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    Panes de CHILE

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    Este documento describe el consumo y producción de pan en Chile. Chile tiene el segundo mayor consumo de pan per cápita en el mundo, con 96 kilos por persona al año. Los principales cereales cultivados en Chile son el trigo, maíz y avena. Los panes típicos de Chile incluyen la hallulla, dobladitas, bocado de dama, churrascas y tortilla rescoldo. También se describen varios tipos de panes dulces y salados hechos de forma casera o por campesinos.

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    Panes de CHILE

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    Este documento describe el consumo y producción de pan en Chile. Chile tiene el segundo mayor consumo de pan per cápita en el mundo, con 96 kilos por persona al año. Los principales cereales cultivados en Chile son el trigo, maíz y avena. Los panes típicos de Chile incluyen la hallulla, dobladitas, bocado de dama, churrascas y tortilla rescoldo. También se describen varios tipos de panes dulces y salados hechos de forma casera o por campesinos.

    Descripción original:

    Tipos de panes chilenos

    Título original

    Panes-De-CHILE

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    Este documento describe el consumo y producción de pan en Chile. Chile tiene el segundo mayor consumo de pan per cápita en el mundo, con 96 kilos por persona al año. Los principales cereales cultivados en Chile son el trigo, maíz y avena. Los panes típicos de Chile incluyen la hallulla, dobladitas, bocado de dama, churrascas y tortilla rescoldo. También se describen varios tipos de panes dulces y salados hechos de forma casera o por campesinos.

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    Este documento describe el consumo y producción de pan en Chile. Chile tiene el segundo mayor consumo de pan per cápita en el mundo, con 96 kilos por persona al año. Los principales cereales cultivados en Chile son el trigo, maíz y avena. Los panes típicos de Chile incluyen la hallulla, dobladitas, bocado de dama, churrascas y tortilla rescoldo. También se describen varios tipos de panes dulces y salados hechos de forma casera o por campesinos.

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    de 15

    PANES DE CHILE

    Por Claudia Álvarez


    Consumo de pan en chile
     Alemania 106 kilos de pan por persona de forma
    anual.
     Chile se sitúa en el segundo lugar, con un consumo
    de 96 kilos de pan por persona y año, con un
    promedio de 250 gramos de pan al día.
     Luego siguen Suiza (84),
    Polonia (68), Holanda (58),
    Francia (56), España (54),
    Estados Unidos (48),
    Finlandia (47) y
    Dinamarca (42).
    La superficie cultivada con cereales es
    de aproximadamente 576 mil
    hectáreas, de las cuales un 44%
    corresponde a trigo, un 24% a maíz y
    un 22% a avena. Los demás cereales
    tienen participaciones inferiores a 5%.
    El 69% de las siembras de trigo y el
    85% de las de avena se concentran
    en las regiones del Bío y La
    Araucanía. El maíz se siembra
    principalmente en las regiones de
    O’Higgins y el Maule, que reúnen el
    75% de la superficie.
    Los mas típicos

    Hallulla: Harina, sal, agua, manteca y Dobladitas: Harina, Manteca, Mantequilla,


    levadura. polvos de hornear, Agua, Sal, Huevo.
    Bocado de dama: Harina, sal, agua, Coliza Harina, Manteca, Mantequilla, polvos de
    manteca y levadura. hornear, Agua, Sal, Huevo.
    Los Campesinos

    Churrascas: Harina, sal, agua, Tortilla Rescoldo: Harina, Manteca, Agua, Sal.
    manteca, y levadura.
    Los que se hacen en casa

    Pan amasado: Harina, sal, agua, Sopaipillas: Harina, sal, agua, manteca, y
    manteca, y levadura. levadura./Calabaza
    Panes dulces

    Pan de huevo: harina, polvos de Pan de zapallo: agua, levadura, azúcar , leche,
    hornear/levadura, azúcar , huevos, puré de zapallo, sal, mantequilla, harina.
    vainilla , mantequilla, agua.
    MARRAQUETA, PAN FRANCES, PAN BATIDO

    • Levadura, Agua, levadura, sal.


    Elaboración
    Elaboración
    La magia de la marraqueta (lo sanguche)
    Bibliografia

    - LIBRO PANES DE CHILE.


    - https://avicharli.blogspot.com/2016/06/pan-chileno-y-la-
    pasta-de-dientes.html
    -https://www.enmicocinahoy.cl/panes-chilenos/
    -http://www.santagema.cl/es/chile-es-el-2o-consumidor-de-
    pan-nivel-mundial-tras-alemania/
    - https://www.youtube.com/watch?v=voaa9XRS7js
    - http://www.memoriachilena.gob.cl/602/w3-article-
    94448.html
    GRACIAS

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