INSTITUTO TÉCNICO AGROPECUARIO

GUIAS DE APRENDIZAJE
1. IDENTIFICACIÓN:
GUIA No. 1 PERIODO: 04 FECHA DE ENTREGA: 06 de noviembre
ESTUDIANTE:
AREA: CIENCIAS NATURALES GRADO: NOVENO
DURACION EN HORAS: 4
ASIGNATURA: QUÍMICA JUICIO VALORATIVO:
NIVEL DE DESEMPEÑO:

COMPETENCIA: Interpretativa, Argumentativa, Propositiva.

OBJETIVOS
 Comprender que es una solución, las diferentes clases de soluciones y las formas de expresar y
calcular la concentración de las soluciones verdaderas o simplemente soluciones.
CONDICIONES PARA DESARROLLAR LA GUÍA:
1. Desarrollar la guía en hojas (pueden ser blancas o de reciclaje)
2. La entrega se hará durante las dos semanas siguientes después de recibir la guía. Los estudiantes con
acceso a whatsapp o internet harán la entrega por medio digital. Quienes no tengan este medio lo harán en
medio físico.
3. Buena presentación y letra legible.
4. Cualquier duda o comentario se pueden comunicar con la docente al teléfono 3118148056
5. En el grupo de whatsapp se enviará un vídeo donde se explica el tema, este no es obligatorio (la guía se
puede resolver sin verlo) pero si ayudará un poco.

“He fallado una y otra vez a lo largo de mi vida. Es por eso por lo que he tenido éxito” Michael Jordan

Apreciados estudiantes, reciban un saludo desde la distancia… Recordemos que, aunque

estemos pasando momentos difíciles de nuestra actitud y cuidados depende salir lo mejor
posible de esta situación. Dentro de unos años recordaremos como una anécdota todo lo
ocurrido durante este año escolar. Recuerden mantener las medidas de higiene como el lavado
constante de manos, el uso de tapabocas y sobre todo proteger a las personas mayores de 70
años que estén cerca a ustedes ya que son ellos los más vulnerables.

¿QUÉ VOY A APRENDER?

UNIDADES DE CONCENTRACIÓN: UNIDADES FÍSICAS

Hasta el momento hemos hablado de disoluciones con más o menos cantidad de soluto, sin embargo, en la vida
real es necesario saber cuánto soluto tenemos en una disolución.

Para conocer la cantidad de soluto debemos saber la relación que hay entre este y el disolvente. A esa relación se
le llama concentración. La concentración me indica la cantidad de soluto disuelto en determinada cantidad de
disolvente. Observa el siguiente esquema para aclarar el concepto:

1
Las unidades de concentración expresan la cantidad de soluto disuelta en una cantidad dada de solvente o de
solución. Entre mayor sea la cantidad de soluto disuelta más concentrada estará la solución. Las unidades de
concentración se clasifican en unidades físicas y químicas. Las unidades físicas de concentración no tiene en
cuenta la masa molar de los componentes de la solución.

Porcentaje en masa (% m/m)

Se define como la masa del soluto (en gramos) que hay en 100 g de disolución. Se calcula usando la siguiente
fórmula:

Donde msoluto es la masa del soluto y mdisolución es la masa de la disolución.

PROBLEMA 1 La cafeína es un compuesto orgánico de la familia de los alcaloides y la podemos encontrar en el

café y el té, entre otras plantas.

Un fabricante de café indica en la etiqueta del producto que en una

porción (una cucharadita) de masa 1,8 g hay 0,07 g de cafeína.
¿Cuál es el porcentaje en masa de cafeína en el café soluble?

Paso 1 Identifica la incógnita y la información con que se

cuenta

En este caso se pregunta por el % m/m de la cafeína en el café

soluble. Sabemos que la cafeína es el soluto y el café, la disolución.
Si te das cuenta, los dos son sólidos y por eso, es muy conveniente
expresar la concentración en % m/m.

Paso 2 Registra los datos

mcafeína = 0,07 g mcafé= 1,8 g

Paso 3 Calcula y responde

Si reemplazamos en la ecuación anterior nos queda:

m m cafeina 0.07 g
% = ∗100= ∗100=3.9 %
m m café 1.8 g

Lo que significa que en cada 100 g de café hay 3,9 g de cafeína.

PROBLEMA 2 Si queremos calcular el % en masa de una disolución

que fue preparada con 10 g de azúcar disueltos en 200 g de leche,
¿cómo procederíamos?

Paso 1 Identifica la incógnita y la información con que se

cuenta

En este caso, te preguntan por el porcentaje en masa de una

disolución y, como dato, te entregan la masa de soluto y de
disolvente.
2
Paso 2 Registra los datos

Masa del soluto = 10 g Masa de disolvente = 200 g

Paso 3 Calcula y responde

La ecuación para determinar el % en masa relaciona la masa del soluto y la masa de la disolución, sin embargo, en
el problema nos mencionan la del soluto y la del disolvente. Por esta razón, primero debemos determinar la masa
de la disolución que en este caso se puede determinar sumando la masa del soluto y la masa del disolvente,
entonces:

m m soluto 10 g
% = ∗100= ∗100=4 .8 %
m m solvente + m solvente 200 g+10 g

Porcentaje masa/volumen (% m/V)

Se define como la masa de soluto (en gramos) que hay en 100 mL de disolución y se calcula aplicando la siguiente
fórmula:

<

PROBLEMA 3 Siguiendo el ejemplo del café instantáneo, calculemos el % m/V cuando preparamos una taza de
café (200 mL) a partir de 1 cucharadita de café (1,8 g) y 200 mL de agua.

Paso 1 Identifica la incógnita y la información con que se cuenta

En este caso se pregunta por el % m/V de la disolución. Sabemos que el soluto es el café y el disolvente, el agua.

Paso 2 Registra los datos

mcafé = 1,8 g Vdisolución = 200 mL

Paso 3 Calcula y responde

Reemplazando los valores en la ecuación nos quedaría:

m mcafé 1.8 g
% = ∗100= ∗100=0.90 %
V V disolución 200 ml

Lo que significa que cada 100 mL de disolución de café en agua tenemos 0,90 g de café

ACTIVIDAD 1. PRACTICO LO QUE ESTOY APRENDIENDO. Realiza los siguientes ejercicios, apoyándote en los
pasos que acabas de aprender.

1. En un laboratorio se prepara una disolución acuosa de ácido acético (CH 3COOH) empleando 5 mL
(equivalentes a 6 g) de la sustancia y suficiente agua para lograr 25 mL de una disolución (equivalente a 26
g), la que será empleada en una demostración de indicadores ácido−base.
a) ¿Cuál es el porcentaje en masa (% m/m) de la disolución?
b) ¿Cuál es el porcentaje de masa en volumen (% m/V) de la disolución?

2. Calcula la masa de azúcar (sacarosa C 10H22O11) que hay en 500 mL de una bebida isotónica, sabiendo que
el porcentaje masa volumen es 12 %
3
 3. ¿Qué masa de sacarosa se necesita para preparar 150g de solución al 4% en masa?
4. ¿Cuál es el porcentaje en masa (peso) de una solución que se preparó mezclando 20g de glucosa con
120g de agua?
5. ¿Cuál es la masa de una solución de ácido acético al 15% (m/m) que contiene 165g de ácido acético?
6. ¿Cuál es la masa de KOH que hay que disolver con suficiente agua hasta completar 100 ml de solución con
una concentración al 2.5% m/v?

Porcentaje en volumen (% V/V)

Cuando el soluto y el disolvente son líquidos, es muy conveniente hallar su relación en volumen. Este porcentaje
indica el volumen de soluto (en mililitros) que hay en 100 mL de disolución. Se calcula empleando la siguiente
fórmula:

Donde Vsoluto es el volumen del soluto (en mililitros) y V disolución es el volumen de la disolución (generalmente en
mililitros).

NOTA: Cuando queríamos calcular la masa de la disolución

sumábamos la masa del soluto y del disolvente. Sin embargo, debido
a las diferentes densidades de los líquidos, esto no se cumple con el
volumen. Solo en casos donde se indique que el volumen es aditivo,
se puede aplicar este principio.

PROBLEMA 4: Un ejemplo de una disolución líquido−líquido es el

vinagre que usamos para Muy interesante… aliñar las ensaladas,
donde el ácido acético (CH3COOH) es el soluto y el agua el
disolvente.

¿Qué volumen de ácido acético hay en una botella de vinagre de 250

mL, si sabemos que está al 6 % V/V?

Paso 1 Identifica la incógnita y la información con que se cuenta

Se pregunta por el volumen de soluto y sabemos cuál es el % V/V y

cuál es el volumen de la disolución.

Paso 2 Registra los datos

% V/V = 6,0 % Vdisolución = 250 mL

Paso 3 Calcula y responde

Reemplazamos en la fórmula y obtenemos que:

V soluto
6 %= ∗100 % , se despejaV soluto
250 ml

6 %∗250 ml
V Soluto = =15 ml de soluto
100 %
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Es decir, en cada botella de vinagre de 250 mL hay 15 mL de ácido acético.

ACTIVIDAD 2: PRACTICO LO QUE ESTOY APRENDIENDO Realiza los siguientes ejercicios, apoyándote en los
pasos que acabas de aprender.
1- Calcule el porcentaje en volumen, en una solución que se prepara mezclando 70 mL de etanol y 300 mL de
agua a 25°C. Considere los volúmenes aditivos.
2- Calcular el volumen de alcohol etílico que hay en una botella de 750 ml de wisky cuya etiqueta indica que
su concentración en volumen es del 40%.
3- ¿Quién ingiere más alcohol? Carlos que toma una cerveza cuyo volumen es de 355 mL y su porcentaje de
alcohol en volumen es de 5.3 ó Juan que toma una copa de ron cuyo volumen es de 35 mL y su
concentración de alcohol es del 39 % en volumen.

Partes por millón (ppm).

Se define como la masa soluto expresada en miligramos contenidos en un litro ó kilogramo de solución. El nombre
de ésta expresión de concentración se deriva de la relación entre Kg y mg (1 kilogramo = 106 miligramos).

PROBLEMA 4: La concentración de histamina permitida en ciertos alimentos no puede exceder de 50 ppm.

¿Cuántos miligramos de histamina contiene 3 kg de un alimento con una concentración de 45 ppm?

Paso 1 Identifica la incógnita y la información con que se cuenta

Se pregunta la masa del soluto en miligramos y nos dan la masa de la solución y las partes por millón.

Paso 2 Registra los datos

m solución = 3 Kg m soluto = ? mg ppm = 45 ppm

Paso 3 Calcula y responde

m soluto
45 ppm= se despeja m soluto
3 kg

msoluto =45 ppm∗3 kg=135 mg

En ese alimento hay 135 mg de histamina.

ACTIVIDAD 3. PRACTICO LO QUE ESTOY APRENDIENDO.

1- Se han detectado 12 mg de sustancia radioactiva en un depósito de 3 m3 de agua. Calcular la

concentración de sustancia en ppm
2- En un control sanitario se detectan 5 mg de mercurio (Hg) en un pescado de 1,5 kg. Calcular la
concentración en ppm

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Autoevaluo mi progreso
Resuelve el siguiente cuadro. Marca con una X la opción con la que más te identificas. Posteriormente,
establece tu compromiso de mejoramiento.
Criterio Siempre Avece Nunca
s
Soy recursivo en mis trabajos.
Dispongo de los materiales básicos para el trabajo.
Soy creativo ante los ejercicios que hay que realizar.
Relaciono los temas vistos con la realidad.
Manifiesto interés por el desarrollo de los temas.
Dedico el tiempo necesario para la resolución de las guías, no dejo para el ultimo
momento.
Soy honesto en la entrega de mis trabajos, no los copio ni los presto para que mis
compañeros los copien.

Compromiso:
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