Los perros de caza son aquellos perros utilizados para asistir al ser humano durante la caza.

Por lo general, los perros de caza se dividen en tres categorías principales: perro

perdiguero o de cobro, perro de aguas y perro pointer o de muestra.
La caza fue la primera de las actividades que el hombre y el perro realizaron de forma
conjunta desde su domesticación. A lo largo de este periodo de miles de años, el hombre ha
ido seleccionando al perro para las distintas tareas que le eran necesarias, de tal forma que
en la actualidad existen cientos de razas distintas y muy especializadas.

Características del perro de caza[editar]

El buen perro de caza debe presentar las siguientes aptitudes:

 Instinto: solo los perros ansiosos por la caza buscan con afición y con intensidad,

haciendo caso omiso al cansancio y a las más duras condiciones
tanto climáticas como orográficas, buscando en la montaña de arriba abajo.
 Fuerza: para soportar las duras condiciones de la caza.
 Olfato: si el perro no tiene olfato solo descubrirá las tomas cuando está delante de sus
narices los recursos.
 Ladrar: aquel perro que no tiene la inclinación a ladrar no es útil para según qué tipo
de caza, ya que no avisa al ver a una pieza, y puede poner en peligro su vida si,
enfrentándose solo a un jabalí, no reclama la ayuda de la jauría.
 Valentía: solo el perro valiente se atreve a encararse al jabalí o entrar a morderlo
cuando éste se detiene o duda en su huida. Si solo es descubierto por un perro que no
tiene suficiente coraje éste no será capaz de hacerlo huir.
 Iniciativa: únicamente el perro que improvisa es capaz de salir sano y salvo de las
situaciones más diversas.
 Tamaño: el jabalí debe sentir la fuerza de los perros. En caso contrario, permanecerá
en su emplazamiento sin inmutarse.

Tipos[editar]
Según la clasificación de la FCI, seis de sus diez grupos corresponden exclusivamente a
perros de caza, en sus distintas modalidades y dentro del grupo V también encontramos razas
que son usadas en la caza. Así encontramos perros sabuesos, lebreles, terriers, perros de
muestra, perros cobradores, perros de agua, perros levantadores o Spaniels, perros nórdicos
de caza.

Sabueso[editar]

Beagle, raza de sabueso.

Artículo principal: Sabueso

También llamado perro de rastro o perro rastreador.

Los sabuesos son perros con una gran capacidad olfativa, de gran variedad de tamaño y
colores, pueden cazar en solitario o en grupo, denominándose al grupo jauría. Tras encontrar
el rastro de la presa empiezan a perseguirla mientras van latiendo, es decir, ladrando, para
avisar a los cazadores del recorrido que va haciendo en la espesura. Pueden detectar el rastro
de olor dejado por una pieza de caza muchas horas después de que ésta haya pasado por el
lugar.
Son utilizados para la caza menor y para la caza mayor. La FCI creó para estos perros el
Grupo VI.
Los rastreadores son perros con una gran capacidad olfativa, pueden cazar en solitario o en
grupo, un conjunto de 20 a 30 perros dirigidos por los cazadores, que tiene por función
detectar la toma, sacarla de su madriguera, llevarla donde se emplazan los tiradores, ladrar
para delatar su trayectoria y, en caso de que sea posible, apresar para que el cazador pueda
rematar en cuchillo. El buen cazador valora la jauría, ya que reconoce y agradece su labor y,
por tanto, cuida su actuación para no disparar nunca a una pieza cuando se encuentra
rodeada de perros, ya sea durante una fuga o bien en el curso de un agarre. Si los perros se
asustan cuando están mordiendo pueden dejar de hacerlo y, en el futuro, sentir miedo durante
meses o para siempre. Cada jauría demuestra la personalidad, la seriedad y la profesionalidad
del propietario. Pero es de desear que los ejemplares sean homogéneos, perros bravos,
encastados, vigorosos y especializados en todas o en alguna de las funciones que deben
ocuparse durante la cacería.
Son utilizados por la caza menor y por la caza mayor. La FCI los clasifica en el grupo VI:
perros rastreadores, de rastro y razas semejantes.
A lo largo del tiempo se desarrolló una especial manera de seguir los perros, con
particularidades diferentes según el país de que se tratara, siguiendo al caballo. Así,
en Francia se impulsó la caza del ciervo, en Inglaterra la del zorro y España la de la liebre y
el jabalí.
Hay un ritual, similar a la caza del zorro en Inglaterra, donde el objetivo primordial de
cada jinete es mantenerse al frente del pelotón perseguidor de la presa, lo más pegado
posible a los perros. Hugo Mainel, en el siglo XVIII, seleccionó perros especiales que pudieran
contrarrestar las artimañas del zorro y acosarlo a toda velocidad en campo abierto,
impulsando este tipo de caza rapidísima. El Beagle, Harrier y Foxhound son las razas más
frecuentemente utilizadas. El zorro, sin embargo, es capaz de utilizar tácticas diversas que
despistan a los perros y cubre grandes extensiones de terreno, llevando los jinetes de los
llanos a lo alto y del bosque en el prado.
En la península ibérica, la caza de la liebre con perros es una tradición fomentada. Cabalgar a
galope tendido en busca de un grupo de perros que persiguen a la liebre con un despliegue
impresionante de fuerza, agilidad, astucia y valentía, puede generar
una emoción indescriptible. Se puede observar como la toma finta, se escurre y finalmente se
pierde después de una carrera a muerte que puede haber durado minutos. Pero también se
caza a pie con la ayuda de perros rastreadores, el ciervo, el rebeco, el corzo o el jabalí.
Otros animales que se cazan con la ayuda de perros de rastro son el leopardo de las nieves,
la foca y el reno. Pero, sin duda, la caza del león y del tigre son las más espectaculares.
El Perro crestado rodesiano es el más frecuentemente utilizado para rastrear a los leones que
acaban siendo abatidos con el fusil.
En Canadá, en Rusia y en Finlandia se caza también el oso, con el perro de osos de Carelia y
en Escandinavia también cazan con la ayuda de perros rastreadores y de trineo.
Lebrel[editar]

Whippet

Artículo principal: Lebreles

Los lebreles son perros adaptados para la carrera, localizan a sus presas mediante la vista y
tras una rápida persecución la alcanzan y matan. Están incluidos en el grupo X de la FCI.
Perro de caza caracterizado por las formas esbeltas, los miembros largos y el volumen
reducido de la caja craneal. Su constitución física les hace estar muy bien dotados para la
carrera, en la que pueden tomar grandes velocidades. Suelen ser más altos que largos, la
cabeza es estrecha y las orejas semierectas y presentan un gran sentido de la vista, al revés
que la mayoría de razas caninas. Se usan para la caza mayor en jaurías y para la caza
del conejo y la liebre, de donde toman su nombre genérico.
En Asia menor se cazaban a caballo gacelas mediante la ayuda de galgos saluki, que la
descubrían y perseguían por el desierto hasta que la mataban o era abatida por halcones.

Terrier[editar]

Jack Russell Terrier saliendo de una madriguera.

Artículo principal: Terrier

Los terriers son razas originarias del Reino Unido en su mayoría. Poseen un carácter muy vivo
y audaz. Han sido utilizados para la caza de alimañas en su propia madriguera. Las razas que
pertenecen a este tipo están incluidas en el Grupo III.
Los más difundidos son los perros de la familia terrier y los teckel alemanes, todos ellos perros
de cae, que entran bajo tierra y hacen salir la presa.
Aunque todavía se siguen utilizando perros pequeños para la caza, tal como se venía
haciendo desde siempre, muchas de estas razas a consecuencia de su pequeño tamaño, han
pasado a desempeñar tareas de compañía, y ello a pesar de su carácter obstinado.
El adiestramiento de los perros de madriguera es muy sencillo, no hace falta motivar a los
perros para la caza del tejón o del zorro, ya que casi todas las razas muestran una aversión
instintiva por estas especies animales.
Hay adiestradores que preparan túneles artificiales, zanjas tapadas con plaquetas de madera,
por ejemplo, con un pasillo de entrada, un distribuidor central, y algunas galerías, disponen en
la parte final de una sucesión de puertas, que constituyan jaulas móviles para poner el animal
vivo con el que se quiere entrenar al perro. Cuando el perro siente el olor de la presa y ladra
ante la puerta que los separa, se abre la posterior para que se aleje la toma del perro y ser
nuevamente cerrada más atrás, permitiendo al perro avanzar y ladrar de nuevo.
La guarida real suele estar en cualquier zona donde el terreno facilite su excavación, pero
también puede localizarse en el hueco del tronco de un viejo árbol o entre sus raíces.
Naturalmente, el éxito de la caza en madrigueras depende no solo de la experiencia del
cazador y del perro, sino también de la densidad de piezas en un determinado territorio de
caza.

Perro de muestra[editar]

Un Braco de Weimar haciendo la muestra.

Artículo principal: Perro de muestra

Los perros de muestra son perros utilizados en la caza menor y que tienen la particularidad

que al localizar la presa se quedan quietos, señalando al cazador donde está la caza. Están
incluido en el grupo VII.
La técnica de caza de aves es muy diferente a la de las presas terrestres, ya que vuelan al oír
el peligro y, si lo hacen antes de estar en distancia de tiro de escopeta, de nada servirá que
sean descubiertas por el perro. Debe identificarse la presa, pero debe interrumpirse su acción
en este preciso instante, haciendo la muestra, es decir deteniéndose por completo antes de
saltar sobre ella para dar tiempo al cazador a que se aproxime. Este momento, se ha ido
alargando progresivamente gracias a la selección dirigida por el hombre de manera que
actualmente hay perros capaces de mantenerla durante minutos.
Por otra parte la presa se queda inmóvil, conducta instintiva de supervivencia ante el peligro
que supone un posible depredador. Cuando la presa sintiendo la proximidad del perro
permanece prudentemente estática, en un intento de pasar desapercibida o ser considerada
muerta. En realidad, esta forma de defensa es enormemente eficaz en la naturaleza. Y
también instintivamente, la inmovilidad del ave bloquea los deseos del perro para lanzarse
sobre ella.
El perro de muestra y el cazador forman un equipo indisoluble, una perfecta máquina de cazar
donde la eficacia se basa en la efectividad de cada una de las partes. El perro enseña,
apuntando la presa y el cazador la abate.
Cuando la densidad de la vegetación impide el disparo largo, el perro debe acercarse mucho,
a veces a escasa distancia.
Para cazar la perdiz roja, la codorniz y de otras especies de pluma es necesario que el perro
sea resistente e infatigable y además debe saber desplazarse por todas las vertientes
del terreno, por encima del cazador, por la tendencia de estos animales a volar de arriba
abajo, como dejándose caer. Sin embargo las codornices que se esconden en terrenos
abiertos, se cazan de maravilla con razas británicas como el setter y el pointer, grandes
bateadores del terreno.
El verdadero cazador disfruta más del trabajo de su perro que del hecho en sí de matar la
caza. ¿Quién está compenetrado con su perro siente por sus sentidos. Entre ambos se
establece una especial forma de comunicación, a un alto nivel de excitación y concentración.
Abatir la presa, significa la culminación de la eficacia, el equipo conformado por el hombre y el
perro, actuando por éste como refuerzo de su conducta y como estímulo para repetirlo.

Perro cobrador o Retriever[editar]

Un spaniel bretón (cobrador) atento al vuelo de un ave.

Artículo principal: Perro cobrador

Su habilidad principal es su capacidad para buscar y traer sin dañar a las presas caídas al
suelo que los cazadores no hayan podido recoger.
Como las aves aún tras el disparo vuelan y a veces hay una gran distancia (incluso llena de
obstáculos del terreno difícilmente franqueables) entre el lugar de su caída y el del cazador se
requiere que el perro recoja la caza allí donde el cazador no puede llegar y la transporte hasta
este.
Muchas de las razas de muestra comparten el instinto de cobro, pero no todas. Así como
los bracos son cobradores innatos, los setters y los pointers deberán ser adiestrados para el
cobro; aun así algunos nunca llevarán las piezas.
El hombre ha obviado este inconveniente seleccionando razas especializadas en el cobro,
como los perros cobradores, que actúan junto a perros de muestra cobrando presas abatidas
durante la cacería.
Perro de agua[editar]
Artículo principal: Perro de agua

Estos perros tienen una especial preferencia por el agua, siendo muy utilizados como perros
cobradores en la caza de aves acuáticas. Los perros de agua son un grupo de razas caninas
caracterizadas por ser de tamaño mediano y tener el pelo de consistencia lanosa y rizado. Se
suelen utilizar para el cobro de aves en zonas pantanosas y marinas.

Perro levantador[editar]
Spaniel Bretón.

Artículo principal: Perro levantador

Este tipo de perros hacen salir al animal de caza fuera de su escondite, para que el cazador
los pueda ver.
Los perros spaniel son especialistas en hacer levantar el vuelo a las aves, históricamente
antes de que aparecieran las armas de fuego, cuando eran utilizados para la caza con
halcones. En lugares donde la caza está escondida es necesario un perro que haga volar a
las aves.

Adiestramiento para la caza[editar]

Para que un perro sea realmente útil para la caza debe, como cualquier otro, cumplir las fases
de domesticación, socialización y adiestramiento específico. Y, en cuanto a la última, nos
referiremos a este a los principales aspectos del adiestramiento específico.
Los perros deben saber convivir y cazar juntos y acudir a la llamada del cazador. Solo los
perros de agarre que siguen de cerca a este necesitan aprender una obediencia básica.
Todos los perros que cazan cerca del cazador, en la mano, deben saber ir, sentarse,
tumbarse y caminar junto al guía cuando se les ordene.
Los perros de muestra, además, se trabajarán específicamente en este sentido. Para la
mayoría de perros de bozal, esta conducta es innata y solo tendrá que darle al perro
oportunidad de ir adquiriendo experiencia. Cuando se desea que el perro participe en
competiciones de caza, deberá recurrir a un adiestramiento especializado.

Braco de Borbón aprendiendo a pararse ante la presa.

Los perros de cobro constituyen un caso aparte.
El hecho en sí de cobrar es verdaderamente complejo, ya que requiere la suma de todas las
habilidades del perro. Para analizar la acción global, es conveniente dividirla en las siguientes
fases:

1. Localización de la presa.
2. Recogida.
3. Llevar la presa al dueño.
4. Posicionamiento ante él.
5. Soltar la presa a la orden.
El localizar la presa requiere de un conjunto de habilidades que se desarrollan
progresivamente, en relación directa con la adquisición de experiencia. El guía solo debe
permitir que su perro acumule vivencias y debe fomentar que desarrolle su creatividad, su
capacidad de adaptación a las circunstancias y su ingenio para la improvisación.
Pero, como las otras fases del cobro deberán ser realizadas siempre de la misma manera, es
preferible que el guía enseñe a su perro interviniendo desde el principio. Hay que construir un
aprendizaje con visión de conjunto, no olvidando que el cobro es un todo dinámico y que la
transición entre las diferentes etapas teóricas debe ser fluida y llena de naturalidad.
Todos los perros de caza pueden someterse al test de la "mariposa", para valorar sus
condiciones innatas de muestra y de toma. La mariposa es un artefacto que se arma utilizando
una caña de pescar con hilo, en este extremo se sujeta un cebo que, preferiblemente no debe
ser una pieza real para evitar que, si el cebo sufre un desagradable contratiempo y se enrede
al hilo mal manejado, por ejemplo.
El paso siguiente es dejar que jueguen fuera de su madriguera con el artefacto al completo,
dejado en el suelo (un palo con unos 40 cm de seda de pescar y un trapitos ligado al
extremo), para que se acostumbren a él. Ya en este momento los cachorros que muestren
miedo revelarán que difícilmente servirán para cazar en grupo.
A continuación, uno o dos días después, separados del grupo los tímidos, el examinador
manejará con el palo del cebo, moviendo primero para generar impulso de caza y deteniendo
repentinamente. Ahora se ha de observar el comportamiento del resto de la camada. Aquel
que se muestra en la primera y, después, busca con su olfato la presa artificial es sin duda el
mejor. Se acabó la prueba para él. Y el resto de los hermanos mostrará el observador experto
un buen número de características que representan de forma directa las actitudes
genéticamente heredadas. Estará aquel que se haga el listo y corte el movimiento del trapo, el
que no pare y se lance sobre él, el que lo muerda con codicia y lo retenga contra el suelo, el
que lo sujete con suavidad, el que lo ladre nerviosamente, etc.

Abandono de perros de caza[editar]

Al finalizar la temporada de caza en España centenares de galgos y podencos, entre otros,
son abandonados. La cifra aproximada ronda el 11% del total de los abandonos anuales en
la península, según el Informe sobre abandono de perros y gatos de 2017 de la Fundación
Affinity, cifra sensiblemente baja frente al 89% de perros abandonados que no son de caza, lo
que supone que cada año son abandonados alrededor de 12.000 perros.

Razas y tipos populares[editar]

 Bracos
 Labrador retriever
 Lebreles
 Perro de agua
 Podenco
 Pointer
 Spaniel