Notas N I Introducción IQ 2020223

Inducción a la Ingeniería Química Ingeniería Química
NOTAS PARA EL CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA INGENIERIA

QUIMICA
Objetivo: Dar a conocer a los aspirantes a ingresar a la Facultad de Ingeniería Química,

sobre qué es la Ingeniería Química, perfil para cubrir campos de acción en el área de
desarrollo profesional, y los retos actuales y futuros del Ingeniero Químico.
Justificación: Considerando que en las instituciones de educación Superior del país tengan
altos índices de deserción y sea este uno de los factores que influyen durante el primer
semestre, debido al pobre conocimiento que los aspirantes a ingresar a una determinada
carrera tienen respecto de la misma, se hacer relevante y necesario hacer llegar dicho
conocimiento sobre la carrera a través de la impartición de cursos introductorios, motivo
por el cual se propone el siguiente curso para la Licenciatura en Ingeniería Química, que
permita cumplir con el objetivo antes citado.
Contenido:
1. Introducción.
1.1 Presentación e integración grupal
1.2 Organigrama de la Facultad de Ingeniería Química
1.3 Plan de estudios vigente
1.4 Perfil de ingreso a la Ingeniería Química
1.5 Perfil de egreso del Ingeniero Químico
2. La Ingeniería Química.
2.1 Definición de Ingeniería Química
2.2 Panorama de la Ingeniería Química en el país
2.3 Conocimientos básicos de la Ingeniería Química
2.4 Conocimientos estructurales
2.5 Etapas en el desarrollo de un proceso industrial
2.6 Campos de desarrollo del Ingeniero Químico
2.7 Retos del Ingeniero Químico
3. Principios básicos de las unidades y datos.

3.1 Unidades y dimensiones.
3.2 Sistemas de unidades.
3.3 Conversión de unidades.
3.4 Homogeneidad de unidades.
3.5 Notas científicas, cifras significativas y precisión.
4. Principios básicos de variables de proceso

4.1 Proceso y variables de proceso.
4.2 Masa y volumen
1
4.3 Velocidad de flujo

4.4 Presión
4.5 Temperatura
1.- INTRODUCCION.
1.1 Presentación e integración del grupo
Al inicio de todo curso, es muy importante el integrarse, para lograr una

comunicación entre los estudiantes y el profesor, de tal manera que la información se pueda
dar en los dos sentidos, alumno profesor y profesor alumno. Para lo cual se requiere de
algunas técnicas pedagógicas, que pueden ser desde la tradicional presentación directa de
todos los asistentes o bien el desarrollo de alguna técnica más sofisticada como la del reloj,
la del avión, la del vendedor etc. Cualquiera que sea usada es buena, lo importante es que se
obtengan mejores resultados en la participación y motivación del grupo que permitan abrir
un espacio de mayor confianza en cada uno integrantes del grupo. Es de esperar con ello
que al segundo día de asistir al curso, no exista como se dice tradicionalmente, el hielo
entre los asistentes facilitando el trabajo que ha de ser realizado durante este curso.
1.2 Organigrama de la facultad de Ingeniería Química
2
1.3 Plan de estudios vigente
El plan de estudios de ésta facultad a partir ciclo escolar 2016 entro en vigencia en plan
semestral guardando la flexibilidad por créditos, de tal forma que permita al estudiante
continuar con sus estudios en caso dado de no haber logrado el cumplimiento aprobatorio
de materias bajo el orden del reglamento general de exámenes e interno de la Facultad de
Ingeniería Química. El sistema por créditos permite avanzar en el siguiente semestre
guardando la seriación de las materias, de tal forma que es posible para los excelentes
estudiantes ir avanzando en la currícula el tiempo de su salida.
PLAN CURRICULAR POR SEMESTRES
3
1.4 Perfil de ingreso a la ingeniería Química.
• Interés en el estudio de las ciencias básicas y poseer habilidades para el razonamiento

lógico.
• Facilidad de cálculo cualitativo y cuantitativo.
• Habilidad en el uso de las matemáticas.
• Inventiva y originalidad.
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• Capacidad de análisis e interés para dar soluciones prácticas a los problemas.

• Sentido de organización.
• Habilidad para manejar sus relaciones personales con miembros de un grupo de trabajo.
1.5 Perfil de egreso del Ingeniero Químico

El egresado debe ser un profesional que presta sus servicios a Industrias y Centros de
Investigación. Encaminados a controlar, diseñar e investigar en los procesos que
optimicen las operaciones en la fabricación de productos que de cierta manera
participen en el desarrollo de la sociedad. Para esto el egresado debe ser capaz de
participar al término de sus estudios en los campos de actividad descritos
anteriormente
El Ingeniero Químico para enfrentar los retos actuales y del futuro deberá cubrir un
perfil de egreso basado en rasgos fundamentales tales como: conocimientos necesarios,
capacidades para resolver problemas, actitudes y valores.
Los conocimientos.- Los retos actuales y futuros no se pueden afrontar sin

conocimientos y por ende necesitará conocimientos básicos, tecnológicos, en economía,
finanzas, ecología, mercadotecnia y relaciones humanas para poder enfrentar a los
problemas de globalización y problemas del medio ambiente; sin dejar de lado los
conocimientos de cultura general.
Las habilidades.- Son las encargadas de manejar todos los conocimientos cuando el
ser humano se enfrenta a cualquier situación. Es por eso que una persona hábil o inteligente
podrá salir avante y aportar soluciones al mundo futuro de la ingeniería. Es pués el
Ingeniero Químico del futuro aquél que logre desarrollar las habilidades de creatividad,
criticidad y trabajo en equipo. Que son finalmente las que diferencian al hombre de las
bestias, y el grado de desarrollo de estas habilidades permite diferenciar a un individuo de
otro.
La creatividad es la culpable de los cambios culturales y ser creativo es ser capaz de

emitir ideas o soluciones novedosas ante ciertas situaciones o problemática.
La criticidad es la capacidad que se tiene de cuestionar algo. El Ingeniero que piensa

críticamente no acepta todo a la primera, sino que indaga, es escéptico que piensa, no
acepta una alternativa como solución sin antes verificar que han sido analizadas otras
opciones, o sea, que no acepta ciegamente una idea.
El trabajo en equipo es fundamental para la solución de los problemas actuales y

futuros, más aún si estos grupos o equipos son multidisciplinarios lo cual conllevará a una
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mejor solución. Es entonces la habilidad del poder trabajar en equipo un rasgo inevitable en
el profesional de la Ingeniería Química del siglo XXI.
Las actitudes.- Son las tendencias a decidir, pensar o actuar de determinada manera
bajo ciertas circunstancias. Tienen mucho que ver con los valores y las experiencias,
resultando en consecuencia esenciales. Por ejemplo el interés en aprender, el continuar
capacitándose, pensar en forma novedosa, cuidar el medio ambiente, participar en
decisiones, ser responsable, leal, incorruptible, tener alta estima y sobre todo confianza en
sí mismo.
Cuando comienzan a satisfacerse las necesidades del primer nivel, se hacen más
importantes las del segundo y gradualmente tienden a dominar la conducta de la persona. Y
así sucesivamente al irse satisfaciendo cada nivel adquiere importancia el siguiente
superior, lo cual implica ciertos factores de motivación como lo son el trabajo por sí
mismo, las realizaciones, las posibilidades de crecimiento, el avance y finalmente el
reconocimiento. Y la satisfacción en el trabajo es parte de la satisfacción de la vida.
Cuánto gana el Ingeniero Químico? En términos generales es muy variable,

dependiendo del área de desarrollo en la que se encuentre, del nivel jerárquico que haya
alcanzado en el ejercicio de su profesión, de la experiencia adquirida, antigüedad, grado de
responsabilidad en su cargo, tamaño de la empresa para la cual trabaje, zona geográfica,
etc.
2. INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA QUÍMICA
2.1 Definición de Ingeniería Química
Es difícil lograr una plena apreciación del papel que desempeña la ingeniería si no se
comprende la diferencia básica entre la ciencia y la ingeniería. Estas difieren en los
procesos básicos característicos de cada una (investigación versus diseño), los objetivos de
interés que tienen día a día, y el producto final primario (conocimiento versus obras y
aparatos físicos).
La ciencia es un cuerpo de conocimientos; es específicamente el conocimiento

humano acumulado de la naturaleza. Los científicos encaminan sus trabajos
primordialmente a mejorar y ampliar el conocimiento. Buscan explicaciones útiles,
clasificaciones y medios de predecir los fenómenos naturales. En la búsqueda de nuevos
conocimientos, el hombre de ciencia se embarca en un proceso llamado investigación, y en
este empeño consagra mucho de su tiempo.
En contraste, el producto final del trabajo final del trabajo de un ingeniero es

usualmente un dispositivo físico, una estructura o un proceso. Sin ninguna duda, el
giróscopio, el satélite meteorológico, el radiotelescopio, la planta de energía nuclear, la
computadora, el riñón artificial, la planta de celulosa y papel, la industria refresquera, la
planta de agua potable, etc, etc, son producto de la ingeniería. El ingeniero desarrolla estos
artefactos mediante el proceso creativo llamado diseño (en contraste con la actividad
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principal del científico: la investigación). Algunos de los intereses primarios del ingeniero,
a medida que realiza ese proceso, son la factibilidad económica, la seguridad para la vida
humana, la aceptación del público y la manufacturabilidad de sus obras.
No podemos dejar de lado el mencionar que el ingeniero moderno en muchas

ocasiones no tiene límites entre el hacer ciencia y hacer ingeniería ya que la ingeniería
moderna comprende más ciencia y menos arte, aunque éste está presente todavía en la
forma de creatividad y criterio personales.
El Ingeniero Químico es un agente de cambio que, dentro del marco del desarrollo
sustentable, es capaz de contribuir al bienestar de la sociedad aplicando sus conocimientos,
habilidades y actitudes en la solución de problemas y en la creación de progresos,
generación de productos y servicios, fundamentalmente en el ámbito de la industria
química.
Partiendo de la definición del Ingeniero Químico y por un proceso similar al anterior,

en el que se contestaron interrogantes como: ¿qué es la Ingeniería Química?, ¿para qué es?,
¿cómo lo hace?, ¿qué debe cuidar?, etc. Se llegó a una propuesta de definición:
"La ingeniería Química es una profesión en la que los conocimientos de las ciencias
básicas e ingenieriles, junto con los principios de la economía y de las relaciones humanas,
obtenidos mediante el estudio, la experiencia y la práctica, son aplicados en la creación de
procesos y en la generación de productos y servicios, fundamentalmente del ámbito de la
industria química, en beneficio de la humanidad".
Por lo cual; "El Ingeniero Químico es un agente de cambio que, dentro del marco de
desarrollo sustentable, es capaz de contribuir al bienestar de la sociedad aplicando sus
conocimientos, habilidades y actitudes en la solución de problemas, en la creación de
procesos y en la generación de productos y servicios, fundamentalmente en el ámbito de la
industria química”
2.2 Panorama de la Ingeniería Química en el país
En los últimos 15 años, la industria química nacional ha registrado un decrecimiento

por falta de inversión, lo que ha impactado a las instituciones de educación superior, con
una baja en la matrícula de aquellas donde se imparte la carrera de ingeniería química,
debido a que los jóvenes han dejado de percibir en esta área un futuro prometedor.
Este panorama plantea la necesidad de fomentar en el país, el estudio de la

Ingeniería Química y formar profesionistas emprendedores y capaces de desarrollar fuentes
de empleo. De esta manera, y con una mayor inversión, se podrá lograr un repunte en el
sector productivo mexicano, ello aunado a otras iniciativas que podrían ponerse en marcha
en el país, afirmó el presidente del Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos (IMIQ),
Luis Martínez Hernández.
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2.3 Conocimientos básicos de Ingeniería Química

Sin conocimientos no se puede afrontar los retos del presente ni del futuro, ni
siquiera los del pasado. Y los conocimientos básicos que requiere el profesional de la
ingeniería química corresponden a las temáticas tradicionales de Matemáticas, Química
Orgánica, Química General, Física, Electrónica, Computación, Idiomas y Mercadotecnia.
El conocimiento fundamentado en las ciencias y la habilidad en el uso de la las
matemáticas para su aplicación en los fenómenos físicos y químicos, por ejemplo la
habilidad y el interés por la observación, tener inventiva y creatividad, habilidad para
comunicarse y resolver problemas y en general el manejo de las ciencias aunados a la
experiencia y el desarrollo de las habilidades son fundamentales.
2.4 Conocimientos estructurales de la Ingeniería Química
Son conocimientos específicos en el área de competencia de los procesos de

transformación y que son característicos en la formación del profesional en Ingeniería
Química, como lo son: Los balances de masa y energía, Equilibrio Químico, Cinética y
reactores, Operaciones Unitarias, Procesos Unitarios, Diseño de Equipo, Diseño de Plantas,
Fenómenos de transporte, Ingeniería Económica, Instrumentación y control de procesos,
Polímeros, Biotecnología, Computación aplicada, Procesos de Simulación, Materiales,
Control de Contaminación, Ingeniería Electroquímica, etc.
2.5 Etapas en el desarrollo de un proceso industrial
2.6 Campos de desarrollo del Ingeniero Químico
2.6.1 Gestión, organización y operación de plantas.
Alrededor de 1980 había cerca de 60 000 Ingenieros Químicos empleados y bien

remunerados en Estados unidos. Existe un pequeño número de personas autodidactas y
otras que provienen de diversos campos de la ciencia y de la ingeniería, quienes han
entrado en elaboración de productos químicos por lo que es probable que unos 20 000
profesionistas están ocupados de algún modo en la producción química. La mayoría de los
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Ingenieros químicos trabajan para la industria privada. En 1981, las encuestas realizadas
por el American Institut of Chemical Engineers (AlChE) revelaron que más del 90% de los
empleados operaban en las siguientes áreas funcionales:
Área %
Proceso 23.4
Investigación y desarrollo 23.0
Administración 9.3
Producción 7.7
Diseño 5.0
Consultorías 4.9
Administración-construcción del Proyecto 4.5
Ingeniería ambiental 4.1
Educación 4.8
Ingeniería de Productos 1.3
Mantenimiento 0.9
Control de calidad 0.7
Otros 4.6
Este amplio aspecto de aplicación demuestra que los Ingenieros Químicos deben
estar entrenados para participar en cualquier fase de la producción química.
Los procesos químicos comerciales incluyen conversaciones químicas y operaciones físicas
y presupone el empleo de equipo a escala industrial, así como de experiencia en la
Ingeniería Química. Para evitar que la fábrica se deteriore, deben seleccionarse materiales
de construcción resistentes. La operación eficiente de la planta requiere instrumentos para
registrar y controlar las variantes del proceso. Las impurezas dañinas en las materias primas
deben ser controladas y la pureza del producto
2.6.2 Supervisor de procesos

En las plantas en operación nuevas, el Ingeniero Químico trabaja principalmente en
áreas de decisión, como son la Gerencia General, Gerencia de área, y supervisión. Cada una
de ellas implica responsabilidades diferentes, pero en todas ellas se requiere de contar con
las habilidades y aptitudes necesarias, para conducir la planta al éxito.
2.6.3 Consultoría, asesoría y capacitación.

En las plantas nuevas, el principal reto es controlar el proceso. Por lo que el
Ingeniero Químico, supervisa la instalación correcta de todos los equipos, y la puesta en
marcha de los mismos, así como la unión con cada una de las partes de la planta. Lo
anterior requiere de programas de tiempos y movimientos, mismos desarrollados por los
propios ingenieros.
2.6.4 Control de calidad
2.7.5 Otros campos de desarrollo.
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Además del arranque y puesta en marcha de nuevas plantas industriales, así como
en la operación de las ya existentes en donde tiene acción en todas las áreas de la industria,
existen una gran gama de campos donde el Ingeniero Químico tiene injerencia y puede
desarrollar su profesión, entre las que podemos citar las siguientes:
1) Asesorías técnicas.- Que es un trabajo muy interesante debido a que en función

de sus profundos conocimientos y nivel de experiencia en alguna rama de la carrera puede
dar consultorías a algunas empresas u organizaciones diversas, para la solución de
problemas del área que domina.
2).- Bufetes de diseño y consultoría.- En donde de manera similar aprovechando

los conocimientos y la experiencia en diversas áreas, se tiene la posibilidad de asesorar,
servir de tercería a la iniciativa privada o a cualquier institución que así lo demande.
3).-En la administración pública.- En instituciones gubernamentales

Tales como:
- Lucha contra la contaminación
- Ingeniería ambiental
- Proyectos industriales
- Tratamiento de aguas
- Normas y regulaciones oficialeS
4).- En la docencia.- Tanto en instituciones públicas como privadas y en las cuales
puede desarrollarse como, docente, investigador o administrador.
5).- En bancos e Instituciones financieras.- Tanto en los departamentos de

estudios económicos, como en las estimaciones técnicas de proyectos y en el área de
créditos industriales.
6).- En la Ingeniería de proyectos.- En el diseño y construcción de plantas de

proceso que se llevan a cabo en combinación con profesionales de otras especialidades
como son los: Ingenieros mecánicos, eléctricos, civiles y arquitectos entre otros. Y este
esfuerzo en conjunto es dirigido técnicamente por un Ingeniero de proyectos, cuya función
es anticiparse a los problemas y en general a los acontecimientos, así como programar
diversas fases del trabajo, siendo generalmente éste, un Ingeniero Químico el cual además
de poseer conocimientos teórico-prácticos de la Ingeniería Química y de proceso requiere
de un profundo conocimiento en el área administrativa y económica.
El objetivo de la Ingeniería de proyectos es poner a disposición de los usuarios una

instalación industrial operable y operando para producir de acuerdo a: - Un producto
de calidad
- Utilizando los insumos especificados
- Operando con seguridad óptima
- Produciendo un mínimo de perturbación en el medio ambiente
- Dentro de costos, calidad y tiempos establecidos
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La actividad es amplia en las principales etapas de los proyectos donde trabaja el

Ingeniero Químico, como lo es en:
a).- Trabajos de definición como lo es el análisis de mercado, estudios de

localización, definición y/o selección de tecnología así como evaluaciones técnico-
económicas.
b).- Desarrollo de la ingeniería básica en donde elabora bases de diseño, balances de
materia y energía, diagramas de flujo, cálculo y especificaciones de equipo, diagramas
preliminares de tuberías e instrumentación, arreglos de planta, especificaciones, estimados
de costos y programa general de realización.
c).- Desarrollo de la Ingeniería de detalle y procuración, que consiste en el programa

detallado de la realización, la ingeniería de proceso, la ingeniería civil, eléctrica, mecánica,
tuberías, instrumentación, la compra de equipo, de materiales la inspección y expedición,
elaboración de manuales de operación y mantenimiento, y los estimados de construcción.
d).- En la construcción donde elabora y maneja programas detallados de

construcción, definición de sistemas administrativos y de control, avisos, permisos,
contratos de suministros, ejecución de obra y pruebas de operación.
e).- Arranque y puesta en marcha.- El Ingeniero químico en la Ingeniería de

proyectos tiene su área natural en la Ingeniería de procesos, en la cual aplica de manera
intensiva casi todo lo que aprende en la escuela durante su formación. Cuando se trata de
un Ingeniero recién egresado que se inicia en este campo de actividades inicia un proceso
de aprendizaje que dura toda la vida profesional, proceso que resumiríamos en los
siguientes términos:
- Complementa y actualiza los conocimientos

- Aprende metodologías propias del área de actividad
- Aprende y conoce códigos y estándares (NEMA, API, ANSI, DIN)
- Aprende a utilizar programas de computación y diseño mecanizado
- Se especializa en algún tipo de proceso, servicio u operación
Unitaria.
- Dirigir grupos de profesionales cada vez más grandes
- Realizar trabajos cada vez más completos y complejos
7).- En el área de instrumentación y control.- Aquí aporta su experiencia y
conocimientos en proceso y se capacita en la selección o diseño de sistemas y equipos para
medición y control.
8).- En la ingeniería de costos.-Aquí el Ingeniero se dedica a hacer estimaciones de

costos, controla los costos del desarrollo de un proyecto, de un proceso o un determinado
producto, detectando y evitando desviaciones.
9).- En compras.- Aquí el Ingeniero cotiza materiales, equipos, solicitándolos

mediante requisiciones, maneja tablas comparativas y recomienda las compras que resulten
más atractivas y que se ajusten a los requerimientos.
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Debe ser vigilada. Los instrumentos que realizan estas funciones han reemplazado en gran
medida a los químicos analistas, sobre todo por los costos bajos y por las velocidades, que
son mayores.
Multidisciplinarios de ingeniería, siendo responsable del costo, calidad y tiempo de
realización de estos grupos.
2.7 Retos del Ingeniero Químico
El Ingeniero Químico tiene que ser un profesional preparado para afrontar los retos
que le depara el futuro, capaz de crear, innovar y mejorar las cosas que le competen en
beneficio de la sociedad. Y como responsables directos de la aplicación de las tecnologías,
que enfoquen su esfuerzo no sólo para alcanzar niveles de competencia en el ámbito
internacional, sino para que los seres humanos alcancemos mejores niveles de vida y para
preservar nuestro derecho a un entorno más limpio, más sano, más seguro y sostenible, así
como un firme compromiso para participar en la reactivación económica de nuestro país.
Los rasgos más significativos que se convierten en retos en el futuro inmediato son:
1.- La evolución del conocimiento científico

2.- El dinamismo tecnológico
3.- La globalización de mercados
4.- El medio ambiente
5.- La desigualdad social
6.- La democratización
2.7.1 La evolución del conocimiento científico.- En la actualidad tenemos que

gran cantidad de artículos científicos son publicados y es de esperarse que a principios del
siglo XXI se duplique, por lo que el mundo futuro estará dominado por una cantidad muy
grande de información y la presencia de computadoras que resultarán indispensables para
poder manejar y procesar la vasta información, pero que será necesario establecer los
mecanismos para seleccionarla y aprovecharla.
2.7.2 El creciente dinamismo tecnológico.- A la tecnología se le define como la

forma de producir algo en particular, sea un bien o un servicio, teniendo como base la
ciencia y la experiencia. Y los cambios tecnológicos se suceden unos a otros de manera
continua e incluso acelerada, cambios que afectan necesariamente a la situación humana ya
que tiene un gran impacto en la sociedad.
A continuación presentamos un análisis ciertos factores que son indicativos del

dinamismo tecnológico:
a) Las fuentes de energía.-Desde el agua en los primeros siglos al cracking catalítico

y síntesis del siglo XX hasta el aprovechamiento de la energía solar.
b) Los recursos materiales.-Desde la piedra y el hierro los primeros siglos a los
aceros, fibras, polímeros, materiales sintéticos, hasta semiconductores en la actualidad.
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c) De la tecnología.-Desde la artesanal hasta la industrial

d) De la optimización del tiempo.-Desde la producción manual en tiempos pasados
hasta la automatización.
e) De los centro de difusión.-Desde los sagrados monasterios hasta los medios de
comunicación vía satélite.
El promotor del desarrollo tecnológico es la investigación básica que se realiza en

los centros industriales y educativos, siendo más rápida y efectiva la primera debido a que
se enfoca a objetivos precisos, que a su vez estimula a diversos ámbitos, convirtiéndose en
una carrera vertiginosa. Es por ello que si la ciencia avanza lo hace también la tecnología,
requiriendo ambas una de la otra.
2.7.3 La globalización de mercados.- El mundo globalizado de hoy nos conduce a

una integración internacional comercial, ya que los países se necesitan unos a otros,
situación que conduce a lenguajes semejantes y normas parecidas, demandando tanto a
países productores como consumidores la norma de calidad para exportar e importar. Es por
ello que nuestro país ha dado apertura a los mercados extranjeros, mediante la realización
de tratados de libre comercio con diversos países, aceptando las medidas y requisitos que la
globalización le impone.
2.7.4 El medio ambiente.- Dado el gran deterioro del medio ambiente en la

actualidad, es sin duda una de las áreas en donde el profesional de la Ingeniería Química
tiene que enfocar su esfuerzo y hacer uso de su creatividad para evitar este deterioro,
devolviendo así la tranquilidad y la armonía social. Estar conscientes de que todo aquello
que hagamos de manera irresponsable puede tener repercusiones negativas para todos. Lo
cual, requiere de educación para cambiar valores y actitudes, además de promover y
realizar investigación para desarrollar la tecnología adecuada que reduzca el problema de
la contaminación y permita combatir la actual.
2.7.5 La desigualdad social.- El poder adquisitivo ha descendido en los últimos

tiempos, constituyendo esto un factor desfavorable para los niveles sociales más
desprotegidos, la desigualdad social se acentúa cada vez más, lo cual constituye un factor
sumamente importante en la actualidad. El pensar en un cambio en la calidad educativa en
los próximos años sería recomendable para tratar de nivelar las condiciones sociales.
2.7.6 La democratización.-En términos generales, la gente busca la interacción

humana y el creciente desarrollo tecnológico ha seguido un camino que aleja a unos de
otros. La dinámica demográfica ha logrado que seamos muchos, pero sin embargo el
hombre se siente solo y si le agregamos la inquietud política, la inestabilidad económica,
los problemas inflacionarios y los problemas sociales, dan como resultado que el ser
humano ya no está dispuesto a hacer lo que le digan, el hombre quiere verdaderamente ser
libre, expresar lo que siente, lo que quiere.
Los modelos de participación han ido invadiendo las instituciones en los diferentes
países cambiando así la manera de ser y de gobernar, haciendo más participativas a las
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personas. El reto entonces será el de facilitar y estimular el trabajo en un sentido

comúnmente aceptado siguiendo un modelo de participación.
2.7.8 Sector energético
El Ingeniero Químico tiene un importante papel que jugar en el manejo y

optimización de la energía, fundamentado en sus conocimientos sobre la Ingeniería de
procesos, las Operaciones unitarias, Termodinámica, Procesos de simulación y
Optimización en la interface Economía-Tecnología, que le permitirán afrontar este reto,
tomando en cuenta que estamos inmersos en una economía globalizada que nos exige
competitividad y capacidad para enfrentarnos a mercados nacionales e internacionales.
Los retos en el área tecnológica energética son de adaptación e innovación en

Ingeniería de procesos:
- Tecnología para la explotación de fuentes de energía

- Recuperación mejorada del petróleo
- Conversión de carbón a combustibles líquidos y gaseosos
- Conversión de desechos orgánicos a combustibles
- Biomasa y tratamiento de desechos sólidos como fuentes de
Energía
- Energía nuclear
- Energía electroquímica
- Energía geotérmica
- Energía solar
En la operación de plantas y procesos donde el ahorro y optimización de la energía

es fundamental, apoyándose en técnicas y modelos de simulación para la optimización de
los mismos.
En la creación o adaptación de tecnologías que eficienten la energía en los procesos

industriales.
En los estudios técnicos de optimización de la energía, éstos deberán justificarse

económicamente de tal forma que sea un estudio técnico económico que muestre la relación
beneficio/costo de los ahorros de energía.
Asumiendo y afrontando estos retos el Ingeniero Químico colaborará para alcanzar

niveles de eficiencia energética que requiere la modernización y competitividad, además de
evitar el desperdicio de los recursos energéticos sobre todo los no renovables.
El establecimiento de un proyecto de ahorro de energía involucra llevar a cabo un

estudio técnico con la debida profundidad, seriedad y fundamentación técnica que
incorpore los aspectos tecnológicos en el campo de la conservación de la energía, por
ejemplo:
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1.- Adecuada operación de calderas y calentadores en virtud de que del 60 a 70%

del consumo de energía en todo centro industrial corresponde a hornos y calderas.
2.- Mantener limpios los equipos de intercambio de calor, condensadores,

enfriadores, etc., para evitar pérdida de eficiencia en estos equipos.
3.- Adecuado manejo de los circuitos de condensado para la recuperación total de

este costoso elemento, vigilando estrictamente las trampas de vapor a fin de detecta fallas
en las mismas y aplicar correcciones oportunas.
4.-Inspección permanente de válvulas de seguridad, de relevo y de venteo a sistemas
cerrados mediante tecnologías actualizadas a fin de evitar el desperdicio de corrientes de
hidrocarburos a los quemadores, eficiente manejo de los compresores de gas para el
racional empleo de las recirculaciones evitando el desperdicio de energía.
5.- Optimizar los procesos de producción, evitando con esto, el reproceso por fuera
de especificación.
6.- Revisión periódica a aislamiento deteriorado y darle mantenimiento oportuno

para evitar pérdida de energía.
7.- Optimización en el manejo de torres de enfriamiento
8.- Crear conciencia en el personal operativo acerca de la importancia del ahorro de

energía, apoyándose en adecuada capacitación.
Concluyendo en que el ahorro de energía es una materia cuyo manejo racional está
ligado de manera directa con el cuidado del ambiente y con la productividad.
2.7.9 EMPRENDEDORES
Ha cobrado gran importancia el enfoque del espíritu emprendedor en los jóvenes

estudiantes que también exploren la búsqueda de la independencia económica; así como de
las regiones y comunidades que a través del impulso de un desarrollo regional cuya
administración surja de abajo hacia arriba o sea desde la organización de las comunidades o
de grupos de jóvenes con inquietudes de emprender proyectos de desarrollo productivo,
Cuya visión pretende poner la responsabilidad y el control del desarrollo en las
organizaciones para alcanzar objetivos en los problemas locales.
En La educación de los emprendedores, Arieu menciona que muy probablemente el

fuerte énfasis que se está dando a que la difusión y el desarrollo del espíritu emprendedor
tenga sus raíces en una multiplicidad de factores entre los cuales es posible mencionar:
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• El reconocimiento de un destacado rol de las pequeñas empresas en la creación de

riqueza y trabajo.
• El notable aporte de las nuevas tecnologías a la generación de nuevos productos y
empresas, con la consecuente deslocalización espacial de una importante parte de la
actividad económica.
• Una vida laboral caracterizada por ciclos de trabajo asalariado, empleo por cuenta
propia y desocupación.
• La orientación de las teorías económicas hacia factores humanos (capital humano)
que afectan los procesos de crecimiento y desarrollo económico, por ejemplo, a
partir de procesos de aprendizaje
3. Principios básicos de las unidades y datos.

3.1 Sistemas de unidades.
3.3 Conversión de unidades.
3.2 Homogeneidad de unidades.
3.3 Notas científicas, cifras significativas y precisión
3.1 Unidades y dimensiones
Una cantidad medida o contada posee un valor numérico y una unidad (lo que
representa el valor)
2 pies 5.5 millas 4 manzanas
     
unidad dim ensión  D  D
Dimensión: Es una propiedad que puede medirse, tal como la longitud, tiempo, masa,
temperatura, o bien, calculada al multiplicar o dividir otras dimensiones, tales como
velocidad. (LONGITUD/TIEMPO 1/).
d 1
V= =
t  volumen (longitud3 L3
densidad (masa/volumen M/L3)
Se emplean dos sistemas dimensionales pero el más generalmente usado es el

SISTEMA DE DIMENSIONES ABSOLUTO
Masa M
Longitud L
Tiempo t
Temperatura T
Fuerza y Masa: Para una situación dada los términos tienen el mismo valor numérico
a nivel del mar, pero poseen unidades diferentes. La relación fundamental entre
fuerza y masa está expresada por la 2° Ley de Newton.
d(mv )
F=K
dt (1)
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donde:
F = Fuerza
M = Masa
V = Velocidad
t = Tiempo
K = cte. Cuyo valor depende de las dimensiones usadas.
Para un sistema de masa constante:
dv
F = Km = Kma
dt (2)
a = aceleración
En el sistema métrico K = 1; y la fuerza tiene unidades de gramos-masa x cm por seg2
o dinas; una dina es la fuerza necesaria para mover 1 grm a una velocidad de 1
cm/seg2.
Cuando K = 1 en unidades inglesas, la fuerza tiene unidades de Lb-masa x ft por seg2
o poundals; un pordal es la fuerza para mover 1 lbm.
En ingeniería la relación (ma) fuerza →masa se expresa:
F = Kmg (3)
g = aceleración local dela gravedad en ft/seg2
Para hacer F numéricamente igual a m; la constante K cambia:
K= 1
gc (4)
donde:
Lbmft
2
gc = 02.2 5
 La ecuación (3) nos queda:
F = mg
gc
g
los valores de gc varían de 1.00006 y 0.9982 1 entonces F = m son numéricamente
iguales.
F tiene unidades de Lb-fuerza y m tiene unidades de lb-masa. En el sistema métrico
m 2  9.8 m 2
decimal el valor de g (promedio) es 9.80665 seg 5 .
En el sistema absoluto de dimensiones, fuerza está definida en términos de masa, lorg,
tiempo pero en el sistema gravitacional las dimensiones fundamentales son:
Dureza F
Longitud 1
1
 La masa tiene unidades de (lbf)seg2/ft
ML ft 2
F= 2 M=
t 1
17
F = ma
m1
=
t g = 980.66 m/seg2
kM
1 2
Gc = 5
N g = 980.66 cm/seg2
1g cm
seg2
gc =
D g = 32.174 ft/seg2
lbmf / seg2
gc = 32.174
lbf g/gc = 9.8066 N/kg
HOMOGENEIDAD DIMENSIONAL Y CANTIDADES ADIMENSIONALES
Ecuación dimensionalmente homogénea
V ft  = Vo  ft  + g ft 
    2  t (seg)
 seg   seg   seg 
ft = ft
seg seg
18
Esta ecuación no es dimensionalmente homogénea

D
 (ft ) = 3t
(seg

)+ 4
ft  seg
 ft 
pies = 13 t (seg) + 4 → 4ft
 seg 
  ft
ft
convirtiendo ft a mts.
D(mts ) = 3t (min) + 4
D(pies) = 0.3048D(mts )
0.3048m
1pie
t (seg)
1min
= 1.66x40− 2 min
60seg
( )
0.3048D(mts ) = 3t 1.66x10− 2 (min) + 4
ANALISIS DIMENSIONAL
Para convertir de F a masa se utiliza gc donde indica que F m
 ML  ML
F 2  = 2
Fgc = ma  F  
ML ML ML
= 2
Gc = F
2
2 
m=M
L
a= 
2
Cantidades adimensionales:
Sen 5 → el 5 no debe
Cos 5 → ger unidades
55 → el 5 no debe tener unidades
 mol   20000 
K   = 1.2x105 exp 
 1.987t 
3
 cm seg  adimensional
cal
20 000 tiene unidades de: mol
T → °K
¿Cuáles son las unidades de 1.2 x 105 y 1.987?
19
20000cal
mol →
T(K )
cal
1.987
molK sin unidades
mol
3
→
5
Respuesta 1.2 x 10 = cm seg porque el exponente es adimensional
Homogeneidad Dimensional. - y Cantidades Adimensionales
Toda ecuación válida debe ser dimensionalmente homogénea, es decir, todos los
términos aditivos deben tener las mismas unidades.
Ejemplo:
V = Vo + gt
V = mts/seg
Vo en mts/seg
mts
gt = seg
m mts.seg
2
gt =
g = seg
D(pies) = 3t(seg) + 4 pies
3pies
(seg)
seg
20
Si queremos una ecuación equivalente expresarlo D en mts., y t en min.

D' (m ) 3.2808ft
D(pies)  = 3.28D'
1m
t' (min) 60seg

t(seg)  = 60t'
1min t’ = t dif a la que teníamos al principio
La ecuación quedaría:
3.28D' = 3(60)t'+4
simplificando:
3.28D' 3(60)t' 4
= +
3.28 3.28 3.28
D' = 54.87t'+1.21
Análisis Dimensional
Fm
L 
2 
F=mg →F=M  
gc ML 
F 2 
L MLF  2
g= 2 F=
 ML 2
ML
gc =
F 2
m=M F=F
21
La densidad puede expresarse en algunas ocasiones como una función de la

temperatura de acuerdo a la siguiente fórmula:
= + AT
= Lb/pie3
=?
T = °F
A=?
Lb 3 = Lb + (Lb ) (F )
ft ft 3 ft 3 F
Lb
Lb 3 +
ft ft 3
CONVERSION DE UNIDADES
Una cantidad medida puede expresarse en términos de cualquier unidad que posea las
dimensiones adecuadas.
L
V=

Ft mt Km
min seg h
1Ft
Ejemplo 12pu lg (1 Ft por cada 12 pulgadas)
2
 12pu lg  144pu lg2
  =
 1Ft  1Ft 2
22
 unidad nueva 
 
 unidad anterior 
 
1ft
ejem.: 12pu lg
55p lg 1Ft
= 4.58Ft
12pu lg
Sistemas de Unidades:
− BASICAS
− MULTIPLES
− DERIVADAS
Unidades Básicas: Unidades para las dimensiones: L, M, t, T, corriente eléctrica, etc.
Unidades Múltiplos: Múltiplos a fracciones de las unidades básicas (min, hr, seg,
miliseg, etc.)
Unidades Derivadas o Compuestas:
a) Multiplicando a dividiendo unidades básicas ó múltiplos (cm2, pie/min, etc.).
b) Como equivalentes definidas de unidades compuestas (1Lbf = 1Lbm ft/seg2)
grcm2
1ergio = 1
seg2
En el sistema Internacional (SI)
L = metro
M = kilogramo
T = segundo
Corriente eléctrica = Amperio
Intensidad luminosa = Candela
T = °K
En el SI se emplean prefijos en las unidades para indicar potencias de diez las más
comunes son:
Mega (M) 106
Kilo (K) 103
Centi (c ) 10-2
Mili (m) 10-3
Micro (M) 10-6
El sistema CGS (cm4 – gr – seg) es casi idéntica al SI; la diferencia principal consiste
en que las unidades básicas son cm, gr, seg.
Ejem: La viscosidad e cierto líquido es 0.000672 Lbm/ft .seg convertir la gr – masa,
cm, y hr.
Lbm 454grsm 1Ft 3600seg
M=
Ftseg 1Lbm 30.48cm 1h
grm
M = 36.0340
cmh
23
Lb ton gr
Hr año min
1 4.38
 Lb 2 3 
 Lb f  Ft   in Ft (R )
3
 2   = (Lbmol ) 
 in  1   Lbmol R 
 
(Lb )pie 2
3
R= in
Lbmol R
PV = Z n P1T
P = Lbf /in2
V = Ft3
R=
(Lb in )pie 2
3
Lbmol R
n = Lb mol
T = °R
R=?
P = atm PV = Zn RT
V = Ft3 (atm)(Ft3) = (Lbmol)( )(°K)
R=
(atm ) Ft 3 ( )
n = °K Lbmol K
R=?
 a 
 P + 2 (v − b ) = RTn
 v 

 atm + atm cm
3
( ) (cm
2
3
)  atm.cm3 
− cm3 = Kgmol 

 cm3
2
( ) 
  K .grmol 
atm  cm3 = atm  cm3

a = atm cm6
P = atm b = cm3
24
V = cm3
n = gr mol
T = °K
R=?
a=?
b=?
Una columna de mercurio tiene 3 mm de diámetro y 72 cm de altura, la densidad del
mercurio es:
3
Hg = 13.6 gr/cm
a) Cuál es su peso en N?
b) Cuál es su peso en Lbf?
c) Cuál es su masa en Lbm?
= 13.6 gr/cm3 v=?
h = 72 cm = m/volumen
D = 3 mm
1 cm – 10 mm V = r 2 h
x – 3 mm V = (3.1416)(0.15cm)2 (72 cm)
x = .3cm → D V = 5.08 cm3
r = 0.15 cm
= m/v  m = v
 gr 
m =  1.36 3  5.08cm3 ( )
 cm 
6.9gr 1kg
m = 6.90gr m= = 6.9x10− 3 kg
100gr
F = mg
 m 
( )
F = 6.9x10− 3 kg  9.81 2 
 seg 
−2
a) F = 6.76x10 N
6.76x10−2 N 0.2248Lbf
F= = 1.52x10− 2 Lbf
1N
b)
6.9x10−3 kg 2.20Lbm
m= = 1.51x10− 2 Lbm
1kg
c)
Una ecuación simplificada para la transmisión de calor de un tubo al aire es:
0.026G 0.6
h=
D 0 .4
donde:
 BTU 
 2 
h = coeficiente de transmisión de calor  hrft F 
25
 Lbm 
 2 
G = flujo de masa  hrFt 
D = diámetro exterior del tubo (Ft) En el caso de expresar h en cal/min cm2 °C ¿Cuál
sería el valor de la nueva constante?
Solución:
0.026G 0.6BTU 252Cal 1hr 1Ft 2 1.8F
h= =
D hrFt F 1BTU 60min 929.03cm 1C
0.4 2 2
2.1x10− 4 G 0.6
h=
D0.4min.cm2 CóValorDeLaMasa
b) Si cambiamos las unidades G y D en:
g
G' =
mincm2
D' = cm
0.6
 Lbm 454g 1hr 1Ft 2 
2.1x10− 4  2 2
 hrFt 1Lbm 60min 929cm 
h= 0.4
 Ft 30.58cm 
 
 1Ft 
0.6
 gr 
2.1x10− 4 8.1x10− 3
h=  min.cm2 
=
( )
2.1x10− 4 5.5x10− 2
=
30.48cm0.4 3.92
2.9x10− 6 (G') cal
0.6
h=
(D')0.4 min.cm2 C
Cuál es la energía potencial de 1000 lbm que se encuentra suspendido a 50 Ft?
Ep = mgh = Lbf Ft
Ep = (1000Lbm)(32.2 Ft/ seg2 )(50 Ft)
LbmFt 2
1610000
seg2
Ep =
LbmFt
32.2
Lmfseg 2
LbmFt 2Lbfseg 2
Ep = 50000
LbmFtseg2
Ep = 50 000 Lbf Ft
Se almacena en un tanque cuya altura es de 15m una sustancia que tiene una densidad
de 62.43 Lbm/Ft3. Se desea seleccionar un manómetro que utilice la indicación de
presión en Lbf/in2 como indicación de nivel ¿Cuál será entonces la presión que indica
el instrumento cuando el tanque este completamente lleno?
26
 Lbm   Ft 
 62.43 3 (49.2Ft ) 32.2 
 Ft   seg2 
Pman = h g Pman =
gc LbmFt
32.2
Lbfseg 2
LbmFt 2Lbfseg 2
Pabs = Patm + Pman = Patm Pman = 3071.5
Ft 3seg2LbmFt
 = 62.43 Lbm
Ft 3
3071.55 Lbf 1 Ft 2 Lbf
h = 15m = 49.2Ft Pman = 2 2
= 21.33 2
Ft 144 in in
P = ? Lbf(
in2
)
15m 3.28Ft Lbf
h= = 49.2Ft 1atm = 1.70
1m in2
Lbf Lbf Lbf
Pabs = 14.70 2
+ 21.33 2 = 36.03 2
in in in
Después de realizar un estudio experimental y un análisis de datos obtenidos se

propuso la siguiente ecuación empírica para la caída de presión a través de un tipo
particular de columna de empacado.
P (esta) es la caída de presión (N/m2)
 es la viscosidad (kg/m)
N es la profundidad de empacado (m)
 es la densidad del fluido (kg/m3)
D es el diámetro de empacado (m)
V es la velocidad de fluido (m/s)
¿Cuáles son las unidades de 3.61
P =
(
3.61 Kgm −1seg−1 ) (m)(kgm ) (m seg )
0.15 − 3 0.85 −1 1.85
m1.15
P =
( ) ( )(
3.61 Kg 0.15m −15seg−0.15 (m ) kg 0.55m −2.55 m1.55seg−1.55 )
m1.15
N
=
(
361 Kg 0.15Kg 0.55m −0.15mm −2.55m1.35seg−0.15seg−1.55 )
m2 m1.15
N 3.61Kgm 2.85
=
m2 m0.15m2.55m1.15seg0.15seg1.55
N
=
(
3.61 Kgm 2.55 )
m2 m3.55seg2
N 3.61Kg
2
=
m mseg2
27
Kgm 3.61Kg
2 2
=
m seg mseg2
Kg 3.61Kg
2
=
mseg mseg2
Completar la siguiente tabla:
Kwhr BTU Joules FtLbf
ton Lb gr gr
Kwhr 1 1.7065 3.968 2.956
ton
BTU 5.8 x 10-1 1 2.323 1.71
Lb
Joules 0.252 0.430 1 0.737
gr
FtLbf 0.341 0.583 1.356 1
gr
KwHr 3413 BTU 1 ton BTU
= 1.7065
ton 1 Kwhr 2000 Lb Lb
KwHr 3.6x106 Joul 1 ton Joul

5
= 3.968
ton 1 Kwhr 9.072x10 gr gr
KwHr 2.655x106 FtLbf 1 ton LbfFt

5
= 2.926
ton 1 Kwhr 9.072x10 gr gr
BTU 1Kwhr 2000 Lb Kwhr

= 5.8x10−1
Lb 3413BTU 1 ton ton
BTU 1 Joul 1 Lb Joul

−4
= 2.323
Lb 9.48x10 BTU 454 gr gr
BTU 1 LbfFt 1 Lb LbfFt

−3
= 1.71
Lb 1.285x10 BTU 454 gr gr
Joul 1 Kwhr 9.072x105 gr Kwhr

6
= 0.252
gr 3.6x10 Joul 1 ton ton
28
Joul 9.48x10−4 BTU 454 gr BTU

= 0.430
gr 1 Joul 1 Lb Lb
Joul 1 LbfFt LbfFt

= 0.737
gr 1.356 Joul gr
LbfFt 1 Kwhr 9.072x105 gr Kwhr

6
= 0.341
gr 2.655x10 LbfFt 1 ton ton
LbfFt 1.285x10−3 BTU 452 gr BTU
= 0.583
gr 1 LbfFt 1 ton Lb
LbfFt 1.356 Joul Luol

= 1.356
gr 1 LbfFt gr
29
UNIDADES MOLARES
Mol.- Es cierto número de moléculas, átomos, e u otro tipo de partícula. En el sistema
inglés es la cantidad de una sustancia que contiene tantas entidades elementales como
el número de átomos que hay en 0.12 kg de C12 .
En el sistema inglés (ST) y en el sistema CGS
1 mol = 6.02 x 1023 moléculas = molgr.
Molgr = masa en gr
Peso molecular
Mol lb = masa en gr
Peso molecular
Masa (gr) = (peso molecular)(mol gr)
Masa (Lb) = (Peso molecular)(mol Lb)
Ejemplo:
Si un recipiente tiene 2 Lb de NaOH (PM = 40)
¿Qué cantidad de a) moles Lb de NaOH contiene?
b) mol gr de NaOH contiene?
BASE: 2 Lb de NAOh
masa en Lb 2Lb
mlLb = = = 0.05molLbgr
P.M 40 Lb
Lbmol
2lB 454gr
BASE = 908gr
1Lb
908gr
m lgr = = 27.7mo lgr
49 gr
mo lg
La fracción mol y la fracción en peso representa ampliamente el número de moles de
una sustancia particular dividida entre el total de moles presentes (se aplica a sólidos,
líquidos y gases).
Fracción mol = moles de A
moles totales
de igual forma:
fracción peso = Peso de A = 4A
Peso Total
Ejemplo:
Un limpiador contiene 5 Lb de agua, 5 Lb de NaOH
¿Cuál es la fracción mol y la fracción peso de cada componente?
mT = 10 Lb ó PT
PMH2O = 18
15
H 2 O = = 0.277mol
18
5
H 2 O = = 0.125mol
40
30
T = 0.402mol
0277mol
XH 2 O = = 0.689H 2 O
0.402mol
0.125mol
XH 2 O = = 0.310NaOH
0.402mol
4.- Principios básicos de variables de proceso

4.1Proceso y variables de proceso.
4.2 Masa y volumen
4.3 Velocidad de flujo
4.4 Presión
4.5 Temperatura
IV. VARIABLES DE PROCESO
1. Variables extensivas: volumen, masa, viscosidad

2. Variables intensivas: P, T, , fracciones masa y peso
Volumen
Masa
Presión
Temperaura
Viscosidad Variables de Proceso
Densidad
Fracción-masa
Fracción-mol
31
Las Extensivas dependen del tamaño del sistema y Las Intensivas no dependen del
tamaño del sistema.
DENSIDAD:
Es la masa por unidad de volumen generalmente se expresa en:
Kg gr Lbm
m3 , cm3 , ft 3
masa m
= =
volumen v
Otro término asociado a la densidad es el volumen específico por definición:
1 =v

v
v =
m
donde:
v = volumen
m = masa
v = volumen específico
La gravedad especifica :
Es la relación entre la densidad de una sustancia y la densidad de referencia.
Para líquidos y sólidos la sustancia base o estándar es agua pura.
Para gases se emplea el H2= aire seco ala misma presión y temperatura que el gas,
por definición es adimensional.
32
gr masa
cm3de sustancia
gra vedad especifica = o bien;
gr masa
cm3de agua
Lb masa
Ft 3de sustancia
Lb masa
Ft 3de agua
Para gases:
gr masa Lb masa
Hde gas Ft 3de gas
o bién :
gr masa Lb masa
Hde aire Ft 3de aire
Gravedad especifica =
Con la densidad esta afectada por la T es necesario especificar la T tanto de la

sustancia base como la que se investiga. Generalmente se escribe:
15C
Gravedad especifica 15C es ecir;
La densidad de la sustancia en estudio se compara a 15°C con la densidad de la

sustancia base a la misma T.
ref (H 2O;4C ) = 1 gr
cm3
1000kg
m3


62.43 Lbm
Ft 3 PE = ref
Instrumentos de medición:
33
− Basados en el principio de Arquimedes.- Hidrómetro

− Medición directa de masa y volumen.- Picnómetro
34
* HIDROMETROS: Opera según el principio de flotación
Hidrómetro
* PICNOMETROS :
Solución a analizar
25 ml
• 1° Registrar peso del picnómetro vacío

• 2° Llenar con la solución a analizar
m
• 3° Registrar peso del picnómetro lleno (La se saca con v )
35
ESCALAS HIDROMÉTRICAS:
GRADOS BAUME (°Be)
− Para líquidos menos densos que el agua
140
Be = − 130
15C
PE
15C
− Para líquidos con densidad mayor que la del agua
145
Be = 145 −
PE
• °API = Instituto Americano del Petróleo
141.5
 API = − 131.5
PE
Para menos densos que el agua
• Rwaddell (°Tw)
Tw = 200( PE − 1)
Para densidades mayores a 1
• Brix: Usados en la industria del azúcar (mide concentración de azúcar).
VELOCIDAD DE FLUJO:
Puede expresarse como : - Velocidad de flujo masico (masa/tiempo)
- Velocidad de flujo volumétrico (volumen/tiempo)
36
** La densidad de un fluido puede utilizarse para convertir una velocidad de flujo

volumétrico conocido de un fluido de un proceso en la velocidad de flujo masico de
este: flujo; o viceversa (pag. 49 Felder).
37
PROBLEMAS :
Calcular la densidad del benceno en Lbm/ft3 a partir de una densidad relativa

obtenida en tablas (Yrelativa = 0.879) y calcular el volumen en ft3 ocupados por 300
kg de benceno.
Yref = 62.43Lbm / ft 3
DATOS:
YRef = 0.879 sin dimensiones
m = 300 kg = 661.5 Lbm
; Ybenceno = (Yrelativa )(Yreferencia )

Ybenceno
Yrelativa =
Yreferencia
Ybenceno = (0.879) 62.43 Lbm 3 

 ft 
Ybenceno= 54.87 Lbm

ft 3
m m
Y= V=
v y
661.5Lbm
V= = 12.07ft 3
Lbm
54.87 3
ft
38
VISCOSIDAD:
Es la resistencia que ofrece un fluido al fluido de una capa sobre otra a una T
determinada.
Las viscosidades varían gradualmente desde aceites lubricantes gruesos hasta

líquidos de vaja viscosidad como benceno.
Unidades de Viscosidad: considerar dos capas de fluido a 1 metros separados entre

si; considerando que se aplica una fuerza F(kg fuerza) de tal manera que la capa de
arriba se mueva a una velocidad v en (m/s) con relación a la capa (superior) inferior.
F V
VA
F= =
L Viscosidad
FL (Kgfza )(m ) kgfuerza − seg

=
VA
=
m m2
s
( )( )
=
m2
FgcL
=
VA
Kgmasa
=
m − seg
En el sistema métrico la unidad de viscosidad es el Poise (Poiseville)
39
1 poise = 1 gr masa/cm-seg
1 centipoise = 0.01 poise
viscosidad cinemática

=
Y
donde :
v = viscosidad cinemática
 = viscosidad
Y = densidad
L2
Las unidades de v son: 
2
m2 , cm 2
seg seg, Ft
Es decir: seg.
Efecto de la temperatura y presión en la 
• Para gases reales la viscosidad aumenta si la T aumenta.
Las presiones hasta 1 atm tienen poco efecto en la viscosidad pero a P mayores el
valor de la viscosidad se incrementa ligeramente.
Temperatura:
Por definición: es el grado de frío o calor medido según la escala definida.
La T de una sustancia en un estado (estable) de agregación en particular (sólido,

líquido ó gas) es una medida de la energía cinética promedio que poseen las
moléculas que forman la sustancia.
La T es un promedio de la energía cinética de las moléculas de una sistema.
40
Ec = ½ m v2
T2
Q= T1
mCpdT
donde;
Cp = Capacidad calorífica que tienen los cuerpos para absorber calor.
Q = Calor, energía de (transmisión) transición, se transmite de un cuerpo más

caliente a otro menos caliente.
MEDICION DE TEMPERATURAS:
− Temperatura de resistencia: Resistencia de un conductor

− Termopar: Mide el voltaje entre dos metales.
mili V
− Pirómetro: Se mide a través de la radiación

− Termómetros: Se mide por dif. De volumen
 En 1593 Galileo diseño un aparato para medir la temperatura
41
 En 1639 Jean Rey (otro personaje lo tapo y le puso)
 Joachim d’Alence 1688
− Temperatura que funde la mantequilla

− Temperatura de un sotano muy profundo
− Temperatura de una mezcla de hielo y sal
 En 1724 Farenheit
− Asignó 0° a la temperatura de equilibrio de una mezcla de agua y sal marina.
− 96° a la T que el creía que era la del cuerpo humano
 212° a la T de ebullición del agua a P = atm

 T de fusión del hielo 32°
Cero Absoluto (T más baja de la nza)
= -273.15°C
= -459.67 °F
Escalas Absolutas de T
Kelvin y Rankine:
°C → °K
42
°F → °R
T (°K) = T (°C) + 273.15
T (°R) = T (°F) + 459.67
T = (°R) = 1.8 T (°K)
T (°F) = 1.8 T (°C) + 32
T°C 0 1 2 3 4 5
T°K 273 274 275 276 277 278
T°F 32 33 34 35 36 27 38 39 40 41
T°R 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501
Para intervalos de T
1.8F 1.8R 1F 1C

1C 1K 1R 1K
Presión : Por definición : es la fuerza por unidad de superficie
P=F
A
donde:
P = Presión
F = Fuerza
43
A = Area
Nomenclatura: Puede ser expresadas en:
− RELATIVA: Presiones indicadas (manométricas)

− ABSOLUTA: Presiones absolutas
− Presión Atmosférica: Para condiciones normales (1 atm)
Lb PSIA
− Presión Absoluta: in2
Lb PSIG
− Presión manométrica: in2
PAbsoluta = Pmanométrica + Patmosférica
44
MEDICION DE LA PRESION DE UN FLUIDO
Dentro de los equipos más comunes para medir la presión se encuentran el

manómetro de Bourdon el cual se utiliza para medir presiones de fluidos que van
desde vacío hasta 7000 atm.
Lbm
in2
Felder pag. 64
MANOMÉTRICOS:
Son instrumentos sencillos que se emplean gradualmente para mediciones de

presión precisa. El líquido es escogido principalmente por su densidad. Algunos de
estos líquidos son:
Densidad relativa
(20C40C)
Mercurio 13.549
Tolueno 0.866
Tetracloruro C 1.595
Alcohol etilico 0.789
Tetrabromuro de acetileno 2.96
45
Para cualquier columna de fluido que tenga un área constante la relación entre
presión, densidad y altura es:
F
P= = h g
A gc
46
MANOMETROS CERRADOS:
Presión absoluta Patmosférica = P1
Vacío
mercurio
760 mmHg
MANOMETROS ABIERTOS:
P2 = Patm
A B
1
Fluido manométrico
Ecuación general manométrica
47
P1 P2
d2
d1
fluido
1 f
Si
P1 + Y1 g d1 = P2 + Y2 g d 2 + Yf g h
gc gc gc
En un momento diferencial los fluidos 1 y 2 son los mismos y consecuentemente Y1

= Y2 = Y y por lo tanto:
P1 – P2 = (Yf – Y)g/gch.
Para gases:
P1 – P2 = h
− Un sistema de alimentación por gravedad se utiliza para suministrar agua a un

intercambiador de calor.
h Tanque de almacenamiento
48
Intercambiador de calor
Se necesita una presión de H2O de por lo menos 30 Psi a la entrada del

intercambiador de calor.
a) ¿Cuál es la elevación mínima del nivel del agua por encima del intercambiador?
 Y = 684kg 
 
b) ¿Qué elevación se requerirá si el fluido fuera n-heptano  m3  ?
Datos:
P = 30 Psi
a) h = ¿
b) h = ¿ si fuera n-heptano
Yn-heptano = 684 kg/m3
Solución para a):
P = hY g
gc
P(psi ) → N
m2
5N
30psi 1.01325x10 m 2
P= = 2.08x105 N 2
16.606psi m
49
g = 9.8066N
gc kg
YH O = 1000kg
m3
siP = hY g
gc
P 2.08x105 N
h= = m2
Yg  1000kg  0.8066N 
  kg 
gc  m 3 
h = 31.009m → para n-heptano
50
− Un manométro cerrado y un abierto ambos de Hg se utilizan para medir la presión en

una tubería de gas, la lectura del 1er. Manómetro es de 1570 mm y la del 2° 81
P1 P2
P2 = 0 P2 = Patm
1 2
1570 mm 814 mm
a) Calcular la presión manométrica

b) Calcular la presión absoluta
c) Calcular la presión atmosférica
Solución
a) Pman = 1570mm y 814mm

b) Pabs = Pman + Patm
Para el manómetro (1)
Pabs = Pman + Patm
Pabs = 1570mm para (1) y (2)
c) Para (1) Patm = 0 para (2) Pabs = Pman + Patm
51
Patm = Pabs - Pman
Patm = 1570mm – 814mm
Patm = 756mm
Un tanque de acetona se llena hasta una altura de 5 mt en un día que la Patm =

752mmHg.
a) Calcular la Patm en mts. De acetona

b) Calcular la Pabs en kPa
52
Patm = 752 mmHg
5 ml
PI
a) Pman = 5 mts de acetona

b) Pacetona = 790 kg/m3
P = hg/gc
P = (5m)(790 kg/m3)2 (9.8066 N/kg)
P = 3.87 x 104 N/m2
P = 3.87 x 104 Pa
752mmHg 101.325KPa
Patm = = 100.26KPa
760mmHg
3.87x104 Pa 1KPa
Pman = = 38.73KPa
1x103 Pa
Pabs = Pman + Patm
Pabs = 38.73KPa + 100.26KPa
Pabs = 38.99KPa → b )
53
Efectuar las sig. Conversiones de presión suponiendo cuando sea necesario que la
Patm es de 1 atm a menos que se diga lo contrario las presiones que se proporcionan
son absolutas.
a) 1250mmHg en Psi
b) 25 ft de agua en kPa
c) 3 atm en N/cm2
d) 100 cm de Hg en D/m2
54
Para a)
1250mmHg 1atm 14.7 Lb 2

in = 24.17psi
760mmHg 1atm
Para b)
25ftH 2O 12inH2O 249.1Pa 1LPa

= 74.73KPa
1ftH 2O 1inH2O 1000Pa
Para c)
5N
3atm 1.013x10 m 2
= 3.039x105 N 2
1atm m
3.039x105 N 1m 2
= 30.39 N 2
m (100) cm
2 2 2 cm
Para d)
100cmHg 1.33x10 cm2 (100) cm2

4D
2
= 1.33x1010 D 2
cmHg 1m 2 m
e) 30 cm Hg en atm
30cmH 10mmHg 1atm

= 0.3947atm
1cmHg 760mmHg
f) 10 psig en mmHg (man)
55
10psig 1atm 760mmHg

= 517.mmHg
14.7psig 1atm
g) 10 psig en mmHg (abs)
Pabs = Pman + Patm

PSI = Lb
in2
56
Pman = 517.1mmHg
Patm = 760mmHg
Pabs = 517.1mmHg + 760mmHg
Pabs = 1277.1mmHg
h) 650mmHg en mmHg (man)
1atm = 760mmHg
Pabs = Pman + Patm
Pman = Pabs − Patm
Pman = 650mmHg − 760mmHg
Pman = −110mmHg
i) 10 in de Hg en in Hg (man)
j) 20 Psi en cm de tetracloruro de Carbono
57
P = hY g
gc
P0014 = 0.057Lbm
in2
58
PROBLEMAS DE VISCOSIDAD
El espacio entre 2 planas horizontales que están separadas entre si 13 mm está lleno
con un aceite que tiene una viscosidad de 0.4 slugs/ft-seg si la placa que forma el
plano superior se mueve a una velocidad de 15 ft/seg ¡Cuál es la fuerza por unidad
de área que se requiere para mover la placa superior suponiendo que el plano
inferior está estacionario.
a) Repetir para una viscosidad de 191.65 pises y una velocidad de 4.672 m/seg.
L = 13 mm
a)  = 0.4 slugs/ft-seg
V = 15 ft/seg
F/A = ?
b) Repetir  = 191.65 poises
V = 4.572 h/Seg
Solución a)
59
v
F =
A Lgc
LbmFt
gc = 32.176
Lbfseg 2
1slug = 32.2Lbm
0.4slug 32.2Lbm
= = 12.88 Lbm
ft − seg 1slug ft − seg
60
13mm 1cm 1in 1ft

L= = 0.042ft
10mm 2.54cm 12in
 12.88 Lbm  15 Ft 
 −  
F =  ft seg   seg =
(0.042ft ) 32.176 L 2 
A
 Lbfseg 
F = 142.96 Lbf
A ft 2
c) 1 poise = 1 grm/cm seg
 = 191.65poise = 191.65 grm

cm − seg
4.572 m 100cm
v= = 457.2 cm
seg 1m seg
13mm 1cm
L= = 1.3cm
10mm
61
gc = 1 grcm
Dinaseg2
 191.65 grm  457.2 cm 

 −  seg 
F = cm seg 
(1.3cm) 1 grcm 2 
A
 Dina − seg 
F = 67401.8 Dina
A cm2
62
El volumen de una barra de hierro varía con la temperatura de acuerdo con la

siguiente ecuación:
( )
V cm3 = 100 + 3.55x10−3 TC
a) ¿Cuáles son las unidades de 100 y de 3.55 x 10-3

b) Calcular el volumen de la barra en in3 a una temperatura de 212°F
c) Encontrar la ec. Para V(in3) como una función de la temperatura en °F.
Solución: a) Para: 100 cm3
Para: 3.55 x 10-3 cm3/°C
TF − 32
b) T°C = 1.8
212 − 32
TC =
1. 8
TC = 100
( )
V cm3 = 100 + 3.55x10−3 (100) = 100.355cm3
unidades
cm3 C
cm = cm +
3 3
= cm3
C
2.55x10−3 cm3 1in3 1C

V= = 1.20x10− 4
C (2.54cm) 1.8F
3
( )
V in3 = 6.1023 + 1.2x10− 4 TF
63

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Inducción a la Ingeniería Química Ingeniería Química

NOTAS PARA EL CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA INGENIERIA

Objetivo: Dar a conocer a los aspirantes a ingresar a la Facultad de Ingeniería Química,

3. Principios básicos de las unidades y datos.

4. Principios básicos de variables de proceso

4.3 Velocidad de flujo

1.1 Presentación e integración del grupo

Al inicio de todo curso, es muy importante el integrarse, para lograr una

1.2 Organigrama de la facultad de Ingeniería Química

1.3 Plan de estudios vigente

PLAN CURRICULAR POR SEMESTRES

1.4 Perfil de ingreso a la ingeniería Química.

• Interés en el estudio de las ciencias básicas y poseer habilidades para el razonamiento

• Capacidad de análisis e interés para dar soluciones prácticas a los problemas.

1.5 Perfil de egreso del Ingeniero Químico

Los conocimientos.- Los retos actuales y futuros no se pueden afrontar sin

La creatividad es la culpable de los cambios culturales y ser creativo es ser capaz de

La criticidad es la capacidad que se tiene de cuestionar algo. El Ingeniero que piensa

El trabajo en equipo es fundamental para la solución de los problemas actuales y

Cuánto gana el Ingeniero Químico? En términos generales es muy variable,

2. INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA QUÍMICA

2.1 Definición de Ingeniería Química

La ciencia es un cuerpo de conocimientos; es específicamente el conocimiento

En contraste, el producto final del trabajo final del trabajo de un ingeniero es

No podemos dejar de lado el mencionar que el ingeniero moderno en muchas

Partiendo de la definición del Ingeniero Químico y por un proceso similar al anterior,

2.2 Panorama de la Ingeniería Química en el país

En los últimos 15 años, la industria química nacional ha registrado un decrecimiento

Este panorama plantea la necesidad de fomentar en el país, el estudio de la

2.3 Conocimientos básicos de Ingeniería Química

2.4 Conocimientos estructurales de la Ingeniería Química

Son conocimientos específicos en el área de competencia de los procesos de

2.5 Etapas en el desarrollo de un proceso industrial

2.6 Campos de desarrollo del Ingeniero Químico

2.6.1 Gestión, organización y operación de plantas.

Alrededor de 1980 había cerca de 60 000 Ingenieros Químicos empleados y bien

2.6.2 Supervisor de procesos

2.6.3 Consultoría, asesoría y capacitación.

2.6.4 Control de calidad

2.7.5 Otros campos de desarrollo.

1) Asesorías técnicas.- Que es un trabajo muy interesante debido a que en función

2).- Bufetes de diseño y consultoría.- En donde de manera similar aprovechando

3).-En la administración pública.- En instituciones gubernamentales

5).- En bancos e Instituciones financieras.- Tanto en los departamentos de

6).- En la Ingeniería de proyectos.- En el diseño y construcción de plantas de

El objetivo de la Ingeniería de proyectos es poner a disposición de los usuarios una

La actividad es amplia en las principales etapas de los proyectos donde trabaja el

a).- Trabajos de definición como lo es el análisis de mercado, estudios de

c).- Desarrollo de la Ingeniería de detalle y procuración, que consiste en el programa

d).- En la construcción donde elabora y maneja programas detallados de

e).- Arranque y puesta en marcha.- El Ingeniero químico en la Ingeniería de

- Complementa y actualiza los conocimientos

8).- En la ingeniería de costos.-Aquí el Ingeniero se dedica a hacer estimaciones de

9).- En compras.- Aquí el Ingeniero cotiza materiales, equipos, solicitándolos

2.7 Retos del Ingeniero Químico

1.- La evolución del conocimiento científico

2.7.1 La evolución del conocimiento científico.- En la actualidad tenemos que

2.7.2 El creciente dinamismo tecnológico.- A la tecnología se le define como la