Este informe describe un experimento para separar aminoácidos y péptidos mediante cromatografía en papel. El objetivo es determinar el factor de retención (Rf) de varios aminoácidos patrones. Se espera que la ninhidrina revele las manchas de aminoácidos de diferentes colores según su estructura química. Los resultados incluirán una tabla con las distancias recorridas por cada aminoácido y su correspondiente valor de Rf.
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Este informe describe un experimento para separar aminoácidos y péptidos mediante cromatografía en papel. El objetivo es determinar el factor de retención (Rf) de varios aminoácidos patrones. Se espera que la ninhidrina revele las manchas de aminoácidos de diferentes colores según su estructura química. Los resultados incluirán una tabla con las distancias recorridas por cada aminoácido y su correspondiente valor de Rf.
Este informe describe un experimento para separar aminoácidos y péptidos mediante cromatografía en papel. El objetivo es determinar el factor de retención (Rf) de varios aminoácidos patrones. Se espera que la ninhidrina revele las manchas de aminoácidos de diferentes colores según su estructura química. Los resultados incluirán una tabla con las distancias recorridas por cada aminoácido y su correspondiente valor de Rf.
Este informe describe un experimento para separar aminoácidos y péptidos mediante cromatografía en papel. El objetivo es determinar el factor de retención (Rf) de varios aminoácidos patrones. Se espera que la ninhidrina revele las manchas de aminoácidos de diferentes colores según su estructura química. Los resultados incluirán una tabla con las distancias recorridas por cada aminoácido y su correspondiente valor de Rf.
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INFORME SEPARACIÓN DE AMINOÁCIDOS POR CROMATOGRAFÍA EN
PLACA DELGADA
DAVID PARRA
SABRINA CARDONA
OBJETIVOS PARTICULARES
- Separar aminoácidos y péptidos mediante el uso de la cromatografía en papel.
- Determinar el corrimiento cromatográfico de un aminoácidos
CONSULTA
1. La celulosa se compone de cadenas lineales de D-glucosa unidas por enlaces
β(1-4) es decir es un carbohidrato. Cromatografía en papel ya que normalmente el papel a usar está compuesto por celulosa debido a que ésta en el agua se vuelve electronegativa y bastante polar, adquiriendo propiedades de intercambio iónico débiles, soporte y se propicia para ser la fase estacionaria. 2. Entre más polar sea un compuesto, mayor adherencia tendrá en la fase estacionaria, por lo que su migración a lo largo de ella es menor, lo que significa que el arrastre por la fase móvil será mucho más lento. Por lo que la diferenciación de los compuestos se establecerá por su migración tras reconocer la polaridad. 3. La ninhidrina reacciona con aminoácidos que tengan el grupo amino libre, dando lugar a la formación de amoniaco y anhídrido carbonico con reducción del reactivo a hidrindatina. Azul/Violeta: para aminas primarias. Amarillo: para la prolina e hidroxipidina. Café: para la asparragina.
DIAGRAMAS DE FLUJO:
Extracción de espinaca:
5g de espinaca
Extracción en mortero con 15mL de etanol
Centrifugar extractos etanólicos
Reunir sobrenadantes en vaso
Evaporar a baño María de precipitado de 100 mL Extracción de zumo de naranja:
