Manual Loroco

Programa de USAID para la
Promoción de Oportunidades Económicas
Manual para el Cultivo de Loroco

INDICE
Contenido. Página.
INTRODUCCIÓN .................................................................................................. 1
I. GENERALIDADES ............................................................................................ 1
II. REQUERIMIENTOS ......................................................................................... 1
III. PRACTICAS BASICAS ANTES DE LA SIEMBRA. ......................................... 1
1. Selección de la variedad. ........................................................................ 1

2. Selección y evaluación del terreno para la siembra. .............................. 2
3. Elaboración del diseño del sistema de riego por goteo. ......................... 2
4. Mercado. ................................................................................................. 2
5. Siembra de barreras vivas. ..................................................................... 2
6. Preparación del suelo. ............................................................................ 3
7. Sistema de siembra ................................................................................ 4-5
8. Instalación, revisión y prueba del sistema de riego. ............................... 5
9. Pre-germinado de las malezas. .............................................................. 5
10. Limpieza de rondas. ............................................................................... 6
11. Colocación de trampas de plástico amarillo. .......................................... 6
12. Semillero o almácigos. ............................................................................ 6-7
IV. SIEMBRA O TRASPLANTE. ........................................................................... 7 - 8
V. MANEJO DEL CULTIVO. ................................................................................. 8

1. Prácticas de Manejo Integrado de Plagas(MIP) ..................................... 8-9
2. Prácticas culturales y agronómicas. ....................................................... 9 - 13
3. Generalidades de los plaguicidas. .......................................................... 13 - 14
4. Manejo de plagas y enfermedades. ........................................................ 14 - 17
VI. COSECHA Y POST COSECHA. .................................................................... 17 - 18
VII. MERCADEO DE LA COSECHA .................................................................... 18
VIII. BIBLIOGRAFIA. ............................................................................................ 18
El Proyecto de Diversificación Agrícola es auspiciado por el Programa de USAID para la Promoción de Oportunidades
Económicas e implementado por Fintrac, Inc. bajo contrato No. EDH-I-02-05-00007-00
INTRODUCCION.
El loroco es un cultivo no tradicional que representa una buena alternativa para generar
ingresos. Generalmente se desarrolla de forma silvestre, pero hace algunos años se ha
aplicado tecnología productiva. EL Programa de Diversificación Agrícola de USAID, le adapta
riego por goteo obteniendo excelentes resultados, mejorando la producción y prolongando
la cosecha. Razón por la cual y en busca que el agricultor tenga en sus manos una guía
práctica, se elabora este manual, donde se describe las diferentes prácticas que se deben
hacer para obtener buenas producciones. Este manual reúne compilación de apuntes de
otros manuales y también experiencias del personal técnico del Programa.
I. GENERALIDADES
Se le conoce como, chaparrita, juelgo de vaca y quilite, esto de acuerdo a la zona o lugar.
Los meses de siembra son mayo, junio y julio, buscando lograr el invierno para el mejor
desarrollo de la planta. La inflorescencia es la parte útil para la venta, generalmente son
racimos. La hoja presenta diferentes formas, oblongas, elípticas, opuestas, lo cual es una
característica para diferenciar la variedad o cultivar. El fruto es un folículo cilíndrico, dentro
de cada folículo (vaina) existe un promedio de 125 semillas; cuando tierno es de color verde
y luego maduro es café oscuro, ésta es la fuente de semilla para futuras plantaciones. La
semilla germina entre los 5 a 8 días después de sembrada. Su tallo es una enredadera
delgada (Guía) pubescente, tiene una base leñosa que la hace resistente a las condiciones
ambientales. La raíz es profunda.
II. REQUERIMIENTOS.
El loroco se adapta de los 20 a 800 metros sobre el nivel del mar, encontrándose las mayores
áreas cultivadas entre los 20 a 600 metros. La temperatura promedio que se adapta es de
20 a 350 C. Los suelos apropiados para el cultivo son los que tienen un pH entre 5.5 a 7.0,
deben ser sueltos, ricos en materia orgánica, fértiles y con buen drenaje, dado que los
encharcamientos afectan la planta. Se debe hacer análisis químico de suelo para poder hacer
las debidas correcciones nutricionales necesarias del cultivo.
III. PRACTICAS BASICAS ANTES DE LA SIEMBRA O TRASPLANTE.
1. Selección de la variedad o semilla. Se hace con el objetivo de definir la variedad a

sembrar. La forma de la hoja es una de las características que debe tomarse en cuenta para
definir cual sembrar, ya que existen varios tipos: hoja redonda, hoja gruesa, más ancha y
alargada.
1
2. Selección y evaluación del terreno para

la siembra. Esta actividad se debe realizar 60
días antes de la siembra, observando y
evaluando el terreno, debe ser desde plano
hasta un máximo de 20% de pendiente. Que
posea fuente de agua abundante y de buena
calidad. Suelo profundo y bien drenado. Tipo
de malezas existentes. Que problemas se han
presentado en cultivos anteriores, como
también en otros cultivos cercanos. Análisis
químico del suelo y agua. Se debe definir el
Foto por Fintrac.
Diferentes tipos de hoja en loroco. método y sistema de siembra. El sistema de
riego a emplear, el sistema o tipo de producción,
etc. Es importante buen acceso a la parcela, la cercanía al mercado y también a los proveedores
de insumos para disminuir costos.
3. Elaboración del diseño del sistema de riego. Se hace con el objetivo de tener claridad
de la orientación del sistema en el terreno, compra de materiales y equipo con anticipación;
para lo cual se debe tomar en cuenta el área a regar y poder dividir el numero de parcelas
que se pueden regar de una sola vez, lo cual dependerá del caudal de la fuente de agua
4. Mercado. Antes de la siembra se

debe asegurar el mercado para la
venta de la cosecha.
5. Siembra de Barreras Vivas.

Estas se deben sembrar en las orillas
del terreno de siembra, por lo menos
30 a 45 días de anticipación,
utilizando plantas permanentes
como: zacate elefante, zacate violeta
o Camerún, también se puede usar
Foto por Fintrac.
Barrera viva. maicillo; con el objetivo de dar
protección al cultivo de factores
ambientales como el viento, las plagas y enfermedades. La barrera debe tener un metro de
ancho, formada por surcos distanciados a 50 centímetros. Al momento de la siembra del
cultivo deben tener 40 centímetros de alto para que dé la función esperada. Hay que podarlas,
manteniéndolas a una altura de 2 metros de alto. A la barrera se debe colocar una cinta de
riego para que este en contínuo crecimiento. Se debe hacer aplicaciones de agroquímicos
para control de plagas y enfermedades.
2
6. Preparación del suelo. Esta actividad se debe hacer 30 a 45 días antes de la siembra
del cultivo. La preparación del suelo juega un papel primordial en el desarrollo y producción
del cultivo de loroco, realizando las siguientes actividades:
• Primer paso de rastra. Este con el objetivo de cortar la primera capa dura del suelo,
el rastrojo hacer en pedazos más pequeños y también las malezas.
• Un paso de subsuelo. Esta labor ayuda mucho al drenaje subterráneo y romper el
piso de arado, debe hacerse a no menor de 60 centímetros de profundidad. Hacer esta
actividad, cuando se trabajen suelos por primera vez o se ha usado mucha maquinaria
agrícola en el terreno.
• Un paso de arado. Este se hace para romper y voltear el suelo, para incorporar el
rastrojo y malezas, como también para hacer control de algunas plagas y enfermedades
que hay en el suelo. Se debe hacer de 40 centímetros de profundidad. No hacer esta
actividad en suelos arenosos.
• Segundo paso de rastra. Este se hace para dejar más suelto el suelo y deshacer los
terrones. En este momento se hace la actividad de encalado, con el objetivo incorporarlo.
Para hacer el encalado, se debe tener análisis químico de suelo, para conocer el pH y
determinar la cantidad a usar.
• Pre-encamado. Se hace para levantar el suelo y hacer la cama de siembra. Antes de
hacer esta actividad se debe definir hacia donde orientar los drenajes, para evitar
estancamientos de agua en el invierno.
• Encamado. Se hace para darle forma a la cama de siembra (nivelación), facilitar el
desarrollo de las raíces y mejor circulación del agua. Deben quedar de 30 a 40
centímetros de alto y 1.5 metros de distancia de centro a centro entre camas y un metro
de ancho en la parte superior.
• Construcción de drenajes. Este es con el objetivo de darle salida a los excedentes

de agua que se acumulen en el terreno. El cultivo de loroco no soporta excesos de agua
en el suelo.
Foto por Fintrac.

Camas para la siembra.
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7. Sistemas de siembra. El cultivo del Loroco tiene principalmente dos sistemas de siembra,
Espaldera y Ramada.
1. Sistema con Espaldera. Se hace como simulando un cerco, se siembra los postes
alineados sobre la cama de siembra, luego, sujetado a los postes 3 líneas de alambre, éstas
separadas a 40 centímetros cada una. Entre los alambres se amarra la pita nylon formando
una red; ésto para un mejor ordenamiento de la guía. Con éste sistema se necesita para una
hectárea:
- 968 postes de madera de 2.5metros de

alto, colocados cada 4 metros; ya
colocados quedan de 1.80 metros de alto,
que es el alto total de la espaldera.
- 7 quintales de alambre galvanizado
numero 14. Para formar las líneas guías.
- 5 rollos de de pita de nylon de 10 libras
cada uno, para formar el tejido entre línea
de alambre.
- 25 libras de grampas, para sujetar el
Sistema de espaldera.
Foto por Fintrac. alambre.
Pasos para hacer la espaldera. Después

de preparado el terreno se siembran los
postes orilleros en dirección del centro de
la cama de siembra (los postes pueden
ser de madera o cemento), colocando uno
en cada extremo, éstos son usados para
tensar el alambre; luego se apoyan con
una estaca como tensor. Seguidamente
se siembran los postes de refuerzo de la
espaldera (estos son más delgados que
Foto por Fintrac.
Colocación de la pita en sistema de espaldera. los orilleros) colocados cada 4 metros
sobre el centro de la cama de siembra.
Seguidamente se coloca el alambre colocando 3 líneas separadas cada 0.40 centímetros
de la altura, sujetado en cada poste. Luego se coloca la pita de nylon formando una red entre
cada línea de alambre para la conducción de la guía; quedando una espaldera de 1.8 metros
de alto. Esta estructura debe estar lista antes de la siembra o trasplante del loroco.
Sistema de ramada. Este consiste en formar una ramada con los materiales a usar, para
construirla se necesita en una hectárea:
- 3 quintales de alambre galvanizado calibre 14. Para formar la línea guía de la ramada.
- Un rollo de hilo de algodón, para manejo de la guía hasta lo alto de la ramada.
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- 22 cajas de cartón con pita negra de nylon. Esta para formar el tejido de la ramada.
- 733 postes orilleros, de madera con 2.5 metros de alto, estos postes deben ser de mayor
grosor que los postes para suporte.
- 1,340 postes para soporte, pueden ser de bambú u otro.
- 25 libras de grapas. Para sujetar el alambre.
En esta forma queda una ramada de 1.80 metros de altura.
Pasos para hacer la ramada. Después de

preparado el terreno, se colocan los postes
guías para la ramada, sembrándolos en dirección
del centro al inicio de cada cama de siembra,
distanciados cada 10 metros. Una vez colocados
con su respectivo tensor, se amarra el alambre
en la parte superior de cada poste guía, pasando
el alambre por cada uno. Luego se siembra los
postes de refuerzo cada 3.5 metros, entre los
Foto por Fintrac.
postes guías, colocando 2 en cada tramo de
Sistema de ramada. 10 metros. Sembrados todos los postes se
amarra la pita de nylon en la línea de alambre, distanciado cada 40 centímetros, haciendo
esta actividad por cada lado del terreno hasta formar la red de la ramada quedando esta de
1.8 metros de alto. Esta estructura debe estar lista antes de sembrar o trasplante del loroco.
8. Instalación, revisión y prueba del sistema de riego. La instalación del sistema de riego
por goteo se debe hacer inmediatamente después de finalizado el encamado para la siembra.
Para lo cual se debe tomar en cuenta el área a regar, para poder dividir el número de parcelas
que se puedan regar de una sola vez, lo cual dependerá del caudal disponible de la fuente
de agua y la potencia de la bomba. Finalizada la instalación se hace la revisión de todo el
equipo y las reparaciones respectivas, para esto se pone a funcionar el sistema de riego.
Luego si hace mucho viento se fija la cinta. Sin embargo es necesario hacer un buen diseño
agronómico del sistema para poder suplir las necesidades del cultivo y tener un sistema
eficiente y de bajo costo de operación. Se coloca una manguera por cama, con goteros
distanciados cada 20 centímetros, con una descarga de dos litros por hora cada uno. Para
una hectárea se necesita 2.5 rollos de cinta para riego de 2,000 metros cada uno. La
manguera o cinta de riego se debe colocar en posición que los goteros queden hacia arriba,
para evitar que se tapen fácilmente.
9. Pre- germinado de las malezas. Se hace con el objetivo de agilizar la germinación de

las semillas de malezas y para hacer un mejor control de ellas. Consiste en aplicar riego a
las camas de siembra hasta el grado de saturación y después de germinadas las semillas
de malezas se hace el control de ellas. Esta actividad se hace 10 días antes del trasplante
usando herbicida químico.
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10. Limpiezas de rondas. Hacer esta labor 10 días antes de la siembra. Esta actividad se
hace con el objetivo de eliminar plantas (malezas) que puedan ser hospedera de plagas y
enfermedades. Se eliminan las malezas alrededor de la zona del cultivo y también del lugar
donde se tenga el semillero o almacigo, formando una ronda de por lo menos 10 metros ó
más al rededor del cultivo. Puede hacerse con machete o con herbicidas.
11. Colocación de trampas de plástico amarillo. Hacer esta actividad 5 días antes de la
siembra. El objetivo es para monitorear la plaga y el rumbo de llegada. Se recomienda colocar
50 trampas por hectárea, distanciadas a un metro al lado de afuera de la barrera viva,
colocadas en estacas a cada 10 metros. Usar biotac o aceite quemado de carros para
impregnarlas. Cuando la trampa esta con alta presencia de insectos plagas, se recomienda
limpiarla con gasolina y luego colocar de nuevo el biotac o aceite quemado de carros.
12. Semillero o almácigo. La siembra de loroco es de trasplante. Para lo cual se puede

obtener semilla de la misma plantación. La semilla para futuras siembras se puede seleccionar
de las plantas mejor productoras y no se cosecha la flor para que forme la vaina o cacho.
Se recomienda regar por la mañana y tarde usando una regadera. Suspender el riego un día
antes de la siembra. Hacer esta actividad 30 días antes de la siembra.
Foto por Fintrac.

Fruto y semilla de loroco.
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El semillero o almácigo se puede hacer de dos formas:
1. De bandeja a bolsa de 6X8 pulgadas. Se prepara la bandeja con sustrato, se siembra

la semilla, se tiene en la bandeja 20 días y luego se pasa a la bolsa, donde se tiene durante
30 días.
2. De bandeja a vaso desechable, Se prepara la bandeja con sustrato, se siembra la semilla,

se tiene en la bandeja 20 días y luego se pasa al vaso, donde se tiene durante 20 días.
3. Siembra directa en bolsa de polietileno de 6”x 8” o en vaso desechable: Sembrar 2

semillas por bolsa o vaso con sustrato artesanal o local. Al nacer las plantas se recomienda,
la resiembra o raleo. Las plantas se tienen en bolsa o vaso durante el periodo de 30 a 40
días, para luego trasplantarlas al campo definitivo.
Antes de sembrar la semilla se debe hacer prueba de germinación. La semilla germina entre
8 a 15 días. La bandeja que se usa es de 200 celdas. El vaso desechable es de 16 onzas.
Usar sustrato comercial o local.
Foto por Fintrac.

Plántulas de loroco en bandejas.
Usar una regadera de hoyos finos para regar el semillero

o una bomba tipo mochila. Las plantas pequeñas son
muy sensibles. En el manejo del agua esta el éxito de
todo semillero no en la aplicación de fertilizantes. Si hay
presencia de plagas y enfermedades, se debe aplicar
un agroquímico.
IV. SIEMBRA O TRASPLANTE
Esta actividad se realiza cuando la planta en el semillero

Foto por Fintrac.
o almácigo tiene una edad de 30 días y la planta tiene
Planta de loroco lista para trasplante. una altura de 20 centímetros, sana y que no tenga guía.
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Se debe seleccionar las plantas que tengan el mismo tamaño.
Al momento de la siembra el suelo debe estar húmedo. El distanciamiento de siembra es

de 1.5 metros entre calle y 1.5 metros entre
planta para ambos sistemas de siembra, logrando
4,762 plantas por hectárea. Los hoyos de siembra
en suelos blandos deben tener 25 centímetros
de profundidad, ya que el suelo esta preparado.
Para en control de plagas del suelo, dos días
después de la siembra aplicar insecticida
nematicida, colocándolo en la parte superior del
hoyo de siembra, antes de aplicar el insecticida,
se debe asegurar que la superficie del suelo
este húmeda. Para esta actividad se debe usar
equipo de protección personal. Después de
sembrada la planta se coloca el hilo de algodón,
para orientar la guía y luego el hilo se sujeta
Foto por Fintrac. en la parte superior de la ramada o en el alambre
Colocación de hilo. más alto en el sistema con espaldera.
En esta actividad se debe aplicar solución
nutritiva preparada con 3 a 6 libras de 18-46-0 diluidas en 200 litros de agua, de esta solución
aplicar de 200 a 250 mililitros por planta. Sembrar lo más pronto posible después de aplicar
la solución, no esperar mas de 5 minutos o se pierde el efecto.
No se debe aplicar después de transplantado. Evitar bolsas de aire. El suelo debe de estar
bien mojado, saturado. Pasos para aplicar la solución nutritiva:
1. Abrir el hoyo de siembra.
2. Aplicar en el hoyo la solución nutritiva.
3. Sembrar la planta en el hoyo.
4. Aplicar tierra alrededor de la planta.
Nota: Dos días antes del trasplante se debe regar las camas de siembra hasta lograr
saturación. El día de trasplante no se riega
V. MANEJO DEL CULTIVO
Un día después de sembrado el cultivo, inicia su manejo, para lo cual se describen algunas
actividades básicas que se deben hacer:
1. Manejo Integrado de Plagas (MIP). Antes de aplicar plaguicidas primero se debe hacer
muestreo de plagas. Uso de niveles críticos de las plagas. Rotación de plaguicidas. Eliminar
plantas con virus tanto del cultivo como malezas en la ronda. Identificación correcta de las
plagas o enfermedades. Mezclar correctamente los plaguicidas. Hacer una buena cobertura
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en la planta. Aplicar el plaguicida donde esta el problema y la frecuencia apropiada. La

persona vigilante del cultivo debe de ser observador para identificar los problemas de malezas,
riego, nutrición, plagas y enfermedades y poderlos corregir.
2. Prácticas culturales y agronómicas.
a. Control de malezas. Esta actividad se hace un mes antes y después durante todo el
desarrollo del cultivo de acuerdo a la presencia de malezas, por el motivo que compiten con
el cultivo agua, luz y nutrientes, además muchas son hospederas de enfermedades y plagas.
El control de las malezas se puede realizar mediante la integración de métodos manuales,
mecánicos y químicos. Su efectividad dependerá del momento oportuno y eficiencia con que
se realicen.
- Control manual. Consiste en la utilización de

herramientas como el machete o cuma, para
eliminar las malezas. Con el cuidado de no
dañar la cinta de riego y las plantas de loroco.
Se puede hacer primero un placeado alrededor
de cada planta y después aplicar el herbicida
químico, cuando ya está establecido el cultivo.
- Control mecanizado. Algunos agricultores

Foto por Fintrac.
Control de malezas.
lo están haciendo usando moto guadaña o
chapodadota.
- Control químico. Es el más utilizado después de los primeros 30 días del cultivo. Consiste
en el uso de herbicidas. Entre los recomendados y aprobados para el control de malezas en
loroco están:
Los Glifosatos: (Glifosato 35.6 SL, Estelar 36 SL, Root Out 36 SL, Credit 35.6 SL, Round
Up 35.6) son herbicidas no selectivos. La dosis varía según el producto, por lo que se
recomienda leer la etiqueta antes de usar el producto. Estos se recomiendan antes de
establecer el cultivo.
b. Ordenamiento de guía. Actividad que se realiza

de forma permanente a partir del primer mes de
trasplante, con el objetivo de evitar enredos, dar mejor
ordenamiento del follaje y mejor exposición de luz solar.
c. Eliminar las plantas que tengan síntomas de

estar viróticas. Consiste en eliminar todas las platas
con virus; ésto para evitar su propagación a las plantas
sanas por parte de insectos y otros. Foto por Fintrac.
Ordenamiento de guía.
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d. Poda. Esta actividad se realiza con el objetivo de renovar la planta, para buscar mejor
producción cuando el precio esta alto. La planta de loroco es perenne por lo que se debe
podar cada año, tomando en cuanta el comportamiento de precios. Ejemplo: si se sembró
en mayo, se debe podar en junio del siguiente año; pero también se puede hacer podas de
acuerdo al interés en la época de agosto a septiembre. Bien manejada se puede tener
produciendo una plantación durante 3 a 4 años.
Herramientas usadas para podar, tijera y corvo, con suficiente filo. Después de podar aplicar
fungicida al cultivo a base de cobre. Después de la poda se obtiene cosecha 3 meses más
tarde.
Formas de poda recomendada:
En ramada. Hacer el corte del tallo con tijera de podar pegado o ras de la ramada, luego
con el corvo bien afilado, se corta al ras de los alambres el rastrojo junto con la pita que esta
en los espacios de 1.5X3.5 metros de ancho. Seguidamente se amarra el bejuco con pita
a la ramada. Con este sistema se debe colocar pita nueva después de cada poda.
En espaldera. Se hace con corvo bien afilado, cortando al ras de la espaldera de alambre
primero a un lado y luego al otro lado, dejando 4 guías del tallo principal y se orientan a los
alambres, con el objetivo de obtener producción más temprano. Luego se hace un afinado
del corte con tijera de podar.
Para ambos casos se debe sacar el rastrojo fuera del terreno
e. Mantenimiento del sistema de riego. Esta actividad se debe realizar siempre para el
buen funcionamiento del sistema. Consiste en estar lavando las cintas o mangueras de riego
cada semana usando melaza o acido fosfórico, con este eliminamos lodo, algas u otra
suciedad que tenga la manguera. Se hace abriendo todas las puntas de las mangueras y
hacer circular agua como simulando un riego. El retro lavado del filtro es para eliminar la
suciedad que tiene en su interior y de la arena, de esta actividad depende mucho que los
goteros no se tapen; revizar la tubería de conducción, ventury o inyector de fertilizante y
bomba achicadora, todo esto debe funcionar bien.
f. Riego Es importante la buena distribución del riego durante todo el ciclo del cultivo. Este
se hace cada día por un tiempo de 2 horas, de preferencia hacerlo por la mañana. En suelo
arenoso se debe repartir el riego una hora en la mañana y una en la tarde. La manguera de
riego recomendada para loroco tiene cada 20 centímetros un gotero. Se coloca una manguera
por cama de siembra o surco. En invierno el sistema solamente se usa para fertirregar o sea
aplicar los fertilizantes hidrosolubles vía sistema de riego utilizando el ventury o barril
fertilizador, pero si hay canícula se debe regar para que la planta no se estrese. El riego por
goteo es más eficiente, ya que es menor la perdida de agua, por eso se recomienda usarlo
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en el cultivo de loroco.
g. Mantenimiento de camas y canales de drenaje. Continuamente se debe dar mantenimiento

a las camas para mantener en buen estado el área donde están las raíces de las plantas.
De igual forma los canales de drenaje deben estar funcionales y libres de malezas.
h. Mantenimiento de equipo de aplicación. Siempre se debe dar mantenimiento al equipo

de aplicación (bombas), para que esten en buen estado y calibradas. Se debe tener juego
de boquillas y repuestos básicos, para bombas de mochila manuales, se debe usar una
válvula reguladora de presión, con el objetivo de mantener la presión constante y hacer
descargas de plaguicidas uniformes.
i. Recolección de alambre, pita, y tutores o postes. Esta actividad hacerla inmediatamente

después que se elimina total mente el cultivo en busca de utilizar los materiales para una
futura producción.
j. Manejo del rastrojo. Finalizado el cultivo se debe eliminar el rastrojo para evitar futuros
focos de plagas y enfermedades en nuevos cultivos en el terreno.
k. Fertilización o fertirigación. Esta actividad se hace al momento que se riega el cultivo

utilizando el sistema de riego y fertilizantes hidrosolubles. Lo ideal es aplicarlo a diario. Si
el riego es de una hora, los primeros 5 minutos se deja pasar solo agua por las mangueras,
y luego aplicar la solución de fertilizante por medio del sistema durante 40 minutos, se
suspende el paso de fertilizante los últimos 15 minutos para que solamente circule agua para
lavar la manguera de riego. La fertilización se debe realizar en base a los resultados del
análisis de suelo. Cuando no se cuenta con riego por goteo se hace al drench o tronqueado
usando una bomba de mochila.
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Continuar aplicando las mismas cantidades de la semana 15, hasta la semana 62 o sea 365
días. Quince días después de la poda iniciar de nuevo el plan de fertilización.
3. Generalidades de los plaguicidas.
¿Qué son los plaguicidas?. Son sustancias que puede ser originadas de las plantas
(botánicos) o de organismos vivos (biológico), como también químico sintético, todos estos
usados para correr, atraer, controlar y matar las plagas. Para el manejo de plagas y
enfermedades en los cultivos se utilizan estos plaguicidas de los cuales mencionamos
algunas generalidades.
Plaguicidas originados de plantas, como el Neem, ajo, cebolla, y chile picante, entre otros,
actúan de contacto, ingestión, y repelente; ejemplos de nombres comerciales, Neem X 0.4
SL, etc.
Plaguicidas originados de organismos vivos o Biológicos, se producen de organismos

vivos como hongos para matar otros hongos, bacterias para matar bacterias, nemátodos
para matar nemátodos, e insectos amigos, mariquita, crisopas, etc. Ejemplos de nombres
comerciales. Insecticidas: Spintor, Dipel, Bazam,etc. Nematicida: Pazam. Fungicidas:
Trichoderma, y Serenade. A esto se une los insectos amigos como la mariquita, avispas,
entre otros, ya que no todos los insectos son plaga, también algunas aves, sapos, cusucos,
arañas, etc. A la acción de los organismos amigos que comen a los insectos plagas, se llama
control biológico.
Plaguicidas originados de procesos químicos. Corresponden a los elaborados por la

industria a través de procesos químicos.
Forma que actúan los plaguicidas. Cada plaguicida tiene diferente forma de actuar ya sea
Fungicida, Bactericida, Insecticida, Nematicida, y herbicida, independientemente su origen;
unos retiran las plagas (extracto de ajo y cebolla), otros las atraen a la trampa de la muerte
(Trampas amarillas y feromonas) y otros las matan.
De Contacto. Matan lo que tocan, no son selectivos, útiles para Tortuguillas, etc)
De Ingestión. La plaga debe comer el follaje fumigado para matarla, útiles para gusanos
masticadores.
Sistémicos. Se concentran en la savia, envenenan toda la planta, son útiles contra chupadores,
como Mosca blanca, Pulgones, Chicharrita (no dañan a los insectos amigos)
Translaminares. Se concentra solo en la hoja, útiles contra Trips, Ácaros y Minadores de
las hojas, pueden ser selectivos
Orden que se debe hacer la mezcla de los plaguicidas.

1. Regulador de pH del agua.
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2. Polvos Mojables “PM o WP”

3. Gránulos Dispersables “WG”
4. Suspensión Concentrada “SC”.
5. Emulsiones Concentradas “EC”
6. Polvos solubles WS o PS
7. Líquidos Soluble “SL”:
8. Fertilizantes granulados
9. Los reguladores de Crecimiento indistinta la formulación. (de preferencia aplicar solos)
10. Adherente.
Recomendaciones generales para antes de usar plaguicidas. Siempre se debe leer el

panfleto y seguir las instrucciones. Usar los apropiados y permitidos bajo normas Internacionales,
como ejemplo: la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos EPA (por sus
siglas en ingles). Respetar los períodos de espera a cosecha, reingreso y frecuencia de
aplicación. Hacer las mezclas en orden (ver orden de mezcla). Verificar la compatibilidad.
Usar la dosis correcta. Usar equipo de protección. El equipo de aplicación debe estar limpio,
y en buen estado, limpio sin resíduos de plaguicida y calibrado. Tener juego se boquillas
para aplicaciones de plaguicidas. Tener un sitio especial para hacer las mezclas. Lavar
siempre el equipo de protección y la bomba después de cada aplicación. Se debe hacer
rotación de los plaguicidas. Usar los menos tóxicos. Usar válvula reguladora de presión en
bombas manuales. Hacer las aplicaciones de plaguicidas en horas frescas de 6:00 AM a
9:30 AM y de 3:00 PM a 6:00 PM. Se debe llevar registro de las aplicaciones de plaguicidas.
4. Manejo de Plagas y Enfermedades.

En las zonas productoras de loroco podemos encontrar diversas especias de plagas y
enfermedades que causan daño en el cultivo, siendo las de mayor importancia económica:
plagas del suelo, los Pulgones, Ácaros, Trips, Mosca blanca, entre otros, y enfermedad como
la Cercospora y Clorosis o Albinismo. Dadas las características de la planta de poseer un
área foliar densa, se vuelve muy importante dar una excelente cobertura al momento de
realizar las aplicaciones de plaguicidas, por lo que es conveniente el uso de una bomba
motorizada por su uniformidad y alta presión es excelente para dar buena cobertura al
momento de las aplicaciones cuando la planta ha crecido; también utilizar productos que
mejoren la efectividad del plaguicida como de adherencia, dispersión y penetración, al mismo
tiempo que se debe regular el pH del agua con reguladores de acidez.
Insectos plagas más comunes en el cultivo de loroco.
Para el manejo de los insectos plaga, antes de usar los productos químicos se debe hacer
las prácticas de Manejo Integrado de Plagas y practicas culturales descritas en este manual.
14
Plagas del suelo.
Gallina ciega, Gusano de alambre,

Nemátodos. Dañan las raíces. Manejo. Hacer
muestreos. Usar plaguicidas químicos
granulados, aplicados al suelo. Además para
manejar los nemátodos se debe sembrar
plantas libre de nemátodos. La maquinaria
de preparación de suelo debe de limpiarse
antes de entrar al terreno. Se puede usar
Pazam. Aplicación de melaza semanalmente,
14 litros por manzana vía sistema de riego,
Foto por Fintrac. al mismo tiempo que se limpia el sistema de
Gallina ciega.
riego de hierro. El muestreo de nemátodos
se puede realizar tomando una porción de suelo que contenga raíces del cultivo y enviar al
laboratorio de fitopatología más cercano.
Plagas del follaje
a. Pulgones. Daño. Succionan savia de la planta, dañan

la flor y transmiten virus. Manejo. Hacer muestreos. Xedex,
Aceite. Neen. Aplicar insecticida sistémico. Malthion.
Foto por Fintrac.

Pulgones.
b. Ácaros. Daño. Se presenta en las hojas y transmiten

virus. Su época de mayor problema es en el verano.
Manejo. Hacer muestreos una vez por semana como
mínimo. Aplicar detergentes y o aceites agrícolas.
Aplicación de Kumulus 80WG. Repetir aplicación de
acaricida, al tercer o cuarto día después de la primera
aplicación, hacer buena cobertura usando adherente.
Foto por Fintrac.
Daño por ácaros.
15
c. Trips. Daña las hojas y transmite virus. Manejo.

Hacer muestreo cada semana desde el inicio de
la época de verano. Mantener libre de malezas.
Tener barreras vivas. Al realizar aplicaciones de
plaguicidas alternar los productos de contacto Xedex
y aceites a dosis de 5 copas por bomba.
Foto por Fintrac.
Trips.
d. Mosca blanca. Daño. Succiona savia y transmite

virus. Manejo. Hacer muestreo cada semana desde
el inicio de la época de verano. Mantener libre de
malezas. Tener barreras vivas de zacate king grass.
Hacer aplicaciones con Xedex 5 copas por bombas
y aceites. Aplicar insecticidas sistémicos.
Foto por Fintrac.

Mosca blanca.
e. Otras Plagas (Ratas): Ocasiona daño en la base

del tallo provocando la muerte de la planta, además
corta la cinta de goteo. Manejo. Poner trampas y
cebos para ratas (ver foto)
Foto por Fintrac.

Daño por ratas.
Enfermedades más comunes en el cultivo de loroco.
Para el manejo de enfermedades, antes de usar los productos químicos se debe hacer las
prácticas de Manejo Integrado de Plagas y prácticas culturales descritas en este manual.
Enfermedades por hongos.

a. Cercóspora. Causa daños en las hojas. Manejo. Primero aplicar fungicida y después
hacer deshoje, saneamiento a través de sacudidas de colchón de hojas; se debe sacar las
16
hojas del terreno de siembra. Hacer aplicaciones

semanales con fungicida a base de cobre. La incidencia
de esta enfermedad es mayor en invierno.
Enfermedades por virus
b. Clorosis (Albinismo). Daño. Las guías y racimo

floral, se deforman, cambiándolo de color y haciendo
no comercial la flor. Esta es causada por la Mosca
blanca. Manejo. Controlar la mosca blanca y otros
Foto por Fintrac.
insectos chupadores. Hacer aplicaciones de Daño por Cercóspora.
bioestimulantes (azúcar, aminoácidos). Hacer poda
anual de la plantación.
Foto por Fintrac.

Clorosis o albinismo.
VI. COSECHA Y POST COSECHA.
Cosecha. Este momento es la razón por la cual

después de una aplicación de plaguicida, se debe
de respetar el período de espera a la cosecha
descrito en el panfleto para que no lleve resíduos
de plaguicida el loroco. La cosecha se inicia a los
2 meses después de la siembra, pero se estabiliza
a los 3 meses. En este momento hacer análisis
de los costos de producción para determinar precio.
Durante el período de cosecha se realizan cortes
a diario, para evitar apertura de la flor la cual pierde
Foto por Fintrac.
su valor comercial. Obteniendo una producción
Cosecha de loroco. estimada por hectárea de 10,948 libras o sea 4,976
17
kilogramos por período de cosecha. La cosecha se realiza cortando el racimo floral antes
de su apertura. Se cosecha usando cubetas, sacos, entre otros.
Post cosecha. Después de la cosecha se hace limpieza, lavado y selección de los racimos
florales, luego se coloca en javas y se lleva al mercado.
Foto por Fintrac.

Selección de loroco. Loroco en Javas.
VII. MERCADEO DE LA COSECHA.
En El Salvador existen dos mercados para el cultivo de loroco: Mercado Nacional y de

exportación. Su venta es por libras.
VIII. BIBLIOGRAFIA.
1. OIRSA-VIFINEX. Enfermedades y Artrópodos Asociados al Cultivo de Loroco en El

a. Salvador. El Salvador C.A. 2003.
2. LOROCOSAL S.A DE C.V. Manual de Buenas Prácticas Agrícolas para el Cultivo de
a. Loroco. Manual Para el Productor. El Salvador. Sin Fecha.
3. CENTA, Cultivo de Loroco. El Salvador. 2002.
Este manual técnico ha sido posible gracias al

apoyo del pueblo de los Estados Unidos a través
de la Agencia de los Estados Unidos para el
Desarrollo Internacional (USAID). Los puntos
de vista/opiniones de FINTRAC, Inc. no reflejan
necesariamente los de USAID o los del Gobierno
de los Estados Unidos.
Calle Arturo Ambrogi, No.114

Colonia Escalón
San Salvador, El Salvador
Tel:(503) 2528-8900
Fax:(503) 2528-8920
e-mail:adp@fintrac.com
www.elsalvadorag.org
18

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Promoción de Oportunidades Económicas

Manual para el Cultivo de Loroco

II. REQUERIMIENTOS ......................................................................................... 1

III. PRACTICAS BASICAS ANTES DE LA SIEMBRA. ......................................... 1

1. Selección de la variedad. ........................................................................ 1

IV. SIEMBRA O TRASPLANTE. ........................................................................... 7 - 8

V. MANEJO DEL CULTIVO. ................................................................................. 8

VI. COSECHA Y POST COSECHA. .................................................................... 17 - 18

VII. MERCADEO DE LA COSECHA .................................................................... 18

VIII. BIBLIOGRAFIA. ............................................................................................ 18

III. PRACTICAS BASICAS ANTES DE LA SIEMBRA O TRASPLANTE.

1. Selección de la variedad o semilla. Se hace con el objetivo de definir la variedad a

2. Selección y evaluación del terreno para

4. Mercado. Antes de la siembra se

5. Siembra de Barreras Vivas.

• Construcción de drenajes. Este es con el objetivo de darle salida a los excedentes

Foto por Fintrac.

- 968 postes de madera de 2.5metros de

Pasos para hacer la espaldera. Después

En esta forma queda una ramada de 1.80 metros de altura.

Pasos para hacer la ramada. Después de

9. Pre- germinado de las malezas. Se hace con el objetivo de agilizar la germinación de

12. Semillero o almácigo. La siembra de loroco es de trasplante. Para lo cual se puede

Foto por Fintrac.

El semillero o almácigo se puede hacer de dos formas:

1. De bandeja a bolsa de 6X8 pulgadas. Se prepara la bandeja con sustrato, se siembra

2. De bandeja a vaso desechable, Se prepara la bandeja con sustrato, se siembra la semilla,

3. Siembra directa en bolsa de polietileno de 6”x 8” o en vaso desechable: Sembrar 2

Foto por Fintrac.

Usar una regadera de hoyos finos para regar el semillero

IV. SIEMBRA O TRASPLANTE

Esta actividad se realiza cuando la planta en el semillero

Se debe seleccionar las plantas que tengan el mismo tamaño.

Al momento de la siembra el suelo debe estar húmedo. El distanciamiento de siembra es

V. MANEJO DEL CULTIVO

en la planta. Aplicar el plaguicida donde esta el problema y la frecuencia apropiada. La

2. Prácticas culturales y agronómicas.

- Control manual. Consiste en la utilización de

- Control mecanizado. Algunos agricultores

b. Ordenamiento de guía. Actividad que se realiza

c. Eliminar las plantas que tengan síntomas de

Formas de poda recomendada:

Para ambos casos se debe sacar el rastrojo fuera del terreno

g. Mantenimiento de camas y canales de drenaje. Continuamente se debe dar mantenimiento

h. Mantenimiento de equipo de aplicación. Siempre se debe dar mantenimiento al equipo

i. Recolección de alambre, pita, y tutores o postes. Esta actividad hacerla inmediatamente

k. Fertilización o fertirigación. Esta actividad se hace al momento que se riega el cultivo

3. Generalidades de los plaguicidas.

Plaguicidas originados de organismos vivos o Biológicos, se producen de organismos

Plaguicidas originados de procesos químicos. Corresponden a los elaborados por la

Orden que se debe hacer la mezcla de los plaguicidas.

2. Polvos Mojables “PM o WP”

Recomendaciones generales para antes de usar plaguicidas. Siempre se debe leer el

4. Manejo de Plagas y Enfermedades.

Insectos plagas más comunes en el cultivo de loroco.

Plagas del suelo.

Gallina ciega, Gusano de alambre,

Plagas del follaje