Carta de Vinos

“Sea usted bienvenido
y sobre todo bien bebido”

carta de vinos
Restaurante El Ermitaño
Cuatro catas internacionales en cuatro capitales de la Garnacha

Perpiñán, Châteauneuf-du-Pape, Cebreros y Ascoli Piceno
“La gran cita del vino, donde la Garnacha es la auténtica protagonista”
Cebreros
mayo 2021
“….y me apena pensar en que quizá es verdad que degustar el vino es solo un
fotograma parado de toda una película y que, sin el contexto adecuado,
me pierdo algo importante”
Diario Líquido. @Terroarista
índice
1-Recomendaciones
2-SherryBar (80 referencias)
3-Internacionales
4-Vinos espumosos
5-Blancos secos
6-Rosados
7-Tintos jóvenes
8-Tintos crianza y reservas
9-Vinos dulces
10-Vinos en 0.50-37.5 cl
11-Vinos por copas (200 referencias)
12-Cervezas
¿necesita una recomendación?
Cabañas de Sayago puede considerarse

uno de esos particulares paraísos de la
viña, entre otras buenas razones, por su
maravilloso suelo arenoso, que
proporciona “la vida eterna” a cepas de
Malvasia y Tempranillo, que dan lugar a
grandes vinos, como este que tenemos el
gusto de recomendarle. Uno de los
mejores tintos, relación calidad precio,
que hay en el mercado.
Brochero Finca Monte Concejo

Tempranillo de viñas de más de 70 años
Con una delicada crianza en roble francés, dejando que el protagonismo del vino
esté en la grandeza de la materia prima.
16€
SHERRY BAR
82 REFERENCIAS PORCOPAS
Es el paraíso del misterio vinícola, es la esencia y el arte disfrutado en copa, es
cuna de la crianza biológica o velo de flor, es albero en tus pies y cielo en tus
sentidos, es pasado presente y futuro, es inspiración literaria, es sabor a sal, es
sonido silencioso de catedrales sin culto, es amor por el vino, “es el Marco de
Jerez”.
“te miro y tiemblo”

#SherryAdicto
Copa
Copa <fino> FINO QUINTA palomino fino…………………………............................................... 2.40€
Copa <fino> YNOCENTE palomino fino…...……………………..................................................... 3.00€
Copa <fino> CABERRUBIA palomino fino………………………………………………………… 4.90€
Copa <fino> LA JANDA palomino fino…………..……………........................................................ 2.70€
Copa <fino> TIO PEPE palomino fino…………..……………......................................................... 2.50€
Copa <fino> TIO PEPE EN RAMA (saca de 2015) palomino fino…………….……….................. 6.00€
Copa <fino>TIO PEPE EN RAMA (saca de 2016) palomino fino………………………………… 4.00€
Copa <fino> TIO PEPE EN RAMA (saca de 2017) palomino fino………………………………… 4.00€
Copa <fino> TIO PEPE EN RAMA (saca de 2021) palomino fino……………………………….. 4.00€
Botella 0.50l <fino> TIO PEPE AÑADA 2010 palomino fino……………………………………… 50.00€
Copa <fino en rama> CRUZ VIEJA EN RAMA palomino fino………………….………………… 6.40€
Copa <fino> UNA PALMA (saca de 2019) palomino fino…………………………………………. 4.90€
Copa <fino de añada> BARAJUELA 2013 palomino fino. Saca de 2017 …….
sin fortificar, 16º naturales con asoleo 10.00€
Copa <fino> WILLIAMS & H. EN RAMA “colección añadas” (2009, saca de 2016) palomino fino…….. 8.60€
Copa <fino-amontillado 8 años> DOS PALMAS (saca de 2019) palomino fino…………………... 6.80€
Copa <fino-amontillado 10 años> TRES PALMAS (saca de 2016) palomino fino………………... 11.70€
Copa <fino> LA BOTA 68 Macharnudo Alto - Equipo Navazos palomino fino……...…………… 7.00€
Copa <fino viejo, 12 años, en rama> TRADICIÓN palomino fino…...……………………………. 6.80€
Botella de 75c <fino> VIÑA CORRALES palomino fino (caca 2020)……………………………... 69.00€
Copa <manzanilla> LA GITANA EN RAMA palomino fino (saca otoño 2018-magnum)………… 3.90€
Copa <manzanilla> Barbadillo ARBOLEDILLA, LEVANTE ó PONIENTE palomino fino saca ´19 3.00€
Botella de 37.5 <manzanilla> LA GUITA EN RAMA palomino fino (saca de octubre 2015)…… 17.50€
Copa <manzanilla> LA GUITA EN RAMA palomino fino (saca de octubre 2017)……………….. 4.90€
Botella de 37.5 <manzanilla> LA GUITA EN RAMA palomino fino (saca de octubre 2017)…….. 17.50€
Copa <manzanilla> LA GUITA EN RAMA palomino fino……(saca de mayo 2018)…………….. 3.50€
Copa <manzanilla> M.A. DE LA RIVA palomino fino……...……………….................................... 3.50€
Copa <manzanilla> SOLEAR Palomino fino…………………………………………...................... 2.60€
Copa <manzanilla en rama> VELO FLOR - ALONSO Palomino fino……………………............. 7.00€
Copa <manzanilla> VIVA LA PEPA Palomino fino…………………………………….................. 2.50€
hoy no enemos
Copa <manzanilla> FERNANDO DE CASTILLA palomino fino………………………………….
Copa <manzanilla> DELICIOSA, palomino fino…………………………………………………… 3.30€
Copa <manzanilla> DELICIOSA EN RAMA, palomino fino (saca de primavera 2016)…………... 4.60€
Copa <manzanilla> LA BOTA 55 Equipo Navazos palomino fino……...….……………………... 5.60€
Copa <manzanilla pasada> LA GITANA ANIVERSARIO palomino fino (saca 2018)……..……... 8.90€
Copa <manzanilla pasada> BARBIANA EN RAMA, palomino fino (saca 2018)………………….. 4.60€
Capa <manzanilla pasada> BLANQUITO palomino fino………………………………………….. 8.00€
Copa <manzanilla pasada> MARUJA palomino fino……….……………………........................... 9.00€
Copa <manzanilla pasada> PASTRANA palomino fino……….……………………....................... 5.10€
Copa <manzanilla pasada> PASTORA palomino fino……………………………………………… 6.00€
Copa <oloroso abocado> LUSTAU AÑADA 1989 palomino fino …………………………………. 10.00€
hoy no tenemos
Copa <oloroso> LA BARAJUELA 2013 palomino fino. sin fortificar, 17º naturales con asoleo……..…
Copa <oloroso VORS> TRADICIÓN palomino fino…………………….…..................................... 11.00€
Copa <oloroso> MAESTRO SIERRA 15 años, palomino fino…...………………………………… 5.70€
Copa <oloroso> ALFONSO palomino fino…………………………………………………………. 2.80€
Copa <oloroso> WILLIAMS & H. EN RAMA “colección añadas” (2009, saca de 2016) p. fino………… 8.60€
4
Copa <oloroso> EL CERRO de Callejuela palomino fino ………………………………………… 11.00€

Copa <oloroso> ALMIRANTE palomino fino …………………………………………................... 5.60€
Copa <amontillado> NPU ROMATE Palomino fino………………………………......................... 4.70€
Copa <amontillado> EL TRESILLO palomino fino……………………………………………….. 8.50€
Copa <amontillado> CAYETANO DEL PINO Palomino fino………………………………......... 4.70€
Copa <amontillado> VIÑA AB palomino fino ……………………………………………………… 2.80€
Copa <amontillado muy viejo> LA CIGARRERA palomino fino ………………………………….. 4.00€
Copa <amontillado> WILLIAMS & H. EN RAMA “colección añadas” (2003, saca de 2016) p. fino…… 8.60€
Copa <amontillado en rama> CRUZ VIEJA……………………………………………………...….. 8.50€
Copa <amontillado VORS> TRADICIÓN palomino fino …………………………….……………. 13.00€
Copa <palo cortado “un cortado”> ENCRUCIJADO uva rey, perruno y palomino (no DO)..…….. 7.20€
Copa <palo cortado> CAYETANO DEL PINO palomino fino…………………………………….. 7.00€
Copa <palo cortado viejo> C.P. palomino fino……………………………………………………… 8.20€
Copa <palo cortado VOS> DOS CORTADOS de Williams&Humbert palomino fino…………….. 9.40€
Copa <palo cortado en rama> CRUZ VIEJA palomino fino……………………………………….. 10.90€
Copa <palo cortado> LEONOR palomino fino ………………………..……………….…………... 5.50€
Copa <palo cortado> PENINSULA-LUSTAU palomino fino ………………………..……………. 5.50€
Copa <palo cortado “Sanlúcar”> LA BOTA 75 Equipo Navazos palomino fino…………………. 11.60€
Copa <palo cortado VORS> TRADICIÓN palomino fino …………………………………………. 16.30€
Copa <palo cortado> LA BOTA 72 “Pata de gallina” Equipo Navazos palomino fino…………… 17.40€
Copa <pale cream> CROFT palomino fino…...…………………………………………………….. 2.40€
Copa <cream VOS> TRADICIÓN palomino fino & pedro ximenéz………………………………… 12.40€
Copa <cream VORS> MATUSALEM palomino fino & pedro ximénez…...…………..……………. 12.90€
Copa <cream> LUSTAU EAST INDIA SOLERA palomino fino & pedro ximénez…...…………... 5.40€
Copa <cream> SOLERA 1847 palomino fino & pedro ximenez …..……………...………………... 2.40€
Copa <cream> ARANDA palomino fino & pedro ximénez …..……………...………….................. 2.80€
Copa <PX VORS> NOE pedro ximénez…………...………………………………………………... 14.00€
Copa <PX VOS> TRADICIÓN pedro ximénez…………………………………………………….. 14.90€
Copa <PX> SOLERA 1827 pedro ximénez………...…………………………………….................. 3.30€
Copa <moscatel> PROMESA moscatel………………………………………...……………………. 4.10€
PX naturalmente dulce, de Ramiro Ibañez, elaborado con uvas de la viña “La Penesa”, en el pago de Carrascal (Jerez)
Copa <PX> PANDORGA (Cometa en sanluqueño) pedro ximénez…………………………………. 7.60€
Otros maravillosos generosos
Copa <fino que va para amontillado> LA BOTA 45 Equipo Navazos pedro ximénez……………. 8.60€
Copa <fino> CAPATAZ pedro ximénez…………………………………………………………….. 3.60€
Copa <fino> ELECTRICO TRES FASES pedro ximénez………………………………………….. 4.40€
Copa <amontillado> GRAN BARQUERO pedro ximénez …………………………………………. 5.00€
Copa <dorado> DE ALBERTO verdejo……………………………………………………………. 9.60€

Copa <dorado> 61 palomino y verdejo …………………..………………………………………... 2.50€
Copa <dorado> 61 EN RAMA palomino y verdejo………………………………………………... 6.60€
en todo este apartado, de generosos por copas, servimos 10 cl

Internacionales
Austria
WACHAU
Wachau, un estrecho valle del Danubio, es una zona donde se producen impecables blancos,
con un perfil parecido a la vecina Alemania pero sin duda con una marcada personalidad
propia, definida esta, entre otras cosas, por la que se considera variedad nacional <Grüner
Veltliner> y el comportamiento de la Riesling.
Viñedos en terrazas, influencias naturales, el Danubio, suelos, etc etc hacen que los vinos de
Wachau sean una perfecta elección en la mesa.
Domäne Wachau
Grüner Veltliner 2018.......................................................................................................20.00€
Domäne Wachau
Achleiten, Grüner Veltliner 2018......................................................................................48.00€
Domäne Wachau
Achleiten, Riesling- 2018..................................................................................................46.60€
Chile
VALLE DE CASABLANCA
Ubicado entre los Andes y la Cordillera de la Costa, a 25 km del
océano Pacífico, es la principal zona vinícola de clima frío en Chile.
Tres circunstancias marcan claramente sus vinos: La cercanía con el
Océano; los suelos de arcilla granítica y la “Camanchacha” nieblas
matutinas. Condiciones ideales, todas ellas, para el cultivo de castas
blancas, pero donde las tintas como la Pinot Noir, Merlot o Syrah
ofrecen unos resultados realmente sorprendentes, con vinos de perfil
fresco y estructurado.
Ritual
Pinot Noir 2016..................................................................................................................28.00€
VALLE CENTRAL-RAPEL-COLCHAGUA-APALTA
Apalta es un lugar único dentro de Colchagua, de donde provienen los
mejores exponentes de Cabernet Sauvignon y Carmenere chilenos.
Este valle asume un clima Mediterráneo con amplias diferencias
térmicas entre el día y la noche. Es importante tener en cuenta la
existencia de marcados micro climas dependientes de la cercanía al
océano o las montañas ofreciendo diferentes condiciones para el cultivo
de la vid.
Primus
Carménère 2018.................................................................................................................28.00€
Alemania
MOSEL-SAAR-RUWER
Zona vinícola ubicada al suroeste de Alemania, en la ribera del río
Mosela, entre Luxemburgo y Coblenza. Es la comarca vinícola más
antigua de Alemania y sin duda es el paraíso de la Riesling, casta
blanca, que da lugar a excepcionales vinos con notable acidez y
elegantemente minerales.
Selbach-Oster
Zeltinger Sonnenuhr <Kabinett> 2011, Riesling...............................................................29.00€
Selbach-Oster
Zeltinger Schlossberg <Kabinett> 2008, Riesling.............................................................29.00€
Selbach-Oster
Zeltinger Sonnenuhr <Kabinett> 2016, Riesling.............................................................hoy no tenemos
Joh Jos Prüm Graacher Himmelreich (VDP)
<Kabinet> 2014, Rieling.................................................................................................. 41.90€
Selbach-Oster
Zeltinger Sonnenuhr <Spätlese> 2010 Riesling................................................................32.90€
Kerpen Kollektion
<Kabinet> 2018, Riesling..................................................................................................18.20€
Kerpen
Wehlener Sonnenuhr <Spätlese> 2019, Riesling.............................................................. 29.90€
Clemens Busch (VDP Gutswein)
Trocken 2015, Riesling..................................................................................................... 33.90€
Thanisch (VDP)
Trocken 2017, Riesling .....................................................................................................27.30€
Hungría
TOKAJI
Zona situada en el extremo nordeste de Hungría y es sin duda una de las regiones vinícolas
mas especiales del mundo. Viñedos dispuestos en las laderas de las pequeñas montañas, para
ofrecer excelentes blancos secos y maravillosos dulces. Estos últimos son la verdadera
estrella de la zona, los Tokaji Aszú, donde la botritis coloca estos vinos en el paraíso de los
sentidos.
Mandolas Tokaji Dry 2011 Furmint ………………………………………………………..40.00€

*Última botella
Oremus
Tokaji Aszú 3 puttonyos 2013 (botella 0.50l)
Furmint-Hárslevulü y Moscatel de grano menudo…..……………………………...……...39.30€
Francia
BORGOÑA
Región vinícola situada en el centro-noreste de Francia,
plenamente cargada de historia y grandes vinos. Versatilidad en
suelos y cuna de los blancos y tintos mas excepcionales del mundo
a base de uvas Chardonay y Aligoté en el caso de los blancos y Pi
not Noir y Gamay para los tintos.
“No se extrañe si la mítica Borgoña le parece un misterio insondable. Lo es. Borgoña posee más del 25 por
ciento de las denominaciones de origen francesas. Esto nos da una idea de la complejidad y diversidad del
viñedo borgoñón”. (Juancho Asenjo)
A.O.C. Chablis
Domaine Long-Depaquit Chablis 2017,Chardonnay…................................................36.70€
A.O.C. Meursault
Louis Jadot Meursault 2016,Chardonnay…..................................................................95.80€
Cöte de Chalonnaise - A.O.C. Rully

Domaine Vicent Dureuil-Janthial Rully 2017, Chardonnay…......................................47.00€
Cöte de Nuits - A.O.C. Bourgogne

Domaine Arlaud Roncevie 2016, Pinot Noir ….............................................................43.60€
Cöte de Beaune - A.O.C. Chassagne-Montrachet

Louis Latour 2005, Pinot Noir …...................................................................................70.00€
Cöte de Nuits - A.O.C. Vosne-Romanée

Domaine Guyon Premier Cru “en Orveaux” 2009, Pinot Noir …..............................hoy no tenemos
A.O.C. Bourgogne
Laforét Joseph Drouhin 2017 -100% Pinot Noir …….……….…..……...................... 28.30€
A.O.C. Beaujolais
Dominique Piron Beaujolais Nouveau 2019 -100% Gamay …….……….…..……..... 18.30€
BURDEOS
“au bord de léau” (al borde del agua) Sin ninguna duda la
influencia de los ríos y el mar marca una de las regiones vinícolas
mas importantes del mundo. Burdeos se extiende por el oeste de
Francia y cuenta con un atractivo abanico de posibilidades para
emocionar los sentidos. Podría decirse que Burdeos es la escuela
en la que muchas zonas vinícolas han visto un modelo oportuno a
imitar más allá de la propia Francia.
A.O.C. Burdeos Superiore

Domaine de Coutreillac 2014
70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon y 10% Cabernet Franc …..……...……...…….26.90€
MEDOC / A.O.C. Saint-Emilion

Chateau Laroque
Gran Cru Classé 200087% Merlot, 11% Cabernet Franc y 2% Cabernet Sauvignon . hoy no tenemos
MEDOC / A.O.C. Margaux
Alter Ego de Palmer 2009, Cabernet Sauvignon y Merlot…..…………………....……..138.80€
Ségla 2011, Cabernet Sauvignon y Merlot…..……………………..……………....….. 80.40€
A.O.C. POMEROL
Chateau Montviel 2010, 80% Merlot y 20% Cabernet Franc……………………..........66.50€
A.O.C. Lalande-de-Pomerol
Chateau La Graviere 2014, Merlot…………...………………………………….…………..36.60€
A.O.C. Côtes de Bordeaux

Château Cap de Faugéres 2015, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot….....33.80€
A.O.C. Sauternes-Barsac
Cuvée 79 2014 *37.5 cl Semillon……………………………..…………………….…....26.50€
ALSACIA
Alsacia es tierra de grandes blancos con unos microclimas que
determinan su calidad gracias a los Vosgos que actúan como
parapeto contra vientos y tempestades y con la llanura del Rhin,
frontera con Alemania, como linde al este que relaja el clima.
Varietales conocidos en todo el mundo y elaborados como
monovarietales secos o como Vendimias Tardías
A.O.C. VIN D’ALSACE

Cuvée Albert Mann 2015
Pinot Gris…………………………………………………………………………….………..43,80€
Albert Mann 2015
Gewurztraminer………………………………………………………………………………34.30€
VALLE DEL LOIRA

“El Loira es el mayor río de Francia, con una longitud aproximada
de 1.000 kilómetros. En lo que a vinos se refiere, el valle del Loira
es una vasta extensión, de Oeste a Este desde la desembocadura al
Atlántico junto a la ciudad de Nantes, hacia Orleans, y desde aquí
hacia el sudeste, hasta los límites de Borgoña, al norte con Chablis
y al sur con Beaujolais y el principio del Ródano norte”.
*párrafo extraído de un interesante artículo sobre el Loira, en elmundovino.com, de Luís Gutiérrez
que te recomendamos su lectura.
A.O.C. Sancerre
François Crochet 2017 Sauvignon Blanc…..…………………………………………………33.90€
A.O.C. Pouilly - Fumé

Ladoucette Baron de “L” 2015 Sauvignon Blanc…..……………………………...……180.00€
Vin de France / Mark Angeli / Anjou – agricultura Biodinámica

Les Fouchardes Monopole 2016 Chenin Blanc…..…………………….………………68.00€
JURA
Pequeña región vinícola de Francia, situada al este, entre el
Côte.d’Or de Borgoña y Suiza. Su viñedo, tan excepcional como
desconocido, está ubicado en el Macizo de Jura, conjunto de
montañas que cruzan de noreste a suroeste el departamento con su
mismo nombre, y que forma parte de la región histórica del Franco
Condado. Sus vinos están cargados de historia, complejidad y
grandeza.
A.O.C. Cotes Du Jura
Domaine Berthet-Bondet 2011
Savagnin…………………………………….………...……………………...……...…59.00€
Domaine Pignier Sus Voile 2014

Savagnin…………………………………….………...……………………...……...…64.00€
RÓDANO
El valle del Ródano, la zona vitivinícola más antigua de Francia,
contiene lo mejor de la viticultura del norte y del sur, con una
enriquecedora variedad de vinos y de estilos, de clima y de
terruños, de tratamiento del viñedo y de concepto de bodegas.
A.O.C. Côte - Rôtie

Domaine Bonnefond Les Rochains 2017 Syrah ………………………………………89.80€
A.O.P. Rasteau
Tardieu-Laurent Vieilles Vignes 2014 Garnacha, Syrah y Monastrell…………...…....40.80€
A.O.C. Cornas
Clape Cornas Renaissance 2013 Syrah…..........……...……………………...….……hoy no tenemos
CHAMPAGNE
El tiempo, la historia y la calidad hacen que el Champagne
mantenga dentro de sus burbujas la reputación y grandeza de una
de las mejores zonas vinícolas del mundo.
A.O.C. Champagne
Bruno Paillard
Brut Premiére cuvée
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.…….……...………………...………...…….70.80€
Deutz
Brut Classic
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay..………...……………………...…………. 66.40€
Tarlant Tradition
Brut, Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir, y.………...............……….....……. 79.00€
Moët Chandon
Brut, Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.………………..................…...……. 68.00€
Moët Chandon
Brut Rosé, Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonay.………..………………...……….85.40€
Dom Perignon
Vintage 1999 / 2000
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.……………………………...………...…...300.00€
André Clouet Grand Cru

Brut Reserva
Pinot Noir..………...…………....…...…………...…………………………………......53.70€
Pierre Gimonnet & Fils

Brut Blanc de Blancs
Chardonnay.…………………………………...……...………………...………...…… 56.40€
Gosset Grande Réserve

Brut Reserva
Pinot Noir y Pinot Meunier y Chardonnay.….....…...………….…...…………...…….93.20€
Gosset Rosé
Brut Rosé
Pinot Noir y Chardonnay.….....…...…...........................……….…...…………...…... 113.80€
Bruno Paillard
Brut Rosé
Pinot Noir y Chardonnay.…………………………...………….…...…………...…….96.60€
Billecart Salmon
Brut Rosé
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.…………...………….…...…………......…125.00€
Mumm Cordon Rouge

Brut Reserva Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.………..…………...…...…….63.80€
Bollinger Special Cuvée

Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay………………………………..………...….. 81.50€
PIAMONTE
Italia
Es una de las regiones vinícolas más importantes de Italia. Está
situada al noroeste y cuenta con un amplio número de DOCG Y
DOG. Zona en la que predominan las uvas tintas, teniendo como
epicentro las castas: Nebbiolo, Barbera y Dolcetto, las cuales dan
vida a unos vinos cargados de fuerza, cuerpo, estructura y carácter.
D.O.C. Barbera D’ Alba

Brico dei Merli, Elvio Cogno
2018 Barbera ……….……….................……...…....………...…………………...…….35.90€
D.O.C.G. Barolo
Cascina Nouva de Cogno
Clásico 2015 Nebbiolo …...………......………………………………………………... hoy no tenemos
D.O.C. Langhe
Roberto Voerzio
2015 Nebbiolo …………....………......………………………………………………....55.50€
Montegrilli, Elvio Cogno

2019 Nebbiolo …………....………......………………………………………………....33.00€
D.O.C.G. Barbaresco
Albino Rocca
2011 Nebbiolo…………..................................................................................................hoy no tenemos
Espumosos
Clásic Penedés
Clàssic Penedès sigue el método tradicional y ancestral de elaboración de los mejores
espumosos de calidad de todo el mundo. Además son 100% viticultura ecológica y las
“crianzas” nunca pueden ser inferiores a 15 meses (reserva).
Colet Navazos 2016, Xarel-lo Brut Rva Extra Brut……………….……………………… 36.60€
&
Sin ninguna duda el Cava es el Rey de los espumosos de nuestro país, y afortunadamente
cada vez más valorado en el mercado internacional, donde ha logrado un excelente
posicionamiento y un crecimiento imparable.
El cava derrocha cualidades que le hacen ser único, con un carácter mediterráneo y una
versatilidad enorme para armonizar y acompañar cada momento y sobre todo cada receta.
hoy no tenemos
Gramona Imperial 2013, 50% Xarel-lo, 40% Macabeo y 10% Chardonnay Brut Gran Rva
Gramona Imperial 2014, 40% Xarel-lo, 40% Macabeo, 15% Chard. y 5% Parellada Brut-48m. 36.00€
Gramona III Lustros 2011, 75% Xarel-lo y 25% Macabeo Brut Nature Gran Reserva… 50.00€
Juve & Camps Milesimé 2013, Chardonnay Brut Gran Rva……………….…….……… 49.80€
Ars Collecta Grand Rosé Codorniu 2015, 100% Pinot Noir Brut Gran Reserva .............. 30.00€
Rventós i Blanc “Blanc Blancs” 2016 Macabeo, Parellada y Xare-lo Brut Rva.
“Conca del Riu Anoia” Degüelle: mayo de 2018……………………………………………..…...... 25.00€
Torelló 2015 Parellada, Xare-lo y Macabeo Brut Reserva……….…..……………..….. 23.60€
Agustí Torelló Mata 2011Macabeo, Parell. y Xare-lo Brut Nature Gran Rva Degüelle: junio de 2017……… 30.00€
Recaredo Terrers 2016 Parellada, Xare-lo y Macabeo Brut Nature G. Rva Degüelle: diciembre 2019........... 37.30€
Vilarnau 2015, Macabeo, Parellada y Chardonnay Brut Nature….................................... 19.90€
Vilarnau, Macabeo, Parellada y Xare-lo Brut Reserva…………….…………………….. 16.40€
Torello 2014, Pinot Noir y Garnacha Brut Reserva Rosé………………….……………... 30.80€
Espumosos de Castilla y León

En Castilla y León se pueden encontrar espumosos realmente originales (elaborados por
el método tradicional) gracias a la paciencia, el sabio ensamblaje y la experta dedicación
de sus elaboradores. Cuatro buenos ejemplos son los que encontrará a continuación y que
seguro no le dejarán indiferente. ¡No valen las comparaciones y si las sorpresas!.
Ariane, Moscatel y Verdejo Brut Nature (Toro)..................................................................... 21.20€
Xamprada 2017, Godello y Chardonnay Brut (Bierzo)……………...………………………. 20.00€
Palacio de Bornos, Verdejo Brut (Rueda)…......................................................................... 15.00€
Vin Mousseux (Francia)

Munch, Chardonnay y Chenin Blanc Brut ……...…............................................................ 17.50€
Blancos
La Bota de Florpower MMX 53 "Más allá"
Crianza bajo velo de flor sin fortificar…………………..…………...........................................39.70€
Un vino blanco sin fortificar, íntegramente procedente de la cosecha 2010, si bien este dato no
puede señalarse de manera explícita en la etiqueta por limitaciones burocráticas, de ahí la
referencia MMX en la cápsula, el corcho y el número de lote en la contraetiqueta.
Elaborado 100% con uva palomino fino de viñedos sanluqueños, fundamentalmente ubicados en el
Pago Miraflores, vinificada en tanque de acero inoxidable.
Tras la fermentación, a principios de diciembre de 2010 el vino se transfirió a 15 botas bodegueras

donde estuvo criando bajo velo de flor durante 8 meses. En la última semana de julio de 2011 se
sacó el vino de las botas y pasó a un único depósito de acero inoxidable donde, siempre bajo la
influencia, ya mucho más sutil, de las levaduras de flor, ha permanecido hasta el 23 de julio de
2013. a partir de ese día el vino paso a barricas de 225 litros que durante años habían contenido
manzanilla, primero, y más recientemente palo cortado. En algunas de estas vasijas se desarrolló
nuevamente un tenue velo de flor que no sólo impidió una oxidación excesiva sino que en algunos
casos incluso determinó un afinamiento adicional del vino.
100% palomino fino

Graduación natural
42 meses bajo velo de flor
8 meses en bota
2 años en depósito + 10 meses en barricas
La Bota de Florpower MMXV 77

Crianza bajo velo de flor sin fortificar…………………..…………...........................................33.80€
*Con las mismas intenciones que el anterior (la Bota 53)
Procedente en un 100% de uva palomino fino de viñedos sanluqueños ubicados en el Pago

Miraflores La Baja, una novedad de esta añada 2015 es que el vino fermentó al estilo antiguo, en las
mismas botas en las que luego ha criado bajo velo. Tras la fermentación estuvo criando bajo
levaduras de flor durante ocho meses. En julio de 2016 se sacó el vino de las botas y pasó a un
depósito de acero inoxidable donde, siempre bajo la influencia, ya mucho más sutil, de las levaduras
de flor, permaneció hasta que se embotelló en julio de 2017.
100% palomino fino

Pago Miraflores La Baja (Sanlúcar)
Graduación natural
20 meses bajo velo de flor
8 meses en bota
12 meses en depósito
Sade <Albillo Real> 2014
Blanco emocionante de Cebreros (Ávila)
Larga maceración con los hollejos y crianza en roble…………...................................................27.50€
Sade es un vino de nervio, de raza, descarado y descarnado, salvaje y desinhibido, punky en su
concepción y tremendamente sorprendente en su arrebatador paladar y en su sensual fragancia.
Un vino que surge de una sola parcela
Un vino que surge de una sola parcela, suelo granítico, con arenas muy degradadas en superficie,
fruto de la avanzada meteorización de la roca. Orientado hacia el Este, este pequeño majuelo
mimado bajo la doctrina de la Agricultura Biodinámica, es generoso y espléndido, entregando
mucho más de lo que cada año recibe.
Bailarina
Malvar de Villarejo de Salvanés ……….......................................................................................14.70€
“… algo cansado ya de tanto vendimiar la vida y de elaborar incansable cosecha tras cosecha… se
abrazo al lucero del alba y se perdió en el cielo.”
EL MUELLE DE OLASO 2018

Palomino Fino del pago de Carrascal. 80% vinificado en inox y el 20% restante, previo asoleo de la
uva, fermenta en bota vieja de Jerez.…….....................................................................................19.00€
LA ESCRIBANA 2018
De la loma suroeste del mítico Cerro del Obispo, en el afamado Pago Macharnudo, donde se ubican
viñedos de históricas bodegas de Jerez. Palomino fino, fermentado y criado biológicamente en botas
jerezanas. Destaca por su carácter y marcada salinidad en boca…………………………………29.90€
UBE Carrascal 2016, Palomino Fino, Palomino de Jerez y Palomino Pelusón

Fermentación y crianza en bota muy vieja de manzanilla..…………...........................................61.00€
UBE es un blanco artesanal elaborado con las razas de Palomino originarias de uno de los primeros
viñedos postfiloxéricos sanluqueños. Se presenta con su graduación alcohólica natural de 11% vol.
tras un año de crianza y sin ningún tipo de actividad del velo de flor para poder apreciar con total
nitidez tanto la personalidad de un viñedo muy viejo con los diferentes Palominos, como el tipo y
localización de su suelo característico de albariza.
UBE 5 viñas del pago de Miraflores 2018, Palomino Fino
Fermentación y crianza en bota muy vieja de manzanilla..…………...........................................25.70€
En la misma linea y concepto que en el UBE Carrascal, pero en este caso UBE Miraflores es un vino
mezcla de 5 viñas diferentes, 3 de Miraflores alta y 2 de Miraflores baja, buscando el equilibrio entre
Palomino Fino (de clones muy antiguos) de viña muy vieja y viña entre 25 y 40 años.
FORLONG AMIGO IMAGINARIO 2016
Palomino Fino del pago de Balbaína Alta, fermentado con sus pieles y envejecido en bota de
Oloroso..…………..........................................................................................................................35.50€
LAS 30 DEL CUADRADO 2018

Palomino Fino, procedente de una parcela (30 acres-70 años) dentro de “El Cuadrado” en Balbaína
alta, considerado uno de los pagos con mayor influencia atlántica de todos los pagos de Jerez.
Fermenta y cría en botas que han contenido, durante muchos años, manzanilla pasada ................26.00€
K𝛑𝛑 (kpi) 2016, crianza bajo velo de flor

Albillo Real vinificado en tinajas de barro y con presencia de velo de flor. Cosas mágicas que suceden
en Cebreros………………………………………………………………………………………..24.50€
Geijo 2018
Viña el Carrerón, de Figueruela de Abajo (Zamora). Verdejo, Viura y Chardonnay. Fermentación y
posterior crianza (8 meses con bazuqueos) en barricas de roble Francés de 500 litros …...……..20.00€
La Viña de Ayer 2018 “vino de pueblo”

Albillo real de viñas viejas en suelos de arena granítica y pizarra, fermentado en hormigón y posterior
crianza en tinos de madera, con sus lías.
D.O.P.Cebreros………….………………………………………………………………………..18.80€
Ariyanas sobre lías 2018

Moscatel de Alejandría proveniente de suelos pizarrosos de la Axarquía, que refleja toda su grandeza
aromática y en boca, en este espectacular Ariyanas……………………………………………...27.80€
La Ola del Melillero 2017, Sierras de Málaga
85% Pedro Ximenez y 15% Moscatel, proveniente de parcelas entre 30 y 100 años, situadas a casi
mil metros de altitud. Rendimientos muy bajos en viña. En la vinificación, el 10% se fermenta en
barrica de roble francés y el resto en inox. Después pasa alrededor de 8 meses con sus
lías………………………………………………………………………………….…………..26.80€
Voladeros 2016, Sierras de Málaga – subzona Montes de Málaga

Pedro Ximenez, procedente de tres pequeñas parcelas muy próximas de 0, 59, 1,76 y 2,4 Has,
respectivamente, plantadas entre 1902 y 1940, situadas en la cara norte del cerro de Santo Pitar, un
cerro situado a 1019 metros de altitud. Mosto yema fermentado en barricas de roble francés y una
posterior crianza de 9 meses, con sus lías finas, y batonage frecuente………………...………..47.00€
D.O. Toro
Verdejo y Malvasia son las dos variedades blancas autorizadas por el consejo regulador D.O.
Toro. Malvasia quizás sea la más delicada, especial y representativa, aportando vinos muy frescos
y aromáticos, que afrontan muy bien el paso del tiempo.
Colegiata 2020, Malvasía………….…………………...…………………………………..... 12.50€
San Román 2017, Malvasía…………………………………………………………………. 60.60€
Maceración con pieles durante doce horas. Fermentación y posterior crianza en barricas de 500l
con sus lías. Embotellado en julio de 2018
D.O. León
Acertada la apuesta por la autóctona Albaín para la elaboración de blancos de calidad en la zona
de León. Un buen ejemplo es este Albáricus, del inquieto vinatero Jesús Ángel Velado, que ha
perfilado un vino excepcional con esta particular variedad.
Carroleón fermentado en barrica (de Pardevalles) 2018, Albarín………………………… 18.50€
Albáricus 2018, Albarín…………...…………………………..…………………………… 16.40€
V.T.de Castilla y León

Zona que sirve de refugio a bodegueros “rebeldes” que lejos de las normas de las D.O.
buscan sorprender paladares con sus vinos experimentales, personales y de autor, donde
la sorpresa está garantizada. Podemos encontrar vinos con variedades autóctonas pero
con otro estilo y elaborados con variedades foráneas que resultan muy interesantes.
Luna Beberide 2015, Gewurztraminer……….….……………............................................ 19.40€
Mataperezosa 2018 Palomino y Doña Blanca, vinificado en barrica….………………….. 35.80€
Pirita 2015 (d.o. Arribes del Duero) Doña Blanca, Godello y otras…….……………………….. 17.10€
Águedas 2018, Malvasia, 8 meses en barrica con sus lías ……….……………………….. 24.80€
Colina Triste 2018, Malvasia, Albillo, Chasselas y Viura (D.O. Arlanza)
50% vinificado y criado en barrica ………………………...........……………………….. 17.50€
solo Verdejo
Poco que decir y mucho que descubrir de esta casta con arraigo castellano-leones.
Aromática, con brío, mucha personalidad y capacidad para afrontar el tiempo. La Verdejo
permite un buen abanico de estilos: joven, sobre lías, espumoso, vinificación en barrica,
crianza en barrica, etc… y además, tiene una especial versatilidad en la mesa, abrazando
con su grandeza muchas de nuestras recetas, en las que se dan cita producto de mar y de
montaña o donde se enfrentan varios ingredientes.
V.O. 2019 (Valles de Benavente)…………….………………….………………………............... 12.00€
Pajarita 2019 (D.O. Toro)……………………………………………………………………… 13.40€
Espumoso Palacio de Bornos Brut (D.O. Rueda)................................................................... 15.00€
Blanco Nieva Pie Franco, 2019 (D.O. Rueda)……………………………………..…...….. 21.00€
Casa de Luz 2019 (D.O. Rueda)………………..……………….……………………….…. 12.00€
Menade 2019 (D.O. Rueda) ……………............................................................................... 17.90€
Beronia 2019 (D.O. Rueda)…….………………………………..…..……………………... 15.60€
José Pariente 2020 (D.O. Rueda)…………...…..……………....………..………………… 19.00€
Bornos 2019 (D.O. Rueda)…..………………………..………………………………..……. 14.60€
La Misión 2015 ( Rueda) vinificación y crianza en roble y tinajas..………...…….....….... 35.50€
Belondrade & Lurton 2012 (D.O. Rueda) vinificación y crianza en roble……………...….... 71.00€
Belondrade & Lurton 2016 (D.O. Rueda) vinificación y crianza en roble……………...….... 53.70€
Belondrade & Lurton 2017 (D.O. Rueda) vinificación y crianza en roble………………….. 53.70€
Belondrade & Lurton 2019 (D.O. Rueda) vinificación y crianza en roble………………….. 58.00€
El Transistor 2017 (D.O. Rueda) vinificación y crianza en roble…………..……………….. 31.50€
Quintaluna 2018 (Segovia) vinificación mixta en inox y roble. Sobre lías…………………… 24.00€
Quinta Apolonia 2018 (La Seca) vinificación y crianza en roble…….………………………... 27.90€
Tomas Postigo 2015 (Nieva) vinificación y crianza en roble……...……………………….... 32.00€
Tomas Postigo 2016 (Nieva) vinificación y crianza en roble………………………………... 36.30€

hoy o tenemos
Ossian 2013 (Segovia) vinificación y crianza en roble……….....…..…….……...….............
Ossian 2014 (Segovia) vinificación y crianza en roble………………….….……..………….. 43.00€

D.O. Bierzo
Seguramente no sean los blancos los vinos más representativos de esta D.O. Pero no hay
que perderles la pista, sobre todo a los monovarietales de Godello.
Palacio de Canedo 2019, Godello………….………………………………………………... 19.30€
D.O.Lanzarote
Los vinos de la denominación de origen Lanzarote se caracterizan por tener un marcado
sabor volcánicomineral, perfectamente equilibrado con una buena acidez. Son el reflejo de
un ecosistema singular, y en el caso de los blancos tiene como “estrella” la Malvasía, que
ofrece unos resultados tan especiales como la propia isla.
El Grifo colección 2015, Malvasia………….....………………………………………….. 27.00€
El Grifo colección 2019, Malvasia………….....………………………………………….. 29.00€
D.O.Rias Baixas
Un clima complicado y un terruño singular caracterizan una zona en la que se elaboran
blancos marcados por una elegante acidez frutal, mucho carácter y una gran capacidad
para soportar el paso del tiempo. Sin duda, una de las grandes zonas vinícolas españolas.
Arcan 2016, Albariño………………………………………………………………………. 18.50€
Lusco 2019, Albariño…………...….….…………………………………………………... 24.90€
Do Ferreiro 2018, Albariño…….…………...…………………………………………….. 24.50€
Do Ferreiro Cepas Vellas, Albariño 2017…………………………………………………. 38.30€
Paco & Lola 2019, Albariño …….……..……………………..…………………………..... 18.80€
Albariño de Fefiñanes 2017-2014, Albariño…….……………………………………….... 24.60€
Eulogio Pomares Carralcoba 2018, Albariño …………………………………………….. 40.70€
Eulogio Pomares Carralcoba 2019, Albariño …………………………………………….. 42.60€
Eulogio Pomares Maceración con Pieles 2018, Albariño………………………..……….. 61.80€
Terras Gauda 2019, Albariño, Loureiro y Caiño Blanco………………………….............. 27.20€
Valtea 2019, Albariño……..…………….............................................................................. 18.00€
Leirana Finca Genoveva 2015, Albariño Fermentado y criado 12 meses en fudres de roble…………… 34.80€
Goliardo A Telleira 2016, Albariño Fermentado y criado 12 meses en fudres de roble francés ………… 48.50€
As Bateas, Albariño sobre lías…………………………………..…………………………. 31.20€
Sketch 2018, Albariño (de Raúl Pérez)
Fermentado y criado en barricas de roble francés (750l) durante 12 meses. Una vez embotellado pasa 3 meses sumergido
en la Ría de Arousa, a 19 metros de Profundidad……………...……………………………………….. 70.00€
O Con 2013, Albariño 11 meses sobre lías……………………............................................. 33.80€
D.O.Valdeorras
Zona de blancos que ofrecen un alto nivel de calidad con la variedad Godello como
bandera. Deliciosos en nariz y muy expresivos en boca.
Mil Ríos sobre lías Godello…………..…………………………………………………….. 19.00€

Val de Sil sobre lías 2018, Godello………………………………………………………… 26.90€
Louro fermentado y criado en barrica 2019, Godello……………….........................…….. 26.90€
As Sortes fermentado y criado en barrica 2017, Godello………..…….…………………... 60.70€
Gaba do Xil 2019, Godello………..…….………………….................................................. 22.00€
El entorno de los valles del Miño alberga este impecable proyecto que lleva por nombre
Lagar de Sibariz, y que está en muy buenas manos, las de Pilar Higuero, que maneja poco
más de cuatro hectáreas de viña, en biodinámica, con tanta pasión como esfuerzo.
“La biodinámica permite al vino mostrar su origen, su terroir. Eso es lo realmente importante”
A Pita Cega 2014, Albariño, Treixadura y otras……...…………………………………… 55.00€
D.O.Ribera Sacra
Ribera Sacra es una de las 5 denominaciones de origen de Galicia. Ocupa el norte de la
provincia de Orense y el sur de la provincia de Lugo. Está dividida en 5 subzonas, y en
todas ellas se pueden encontrar interesantísimos vinos de guarda, como este Lapola.
Lapola 2017 “de Dominio do Bibei”, 75% Godello, 20% Albariño y 5% Doña Blanca
criado en roble francés y fudres austriacos…….................................................................... 037.80€
D.O.Ribeiro
Se dice que los vinos de Ribeiro modelaron primero el paisaje y las vidas de las gentes que
los cuidan. En la actualidad los vinos de Ribeiro miran hacia un mercado exigente para
mostrar su excelente calidad y complejidad en sus elaborados, donde se dan cita grandes
variedades para convertirlos en la alternativa, o mejor dicho, en otra atractiva opción de
los vinos Gallegos.
Viña Mein 2018, Albariño, Loureiro y Treixadura……………………………...………..… 28.90€
Ciclohome 2017, Treixadura………………………………………………………………... 33.60€
Manar dos Seixas (Gallina de piel) 2016, reixadura, Godello, Albariño y Loureiro……… 33.70€
Marqués de Sanfiz 2017, Treixadura, Godello y Albariño……………………………….… 16.50€
La Bandida “Finca Camineros” 2018, Treixadura…………………………………...…… 68.60€
D.O.Somontano
En el apartado tradicional, la variedad blanca predominante en los elaborados de esta
zona es la Macabeo. Pero de cara un mercado cada vez más exigente, las foráneas como
la Chardonnay o Gewurztraminer, han ido ganado protagonismo.
Enate 234 2018, Chardonnay …...........………………………………………….…….….. 17.10€
Viñas del Vero 2019, Gewurztraminer…………...…………..….………………………..... 20.00€
D.O.Ca.Rioja
Zona ejemplar en la crianza de blancos, que afrontan el tiempo de forma impecable para
convertirse en vinos puramente gastronómicos, gracias a la versatilidad que ofrecen en la
mesa.
Allende 2012, Malvasia y Viura, Fermentado y Criado en Barrica……………….…….. 31.50€
D.O.Conca de Barbera
Discretos pero muy finos en nariz, sabrosos al paladar y sorprendentes y expresivos en
general. Así son los vinos de una zona en la que Torres elabora el que es casi con toda
seguridad el mejor blanco de nuestro país “Milmanda”.
Milmanda 2013, Chardonnay Fermentado y Criado en Barrica…………..………….. 79.30€
Rosados
D.O.Toro
Los rosados en esta denominación de origen están marcados por una inexplicable escasez
de bodegas productoras, que se atrevan a elaborarlos, pese a ello los rosados de Toro son
excelentes en todos los sentidos, manteniendo una nariz fresca y aromática y un paso por
boca con carácter y redondo final.
Colegiata 2019, Tinta de Toro………….….……………………………………………….. 12.20€
Naranjas Azules 2019, Garnacha de viña vieja……………………..………..…….…….. 17.30€
Vinificación: prensado directo y encubado sin contacto con las pieles, mosto blanco de
uva tinta.100% fermentación a baja temperatura en depósito de hormigón sin
maceración,
V.T.Valles de Benavente
Tierra tradicional para la producción de rosados frescos, chispeantes y de gran calidad
elaborados con la exclusiva variedad, compartida con el sur de León, Prieto Picudo
caracterizados por una sensible aguja, vivos y agradables en boca y finos recuerdos
aromáticos de lilas.
V.O. 2019, Prieto Picudo…...……………..……………………………………………….. 13.40€
Rosado de Brime de Urz

Viriatus. 2019, Prieto Picudo (pálido)….………………………...………...…………….. 10.00€
D.O.Cigales
Cigales se puede considerar una de las zonas por excelencia en elaboración de rosados de
toda España. Dependiendo del elaborador encontraremos rosados piel de cebolla o más
subidos de color; monovarietales o mezcla de uvas blancas y tintas….. pero todos ellos
con una elegante acidez y una personalidad única.
Viña Calderona 2019, Tempranillo, Garnacha, Verdejo y Albillo………………….…….. 11.90€
Salvueros 2018, Tempranillo y Verdejo………………….……………………................... 13.40€

Alegra de Beronia 2018, Tempranillo y Garnacha “sobre lías”……………..…….…….. 32.00€
D.O. León
Gracias a la proximidad con la zona de Benavente la similitud es obvia, eso si con la
personalidad de cada bodeguero y la propia de la zona, mostrando otro punto de vista de
la variedad Prieto Picudo.
Canalla 2019, Prieto Picudo (de Jesus Ángel Velado)………………….………………………. 15.40€
Pardevalles 2019, Prieto Picudo…………………………………………………………… 13.60€
Peregrino 2018, Prieto Picudo………………………….…………………………........... 12.60€
Pricum “fermentado y criado en barrica” 2018, Prieto Picudo…….……………..……………... 20.50€
Gurdos *“rosado con madreo”, 2019 Prieto Picudo…………….………...……………… 16.70€
*Madreo: Técnica de vinificación tradicional que consiste en añadir uvas enteras (Prieto Picudo) al
mosto en fermentación. Así se obtiene un rosado de aguja muy especial.
D.O.Navarra
Navarra se ha ganado a pulso ser una de las zonas vinícolas del mundo, donde mejores
rosados se elaboran. La clave: la Garnacha.
Artazuri, 2018 Garnacha………………………………..………………………………... 16.40€
Milsetentayseis La Peña 2018, Albillo y Tempranillo……….……..................................... 79.00€

En Milsetentayseis se trabaja con viñas centenarias en vaso que son fuente de un material genético histórico
fundamental para desarrollar un proyecto de recuperación integral. La peculiaridad de sus suelos y la
altitud -alcanzando uno de los puntos más alto en la D.O. Ribera del Duero, con 1.076 metros- marcan el
carácter único de la materia prima.
Milsetentayseis La Peña 2018 es un rosado diferente que, sin buscarlo, se ha convertido en el primer vino de
este singular proyecto. Junto a una mina a cielo abierto encontramos la parcela de ‘La Peña’.Viñedo
centenario en Fuentenebro de suelos arcillosos, arenosos y con presencia de cuarzo, feldespato y mica; fruto
de una herencia minera de la zona que da fe de la singularidad que podremos encontrar en la copa
Tintos jóvenes
V.T. Valles de Benavente
Zona históricamente relacionada con los rosados alegres y chispeantes que en la
actualidad camina hacia el reconocimiento de sus tintos, basados en la calidad y en
acertados coupages de Prieto Picudo y Tempranillo.
VO. 2018, Prieto Picudo y Tempranillo………..…………………………………………. 12.00€
D.O. Toro
Toro como otras zonas vinícolas de nuestro país ha sabido dar “carpetazo” a su pasado y
ha dejado que sus nuevos caldos se sitúen en un lugar privilegiado del mercado, gracias a
su personalidad claramente reflejada en el paladar donde encontraremos untuosidad y
redondez.
Alboca 2017 Joven-Barrica “de Bodegas Viriatus” Tinta de Toro…………..……..……. 14.30€
Mesopotamia 2018 Joven-Barrica…………………………………………………………. 16.40€
Vino Primero 2019, Tinta de Toro. Maceración Carbónica….………….……………….. 13.60€
Liberalia Cero 2019, Tinta de Toro. Fermentado en Barrica……….……….…………… 19.50€
Colegiata 2019, Tinta de Toro ………………………………….…………….…….…….. 12.20€
Fariña Lágrima 2017, Tinta de Toro .Joven-Barrica….……….….………………..…... 14.90€
Elías Mora 2017, Tinta de Toro Joven-Barrica…….……...………………..…………… 18.40€
Liberalia Tres 2017, Tinta de Toro Joven-Barrica….………..…………….….……….. 15.60€
Dominio del Bendito El Primer Paso 2018, Tinta de Toro Joven-Barrica……………… 23.60€
Dehesa Gago 2017, Tinta de Toro ………………………………………….…………….. 18.00€

Dispone de más Toro en el apartado de crianzas y reservas
D.O. Bierzo
Mencía es la variedad autóctona en la zona que gracias a su rápida maduración ofrece
elaborados con una discreta acidez pero con mucha potencia. Un ligero paso por madera
les beneficia y les aporta estructura y carácter a unos vinos cargados de historia.
Palacio de Canedo Maceración Carbónica 2019, Mencía…...…………….…………… 16.00€
Pétalos de Bierzo 2019, Mencía Joven Roble ………..………………….....…………….. 30.30€

D.O. Ribera del Duero
Poco hay que decir y mucho que destacar de esta impresionante denominación de origen
donde la Tempranillo o Tinta fina plaga los campos esperando madurar para convertirse
en vinos cargados de color, aromas, impecable acidez y sobre todo elegancia.
Cair cuvée 2018, 90% Tinta Fina Y 10% Merlot Roble 9 meses barrica ………………… 19.80€
Flores de Callejo 2019, Tinta Fina Joven Roble ……………..…………..……………… 17.50€
Pago de los Capellanes 2019, Tinta Fina Joven Roble ……………..…………..……….. 24.00€
Quinta Generación (de Dehesa de los Canónigos) 2019, Tinta Fina Joven Roble ………...…..… 20.00€
Dispone de más Ribera del Duero en el apartado de crianzas y reservas

Tintos
Crianza, reserva…
Crianza y Reserva
D.O. Toro
Vinos tremendamente seductores, que necesitan la crianza para afrontar el tiempo y mostrar el
potencial único de una zona histórica, en la que siempre se han elaborado grandes vinos.
Mesopotamia Eclipse 2018, Tinta de Toro………………………………………………… 25.30€
Las Tierras de Javier Rodriguez Vino de Pueblo “El Pego” 2018, Tinta de Toro……….. 24.50€
Las Tierras de Javier Rodriguez “Original” 2014, Tinta de Toro……………………… 41.40€
Las Tierras de Pedro Ballesteros &Javier Rodriguez 2017, Garnacha (no DO) …………….. 22.20€
Rodríguez&Sanzo Whisky Barrel 2018, Tinta de Toro…………………………...…….... 41.40€
Latarce Vendimia Seleccionada 2014, Tinta de Toro…………………………………… 36.30€
Abracadabra 2018,Tinta de Toro………………………………………………………….. 21.20€
Almirez 2015, Tinta de Toro…………………………………………………..………….. 30.10€
Victorino 2016, Tinta de Toro……………………………………………………………. 65.50€
Dominio del Bendito Las Sabias 2016, Tinta de Toro………………………..…………. 35.00€
Titán del Bendito 2015, Tinta de Toro ….……………………………………..…........... 79.80€
Liberalia Cuatro 2014, Tinta de Toro ….…………………………………………........... 20.60€
Liberalia Cabeza de Cuba 2002, Tinta de Toro . ……………………………………….. 57.80€
Reserva Liberalia Cinco 2009, Tinta de Toro ……….………...…………………............ 31.00€
Gago 2015, Tita de Toro………………………………………………………………….. 31.20€
Díscolo 2017, Tinta de Toro ….…………………………………………............................ 28.00€
Novellum 2015, Tinta de Toro ……………………………………………………............ 18.00€
Antona García 2016, Tinta de Toro ………………..…………………………….............. 23.00€
Bravo de Reja Dorada 2010, Tinta de Toro ………………….…………….…………….. 62.10€
Elías Mora 2V Premium 2008, Tinta de Toro…….…………….………………………… 73.60€
Pintia 2008, Tinta de Toro………………………………………………………………… 68.00€
hoy no tenemos
Pintia 2012, Tinta de Toro………………………………………………………………….
Pintia 2015, Tinta de Toro…………………………………………………………………. 69.80€
Numanthia 2013, Tinta de Toro............................................................................................ 75.10€
Numanthia 2012, Tinta de Toro……………………………………………………………. 73.60€
Termanthia 2006, Tinta de Toro......................................................................................... 215.50€
Prima 2017, Tinta de Toro y Garnacha……………………………………………………. 20.80€
San Román 2017, Tinta de Toro ….…………………………………………….………… 44.60€
San Román 2000, Tinta de Toro ….…………………………………………….…………. 90.00€
Crianza y Reserva
Mágnum San Román 2016, Tinta de Toro ……………………….……………………… 93.60€
Mágnum San Román 2015, Tinta de Toro ……………………….……………………… 93.60€
Mágnum San Román 2002, Tinta de Toro ………………………………………………. 200.00€
Paciencia (Bernard Magrez) 2006, Tinta de Toro………………..……………………….. 49.90€

Vatán (Jorge Ordóñez) 2016, Tinta de Toro………………………………………………. 43.60€
Tratum, 2015, Tinta de Toro………………………………………………………………. 32.80€
Fariña Crianza (roble Francés) 2015, Tinta de Toro ….……………..………..………... 20.00€
Reserva Gran Colegiata Original 2014. Tinta de Toro…………………………………… 30.00€
Reserva Gran Colegiata 2012, Tinta de Toro ………………….…………...……………. 30.00€
Reserva Gran Colegiata añadas 1993, 1994 y 1995………………………………………. 90.00€
Campus Viñas Viejas 2012, Tinta de Toro………………………………………………... 42.70€
Campus Viñas Viejas 2014, Tinta de Toro …………………………………...…………. 45.90€
Mágnum Campus Viñas Viejas 2002, Tinta de Toro………….…………………............. 105.20€
Dueto 2014, Tinta de Toro ….……………………………………………………………... 15.20€
Eremita 2017, Tinta de Toro……………………….……………………………………… 28.00€
El paraíso del vino, la Garnacha

la Albillo Real…..
La Cruz Verde 2017, Viñas viejas de Garnacha……………………….……………………... 26.60€
Las Violetas 2017, Viñas viejas de Garnacha……………………………………………… 26.60€
Ktt Amphorae 2015, Garnacha, “de Daniel Ramos”………………………..…………… 22.00€
Pegaso Barrancos de Pizarra 2010, 100% Garnacha…………………………………….. 49.20€
D.O. Arribes
Son muchos los críticos que consideran a los Arribes “el priorato Castellano”. Su suelo,
ubicación y sobre todo una variedad única, la Juan García, hacen que sus vinos sean simplemente
excepcionales y originales.
Mesopotamia 2005, Juan García……………….….………………………...….................. 36.30€
Sabaria 2017, Bruñal………………………………………………………………………. 37.70€
Pirita 2014, Juan García, Rufete, Tempranillo y otras……………………………………. 26.00€
Abadengo 2014, Juan García................................................................................................ 15.80€
Reserva Gran Abadengo 2006, Juan García……………………………………………… 32.70€
Condado de Fermosell 2014 Juan Garcia, Rufete y Bruñal………………………………. 15.60€
Reserva Transitium durii 2007, 70% Juan Garcia, Rufete y 30 % Tempranillo………….. 23.40€
Crianza y Reserva
Vino de Calidad de Valtiendas
Zona vinícola situada en el norte de la provincia de Segovia que atesora una larga
tradición y experiencia en la elaboración de vinos tintos con la variedad tempranillo y que
tiene como sello de identidad la altitud donde se asientan sus viñedos (955) lo cual
predispone una calidad especial y por tanto unos vinos únicos.
hoy no tenemos
Evolet-Vivencias 2014 “del chef y sumiller Oscar Hernando” 100% Tempranillo….….....................
Evolet 2016 “del chef y sumiller Oscar Hernando” 100% Tempranillo….…...................................... hoy no tenemos
D.O.Tierra del Vino

Situada al sureste de la provincia de Zamora y rindiendo culto a la Tempranillo, se podría
decir que esta D.O. es uno de los paraísos para la viña, entre otras muchas cosas porque
hay mucho suelo arenoso y por tanto hay muy poco más que añadir.
Cenit 2004, Tempranillo…………..………………………………………………………… 64.80€
Brochero Finta Monte Concejo 2018, Tempranillo………………………………………... 16.00€
Dominio de Sexmil 2016, Tempranillo……………………………………………………... 31.80€
Dominio de Sexmil Edición Suma 2015, Tempranillo…………………………………….. 78.00€
D.O. Arlanza
Denominación de Origen localizada en el centro de la provincia de Burgos y el sur de la provincia
de Palencia coincidiendo con el cauce del río Arlanza. La altitud y unas condiciones de cultivo
extremas con rendimientos bajos, da como resultado vinos de gran intensidad, perfectamente
aromáticos y mucha clase.
El Cadastro 2011 95% Tempranillo y 5% Garnacha,…...……..………………………….. 41.40€
El Temido 2013, 95% Tempranillo, Mencía y Garnacha..……..…..…………………….. 27.80€
D.O. León
Zona con una gran proyección en vinos de calidad, con una apuesta firme en lo que a tintos con
crianza se refiere, que tiene por bandera la Prieto Picudo, ofreciendo vinos únicos y
tremendamente gastronómicos.
Belote (Vino de Cueva) 2016, Prieto Picudo…………………....………………..………. 22.00€
Gamonal (bodegas Pardevalles) 2016, Prieto Picudo………….………………..………. 18.50€
El Medico 2015, Prieto Picudo………...…………………..………………………………. 28.70€
Carroleón (bodegas Pardevalles) 2012, Prieto Picudo……………..…………………….. 27.80€
D.O.P. Valles de Benavente

En los últimos años, gracias al buen hacer de viticultores y bodegueros, esta zona ha girado hacia
la calidad, dando protagonismo a la Prieto Picudo, y a crianzas suaves y sensatas.
Otero 2015, 100% Prieto Picudo………………………….………………………………... 15.00€
Crianza y Reserva
D.O. Ribera del Duero
La Historia de la Ribera del Duero ha ido paralela a la unión de la viña y el vino, al fruto de unas
cepas que marcan su paisaje, la personalidad de sus gentes y su cultura. Zona que marida a la
perfección su pasado, presente, futuro, con razón y corazón.
Valderiz 2017, Tinta Fina y Albillo………………………………………………………. 37.00€

Dominio Fournier 2016, Tinta Fina………………………………………………………. 31.70€
Tresmano 2016, Tinta Fina………………………………………………………………... 52.00€
Aalto 2017, Tinta Fina………………………………………….…………………………. 55.00€
Emilio Moro 2017, Tinta Fina …………………………………………………...……... 32.30€
Malleolus 2018 Tinta Fina ……………………………………..……..………..……...... 47.50€
Cepa 21 2016, Tinta Fina …….………………………………..………………………….. 30.90€
Venta Las Vacas 2018, Tinta Fina………………………………...………………………. 26.40€
Valduero 2016, Tinta Fina………….…….....…………………….……………………… 32.00€
hoy no tenemos
Una Cepa de Valduero 2014, Tinta Fina…………………………..…………....…………
Tomas Postigo 2017, Tinta Fina ,Merlot, Malbec y Cabernet Sauvignon…….…...…...... 47.00€
Mágnum Tomas Postigo 2017, Tinta fina, Cabernet sauvignon y Merlot…………………. 101.20€
Pago de Carraovejas 2017, Tinta Fina, Cabernet y Merlot……………………...…….... 49.00€
Mágnum Pago de Carraovejas 2018, Tinta Fina, Cabernet y Merlot ………………..… 112.00€
El Anejón (de Cuesta de las Liebres) 2010, Tinta Fina, Cabernet Sauvignon y Merlot…………….... 120.00€
Cuesta de las Liebres de Pago de Carraovejas 2014. Tinta Fina………………….…….. 183.60€
Si te apetece viajar en el tiempo y disfrutar de la evolución de un gran vino

aquí tienes varias añadas de Pago de Carraovejas crianza
Pago de Carraovejas 2003, Tinta Fina, Cabernet y Merlot……………………...……… 89.00€
Dehesa de los Canónigos 2017, Tinta Fina, Cabernet Sauvignon...................................... 34.70€
Reserva Solideo de Dehesa de los Canónigos 2011, Tem. Cabernet. Albillo……………. 59.80€
Hacienda Monasterio 2016 Tinta Fina, Merlot Cabernet Sauvignon…………………... 57.60€
hoy no tenemos
Alilian Prémora 2016, Tinta Fina ………………………………………………..............
Pago de los Capellanes 2017 Tinta Fina ………………………………………………… 37.00€
Reserva Pago Capellanes 2014 ó 2015, Tinta Fina…………………………...……........... 54.80€
Matarromera 2016, Tinta Fina …………………………………………………………. 34.30€
Más Ribera del Duero
Crianza y Reserva
Arzuaga Tinta Fina ……….……..…………………………………………...…………... 35.00€
Mágnum Arzuaga, Tinta Fina…...……….………………………………………………... 74.50€
Conde de San Cristóbal 2016, Tinta Fina…………………………...……………............. 28.60€
Garmón (de Mariano García) 2015, Tinta Fina……………………………………...…………. 58.90€
Flor de Pingus 2015, Tinta Fina………………………………..…………...…………… 183.60€
Legaris 2015, Tinta Fina ………………………………………………...………............. 33.00€
Honoris de Valdubón 2012, Tinta Fina ………………………………....……………….. 67.90€
Carmelo Rodero 2017, Tinta Fina ………….……………………………...……………. 35.70€
Dominio de Atauta “La Roza” 2002, Tinta Fina …………………..…………………… 408.00€

*Ultimas botellas, consultar
V.T. Vendimia Seleccionada 2005, Tinta Fina …………………………………............ 46.30€

Reserva Alion 2015 Tinta Fina………..………………….………………………............. 70.90€
Reserva Valbuena 5º año 2004, Tinta Fina ………………….……..……………............ 240.00€
Gran Reserva Vega Sicilia Único 1994, Tinta Fina ………………………….…................ 400.00€
Gran Reserva Vega Sicilia Único 1989, Tinta Fina ………….……….………………... 650.00€
Gran Reserva Vega Sicilia Único 1987, Tinta Fina ………….……….………………... 544.50€
Reserva Protos 2011, Tinta Fina...…….…..……….…………………………………….. 44.40€
D.O. Bierzo
Denominación de Origen que aporta vinos con mucho carácter, potente color, finura y elegancia.
Una zona maravillosa, con diversidad de parcelas, combinación de climas y vinos realmente
maravillosos.
Corullón 2016, Mencía……………………………………………………………………... 74.00€

Demencia 2013, Mencía……….……………………………….………………………….. 50.00€
Picantal 2016, Mencía…………..…………………………………….…………………… 37.10€
Pétalos del Bierzo 2019, Mencía………………..………………...………………..……….. 30.30€
DeVicio “de Jacinto Palacios” 2007, Mencía………….………...…………………...….... 41.40€
Dominio de Tares Cepas Viejas Mencía………….……………...…………………...…... 30.00€
Prada Selección 2016, Mencía………………….…...……………………………………... 26.30€
Ultreia de Valtuille (Raúl Pérez) 2017, Mencía................................................................... 75.00€
Ultreia (Raúl Pérez) 2016, Mencía………….………….……………………................. 30.70€
Tebaida Nº 5 2007, Mencía… (Ultima botella) ……….…….…………….…………………... 79.00€
Tares P 3 2006, Mencía……………….…………….…………………………….............. 73.00€
Crianza y Reserva
Fuentes del Silencio es un impecable proyecto vitivinícola que se encuentra en Herreros de
Jamuz (León), donde las ideas e intenciones están perfectamente trazadas por gente que
ama la viña y cree en la mencía del Valle del Jamuz.
Fuentes del Silencio “Las Jaras” 2017, Mencía, Alicante Bouschet y Prieto Picudo….... 22.40€
Fuentes del Silencio “Las Quintas” 2016, Mencía, Alicante Bouschet y Palomino ……. 31.00€
Fuentes del Silencio “La Gándara” 2016, Mencía, Alicante Bouschet y Palomino ….... 56.80€
IGP “Vinos de la Tierra de Castilla y León”

Cada vez es más amplio el número de bodegas que están presentes dentro de esta gran
zona vinícola, donde encontramos un atractivo abanico varietal.
Finca Herrera Garnachas 2016,.………………………………………………………….. 22.20€
Ramiros 2014, Tempranillo…………...…………………………………………………… 42.60€
Mascaradas 2014, Tempranillo………………………..………………………………….. 19.20€
Quinta Sardonia 2009 ó 2010
52% Tinta Fina, 26% Cabernet S., 9% Merlot, 5% Syrah, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc y 2% Malbec ………... 53.10€
La Prohibición 2013,100% Garnacha Tintorera …………………………………………... 41.60€
5 DO´s 2012, 8% Juan Garcia, 16% Mencia, 8% Tinta Fina, 60% Tinta de Toro y 8% Tempranillo…................. 18.20€
Abadía Retuerta Selección Especial 2016, Temp., Cabernet y Syrah……………….……. 37.70€
Mauro 2018, Tinta Fina y Syrah. …………………..….…………………………………... 47.20€
Mauro 2012, Tinta Fina y Syrah. …………………..….…………………………………... 70.00€
Mauro Vendimia Seleccionada 2011, Tinta Fina.……………..…….…………………..... 95.00€

Ultima botella de esta añada
Mauro Vendimia Seleccionada 2017, Tinta Fina.……………..…….…………………..... 93.40€

Mauro mágnum 2018, Tinta Fina y Syrah………………………………………………… 98.00€
Mauro mágnum 1999, Tinta Fina y Syrah………………………………………………… 220.00€
Mauro mágnum 2000 - 2001, Tinta Fina y Syrah…………………………………….…… 190.00€
Torinos 2004, Tinta Fina ………..…………………………………………..……............. 31.50€
Gota de Arena 2017, Tempranillo…………..………………………………..……............. 15.00€
*Marina de Aliste 2017, Tempranillo y Syrah…….…………..…….…………………..... 20.00€
D.O. Cigales
Tradicionalmente Cigales ha sido conocida por sus afamados rosados, pero
afortunadamente la zona ha tomado un giro importante a favor de los tintos de calidad,
aprovechando la excelente materia prima que ofrece la zona.
Cesar Príncipe 2016, Tempranillo………….…………………..………………………….. 33.60€
Reserva Museum Real 2012, Tempranillo ...………………………..…………………… 24.50€
Crianza y Reserva
D.O.P. Sierra de Salamanca
Situada al sur de la provincia de Salamanca. “Sierra de Francia”. Zona mágica para la
viticultura, con un clima maravilloso, impecables suelos de granito y pizarra, diferentes
altitudes, viña vieja, arraigo, historia, proyectos pequeños, bancales y laderas que sujetan
las tres variedades tintas principales: la autóctona y maravillosa Rufete, La Calabrés
(Garnacha) y la Aragonés (Tempranillo). Sin duda, la zona perfecta para los amantes de los
vinos singulares.
575 Uvas de Cambrico 2015, Temp., Rufete y Garnacha…………………………………. 36.00€
Viñas del Cambrico 2016, Rufete ……………………..………………………………….. 29.00€
La Zorra “Ituero” 2017, Rufete……………………………………………………………. 36.00€
Dominium, de Dominio de la Sierra, 2018, Rufete………………………………………… 32.80€
D.O. Penedés
Zona enclavada a lo largo de una gran franja de territorio entre mar y montaña, con diferentes
altitudes y micro climas, donde viven y conviven variedades autóctonas con francesas.
Mas la Plana Gran Coronas es uno de los grandes vinos de la zona. Icono de bodegas Torres por su
perfecta interpretación de la Cabernet Sauvignon y con un gran poder de envejecimiento.
Gran Reserva Gran Coronas Mas la Plana 1995 / 1990, Cabernet Sauvignon…………... 70.00€
D.O. Vinos de Madrid

Interesantísima zona en la que podemos encontrarnos verdaderas sorpresas. Los tintos se
caracterizan por concentración de aromas, marcados por un carácter muy frutal y en perfecta
sintonía con las notas de terruño. Interesantes los vinos elaborados con varias castas y
emocionantes los monovarietales de Garnacha.
30.000 Maravedíes, “bodegas Marañones” 2017, Garnacha………………….………..... 25.90€
El Hombre Bala “Uvas felices + Comando G” 2016, Garnacha………………...……………..... 29.70€
hoy no tenemos
Espacial 2014, “de Manuel Herrera” Syrah…………………………………...………….
D.O.Ca. Rioja
Por historia, por grandeza, por calidad y sobre todo por afrontar maravillosamente el tiempo, los
vinos de Rioja son y serán un referente y una gran opción para acompañar una experiencia
gastronómica.
Amador Medrano Terra 2016, Tempranillo…………...…………..……………………... 22.30€
Amador Medrano Colección Privada 2015, Tempranillo…………...…………..………... 37.40€
Gloria de Ostatu 2004, Tempranillo………………………………………………………. 82.60€
Reserva Marqués de Vargas 2015, Tempranillo, Mazuelo y Garnacha…………………... 31.00€
Gran Reserva Conde de Valdemar 1996, Tempranillo y Mazuelo……………………….. 60.00€
Gran Reserva 904 2007, Tempranillo y Graciano………………………………………… 67.60€
Más Rioja
Crianza y Reserva
Macán Clásico 2015, Tempranillo………………………………….……………...……… 41.80€
Última botella de esta añada
Macán Clásico 2016, Tempranillo………………………………………………………… 68.60€

Reserva Rioja Bordón 2003, Tempranillo, Garnacha y Mazuelo…………………………. 30.00€
Gran Reserva Excelso 1982, Tempranillo, Garnacha y Mazuelo…………………………. 150.00€
Muga 2016, Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo……………………………….. 29.50€
Reserva Muga Selección Especial 2014, Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo 47.50€
Luís Cañas 2016, 95% Tempranillo, 5% Garnacha………………..……………………… 19.80€
Finca la Emperatriz Cepas Viejas 2015, Garnacha………………………………………. 40.00€
Reserva Artadi Pagos Viejos 2004 y 2012 Tempranillo ………………………..…..…… 153.70€
David Perica 2014 75% Tempranillo y 25% Maturana…….…………...………………… 24.80€
Ramón Bilbao 2016, Tempranillo………..…...………………………..………………..... 16.90€
Reserva Ramón Bilbao 2015, Tempranillo y Mazuelo………………...…...……………... 25.00€
Mágnum Ramón Bilbao 2016, Tempranillo, Garnacha y Graciano….…………………… 35.00€
Sierra Cantabria 2016, Tempranillo…………..…………………………………………… 19.80€
Reserva Sierra Cantabria 2013, Tempranillo………....…..…………………...…………. 29.70€
Reserva Sierra Cantabria Colección Privada 2017, Tempranillo…………….………….. 54.20€
Reserva Sierra Cantabria Colección Privada 2003, Tempranillo………...….………….. 62.00€
Reserva San Vicente 2015, Tempranillo…….…………..…………………..……………. 59.40€
Reserva Gaudium 2012, Tempranillo, Garnacha y Mazuelo………………….………….. 66.60€
Ojuel Salvaje 2016, Garnacha (natural, sin sulfitos añadidos)………………..………….. 30.00€
Beronia III a.C. 2010, Tempranillo………………..………………….…………………... 73.10€
Beronia Tempranillo, Garnacha y Mazuelo…………….…………….………………….. 16.00€

oy no tenemos
Beronia Viñas Viejas 2015, Tempranillo…………..………………………………………
Beronia Elaboración Especial (fermentaciones en barrica) Tempranillo…………..…... 27.00€
Gran Reserva Beronia 1994, Tempranillo, Mazuelo y Graciano………………………..... 60.00€
Emotion Illusion 2010, Tempranillo………..…..…………………………………………. 61.50€
Reserva Roda I 2009, Tempranillo………..…………....………….………………………. 66.30€
Finca Allende 2009, 100% Tempranillo…………………………………………………… 31.50€
Reserva Viña Pomal reserva 2014, Tempranillo, Graciano y Mazuelo………………… 33.90€
Reserva La Vicalanda 2006, 100% Tempranillo…………….....…………………………. 38.20€
Reserva Trasnocho 2006, 100% Tempranillo…….………………………......................... 106.40€
Reserva Trasnocho 2004, 100% Tempranillo…….………………………......................... 150.00€
Reserva Viña Tondonia 2007 Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo…………..… 48.30€
Reserva Viña Tondonia 1993 Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuel........................ 90.00€
Crianza y Reserva
Reserva Viña Tondonia 1994 Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo…………….. 90.00€
hoy no tenemos
Reserva Viña Tondonia 1998 Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo……………..
Reserva Marqués de Murrieta 2013, Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo………. 33.50€

Reserva Marqués de Riscal 2014, Tempranillo, Graciano y Mazuelo……………..……... 30.90€
Reserva 200 Monjes 2010, Tempranillo, Graciano y Mazuelo…….…………….……… 61.20€
Reserva Líbano La Roma 1998, 100% Tempranillo……..………………....……………... 54.20€
D.O. Somontano
Zona de la provincia de Huesca que acoge excepcionalmente variedades foráneas,
mostrándose muy expresivas y que ensamblan perfectamente con la crianza.
Absum Colección 2004, Tempranillo …………………..…………………………………. 38.40€
D.O. Ribeiro
Los vinos tintos de esta maravillosa zona tan solo ocupan poco más del 9% de la producción
de toda la Denominación de Origen. Quizás por ello sean unos vinos auténticos, con
carácter y genuinos, marcando su personalidad las uvas autóctonas.
La Bandida “Finca Borraxeiros” 2018, Caiño longo y Sousón ……...…………..……… 52.00€
D.O. Ribeira Sacra

“La Ribeira Sacra, en el interior de Galicia, es como un corazón que bombea vida por los
ríos Miño y Sil. Ambos formaron un paisaje de abruptos cañones mezclados de bosques
autóctonos y especies mediterráneas, debido a un microclima especial. Esto lo agradece
especialmente la vid, cultivada aquí en pendientes que parecen desafiar la gravedad”.
La Lama 2016, Mencía, Garnacha y Muratón …………………...……………….……….. 33.50€
VR Barricas 2017, Mencía………………..…………………...………………….……….. 21.00€
Guímaro Finca Meixeman 2017, Mencía y otras………………………………………….. 39.50€
Crianza y Reserva
D.O.Rias Baixas
El tiempo, y el buen hacer en muchos casos, ha convertido a esta d.o. en uno de los
epicentros de los grandes blancos de este país. Pero lo sorprendente y llamativo reside en
sus tintos, donde un “complicado” clima permite que algunas añadas sean excepcionales
para su elaboración. Tintos que no dejan indiferente a nadie, sobre todo los elaborados con
las muchas variedades autóctonas como: Caiño, Loureiro, Espadeiro, etc.
Eulogio Pomares Castiñeiro 2018, Espadeiro………………………………….……….. 40.70€
Goliardo 2015, Caiño……………...…….……………………………………….……….. 50.80€
Zarate 2017, Espadeiro….……………….……………………...……………….……….. 38.00€
Zarate 2018, Caiño…………………………………..………...………………….……….. 38.00€
Bastión de Luna 2017, Mencia, Caiño, Espadeiro y Loureiro…………………….……….. 27.20€
*As Furnias 2016, Brancellao, Sousón, Caiño, Espadeiro, Carabuñeira………………... 32.00€
(no d.o.) Condado do Tea
D.O. Catalunya
El vino en Cataluña es coetáneo a su historia y cultura.
No hay mejor definición para presentar esta d.o. que abarca las zonas vitivinícolas
tradicionales catalanas. Donde se pueden encontrar tintos realmente interesantes,
marcados por una elegante tipicidad representada en los monovarietales de Ull de Llebre
y Garnacha, o la perfecta combinación entre varias castas.
L’equilibrista 2014, Garnacha………………………………..……………...……………. 32.40€
D.O.P. Cangas
En el extremo Sur occidental de Asturias se encuentra el concejo de Cangas del Narcea, en
el se concentra el mayor patrimonio vitivinícola de la Región.
Pequeñas parcelas, variedades únicas, viticultores esforzados en el cultivo de la vid desde
hace siglos, conforman un paisaje vitivinícola muy especial que, ha sabido mantenerse y
adaptarse a los nuevos tiempos
Escolinas mezcla Canguesa 2017
Carrasquín, Mencía, Verdejo Negro, Albarin Negro…………………………………….. 23.00€
V.T.Cadiz
Sinceramente cada vez es más fácil encontrar vinos de calidad en cualquier rincón de
nuestro país, resultando todo un privilegio para los amantes del vino. Cádiz es uno de esos
rincones donde gracias a las condiciones climatologicas y suelo, los resultados son
excelentes. La elección de un vino de esta zona siempre es un tanto atrevida, pero no tenga
ninguna duda que le sorprenderá gratamente.
Finca Moncloa 2014, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tintilla de Rota, Petit Verdot
Cabernet Franc y Tempranillo. ………………………………………………………….. 24.80€
Finca Moncloa “11 barricas” 2008, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tintilla de Rota. ….. 48.00€
Crianza y Reserva
D.O. Priorato
Zona ubicada en vertientes pizarrosas que miran al río Ebro. El suelo es sin lugar a duda
la clave de la calidad de los vinos del Priorat donde la garnacha desarrolla todo su
esplendor. En la mayoría de los casos se elaboran vinos de guarda cargados de carácter.
Les Terrases Vinyes Velles 2016, Cariñena, Garnacha, Cabernet, Syrah….…………….. 57.90€
Camin`s 2018, Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah……………………..… 33.40€
D.O. Manchuela
Manchuela es ya la séptima D.O. de la autonomía manchega, y ocupa los pagos situados
entre el Júcar y el Cabriel, al sudeste de la provincia de Cuenca y al nordeste de la de
Albacete. Zona vinícola que ha sabido adaptarse a los tiempos y renovar su tradición, con
las buenas prácticas e intenciones de viticultores y bodegueros, situando sus vinos en muy
buen lugar, gracias a las variedades autóctonas en buena sintonía con las foráneas
perfectamente adaptadas.
hoy no tenemos
P.F. 2006, 100% Bobal……………………………………………………………………..
Finca Sandoval 2010, Syrah, Monastrell y Bobal…….…………………..………………. 40.90€
V.T.Castilla
Amplia zona vinícola del centro de España, que marca la diferencia con el resto de D.O. que
le rodean gracias a sus excelentes elaborados. Paraíso de importantes proyectos enológicos
basados en variedades foráneas bien adaptadas.
Venta la Ossa Syrah……………….………….................................................................... 23.60€

Venta la Ossa 2011, Tempranillo……………..…………………………………………… 23.60€
V.T. de Extremadura
Zona extremeña que incluye todos los municipios de Cáceres y Badajoz. De características
similares a la d.o. Ribera del Guadiana, pero con la particularidad que dentro de vinos de
la tierra de Extremadura se encuentran proyectos enológicos de gran nivel tanto por su
materia prima, terruño e infraestructura, como por los propios resultados transformados en
exclusivos vinos. Ejemplo claro es Habla con su gama de vinos realmente sorprendentes y
cargados de personalidad.
Habla Nº18 2015, Syrah…………….…...……………………………………………….. 41.40€

Dulces
JEREZ
Solera 1847 cream, Pedro Ximenez y Palomino fino………..…………………………….. 15.70€
Osborne 1827 PX, Pedro Ximenez y Palomino fino………………………………............. 18.40€
Matusalén cream <V.O.R.S.>, Pedro Ximenez y Palomino fino…...…………………….. 83.90€
Lustau Solera East Indian <cream>, Pedro Ximenez y Palomino fino............................... 32.90€
Noe PX <V.O.R.S>, Pedro Ximenez…………..………………………………………..… 93.90€
Tradición PX <V.O.S>-Matusalén cream, Pedro Ximenez……………...…..…………... 100.00€
RIOJA
Supurao Ojuel (37.5l) tinto naturalmente dulce, Tempranillo y Garnacha…….……….... 39.00 €
CASTILLA Y LEÓN
Val de Reyes blanco dulce, Moscatel y Albillo “con botritis”…………….………............ 14.70 €
Pardoxin blanco dulce, Godello…………………………………………………………… 35.00€
Liberalia Uno blanco dulce, Moscatel y Albillo……………..………………….…............. 16.70 €
Val de Reyes tinto dulce, Tempranillo………………..…………………….………............. 25.00€
Antojo blanco dulce, Verdejo………..………………………….………................................ 13.60€
Esencia 27 blanco dulce, Verdejo……………………………….………............................ 13.70 €
Bornos, Sauvignon Blanc…..……….…………………………….………………………. 15.00€
MONTILLA MORILES
Don PX, Pedro Ximenez…………………………….……………..……………………….. 31.00€
Don PX gran reserva, Pedro Ximenez……………….…………………………………….. 48.80€
MALAGA
MR, Moscatel……………..………………....………………….………….………………. 30.00€
Molino Real, Moscatel……….……….……………………….………….………………. 66.30€
PENEDES
Gramona Vi de Glass, Gewurztraminer .……………...………………….……………..... 30.00€
CADIZ
Finca Moncloa, Tintilla de Rota………....………………….…….………….…………… 68.80€
HUNGRIA
Oremus
Tokaji Aszú 3 puttonyos 2013
Furmint-Hárslevulü y Moscatel de granomenudo..…..………………………………….....… ..40.00€
PORTUGAL
Taylor´s, Oporto
Late Bottled Vintage……........…………………...…………………..…………….………….34.00€
FRANCIA
Cuvée 79, Sauternes-Barsac
Semillon………………………………………….……………………………...……………….…....40.80€
37’5 cl
50 cl
D.O.Toro
Tinto roble Rejadorada Tinta de Toro 37`5 cl. ………………..………..………………... 12.30€
Tinto joven Colegiata Tinta de Toro 37`5cl. ……………..………………….………...….. 10.00€
Tinto roble Fariña Lágrima Tinta de Toro 37.5 cl…………..…........................................ 11.40€
D.O.Ribera del Duero

Tinto roble Valdubon , Tinta fina 50 cl ……………..…………………………….…….. 17.20€
Tinto roble Martín Berdugo Tinta fina 50 cl ……………..……….………..………….. 14.60€
Tinto crianza Valduero Tinta fina 50 cl ……………..……….…………..…………….. 23.00€
Tinto crianza Legaris Tinta Fina 50 cl. ……………….………………………………. 22.00€
Tinto crianza Arzuaga Tinta Fina 37’5 cl…………………..…………………………… 22.90€
Tinto criaza Viña Mayor Tinta Fina 37’5 cl. ……………………..…………………….. 14.60€
D.O.Rioja
Tinto crianza Beronia Tempranillo, Garnacha y Mazuelo 37.5cl. ………………....…… 12.20€
Tinto crianza Marques de Cáceres Tempranillo, Garnacha y Graciano 37.5cl….............. 12.50€
Tinto reserva M. de Murrieta Ygay Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo 50cl… 25.50€
Tinto reserva Viña Pomal Tempranillo, Mazuelo y Graciano 50cl..................................... 19.00€
Si lo desea, a continuación tiene un interesante apartado de vinos por copas


vinos por copas
en este apartado encontrará
200 razones para tomar
una copa de vino
(Servimos 12.5cl por copa, excepto en generosos que se sirve 10cl)
Blancos
Copa blanco joven PALACIO DE CANEDO godello d.o. Bierzo…………………………
COPA
3.50€
Copa blanco joven COLEGIATA malvasia d.o. Toro…………………………….………. 2.10€
Copa blanco EL MUELLE DE OLASO palomino fino Tierra de Cádiz………………… 3.60€
Copa blanco LAS 30 DEL CUADRADO palomino fino Sanlúcar de Barrameda ……… 4.90€
Copa blanco LA ESCRIBANA palomino fino Tierrs de Cádiz ………………………… 5.80€
Copa blanco fermentado en barrica CARROLEÓN albarín d.o. Tierra de León………… 3.30€
Copa blanco joven V.O. verdejo d.o. Valles de Benavente………………………………… 2.00€
Copa blanco joven PAJARITA verdejo d.o. Toro…………………………………………. 2.30€
Copa blanco joven JOSE PARIENTE verdejo d.o. Rueda……………………………….. 3.50€
Copa blanco joven QUINTALUNA verdejo d.o. Rueda……….………………….……….. 4.50€
Copa blanco con crianza QUINTA APOLONIA verdejo La Seca……………………….. 4.50€
Copa blanco con crianza ÁGUEDAS malvasia Casaseca de las Chanas……….……….. 4.60€
Copa blanco joven BERONIA RUEDA verdejo d.o. Rueda………………………………. 2.70€
Copa blanco joven MENADE verdejo d.o. Rueda………………………..……………….. 3.30€
Copa blanco joven PACO Y LOLA albariño d.o. Rías Baixas…………………………… 3.60€
Copa blanco joven DO FERREIRO albariño d.o. Rías Baixas………………………….. 4.60€
Copa blanco joven MIL RÍOS godello d.o. Valdeorras…………………………………. 3.40€
Copa blanco joven GABA DO XIL godello d.o. Valedoras……………………………….. 4.00€
Copa blanco joven VALDESIL SOBRE LIAS godello d.o. Valdeorras…………………. 5.00€
Copa blanco joven BAILARINA malvar d.o. Madrid……………………………………... 2.40€
Copa blanco joven MARQUÉS DE SANFIZ treixadura, godello y albariño d.o. Ribeiro 3.00€
Copa blanco joven VIÑA MEIN treixadura y godello d.o. Ribeiro………………………. 5.60€
Copa blanco joven VIÑAS DEL VERO gewurztraminer d.o. Somontano……………….. 3.70€
hoy no
Copa blanco crianza OREMUS MANDOLÁS furmint Hungria………………………… tenemos
Copa blanco joven KERPEN riesling Mosela, Alemania………………..……………….. 3.30€

Copa blanco DOMÄNE WACHAU grüner veltliner Wachau, Austria………………….. 3.60€
Copa blanco CLEMENS BUSCH (VDP) riesling <Spätlese Troken>
Mosela, Alemania………………………………………………………………………….. 6.80€
Copa blanco THANISCH (VDP) riesling <Troken> Mosela, Alemania............................. 5.20€
Copa blanco DOMAINE LONG DE PAQUIT chardonnay Chablis.Borgoña-Francia….. 7.50€
Rosados
Copa rosado VIRIATUS prieto picudo Valles de Benavente………...……………………. 1.80€
Copa rosado COLEGIATA tinta de toro d.o. Toro……………………………………….. 2.10€
Copa rosado VIÑA CALDERONA tempranillo d.o. Cigales……………………………... 2.00€
Copa rosado SALVUEROS tempranill, verdejo y otras.Cigales………………………….. 2.30€
Copa rosado PEREGRINO prieto picudo d.o. Tierra de León…………………………... 2.30€

Más rosados….
Copa rosado de madreo GURDOS prieto picudo d.o. Tierra de León…………………... 3.00€
Copa rosado con crianza PRICUM prieto picudo d.o. Tierra de León…………….......... 3.70€
Copa rosado CANALLA prieto picudo d.o. Tierra de León………………………………. 2.40€
Copa rosado PARDEVALLES prieto picudo d.o. Tierra de León………………………… 2.30€
Copa rosado ARTAZURI garnacha d.o. Navarra………………………………………… 3.10€
Tintos
Copa tinto joven PALACIO DE CANEDO (maceración carbónica)
COPA
mencía d.o. Bierzo…………………………………………………………………………. 2.90€
Copa tinto joven PRIMERO DE FARIÑA (maceración carbónica)

tinta de toro d.o. Toro……………………………………………...………………………. 2.30€
Copa tinto joven DOMINIQUE PIRON (maceración carbónica) 3.00€

gamay a.o.c. Beaujolais (Francia) ……………………………………………..………….
Copa tinto DEHESA GAGO tinta de toro d.o. Toro……………..…….............................. 3.30€
Copa tinto roble LAGRIMA DE FARIÑA tinta de toro d.o. Toro……………………...... 2.40€
Copa tinto crianza BROCHERO FINCA CONCEJO tempranillo d.o. Tierra del Vino…. 2.80€
Copa tinto roble GOTA DE ARENA tempranillo v,t, Castilla y León……………………. 2.70€
Copa joven fermentado en barrica LIBERALIA CERO tinta de toro d.o. Toro………… 3.50€
Copa tinto crianza DOMAINE DE COUTREILLAC c. sauvignon, franc y merlot

Burdeos (Francia)……………………………………………………….…………………. 5.10€
Copa tinto crianza RITUAL pinot noir V.Casablanca (Chile)……………………………. 5.30€
Copa tinto crianza JOSEPH DROUHIN LAFORÊT pinot noir Borgoña (Francia)……. 5.40€
Copa tinto crianza DUETO tinta de toro d.o. Toro……………………………………….. 2.70€
Copa tinto crianza EREMITA tinta de toro d.o. Toro…………………………………….. 5.30€
Copa tinto crianza NOVELLUM tinta de toro d.o. Toro…………………………………. 3.10€
Copa tinto crianza ANTONA GARCIA tinta de toro d.o. Toro…………………………… 5.10€
Copa tinto crianza DÍSCOLO tinta de toro d.o. Toro…………………………………….. 5.30€
Copa tinto crianza LIBERALIA CUATRO tinta de toro d.o. Toro………………………. 3.90€
Copa tinto crianza PRIMA tinta de toro y garnacha d.o. Toro…………………………... 3.60€
Copa tinto crianza ALMIREZ tinta de toro d.o. Toro…………………………………….. 5.70€
Copa tinto crianza F.DEL SILENCIO LAS JARAS mencía y garnacha Valle del Jamuz………… 4.00€
Copa tinto crianza F.DEL SILENCIO LAS QUINTAS mencía y garnacha Valle del Jamuz…… 6.00€
Copa tinto crianza CONDADO DE FERMOSELL j garcía, bruñal y rufete d.o. Arribes 2.80€
Copa tinto crianza CAIR CUVÉE tempranillo y merlot d.o. Ribera del Duero…………. 3.60€
Copa tinto roble FLORES DE CALLEJO tempranillo d.o. Ribera del Duero…………... 3.10€
Copa tinto roble PAGO DE LOS CAPELLANES tempranillo d.o. Ribera del Duero…. 4.10€
Copa tinto roble 5ª GENERACION (Dehesa de los Canónigos) tempranillo d.o. Ribera del Duero… 4.00€
Copa tinto crianza EMILIO MORO tempranillo d.o. Ribera del Duero………………… 5.90€
Copa tinto crianza ALILIAN PRÉMORA tempranillo d.o. Ribera del Duero…………… 6.00€
Copa tinto crianza DEHESA DE LOS CANONIGOS tempranillo y cabernet

d.o. Ribera del Duero……………………………………………………………………... 7.00€
Copa tinto con crianza FINCA HERRERA GARNACHAS V.T.CyL …………………… 4.00€
Copa tinto crianza BELOTE prieto picudo León……………………..………………….. 4.00€
Copa tinto crianza OTERO prieto picudo Benavente…..……………..………………….. 2.60€
Copa tinto crianza GAMONAL prieto picudo Tierra de León……………………………. 3.30€
Copa tinto con crianza PUNTO G garnacha Sierra de Gredos………………………….. 4.80€
Copa tinto crianza 5DO´s tempranillo “3” juan garcia y mencia V.T.de Castilla y León 3.30€
Copa tinto crianza BERONIA tempranillo, garnacha y mazuelo d.o. Rioja…………… 2.90€
Copa tinto crianza BERONIA ELABORACIÓN ESPECIAL tempranillo d.o. Rioja

fermentado en barrica (alcohólica y maloláctica) ………………………………………………. 5.10€
Copa tinto crianza AMADOR MEDRANO TERRA tempranillo d.o.Rioja........................ 4.00€
Copa tinto crianza LUIS CAÑAS tempranillo d.o. Rioja………………………………… 3.50€
Copa de tinto crianza PRADA SELECCIÓN mencia d.o. Bierzo…………….…………... 5.00€
Copa de tinto crianza PETALOS DEL BIERZO mencia d.o. Bierzo…………………….. 5.80€
hoy no tenemos
Copa tinto crianza L’EQUILIBRISTA garnacha d.o. Catalunya…………………………
Copa tinto crianza FINCA MONCLOA tintilla de rota y otras v.t. Cadiz........................ 4.90€
Espumosos
Copa “Cava” brut reserva RAVENTOS I BLANC B. de Blancs “Conca del Riu Anioa”
COPA
4.70€
Copa Cava brut gran reserva AGUSTÍ TORELLO MATA d.o. Cava…………………... 5.80€
Copa Cava brut gran reserva GRAMONA IMPERIAL Corpinart ……………………... 7.00€
Copa Cava brut reserva TORELLÓ d.o. Cava……………………………………………. 5.80€
Copa Cava brut reserva VILARNAU VINTAGE d.o. Cava……………………………… 3.50€
Copa Cava brut VILARNAU BRUT RESERVA d.o. Cava……………………………… 2.90€
Copa espumoso brut nature ARIANE verdejo y moscatel Zamora……………………….. 3.90€
Copa espumoso brut XAMPRADA godella y chardonnay………………………………… 3.60€
Copa espumoso brut PALACIO DE BORNOS verdejo d.o. Rueda……………………….. 2.80€
Copa espumoso brut MUNCH chardonnay y Chenin blanc (Francia)………………….. 3.40€

El marco de Jerez
Copa <fino> FINO QUINTA palomino fino…………………………...............................................
Copa
2.40€
Copa <fino> YNOCENTE palomino fino…...……………………..................................................... 3.00€
Copa <fino> CABERRUBIA palomino fino………………………………………………………… 4.90€
Copa <fino> LA JANDA palomino fino…………..……………........................................................ 2.70€
Copa <fino> TIO PEPE palomino fino…………..……………......................................................... 2.50€
Copa <fino> TIO PEPE EN RAMA (saca de 2015) palomino fino…………….……….................. 6.00€
Copa <fino>TIO PEPE EN RAMA (saca de 2016) palomino fino………………………………… 4.00€
Copa <fino> TIO PEPE EN RAMA (saca de 2019) palomino fino…………………..…………… 4.00€
Copa <fino en rama> CRUZ VIEJA EN RAMA palomino fino………………….………………… 6.40€
Copa <fino> UNA PALMA (saca de 2019) palomino fino…………………………………………. 5.20€
Copa <fino de añada> BARAJUELA 2013 palomino fino. Saca de 2017 …….
sin fortificar, 16º naturales con asoleo 10.00€
Copa <fino-amontillado 8 años> DOS PALMAS (saca de 2019) palomino fino…………………... 6.80€
Copa <fino-amontillado 10 años> TRES PALMAS (saca de 2016) palomino fino………………... 11.70€
Copa <fino> LA BOTA 68 Macharnudo Alto - Equipo Navazos palomino fino……...…………… 7.00€
Copa <fino viejo, 12 años, en rama> TRADICIÓN palomino fino…...……………………………. 6.80€
Copa <manzanilla> LA GITANA EN RAMA palomino fino (saca primavera 2017)……………… 3.90€
Copa <manzanilla> Barbadillo ARBOLEDILLA PONIENTE palomino fino (saca 2019)……….. 3.00€
Copa <manzanilla> Barbadillo ARBOLEDILLA LEVANTE palomino fino (saca 2019)………… 3.00€
Botella de 37.5 <manzanilla> LA GUITA EN RAMA palomino fino (saca de octubre 2015)…… 17.50€
Copa <manzanilla> LA GUITA EN RAMA palomino fino (saca de octubre 2017)……………….. 4.90€
Botella de 37.5 <manzanilla> LA GUITA EN RAMA palomino fino (saca de octubre 2017)…….. 17.50€
Copa <manzanilla> LA GUITA palomino fino…………………………………………................... 2.30€
Copa <manzanilla> LA JACA palomino fino……...………………................................................... 2.60€
Copa <manzanilla> SOLEAR Palomino fino…………………………………………...................... 2.60€
Copa <manzanilla en rama> VELO FLOR - ALONSO Palomino fino……………………............ 7.00€
Copa <manzanilla> VIVA LA PEPA Palomino fino…………………………………….................. 2.50€
Copa <manzanilla> FERNANDO DE CASTILLA palomino fino…………………………………. 3.70€
Copa <manzanilla> DELICIOSA, palomino fino…………………………………………………… 3.30€
Copa <manzanilla> DELICIOSA EN RAMA, palomino fino (saca de primavera 2016)……..…... 4.60€
Copa <manzanilla> LA BOTA 55 Equipo Navazos palomino fino……...….……………………... 5.60€
Copa <manzanilla pasada> LA GITANA ANIVERSARIO palomino fino (saca 2018)……..…….. 8.90€
Copa <manzanilla pasada> BARBIANA EN RAMA, palomino fino (saca 2018)…………..…….. 4.60€
Capa <manzanilla pasada> BLANQUITO palomino fino………………………………………….. 8.00€
Copa <manzanilla pasada> MARUJA palomino fino……….……………………........................... 9.00€
Copa <manzanilla pasada> PASTRANA palomino fino……….……………………...................... 5.10€
Copa <manzanilla pasada> PASTORA palomino fino……………………………………………… 6.00€
hoy no tenemos
Copa <oloroso> LA BARAJUELA 2013 palomino fino. sin fortificar, 17º naturales con asoleo……..…
Copa <oloroso VORS> TRADICIÓN palomino fino…………………….…..................................... 11.00€
Copa <oloroso> MAESTRO SIERRA 15 años, palomino fino…...………………………………… 5.70€
Copa <oloroso> ALFONSO palomino fino…………………………………………………………. 2.80€
4
Copa <oloroso> EL CERRO de Callejuela palomino fino ………………………………………… 11.00€

Copa <oloroso> ALMIRANTE palomino fino ………………………………..………................... 5.60€
Copa <amontillado> NPU ROMATE Palomino fino………………………………........................ 4.70€
Copa <amontillado> EL TRESILLO palomino fino………………………………………………. 8.50€
Copa <amontillado> CAYETANO DEL PINO Palomino fino………………………………......... 4.70€
Copa <amontillado> VIÑA AB palomino fino ……………………………………………………. 2.80€
Copa <amontillado muy viejo> LA CIGARRERA palomino fino ………………………………….. 4.00€
Copa <amontillado> WILLIAMS & H. EN RAMA “colección añadas” (2003, saca de 2016) p. fino…… 8.60€
Copa <amontillado en rama> CRUZ VIEJA……………………………………………………...… 8.50€
Copa <amontillado VORS> TRADICIÓN palomino fino …………………………….……………. 13.00€
Copa <palo cortado “un cortado”> ENCRUCIJADO uva rey, perruno y palomino (no DO)..…….. 7.20€
Copa <palo cortado> CAYETANO DEL PINO palomino fino……………………………………. 7.00€
Copa <palo cortado viejo> C.P. palomino fino……………………………………………………… 8.20€
Copa <palo cortado VOS> DOS CORTADOS de Williams&Humbert palomino fino…………….. 9.40€
Copa <palo cortado en rama> CRUZ VIEJA palomino fino………………………………………. 10.90€
Copa <palo cortado> LEONOR palomino fino ………………………..……………….………….. 5.50€
Copa <palo cortado> PENINSULA-LUSTAU palomino fino ………………………..…………… 5.50€
Copa <palo cortado “Sanlúcar”> LA BOTA 75 Equipo Navazos palomino fino…………………. 11.60€
Copa <palo cortado VORS> TRADICIÓN palomino fino …………………………………………. 16.30€
Copa <palo cortado> LA BOTA 72 “Pata de gallina” Equipo Navazos palomino fino…………… 17.40€
Copa <pale cream> CROFT palomino fino…...…………………………………………………….. 2.40€
Copa <cream VOS> TRADICIÓN palomino fino & pedro ximenéz………………………………. 12.40€
Copa <cream VORS> MATUSALEM palomino fino & pedro ximénez…...…………..……………. 12.90€
Copa <cream> LUSTAU EAST INDIA SOLERA palomino fino & pedro ximénez…...………….. 5.40€
Copa <cream> SOLERA 1847 palomino fino & pedro ximenez …..……………...………………... 2.40€
Copa <cream> ARANDA palomino fino & pedro ximénez …..……………...………….................. 2.80€
Copa <PX VORS> NOE pedro ximénez…………...………………………………………………... 14.00€
Copa <PX VOS> TRADICIÓN pedro ximénez…………………………………………………….. 14.90€
Copa <PX> SOLERA 1827 pedro ximénez………...…………………………………….................. 3.30€
Copa <moscatel> PROMESA moscatel…………………………………….....……………………. 4.10€
PX naturalmente dulce, de Ramiro Ibañez, elaborado con uvas de la viña “La Penesa”, en el pago de Carrascal (Jerez)
Copa <PX> PANDORGA (Cometa en sanluqueño) pedro 7.60€
ximénez………………………………….
Otros generosos
D.O. MONTILLA MORILES

Copa <fino que va para amontillado> LA BOTA 45 Equipo Navazos pedro ximénez……………. 8.60€
Copa <fino> CAPATAZ pedro ximénez…………………………………………………………….. 3.60€
Copa <fino> ELECTRICO TRES FASES pedro ximénez……………………………………….. 4.40€
Copa <amontillado> GRAN BARQUERO pedro ximénez…………………………………..……… 5.00€
D.O. RUEDA
Copa <dorado> DE ALBERTO verdejo……………………………………………………………. 9.60€
Copa <dorado> SOLERA 61 palomino y verdejo …………………..…………………………….. 2.50€
Copa <dorado> 61 EN RAMA palomino y verdejo………………………………………………... 6.60€
Dulces y de reflexión
Copa blanco dulce VAL DE REYES moscatel y albillo, “botritis”, Casaseca (Zamora).... 3.00€
Copa blanco dulce PARDOXIN godello, Cacabelos (León) ……………………………… 8.00€
Copa blanco dulce SAUTERNES-BARSAC CUVÉE 79

semillon, sauvignon blanc y muscadelle................................................................................ 7.70€
Copa blanco dulce TOKAJI-OREMUS ASZÜ “3 puttonyos”

furmint-hárslevelü y moscatel de grano menudo………………………….………………. 9.60€
Copa tinto dulce FINCA MONCLOA tintilla de rota, Arcos de la Frontera (Cádiz)…… 15.00€
Botella 37.5cl tinto dulce SUPURAO OJUEL Tempranillo y Garnacha, Rioja………..… 39.00€
Copa blanco dulce LIBERALIA UNO moscatel y albillo, Toro………………….………... 3.40€
Copa blanco dulce PALACIO DE BORNOS sauvignon blanc, Rueda……………..……... 3.00€
Copa blanco dulce ANTOJO verdejo, v.t. Castilla y León………...…………………..…... 2.50€
Copa blanco dulce ESENCIA 27 verdejo, v.t. Castilla y León………...………………….. 2.50€
Copa blanco dulce MOLINO REAL moscatel, Málaga…………………………………… 14.70€
Copa blanco dulce MR moscatel, Málaga…………………………………..………….….. 6.20€
Copa rosado dulce KAPRICHO prieto picudo v.t. Castilla y León………...………..…….. 2.30€
Copa PX DON PX pedro ximenez, Montilla Moriles…….………………………............... 5.40€
Copa PX DON PX GRAN RESERVA pedro ximenez, Montilla Moriles……...………..… 8.00€
Copa Oporto TAYLOR´S Late Bottled Vintage 2012…………….........…………………... 5.50€
Copa Vino de naranja PAR zalema y pedro ximenez, Huelva…..………………………….. 6.30€

CERVEZAS
Todas en formato de 33 cl
Z Rubia, ale. Moraleja del Vino (Zamora)……………………………….………... 3.00€

Z Tostada, dubbel belga. Moraleja del Vino (Zamora)……………………………. 3.20€
Mesopotamia, pale ale. Moraleja del Vino (Zamora)………………….………….. 3.00€
Mesopotamia, imperial stout. Moraleja del Vino (Zamora)………………………. 3.40€
Estrella Galicia 1906, Bock………………………………………………………... 2.30€
Estrella Galicia Especial, Pilsen…………………………………………………... 2.30€
Estrella Galicia sin gluten, Pilsen ……………………………………………… 2.30€
Mahou barrica bourbon, laguer………………………………………………….. 2.20€
Mahou, pilsen………………………………………………………………………. 2.40€
Alhambra 1925, pilsen estilo belga……………………………………………….. 2.80€
Mahou sin alcohol, laguer tostada………………………………………………… 3.20€
¿Sabias que la provincia de León

es la mayor productora de Lúpulo de España?

Carta de Vinos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Carta de Vinos

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Carta de Vinos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

“Sea usted bienvenido

y sobre todo bien bebido”

Cuatro catas internacionales en cuatro capitales de la Garnacha

“La gran cita del vino, donde la Garnacha es la auténtica protagonista”

2-SherryBar (80 referencias)

8-Tintos crianza y reservas

11-Vinos por copas (200 referencias)

Cabañas de Sayago puede considerarse

Brochero Finca Monte Concejo

“te miro y tiemblo”

Copa <oloroso> EL CERRO de Callejuela palomino fino ………………………………………… 11.00€

Copa <dorado> DE ALBERTO verdejo……………………………………………………………. 9.60€

en todo este apartado, de generosos por copas, servimos 10 cl

Mandolas Tokaji Dry 2011 Furmint ………………………………………………………..40.00€

Cöte de Chalonnaise - A.O.C. Rully

Cöte de Nuits - A.O.C. Bourgogne

Cöte de Beaune - A.O.C. Chassagne-Montrachet

Cöte de Nuits - A.O.C. Vosne-Romanée

A.O.C. Burdeos Superiore

MEDOC / A.O.C. Saint-Emilion

A.O.C. Côtes de Bordeaux

A.O.C. VIN D’ALSACE

VALLE DEL LOIRA

A.O.C. Pouilly - Fumé

Vin de France / Mark Angeli / Anjou – agricultura Biodinámica

Domaine Pignier Sus Voile 2014

A.O.C. Côte - Rôtie

André Clouet Grand Cru

Pierre Gimonnet & Fils

Gosset Grande Réserve

Mumm Cordon Rouge

Bollinger Special Cuvée

D.O.C. Barbera D’ Alba

Montegrilli, Elvio Cogno

Espumosos de Castilla y León

Vin Mousseux (Francia)

Tras la fermentación, a principios de diciembre de 2010 el vino se transfirió a 15 botas bodegueras

100% palomino fino

La Bota de Florpower MMXV 77

Procedente en un 100% de uva palomino fino de viñedos sanluqueños ubicados en el Pago

100% palomino fino

EL MUELLE DE OLASO 2018

UBE Carrascal 2016, Palomino Fino, Palomino de Jerez y Palomino Pelusón

LAS 30 DEL CUADRADO 2018

K𝛑𝛑 (kpi) 2016, crianza bajo velo de flor

La Viña de Ayer 2018 “vino de pueblo”

Ariyanas sobre lías 2018

Voladeros 2016, Sierras de Málaga – subzona Montes de Málaga

V.T.de Castilla y León

Pajarita 2019 (D.O. Toro)……………………………………………………………………… 13.40€

Espumoso Palacio de Bornos Brut (D.O. Rueda)................................................................... 15.00€

Blanco Nieva Pie Franco, 2019 (D.O. Rueda)……………………………………..…...….. 21.00€

Casa de Luz 2019 (D.O. Rueda)………………..……………….……………………….…. 12.00€

Menade 2019 (D.O. Rueda) ……………............................................................................... 17.90€

Beronia 2019 (D.O. Rueda)…….………………………………..…..……………………... 15.60€

José Pariente 2020 (D.O. Rueda)…………...…..……………....………..………………… 19.00€

Bornos 2019 (D.O. Rueda)…..………………………..………………………………..……. 14.60€

La Misión 2015 ( Rueda) vinificación y crianza en roble y tinajas..………...…….....….... 35.50€

El Transistor 2017 (D.O. Rueda) vinificación y crianza en roble…………..……………….. 31.50€

Quinta Apolonia 2018 (La Seca) vinificación y crianza en roble…….………………………... 27.90€