4° Secundaria Junio - Química PDF

4° SECUNDARIA CHRISTIAN BARNARD COLLEGE
FUNCIÓN ALCOHOL, ÉTER

 FUNCIÓN
Se denomina función química a todo un grupo de cuerpos que tiene un conjunto de propiedades comunes que
permite reunirlos en una sola familia.
 ALCOHOLES : R - OH
Son compuestos cuyas moléculas contienen un grupo funcional oxidrilo (-OH) enlazado a un átomo de carbono
saturado (carbono con enlaces simples). A diferencias de los hidróxidos metálicos (como el NaOH). El –OH se
fija al átomo de carbono mediante un enlace covalente y no iónico, por lo tanto los alcoholes no se disocian o
ionizan en agua.
Reconocimiento Estructural de un Alcohol
CH3 CH2 = CH CH  C  OH
OH
 
CH3  C  OH OH
 Enol No existe Fenol
CH3
Es alcohol No son alcoholes

Existen 2 nomenclatura :
 Sistemático (oficial o IUPAC) : cadena carbonada OL

Ejm. : CH3  OH Metanol (alcohol metilico)
 Funcional : alcohol radical ico

Ejm. :
CH3  CH2  OH Etanol (alcohol etílico)
A partir de 3 carbonos, existen isomeros de posición : en una cadena carbonada la prioridad la posee el grupo
funcional hidroxi.
CH3  CH2  CH2  OH (1 – propanol) CH3  CH  CH3 (2 – propanol)


OH
Clasificación de los Alcoholes
1. Según posición del Grupo Funcional (-OH) en la Cadena Carbonada
Alcoholes Reconocimiento Ejemplo Nombre
Primario (1º) R  CH2  OH CH3  CH2  OH Etanol
R’
 CH3  CH  CH3
Secundario (2º) R  CH  2 – propanol
 OH
OH
R’ CH3
 
Terciario (3º) R  C  OH CH3  C  OH 2 – metil – 2 - propanol
 
R’’
CH3
¿Cómo reconocer experimentalmente la categoría de un alcohol?
Mediante el reactivo de Lucas (ZnCl2 + HCl) a 20 y 30ºC.

Se mide el tiempo en que aparece la turbiedad. 3º 2º 1º
Tiempo min.
Reactividad de alcohol según Lucas : 3º > 2º > 1º
0 5
 ÉTERES : R–O–R R1 – O – R2
Éter simétrico Éter asimétrico
Donde : R1 < R2 en número de carbono.
Nomenclatura :
 Sistemático : Raíz de R1 oxi cadena carbonada
 Funcional : Radical R1 R2 ... éter
Otros ejemplos :
Estructura Nombre sistemático Nombre común TebºC
CH3 – O – CH3 Metoxi Metano Dimetil éter -24 CH3 – O – C2H5
C2H5OC2H5 Etoxi Etano Dietil éter 24,6 CH3 – O – C3H7
C3H70C3H7 Propoxi Propano Dipropil éter 91 CH3 – O
 Obsérvese que la Teb es menor que los alcoholes.

1. Señale un alcohol terciario a) 3 – carboxi 1,2 – pentanodiol

b) 2,4 – dihidroxi 3 – pentanona
a) 1 – butanol c) ácido 2,4 – dihidroxi 3 – pentanoico
b) 2 metil – 2 – propanol d) 2,4 – dihidroxi 3 – butanona
c) 2 – metil – 1 – butanol e) 3 – ona 2,4 - pentanodiol
d) 3 – metil – 1 – butanol
e) 3 – metil – 2 – butanol 7. Indique aquello que no corresponda:
2. Los aldehídos y cetonas se obtienen por la a) CH3 – O – CH2CH3 metil etil éter
oxidación de un alcohol ..... y ..... respectivamente b) CH3 – O – CH3 dimetil éter
c) CH3 CHOH CH3 propano
a) 1º ; 2º b) 3º ; 1º c) 2º ; 1º
d) 1º ; 3º e) 4º ; 2º d) CH3 CHO CH3 propanol
e) O – CH3 metilfenileter
3. Diga cual de las siguientes sustancias se
obtiene por oxidación del 2 – propanol.
8. Respecto a los alcoholes, indicar lo incorrecto :
a) Propanona d) Propanal
a) La glicerina es un triol
b) Propanoato de propilo e) Propil oxipropil
b) A temperatura ambiental pueden ser
c) Ácido proanoico
líquidos y sólidos
c) Sus moléculas forman líquidos asociados
4. La prueba de Tollens es utilizada principalmente
d) El etanol y el metanol son insolubles en el
para :
agua
e) El metanol es tóxico y es muy volátil
a) Diferenciar alcoholes de ácidos carboxílicos
b) Diferenciar alcoholes primarios de secundarios
c) Diferenciar cetonas de ácidos carboxílicos
9. ¿Cuál de las siguientes alternativas es
d) Diferenciar aldehídos de cetonas
incorrecta?
e) Diferenciar alcoholes de cetonas
a) El éter etílico es un disolvente no polar,

5. Uno de los siguientes compuestos no es un
anestésico e inflamable
alcohol :
b) Los tipos de alcoholes se reconocen con el
ensayo de Lucas
a) CH2OH
c) La mayoría de éteres no se disuelven en el
b) CH2 = CH – CH2OH H 2O
c) CH3 – CHOH – (CH2)3 – CH3 d) Las cetonas se reconocen mediante los
reactivos de Tollens y Fehling
d) CH3 – CH = CHOH
e) Los aldehídos y las cetonas tiene el grupo
e) N.A. carbonilo en sus estructuras
6. Indicar el nombre del siguiente compuesto
orgánico polifuncional : 10. ¿Cuál es el nombre oficial para?
OH OH CH3  CH2  CH2  CO  CH  CH3

  
CH3  CH  CO  CH  CH3 CH3
a) 5 – metil - hexanal
b) 2 metil – 3 – heptanona 11. Sobre las propiedades de los alcoholes es
c) 2 – metil – 3 – hexanona incorrecto que :
d) 2 – metil – 3 – hexanal
e) 5 – metil – 1 –formil pentanona a) El etanol y cresol no son alcoholes
b) El alcohol terbutilico es más volátil que el
alcohol n-butilico
c) El metanol es más soluble de los Alcoholes
d) El alcohol terciario es más reactivo según el
ensayo de Lucas
e) El alcohol terciario se oxida con facilidad
12. Los aldehídos presentan el grupo funcional ..... y

las cetonas el grupo funcional .....
a) – CH2OH Y - CO –
b) – CHO y - CHOH
c) – CHO y - CO –
d) – COOH y - COOH –
e) – CO - y - CHO

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FUNCIÓN ALCOHOL, ÉTER

Reconocimiento Estructural de un Alcohol

Es alcohol No son alcoholes

 Sistemático (oficial o IUPAC) : cadena carbonada OL

 Funcional : alcohol radical ico

CH3  CH2  CH2  OH (1 – propanol) CH3  CH  CH3 (2 – propanol)

Clasificación de los Alcoholes

1. Según posición del Grupo Funcional (-OH) en la Cadena Carbonada

Alcoholes Reconocimiento Ejemplo Nombre

Primario (1º) R  CH2  OH CH3  CH2  OH Etanol

¿Cómo reconocer experimentalmente la categoría de un alcohol?

Mediante el reactivo de Lucas (ZnCl2 + HCl) a 20 y 30ºC.

Donde : R1 < R2 en número de carbono.

 Sistemático : Raíz de R1 oxi cadena carbonada

 Funcional : Radical R1 R2 ... éter

CH3 – O – CH3 Metoxi Metano Dimetil éter -24 CH3 – O – C2H5

C2H5OC2H5 Etoxi Etano Dietil éter 24,6 CH3 – O – C3H7

C3H70C3H7 Propoxi Propano Dipropil éter 91 CH3 – O

 Obsérvese que la Teb es menor que los alcoholes.

1. Señale un alcohol terciario a) 3 – carboxi 1,2 – pentanodiol

a) El éter etílico es un disolvente no polar,

OH OH CH3  CH2  CH2  CO  CH  CH3

12. Los aldehídos presentan el grupo funcional ..... y

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