Este documento presenta información sobre la aplicación de Seis Sigma en las empresas. Se explica brevemente qué es Seis Sigma y sus cinco fases (DMAIC). También se mencionan algunas herramientas estadísticas utilizadas como Diagrama de Ishikawa y Cartas de Control. Finalmente, se discute la importancia de que las empresas tengan personal certificado en los diferentes niveles de Seis Sigma para mejorar la calidad y productividad.
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Este documento presenta información sobre la aplicación de Seis Sigma en las empresas. Se explica brevemente qué es Seis Sigma y sus cinco fases (DMAIC). También se mencionan algunas herramientas estadísticas utilizadas como Diagrama de Ishikawa y Cartas de Control. Finalmente, se discute la importancia de que las empresas tengan personal certificado en los diferentes niveles de Seis Sigma para mejorar la calidad y productividad.
Este documento presenta información sobre la aplicación de Seis Sigma en las empresas. Se explica brevemente qué es Seis Sigma y sus cinco fases (DMAIC). También se mencionan algunas herramientas estadísticas utilizadas como Diagrama de Ishikawa y Cartas de Control. Finalmente, se discute la importancia de que las empresas tengan personal certificado en los diferentes niveles de Seis Sigma para mejorar la calidad y productividad.
Este documento presenta información sobre la aplicación de Seis Sigma en las empresas. Se explica brevemente qué es Seis Sigma y sus cinco fases (DMAIC). También se mencionan algunas herramientas estadísticas utilizadas como Diagrama de Ishikawa y Cartas de Control. Finalmente, se discute la importancia de que las empresas tengan personal certificado en los diferentes niveles de Seis Sigma para mejorar la calidad y productividad.
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Unidad 4: Seis sigma
Técnicas Avanzadas de la Calidad
Aplicación de seis sigma en la empresa.
Integrantes del equipo:
Maldonado Mata David Alejandro Reyes Castillo Josué Emanuel Maldonado Cárdenas Luis Felipe Estrada Bautista José Francisco
Docente: Martha Adelfa Avalos Puga
¿Qué es seis sigma?
Six sigma o seis sigma, como es conocida en español, es una filosofía de
trabajo que nació como una metodología de mejora y solución de problemas complejos. Desde hace 10 años las empresas han utilizado el termino de seis sigma para definir un nuevo concepto de calidad, este nuevo estándar de calidad busca que todos los productos, procesos y servicios en una organización, tengan un valor mayor o igual a seis sigma. Se sabe poco de el origen del seis sigma, los datos se remontan al año de 1985 con Bill Smith un ingeniero de Motorola el cual propuso una conclusión que si un producto defectuoso era corregido en el proceso de producción.
Algunos otros significado por diferentes autores sobre seis sigma son las siguientes:
a) America Society of Quality (ASQ): “El total de características y
propiedades de un producto o servicio que en conjunto satisfacen el requerimiento implícito o necesidades técnicas” b) Jack Welch CEO de General Electric: “Calidad es la siguiente oportunidad para nuestra compañía de posicionarse a parte de sus competidores. La calidad dramáticamente el empleo, la satisfacción del cliente incrementara la rentabilidad y mejorar la reputación de la compañía”
La aplicación de seis sigma se compone de cinco fases: Definir, Medir, Analizar,
Mejorar y Controlar, mejor conocido como DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, Control) las cuales se utilizan para el desarrollo del proyecto y que podamos describir de la siguiente manera: 1. Definir: El primer paso es definir las oportunidades, el alcance, los objetivos y los participantes. En general, en este paso se define lo que se hará y cuál es el resultado esperado al final de la ejecución del ciclo. 2. Medir: El objetivo de este paso es recolectar datos e informaciones para analizar y evaluar el escenario actual, preferentemente de forma cuantitativa y estadística. 3. Analizar: El foco aquí es identificar la causa raíz del problema. 4. Mejorar: Es el momento de tratar las oportunidades de mejoras identificadas en el paso anterior. 5. Controlar: El foco de este paso es controlar las acciones del plan de acción para que no se pierda.
CONTROL DE CAIDAD SEIS SIGMA
Una herramienta estadística o aquellas A través de la metodología de DMAIC, utilizadas para las mejoras continuas ayuda a estructurar la aplicación de las son utilizadas de forma aislada en la herramientas estadística y estas son organización. utilizadas mas ampliamente en la organización por los Master Black Belt Muchas de las decisiones que se Las decisiones que tomas después de toman son una base de intuiciones, analizar estadísticamente la presentimientos o análisis de información que una exhaustiva información obtenida de datos vagos. recolección de datos Se enfoca a la inspección de los Busca controlar las variables que se productos o servicios, buscando encuentran relacionadas con las detectar los defectos, para que estos características de calidad de cliente no les lleguen a los clientes. El métrico utilizado es el porcentaje de Los métricos utilizados son la cantidad piezas defectuosas. de defectos por millón de oportunidades (DPMO) Herramientas Six Sigma
DMAIC: acrónimo formado de las siglas Define-Measure-Analyse-Improve-Control.
Dicho procedimiento, hace referencia a las etapas a seguir a la hora de entender y resolver un problema. El uso continuado de este procedimiento ayudará a reducir y eliminar todas las causas que generan variabilidad en un proceso y, por tanto, permitirá convertir un proceso en Six Sigma.
Process Capability Analysis (PCA): análisis estadístico que evalúa los
resultados de un proceso capaz de determinar, de manera totalmente científica, el nivel de rendimiento de un proceso y clasificándolo entre Cero y Seis Sigma.
Diagrama de Ishikawa y 5Why: herramientas utilizadas para el análisis de las
causas raíz de un problema. De la misma manera que para el proceso DMAIC, el uso continuado de estas herramientas permite una mejora de la variabilidad de los procesos.
Pruebas de hipótesis: basadas en la estadística inferencial, las pruebas de
hipótesis son una herramienta estadística capaz de comparar diferentes muestras de datos para determinar variaciones entre ellas. Su resultado, nos marcará si el proceso se está desviando o, por el contrario, sigue estable.
Cartas de Control (SPC): asumiendo que un proceso puede tener una
variabilidad intrínseca, natural y aceptada, y una variabilidad especial asignable a causas especiales, las cartas de control son capaces de diferenciar si dicha variabilidad debe ser considerada especial o natural y, por tanto, nos marcaran el camino a trabajar para alcanzar un proceso Six Sigma. ¿Por qué es importante que las empresas tengan personal certificado en los diferentes niveles de seis sigma?
1.- Permite tener controlados los procesos en todo momento, establecer variables medibles para analizar la operativa de cada área de la empresa, y definir cambios o nuevas estrategias para mejorar la eficiencia.
2.- Ayuda a tu organización a eliminar errores.
3.- Hay una creación de una identidad empresarial que se basará en la búsqueda de la calidad total y la excelencia.
4.- Provoca una mejora en la productividad y en la rentabilidad de los productos
gracias a la mejora de los procesos y la mayor amortización de las inversiones.
5.- Involucra a todos los profesionales de la empresa y a todas sus áreas. La
mejora de los procesos debe realizarse de forma conjunta para que la operativa funcione de forma homogénea y sin fisuras.
6.- Es aplicable a cualquier sector industrial.
¿Qué empresas aplican seis sigma?
Motorola: Entre 1987 y 1994 redujo su nivel de defectos por un factor de 200. Redujo sus costos de manufactura en 1.4 Billones de dólares. Incrementó la productividad de sus empleados en un 126.0% y cuadruplicó el valor de las ganancias de sus accionistas.
Otros ejemplos son las empresas: mabe, SONY, Toshiba, Toyota, Coca Cola, etc. Aplicación de seis sigma en McDonald’s
A continuación, vamos a implementar seis sigma e la empresa de McDonald’s.
Paso 1 Definir. Nuestro objetivo fue detectar un problema muy común en
Mcdonalds (sucursal cd. Victoria) el cual es la calidad de los alimentos que venden
Calidad de las hamburguesas
40% Si les gusta
No les gusta 60% Conclusión: opinión sobre la importancia del seis sigma en las empresas
Maldonado Cardenas Luis Felipe: Es importante la inclusión del seis sigma en las empresas ya que ayuda a detectar ciertas fallas y poder arreglar y optimizar en el proceso además de que permite que los procesos sean mas entendibles para el personal de una compañía o institucion
