Boletin Nov-Dic 2020

No.
28
Noviembre - Diciembre 2020
Flor de Nochebuena:
emblema de la Navidad
Navidad y seguridad alimentaria

COVID-19 y Navidad
Biotecnología y multidisciplinariedad
Economía social
Editorial Psst, psst... Clic En clase Cultura Institucional

Editorial
Editorial
Equipo editorial DCSBA Pág.04
Psst... Psst
Mujeres en la Revolución Mexicana
Alimentación, Navidad y covid-19
Brenda Santiago Ruiz Pág.12
Personalidad: clave para comprender por qué las relaciones

interpersonales son como son
José Francisco Moreno Fernández Pág.14
CONACYT y la biotecnología en México
Jorge Alberto Alvarado Castro Pág.20
En clase
Navidad en época de COVID-19 y un 2021 para la salud

Marcela Villar Rodríguez Pág.24
¿Qué es la economía social?
Planeación alimentaria estratégica en fiestas decembrinas
Elisa Sánchez Martínez
Pág.28
Acromegalia: la enfermedad detrás de Shrek
Edgar Ordoñez Alvarado Pág.32
Biotecnología del mañana: una perspectiva en ingeniería

y salud, la sinergia obligada
Iker Alberto Cedillo Martínez Pág.36
Bioética, pilar en las ciencias de la salud
Dennys Michel Onofre Corredor Pág.40
Salud y género: un enfoque clínico y pedagógico
Eunice Alejandra Muñoz Rosales Pág.44
Clic
La nube como recurso educativo
Alejandra Castellanos Baltazar Pág.48
Institucional
Cultura
Flor de Nochebuena: emblema de la Navidad
Equipo editorial DCSBA
Pág.52
Navidades por el mundo
Equipo editorial DCSBA
Pág.54
Boletín electrónico generado por la División de Ciencias de la Salud, Biológicas

y Ambientales de la Universidad Abierta y a Distancia de México para ofrecer a
sus estudiantes información sobre su programa educativo y fortalecer la identidad
Universitaria.
La línea editorial de Comunidad DCSBA enfatiza enfoques interdisciplinarios, críticos

e innovadores en el campo de la educación a distancia y de las carreras que oferta de
División de Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales. Los autores son responsables
por todos los conceptos e información presentados en los artículos y reseñas.
Editor responsable: DCSBA

Imagen Portada vía Pixabay.com
Servicios fotográficos: Fototeca INAH, Pexels, Pixabay, Pxfuel, Freepik, Pikrepo,
UnADM Comunicación Social.
No importa cuánto tiempo pase, es lo que escuchan todos los
días las personas que tienen la suerte de llegar a la madurez.
Creo que puedo decirle lo mismo a Comunidad DCSBA, que
este 2020 cumplió cuatro años desde su creación en septiembre
de 2016, este tiempo se fue muy rápido y la hemos visto
crecer, madurar y alcanzar logros. También creo que a esta
publicación le esperan grandes retos y cambios durante 2021.
No importa cuando tiempo pase, siempre será un referente para
publicaciones futuras en esta casa de estudios.
Mantener actualizada a Comunidad DCSBA es un reto que

la División de Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales
ha asumido porque es difícil crear materiales originales que
cumplan con nuestros propósitos. A nadie le gusta escribir
de manera gratuita y no los culpo, pues no es algo simple o
sencillo. Sin embargo, gracias al excelente trabajo realizado
por los responsables de programa educativo, por los asesores
metodológicos, por la diseñadora gráfica, por el equipo del
portal institucional, por Comunicación Social UnADM y por los
colaboradores externos que creen en nosotros, esta publicación
ha recolectado frutos.
Entre esos logros se cuenta la participación de la escritora

Alexandra Reyes Haiducovich, la psicóloga Zaquie Zagal
Casarrubias, egresados de la UnADM, catedráticos y estudiantes
de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de México
(UNAM), personal de la Agencia Espacial Mexicana, del Consejo
Consultivo de Ciencias, entre otros.
En nombre de todos los que trabajamos aquí, quiero agradecerles

a todos su apoyo. Créanme, el tiempo parece volverse muy
inconveniente al momento de editar una revista, así que el
tiempo que nos dan para escribir y enviar artículos es oro puro, y
lo apreciamos mucho.
Editorial Noviembre - Diciembre 2020 5
Otro de los logros de Comunidad DCSBA es que fue indizada en los

principales buscadores académicos y ha recibido reconocimientos
de contribución por parte de ONU Medio Ambiente y de My World
México, en el Día Mundial del Medio Ambiente y la Organización
de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
registró la participación del boletín Comunidad DCSBA de la
Universidad Abierta y a Distancia de México (UnADM) como parte
de los eventos que se llevaron a cabo para conmemorar este día
mundial.
En esta edición de fin de año presentamos varios temas.

Destacamos el papel de las mujeres durante la Revolución
Mexicana; conoceremos un poco más de lo que es la economía
social y la biotecnología médica; abordaremos diferentes temas
sobre la Navidad, desde datos curiosos hasta cómo mantener la
seguridad alimentaria durante la celebración; también hallarás
un texto sobre la flor de Noche Buena y conocerás los cambios
que implementó el Conacyt a la biotecnología. También echarás
de ver más sobre la bioética, las relaciones interpersonales y la
importancia del género en la salud.
El año que viene celebraremos nuestro quinto aniversario y, a

partir de ahora, debemos organizar lo que será Comunidad DCSBA
en 2021. Como decía al principio, el tiempo vuela tan rápido que
hay que ponerse las pilas. Una vez más, te invitamos a enviarnos
tus comentarios y sugerencias. Finalmente, quisiera desearles
unas felices fiestas con sus seres queridos. Serán celebraciones
diferentes ante la pandemia por la COVID-19, pero puedes
reinventar la Navidad y la manera de celebrar a la distancia.
Seamos responsables y sigamos las recomendaciones de la

Organización Mundial de la Salud y de nuestras autoridades
sanitarias; usa cubrebocas, ten una higiene de manos frecuente
y continúa con el distanciamiento social para volver al estado
normal original lo antes posible.
Luis Mariano Torres Pacheco

Director de la División de Ciencias de la Salud,
Biológicas y Ambientales
Imagen vía pixabay.com

6
Mujeres en la
Revolución Mexicana
Elena Poniatowska sostuvo, en una entrevista en 2011, que «las mujeres son
las grandes olvidadas de la historia. Los libros son la mejor forma de rendirles
homenaje». Durante la revolución, las mujeres tuvieron una participación relevante,
no solo apoyando a sus maridos e hijos, sino que su presencia se hizo patente de
muchas maneras: fueron soldaderas, periodistas, informantes, espías y correos.
Aunque la gran mayoría de sus nombres aún permanezcan anónimos, la incursión
femenina cambió el rumbo de la historia mexicana. Hoy te cuento sobre algunas de
estas mujeres en la Revolución Mexicana, cuya historia sí ha logrado la merecida
trascendencia.
Imagen vía Fototeca Nacional INAH

Psst... Psst Noviembre - Diciembre 2020 7
Por Equipo editorial DCSBA con información de la

Secretaría de la Defensa Nacional y Library of Congress.
Las mujeres participaron en la revolución de muchas

formas. Algunas de ellas fueron Margarita Neri, Elisa
Griensen Zambrano, Encarnación Mares, María
Quinteros, Juana Belén Gutiérrez de Mendoza,
Edith O'Shaughnessy, Hermila Galindo y Alma
Reed. Muchas de estas mujeres combatían, otras se
convirtieron en periodistas exitosas que defendieron
los derechos de las mujeres.
Comunidad DCSBA preparó un breve artículo para

que conozcas más de estas importantes mujeres.
Imagen vía Wikimedia Commons
Luz Corral
• Fue la primera esposa de Pancho Villa.
• Llevaba las provisiones a las tropas de Villa.
• Corral está considerada como la única mujer que
contribuyó a la carrera política de Villa.
Margarita Neri
• Fue una de las pocas mujeres con nombre propio
en la revolución.
• Fue una hacendada antes de la revolución.
Después de ser abandonada por los hombres
Juana Belén Gutiérrez de Mendoza durante el conflicto, Neri levantó su propio
ejército, unos 200 hombres al principio, pero que
• Nació en Durango. aumentó a 1000 en solo dos meses.
• Escribió literatura feminista radical contra • Sus hombres la seguían porque podía disparar y
el catolicismo, la corrupción política y las cabalgar tan bien como cualquiera de ellos.
injusticias sociales durante el porfiriato. • Condujo a sus tropas por Tabasco y Chiapas en
• Fue encarcelada por Díaz, pero a pesar de ello, campañas de saqueo, asustando al gobernador
continuó transmitiendo sus ideas sobre la de Guerrero, de tal manera, que huyó en una
ilegitimidad de los líderes y partidos políticos. caja de embalaje al enterarse de que Neri estaba
• Llegó a tener pocas esperanzas de que la por llegar a la zona.
revolución pudiera traer cambios, especialmente • Fue ejecutada, pero quién dio la orden y dónde
después de que Carranza asesinara a Zapata, tuvo lugar sigue siendo un misterio.
a quien ella consideraba como el único líder
verdadero.
• Creía firmemente en la democracia y culpaba a Carmen Vélez
los mexicanos por no insistir en el ejercicio de sus
derechos. Luchó para que la gente votara y así • Conocida como la Generala, comandó cerca de
derrocar a la oligarquía militar y reemplazarlos 300 hombres que lucharon en los estados de
por funcionarios civiles. Hidalgo y Tlaxcala.
8 Boletín informativo 28
Dolores Jiménez y Muro Elisa Griensen Zambrano

• Fue encarcelada en numerosas ocasiones. • Era una firme partidaria de Villa desde los 12
• Era socialista y activista política de Aguascalientes. años.
• Trabajó en numerosas publicaciones de • Cuando se enteró de que los hombres de Parral
izquierda, incluyendo La Mujer Mexicana, en no querían luchar contra las tropas de Pershing,
donde era miembro de la redacción. en 1916, reunió a un grupo de mujeres y niños
• Planeó una conspiración, en 1911, para llevar a para hacer frente al comandante Frank Tompkins
Madero a la presidencia, conocida como “El Plan y sus soldados justo a las afueras de la ciudad.
Político y Social Proclamado por los Estados de • Las mujeres y los niños, con palos y armas de
Guerrero, Michoacán, Tlaxcala, Campeche, Pue- fuego, forzaron al comandante Tompkins y a
bla y el Distrito Federal (18 de marzo de 1911). sus tropas a retirarse de Parral, obligando al
• Jiménez y Muro creyó en reformas sociales y eco- comandante a decir: Viva México, Viva Villa.
nómicas.
• Abogaba por la descentralización del sistema María Quinteras de Meras
educativo, un salario justo y equitativo para to-
dos los trabajadores, acceso a vivienda barata, y
• Fue una coronela muy respetada por Pancho
garantías para las poblaciones indígenas.
Villa.
• Esta soldadera demostró sus cualidades militares
en las diez batallas en las que luchó durante los
María de la Luz Espinoza Barrera tres años que permaneció en el ejército villista,
de 1910 a 1913. Llegó a ser un oficial de alto
• Fue teniente coronel del general Emiliano rango.
Zapata porque demostró gran valentía, coraje y • Quinteras de Meras también se vestía como los
habilidad como jinete. hombres con trajes de caqui y cananas. Tanto
Quinteras de Meras como su esposo lucharon
Ángela Jiménez como voluntarios en el mismo grupo rebelde.
• Después de la Revolución, el matrimonio se
• Experta en el manejo de explosivos, obtuvo el negó a aceptar cualquier tipo de remuneración
grado de teniente en el ejército villista. de Villa por los servicios prestados.
Petra Herrera
• Formó su propio ejército integrado por mujeres,
autonombrándose generala, peleó a lado de las
fuerzas maderistas en el asalto a la ciudad de
Torreón, Coahuila, donde expulsó a las fuerzas
federales.
Hermila Galindo
• Editó la revista femenina Mujer Moderna.
• Trabajó a favor de Carranza y frecuentemente se
dirigía a grupos feministas para animarlos a que
lucharan por sus derechos.
• Abogaba por una educación general y sexual Foto vía redalyc.org
para las mujeres, y creía que merecían todos
los derechos que se concedían a los hombres, Alma Reed
incluido el derecho al voto.
• Apoyó al general Pablo González para suceder • Fue conocida como La Peregrina, por su
a Carranza, a pesar de que el presidente periodismo sensible.
había seleccionado a Ignacio Bonillas. Como • Después de la Revolución Mexicana, destacó
consecuencia, Carranza le retiró su confianza y a por su defensa de Simón Ruiz, un joven
partir de 1919 quedó aislada e inactiva. indocumentado mexicano de 17 años, que había
sido juzgado y sentenciado a la horca porque su
abogado estadounidense le había recomendado
Encarnación Mares “Chonita” de que se declarara culpable.
Cárdenas • Reed escribió a menudo contra la ejecución de
menores, y en parte gracias a ella, la constitución
• Obtuvo un rango muy alto en una de las fuerzas de California fue modificada. Oriunda de San
rebeldes que se oponían a Victoriano Huerta. Francisco, Reed viajó a Mérida, Yucatán, después
• Fue ascendida de cabo a teniente por su buen de haber escrito muchos artículos elogiando al
desempeño en la Batalla de Lampezo, Nuevo gobierno revolucionario de Obregón.
León. • Tuvo un noviazgo con el gobernador local, Felipe
• Dejó el ejército el 7 de marzo de 1916 después de Carrillo Puerto. Después de salir de Mérida hacia
que los combates en el norte habían disminuido San Francisco para hacer los preparativos para la
boda, se enteró por telegrama que su prometido
y otros doce hombres habían sido ejecutados.
Imagen vía Fototeca Nacional INAH

Psst...Psst
Imagen de Fototeca Nacional INAH.
Clara de la Rocha
• Fungió como comandante de una guerrilla
en 1911 durante la toma de Culiacán,
Sinaloa.
Edith O’Shaughnessy
• Fue una escritora de Carolina del Sur casada
con Nelson O’Shaughnessy, Encargado de En la celebración del 110 aniversario
Negocios en la embajada de Estados Unidos de la Revolución Mexicana,
en México en 1913. recordamos a las mujeres que
• Escribió cartas muy informativas a su madre
mientras residía en la Ciudad de México. Estas
ayudaron en la lucha del 20 de
fueron recopiladas más tarde en un libro noviembre de 1910.
que ofrece una visión sobre la perspectiva
estadounidense de la Revolución Mexicana.
Alimentación,
Navidad y covid-19
Probablemente al mencionar la época decembrina

una de las primeras cosas en las que se piensa es en la
comida. Durante diciembre suele haber un incremento
en el consumo de alimentos y es importante reflexionar
sobre el impacto que esto tiene en la nutrición y en el
planeta, sobre todo bajo el contexto de la covid-19.

Por Brenda Santiago Ruiz, responsable del Programa

Educativo Seguridad Alimentaria
En años anteriores se ha reportado que, durante la

Navidad, las personas pueden tener un aumento de
peso, que va desde 500 gramos hasta 4 kilos. Para
evitar la malnutrición, ya sea por exceso o déficit en
el consumo de nutrimentos y calorías, es necesario
convertirnos en consumidores responsables y ser
conscientes de los efectos que nuestras dietas
tienen.
Imagen vía pexels.com
Comprar alimentos en exceso puede tener efectos
negativos en: • ¡No te olvides de los productos del mar!,
los pescadores artesanales se han visto
• Salud: al consumir calorías adicionales a las que severamente afectados por la contingencia
el cuerpo necesita. sanitaria, ya que desde el inicio de la pandemia
por el SARS-CoV-2 ha habido una reducción en
• Ambiente: los alimentos que se desperdician el consumo de mariscos y pescados frescos.
son una fuente de gases de efecto invernadero.
• Prefiere alimentos de temporada, de la
Si el desperdicio de comida fuera un país,
región y de pequeños productores. En vez de
se encontraría en el tercer lugar mundial de
exclusivamente adquirir la comida asociada a la
emisiones de carbono. Navidad, diversifica la dieta, compra variedades
criollas producidas de forma local. Lo que
• Producción de alimentos: a mayor demanda ayudará a los pequeños productores, pero
mayor presión sobre los ecosistemas. Si también la biodiversidad en los ecosistemas.
a nivel mundial las personas siguieran las
recomendaciones de alimentación que brinda • Antes de comprar alimentos importados,
la Organización Mundial de la Salud (OMS), los verifica primero si puedes adquirirlos con un
gases de efecto invernadero de los sistemas productor de México, de no ser así, revisa en
alimentarios se podrían reducir hasta en un 80% los países de América Latina y el Caribe cuyos
y el uso de agua en un 50%. productores tienen venta electrónica y han sido
afectados por la contingencia sanitaria.
Debido a la pandemia por SARS-CoV-2, el
número de personas en inseguridad alimentaria • Si no hay una opción viable de compra directa,
podría aumentar a 100 millones, de los cuales, revisa qué comercios adquieren alimentos
aproximadamente el 30 % vive en zonas rurales. producidos de forma sustentable. También
Como consumidores podemos apoyar a través de las verifica si están aliados con los bancos de
elecciones de compra. alimentos.
• Se puede mejorar el ingreso de los agricultores • Compra lo que vas a consumir, mucha de la
familiares locales. La covid-19 también ha comida desperdiciada podría haberse llevado a
acelerado la digitalización, existe un aumento personas que pasan hambre.
en plataformas electrónicas que acercan a los
productores con los consumidores. Lo que La temporada decembrina es el momento ideal
permite comprar alimentos de calidad a precio para hacer un cambio en los patrones de consumo
justo directamente a los productores. Incluidos y elegir alimentos producidos de forma sustentable
aquellos que debido a la baja en el turismo a pequeños productores locales, favoreciendo
y por ende a la poca demanda en hoteles y comercios y empresas que tengan responsabilidad
restaurantes, tienen excedentes en la producción social, adquiriendo productos nutritivos y evitando
y han desarrollado sistemas de venta minorista. el desperdicio de la comida. Felices fiestas.
Personalidad:
clave para comprender por qué
las relaciones interpersonales
son como son

Por José Francisco Moreno Fernández, instructor en el

Departamento de Embriología y Genética, Salud Pública,
y Comunidad y Promoción de la Salud, de la Facultad de
Medicina de la UNAM.
Revisó: Dr. Carlos Guillermo Moreno Fernández,

catedrático UNAM.
Para comprender este interesante y muy

entretenido enigma, debemos vislumbrar algunos
conceptos previos, uno de ellos es la personalidad.
Algunos pensadores lo definen como ese algo,

parte biológico, parte experiencias de la vida, que
hacen ser quienes somos, que nos hace disfrutar,
reír, llorar y gozar por cosas diferentes, y al final del
día lo que nos diferencia de otras personas.
Alguna vez has pensado por Para hacer un breve repaso teórico, quedamos
en que la personalidad son ese conjunto de
qué todas tus relaciones cualidades psíquicas heredadas (temperamento)
fallan o por qué tus amigos te y adquiridas (carácter) que nos hacen ser quienes
critican porque tus exparejas se somos, en un componente mayoritario se da
por cuestiones genéticas y biológicas, en menor
parecen demasiado en lo físico medida participan los primeros años de vida y
y emocional entre sí. ¿Sientes las experiencias que nos van impactando con el
que no encajas o no comprendes tiempo.
cómo funcionan las relaciones de
Hablar de personalidad nos obliga a hablar
pareja? Entonces te invito a que pensadores como Hipócrates; él mantenía la idea
leas las siguientes líneas. de que nuestro temperamento se regía por cuatro
humores; el sanguíneo (emocional e intenso), la
bilis (colérico), la bilis negra (melancólico y triste)
y la linfa (apático). Además, mencionaba que las
personas tenían un humor predominante sobre
los demás y eso afecta directamente en el día a
día al tratar a las personas. Así como Hipócrates,
existieron grandes expertos en el tema, como
Platón, Jung, Kretschmer, Sheldon, Fromm e
incluso el mismo Freud que aportaron grandes
descripciones y teorías de la personalidad, sin
embargo, nos centraremos en los trastornos y
rasgos de personalidad rescatados en el DSM-V
(Manual de Trastornos Mentales) en el eje 2.
Para que no entres en pánico, debes comprender

la diferencia entre un trastorno y un rasgo, un
trastorno, aplicado a este tema, es cuando la
persona tiene características muy marcadas
y presentes, hasta el punto de interferir
negativamente en su vida cotidiana.
En cambio, tener rasgos de personalidad es normal;

• Esquizoide: estas personas tienden a un
de hecho, lo ideal es que te identifiques con varios
distanciamiento de las relaciones sociales.
tipos de personalidad, eso significa que no tienes
Tienen una restricción emocional en el plano
un tipo muy marcado y es más difícil que sea un
interpersonal, escoge actividades en solitario,
trastorno.
muestra un escaso interés en experiencias
sexuales y románticas, tiene pocas personas
Cuando es trastorno, el especialista, es decir, el
de confianza y amigos íntimos, reacciona
médico psiquiatra debe diagnosticar y guiar en el
indiferente ante halagos o críticas, son
tratamiento integral a estos pacientes.
conocidos por ser fríos en lo emocional.
Una vez aclarado lo anterior, comencemos a
• Esquizotípico: las personas con esta
explorar un poco las personalidades que existen.
personalidad se caracterizan por un déficit
Grupo A social e interpersonal. Tienen una capacidad
reducida para las relaciones personales ya
• Paranoide: las personas con este tipo de que sufren de distorsiones cognoscitivas o
personalidad son sumamente desconfiadas. perceptivas, así como excentricidades en el
Sienten que todo el mundo tiene intenciones comportamiento, tienen constantes ideas
maliciosas hacia su persona, sospechan y creencias mágicas que influyen en su
injustificadamente que los están engañando, comportamiento, es decir la superstición,
albergan rencores durante mucho tiempo, telepatía, clarividencia, sexto sentido, entre
hacen pequeños insultos inconscientes a su otros, sufren de experiencias perceptivas
persona y sospechas constantemente de su inhabituales y un pensamiento acompañado de
pareja y amigos. un lenguaje metafórico.
Grupo B
• Dependiente: esta personalidad se caracteriza
• Limítrofe o Border Line: son personas,
por una necesidad general y excesiva de que
principalmente mujeres (95 %) que presentan
se ocupen de ellos. Son sumisos y se adhieren
inestabilidad en relaciones interpersonales,
a las personas por temor a una separación,
una autoimagen distorsionada y problemas
tienen dificultad en la toma de decisiones
de afectividad, tiene esfuerzos frenéticos
cotidianas, necesitan que otras personas
para evitar abandono real o imaginario, son
asuman su responsabilidad, no es fácil expresar
extremistas, tendiendo a la idealización o
el desacuerdo con los demás o iniciar proyectos
devaluación, son sumamente impulsivos en
por iniciativa propia, en cuanto terminan una
gastos, drogas y sexo, tienden a intentos y
relación interpersonal buscan otra.
amenazas suicidas recurrentes y presentan
un sentimiento crónico de vacío el cual es
• Obsesivo: tiene preocupación por el orden,
sumamente difícil de controlar.
es perfeccionista y le encanta tener control
mental e interpersonal, se preocupa por detalles
• Histriónico: son los más divertidos en
y se apega a normas, listas, reglas y horarios,
cuanto a relaciones se tratan, pues tienden
muestran una dedicación excesiva al trabajo
a mostrar una excesiva emotividad, y una
y a la productividad, son tercos e inflexibles
búsqueda de atención constante, no se sentirá
en temas morales, éticos y de valores, se
cómodo si no es el centro de atención, tiene
caracterizan por su rigidez y estilo avaro para
un comportamiento sexualmente seductor
poder prepararse para el futuro.
y provocador, su expresión emocional es
superficial y cambiante, usa su aspecto físico
Ahora que conocemos un poco más a fondo los
o intelectual para llamar la atención sobre
diferentes tipos de personalidad, es importante
el mismo, tiende a la auto dramatización,
que entiendas que todas son muy respetables y son
considera sus relaciones más íntimas de lo que
importantes para mantener una dinámica social
en realidad son.
funcional, no existe una mala o buena personalidad,
ya que es algo individual y que cada persona va
• Narcisista: son personas con un patrón
mostrando, desarrollando y trabajando.
general de grandiosidad, una necesitad de
admiración constante acompañada con falta
de empatía, su sentido de autoimportancia es Clústeres de la personalidad
clave, es decir exagera logros y capacidades
para ser reconocido, se preocupa por fantasías Enfocado al tema, de las relaciones, es necesario
de éxito ilimitado, poder y brillantez, cree remarcar que estas personalidades se agrupan
que es especial y único, que solo puede ser en tres clústeres, esta agrupación se da por las
comprendido por alguien de su status quo. características que comparten entre sí los tipos
Exige admiración y atención excesiva tiende a de personalidad de cada grupo, los A tienen
ser pretencioso y explotador.
indiferencia a las relaciones sociales y no son muy
afectivos que digamos, los B, por su cuenta, son los
Grupo C que más interacción son la sociedad tienen, y los C
son los más reservados, los más introvertidos.
• Evitativo: son personas con inhibición social, se
sienten inferiores y presentan hipersensibilidad
En un primer comentario es empíricamente
a la evaluación negativa, evita trabajos o
comprobable que una persona cuya personalidad
actividades que impliquen un contacto
esté predominante en el grupo B será la que inicie
interpersonal por miedo al rechazo, se ve a
sí mismo como inepto, poco interesante e el proceso del cortejo, los A se mostrarán un tanto
inferior, negados a correr riesgos personales y renuentes y más difíciles de conquistar, mientras
experimentar nuevas aventuras. que los C tendrán miedo, pero una vez conquistados
serán muy leales.
Cómo funcionan en las sobre todo en tu privacidad, todos necesitamos

espacio y confianza, y la comunicación asertiva es la
relaciones base para conseguirlo.
¿Te gusta alguien que no te hace caso?, pero no Ahora que si lo que a ti te gusta son personas
le hace caso a nadie, parece estar en su mundo que creen en el horóscopo, ver a las estrellas y
y le importan pocas cosas y una de ellas no es supersticiones como guía en su accionar, estás
lo amoroso o erótico, en ese caso, estas atraído atraído por un esquizotípico, en lo personal puedo
por alguien cuyos rasgos de personalidad son decir que son muy interesantes, no te burles de
del clúster A, para ser más específicos de alguien ellos, ya que no lo ven a broma sino como algo
esquizoide, eso ¿qué significa? Primero, que lo más serio, y si quieres que tu relación funcione debes
seguro es que seas alguien del clúster B, y significa respetar, eso no significa que creas igual que ellos
que te gustan los retos en cuanto a relaciones, o no, recuerda que el respeto es básico en todo ser
mi consejo es respeta el espacio de esta persona vivo para hacer algo funcional.
y no te sientas mal si no eres correspondido, hay
muchas personas compatibles para ti, no pierdas Entramos en las personalidades conflictivas en
tiempo y esfuerzo en alguien que no te hará caso, y las relaciones, pero sin las cuales, el mundo sería
muy aburrido. Tener una relación con una persona
no porque seas alguien extraño o raro, solo porque
limítrofe es algo que todo mundo debería hacer
para personas con estos rasgos, el amor no es su
en su vida, ya sea una relación de amistad o
prioridad. Ahora bien, si tú eres de la minoría que
noviazgo, es lo que en nuestros días los jóvenes les
logró estar y tienes una relación con alguien de denominan relaciones tóxicas ya que están llenas
estos rasgos, te aseguro que son fieles, es difícil que de escenas de celos injustificados, dramas, vacíos
se abran a alguien y si lo hicieron contigo, valóralo y emocionales y temor enorme al abandono, pero no
no traiciones sus sentimientos ni confianza. todo es malo, pues estas personas son sumamente
cariñosas y seductoras; me refiero a que son pocas
¿Tu pareja sospecha y tiene celos? ¿en sus pleitos las personas que se resisten a alguien que te invita
recuerda los detalles y errores al inicio de su a aventuras y experiencias nuevas, las personas
relación? Lo más seguro es que estés con alguien con rasgos limítrofes te invitarán a muchas de
cuyos rasgos son paranoides, en ese caso, son estas, pues son de emociones fuertes, mostrar
personas con problemas al momento de confiar, cariño en público o tener sexo en un lugar poco
no te preocupes, no eres tú, solo no les des motivos frecuente son uno de los tantos comportamientos
para desconfiar, es muy importante poner límites, que los hacen sumamente atractivos, ¿su
pareja ideal? las personas que tienen rasgos o haga sentir aún más o mejor y puedes caer fácil en
trastorno dependiente, el porqué es sencillo, los los halagos de otros.
dependientes buscan a alguien que no los deje, el
limítrofe teme perder a alguien, nunca terminarán Ahora que, si tú eres alguien del clúster C, eres
su relación, habrá chispas, pero dependerá de la visto como la pareja más tranquila, aquel que te
madurez y recursos emocionales que la encausen enamoras rápido y fácil, ya que crees poco en ti y
para el bien y no terminen peleados y lastimados si alguien llega y te dice lo contrario en automático
emocionalmente. Si tu terminas una relación caes en sus redes, contigo aplica el popular “Amigo
con este tipo de personas, te recomiendo que date cuenta” y queda en ti como manejes tus
terminen en buenos términos, se amable, y explica relaciones.
asertivamente tus razones, procura no volver a caer
en aventuras casuales o estables una vez que hayan Esta pequeña explicación, es solo una teoría basada
terminado. en la personalidad, obviamente no todos son
igual, y nunca es bueno generalizar, pero es lo que
Ahora que si lo tuyo es hablarle bonito a todo empíricamente sucede, te invito a que la próxima vez
mundo, haces una sonrisita nerviosa a cualquier ser que inicies una relación hagas el ejercicio de pensar
humano y te gusta que te digan lo fantástico, guapo qué tipo de personalidad tiene tu pareja, y veas que
e increíble que eres, tú eres histriónico, o al menos tan compatible es contigo.
tienes rasgos de esta personalidad, y en tu caso es
difícil echar raíces en una relación estable, pues eres Recuerda, es muy fácil el tener la información y
de los que al segundo día ya les dices te quiero o te comprenderla, lo realmente difícil es aplicar siendo
amo a tu ligue, pero un pequeño detalle, tiendes a congruentes entre lo que sabemos, pensamos,
tener más de un ligue al mismo tiempo, el porqué, decimos y actuamos.
puede atribuirse a que te llegan a aburrir con
facilidad, entonces lo que haces es buscar personas Siempre ten respeto, comunicación y ábrete a las
que signifiquen retos en el proceso del cortejo, ya emociones y a disfrutar tu sexualidad plenamente,
que, aunque tienes conquistas con personas cuyos vida solo hay una y tu mereces ser el protagonista de
rasgos son dependientes y evitativos porque son la tuya.
los que te halaban y basta con hablarles bonito
para que caigan en tus redes aplicas la de Don
Juan Tenorio, Un día para enamorarlos, un día para
disfrutarlos y tres días para olvidarlos… y no está La personalidad es, en gran parte,
mal, solo no seas mentiroso y no juegues con los lo que somos y lo que demostramos
sentimientos que te comparten tus parejas, y ánimo, en nuestras actividades del día a
no siempre serás así, solo debe llegar esa persona día. Conocer y comprender el tema
que en verdad te enamore en todo aspecto. permite mejorar y cubrir las áreas
de oportunidad en nuestra vida.
Algo muy divertido entre histriónicos, es decir, La educación a distancia no es la
una relación entre dos histriónicos es que habrá excepción, tener información de
mucha oportunidad de relaciones poliamorosas
o infidelidades emocionales y físicas al por mayor,
este tema permite mejorar nuestros
liberales y con ganas de experimentar, pero siempre elementos y herramientas psíquicas
y cuando reciban la atención que necesitan. en dicho sector, pues podremos saber
el por qué tenemos o no paciencia,
Si tú eres narciso, ya sea en rasgos o en trastorno, atención, etc. Recuerda que la
entonces te gusta una pareja que se dé cuenta de mente es un microcosmos, tan igual
tremenda pareja que tiene, sientes que se sacó y diferente en cada uno de nosotros,
la lotería contigo y por ello ellos son los que se intentar entenderla es un reto, pero un
acercan a ti y son los que te deben dar atención,
y obvio, tú decides a cuál de tus pretendientes les
reto que vale la pena.
dará la oportunidad. Por ello es difícil que seas fiel
por completo, ya que puede llegar alguien que te
CONACYT y la
biotecnología en México
Foto vía flickr.com
Por Jorge Alberto Alvarado Castro, responsable del

Programa Educativo Biotecnología.
Seguramente estás preguntándote si existe alguna

afectación inmediata en el mercado laboral para
estudiantes o egresados de biotecnología con
estas modificaciones. La respuesta es no, pero es
necesario entender en qué consisten los cambios
anunciados en medios nacionales en fechas
recientes.
El Conacyt es un organismo público descentralizado

del gobierno mexicano que se encuentra en
reestructuración. Uno de los procesos que están
siendo modificados es el correspondiente a la
Comisión Dictaminadora, la cual es la encargada
de otorgar los nombramientos dentro del Sistema
Nacional de Investigadores (SNI).
Anteriormente, la biotecnología era considerada

por la Comisión Dictaminadora como un área
Se eliminó a la biotecnología independiente a la biología, la química, la medicina
como área independiente de o la agronomía, sin embargo, ya no se considerará
como tal. A partir de estas modificaciones los
conocimiento en el Sistema investigadores que concursaban para candidaturas
Nacional de Investigadores, al SNI (o para mantener el nivel obtenido el año
pero esto no representa ningún anterior) dentro de esta área tendrán que concursar
en el área más cercana a su línea de investigación.
problema para estudiantes y
trabajadores de la Biotecnología Por tanto, los cambios internos del Conacyt
en México. no afectan en ninguna medida en la inserción
laboral de quienes estudian o han egresado de
biotecnología; este cambio interno no significa su
abolición o prohibición en México.
Partimos de la noción que la biotecnología, como

tal, no puede desaparecer debido a su ubiquidad,
es decir, la facultad de cierto elemento para estar
presente en distintos lugares al mismo tiempo.
La biotecnología es un área multidisciplinar
que comparte conocimientos con las ciencias
mencionadas, de esta forma la industria
farmacéutica, alimentaria, de materiales, entre
otras, trabajan con desarrollos biotecnológicos
y profesionistas en biotecnología todos los días,
esta tendencia lejos de desaparecer consolida su
permanencia de forma cada vez más diversa.
¿Cuál es el contexto de esta

modificación?
Conacyt confirma que los investigadores que antes
concursaban por la extinta área independiente de
biotecnología tendrán que migrar a cualquiera de
estas áreas:
• Área II. Biología y Química

• Área VII. Ciencias de Agricultura, Agropecuarias,
Forestales y de Ecosistemas
• Área VIII. Ingenierías y Desarrollo Tecnológico
Existen personas que consideran que la

biotecnología se limita a la producción de
organismos transgénicos, sin embargo, pensar
que la biotecnología se reduce a esto no es
correcto, recordemos la biotecnología es la
generación de bienes, servicios y productos a
partir de componentes biológicos, que pueden
ser desde componentes moleculares (en el caso
de la producción de vacunas) hasta organismos
completos (como los cultivos de tejidos vegetales
que son tecnologías que permiten la conservación
de vegetales en condiciones adversas sin involucrar
¿Quiénes son parte del Sistema modificaciones genéticas).
Nacional de investigadores?
Cuando un investigador cuenta con una sólida
trayectoria profesional, pertenece a distintas En conclusión…
academias o colegios, participa en investigaciones
a nivel nacional e internacional (lo que resulta en La biotecnología es necesaria y está vinculada
una determinada cantidad de publicaciones al con muchas otras disciplinas que sí son
año), se ha desempeñado como docente titular reconocidas por el Conacyt, así como por la
durante bastante tiempo y cuenta con una cierta industria y los gobiernos de las naciones del
cantidad de asesorados titulados en licenciatura y mundo.
posgrado (al año también), puede participar para
ser candidato al SNI, una vez que ha obtenido esa
candidatura, su propuesta es analizada por varios Fuentes
grupos y finalmente la Comisión Dictaminadora
se reúne, delibera y determina si esta persona Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.
obtendrá el Nivel I dentro de determinada área. (2020, 25 septiembre). AVISO ACLARATORIO -
Esta misma comisión determina con base en las Conacyt.
evidencias recibidas y evaluadas anualmente si https://bit.ly/2HoRni2
los investigadores de Nivel I mantendrán ese nivel
otro año o si incluso pueden avanzar al siguiente
nivel, existen 3 niveles para SNI en México hasta el
momento.
“Los científicos pueden

plantear los problemas que
afectarán al medio ambiente
con base en la evidencia
disponible. Pero su solución
no es responsabilidad de
los científicos, es de toda la
sociedad”.
Mario Molina
Reconocimiento póstumo al Dr. José Mario Molina Pasquel

Henríquez Premio Nobel de Química 1995, fallecido el 7 de
octubre del 2020 en la Ciudad de México.
Mario Molina fue un investigador de relevancia internacional y aportes que
abrieron camino a las investigaciones de cambio climático al dedicar su estudio al
conocimiento sobre el desgaste de la capa de ozono. Deja un legado importante
a la sociedad mexicana de políticas públicas y privadas, orientadas a resolver los
problemas de calidad del aire, de cambio climático y de desarrollo sustentable
de México, así como el Centro de Estudios Mario Molina de alto compromiso en
materia ambiental para la enseñanza y educación ambiental.
Navidad en época de
COVID-19 y un 2021 para la
salud
Por Marcela Villar Rodríguez, responsable de Programa
Educativo Tecnología Ambiental.
Reduciendo el consumo y residuos

para este año nuevo ante el impacto
pospandemia Covid 19, el giro a un
ritual sustentable necesario.
Cada una de las actividades que realizamos en

nuestra cotidianidad tiene un impacto considerable
en el ambiente y la pandemia que actualmente
atravesamos no es la excepción. Adicionalmente las
actividades económicas para la recuperación de la
crisis económica derivada aumentan este impacto
por los altos consumos en energía eléctrica,
agua, emisión de gases, generación de residuos
y consumo de productos con una obsolescencia
programada muy marcada. La crisis poscovid19
retará al 2021 con sistemas de producción
acelerados y que retoman como fuente energética al
petróleo incrementando las emisiones de CO2.
Estamos ya muy próximos al cierre de este año

2020 que trajo una pandemia con dimensiones
totalmente nuevas para nuestra sociedad actual.
El uso de recursos médicos como cubrebocas,
jeringas, guantes, trajes y pijamas quirúrgicas
desechables a nivel mundial y el aumento de
consumo de plásticos durante esta crisis han traído
un considerable efecto negativo a nuestro ambiente
durante este 2020.
En clase Noviembre - Diciembre 2020 25
De acuerdo con Inger Andersen, directora del respiratoria y precauciones que eviten la
programa ambiental de la ONU, se ha tenido un transmisión del virus Sars-CoV2. Por ello, es
alivio temporal ante las emisiones de CO2, sin importante promover como parte de este año
embargo, la fuerte caída económica en los países lleno de reflexión un festejo que permita establecer
traerá una aceleración en la producción para el retos y compromisos personales. Con ello integrar
próximo 2021 recurriendo nuevamente al petróleo y compromisos con el ambiente para favorecer la
salud ambiental.
con ello al incremento nuevamente de las emisiones
de CO2.
Un par de consejos para este ritual navideño y de
año nuevo ambiental, es comenzar determinando
Los eventos familiares, festivos, deportivos han nuestro impacto en el ambiente a través de medir
tenido una considerable disminución este año. nuestra huella ecológica en footprintcalculator.org,
Los festejos para esta navidad y llegada del 2021 conocer un poco más sobre el cambio climático
se anticipan como los eventos de nueva esperanza y para ello recomendamos visitar la página
ante la crisis sanitaria que traerá consigo una del Centro Mario Molina de Cambio Climático
renovación y solución con la llegada de vacunas centromariomolina.org, y puedes aprender un
para la COVID 19. poco más de como sacar provecho de los residuos
para muchos usos adicionales, su reducción y
2021 un nuevo ciclo para disposición adecuada. Esto puede ser a través de la
la comunión con la salud página del Centro Mexicano de Derecho Ambiental
CEMDA https://www.cemda.org.mx/consejos-para-
ambiental un-manejo-adecuado-de-los-residuos/
Durante esta pandemia se ha indicado como una Podrían parecer acciones pequeñas, pero al
constante la relación y efecto que ha tenido la realizarlas en nuestros círculos de amigos y
pérdida de los ecosistemas y la disminución de familiares el impacto es favorable y poco a poco
especies en hacer que la especie humana sea contribuye a un cambio para la conservación del
más vulnerable a la transmisión de nuevos virus ambiente.
y enfermedades. La concientización de acciones
desde lo individual y colectivo en prácticas más Te dejamos un artículo que explora cursos gratuitos
sustentables permitirá retomar el camino a la de medio ambiente y sustentabilidad.
recuperación ambiental y la resiliencia necesaria de
los ecosistemas para este 2021. 27 cursos online gratuitos de Medio Ambiente y
Sustentabilidad. Consúltalo en:
Nuevamente, tocarán estos festejos en reuniones https://elestudiantedigital.com/cursos-online-gratis-
familiares reducidas, con la respectiva higiene medio-ambiente/
¿Qué es la economía
social? Por equipo editorial DCSBA.
A largo plazo, los trabajos y las industrias sin emisiones de carbono pueden recibir
ayuda mediante la economía social.
• La economía social (ES) puede definirse como • Estas organizaciones no tienen propietarios,
un conjunto de prácticas que buscan métodos sino un grupo de socios propietarios, centran
de desarrollo económico diferentes y solidarios, sus acciones en el trabajo colaborativo y se
lo que significa cambiar la forma de producción, esfuerzan por lograr un equilibrio entre los
la distribución de bienes y servicios, la forma resultados económicos y los objetivos sociales.
de consumo, y considerar la posibilidad real de
lograr este objetivo. • Su gestión es autónoma, transparente,
democrática y participativa. Enfatizan la
• Las empresas de ES (varias empresas, cajas distribución justa de los recursos productivos
de ahorro y crédito, cooperativas de consumo, y fortalecen las capacidades de individuos y
etc.) parten de la igualdad entre los miembros grupos. Los intereses colectivos de producción,
y se basan en la participación en el trabajo, no toma de decisiones y redistribución de la
en la cantidad de recursos que invierten. Los riqueza.
principios y valores de cooperación, unidad,
igualdad, democracia, justicia y avances de
paradigmas son la base para mantener la
cooperación.

• La economía social ya es parte esencial del Era COVID-19", se acordó fortalecer las empresas
sector privado y ha contribuido al desarrollo centradas en las personas que sustentan la
sostenible y la competitividad. Es un economía social.
participante empresarial de primer nivel, que
inyecta vitalidad a las economías de países • Adoptar un enfoque comunitario puede
como España, Francia o Portugal. En la Unión ayudarnos a ser más resilientes frente a
Europea, crea el 8 % del PIB y el 10 % de adversidades como COVID-19. Además, para
todas las empresas. En los países ribereños crear riqueza, no solo lucro, y para reconsiderar
del Mediterráneo tiene un gran impacto en el impacto social de la gobernanza basada en la
la economía social, más de 3,2 millones de cooperación, la democracia y la transparencia,
empresas socioeconómicas han creado 15 es conveniente repensar ideas como la sociedad
millones de puestos de trabajo. y la economía solidaria.
• En Europa, la economía social incluye • La organización cooperativa recorre toda la

muchas empresas y entidades integradas con historia de la humanidad, y en 2011 España
éxito. Estas empresas y entidades ofrecen reconoció por primera vez la economía social.
oportunidades de empleo. La cohesión social En el caso de México, la promulgación de la
es un factor clave en la implementación de Ley de Economía Social y Solidaria en 2012
la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. sentó las bases para la promoción de sectores
Por tanto, la región mediterránea necesita vulnerables de manera sostenible.
impulsar estos valores y modelos de negocio,
establecer un marco legislativo que le permita • Hoy en día, organizaciones internacionales
operar a nivel regional y apoyar sus canales de como las Naciones Unidas y la OCDE reconocen
crecimiento y financiación para que puedan que la socioeconomía debe satisfacer las
contribuir al desarrollo socioeconómico de la necesidades sociales y ambientales. Establecer
región. organizaciones con ascendencia local;
promover mecanismos democráticos en el
• En la reunión de jefes de Estado de la ONU, proceso de promover la cooperación en la
celebrada el 5 de octubre, asistieron a la reunión creación de riqueza, entendida como valor
el secretario general de Naciones Unidas, social, ambiental y económico
Antonio Guterres; el presidente del Gobierno
español, Pedro Sánchez (Pedro Sánchez); el Para conocer más visualiza, el Ciclo de Conferencias:
primer ministro canadiense, Justin Trudeau; y La economía social y solidaria. Un Modelo
57 Los líderes de los estados, el Banco Mundial Alternativo de Bienestar en el Canal UnADM en
y el Fondo Monetario Internacional. En esta YouTube.
reunión, conocida como el "Evento de Alto Nivel
sobre Financiamiento para el Desarrollo en la https://www.youtube.com/watch?v=Jc4AASScfo8
https://www.youtube.com/watch?v=wQT_8zs10u8&t=15s
https://www.youtube.com/watch?v=Vcfnn7lT7IE

Planeación alimentaria
estratégica en fiestas
decembrinas
Durante las fiestas decembrinas los convites familiares y entre amigos tienen un efecto
negativo en el organismo debido al consumo excesivo de calorías en un corto periodo,
para que disfrutes de la comida esta temporada sin tener que poner en riesgo tu salud
COA nutrición y Comunidad DCSBA te invitan a que realices una planeación alimentaria
estratégica en esta época navideña.
Por nutrióloga Elisa Sánchez Martínez (COA Nutrición).
Según lo mencionado por el director del Instituto de El descontrol metabólico es ocasionado por el alto
Nutrición Humana de la Universidad de Guadalajara consumo de bebidas azucaradas, postres, bebidas
para Animal Político, durante el periodo Guadalupe- alcohólicas y comidas grandes, regularmente
Reyes se excede el consumo de calorías en más de acompañado de poca actividad física, cambio en
un 50 %, lo que representa un aumento de peso de los horarios de las comidas y por omisión de algún
3 a 6 kilogramos en menos de 1 mes. tiempo de comida debido a las reuniones sociales.
Además del exceso de peso, también la salud se Al considerar lo anterior, será necesario establecer
ve afectada en el aumento de azúcar en sangre, una planeación alimentaria estratégica decembrina,
elevación de la presión arterial, colesterol malo, la cual se enfoca en reducir al máximo el riesgo
ácido úrico, triglicéridos, entre otros. Este descontrol para el desarrollo de diabetes tipo 2, hipertensión
metabólico ocasiona complicaciones que ponen en arterial, dislipidemias, hígado graso no alcohólico y
riesgo el bienestar de las personas. enfermedad cardiovascular.
Toma en cuenta lo siguiente:

1. Antes del desayuno, comida y cena
navideñas.
• Cuando sea un desayuno navideño, la cena • Las comidas ligeras ayudarán a controlar la
del día anterior será ligera; pero si la reunión glucosa, triglicéridos y colesterol en sangre,
es para una comida navideña entonces el así como las calorías consumidas durante
desayuno será el ligero, mientras que, si es ese día.
una cena navideña, la comida es la que será
ligera. • Beber por lo menos 8 vasos de agua
simple al día, se puede agregar rodajas de
• La comida o cena ligeras puede ser una mandarina, limón, naranja, con una hoja de
ensalada de hojas verdes como lechuga, menta o hierbabuena para darle un sabor
espinaca y acelga (2 tazas entre todas las diferente.
hojas) acompañada con atún o sardina
y 12 cacahuates o semilla de girasol y 2
cucharaditas de chía, con una vinagreta a
base de aceite de oliva.
• Un ejemplo de desayuno ligero puede ser

un huevo revuelto con 1 taza de nopales o
calabazas acompañado de ½ taza de frijoles
de la olla. También puede ser un licuado con
1 taza de leche descremada o light, con ½
taza de fresa o 1 manzana con 12 piezas de
cacahuates y 2 cucharaditas de chía.

2. Copas, cócteles y momentos para

brindar.
• De acuerdo con la Organización Mundial de
la Salud (OMS), un consumo por arriba de
60g de alcohol diario y continuo produce
daños a la salud, incluidas enfermedades,
discapacidades y mortalidad. La cantidad
para exceder este rango son 4 latas de
cerveza, 6 copas de vino tinto, 3 caballitos de
tequila, 6 tarros de pulque.
• Si en la reunión social navideña se brindará,

y se decide hacerlo con un destilado como
tequila o mezcal, es mejor beberlo solo, es
decir sin bebidas azucaradas para limitar
las calorías extras. Incluso evitar beberlo
con refrescos o jugos light, pues cada vez es
más contundente el riesgo a la salud de los
edulcorantes.
• Se pueden acompañar los tragos con

cacahuates o semillas de girasol para evitar
los picos de alcohol en la sangre, así como
sus síntomas clásicos.
• Es conveniente comer antes de brindar y

beber agua simple antes, durante y después
de cada trago, de preferencia agregarle chía,
para aumentar la protección.
3. Colaciones estratégicas de media • Evitar pasar más de 4 horas sin comer durante
mañana y media tarde. el día, si después del festejo aún no se tiene
hambre, se puede comer alguna de las
• Durante todo diciembre y enero es colaciones para cumplir con esta regla.
conveniente escoger una de las siguientes
colaciones de media mañana para prevenir
resfriados, peso excesivo y diabetes tipo 2:
― 3 guayabas + 12 piezas de cacahuate

― 2 mandarinas pequeñas + 4
cucharaditas de semillas de girasol
― 1 taza de moras (fresas, frambuesa,
zarzamora) + 7 mitades de nuez picada
• Para la colación de media tarde, prefiere:
― 2 tazas de bastones de jícama, pepino y

zanahoria con limón y chile piquín.
― 1 taza de palomitas con chile piquín. Imagen vía pixabay.com
6. 10,000 pasos diarios.

• Si regularmente se realiza ejercicio diario y
mínimo 1 hora, será conveniente continuarlo
y considerar que NO pasen más de dos días
seguidos sin realizarlo.
• En caso de que NO se realice ejercicio, una

meta será caminar por lo menos 10,000 pasos
al día, se puede conseguir un cuenta pasos o
descargar alguna aplicación en el celular.
• Diversas investigaciones en salud, han de-

mostrado que el ejercicio es el factor protec-
tor con mayor evidencia en diversas enferme-
dades, incluido cáncer de colon, cardiopatías,
diabetes tipo 2 y obesidad.
7. Regalos nutritivos y que protegen el

planeta.
Las fiestas navideñas además de la convivencia
social y familiar, traen consigo los obsequios
como muestra de afecto y cariño. Estos detalles
Imagen vía pixabay.com pueden estar relacionados con la salud, nutrición,
el bienestar humano y cuidado del planeta,
algunas opciones:
4. Adiós al azúcar añadido.
• Regalos decorativos: plantas vivas para
• Desde la mañana del 12 de diciembre, decorar espacios físicos, velas aromáticas con
eliminar de la alacena, refrigerador y de olores relajantes. Semillas de amaranto o chía
las comidas del día, todos los productos para sembrarlas.
industrializados que tengan en la lista de
ingredientes: jarabe de maíz de alta fructosa, • Regalos nutritivos: canasta de fresas o de
glucosa, azúcar y maltrodextrinas. Con esto cualquier tipo de mora listas para comer
se reducirá el exceso en el consumo diario (promedio 1 taza); bolsitas con cacahuates,
de calorías, el riesgo de diabetes tipo 2 y sus semillas de girasol, pistaches, pepitas; caja
complicaciones. con barras de amaranto para 1 semana; una
canasta de verduras (promedio 400g) listas
para comer.
5. Planificar las reuniones navideñas.
• Regalos saludables: termos para café o té,
• En la medida de lo posible, planificar una recipientes para beber agua simple, vasos
reunión cada tercer día, para que se tenga infusores (para agregar hojas de menta, hier-
dos días para la recuperación del exceso de babuena, cáscaras de cítricos y así obtener un
consumo de alimentos y bebidas. sabor diferente en el agua), recipientes para
• Sin embargo, si se juntan dos reuniones el transportar ensaladas o comida hecha en
mismo día, la ensalada de hojas verdes será casa.
la estrategia de protección. Comerla un día
antes y un día después, se pueden variar con • Regalos activos: ropa deportiva (tenis, pants,
quesos tipo manchego o Oaxaca o panela o shorts, playeras), accesorios para realizar ejer-
lomo de cerdo o pechuga de pollo. cicio (toallas, maleta para transportar ropa),
libros (pues también es importante activar el
cerebro).
Acromegalia:
la enfermedad detrás de Shrek
Shrek es uno de los personajes más queridos de las películas animadas, ese
ogro incomprendido al que todos le temían por su aspecto, pero debajo del
cual se escondía un ser amable y cariñoso. ¿Qué pasaría si te dijera que este
personaje pudo estar basado en una persona real?
Foto vía pixabay.com

Por Edgar Ordoñez Alvarado, Facultad de Medicina,

UNAM. Información validada por el Dr. Carlos Guillermo
Moreno Fernández, catedrático UNAM.
Maurice Tillet fue un luchador campeón mundial

de pesos pesados en la década de los años
cuarenta del siglo XX, apodado como El Ángel
Francés o El monstruoso ogro del cuadrilátero.
Nacido en Rusia, de ascendencia francesa,

cursaba su vida de una manera común como el
resto hasta el final de su segunda década, cuando
su cuerpo comenzó a sufrir cambios que no eran
debidos a la pubertad. Su rostro, manos y pies
comenzaron a crecer hasta proporciones que no
eran normales.
El diagnóstico era acromegalia, una enfermedad

que le impidió cumplir su sueño de ser abogado,
que le valió múltiples burlas por parte de sus
congéneres que lo llevaron a ser una persona
solitaria, migrar hacia Estados Unidos y La hormona de crecimiento se produce durante
desempeñarse en la lucha, campo en el que su toda la vida, pero la etapa en la que se produce
aspecto le fue más valorado y le valió parte de su en mayor cantidad es en la infancia, pubertad
fama. e incluso adolescencia, que son las etapas de
crecimiento. En las etapas posteriores la cantidad
de hormona producida es menor y nos ayuda
Origen de la acromegalia a mantener en buen estado a los tejidos tales
como los músculos, la piel, etc. No obstante, en
La acromegalia es una enfermedad que produce algunas personas se da el caso de que tienen una
desproporciones de la cara, cráneo, manos y producción excesiva de hormona de crecimiento
pies, afecta la voz, las articulaciones e incluso en alguna etapa de su vida. La causa más común
puede afectar el corazón y otros órganos internos. de este exceso son los adenomas hipofisarios,
Esta enfermedad es causada por un exceso de tumores de células que producen, en este caso,
hormona de crecimiento. hormona de crecimiento de manera anómala.
Y, ¿qué es la hormona de crecimiento? Es una

sustancia que es producida en la hipófisis, una
¿Maurice era un gigante?
pequeña región cerebral que pese a su tamaño es Si la hormona de crecimiento genera crecimiento de
capaz de generar una gran cantidad de sustancias los órganos y tejidos en los que tiene efecto como
que regulan un sinfín de procesos en nuestro
el hueso, ¿significa esto que Maurice Tillet era un
cuerpo. Esta sustancia viaja desde la hipófisis a
gigante? No precisamente. Maurice medía 1.70 m de
través de la sangre por todo nuestro organismo
altura, una talla que hoy en día diríamos que es muy
y tiene efectos de crecimiento y reproducción
celular, lo que da como resultado un aumento común.
en el tamaño del tejido u órgano en el que está
teniendo efecto la hormona. Un ejemplo muy Poniéndonos en contexto, la Universidad de
claro, mas no el único, es en el hueso, en el cual Murcia, España, hizo una revisión y concluyó que
esta hormona genera un aumento de células la talla promedio de aquella época en Europa
productoras de hueso y da como resultado un era cercana a 1.70 m. Entonces, si la hormona
crecimiento que es muy notable en la talla de los de crecimiento produce un aumento en la altura
niños. de los niños, ¿por qué no generó este mismo
Foto vía via Wikimedia Commons
efecto en Maurice? La respuesta se encuentra muy crecido, una mandíbula ancha y que se
en la edad en la que se desarrolla este aumento encuentra muy adelantada al resto de su rostro,
de producción de hormona. Cuando el exceso orejas crecidas, piel gruesa, así como manos y pies
de producción se da en edades tempranas grandes y gruesos.
como la infancia, lo que genera es gigantismo,
enfermedad que no atañe a este artículo. Este padecimiento también afecta a la lengua y la
laringe (órgano que nos permite producir la voz)
Por otro lado, cuando el exceso se produce en generando una voz ronca y muy profunda con
edades más tardías lo que genera es un aumento problemas en la dicción por la dificultad para
de solo ciertas porciones de hueso, como los de mover la lengua al hablar.
la cara, y otros tejidos. Esto es debido a que la
zona del hueso que es capaz de crecer y aumentar Fuera de lo estético, esta enfermedad también
la altura de una persona ha desaparecido en puede ocasionar problemas graves como
la etapa adulta, por lo que este efecto ya no precipitar el desarrollo de diabetes, artritis
es posible a pesar de la cantidad de hormona degenerativa, neuropatía periférica, pérdida
presente. de la visión de las regiones laterales o externas
del campo visual conocida como hemianopsia
Sin embargo, hay otras zonas que aún conservan bitemporal, hipertensión arterial, aumenta el
su capacidad para crecer. Tal es el caso de las riesgo de padecer cáncer de estómago y de
orejas, la mandíbula, la nariz, tejidos blandos muerte por una enfermedad cardíaca, siendo esta
como la piel, órganos internos como hígado, última la causa de muerte de nuestro querido
entre otros. Entonces, recordando la imagen de Maurice Tillet.
Shrek, encontramos que tiene una nariz muy
ancha, los arcos de las cejas (arcos superciliares) Y tú, ¿crees que Maurice Tillet haya sido la fuente
muy pronunciados debido al hueso que está de inspiración de Shrek?
Comunidad DCSBA desea que esta

Navidad sea motivo de felicidad y que
este sentimiento reine hasta la siguiente
Nochebuena, y que el año 2021 sea un
nuevo comienzo.
Esperamos que las metas que se

propongan los mantengan motivados para
ser mejores cada día.
Biotecnología del mañana:

una perspectiva en
ingeniería y salud, la
sinergia obligada
El ser humano siempre ha estado interesado en las funciones del medio ambiente y ha
estado tratando de desarrollar diversas herramientas que le permitan adaptarse a los
cambios naturales que constantemente aparecen en el planeta, e incluso adaptarse a
los tiempos cercanos a los actuales.
Por Iker Alberto Cedillo Martínez (estudiante Históricamente, el ser humano ha tenido un interés
de ingeniería y miembro del programa de alto por el funcionamiento de su entorno y ha logrado,
rendimiento académico en la Facultad de Ingeniería a lo largo de todo el tiempo que lleva en la Tierra,
de la UNAM). desarrollar herramientas que le han permitido
adaptarse al constante cambio natural que el
Validado por el Dr. Carlos Guillermo Moreno planeta presenta y aun en tiempos cercanos a la era
Fernández, docente de biología celular y titular de actual, el ser humano sigue avanzando gracias a los
la Facultad de Medicina de la UNAM y Jorge Alberto
Alvarado Castro, responsable del Programa Educativo retos que ponen en jaque la vida de un gran número
Biotecnología de la UnADM. de personas, tal es el caso de la necesitada creación
de las vacunas para detener la propagación de la
viruela ya hace más de dos siglos.
Esta gran invención fue prácticamente hecha «a la carta», no se puede disponer de ellos sin una
gracias al empeño de médicos, científicos e rigurosa investigación para evaluar quién podría
ingenieros, y aunque probablemente en épocas necesitarlo más, sin contar el tiempo que podría
pasadas, estos no eran oficialmente profesionistas tardar en encontrar alguien en condiciones de donar.
como los que se pueden encontrar hoy en día en
cualquier universidad, sus descubrimientos sobre Los materiales conocidos como polímeros
el comportamiento de cada órgano, tejido y célula biocompatibles podrían ser una solución a todo este
humana junto con la reacción de estas ante un problema en un mediano o incluso corto plazo. Los
elemento externo o interno fueron las bases para polímeros biocompatibles pueden ser utilizados de
que la medicina evolucionara en lo que es ahora. dos maneras: impresión 3D de partes del cuerpo y
medicamentos para padecimientos específicos.
En el área de la impresión 3D, la principal

prioridad es la impresión parcial o incluso total
de un órgano humano a través de un dispositivo
que reproduzca de manera exacta el órgano que
ha dejado de funcionar. Los órganos humanos
impresos con polímeros biocompatibles son
totalmente funcionales, pero hay algunos problemas
que detienen su uso en la medicina actual, para
comprender un poco más, entendamos el método
de la impresión 3D.
Las formas en que se pueden imprimir órganos
son variadas, pero principalmente se basan en la
Biotecnología medica actual colocación capa por capa de biotintas, las cuales
se adhieren a placas de cultivo, esto se realiza por
Hasta ahora, la medicina actual ha logrado muchos el método térmico (con calor se forman burbujas
avances, trasplantes de órganos, vacunas, y un que ejercen fuerza en el sistema de impresión,
sinfín de métodos quirúrgicos para el tratamiento para expulsar de manera controlada la biotinta) o
de casi cualquier padecimiento que pueda tener por el método piezoeléctrico (el cual utiliza cargas
una persona promedio. A pesar de este gran eléctricas que se encuentran en el material de
conocimiento, la medicina tiene algunos retos impresión, que en este caso son los biomateriales).
más en los que continúa trabajando: polímeros
biocompatibles y bioregeneración. A pesar de que se tenga la tecnología necesaria
para empezar a crear órganos, aun no se sabe el
Estas dos grandes áreas prometen ser la solución comportamiento a largo plazo del trasplante y
de prácticamente cualquier padecimiento que la forma en que el cuerpo se adapte a él, y aun
hoy en día conocemos, sin embargo, no están suponiendo que el órgano funcione, el costo que
desarrolladas aun en su totalidad. representa el diseño, la compra y el mantenimiento
de una impresora 3D, es alto, sin mencionar el
Polímeros biocompatibles elevado precio del biomaterial que se usa, ya que
algunos cuentan con patentes y debe cubrirse una
El cuerpo humano es una máquina compleja cuota su uso con la autorización de su creador.
compuesta de muchas partes a las que conocemos
como órganos, cuando alguno de estos deja de Algunas universidades de Estados Unidos, Asia
funcionar por cualquier motivo, los trasplantes y Europa ya trabajan en la forma de encontrar
de órganos son la única opción, sin embargo, biomateriales más económicos y funcionales para
sabemos que los órganos para trasplante no están que esta tecnología esté al alcance de todos, y con
respecto al comportamiento del cuerpo donde hay
un órgano impreso con biomateriales, la investigación se

torna lenta, saber si el cuerpo rechazara o no un órgano
depende de cada persona. Aun sabiendo que el cuerpo
rechazará el órgano en un determinado tiempo, esto abre
las puertas a que el trasplante de órganos con polímeros
biocompatibles sea una solución temporal para
pacientes en estado crítico y así poder disponer de más
tiempo para encontrar un donante.
Ahora, los medicamentos usados a base de

biomateriales han demostrado ser muy funcionales,
algunos de ellos son colágeno (potencial
regenerador), heparina (anticoagulante), dextrano
(mejora el flujo sanguíneo capilar). Los materiales
para estos medicamentos y muchos otros a base
de biomateriales son más accesibles, sin embargo,
aún se investigan los efectos adversos que algunos
podrían presentar.
Bioregeneración
La bioregeneración es la posible solución a la
incompatibilidad que pueden tener los órganos
en 3D impresos con biomateriales o al trasplante
de órganos común. La bioregeneración propone,
en una idea simple, el aprovechamiento de la
capacidad que tienen las células y tejidos de
algunos animales para regenerarse y aplicarlo
al ser humano. La capacidad regenerativa del
ser humano es limitada, pero que sucedería si
se pudiera ya no solo tener un órgano que sea
capaz de “regenerarse” (hígado), sino poder
regenerar cualquier parte de nosotros.
Esta idea no esta tan lejos de realizarse, y para

poner un ejemplo del cual casi todos hemos
oído, tenemos a las células madre pluripotentes
inducidas (iPS), las cuales tienen la capacidad
de transformarse en muchos tipos de células
especializadas. La investigación se basa
en la observación de los animales con una
asombrosa capacidad de regeneración, como
las estrellas de mar, las hidras y el ajolote.
Sabemos que la regeneración de estos

animales se basa en la creación de tejidos
nuevos en donde ocurrió una pérdida de
un miembro y un blastema posterior. Tratar
de inducir un blastema a algún miembro

Es impresionante saber que estos avances en un

futuro podrían significar la creación de terapias con
células madre para regenerar órganos dañados
como la piel, corneas, medula espinal, y el corazón
humano. Cada día que pasa se está más cerca
del principal propósito de estos estudios, la
regeneración humana.
Aunque el futuro de la medicina parezca

prometedor y lleno de esperanza, hay que fijar
varios puntos importantes que pueden truncar el
desarrollo de esta área. La innovación, la tecnología
y su evolución no son económicas, mucho menos
Imagen vía pixabay.com hablando del área médica. La medicina cambia de
la noche a la mañana, y puede que lo que existe
faltante de nuestro cuerpo es una idea que hoy sea obsoleto en un mes, por lo que no resulta
parecía ser la solución, sin embargo, al tratar atractivo la inversión para este tipo de áreas.
de realizarlo en animales, no se han obtenido
resultados satisfactorios, ya que no se obtiene una Debemos considerar también que existe escases
regeneración parcial. de materias primas necesarias para trabajar, y
la incertidumbre que causa el uso de un nuevo
Las hipótesis del por qué no nos regeneramos material y las reacciones adversas que el ser
plantean que los mamíferos somos animales humano tenga. Uno de los puntos más importantes
muy complejos, y el hecho de regenerar un solo es la bioética, el ser humano y su necesidad de
dedo, en el caso del ser humano, requeriría de controlar su entorno pueden representar un riesgo,
un control muy riguroso para evitar errores en aun aplicando los descubrimientos que se logren
el funcionamiento o mutaciones, algunas otras en forma benéfica para nuestra especie, también se
hipótesis proponen que el ser humano tiene esa puede aplicar este conocimiento para causar daño
capacidad de regeneración al tener conexiones de maneras inimaginables.
genéticas con animales capaces de regenerarse
gracias a evolución, pero esta capacidad por alguna
razón esta reprimida. Queda claro que todos estos hallazgos
médicos han sido posibles gracias a la
La única solución viable hasta ahora y que en sinergia entre los ingenieros especializados
un futuro representa la posible cura de algunas en el área biomédica y los médicos. La
enfermedades como la esclerosis múltiple, colaboración entre estas dos grandes áreas
Alzheimer o la reparación de órganos, se encuentra (ingeniería y medicina) permite al ser humano
en las células madre. Las células madre, junto a la afrontar casi cualquier eventualidad que la
bioingeniería de materiales biocompatibles, crean naturaleza le presente, y esto lo podemos
una gran área de investigación: la ingeniería de los observar con el tiempo récord que les tomó a
tejidos. las universidades y centros de investigación
de Estados Unidos, Reino Unido y Rusia
La ingeniería de los tejidos tiene como objetivo a desarrollar una vacuna potencialmente
la creación de órganos a partir de su estructura, funcional para la problemática que hoy
creando así «moldes» para la generación in vitro enfrentamos: el SARS-CoV-2 o COVID-19.
de órganos humanos. Esta ingeniería también usa Aún falta mucho por conocer y crear, pero
los biomateriales para regenerar pequeñas partes mientras exista un trabajo multidisciplinario
del cuerpo humano. Los órganos creados pueden entre medicina e ingeniería, el ser humano
ser desarrollados tanto en laboratorio, como en puede tener un mañana asegurado.
animales que funcionarían como incubadoras.
Bioética, pilar en las

ciencias de la salud
Por Dennys Michel Onofre Corredor,
tanatólogo avalado por la ENEO-UNAM y el Instituto Mexicano de Tanatología.

El origen de la primera bioética ("Bio-

Ethik") se atribuyó al teólogo alemán Fritz Principalísimo
Jahr (Fritz Jahr) en 1927, quien creía que
En el proceso de desarrollo de herramientas
nuestra relación ética debía ser la misma prácticas para el avance de la bioética, surge en
que la del ser humano y la misma para el 1979 por T. Beauchamp y J. Childress una teoría de
medio ambiente. acercamiento orientativo centrado en la persona,
la cual vela por un actuar que evite el daño directo
para cualquier persona intervenida en el área de las
El origen del primer término de bioética (‘’Bio- ciencias de la salud (principio de no maleficencia),
Ethik’’) es atribuido al teólogo alemán Fritz Jahr que brinde los servicios disponibles de manera
en el año de 1927, mismo que consideraba que adecuada (principio de justicia), que respete y
nuestras relaciones éticas deberían de ser así como comprenda la capacidad de autogobernanza para
con los humanos, también para el medio ambiente la toma de decisiones individuales (principio de
y los animales. Por ello, y retomando los imperativos autonomía) y que pueda generar finalmente una
categóricos de Immanuel Kant, describe a cada ser acción positiva para cada quien, respetando los
(humano y no humano) como un fin en sí mismo y ideales, deseos e intereses personales (principio de
no como un medio para la satisfacción de nuestras beneficencia).
prerrogativas, proponiendo de está manera, una
ética de vida. Es por ello que para los procesos de investigación en
salud, del trato clínico y del proceso de convivencia
Sin embargo, el término queda rezagado por el interpersonal, los principios fungen como un
contexto histórico situado entre guerras y no es primer acercamiento para la acción práctica, sin
hasta el año de 1970 que se acuña por segunda embargo, representan un espectro en el cuál las
ocasión el concepto por el profesor de oncología particularidades pueden propiciar a una falta de
estadounidense Van Rensselaer Potter, mismo que cumplimiento de cada un de ellos (por ejemplo,
alude a una combinación de la medicina, ecología, ante la pérdida de la autonomía en personas con
biología y los valores humanos como un puente Enfermedad de Alzheimer o menores de edad sin
para la supervivencia de la humanidad en un capacidad de decidir por sí mismos, por ello que
mundo dañado por nuestra acción con su otredad sean consideradas la autonomía y la beneficencia
y su medio, llevando la narrativa hacía una bioética como una ética de máximos).
del tipo global.
Por ello, contextualizar a la bioética en el área de Utilitarismo

las ciencias de la salud representa solamente un
fragmento del bagaje en el cuál influye, pero es Desapegándonos del área personalista, podemos
sin duda alguna un acercamiento óptimo para el echar una mirada hacía el utilitarismo, que ante el
entendimiento de la figura normativa y reflexiva de contexto actual de crisis sanitaria ha salido, con justa
esta corriente interdisciplinaria. razón, a la luz en la toma de decisiones en políticas
públicas en salud, convirtiéndose en un tema de
¿Cuál es el estatus ético de un embrión? ¿Qué es suma importancia entre bioeticistas y el público en
la muerte digna? ¿Cómo distribuimos los recursos general.
escasos de salud en las crisis sanitarias? ¿Cuándo
es ético investigar con células troncales y cuándo Esto quiere decir que la bioética más allá del
no lo es? ¿Es ética la crio preservación de humanos? entendimiento de la persona como un ente
Representan solo algunas de las reflexiones que individual y valioso de manera inherente, se
se desarrollan en el área de la bioética y cada una comprende inmerso en un ambiente social
de ellas es igual de valiosa dentro de un desarrollo predispuesto a la toma de decisiones extremas (y
social hiperacelerado en el que nos encontramos el no por ello antiéticas) que beneficien a la mayor
día de hoy. cantidad de personas dentro de una población,
incluso anteponiéndose en algunas personas a los bioética resulta imprescindible para un actuar
principios previamente expuestos. socialmente responsable y ético. Es bastante común
encontrarse con decisiones por demás difíciles,
Ejemplificando esquemáticamente, existe el dilema como, por ejemplo, la distribución de vacunas
del tranvía: Se encuentra un tranvía que va a alta escasas en contra agentes mortales y la adecuada
velocidad y sin frenos a punto de matar a cinco repartición. El acercamiento ético es fundamental
personas que se encuentran en las vías, no puedes para emitir una decisión reflexiva y óptima.
detenerlo, pero te encuentras ante un interruptor
que resulta en dos opciones:
Bioética global
a. Que se desvíe a la izquierda y mate a una
Después de ejemplificar la toma de decisiones
persona y las cinco personas sobrevivan o;
éticas centradas en la persona y retomar el
b. Dejar que el tren siga su curso y mate a cinco
utilitarismo como una parte de la bioética en salud
personas y la otra sobreviva
pública, parece menester conocer que la bioética
sobrepasa los límites geográficos, esto quiere decir
La pregunta es, ¿cuál es la mejor decisión para
que existen dilemas de tipo multinacional que
tomar si solo existen estas dos alternativas? El
requieren del apoyo de múltiples países y entidades
utilitarismo probablemente decidirá salvar a
para su resolución.
cinco personas que, a solo una persona, por lo
que se generaría más felicidad, por lo que es
Es por esto por lo que la ética en salud global
más importante el resultado de la acción que
comienza a retomar un papel fundamental para
la intencionalidad en sí misma. No pretende
nuestro desarrollo como humanidad, más allá de
de manera intencional generar un daño, mas
las demarcaciones nacionales. Y que, inclusive,
en cambio comprende en esta situación que el
la sostenibilidad remarca un acto de bioética
mal ya está ocurriendo y se podría buscar un
pura velar por nuestro presente y el futuro de las
aminoramiento del sufrimiento.
generaciones.
Las ciencias de salud tienen una gran repercusión
Algunos cuestionamientos que podríamos tocar
en el ambiente en el cual se desarrolla cada uno
sobre la bioética en salud global serían: ¿Es ético
de los individuos de una sociedad, por lo que la
que mientras existen países con esperanza de proporcional a las catástrofes ambientales de las
vida mayor a 80 años también existan otros países cuales hemos sido causantes. Esta misma cuestión
en donde la transición epidemiológica aún no se extiende a cada una de las áreas del desarrollo de
ha sucedido (por lo que hay una gran carga de la humanidad y es por ello por lo que las ciencias de
mortalidad por agentes infecciosos)? ¿Es ético que la salud no son la excepción.
el 1 % más rico del mundo tenga tanto dinero como
el 99 % restante de la población mundial? O, por La bioética es un pilar en sí misma porque interviene
ejemplo, ¿es ético que el 50 % más pobre de las en el actuar individual, colectivo y global desde
personas en el mundo tenga acceso a solo el 1 % de una visión interdisciplinaria para la mejoría de la
los opioides distribuidos a nivel mundial? actuación, mediante el respeto de las autonomías,
la búsqueda del bien común y, sobre todo, porque
La meta es lograr un mundo éticamente viable, funge como un contrapeso de las consecuencias
que considere la toma de decisiones de cada país devastadoras que podrían acaecer ante la ausencia
como un actuar global que repercute en otros de una rectora en el desarrollo tecnológico y social.
contextos fuera de sus fronteras y que necesita de Es un requisito que se encuentre adelantada al
colaboración e interés internacional para un buen desarrollo científico para la normatividad y el
funcionamiento, responsable y amigable con sus aventajamiento y no se limite exclusivamente a la
entornos y sus integrantes; es un imperativo social reactividad paliativa de las malas practicas.
retomar un sistema humanitario centralizado en la
ética y la bioética, que sea incluso, forzosamente De manera que no pretende exclusivamente formar
normativo. sujetos que actúen de manera ética en las ciencias
de la salud, en cambio, apunta específicamente
hacía la instauración de seres fundamentalmente
Reflexión final éticos que adquieran herramientas, actitudes y
destrezas para que el resultado de cada acción
En el advenimiento del Antropoceno como una era
realizada tenga que ser por regla, una acción
geológica que ha sido marcada por el paso de la
responsablemente ética. La acción ética es propensa
humanidad sobre la Tierra, nos hemos encontrado
a la ficción cuando se realiza por una entidad que no
ante un avance tecnológico e intelectual casi
es por sí misma ética.
Salud y género: un enfoque

clínico y pedagógico
Por Eunice Alejandra Muñoz Rosales,
docente de Salud Pública en la Facultad de Medicina de la UNAM.
Como profesionales de la salud tenemos la tarea de diagnosticar, tratar y rehabilitar las

enfermedades que aquejan a los seres humanos, pero sin perder de vista las diferencias
de género existentes, puesto que este aspecto en numerosas ocasiones se deja de lado,
siendo por lo tanto un error común, y corresponde a una característica importante en
relación con el proceso salud-enfermedad de los pacientes.

¿Qué es salud? Importancia de la enseñanza

sobre inequidad de género en
La Organización Mundial de la Salud define que
una persona que goza de salud es aquella con los profesionales de salud
«un estado de completo bienestar físico, mental y
social, y no solamente la ausencia de afecciones De acuerdo con las estadísticas del Instituto
o enfermedades», lo que quiere decir que el ser Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) del
humano debe ser visto integralmente por los 2018, dentro de las cinco primeras causas de
profesionales de la salud como un ser social y muerte en hombres se encuentran las agresiones
siempre tomando en cuenta sus condiciones de y enfermedades del hígado (tabla 1), mientras
vida. que en mujeres se destacan enfermedades
cerebrovasculares, influenza y neumonía, ahora
bien, ¿por qué son diferentes las causas de
Género: un enfoque en salud muerte entre hombres y mujeres?, la respuesta se
relaciona con las circunstancias socioculturales
El género es un conjunto de construcciones derivadas del género (Rodríguez y del Río, 2010).
sociales, políticas, salariales, jurídicas, y sobre
todo culturales, que se asignan al ser hombre o La construcción social del hombre hace que no
mujer (Moreno y Carrillo, 2016). De esta manera, se sea suficiente nacer con sexo masculino, sino que
constituyen formas de poder y comportamientos se deben tener ciertas conductas, por ejemplo:
determinados, por tanto, el género puede delimitar entre lo que se considera femenino
considerarse como un determinante de salud y masculino, eliminar todo lo femenino, y
porque será diferente la forma de vivir el proceso pruebas públicas de su masculinidad (Rodríguez,
de salud-enfermedad entre hombres y mujeres, Robledo y Pedroso, 2010). Esta última los lleva
así como la manera de buscar atención médica, a situaciones de riesgo donde pueden poner en
las manifestaciones clínicas, la adherencia al peligro su vida, porque un rasgo de ser masculino
tratamiento y el autocuidado. es tener cicatrices e historias de valentía. Estas
características se relacionan con las causas de que se centra en lo masculino como norma.
mortalidad, por ejemplo, en las enfermedades Como consecuencia del enfoque androcéntrico,
hepáticas (donde destacan las cirróticas), ya se ignoran las necesidades y problemáticas de
que alcoholizándose o drogándose pueden las mujeres (Moreno, 2015). Este enfoque no solo
llevar a cabo ciertos rituales que demandan la perjudica a las mujeres, sino que coloca a los
masculinidad, sin importar las consecuencias y hombres en situaciones de riesgo debido a los
toxicidad (Moreno y Carrillo, 2016, p.10). estereotipos de masculinidad.
Según el Observatorio Nacional de Accidentes

en 2011, 70 % de las personas que murieron en
Cuadro clínico, ¿diferencias
un accidente de tránsito fueron hombres (sexta entre hombres y mujeres?
causa de muerte), por tanto, debe buscarse la
elaboración de intervenciones para prevenir este Otra de las razones para incluir la perspectiva de
tipo de accidentes (Rodríguez y del Río, 2010). género en la educación de profesionales de la
salud es el hecho de que existe evidencia de que
En relación con las causas de muerte en mujeres una elevada proporción de mujeres no presentan
se destacan la influenza y neumonías (tabla 2), los signos y síntomas típicos descritos para la
enfermedad isquémica del corazón y la enfermedad
porque según la construcción social el papel
vascular cerebral (Moreno, 2015).
que cumplen las mujeres se basa en la función
biológica de la reproducción, la maternidad y el En relación con la enfermedad isquémica del
cuidado de los otros; así, las mujeres no se cuidan corazón, las mujeres refieren con menor frecuencia
no por no querer, sino por la cultura del cuidado dolor de pecho y al menos el 64 % de mujeres
al otro, lo que impide que reciban atención mueren súbitamente sin síntomas previos. También
médica oportuna (Moreno y Carrillo, 2016). es común que refieran dolor epigástrico (en la boca
del estómago) (Moreno, 2015).
Con base en lo mencionado, deben buscarse
políticas públicas a favor de la eliminación de En el evento vascular cerebral las mujeres presentan
la brecha entre las diferencias en la salud de debilidad súbita, parálisis y adormecimiento
mujeres y hombres debido al género (Rodríguez unilateral de cara, brazos y piernas. Además,
& et al., 2010), todo esto, iniciando desde la puede acompañarse de confusión, dificultad
formación de los profesionales de la salud, visual, dificultad para respirar, mareo y pérdida de
eliminando la orientación androcéntrica, es decir conciencia.
Lineamientos para su
aplicación en los programas de Principales causas de mortalidad en hombres.
salud México 2018
Para alcanzar la equidad de género en salud debe CAUSAS DEFUNCIONES
aplicarse la perspectiva de género, como los Total 407,736
criterios planteados en la Guía para la Incorporación 1 Enfermedades del corazón C 79,997
de la Perspectiva de Género en Programas de Salud Enfermedades isquémicas del corazon 60,869
(2011). Se plantean algunos lineamientos para 2 Diabetes mellitus 49,679
promoción de la salud, prevención y atención desde 3 Tumores malignos 41,590
la perspectiva de género. Algunos lineamientos De la próstata 6,723
serian: De la traquea, de los bronquios y del pulmón 4,218
Del estómago 3,317
• Desagregar por sexo todos los datos 4 Agresiones 32,765
estadísticos y los relacionados con morbi- 5 Enfermedades del hígado 28,750
mortalidad, discapacidad y gasto en salud. Enfermedad alcohólica del hígado 12,875
6 Accidentes 26,540
• No reproducir y/o fomentar la discriminación De tráfico de vehículos de motor 12,475

por sexo o género. 7 Enfermedades cerebrovasculares 17,459
9 Influenza y neumonía 15,504

• Se está trabajando con hombres y mujeres con 9 Enfermedades pulmonares obstructivas crónicas 12,193
historia, no con objetos para números y metas. 10 Insuficiencia Renal 7,825
• omentar el cuidado de personas enfermas Fuente: INEGI 2018

en todos los integrantes de la familia, no solo
mujeres.
Principales causas de mortalidad en mujeres.
México 2018
Referencias
CAUSAS DEFUNCIONES
― Moreno, L. M. A., y Carrillo, A. M. (2016). La perspectiva Total 314,499

de género en salud (Primera ed., Vol. 1). Cuidado. 1 Enfermedades del corazón C 69,357
Enfermedades isquémicas del corazon 47,736

― Secretaria de Salud, Centro Nacional de Equidad de
2 Diabetes mellitus 51,576
Género y Salud Reproductiva. Guía para la Incorpo-
3 Tumores malignos 44,164
ración de la Perspectiva de Género en Programas de
Salud. México, D.F: SS-CNEGySR; 2010. De la mama 7,257
Del cuello del útero 4,139
― Rodríguez, Y. y del Rio, A., Masculinidad y perspectiva Del hígado y de las vías biliares intrahepáticas 3,313
de género en problemas de salud actuales en Méxi- 4 Enfermedades cerebrovasculares 17,841
co. Realidades y retos, en Masculinidades, género y 5 Influenza y neumonía 12,826
derechos humanos. México: Comisión Nacional de 6 Enfermedades pulmonares obstructivas crónicas 11,220
Derechos Humanos, 2010, p.157-170.
6 Accidentes 26,540
― Quiénes somos y que hacemos. (2020). Organización 7 Enfermedades de hígado 10,533
Mundial de la Salud (OMS). https://www.who.int/ Enfermedad alcohólica del hígado 1,072
about/es/ 8 Accidentes 8,030
De tráfico de vehículos de motor 3,088

― Moreno, T.L. M, (2015). Aspectos de género en educa- 9 Insuficiencia Renal 6,018
ción médica. Elsevier, 63-69. 10 Ciertas afecciones originadas en el periodo perinatal d 5,230
Dificultad respiratoria del recién nacido y otros transtornos

― Tabulados básicos. (2018). INEGI. respiratorios originados en el periodo perinatal 2,021
https://www.inegi.org.mx/sistemas/olap/registros/
vitales/mortalidad/tabulados/pc.asp?t=14&c=11817 Fuente: INEGI 2018
La nube como recurso
educativo Por Alejandra Castellanos Baltazar, responsable del
Programa Educativo Gerencia de Servicios de Salud.
La computación en nube ha recorrido un largo camino desde que fue marcada por
primera vez como una perspectiva de futuro por parte de algunos investigadores. En la
actualidad, la nube es un importante recurso didáctico que favorece el proceso educativo
de manera deseable.

Clic Noviembre - Diciembre 2020 49
Hablar de la web es algo cotidiano hoy en día, aplicaciones que almacenan los datos en Internet,
su surgimiento ha revolucionado la forma de permitiendo que el usuario pueda acceder desde
comunicación y almacenamiento a nivel mundial. cualquier dispositivo que cuente con conexión a la
La historia inicial de la computación en nube inicia web.
a finales del siglo veinte, cuando la prestación de
servicios de computación comenzó. Sin embargo En la década de 1980 llegaron las computadoras
el concepto se remonta a J.C.R. Licklider y John personales y su uso se disparó de forma
McCarthy. extraordinaria en los siguientes años. En 1996,
George Favaloro y Sean O’Sullivan, ejecutivos de
Desde su creación, Internet ha sufrido grandes Compaq Computer, usaron por primera vez el
cambios, tanto en su funcionamiento como en sus término Cloud Computing.
objetivos. Los primeros sitios web tenían un carácter
puramente informativo y no permitían la interacción
con los usuarios. El auge de las redes sociales y el
La nube
nacimiento de las redes sociales dieron origen a una
Este concepto se refiere a una tecnología que
nueva etapa en la historia del Internet: la era de la
permite almacenar la información en Internet y que
Web 2.0.
ha revolucionado el sistema de respaldo de datos y
documentación ya sea personal, laboral o escolar y
La Web 3.0 es un salto tecnológico que tendrá
que se realiza con el fin de mantener la información
importantes consecuencias en los usuarios de la red
protegida y respaldada para el caso de fallas en los
porque en las concepciones pasadas de la web solo
dispositivos electrónicos para evitar la pérdida de
podíamos consumir contenido. La Web 3.0 es una
información.
web semántica porque está dotada de significado;
es decir, que es un espacio donde la información
Existen nubes públicas que están disponibles
tiene un sentido definido, de manera que puede ser
a través de un proveedor de servicios que es
interpretado tanto por actores humanos como por
propietario de la infraestructura y ofrece sus
agentes computarizados.
servicios de forma remota. También existen nubes
privadas, su infraestructura es bajo demanda
Con la expansión de las nuevas tecnologías y el
y gestionada para un cliente que controla las
vertiginoso crecimiento del volumen de datos que
aplicaciones, el cuándo y el dónde ejecutarlas,
se maneja en el mundo virtual, tanto personas
esta es la opción ideal para el almacenamiento de
como organizaciones enfrentan el reto de gestionar
información de organizaciones que requieren una
archivos remotos mediante el uso de diversas
alta protección de datos.

Clic Noviembre - Diciembre 2020 51
Imagen vía pikrepo.com
La nube es importante en el ámbito educativo

Las nubes hibridas son una combinación de ambos
porque presenta las siguientes características:
modelos ya mencionados, en donde el usuario es
propietario de algunas partes y comparte otras de
• Permite la inclusión de hipertextos para que el
una forma controlada, como los sistemas de correo usuario construya el significado en la dirección
de una empresa o institución educativa, ejemplo de que considera atractiva.
esto es el correo institucional de la UnADM.
• Genera la interacción con los docentes y
Los principales servicios que brindan estudiantes que crean documentos de trabajo,
almacenamiento en la nube como Google Drive, los comparten y editan en tiempo real junto a
Dropbox y One drive (antes Skydrive) ofrecen sus compañeros.
cuentas gratuitas con una capacidad que debería
ser suficiente para cualquier estudiante.
• Contiene capacidad multimedia que admite
el intercambio de documentos en diferentes
formatos.
Su aplicación en la educación
• Permite la formación de grupos de trabajo
La incursión de esta tecnología en el ámbito colaborativo.
académico es muy utilizada en los países como
• Ofrece herramientas y servicios que facilitan la
Finlandia, Reino Unido, Singapur y Hong Kong, comunicación como foros, correo electrónico y
países que cuentan con los mejores programas chat.
educativos del mundo porque la nube ofrece la
posibilidad de integrar la tecnología, los contenidos Como estudiante a distancia, el uso de la nube es
y la pedagogía en un solo espacio y permite la esencial para tu formación porque constituye un
posibilidad de acceder a un sinnúmero de archivos apoyo durante esta porque es una tendencia a nivel
desde cualquier lugar y dispositivo (smartphone o mundial debido a que el trabajo en la nube es más
una tablet). seguro y confiable.
Flor de Nochebuena:
emblema de la Navidad
Por equipo editorial DCSBA con información de AGROASEMEX.
En México, sin la flor de Nochebuena

no hay Navidad. Te invitamos a que
conozcas más sobre este regalo de
nuestro país para el mundo.

Cultura Noviembre - Diciembre 2020 53
• Para los aztecas, el color rojo simbolizaba la

sangre de los sacrificios que ofrendaban al Sol
para renovar sus fuerzas.
• También tiene propiedades medicinales. Es

usada para aliviar afecciones respiratorias,
paperas, tos y rabia.
• Es tóxica para las mascotas debido a la savia

que contiene en sus hojas y tallos.
• La flor de Nochebuena más grande del mundo

se encuentra en Taxco, Guerrero. En la Plaza
Borda se colocan cerca de 5000 macetas para
recrear la figura de la figura de esta flor más
grande del mundo.
• Su nombre científico es Euphorbia pulcherrima,
pero en los países de habla hispana es conocida • El cultivo de la nochebuena se ha expandido
como Nochebuena. a otros países y en la actualidad es una de las
plantas en maceta más vendida en el mundo.
• También es conocida como Flor de Navidad,
Nochebuena, Pastora, Pascuero, Flor de Pascua, • En España es considerada como la flor de la
Poinsetia y Estrella Federal. amistad.
• Es originaria de las regiones tropicales de • De acuerdo con los Datos históricos y

México, principalmente de Taxco, Guerrero. diversidad genética de las nochebuenas,
publicada en la Revista Mexicana de
• Esta flor no está formada por pétalos. En Biodiversidad, la planta de nochebuena era
realidad, es un conjunto hojas que cambia cultivada en los jardines de Nezahualcóyotl y
de color durante su época reproductiva, que Moctezuma.
abarca noviembre, diciembre y enero.
• Laura Trejo, investigadora del Instituto de
• Se cultiva en Morelos, Michoacán, Puebla y Biología de la Universidad Nacional Autónoma
Estado de México. Morelos es el estado con la de México (UNAM) indica que las nochebuenas
mayor producción. que fueron introducidas a Estados Unidos y
al resto del mundo han sido modificadas por
• En náhuatl se llama Cuetlaxóchitl, “flor de el manejo local, mejoramiento genético y
pétalos resistentes como el cuero”. biotecnología, lo que ha dado origen a más de
300 cultivares.
Cultura Noviembre - Diciembre 2020 55
Navidades por el mundo

El espíritu navideño es una constante en casi todo el mundo, sin embargo, existen
costumbres que son únicas y distintivas de cada país. ¡Conócelas!
Por equipo editorial DCSBA.
Reino Unido Japón

Durante la cena de Nochebuena, los británicos El 25 de diciembre no es muy celebrado en este
colocan en un asiento un cracker. Este es regalo país asiático, pero el 23 lo festejan desde 1974 con
indica a los comensales que son especiales. El comida de pollo frito. Debido a que en esa fecha
cracker tiene apariencia de caramelo gigante, hecho llegó al país nipón una famosa cadena de pollo.
de cartón, que al jalarlo por los extremos arroja El menú especial está personalizado con motivos
sorpresas, papelitos con citas y coronas de papel. navideños y ofrece el mejor pollo para darse un
buen festín.
República Checa
Venezuela
En este país hay una tradición muy popular durante
las fechas navideñas entre las chicas solteras para El pueblo venezolano celebra la Navidad en las
predecir si el año que viene contraerán matrimonio. calles, las playas y los parques. Muchos lugareños
Las jóvenes casaderas salen de su casa y se colocan acuden en patines la mañana del 25 de diciembre
de espaldas a la puerta lanzando un zapato por a la misa. Esta costumbre se ha extendido tanto
encima de su hombro derecho. Si el zapato cae con que las carreteras de la capital se cortan durante
la punta hacia la puerta quiere decir que la mujer toda la mañana para que los caraqueños puedan
contraerá nupcias al año siguiente. Por el contrario, trasladarse de esta manera tan curiosa hasta su
si es la parte del tacón la que mira a dicha puerta, iglesia sin poner en peligro su vida.
tendrá que esperar otro año más.
Bélgica
Noruega
En este país existen dos figuras que representan a
En este país, en la víspera de Navidad, las brujas y Santa Claus dependiendo de la zona geográfica:
los espíritus diabólicos salen de sus escondrijos, una es San Nicolás, que visita a aquellos que hablan
según cuenta la leyenda noruega. Con el objeto de el valón, y otra es Papá Noel, acompañado de su
protegerse de visitas extrañas, las familias guardan ayudante Fouettard, para los que hablan francés.
sus escobas antes de irse a la cama, ya que no Además, San Nicolás visita a los niños belgas en dos
quieren que alguna bruja con malas intenciones ocasiones, una para averiguar su comportamiento,
quiera apoderarse de ellas. el 4 de diciembre, y otra para llevarles regalos, la
cual realiza el 6 de diciembre. También Papá Noel
indaga si los belgas se han comportado como es
debido o no, y actúa en consecuencia: regalos y
chocolates para los cumplidores, nada de nada para
los revoltosos.

México
La Navidad en México es colorida y alegre debido
a la fusión de culturas, pues en esta celebración
se cristaliza en la convivencia de tradiciones
navideñas indígenas y españolas.
Unas de las más populares son las llamadas

posadas, que rememoran el momento en el que
la Sagrada Familia pedía asilo para el nacimiento
de Jesús.
Durante la velada se sirve ponche y buñuelos

mexicanos y se golpea una y otra vez, con un
palo y los ojos tapados, una piñata con forma
de estrella de siete puntas hasta romperla y,
simbólicamente, sacar de nuestro interior los
siete pecados capitales.
Ucrania
Los ucranianos tienen una costumbre particular
y extraña, para nosotros, a la hora de decorar
el árbol de Navidad o Yalynka, pues además de
utilizar esferas, luces, figura lo cubren con una
telaraña, además de esconder una araña entre
las ramas.
Esta costumbre se originó a raíz de una antigua

leyenda popular de finales del siglo XIX, de la
que circulan numerosas versiones con diferentes
elementos o protagonistas.
La más popular cuenta la historia de una pobre

viuda con hijos pequeños que al llegar la Navidad
no tenía dinero para comprar los adornos para
el Yalynka, así que cogió lo poco que tenía en su
casa como nueces y diversas frutas, y adornó un
árbol que había frente a la cabaña donde vivían.
Esa noche las arañas que vivían en el árbol

tejieron sobre él una enorme telaraña que lo
cubrió, a la mañana siguiente, tras amanecer, el
primer rayo de Sol convirtió la red de araña en
hilos de oro y plata.

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