REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA DE LA FUERZA ARMADA
U.N.E.F.A – NÚCLEO MARACAY

INFORME DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

Ing Sistemas Abraham Roman

Sección D1 27.864.855
 ¿QUÉ ES PRODUCCIÓN?

La producción simplemente es el proceso mediante el cual se transforman los

distintos factores de producción disponibles como lo son las materias primas, la
mano de obra, el capital y muchos otros, en bienes y servicios.

¿CUÁL ES LA FUNCIÓN DE LA PRODUCCIÓN?

De acuerdo con su misma definición, el objetivo de la producción es satisfacer la

demanda de los bienes y servicios por parte de la sociedad, ya que estos bienes y
servicios son siempre escasos y a medida que la población de un país aumenta
entonces estos escasearán muchísimo más y por lo tanto es necesario reponer su
oferta mediante la transformación de los diversos factores de producción.

TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

Antes que nada, cabe destacar que según diversos autores los sistemas de
producción se clasifican de diversas maneras o formas, esto quiere decir que aquí
presentaremos solamente un punto de vista de toda la bibliografía existente.

*) Sistemas continuos: son aquellos en los que las instalaciones se uniforman en

cuanto a las rutas y los flujos en virtud de que los insumos son homogéneos, en
consecuencia, puede adoptarse un conjunto homogéneo de procesos y de
secuencia de procesos.
Características:

1) líneas de producción están diseñadas para producir artículos en masa.

2) La producción a gran escala de artículos estándar

3) automatización es mayor y se requiere menos mano de obra

*) Sistemas intermitentes: son aquellos en que las instituciones deben ser

suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de productos y tamaños.
Las instalaciones de transporte entre las operaciones deben ser también flexibles
para acomodarse a una gran variedad de características de los insumos y a la
gran diversidad de rutas que pueden requerir estos.

Características:

1) empresa generalmente fabrica una gran variedad de productos

2) El costo total de mano de obra especializado es relativamente alto

3) costos de producción son más altos a los de un sistema continuo.

*) Sistemas modulares: Son aquellos que Hacen posible contar con una
gran variedad de productos relativamente altos y al mismo tiempo con una
baja variedad de componentes
 Características:

1) consiste en desarrollar una serie de componentes básicos de los

productos.

2) Los componentes básicos de productos pueden ensamblarse luego de

forma conveniente para obtener un determinado bien.

*) Sistemas por proyectos: este tipo de sistemas no existe flujo de producto, pero
si existe una secuencia de operaciones, todas las tareas u operaciones
individuales deben realizarse en una secuencia tal que contribuya a los objetivos
finales del proyecto. El proceso de fabricación genera un producto específico o
personalizado para un cliente. Por lo tanto, requiere una alta dosis de planificación
para adaptarse a las necesidades del comprador.

Características:

1) alto costo

2) dificultad de planeación

3) intensivo en mano de obra

 MODELOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

*) Modelo Continuo: Es un proceso que lleva una secuencia que tiene las mismas
características en industria. Está en actividad permanente todo el día. La
producción de productos es homogénea e ininterrumpida. Ejemplo son las
industrias de. Químicas, cementeras, y azucareras.

*) Modelo Intermitente: esta industria elabora productos de acuerdo a los pedidos

que se le formulan (orden de compra). Esto es porque debe hacerse según las
especificaciones del cliente. Por ejemplo, ascensor de un edificio, turbinas
hidráulicas, locomotoras vagones, buques, etc.

PLANEACIÓN, ANÁLISIS Y CONTROL DE SISTEMAS DE

PRODUCCIÓN

*) Planeación de la producción: Son todas aquellas medidas realizadas por la

empresa para especificar a detalle el proceso que se llevará a cabo en los factores
de producción para obtener bienes y servicios con una buena eficiencia tecnológica
y económica. Es la actividad de decidir acerca de los medios que la empresa
industrial necesitará para sus futuras operaciones manufactureras y par distribuir
esos medios de tal suerte que se fabrique el producto deseado en las cantidades,
al menor costo posible.

*) Análisis: El análisis de los sistemas de producción son un conjunto de estudios

realizados con anterioridad a la fabricación o implementación de cualquier sistema
de producción, o en un segundo caso, es el estudio de un sistema de producción
existente en el cual se reflejan su funcionamiento y los mecanismos que este posee,
los insumos necesarios, los problemas que presenta, su eficiencia tecnológica y
económica, además de la estructura que el mismo posee y cuáles son los canales
de flujo de información dentro del mismo. Todos estos estudios sirven para crear
futuros sistemas eficientes o mejorar los ya existentes.

*) Control de Producción: El control de producción se refiere a todos los esfuerzos

realizados por la empresa a través de sus empleados u otros medios para mantener
en óptimas condiciones las variables presentadas en el proceso de producción
logrando así, maximizar la producción en caso de ser necesario o simplemente
controlar que la calidad del bien fabricado o producido se encuentre en el rango
deseado. El objetivo de control de producción es hacer el plan de la corriente de
materiales que llegan a fábrica, pasan por ella y salen de la misma, regulándola de
tal manera que se alcance la posición óptima en cuanto a beneficios, dentro del
marco de las metas que la empresa se haya fijado. El control de la producción tiene
que establecer los medios para una continua estimación de: la demanda del cliente;
la situación del capital; la capacidad productiva; la mano de obra; etc. Esta
evaluación deberá tomar en cuenta no solo el estado actual de estos factores, sino
que deberá también proyectarlos en el futuro para inferior nuevas posibilidades de
acción a tomar en determinados momentos.
 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN: PRONÓSTICOS DE LA
PRODUCCIÓN. NATURALEZA Y CARACTERÍSTICAS

*) Planificación de la producción: La planificación de la producción es una de las

actividades más importantes o fundamentales para una empresa ya que se
establecen con alto detalle la metodología a seguir para obtener determinados
bienes y servicios que cumplan con estándares de calidad que se pretendan a
alcanzar. Básicamente se refiere a determinar el número de unidades que se van a
producir en un período de tiempo, con el objetivo de prever, en forma global, cuáles
son las necesidades de mano de obra, materia prima, maquinaria y equipo, que se
requieren para el cumplimiento del plan. La función de planeación de la producción
puede ser muy compleja. Varios factores afectan esta complejidad, incluyendo el
número de productos, el patrón de demanda y la incertidumbre, los procesos
alternativos para hacer el producto, la subcontratación, el tiempo extra y el
inventario.

*) Pronóstico de la producción: A medida que las actividades en una empresa se

vallan desarrollando, siempre irán variando factores externos que la obliguen a
cambiar su enfoque o estrategia a cerca de la producción de bienes y servicios.
Según los factores que se estén presentando en un determinado momento, o
factores que se sepan que aparecerán en un plazo de tiempo determinado la
empresa puede conocer, o mejor dicho, puede inferior que tanta actividad productiva
requerirá en un tiempo determinado según las necesidades de la sociedad que
puedan presentarse en periodos determinados. Por ejemplo: Una empresa de
juguetes puede pronosticar que su producción deberá incrementarse en el mes de
diciembre para satisfacer la demanda creciente presentada en dicho mes por las
compras navideñas. En resumidas cuentas, Pronosticar consiste en utilizar datos
pasados para determinar acontecimientos futuros, y por lo tanto de la inferencia que
tengan los analistas se pueden determinar cuáles serían las rutas de acción a tomar
más óptimas por los directivos de la empresa.
Algunos tipos de pronósticos más empleados por una empresa son los siguientes
debido a la naturaleza que de la cual cuentan, que permiten obtener datos
concernientes a un determinado punto de interés.
1) Pronósticos económicos: Marcan el ciclo del negocio al predecir las tasas de
inflación, oferta de dinero, nuevas construcciones, y otros indicadores de
planeación.

2)Pronósticos tecnológicos tienen que ver con las tasas de progreso tecnológico,
que pueden dar por resultado el nacimiento de productos novedosos, que requieren
nuevas plantas y equipo

3) Pronósticos de demanda son proyecciones de la demanda para los productos o

servicios de una compañía. Estos pronósticos, también llamados pronósticos de
ventas, conducen la producción de una compañía, la capacidad, y los sistemas de
programación, y sirven como insumos a la planeación financiera, de mercado y de
personal.

Características generales:

1) Todos los pronósticos son estudios prospectivos, es decir, intentar predecir

con cierta aproximación hechos de posible ocurrencia en el futuro de la
producción, como lo son, el aumento o disminución de la producción que
pueden presentarse y ser necesarias o negativas dependiendo de las
necesidades de una sociedad en un momento determinado.

2) Son oportunos.

3) Brindan valiosas piezas de información a ser consideradas por la gerencia

de una empresa.

4) Se basan en el conocimiento adecuado del pasado relevante, del cual se

tenga un gran estudio para poder inferir cuáles serán los factores que
provocaran un determinado hecho o fenómeno económico y así poder
tomar las decisiones más favorables para el bienestar de la empresa como
un ente unitario.
 MODELOS CUALITATIVOS DE PRONÓSTICOS Y MODELOS
CUANTITATIVOS DE PRONÓSTICOS

Antes de presentar los diversos modelos existentes para realizar pronósticos, es

oportuno comenzar primero con dos definiciones fundamentales que nos ayudaran
a comprender este tema.

*) Pronósticos cuantitativos: Son aquellos que manejan una variedad

de modelos matemáticos que utilizan datos históricos y/o variables causales para
pronosticar la demanda. En otras palabras, Emplean cantidades significativas de
datos previos como base de predicción.

*) Pronósticos cualitativos: Se basan en el juicio de individuos o grupos de

individuos, se pueden presentar en forma numérica pero generalmente no están
basados en series de datos históricos, incorporan factores importantes tales como
la intuición, emociones, experiencias personales del que toma la decisión,
y sistema de valores para alcanzar un pronóstico.

Teniendo en cuenta las definiciones anteriores, procederemos a presentar los

distintos tipos de modelos de pronósticos clasificados en la categoría de cualitativos
y cuantitativos.

- Modelos de pronósticos cuantitativos:

1.- Regresión lineal: Modelo que utiliza el método de los mínimos cuadrados para
identificar la relación entre una variable dependiente y una o más variables
independientes, presentes en un conjunto de observaciones históricas. En la
regresión simple, solo hay una variable independiente; en la regresión múltiple, hay
más de una variable independiente, en, por ejemplo, un pronóstico de ventas, son
las ventas. Una modelo de regresión no necesariamente tiene que estar basado en
una serie de tiempo, pues en estos casos el conocimiento de los valores futuros de
la variable independiente (llamada también variable causal) se utiliza para predecir
valores futuros de la variable dependiente. Por lo general, la regresión lineal se
utiliza en pronósticos a largo plazo.

2.- Promedios móviles: Modelos de pronósticos del tipo de series de tiempo a corto
plazo que pronostica las ventas para el siguiente periodo. En este modelo, el
pronóstico aritmético de las ventas reales para un determinado número de los
periodos pasados más recientes es el pronóstico para el siguiente periodo.

3.- Promedio móvil ponderado: Modelo parecido al modelo de promedio móvil,

excepto que el pronóstico para el siguiente periodo es un promedio ponderado de
las ventas pasadas, en lugar del promedio aritmético.

4.- Suavización exponencial: Modelo también de pronóstico de series de tiempo a

corto plazo que pronostica las ventas para el siguiente periodo. En este método, las
ventas pronosticadas para el último periodo se modifican utilizando la información
correspondiente al error de pronóstico del último periodo. Esta modificación del
pronóstico del último periodo se utiliza como pronóstico para el siguiente periodo.

5.- Suavización exponencial con tenencia: Es el modelo de suavización

exponencial, pero modificado para tomar en consideración datos con un patrón de
tendencia. Estos patrones pueden estar presentes en datos a mediano plazo.
También se conoce como suavización exponencial doble, ya que se suavizan tanto
la estimación del promedio como la estimación de la tendencia utilizando dos
constantes de suavización.

- Modelos de pronósticos cualitativos:

1.- Jurado de opinión ejecutiva: Un grupo de ejecutivos corporativos se reúnen,

sus opiniones se promedian para generar el pronóstico.

2.- Composición de la fuerza de ventas: Combina estimaciones de los

vendedores sobre las compras esperadas de los clientes.
3.- Método Delphi: Empleada predominantemente en la predicción de tendencias
y cambios tecnológicos. Emplea un panel de expertos que no se reúnen, sino que
el proceso se lleva a cabo mediante una serie secuencial de preguntas y
respuestas escritas.

4.- Encuestas de opinión: Permiten identificar cambios en las tendencias, se

llevan a cabo en muestras de la población.

5.- Investigación de mercado: Se usa para evaluar y probar hipótesis acerca de

mercados reales.

6.- Evaluación de clientes: Combina estimaciones de los clientes habituales.

ANÁLISIS DE EMPRESAS

1) Incubadora Souto: La incubadora Souto es una empresa privada

Venezolana que se encarga de la producción de huevos y su distribución a
nivel nacional, esta empresa no cuenta con tecnologías de última generación
como otras incubadoras extranjeras y todo el proceso de incubación,
selección, control de los huevos, la salud de las gallinas entre otras cosas se
realiza cien por ciento con la mano de obra humana y por lo tanto presenta
un alto costo debido a la falta de automatización de procesos que para ser
más eficientes necesitan ser independientes de la mano humana y así poder
reducir costos de producción y maximizar el beneficio de la empresa. Esta
empresa por las características mencionadas posee un tipo de sistema de
producción por trabajo, ya que la mano de obra es exclusivamente humana.

2) PDVSA: La empresa más famosa o conocida del país, se dedica a la

explotación y extracción de hidrocarburos, especialmente del petróleo ultra
pesado que yace bajo el suelo del territorio venezolano, por su gran tamaño,
resulta muy difícil hacer un análisis a primera vista que resulte muy
aproximado a la realidad, pero podemos distinguir ciertas características que
 nos permitan dar una opinión valida en un primer momento con tan poca
información organizacional de la misma. Esta empresa es propiedad del
estado venezolano, es decir, es una empresa estadal, los trabajos de
búsqueda, explotación y extracción de petróleo son realizadas siempre
mediante herramientas especializadas en dichos procesos, las cuales son
operadas por especialistas como son los ingenieros petroquímicos y
ingenieros petroleros, debido a estas características que emplea el desarrollo
de la actividad de explotación de petróleo y extracción, por intuición e
inferencia podemos decir que esta empresa tiene un sistema de producción
del tipo producción por trabajo, la extracción del petróleo es un proceso que
siempre debe estar monitorizado y controlado para evitar accidentes
potenciales, especialmente teniendo en cuenta que el petróleo es alta mente
explosivo, todas las maquinas empleadas para esto son no son
automatizadas del todo para controlar estos factores y si lo son, siempre se
debe de contar con la presencia humana y por lo tanto se requiere de un
personal alta mente calificado para poder lograr llevar a cabo todo el proceso
con éxito. Por estas razones, según la definición del tipo de sistema de
producción por trabajo, podemos decir que esta empresa utiliza este tipo de
sistema.

3) EMSLA: Empresa Mixta Socialista del Alba; es una finca que tiene dos
segmentos uno dedicado a producir y comprar ganado y el otro es un
laboratorio de inseminación artificial dirigido para mejorar la raza. Debido a
la naturaleza de su trabajo se infiere que debe de requerir también una buena
cantidad de mano de obra y por lo tanto debe poseer un sistema de
producción del tipo producción por trabajo, ya que encaja en la definición de
este tipo de sistema.