El metabolismo es el conjunto de procesos químicos y físicos que ocurren en las células para convertir los nutrientes de los alimentos en energía para que el cuerpo pueda respirar, digerir alimentos, hacer circular la sangre, mantener la temperatura y eliminar desechos, así como moverse y pensar. El metabolismo consta de dos fases, el catabolismo que libera energía al romper enlaces químicos, y el anabolismo que emplea esa energía para formar nuevos compuestos a través de la síntesis de molé
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El metabolismo es el conjunto de procesos químicos y físicos que ocurren en las células para convertir los nutrientes de los alimentos en energía para que el cuerpo pueda respirar, digerir alimentos, hacer circular la sangre, mantener la temperatura y eliminar desechos, así como moverse y pensar. El metabolismo consta de dos fases, el catabolismo que libera energía al romper enlaces químicos, y el anabolismo que emplea esa energía para formar nuevos compuestos a través de la síntesis de molé
El metabolismo es el conjunto de procesos químicos y físicos que ocurren en las células para convertir los nutrientes de los alimentos en energía para que el cuerpo pueda respirar, digerir alimentos, hacer circular la sangre, mantener la temperatura y eliminar desechos, así como moverse y pensar. El metabolismo consta de dos fases, el catabolismo que libera energía al romper enlaces químicos, y el anabolismo que emplea esa energía para formar nuevos compuestos a través de la síntesis de molé
El metabolismo es el conjunto de procesos químicos y físicos que ocurren en las células para convertir los nutrientes de los alimentos en energía para que el cuerpo pueda respirar, digerir alimentos, hacer circular la sangre, mantener la temperatura y eliminar desechos, así como moverse y pensar. El metabolismo consta de dos fases, el catabolismo que libera energía al romper enlaces químicos, y el anabolismo que emplea esa energía para formar nuevos compuestos a través de la síntesis de molé
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�Qu� es el metabolismo?
El metabolismo es un conjunto de procesos f�sicos y qu�micos que ocurren en las
c�lulas. Se encarga de conventir los nutrientes de los alimentos en la energ�a necesaria para que el cuerpo cumpla con todas sus funciones vitales.
Estas son: respirar, hacer la digesti�n, hacer circular la sangre, mantener la
temperatura corporal y eliminar los desechos (a trav�s de la orina y las heces). Es decir que no s�lo utilizamos esa energ�a para movernos y pensar, sino tambi�n cuando estamos en reposo. Cuando comemos un alimento, unas mol�culas del sistema digestivo denominadas enzimas descomponen las prote�nas en amino�cidos, Tambi�n las grasas en �cidos grasos y los hidratos de carbono (carbohidratos) en az�cares simples (como la glucosa). Estos compuestos son absorbidos por la sangre, que los distribuye a las c�lulas.
All� otras enzimas aceleran o regulan las reacciones qu�micas necesarias para �que se metabolicen�, procesen y almacenen energ�a.
Por cierto, la energ�a que un alimento le brinda al cuerpo se mide en calor�as, y
cuando consumes m�s calor�as de las que necesita tu cuerpo, �stas se acumulan en forma de grasa.
El metabolismo biol�gico se compone de dos fases o etapas conjugadas, conocidas
como catabolismo y anabolismo. La primera se ocupa de liberar energ�a, rompiendo v�nculos qu�micos dados; la segunda de emplear dicha energ�a para formar nuevos enlaces qu�micos y componer nuevos compuestos org�nicos. Estas fases dependen la una de la otra y se retroalimentan.
Catabolismo o metabolismo destructivo: Procesos liberadores de energ�a a partir de
la ruptura de enlaces qu�micos presentes en los nutrientes, usualmente a trav�s de la degradaci�n y oxidaci�n, convirtiendo mol�culas complejas en otras m�s simples. Y obteniendo a cambio energ�a qu�mica (ATP), poder reductor (capacidad de donar electrones o recibir protones de ciertas mol�culas) y los componentes necesarios para el anabolismo.
Anabolismo o metabolismo constructivo: Procesos constructivos que consumen energ�a
qu�mica, para emprender el proceso inverso al catabolismo, formando as� mol�culas m�s complejas a partir de estructuras simples, y suministrando al organismo prote�nas, l�pidos, polisac�ridos o �cidos nucleicos.
Funciones del metabolismo
El metabolismo es el conjunto de transformaciones qu�micas que provee al cuerpo
viviente de las sustancias que necesita para existir, crecer y reproducirse. En el caso de las plantas y los organismos aut�trofos, el metabolismo sirve para fijar el carbono y a partir de mol�culas simples, vali�ndose de la luz solar o de la energ�a qu�mica de fuentes externas, sintetizar los az�cares que luego le servir�n de combustible celular.
En cambio, en los organismos heter�trofos como los animales, el metabolismo parte
de oxidar y descomponer la glucosa (gluc�lisis) extra�da de la materia org�nica de la que se alimentan, lo cual requiere de una digesti�n que transforme el tejido y la materia consumida en sus componentes elementales.
Importancia del metabolismo
Metabolismo Si el metabolismo se detuviera ser�a imposible sostener la actividad vital. El metabolismo es la garant�a de la vida. Los seres vivos estamos intercambiando materia y energ�a con el medio ambiente durante toda la vida, por lo que el metabolismo nos acompa�a desde el nacimiento a la muerte, actuando sin interrupci�n alguna.
Si el metabolismo se detuviera, la muerte sobrevendr�a, pues ser�a imposible seguir
obteniendo la energ�a qu�mica para sostener la actividad vital, mucho menos para crecer o para reproducirse o reponer tejidos da�ados.
Tipos de metabolismo humano
Seg�n los especialistas en nutrici�n y en alimentaci�n, pueden identificarse tres tipos de metabolismo humano, que son:
Metabolismo proteico. Poco dados a la ingesta de az�cares y dulces, exhiben
predilecci�n por dietas ricas en prote�nas y grasas animales, y suelen tener hambre con frecuencia. Los carbohidratos no les vienen nada bien.
Metabolismo carbohidr�tico. La cara contraria de la moneda, son personas de apetito
moderado que prefieren los dulces y las harinas, as� como los estimulantes (como el caf�), y que presentan una variaci�n frecuente de peso, cost�ndoles alcanzar cierta estabilidad.
Metabolismo mixto. Una categor�a intermedia entre proteicos y carbohidr�ticos, se
nutre por igual de ambas formas y suele mantenerse en m�rgenes moderados de hambre. Sin embargo, cuando la alimentaci�n falla, son el primer grupo en dar s�ntomas de fatiga
