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Cásate conmigo Cookies
Esta receta incluye casi todos los ingredientes favoritos míos. Azúcar,
(obviamente) azúcar moreno, avena, chocolate, chocolate blanco ... Me alegro solo
de pensarlo.
Postre del curso
Cocina americana
Palabra clave galletas de chispas de chocolate, galletas
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 14 minutos
Tiempo de enfriamiento 30 minutos
Tiempo total 19 minutos
Porciones 8 porciones
Autor Amanda Rettke
Ingredientes
1 cup (226 g) de mantequilla
1 1/4 cup (250 g) de azúcar morena oscura
1/2 cup (100 g) de azúcar granulada
2 huevos grandes a temperatura ambiente
1 tsp. extracto puro de vainilla
2 cups (256 g) de harina para todo uso
1 cup (90 g) de avena a la antigua
1/2 tsp. bicarbonato de sodio
1/2 tsp. sal
1/4 tsp. canela molida
1 cup chispas de chocolate blanco
1 cup chispas de chocolate con leche
Instrucciones
1. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla hasta que se derrita, a fuego
medio-bajo. Retirar del fuego.
2. Agregue el azúcar moreno oscuro y el azúcar granulada y revuelva hasta que
los azúcares se incorporen y estén suaves. Enfría la mezcla por 10 minutos.
(No omita este paso. También puede transferir la mezcla a un recipiente
diferente para que ya no se caliente de la sartén).
3. Retire la mezcla del refrigerador y agregue los huevos y la vainilla.
4. Agregue la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal y la
canela y mezcle con una cuchara.
5. Doble suavemente las chispas de chocolate blanco y las chispas de chocolate.
6. Enfríe la masa hasta que esté lo suficientemente firme como para enrollarla a
mano, aproximadamente 30 minutos en el refrigerador.
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6/6/2020 MARRY ME Cookies - Print
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