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    Besos de Coco

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    alejandro
    Los besitos de coco son unas galletas típicas de la repostería venezolana hechas con dos ingredientes comunes en los dulces del país: papelón y coco. La receta utiliza panela, clavos de olor, canela, harina, polvo para hornear y coco rallado. Se mezclan los ingredientes y se forman bolitas que se hornean y luego se pintan con un almíbar de panela.

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    alejandro
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    Los besitos de coco son unas galletas típicas de la repostería venezolana hechas con dos ingredientes comunes en los dulces del país: papelón y coco. La receta utiliza panela, clavos de olor, canela, harina, polvo para hornear y coco rallado. Se mezclan los ingredientes y se forman bolitas que se hornean y luego se pintan con un almíbar de panela.

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    Besos de coco

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    Los besitos de coco son unas galletas típicas de la repostería venezolana hechas con dos ingredientes comunes en los dulces del país: papelón y coco. La receta utiliza panela, clavos de olor, canela, harina, polvo para hornear y coco rallado. Se mezclan los ingredientes y se forman bolitas que se hornean y luego se pintan con un almíbar de panela.

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    Besos de Coco

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    Los besitos de coco son unas galletas típicas de la repostería venezolana hechas con dos ingredientes comunes en los dulces del país: papelón y coco. La receta utiliza panela, clavos de olor, canela, harina, polvo para hornear y coco rallado. Se mezclan los ingredientes y se forman bolitas que se hornean y luego se pintan con un almíbar de panela.

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    Besos de coco forman parte de la repostería criolla

    venezolana, pues la receta continúa pasando de generación


    en generación. Se utilizan dos ingredientes muy típicos en los
    dulces venezolanos como son el papelón y el coco.
    Los besitos de coco son unas galletas crujientes por los
    extremos pero con un corazón tierno y acaramelado, fáciles
    de hacer y muy ricas. Si quieres aprender a hacer estos
    dulces típicos de Venezuela, en RecetasGratis te contamos
    todo lo que necesitas para que sepas cómo hacer besitos
    de coco paso a paso.
    4 comensales 45m Merienda Dificultad baja
    Características adicionales: Coste barato
    Ingredientes para hacer Besitos de coco:
     225 gramos de panela o piloncillo
     3 clavos de olor
     1 rama de canela
     75 mililitros de agua
     1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear
     1 cucharadita de bicarbonato sódico
     225 gramos de harina
     75 gramos de coco rallado (¾ taza)
    Cómo hacer Besitos de coco:
    Pon la panela o el piloncillo, ya sea molido o no, en una olla
    con el agua. Añade los clavos de olor y la ramita de
    canela. Cocina a fuego suave hasta que la panela se
    disuelva bien en el agua y no queden grumos. Puedes
    remover de vez en cuando para que se disuelva mejor. Retira
    del fuego. Reserva un poco del almíbar obtenido para
    pincelar los besitos de coco una vez horneados.
    Retira los clavos de olor y la canela. Separa una pequeña
    parte del almíbar en la que añadirás el polvo de hornear y el
    bicarbonato. Remueve bien para deshacer posibles grumos.
    Añade dos cucharadas de harina y una de coco y mezcla
    bien.
    Truco: Puedes utilizar coco natural rallado.
    Mientras agregas los ingredientes, ve alternando entre el
    almíbar de panela, la harina y el coco. Sigue así y ve
    removiendo entre medias hasta terminar con todos los
    ingredientes.
    Precalienta el horno a 180 ºC. Forra una bandeja con papel
    de horno. Con ayuda de una cuchara o espátula coge
    pequeños montoncitos de masa y forma los besitos de
    coco, aplanando un poco la masa y separándolos entre sí,
    pues suelen hincharse al hornear. Cuece en el horno a 180
    ºC con calor arriba y abajo durante 15 minutos.
    Deja enfriar en una rejilla y, mientras están aún
    calientes, pincélalos con el almíbar de panela que tenías
    reservado.
    Una vez fríos los besitos de coco caseros, guarda en una
    lata hermética y disfrútalos cuando gustes.

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