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    Cartilla de Evaluacion Vino

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    Yomira Bernaola Inca
    Este documento es una encuesta para evaluar tres muestras de vino. Solicita información personal del catador y sus preferencias de bebidas. Luego pide que el catador evalúe atributos como color, olor, sabor y alcohol de tres muestras de vino, y provea una calificación general de aceptabilidad para cada muestra.

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    Cartilla de Evaluacion Vino

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    Yomira Bernaola Inca
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    Este documento es una encuesta para evaluar tres muestras de vino. Solicita información personal del catador y sus preferencias de bebidas. Luego pide que el catador evalúe atributos como color, olor, sabor y alcohol de tres muestras de vino, y provea una calificación general de aceptabilidad para cada muestra.

    Descripción original:

    cartilla de evaluacion - escala edónica

    Título original

    CARTILLA DE EVALUACION VINO

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    Este documento es una encuesta para evaluar tres muestras de vino. Solicita información personal del catador y sus preferencias de bebidas. Luego pide que el catador evalúe atributos como color, olor, sabor y alcohol de tres muestras de vino, y provea una calificación general de aceptabilidad para cada muestra.

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    Cartilla de Evaluacion Vino

    Cargado por

    Yomira Bernaola Inca
    Este documento es una encuesta para evaluar tres muestras de vino. Solicita información personal del catador y sus preferencias de bebidas. Luego pide que el catador evalúe atributos como color, olor, sabor y alcohol de tres muestras de vino, y provea una calificación general de aceptabilidad para cada muestra.

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    NOMBRE: __________________________________________ FECHA: _____/_____/_____

    NOMBRE DEL PRODUCTO: VINO NRO. JURADO:___________


    SEXO: F / M
    EDAD: ________

    ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES BEBIDAS ELEGIRIAS PARA EL ALMUERZO?


    AGUA: _____________________________ CERVEZA :________________________
    AGUA (MARCA):_____________________ VINO :________________________
    JUGO NATURAL O LIMONADA:_________ OTROS :________________________

    ¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LOS SIGUIENTES ATRIBUTOS CUANDO ELIGES UNA BEBIDA?


    MUY IMPORTANTE MAS O MENOS NO MUY
    IMPORTANTE IMPORTANTE
    COLOR
    OLOR
    SABOR
    GRADO DE DULZURA
    VALOR NUTRICIONAL

    Evaluar las tres muestras en cuanto a su color, olor, sabor, alcohol y aceptabilidad general.
    Empieza evaluando primero el color y olor de las 3 bebidas luego el sabor y alcohol y
    finalmente la aceptabilidad general. Marca donde corresponde en la línea.
    1 = ME GUSTA MUCHO
    2 = ME GUSTA
    3 = NI ME DISGUSTA NI ME GUSTA
    4 = ME DISGUSTA
    5 = ME DISGUSTA MUCHO

    1. ATRIBUTOS

    MUESTRA: ___________
    COLOR 1 2 3 4 5

    OLOR 1 2 3 4 5

    SABOR 1 2 3 4 5

    ALCOHOL 1 2 3 4 5

    MUESTRA: ___________
    COLOR 1 2 3 4 5
    OLOR 1 2 3 4 5
    SABOR 1 2 3 4 5
    ALCOHOL 1 2 3 4 5

    MUESTRA: ___________
    COLOR 1 2 3 4 5
    OLOR 1 2 3 4 5
    SABOR 1 2 3 4 5
    ALCOHOL 1 2 3 4 5

    2. ACEPTABILIDAD GENERAL

    MUESTRA ________ 1 2 3 4 5
    NOMBRE: __________________________________________ FECHA: _____/_____/_____
    NOMBRE DEL PRODUCTO: VINO NRO. JURADO:___________
    SEXO: F / M
    EDAD: ________

    ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES BEBIDAS ELEGIRIAS PARA EL ALMUERZO?


    AGUA: _____________________________ CERVEZA :________________________
    AGUA (MARCA):_____________________ VINO :________________________
    JUGO NATURAL O LIMONADA:_________ OTROS :________________________

    ¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LOS SIGUIENTES ATRIBUTOS CUANDO ELIGES UNA BEBIDA?


    MUY IMPORTANTE MAS O MENOS NO MUY
    IMPORTANTE IMPORTANTE
    COLOR
    OLOR
    SABOR
    GRADO DE DULZURA
    VALOR NUTRICIONAL

    Evaluar las tres muestras en cuanto a su color, olor, sabor, alcohol y aceptabilidad general.
    Empieza evaluando primero el color y olor de las 3 bebidas luego el sabor y alcohol y
    finalmente la aceptabilidad general. Marca donde corresponde en la línea.
    1 = ME GUSTA MUCHO
    2 = ME GUSTA
    3 = NI ME DISGUSTA NI ME GUSTA
    4 = ME DISGUSTA
    5 = ME DISGUSTA MUCHO

    1. ATRIBUTOS

    MUESTRA: ___________
    COLOR 1 2 3 4 5

    OLOR 1 2 3 4 5

    SABOR 1 2 3 4 5

    ALCOHOL 1 2 3 4 5

    MUESTRA: ___________
    COLOR 1 2 3 4 5
    OLOR 1 2 3 4 5
    SABOR 1 2 3 4 5
    ALCOHOL 1 2 3 4 5

    MUESTRA: ___________
    COLOR 1 2 3 4 5
    OLOR 1 2 3 4 5
    SABOR 1 2 3 4 5
    ALCOHOL 1 2 3 4 5

    2. ACEPTABILIDAD GENERAL

    MUESTRA ________ 1 2 3 4 5

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