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    Evelyn Paucar Resolucion Caso 3er Parcial

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    Este documento presenta un caso sobre una empresa láctea llamada Eastern Dairy que fabricaba malteadas y helados para varios clientes. Identifica problemas como la falta de gerentes en el turno nocturno, pérdidas de producto y falta de ética y estructura organizacional. Plantea preguntas sobre estas áreas problemáticas y ofrece respuestas basadas en conceptos teóricos sobre el diseño de puestos, valores organizacionales, códigos de ética y estructuras organizacionales.

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    Este documento presenta un caso sobre una empresa láctea llamada Eastern Dairy que fabricaba malteadas y helados para varios clientes. Identifica problemas como la falta de gerentes en el turno nocturno, pérdidas de producto y falta de ética y estructura organizacional. Plantea preguntas sobre estas áreas problemáticas y ofrece respuestas basadas en conceptos teóricos sobre el diseño de puestos, valores organizacionales, códigos de ética y estructuras organizacionales.

    Título original

    EVELYN_PAUCAR_RESOLUCION_CASO_3ER_PARCIAL

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    DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS,


    ADMINISTRATIVAS Y DE COMERCIO.

    TEMA: RESOLUCION DEL CASO ¿Esta leche malteada tiene un


    sabor extraño?*

    NOMBRE: PAUCAR EVELYN


    NRC: 4191

    TEORIA Y ESTRUCTURA DE LA
    ORGANIZACIÓN
    DOCENTE: ING. RODRIGO FERNANDO SALTOS
    MOSQUERA
    PERIODO: NOVIEMBRE-ABRIL
    2019-2020
    FECHADE ENTREGA: 01/03/2021
    Caso para análisis: ¿Esta leche malteada tiene un sabor extraño?

    1. Hechos.

    Eastern Dairy fabricaba malteadas y una mezcla de helados para varios


    clientes en el área metropolitana. Les vendía la mezcla de helado en
    recipientes de 20 y 40 litros a otras empresasempacaban y congelaban la
    mezcla y vendían el helado con sus propias marcas. Eastern Dairy vendía la
    mezcla de malteadas en cartones de 20 litros, con un revestimiento de plástico

    2. Identificación de problemas.

    a) No había gerentes asignados al turno de noche.

    b) La pérdida de 40 a 150 litros de mezcla durante un turno

    c) Falta de ética

    d) Falta de una organización estructurada

    3. Preguntas.

    a) ¿Se podría crear un puesto de Gerencia para el turno de la noche.

    b) ¿que puede ayudar para la perdidad de producto?

    c ¿se podría estalecer un código de ética?

    d ¿Se podría establecer una organización estructurada?

    4. Respuestas.

    a) El diseño del puesto incluye la asignación de las metas y tareas que


    deben llevar a cabo los empleados. Los gerentes pueden cambiar
    conscientemente el diseño del puesto para mejorar la productividad o la
    motivación del trabajador.. Pag.239
    b) Los valores organizacionales
    se desarrollan y se refuerzan principalmente por medio de un liderazgo basado en los

    valores, una relación entre un líder y sus seguidores que se basa en valores compartidos

    e interiorizados que el líder aconseja y actúa.PAG.394

    c) Un código de ética es una declaración formal de los valores de la empresa


    concernientes a la ética y la responsabilidad social; les aclara a los empleados
    qué representa la empresa y sus expectativas respecto al comportamiento de
    los empleados.

    Pag.399

    Estructuras organizacionales. Un poderoso reflejo de la cultura es la forma en


    que está diseñada la organización. ¿Tiene una estructura mecanicista rígida o
    una estructuraorgánica flexible, como se describe en el capítulo 4? ¿Hay una
    jerarquía alta o plana, Como se estudia en el capítulo 3? La forma en que las
    personas y los departamentos están colocados en un todo y el grado de
    flexibilidad y autonomía que tienen las personas. Pag 379.

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