mitad del siglo
XVIII, aunque antes ya existían establecimientos de este tipo. Se cree que la palabra está
vinculada a que estos locales permiten “restaurar” el estómago de quien asiste. En la
actualidad existe una gran cantidad de restaurantes diferentes, que ofrecen distintos
servicios y especialidades. De acuerdo al tipo de cocina que sirven, puede hablarse de
restaurantes chinos, restaurantes italianos, restaurantes mexicanos, etc.
Se conoce como restaurante buffet, restaurante autoservicio o tenedor libre a aquel
establecimiento que pone los platos ya preparados a disposición de las personas para que
éstas se sirvan. En los restaurantes tradicionales, en cambio, el cliente le pide a un
camarero o mozo el plato que desea consumir y luego espera en la mesa que se lo sirvan.
Cabe destacar que también existen los restaurantes de comida para llevar o que realizan
envíos a domicilio (delivery). En este caso, la persona compra la comida y/o la bebida en
el local, pero luego la consume en su hogar.
Autores: Julián Pérez Porto y María Merino. Publicado: 2014.
Actualizado: 2016.
Definicion.de: Definición de restaurante
(https://definicion.de/restaurante/)
Tipos de Restaurantes
Restaurantes Gourmet
Aquí los alimentos son de alta calidad y servidos a la mesa, el servicio y menú es muy
parecido al de primera clase, en general se especializa en platillos poco comunes y muy
bien elaborados.
Restaurante de Especialidad
Ofrece una variedad limitada de estilos de cocina, su menú cuenta con diferentes
platillos de acuerdo a su especialidad. En ocasiones se confunde con el restaurante étnico
que acostumbra ofrecer los platillos más representativos de una región.
Restaurante Familiar
Se sirven alimentos sencillos a precios accesibles, se caracteriza por el tipo de servicio
que es bastante confiable, generalmente este tipo de restaurantes son franquicias.
Restaurante Buffet
Los comensales pueden elegir entre una gran variedad de platillos cocinados y
dispuestos para autoservicio. Generalmente el precio es una cantidad fija por persona,
aunque en ocasiones el precio va de acuerdo a la cantidad de platos.
Restaurante de comida rápida
Este tipo de restaurantes son informales y ofrecen productos simples y de rápida
preparación como hamburguesas, papas, pizzas o pollo frito.
This entry was posted in Blog, Consejos y Tips and tagged clasificacion de
restaurantes, como se clasifican los restaurantes, tenedores restaurantes, Tipos
de restaurantes. Bookmark the permalink.

Bares
El término bar se debe fundamentalmente a que la mayoría tiene un mostrador o “barra”
en donde la gente puede acercarse para ser atendida rápidamente y en donde se ubica la
caja registradora. Allí se puede consumir un aperitivo o una bebida alcohólica; del otro
lado se encontrará alguien encargado del servicio. No obstante, los bares también tienen
las tradicionales mesas con sillas para que puedan entablar conversaciones las personas
que guardan algún vínculo entre ellas. En general, lo que se consume en un bar carece de
una excesiva preparación, aunque por supuesto pueden existir excepciones.
Los bares en general tienden a establecerse en zonas con amplia afluencia de gente,
como por ejemplo zonas turísticas. Por supuesto, puede vérselos en cualquier lugar, pero la
cantidad será ciertamente más significativa en zonas con una vida social agitada. En estos
casos existirá una situación de agrupamiento por las calles, situación que también dará
cuenta de una respetable capacidad adquisitiva por las personas que por allí afluyen.
Además, pueden existir bares con diferencias significativas en lo que respecta a los
productos ofrecidos, hecho que dará cuenta de algún tipo de variación ante la multitud de
los mismos.
Es por ello que además de las bebidas y las comidas muchos bares agregan la buena
música o la posibilidad de bailar en algún punto de la noche. Es otra forma de crear el
clima social que el cliente promedio espera de un establecimiento de estas características,
situación de enorme relevancia a la hora de evaluar la posible concurrencia.
Título nota: Bar. Sitio: Definición MX.

Fecha: 08/09/2014. Autor: Editorial Definición MX.
URL: https://definicion.mx/bar/.
Lugar: Ciudad de Mexico
RESTAURANT BAR
Restaurant – bar: Establecimiento de restauración que puede ser considerado una
mezcla entre Restaurante y Bar.
Un Resto-Bar ofrece generalmente tanto una gran selección de platos como de bebidas,
de forma que tanto para comer como para consumir bebidas alcohólicas se puede visitar un
Resto-Bar. A menudo hay también shows en vivo de grupos musicales o de baile.
A finales de los años 90 se pusieron de moda, en los cuales un DJ pinchaba música
electrónica de baile (generalmente música House sosegada) o música lounge. Eso sería un
resto-bar.
https://farqweb.wordpress.com esta es la página donde

he extraído este documento
The Restaurant Bar & Grill | Individual Restaurants.
Feb 27, 2016, recuperado de:
http://www.individualrestaurants.com/bar-and-grill/
Y esto es de donde los que han hecho la página lo han
extraído
Trámites y Requisitos para abrir un Restaurante

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El término francés restaurant llegó a nuestro idioma como restorán o restaurante. Se

El concepto de restaurante comenzó a popularizarse en la segunda mitad del siglo

vinculada a que estos locales permiten “restaurar” el estómago de quien asiste. En la

servicios y especialidades. De acuerdo al tipo de cocina que sirven, puede hablarse de

restaurantes chinos, restaurantes italianos, restaurantes mexicanos, etc.

Se conoce como restaurante buffet, restaurante autoservicio o tenedor libre a aquel

éstas se sirvan. En los restaurantes tradicionales, en cambio, el cliente le pide a un

el local, pero luego la consume en su hogar.

Autores: Julián Pérez Porto y María Merino. Publicado: 2014.

Definicion.de: Definición de restaurante

parecido al de primera clase, en general se especializa en platillos poco comunes y muy

platillos de acuerdo a su especialidad. En ocasiones se confunde con el restaurante étnico

que acostumbra ofrecer los platillos más representativos de una región.

Se sirven alimentos sencillos a precios accesibles, se caracteriza por el tipo de servicio

que es bastante confiable, generalmente este tipo de restaurantes son franquicias.

aunque en ocasiones el precio va de acuerdo a la cantidad de platos.

Restaurante de comida rápida

Este tipo de restaurantes son informales y ofrecen productos simples y de rápida

preparación como hamburguesas, papas, pizzas o pollo frito.

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El término bar se debe fundamentalmente a que la mayoría tiene un mostrador o “barra”

una excesiva preparación, aunque por supuesto pueden existir excepciones.

música o la posibilidad de bailar en algún punto de la noche. Es otra forma de crear el

clima social que el cliente promedio espera de un establecimiento de estas características,

situación de enorme relevancia a la hora de evaluar la posible concurrencia.

Título nota: Bar. Sitio: Definición MX.

Restaurant – bar: Establecimiento de restauración que puede ser considerado una

mezcla entre Restaurante y Bar.

Resto-Bar. A menudo hay también shows en vivo de grupos musicales o de baile.

A finales de los años 90 se pusieron de moda, en los cuales un DJ pinchaba música

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