Trabajo Final de Costos
Trabajo Final de Costos
Trabajo Final de Costos
UCATECI
Presentado por
Carmen Lidia Zabala 2017-1246
Abel Ángeles Toribio 2017-1323
Rosanny Santiago 2017-0779
Rosa María Ramos 2018-0281
Jerry Fernández 2018-0193
Trabajo de investigación
Formulación de costos de la pizza italiana Pizza Planet
Asignatura
Contabilidad de costos
Facilitador
Cristino Ángeles
Fecha de entrega
Viernes 03 de abril del 2020
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Introducción
Dando inicio al título de investigación presente, se refleja una breve
reseña sobre el producto a desarrollar, así como una descripción de este
y unas características comunes que el mismo posee.
Pero por otro entorno la palabra "pizza" se utiliza en todos los idiomas.
En castellano ha sido reconocida por la Real Academia Española (RAE)
como un extranjerismo de origen italiano, que no tiene sustituto
previsto.
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El mercado de la Pizza en República Dominicana
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Somos una empresa dedicada a la creación y preparación del plato
italiano Pizza, donde nos damos a conocer por nuestra elaboración de
estas y ventas al por mayor, teniendo como prioridad ofrecer la más alta
calidad del mercado y nuestra gran variedad, tanto de tamaño al igual
que de los ingredientes que la componen.
En el mismo ambiente de la elaboración de las pizzas, también nos
dedicamos a la fabricación de las masas y las distintas salsas que se
utilizan para la preparación de estas.
Objetivos
Nuestro objetivo principal es ofrecer la más alta calidad en la
preparación de nuestros productos y sus ingredientes.
Como objetivo específico es brindar los ingredientes necesarios para la
preparación de nuestro plato y el plato en sí, en su mayor variedad.
Misión
Dar a conocer nuestros productos de manera formar en todos los
establecimientos de la comida rápida para la venta del plato de la pizza
en la República Dominicana.
Visión
Ser la industria más grande en la distribución de la pizza al por mayor en
la Republica dominicana.
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Valores
Responsabilidad Honestidad
Respeto Compromiso
Análisis FODA
Organigrama
Gerencia
Contabilidad
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Ventas
Recursos Produccion
Mensajeros
Reclutamiento Almacen
Compras Recepcion/
Departamentos que intervienen
Presupuesto
en laal
Servicio
del productocliente
producciónSeguridad Equipo
de
e Higiene
cocina
Dto- Costos Caja
Para llegar a la producción del producto existen unos departamentos que
se encargan de presupuestar, costear y realizar la compra de materiales
necesarios para dicha producción. Estos departamentos trabajan entre sí
para el mejor funcionamiento de la venta del producto, por ende, estos
son los que llevan paso a paso el proceso del coste del producto.
Veamos cuales son estos departamentos por los cuales debe pasar el
producto dentro de nuestra compañía.
Equipo de
Almacen
cocina
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Procesos de elaboración del producto
Preparación de la masa
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Ingredientes
Salsa
Empaque
Método de valuación
Promedio Ponderado
Se basa en el costo promedio del inventario durante el período
Determinar el costo del inventario inicial multiplicando la cantidad
de unidades al inicio por su costo.
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Determinar el costo de todas las compras multiplicando la
cantidad de unidades compradas por su precio.
Obtener el costo total de las mercancías disponibles para la venta
mediante la suma de los resultados anteriores (CT).
Obtener la cantidad total de unidades disponibles para la venta
(NT).
Obtener el costo promedio de las mercancías dividiendo CT entre
NT.
Obtener el costo de las mercancías vendidas multiplicando el costo
promedio de las mercancías por el inventario final.
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Estado de costo de producción
Representa todas las operaciones realizadas desde la adquisición de la
materia prima hasta su transformación en artículos de consumo o de
servicio. En este concepto destacan tres elementos o factores que a
continuación se mencionan:
a) Materia prima: Es el elemento que se convierte en un artículo de
consumo o de servicio.
b) Mano de obra: Es el esfuerzo humano necesario para la
transformación de la materia prima.
c) Gastos indirectos de producción: Son los elementos necesarios y
accesorios para la transformación de la materia prima, y que incluyen
sueldos y erogaciones necesarios para tal fin.
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Determinación de Costo unitario
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Nomina
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Sistema de costo de producción por ordenes
El sistema de costos por órdenes es un sistema que se utiliza para
recolectar los costos por cada orden o lote, que son claramente
identificables mediante los centros productivos de una empresa. En el
sistema de costos por órdenes, los costos que intervienen son: equipo,
reparaciones, materia prima aplicable, mano de obra directa y cargos
indirectos, los cuales se acumulan en una orden de trabajo.
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Conclusión
Para realizar el costo de producción de un producto es necesario utilizar
los tres elementos principales, los cuales hacen referencia a:
Costo de conversión
Precios unitarios del producto
Entre otros
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