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Taller I

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Taller

Bioenergética:
1 ¿Cuáles son las formas de producción de ATP en la célula? Compárelas y determine: ¿cuál
forma es más eficiente? ¿Cuál forma es más rápido? Justifique sus respuestas
2 ¿Qué tipo de moléculas son los transportadores de electrones? ¿Cuáles son sus funciones en
el metabolismo?
3 Qué significa la frase “el ATP es la moneda energética”? A qué se refiere?
ENZIMAS
4 ¿Cuáles son las 6 clases principales de clasificación de las enzimas? Seleccione del
metabolismo de la glucosa un ejemplo de una enzima para cada una de las clases descritas.
Escriba la reacción catalizada en cada ejemplo.
5 ¿Qué es la cinética enzimática? ¿A qué se refiere la cinética de saturación y la cinética
sigmoidal?
6 Describa la reacción de Michaelis-Menten. ¿Qué información proporciona la KM y la
velocidad máxima (Vmáx)?
7 ¿Qué tipo de regulación es más rápida en acción: la regulación por retroalimentación o la
regulación covalente? Justifique su respuesta
8 Utilice los datos de la tabla a continuación y calcule: a) la Vmax de esta mezcla de reacción b)
la Km de la enzima por el S
[ S ] ( mol / L) vi ( mol / L x min-1 )
0.1 0.27
2.0 5.0
10.0 20
20.0 40
40.0 64
60.0 80
100.0 100
200.0 120
1.000.0 150
2.000.0 155
9 ¿Qué mecanismo de acción y que efecto sobre la cinética enzimática tienen los inhibidores
competitivos y los no competitivos?
10 La endoperoxido sintasa (cicloxigenasa) cataliza la síntesis del precursor de las
prostaglandinas a partir del ácido araquidónico. Las prostaglandinas están involucradas en
procesos inflamatorios causando fiebre, inflamación asociada a dolor. El ibuprofeno es un
inhibidor de la cicloxigenasa que ayuda a reducir los síntomas causados por las
prostaglandinas. De acuerdo a la información proporcionada en la siguiente tabla determine
la Vmax y la KM de la enzima en presencia y ausencia del ibuprofeno. ¿Qué tipo de inhibición
ejerce el ibuprofeno en la enzima?

[ácido araquidónico] mM Velocidad de formación Velocidad de formación de


de PGG2 (Precursor) PGG2 en presencia de 10
mM/min mg/mL ibuprofeno (mM/min)
0.5 23.5 16.67
1.0 32.2 25.25
1.5 36.9 30.49
2.5 41.8 37.04
3.5 44.9 38.91
11 ¿Qué es el alosterismo? ¿Cuál es su importancia en la regulación enzimática? ¿Cómo es la
cinética de una enzima alosterica?
DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE NUTRIENTES:

12 ¿Cuáles son las enzimas que participan en el proceso de digestión? ¿Dónde son producidas?
13 En una tabla escriba de acuerdo con cada órgano del sistema digestivo: ¿qué paso de la
digestión y absorción ocurre en ese órgano, qué enzimas o moléculas participan en el
proceso?
14 Describa cómo se realiza el proceso de absorción de monosacáridos, aminoácidos y ácidos
grasos, fosfolípidos y colesterol.

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