TAMAÑO DE PLANTA MÁXIMO

1 Datos Bibliográficos de la Demanda de Antocianina

Demanda Nacional de
Antocianina
Antocianica
Año (kg/año)
2010 875
2011 982.68
2012 1268.316
2013 2183.081
2014 5084.32
2015 13940.233
2016 13995.682
2017 10129.145
2018 21464.914
Fuente: SUNAT Perú.

2 Análisis de los modelos econométricos

MODELO LINEAL

X Y LNX LNY 1/Y

1 875 0 6.77422388635761 0.00114286
2 982.68 0.69314718 6.8902835330701 0.00101763
3 1268.316 1.09861229 7.14544531530565 0.00078845
4 2183.081 1.38629436 7.68849246076309 0.00045807
5 5084.32 1.60943791 8.53391657289345 0.00019668
6 13940.233 1.79175947 9.5425343986655 7.17348E-05
7 13995.682 1.94591015 9.54650413245209 7.14506E-05
8 10129.145 2.07944154 9.22317219091655 9.8725E-05
9 21464.914 2.19722458 9.97417497412839 4.65877E-05

Y=Ax + B
 A 2450.2
B -4481.6
R² 0.8108

MODELO EXPONENCIAL

X LNY
D
1 6.7742238864 25000
2 6.8902835331 20000
3 7.1454453153
15000 f(x) =
4 7.6884924608

Kg/año
R² = 0
5 8.5339165729 10000
6 9.5425343987
7 9.5465041325 5000
8 9.2231721909 0
0 1 2
9 9.9741749741

A 475.42
B 0.4409
R² 0.9122

MODELO POTENCIAL

X LNX LNY
1 0 6.7742238864
2 0.69314718 6.8902835331
3 1.09861229 7.1454453153
4 1.38629436 7.6884924608
5 1.60943791 8.5339165729
6 1.79175947 9.5425343987
7 1.94591015 9.5465041325
8 2.07944154 9.2231721909
9 2.19722458 9.9741749741
D
25000
f(x) = 475.4193358
R² = 0.9121731096
A 437.96
20000
B 1.6076

15000
M/año

10000
 25000
f(x) = 475.4193358
R² = 0.9121731096
20000

R² 0.8364 15000

TM/año
10000
MODELO LOGARITMICO

LnX Y 5000
0.0000 875
0.6931 982.68 0
0 1 2
1.0986 1268.316
1.3863 2183.081
1.6094 5084.32
1.7918 13940.233
1.9459 13995.682
2.0794 10129.145
2.1972 21464.914

A -4005.9
B 8278.23
R² 0.6384

MODELO POLINÓMICO

X Y
1 875
2 982.68
3 1268.316
4 2183.081
5 5084.32
6 13940.233
7 13995.682
8 10129.145 D
9 21464.914 25000

20000

15000
A 222.3
TM/año

f(x) = 437.95
R² = 0.83641
B 227.18
10000
C -406.14
R² 0.8451 5000

0
0 1
 5000

0
0 1
MODELOS
ECONOMETRI ECUACION EC. LINEALIZADA R^2
COS
LINEAL Y=A+B.X - 0.8108
EXPONENCIAL Y=A.e^BX LNY=LNA+BX 0.9122
POTENCIAL Y=A.X^B LNY=LNA+B.LNX 0.8364

LOGARITMICO Y=A+B.LNX - 0.6384

POLINOMICA Y=A+BX+CX^2 - 0.8451

3 Proyección de la Demanda

DEMANDA APARENTE PROYECTADA

AÑO
DDP(kg/AÑO) ECUACION:
10 39073.455341 A= 475.42
11 60724.263411 B= 0.4409
12 94371.898636 D
13 146663.86634
14 227931.08965

TM/año
15 354228.91082 25000
16 550509.02207
17 855548.98011 20000
18 1329613.1908
19 2066358.8855 15000
f(x) = 8278.2304
R² = 0.63842167
10000
AÑO DDP(kg/AÑO)

2019 39073.455341 5000

2020 60724.263411
2021 94371.898636 0
0 1
2022 146663.86634
2023 227931.08965
2024 354228.91082
2025 550509.02207
2026 855548.98011
2027 1329613.1908
2028 2066358.8855
4 Estimación del Tamañao de Planta Máximo

DEMANDA PROYECTADA CON EL %DEMANDA

Y TASA DE CRECIMIENTO

Como el Modelo Exponencial se proyectara la demanda, ya que el R²=

0,9122; es el mayor de todos los modelos; tomamos el 30% de la
demanda
%
DEMANDA 0.3

Tasa de crecimiento 25000

DDP
AÑO ri ri (%)
(kg/AÑO)
20000
2019 11722.0366 f(x) = 222.3004816 x
R² = 0.84506594315
2020 18217.279 0.554105284043116 55.4105284
15000
2021 28311.5696 0.554105284043116 55.4105284

TM/año
2022 43999.1599 0.554105284043116 55.4105284
10000
2023 68379.3269 0.554105284043116 55.4105284
2024 106268.673 0.554105284043116 55.4105284
2025 165152.707 0.554105284043116 55.4105284 5000
2026 256664.694 0.554105284043116 55.4105284
2027 398883.957 0.554105284043116 55.4105284 0
0 1 2
2028 619907.666 0.554105284043116 55.4105284

TAMAÑO DE PLANTA MÁXIMO

Sumatoria ri = 4.98694756 498.694755638805

r^= 0.554105284043116
R= 1.55410528404312
α= 0.6
N= 10

n 1/R^n a b
6.72144 0.05163875 0.051638751205171 -0.29582044

D1= 11722.0366
R= 1.55410528
no= 6.72144
 Proyecció
To MAX 2500000
(kg/año) 227000.77613422
To MAX 2000000
(TM/año) 227.00
1500000
INVERSIÓN PARA EL TAMAÑO DE PLANTA MÁXIMO

(TM/año)) 1000000
232904.25 77.70

CEPCI 2018 603.1 500000

CEPCI 2013 567.3

0
2018 2020 2

INVERSION 471123.2324527
O TAMAÑO DE PLANT

1
Datos Bibliográficos de la
e Antocianina
Mermelada de Sauco

Demanda Nacional de
Mermelada de Sauco

Año
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
Fuente: AGRODATAPERU

os 2 Análisis de los modelos e

MODELO LINEAL

X^2 X Y
1 1 6371.37768
4 2 7093.3462
9 3 8582.52799
16 4 10276.5508
25 5 12698.6145
36 6 13200.2186
49 7 14934.0063
64 8 15039.8013
81 9 16474.1935

Y=Ax + B
 A
B
R²

MODELO EXPONENCIAL

Demanda de Antocianina X LNY

25000 1 8.759571
20000 2 8.86691247
3 9.05748379
15000 f(x) = 2450.18225 x − 4481.64780555555
4 9.23761996
Kg/año

R² = 0.810804954704426
10000 5 9.44924817
6 9.48798867
5000 7 9.61139619
0 8 9.61845539
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
9 9.7095504
Año

A
B
R²

MODELO POTENCIAL

X LNX LNY
1 0 8.759571
2 0.69314718 8.86691247
3 1.09861229 9.05748379
4 1.38629436 9.23761996
5 1.60943791 9.44924817
6 1.79175947 9.48798867
7 1.94591015 9.61139619
8 2.07944154 9.61845539
Demanda de Antocianina 9 2.19722458 9.7095504
25000
f(x) = 475.419335841107 exp( 0.440910498280296 x )
R² = 0.912173109606379
A
20000
B

15000
M/año

10000
 25000
f(x) = 475.419335841107 exp( 0.440910498280296 x )
R² = 0.912173109606379
20000

TM/año
15000 R²

10000
MODELO LOGARITMICO

5000 LnX Y
0.0000 6371.37768
0 0.6931 7093.3462
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1.0986 8582.52799
Año
1.3863 10276.5508
1.6094 12698.6145
1.7918 13200.2186
1.9459 14934.0063
2.0794 15039.8013
2.1972 16474.1935

A
B
R²

MODELO POLINÓMICO

X Y
1 6371.37768
2 7093.3462
3 8582.52799
4 10276.5508
5 12698.6145
6 13200.2186
7 14934.0063
Demanda de Antocianina 8 15039.8013
25000 9 16474.1935

20000

15000
A
TM/año

f(x) = 437.956374286159 x^1.60755749650647

R² = 0.836416126369345
B
10000
C
5000 R²

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Año
 5000

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
MODELOS
Año
ECONOMET
RICOS
LINEAL
EXPONENCIAL
POTENCIAL

LOGARITMICO

POLINOMICA

3 Proyección de la Demand

DEMANDA APARENTE PROYECT

AÑO DDP(TM/AÑ
O)
10 18286.6
11 19617.9
Demanda de Antocianina 12 20949.2
13 22280.5
14 23611.8
TM/año

25000 15 24943.1
16 26274.4
20000 17 27605.7
18 28937
15000 19 30268.3
f(x) = 8278.23049083486 ln(x) − 4005.90084266866
R² = 0.638421678162482
10000
DDP(TM/AÑ
AÑO
O)
5000 2019 18286.6
2020 19617.9
0 2021 20949.2
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
2022 22280.5
Año
2023 23611.8
2024 24943.1
2025 26274.4
2026 27605.7
2027 28937
2028 30268.3
ximo 4 Estimación del Tamañao

DEMANDA PROYECTADA CON E

%DEMANDA Y TASA DE CRECIM

anda, ya que el R²= Como el Modelo Lineal se proyec

s el 30% de la 0,9759; es el mayor de todos los m
la demanda
%
DEMANDA 0.3
Demanda de Antocianina
25000
AÑO
20000
f(x) = 222.3004816 x² + 227.17743398 x − 406.13897619 2019
R² = 0.845065943156633
2020
15000
2021
TM/año

2022
10000
2023
2024
5000 2025
2026
0 2027
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Año 2028

TAMAÑO DE PLANTA MÁXIMO

Sumatoria ri =

a-b n
0.3474592 2.09409

D1=
R=
no=
 Proyección de la Demanda
2500000
To MAX
(TM/año)
2000000

###
1500000
INVERSIÓN PARA EL TAMAÑO D

1000000

500000

0
2018 2020 2022 2024 2026 2028 2030

I2018= 247601.892

INVERSION
###
AÑO DE PLANTA MÁXIMO

bliográficos de la Demanda de
da de Sauco

Demanda Nacional de
Mermelada de Sauco
Mermelada
(TM/año)
6371.37768
7093.346202
8582.527986
10276.550788
12698.61447
13200.218639
14934.00628
15039.801349
16474.193473
Fuente: AGRODATAPERU

de los modelos econométricos

LNX LNY 1/Y X^2

0 8.759571 0.00015695 1
0.69314718056 8.86691247 0.00014098 4
1.09861228867 9.05748379 0.00011652 9
1.38629436112 9.23761996 9.73089E-05 16
1.60943791243 9.44924817 7.87487E-05 25
1.79175946923 9.48798867 7.57563E-05 36
1.94591014906 9.61139619 6.69613E-05 49
2.07944154168 9.61845539 6.64902E-05 64
2.19722457734 9.7095504 6.0701E-05 81

Y=Ax + B
 1331.3
4973.6
0.9759

XPONENCIAL

5962.1
0.1235
0.949

OTENCIAL

5653
0.4717
 0.9543

OGARITMICO

4643.9
4911.5
0.9162

OLINÓMICO

-50.435
18356
4049
0.964
 EC.
ECUACION LINEALIZAD R^2
A
Y=A+B.X - 0.9759
Y=A.e^BX LNY=LNA+BX 0.949
Y=A.X^B LNY=LNA+B.LNX 0.9543

Y=A+B.LNX - 0.9162

Y=A+BX+CX^2 - 0.964

ón de la Demanda

APARENTE PROYECTADA

ECUACION: Y=Ax + B
A= 1331.3
B= 4973.6
ón del Tamañao de Planta Máximo

PROYECTADA CON EL
A Y TASA DE CRECIMIENTO

odelo Lineal se proyectara la demanda, ya que el R²=

el mayor de todos los modelos; tomamos el 30% de

Tasa de crecimiento
DDP
ri ri (%)
(kg/AÑO)
5485.98
5885.37 0.07280194 7.28019424
6284.76 0.06786149 6.78614938
6684.15 0.06354897 6.35489661
7083.54 0.0597518 5.97518009
7482.93 0.05638283 5.63828255
7882.32 0.05337348 5.3373478
8281.71 0.05066909 5.06690923
8681.1 0.04822555 4.82255476
9080.49 0.04600684 4.60068425

E PLANTA MÁXIMO

0.51862198921 51.8621989
r^= 0.05762467
R= 1.05762467
α= 0.8
N= 10

1/R^n a b a-b
0.88929837991 0.88929838 -1.63433957 2.52363795

5485.98
1.05762466547
2.09409
 To MAX
(TM/año) 6168.8856338

###
PARA EL TAMAÑO DE PLANTA

(TM/año))
232984.25 87.70

CEPCI 2018 603.1

CEPCI 2013 567.3

I2018= 247686.94

INVERSION 7441982.0344
###
 TAMAÑO DE PLANTA MÁXIMO

1
Datos Bibliográficos de la Demanda de Aceite
esencial

Demanda Nacional de Aceite

esencial
Aceite esencial
Año (kg/año)
2010 39008.7262
2011 44163.4632
2012 45223.0278
2013 62250.4158
2014 63284.8593
2015 75610.3822
2016 85108.3976
2017 88163.6064
2018 98876.5864
Fuente: SUNAT Perú.

2 Análisis de los modelos econométricos

MODELO LINEAL

X Y LNX LNY 1/Y X^2

1 39008.7262 0 10.5715406 2.56353E-05 1
2 44163.4632 0.6931471805599 10.6956531 2.26432E-05 4
3 45223.0278 1.0986122886681 10.7193617 2.21126E-05 9
4 62250.4158 1.3862943611199 11.0389205 1.60641E-05 16
5 63284.8593 1.6094379124341 11.0554014 1.58016E-05 25
6 75610.3822 1.7917594692281 11.2333489 1.32257E-05 36
7 85108.3976 1.9459101490553 11.351681 1.17497E-05 49
8 88163.6064 2.0794415416798 11.3869495 1.13425E-05 64
9 98876.5864 2.1972245773362 11.5016277 1.01136E-05 81

Y=Ax + B
 A 7743.4
B 28138
R² 0.9772

MODELO EXPONENCIAL

Demanda
X
de
LNY
Mermelada de Sauco
14000 1 f(x) =10.5715406
1331.28755086667 x + 4973.63300866667
R² = 0.975859535865874
12000 2 10.6956531
10000 3 10.7193617
8000 4 11.0389205
Kg/año

6000 5 11.0554014
4000 6 11.2333489
2000 7 11.351681
0 8 11.3869495
09 1 211.5016277
3 4 5 6 7 8 9 10
Año

A 34793
B 0.1209
R² 0.969

MODELO POTENCIAL

X LNX LNY
1 0 10.5715406
2 0.69314718 10.6956531
3 1.09861229 10.7193617
4 1.38629436 11.0389205
5 1.60943791 11.0554014
6 1.79175947 11.2333489
7 1.94591015 11.351681
8 2.07944154 11.3869495
9
Demanda de Mermelada de Sauco
2.19722458 11.5016277
15000
f(x) = 5962.14550679587 exp( 0.12354566494752 x )
R² = 0.94903830892469
A 33783
B 0.4456
10000
M/año
 15000
f(x) = 5962.14550679587 exp( 0.12354566494752 x )
R² = 0.94903830892469

10000
R² 0.9084

TM/año
MODELO
5000 LOGARITMICO

LnX Y
0.0000 39008.7262
0
0.6931 44163.4632
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1.0986 45223.0278
Año
1.3863 62250.4158
1.6094 63284.8593
1.7918 75610.3822
1.9459 85108.3976
2.0794 88163.6064
2.1972 98876.5864

A 27584
B 27608
R² 0.8568

MODELO POLINÓMICO

X Y
1 39008.7262
2 44163.4632
3 45223.0278
4 62250.4158
5 63284.8593
6 75610.3822
Demanda de Mermelada de Sauco
7 85108.3976
8 88163.6064
15000 9 98876.5864
f(x) = 5653.03900042199 x^0.471705234846685
13000 R² = 0.954295980669558

11000
9000
A 146.21
TM/año

7000
B 6281.3
5000 C 30818
3000 R² 0.979
1000
-1000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Año
 3000
1000
-1000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
MODELOS EC.
Año
ECONOMET ECUACION LINEALIZAD R^2
RICOS A
LINEAL Y=A+B.X - 0.9772
EXPONENCIAL Y=A.e^BX LNY=LNA+BX 0.969
POTENCIAL Y=A.X^B LNY=LNA+B.LNX 0.9084

LOGARITMICO Y=A+B.LNX - 0.8568

POLINOMICA Y=A+BX^n - 0.979

3 Proyección de la Demanda

DEMANDA APARENTE PROYECTADA

AÑO DDP(kg/AÑ
O) ECUACION:
10 108252 A= 146.21
11 117603.71 B= 6281.3
12 127247.84 C= 30818
Demanda de Mermelada de Sauco
13 137184.39
14 147413.36
TM/año

1800015 157934.75
1600016 168748.56
f(x) = 4911.47664796317
179854.79 ln(x) + 4643.86223859185
1400017R² = 0.916179810592706
1200018 191253.44
1000019 202944.51

8000
6000
DDP(kg/AÑ
AÑO
4000 O)
2000
2019 108252
2020
0 117603.71
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
2021 127247.84
2022 Año
137184.39
2023 147413.36
2024 157934.75
2025 168748.56
2026 179854.79
2027 191253.44
2028 202944.51
4 Estimación del Tamañao de Planta Máximo

DEMANDA PROYECTADA CON EL

%DEMANDA Y TASA DE CRECIMIENTO

Como el Modelo Polinomico se proyectara la demanda, ya que el

R²= 0,979; es el mayor de todos los modelos; tomamos el 30% de
la demanda
%
Demanda0.3de Mermelada de Sauco
DEMANDA
18000 Tasa de crecimiento
DDP
f(x) 16000 AÑO
= − 50.43465221429 x² + 1835.63407301 x + 4048.997718071ri
(kg/AÑO)
ri (%)
R² = 0.983049075719591
14000
2019 32475.6
12000 2020 35281.113 0.08638833 8.63883346
10000
TM/año

2021 38174.352 0.08200532 8.20053211

8000 2022 41155.317 0.07808816 7.80881624
6000 2023 44224.008 0.07456366 7.45636584
2024 47380.425 0.07137338 7.13733816
4000
2025 50624.568 0.06847011 6.84701119
2000 2026 53956.437 0.06581526 6.58152579
0 2027 57376.032 0.06337696 6.33769609
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
2028 60883.353
Año 0.06112868 6.11286783

TAMAÑO DE PLANTA MÁXIMO

Sumatoria ri = 0.6512098672102 65.1209867

r^= 0.07235665
R= 1.07235665
α= 0.6
N= 10

n 1/R^n a b a-b
4.3596 0.7374507222401 0.73745072 -0.97901234 1.71646306

D1= 32475.6
R= 1.0723566519123
no= 4.3596
 Proyección de la Demanda
33000
To MAX (kg/año) 44037.654342
31000

29000
To MAX
(TM/año) 44.04
27000
###
25000 INVERSIÓN PARA EL TAMAÑO DE PLANTA M

23000 (TM/año))
21000 132904.25 55.70

19000 CEPCI 2018 603.1

17000 CEPCI 2013 567.3

15000
2018 2020 2022 2024 2026 2028 2030

I2018=

INVERSION 7743194.9909
###
141291.298
 1 Datos Bibliográficos

Superficie
Año Producción (TM) Cosechada (ha)
2014 239 47
2015 239 47
2016 357 48
2017 369 82
FUENTE:MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO

2 Modelos econométricos
NTA INTERMEDIO

X Y Modelo
2014 239
380
2015 239 f(x) = 50.8 x − 102
360
Toneladas Métrica/año (TM/año)

2016 357 R² = 0.835266701

2017 369 340
320
300
280
260
240
220
200
2013 2014 2015

f(x) = 0
R² = 0.829352578571282
Modelo Po
380
TAMAÑO DE PLANTA
f(x) = 0
R² = 0.829352578571282
Modelo Po
380
360
340

Toneladas Métricas/año
320
300
280
260
240
220
200
2013 2014 2015
A

Modelo Cub
380
f(x) = − 37.33332167621 x³ + 225738.9294977
360
R² = 0.999999999998794

Toneladas Métrica/año
340
320
300
280
260
240
220
200
2013 2014 2015
A

TAMAÑO DE
Utilizando e
DATOS
I1(2013) $ 232904.25
T1(2013) TM/AÑO 77.70

Teniendo como dato previo el ta

T-max 227.00
Imax 471122.27
I2 376897.81

El tamaño de planta en funció

T-INVERSIÓN
(antocianina)-
TM/AÑO
Inversion
 TAMAÑO DE PLANT

Rendimiento (kg/ha)
5137
5133
5391
4510
CULTURA Y RIEGO

cos

Modelo Lineal Modelo Logaritmico

380 380
f(x) = 50.8 x − 102086.4 f(x) = 102386.17551319 ln(x) − 77
360 R² = 0.835266701191051 360 R² = 0.835247044942449
340 340
Toneladas Métricas/año

320 320
300 300
280 280
260 260
240 240
220 220
200 200
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2013 2014 2015 2016
Año Año

0
829352578571282
Modelo Potencial Modelo Exponencial
380 380
f(x) = 1.95316568205684E-147 exp( 0.17
0
829352578571282
Modelo Potencial Modelo Exponencial
380 380
f(x) = 1.95316568205684E-147 exp( 0.17
360 360 R² = 0.829368621247332
340 340

Toneladas Métricas/año
320 320
300 300
280 280
260 260
240 240
220 220
200 200
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2013 2014 2015 2016
Año Año

Modelo Cubico Modelo Cuadrático

380 380
= − 37.33332167621 x³ + 225738.9294977 x² − 454982731.534 x + 305676456555.8 f(x) = 3.00000000062996 x² − 12042.2000025391
360 360R² = 0.837597099942812
0.999999999998794
Toneladas Métrica/año

340 340
320 320
300 300
280 280
260 260
240 240
220 220
200 200
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2013 2014 2015 2016
Año Año

AMAÑO DE PLANTA EN FUNCIÓN DE

Utilizando el Método de William
cepsi
 I1(2018) $ 247601.89 2013 567.30
T1(2018) TM/AÑO 77.70 2018 603.10

Teniendo como dato previo el tamaño de planta máximo

El tamaño de planta en función de la inversión será

99.97

376897.81
DE PLANTA-MATERIA PRIMA
3 Análisis de Indices de Correlac

MODELO Ecuación
Lineal y=A+BX
Logarítmico Y=A+BLnX
Potencial Y=AX^B
exponencial Y=Ae^(BX)
Cuadrática Y=AX^2+BX+C
Cubica Y=AX^3+BX^2+CX+D

4 Proyección de la demanda

Modelo Logaritmico Año

2018
f(x) = 102386.17551319 ln(x) − 778716.751398597 2019
R² = 0.835247044942449 2020
2021
2022
2023
2024
2025

DATOS
2014 2015 2016 2017 2018 N=
Año alfa=

Hallando el tamaño de planta en

Modelo Exponencial
= 1.95316568205684E-147 exp( 0.170427150617518 x )
 T-mp
Modelo Exponencial
Se tiene la sectorización del destino
= 1.95316568205684E-147 exp( 0.170427150617518 x )
= 0.829368621247332
consumo directo
industria
pérdidas
MP-disponible(%)

cantidad de mp-disp

De esta cantidad , captamos un p

2014 2015 2016 2017 2018

mp para el proy (%)
Año
cantidad de mp- proy

Según la bibliografía el rendimiento de

Modelo Cuadrático
To
0000062996 x² − 12042.2000025391 x + 12084630.6025585
7099942812 INVERSION

2014 2015 2016 2017 2018

Año

NCIÓN DE LA INVERSIÓN
A
ndices de Correlación

A B C D R^2
50.8000 102086.0000 0.8353
102386.0000 778717.0000 0.8352
0.0000 343.4900 0.8294
0.0000 0.1704 0.8294
3.0000 -12042.2000 12084630.6000 0.8376
-37.3333 225739.0002 -454982874.0232 ### 1.0000

de la demanda

PP (TM/año) r (%)
442.9826 0.1553
-821.0001 2.0097
-2471.0001 1.0732
-5123.0001 0.7570
-9001.0001 0.5919
-14328.9999 0.4887
-21331.0002 0.4172
-30231.0002 -
r(prom) 0.1314

8.0000 R 1.1314
0.6000 no 2.6761
solve -0.1564

ndo el tamaño de planta en función de la materia prima

 616.4788329147

a sectorización del destino de la producción total del sauco

%
51.00
10.00
2.00
37.00

228.10

sta cantidad , captamos un porcentaje para el proyecto

80.00
182.48

bliografía el rendimiento de antocianina es en promedio 0.16

To 29.20
VERSION 137630.93
E PRODUCCIÓN EN FUNCION DEL CMP Y ICF 1 COSTO TOTAL DE PRODUCCION

COSTOS DE FABRICACION
COSTOS GENERALES
COSTO TOTAL DE PRODUCCION

2 COSTO FABRICACIÓN
COSTOS DE FABRICACION

COSTO DIRECTO DE PRODUCCION

COSTOS FIJOS
COSTOS GENERALES DE PLANTA
COSTOS DE FABRICACION

3 COSTOS DIRECTO DE PRODUCCION

MATERIA PRIMA
MANO DE OBRA DE OPERACIÓN
SUPERVISION DE OPERACIÓN
SERVICIOS AUXILIARES Y POTENCIA
MANTENIMIENTO Y REPARACIONES
SUMINISTROS PARA LAS OPERACIONES
COSTOS DE LABORATORIO
REGALIAS Y PATENTES
COSTOS DIRECTO DE PRODUCCION
ESTIMACIÓN DEL COSTO TOTAL DE PRO
4 COSTOS FIJOS
COSTOS FIJOS

DEPRECIACION
IMPUESTOS LOCALES

SEGUROS

COSTOS FIJOS

5 COSTOS GENERALES DE PLANTA

COSTOS GENERALES DE PLANTA

1.6
COSTOS GENERALES

6 COSTOS GENERALES

COSTOS DE ADMINISTRACION
COSTOS DE DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION
COSTOS DE INVESTIGACION Y DESARROLLO
COSTOS GENERALES

CTP=0.67
 PRODUCCION 7
INVERSION DE CAPITAL
CFB 0.47875CTP+MP+0.33ICF
FIJO
CG 0.195CTP CAPITAL DE TRABAJO
CTP=CF+CG 0.67375CTP+MP+0.33ICF INVERSION TOTAL

IÓN INVERSION TOTAL = COSTO

CFB=CF+CDP+CG
P COSTO VARIABLE UNITARIO
CDP 0.37875CTP+MP+0.135ICF CAPACIDAD PRODUCIDA

CF 0.195ICF
CGP 0.1CTP
CF 0.47875CTP+MP+0.33ICF

DE PRODUCCION

CDP

1 MP MP

CIÓN 0.15 CTP 0.15CTP

ÓN 0.175 0.15 CTP 0.02625CTP

POTENCIA 0.15 CTP 0.15CTP

ACIONES 0.06 ICF 0.06ICF

PERACIONES 0.075 ICF 0.075ICF

0.15 0.15 CTP 0.0225CTP

0.03 CTP 0.03CTP

DUCCION CDP 0.37875CTP+MP+0.135IC

 CF

0.1 ICF 0.1ICF

0.025 ICF 0.025ICF

0.07 ICF 0.07ICF

CF 0.195ICF

LES DE PLANTA

LANTA 0.1 CTP 0.1CTP

CG

LES

ON 0.035 CTP 0.035CTP

Y COMERCIALIZACION 0.11 CTP 0.11CTP
N Y DESARROLLO 0.05 CTP 0.05CTP
0.195CTP

CTP=0.67375CTP+MP+0.33ICF
 P
35000

30000

25000
CTP, IV, CF M$/Año

20000

15000

10000

5000
5000

0
0 100 200

Capa
3,7 TM/AÑO
 TAMAÑO DE PLANTA MÍNI
INVERSION TOTAL

VERSION DE CAPITAL
0.8 IT
O
PITAL DE TRABAJO 0.2 IT
VERSION TOTAL IT=ICF+CT

AÑO DE PLANTA MÍNIMO

ERSION TOTAL = COSTO FIJO+COSTO VARIABLES

STO VARIABLE UNITARIO = COSTO VARIABLES/

PACIDAD PRODUCIDA

MP

0.15CTP

0.02625CTP

0.15CTP

0.06ICF

0.075ICF

0.0225CTP

0.03CTP

0.37875CTP+MP+0.135ICF
 CÁLCULO DEL TAMAÑO
ICF

PUNTO DE EQUILIBRI
PUNTO DE EQUILIBRIO
200 300 400 500

Capacidad de Planta TM/ Año

TA MÍNIMO
MATERIA PRIMA
ETANOL 0.913 USS/KG
AGUA 2.83 S/./M3
ACIDO CITRICO 1.62 USS./KG
Sauco 0.68 S/./KG
MATERIA PRIMA 2764.0876 $/TM
PRODUCTO 50000.0000 $/TM

RENDIMIENTO 0.16
Alfa 0.6
INV. MAXIMA 471123.232
T.P. MAXIMO (TM/AÑO) 227.00

PRODUCTO MATERIA PRIMA

AÑO
(TM/AÑO) (TM/AÑO)
0 0
2 12.5
4 25
8 50
10 62.5
2019 11.7220366021756 73.2627287635977
2020 18.217279023188 113.857993894925
2021 28.3115695908242 176.947309942651
2022 43.9991599006543 274.99474937909
2023 68.3793268950649 427.370793094156
2024 106.268673246932 664.179207793325
 2025 165.152706621308 1032.20441638318
2026 256.664694034198 1604.15433771374
2027 398.883957225856 2493.0247326616
2028 619.907665644732 3874.42291027957
To MIN
INVERSION

PUNTO DE EQUIL
500
CTP, IV, CF M$/Año

400
300
200
100
0
0 2 4
Capacidad de Planta

ILIBRIO
CTP
IV
CF
 500 600 700

ño
 S/./TM
913
84.9
1620
680
TIPO DE 3.31
165500.00 CAMBIO

0.16
INV. TOTAL (M$/AÑO) 376.89858596
0.6
471123.232
ICF (M$/AÑO)
227.00 301.51886877

MATERIA PRIMA CTP CF

IV (M$/AÑO)
(M$/AÑO) (M$/AÑO) (M$/AÑO)
0 58.7961794 0 58.7961794

34.5510951661631 116.991153 100 58.7961794

69.1021903323263 167.467552 200 58.7961794

138.204380664653 268.42035 620 58.7961794

172.755475830816 318.896749 500 58.7961794

202.504601091509 362.357853 586.10183011 58.7961794

314.713470599357 526.286077 910.86395116 58.7961794
489.097867618009 781.047797 1415.5784795 58.7961794
760.109580479368 1176.97433 2199.957995 58.7961794
1181.29031547478 1792.28585 3418.9663448 58.7961794
1835.84952126832 2748.54473 5313.4336623 58.7961794
 2853.10344171112 4234.67172 8257.6353311 58.7961794
4434.02313468485 6544.26952 12833.234702 58.7961794
6890.93878318315 10133.6277 19944.197861 58.7961794
10709.2443749626 15711.8681 30995.383282 58.7961794
03.70 TM/AÑO 3.70

39 850.993 $/AÑO 39850.99

O DE EQUILIBRIO

4 6 8 10
acidad de Planta TM/ Año
CTP
IV
CF
 T.P MIN= 220 TM/AÑO

INVERSION= 261829.6325 $/AÑO

 22

39850.99325

10
 RESUMEN GENERAL DEL ANALISIS DE TAMAÑO DE PLANTA
TAMAÑO DE PLANTA (TM/AÑO) INVERSION ($/AÑO)

MAXIMA 227.00 471 123.232

MATERIA
29.20 137 630.927
INTERME PRIMA
DIA INVERSIO
N 99.97 376 897.813

MINIMA 3.70 39 850.993

DE TAMAÑO DE PLANTA
INVERSION (MILES
$/AÑO)
471.12

137.63

376.90

39.85
 TAMAÑ

1 Calculo del Costo Variable Unitario

MATERIA PRIMA
ETANOL 0.913
AGUA 2.83

ACIDO CITRICO
1.62
Sauco 0.68
MATERIA PRIMA
PRODUCTO

INV. TOTAL (M$/AÑO)

ICF (M$/AÑO)

RENDIMIENTO

NOMBRE DEL
PRODUCTO
TAMAÑO DE
(TM/AÑO)
PLANTA (TM/AÑO)

T.P.MAXIMO 227.00
T.P.I. MATERI PRIMA 29.20
T.P.I. INVERSIÓN 99.97
T. MINIMO 3.70
 2 Calculo de la rentabilidad

TAMAÑO DE

COSTO FIJO 869340.845585259

COSTO
4926264.7916498
VARIABLE
COSTO
VARIABLE 21701.53
UNITARIO
PRECIO DE
50000.00
VENTAS
TAMAÑO DE
227.001
PLANTA
INVERSIÓN -471123.23
AÑO 0 1
DEMANDA
11.72203660218
PROYECTADA
CAPACIDAD DE
11.72203660218
PLANTA
%CAPACIDAD
5%
DE PLANTA
INGRESO POR
586101.8301088
VENTAS
COSTO FIJO 869340.8455853
UTILIDAD
-537625.1774233
INDIVIDUAL
UTILIDAD TOTAL -471123.23 -1008748.41

La Recuperación ocurre al 5to año de operaci

La utilidad acumula
 TAMAÑO DE PLANTA
COSTO FIJO 120507.040526436
COSTO
VARIABLE 682873.229649806
COSTO
VARIABLE
23388.92
UNITARIO
PRECIO DE
VENTAS 50000.00
TAMAÑO DE
29.196
PLANTA
INVERSIÓN -137630.93
AÑO 0 1
DEMANDA
11.72203660218
PROYECTADA
CAPACIDAD DE
11.72203660218
PLANTA
%CAPACIDAD
40%
DE PLANTA
INGRESO POR
586101.8301088
VENTAS
COSTO FIJO 120507.0405264
UTILIDAD
191428.9779061
INDIVIDUAL

UTILIDAD TOTAL -137630.93 53798.05131118

La Recuperación ocurre al 1er año de operac

La utilidad acumula

TAMAÑO DE PLANT
 TAMAÑO DE PLANT
COSTO FIJO 388441.143219207
COSTO
VARIABLE 2201166.47824217
COSTO
VARIABLE
UNITARIO 22018.01
PRECIO DE
VENTAS 50000.00
TAMAÑO DE
PLANTA 99.971
INVERSIÓN -376897.81
AÑO 0 1
DEMANDA
11.72203660218
PROYECTADA
CAPACIDAD DE
11.72203660218
PLANTA
%CAPACIDAD
12%
DE PLANTA
INGRESO POR
586101.8301088
VENTAS
COSTO FIJO 388441.1432192
UTILIDAD
-60435.20811434
INDIVIDUAL

UTILIDAD TOTAL -376897.81 -437333.0208877

La Recuperación ocurre al 3er año de operac

La utilidad acumula

TAMAÑO
 COSTO FIJO 23984.4138586482
COSTO
VARIABLE 135911.67853234
COSTO
VARIABLE U 36732.89
PRECIO DE
VENTAS 50000.00
TAMAÑO DE
PLANTA 3.700
INVERSIÓN -39850.99
AÑO 0 1
DEMANDA
PROYECTADA 11.72203660218
CAPACIDAD DE
PLANTA 3.7
INGRESO POR
VENTAS 185000
COSTO FIJO 23984.41385865
FLUJO NETO
EFECTIVO 25103.90760901
UTILIDAD TOTAL
-39850.99 -14747.08564206

La Recuperación ocurre al 8vo año de operaci

Del Analisis, el tamaño de planta optimo s

1 La razon principal es la disponibilidad de la materia prim

2 Al ser la planta diseñada para optener 3 productos estos

3 La utilidad neta ha obtenerse en el 8 año es positiva por

 TAMAÑO DE PLANTA OPTIMO

Unitario

RIMA S/./TM
USS/KG 913
S/./M3 84.9

USS./KG 1620
S/./KG 680
2764.09 TIPO DE 3.31
50000.00 165500.00 CAMBIO

TOTAL (M$/AÑO) 376.89858596216

CF (M$/AÑO) 301.51886876973

RENDIMIENTO 0.16

MATERIA
MATERIA PRIMA
PRIMA CTP (M$/AÑO) CF
(M$/AÑO)
(TM/AÑO)

1418.7548508 3921.5627095032 5795.605637235 869.34084558526

182.47773454 504.38444575141 803.3802701762 120.50704052644
624.81994398 1727.0570677061 2589.607621461 388.44114321921
23.125 63.919526057402 159.896092391 23.984413858648
 TAMAÑO DE PLANTA MÁXIMO(1)

$/AÑO
$/AÑO

$/ TM

$/ TM

TM/AÑO
$ / AÑO
2 3 4 5

18.217279023 28.311569590824 43.99915990065 68.379326895065

18.217279023 28.311569590824 43.99915990065 68.379326895065

8% 12% 19% 30%

910863.95116 1415578.4795412 2199957.995033 3418966.3447533

869340.84559 869340.84558526 869340.8455853 869340.84558526
-353819.7729 -68166.82248148 375767.9371584 1065689.2928852

-1362568.183 -1430735.005252 -1054967.068094 10722.224791296

al 5to año de operación de la planta, la utilidad en este año resulta 107

La utilidad acumulada al año 8 resulta 11507282.7 $
ÑO DE PLANTA INTERMEDIO MATERIA PRIMA(2)
$/AÑO

$/AÑO

$/ TM

$/ TM

TM/AÑO

$ / AÑO
2 3 4 5

18.217279023 28.311569590824 43.99915990065 68.379326895065

18.217279023 28.311569590824 29.19643752684 29.196437526841

62% 97% 100% 100%

910863.95116 1415578.4795412 1459821.876342 1459821.8763421

120507.04053 120507.04052644 120507.0405264 120507.04052644

364274.374 632894.31739958 656441.6061658 656441.6061658

418072.42531 1050966.7427137 1707408.34888 2363849.9550453

al 1er año de operación de la planta, la utilidad en este año resulta 53

La utilidad acumulada al año 8 resulta 4333174.77 $

MAÑO DE PLANTA INTERMEDIO INVERSIÓN(3)

MAÑO DE PLANTA INTERMEDIO INVERSIÓN(3)
$/AÑO

$/AÑO

$/ TM

$/ TM

TM/AÑO
$ / AÑO
2 3 4 5
18.217279023 28.311569590824 43.99915990065 68.379326895065

18.217279023 28.311569590824 43.99915990065 68.379326895065

18% 28% 44% 68%

910863.95116 1415578.4795412 2199957.995033 3418966.3447533

388441.14322 388441.14321921 388441.1432192 388441.14321921

121314.61372 403772.97221884 842742.9996766 1524948.6388853

-316018.4072 87754.565055894 930497.5647325 2455446.2036178

al 3er año de operación de la planta, la utilidad en este año resulta 87

La utilidad acumulada al año 8 resulta 9682301.99 $

TAMAÑO DE PLANTA MINIMO(4)

 $/AÑO

$/AÑO

$/ TM

$/ TM

TM/AÑO
$ / AÑO
2 3 4 5

18.217279023 28.311569590824 43.99915990065 68.379326895065

3.7 3.7 3.7 3.7

185000 185000 185000 185000

23984.413859 23984.413858648 23984.41385865 23984.413858648

25103.907609 25103.907609012 25103.90760901 25103.907609012

10356.821967 35460.729575961 60564.63718497 85668.544793986

al 8vo año de operación de la planta, la utilidad en este año resulta 16

ño de planta optimo seria el de materia prima, debido a las siguientes raz

lidad de la materia prima en nuestro pais

ptener 3 productos estos dependen de la disponibilidad de materia prima.

el 8 año es positiva por lo cual la planta es rentable

O

INVERSIÓN
ICF
(M$/AÑO)

471.12 376.898585962
137.63 110.104741276
376.90 301.518250219
39.85 31.8807946009
 Datos que se sdeben cambiar

6 7 8

106.26867324693 165.152706621 256.66469403

106.26867324693 165.152706621 227.00077613

47% 73% 100%

5313433.6623466 8257635.33107 11350038.807

869340.84558526 869340.845585 869340.84559
2137899.7173943 3804227.60373 5554433.1695

2148621.9421856 5952849.54592 11507282.715

este año resulta 10722.2248 $

.7 $
A PRIMA(2)

6 7 8

106.26867324693 165.152706621 256.66469403

29.196437526841 29.1964375268 29.196437527

100% 100% 100%

1459821.8763421 1459821.87634 1459821.8763

120507.04052644 120507.040526 120507.04053

656441.6061658 656441.606166 656441.60617

3020291.5612111 3676733.16738 4333174.7735

n este año resulta 53798.05 $

77 $

SIÓN(3)
SIÓN(3)

6 7 8
106.26867324693 165.152706621 256.66469403

99.971191037524 99.9711910375 99.971191038

100% 100% 100%

4998559.5518762 4998559.55188 4998559.5519

388441.14321921 388441.143219 388441.14322

2408951.9304148 2408951.93041 2408951.9304

4864398.1340326 7273350.06445 9682301.9949

n este año resulta 87754.56 $

99 $

4)
 6 7 8

106.26867324693 165.152706621 256.66469403

3.7 3.7 3.7

185000 185000 185000

23984.413858648 23984.4138586 23984.413859

25103.907609012 25103.907609 25103.907609

110772.452403 135876.360012 160980.26762

este año resulta 160980.268 $

o a las siguientes razones:

de materia prima.
n cambiar