Morfología Y Fisiología Externa e Interna de los Cirrípedos (Percebes)

“Año de la lucha contra la corrupción e impunidad”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA

APELLIDOS Y NOMBRES: Betancurt Jiménez Eduen

CURSO: Recursos Pesqueros II

TEMA: cirrípedos (Practica de laboratorio N°07)

PROFESOR: Ing. Leonardo Alva Campos

Piura, 2019

pág. 1
 Morfología Y Fisiología Externa e Interna de los Cirrípedos (Percebes)

ÍNDICE
Pág.

Capítulo 1 Los cirrípedos

1.1.1.1. Definición……………………………………....02

1.1.1.2. Objetivos……………………………………….03

1.1.1.3. Desarrollo………………………………………03

1.1.1.4. Identificación de la especie…………………..04

1.1.1.5. Características externas del cirrípedo……...05

1.1.1.6. Características internas del cirrípedo………09

1.1.1.7. Importancia económica de los cirrípedos….11

Capítulo 2 Conclusión…………………………………...11

Capítulo 3 Datos bibliográficos…………………………11

pág. 2
 Morfología Y Fisiología Externa e Interna de los Cirrípedos (Percebes)

Definición
Los cirrípedos pertenecen a la subclase de crustáceos maxilópodos
reconocidos comúnmente como percebes, y bellotas de mar. Son unos de los
mas modificados dentro del grupo de los crustáceos, son marinos bentónicos
(que viven en los fondos), crecen adheridos sobre el sustrato. El nombre
cirrípedo le viene de sus patas torácicas en forma de cirros, las cuales actúan a
modo de filtro de las partículas alimenticias del agua, ya que, debido a su
carencia de extremidades, permanecen adheridos al sustrato toda su vida,
también como se presentan en algunos animales como parásitos (ballenas,
tortugas marinas, cangrejos, langostas, moluscos bivalvos).
Se trata de crustáceos con morfología aberrante. Entre algunas especies como
el Percebe (pollicipes cornucopia) y el Picoroco (austromega balanus psittacus)
son de interés comercial.
Los cirrípedos tienen dos tipos corporales básicos:
 Con pedúnculo: normalmente cubren todo el litoral rocoso.
 Sin pedúnculo: viven mar adentro o sobre objetos flotantes.

Edemas de los dos tipos de corporales se conoce un tercero de nombre

amorfos o verrucomorfa; por lo cual no son simétricos y viven en aguas
profundas, generalmente sobre las espinas de erizos o como comensales de
ballenas.

Objetivos
 Reconocer las partes de los Percebes.
 Conocer las funciones Biológicas de los Percebes.
 Determinar la importancia de los Percebes.

Desarrollo
Se estudiará sus características internas y externas del cirrípedo, de tal manera
entender y comprender su anatomía del cirrípedo por medio de un
reconocimiento general de como es su estructura, identificando cuáles son sus
dos características principales. Una vez identificado, se procede a diferenciar
los pequeños detalles de las dos características por las cuales son el capitulo y
el pedúnculo.
Luego se procederá a medir con la ayuda de la cinta métrica, para después
llevarlo a pesar y finalmente de abrirá el cuerpo para reconocer lo que
comprende su organismo y donde están ubicados las distintas características
internas, una vez estudiado todo, se llevara a una olla eléctrica con agua

pág. 3
 Morfología Y Fisiología Externa e Interna de los Cirrípedos (Percebes)

hervida y disuelta cierta cantidad de sal, para luego cocinar el cirrípedo y por
concluyente disgustar su sabor de la parte comestible que es el pedúnculo.

Identificación
Es una especie bentónica pegados en el fondo al lecho marino, presentando su
característica principal pelos o rizos y seudo pie llamado pedúnculo fijo al
sustrato. Se pegan de cabeza al sustrato, presenta la larva cypris que tiene dos
valvas por lo cual tiene un cuerpo retráctil en cuanto se sienten amenazados se
esconden dentro de la valva y presentan un par de antenas que tienen una
glándula adhesiva y le permite fijarse de cabeza al sustrato, pero antes de
pegarse forman un seudo pie llamado pedúnculo, entonces su cuerpo queda en
la parte superior al que se le denomina capitulo
En cuanto a su alimentación son filtradores por medio de los cirros para poder
atrapar el alimento.
Los cirrípedos tienen una vida sésil (pegados al sustrato) y también viven como
parásitos adheridos a otro ser vivo. Tienen organismo dioico y también en
algunos casos son hermafroditas o también auto fecundados es decir uno solo
puede procrearse.
Vive en zona medio litoral de orillas rocosas expuestas al oleaje.
Su distribución abarca desde bajo california, México a islas lobos de tierra,
Lambayeque. Por el niño desde chilca, lima.
El lugar de procedencia es de la isla foca ubicaba a pocos kilómetros de la
islilla (Paita- Piura)
Taxonomía
 Reino: animal
 Filo: Artrópoda
 Subfilo: Crustáceo
 Clase: Maxilópodo
 Subclase: Thecostraca
 Orden: Scalpelliforme
 Familia: Pollicipedae
 Género: Elegans
 Especie: P. Elegans

Nombre común: percebe o pata de cabra.

Características
Comprende 54 placas laterales que están comprendidas en; 3 en la parte
posterior, 3 en la parte anterior y 48 ubicado es sus dos costados.

pág. 4
 Morfología Y Fisiología Externa e Interna de los Cirrípedos (Percebes)

Externas:
El pedúnculo tiene una forma alargada presentando un color iridiscente y está
cubierta por pequeñas escamas calcáreas con una textura áspera y el pie esta
en la parte inferior del pedúnculo por la cual le permite adherirse al sustrato y
en la parte superior está el capítulo.

El capítulo está presente por encima del pedúnculo. Este presenta las placas
que cubren al cuerpo y presentan un color marrón con placan color piel y
anaranjado.
Presenta dos partes:
Anterior: presente un par de escudos, derecho e izquierdo; un rostro de color
anaranjado, ubicado en la parte inferior del escudo. Y también esta la abertura
y dentro de ella están los cirrus que les sirve para la alimentación y para
respirar.

pág. 5
 Morfología Y Fisiología Externa e Interna de los Cirrípedos (Percebes)

Posterior: presenta una Carina principal detrás del tergo, debido que todo es
un encadenado es decir una estructura envolvente.

pág. 6
 Morfología Y Fisiología Externa e Interna de los Cirrípedos (Percebes)

Longitudes: comprende su totalidad, el pedúnculo y el capítulo del

cirrópodo.
Longitud total: 10.8 cm

pág. 7
 Morfología Y Fisiología Externa e Interna de los Cirrípedos (Percebes)

Longitud del pedúnculo: 8.4 cm

Longitud del capítulo: 2.4 cm

pág. 8
 Morfología Y Fisiología Externa e Interna de los Cirrípedos (Percebes)

Internas:
En la parte interna del musculo que esta ubicado dentro del pedúnculo se
encuentra las glándulas adhesivas de color blanco. En parte comprendida entre
el capítulo y pedúnculo están los ovarios de un color mostaza.
Dentro del capitulo por medio de la abertura se encuentran los cirros que son
como pelos que están comprendidos por 11 pares de cirrus y en la parte media
donde están los cirros está el pene que es un órgano mas grande y de color
negro después esta el manto encargado de la reproducción de las Carina.
Tiene 11 apéndices toraxicos de color rosadito que sostiene a los cirros. Luego
esta la boca un pequeño orificio donde está la rádula y esta ubicado por la
parte anterior, se puede apreciar el estómago. Presenta el musculo aductor
encargado de abrir y cerrar la abertura.

pág. 9
 Morfología Y Fisiología Externa e Interna de los Cirrípedos (Percebes)

Importancia económica de los Percebes

su tamaño comercial del pedúnculo es de 3 cm
a forma más habitual de consumir percebes es cociéndolos en agua con sal
tiene un sabor a pota al momento de consumirlo, es un buen recurso para el
paladar, esta esta especie se extrae manualmente del sustrato.

Conclusiones
Es una especie poco común por los aledaños de la isla foca por desconocer su
importancia económica y desconocen que es comestible la parte interna del
musculo que está cubierta por el pedúnculo.

El percebe tiene una etapa de larva cypris donde se adhiere al sustrato de

manera permanente al que se le conoce como sésil. Presenta dos valvas que
le permiten protegerse del depredador.

Se alimenta a través de los cirros por lo cual son filtradores.

Bibliografías

https://www.mincetur.gob.pe/wp-
content/uploads/documentos/comercio_exterior/Sites/ueperu/licitacion/pdfs/Info
rmes/159.pdf
https://es.wikipedia.org/wiki/Pollicipes_pollicipes
https://es.scribd.com/document/415231363/GUIA-LANGOSTINOS-y-Otros-
Crustaceos

pág. 10