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Ejercicios Resueltos Por El Profe Taller No. 1

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1.

Para alimentar una columna de destilación se utiliza una mezcla pareja de propano,
pentano y butano a una velocidad de 10,000 lb/hora. El flujo que sale por la parte superior
de la columna a una velocidad de 2,800 lb/hora contiene 90% de propano, 7% de butano
y 3% de pentano; a un lado de la columna se obtiene un flujo a velocidad de 3,500 lb/hora
que contiene 20% propano, 70% de butano y el resto es pentano. Calcule el peso del
producto del fondo de la columna y la composición. El flujo del lado de la columna va a
un tanque de almacenamiento que tiene de dimensiones 3 pies de diámetro y durante
una hora el nivel del producto aumenta en 3 pies. ¿A qué velocidad sale el fluido del
tanque? Densidad del fluido que entra al tanque es 37.5 lb/pie3 y la composición del
alimento es la misma para cada uno de los productos.

2800 lb/h
Propano 90%
Pentano 3%
D Butano 7%
E B
S
T
I
L
10000 lb/h A A
C
I
Propano 33,33% Ó
Pentano 33,33% N
Butano 33,34% 3500 lb/h
Propano 20%
C Pentano 10%
Butano 70%

Fondo D
A B C D
PORCENTAJE PORCENTAJE PORCENTAJE PORCENTAJE
MATERIALES PESO (lb) (%) PESO (lb) (%) PESO (lb) (%) PESO (lb) (%)
Propano 3,333 33.33 2520 90 700 20.00 113 3.05
Pentano 3,333 33.33 84 3 350 10.00 2,899 78.35
Butano 3,334 33.34 196 7 2450 70.00 688 18.59
Total 10,000 100 2800 100 3500 100.00 3,700 100

1. El proceso de formación de cristales de azúcar a partir de un jugo ya clarificado puede


describirse de manera muy sencilla, utilizando solo dos unidades. El jugo con una
composición de 12.5% en sacarosa se somete a evaporación intensa, obteniéndose un
jarabe más espeso de composición 50% en sacarosa (S), 40% en agua (A) y 10% de otros
sólidos (O). Este jarabe es llevado enseguida a una etapa de cristalización en donde se
satura debido a una evaporación adicional, produciéndose además del azúcar (sacarosa
pura) como producto principal, miel de purga como subproducto del proceso. La
composición de dicha miel se reporta como 23.8% S, 16.7% A y 59.5% O. Se desea
averiguar:
1. El rendimiento del proceso evaporación-cristalización.
2. El porcentaje de agua del jugo inicial que se remueve en los evaporadores.
Base: 100 Kgs que entran

4
A= 9,3 kgs
A= 75 kgs
2 S= 11,5 kgs (PRODUCTO)

3 Cri stali zación 5


100 kgs Evaporació B= kgs (Evaporación adi cional)

1 n intensa 50% S--> 12,5 kgs S Miel de purga


6
12.5% S --> 12.5 kgs S 40% A--> 10 kgs A (SUBPRODUCTO)
85 --> kgs A 10% O--> 2,5 kgs O
2,5 kgs O
23.8 % S--> 1 kg s
16.7 % A--> 0,7 k gs
59.5 % O--> 2,5 k gs

base de cálculo: 100 kg que entran al proceso


1 2 3 4 5 6
PORCENTAJE PORCENTAJE PORCENTAJE PORCENTAJE PORCENTAJ PORCENTAJ
MATERIALES PESO (kg) PESO (kg) PESO (kg) PESO (kg) PESO (kg) PESO (kg)
(%) (%) (%) (%) E (%) E (%)

Sacarosa (S) 12.5 12.5 0 0 12.5 50.00 0 0 11.5 100.00 1 23.8

Agua (A) 85 85 75 100 10 40.00 9.30 100 0 0.00 0.70 16.7


Otros
2.5 2.5 0 0 2.5 10.00 0 0 0 0.00 2.5 59.5
Sólidos (O)
TOTAL 100 100 75 100 25 100.00 9.30 100 11.5 100 4.20 100

rendimiento 92.00

Evaporación 99.17

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