Beneficios de La Papaya

Beneficios de la papaya
La papaya es una fruta tropical de gran tamaño originaria de México y cultivada en

varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son
fundamentalmente azúcares de absorción rápida (tanto más cuanto más maduro esté
el fruto). El aporte de proteínas es bajo -como suele ser común en las frutas- y su
contenido en grasas es escaso. Se diferencia así de las frutas oleaginosas, que
aportan principalmente grasas.
Alma Palau, presidenta del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas (CGDN)
advierte de que la papaya no es un alimento con propiedades fuera de lo normal y
equipara sus beneficios al de otras frutas. “El consumo de fruta se asocia con
una disminución del riesgo de padecer obesidad, hipertensión, enfermedades
cardiovasculares o algunos tipos de cáncer. La papaya es una fruta, y como tal, su
consumo ayuda a disminuir el riesgo de estas enfermedades”.
Teniendo en cuenta esta premisa, pero atendiendo a los nutrientes de la papaya y las
cantidades en que se encuentran, los expertos valoran las propiedades y beneficios
de esta fruta en concreto.
1. Es un buen diurético (agua)
Al ser una fruta de tipo carnoso tiene abundante agua, alrededor del 90 por ciento.
Gracias a este elevado porcentaje en agua es un excelente diurético.
2. Aumenta las defensas naturales (vitamina C)
“La papaya aporta vitamina C en cantidades tan elevadas que 100 gramos de
alimento cubren el cien por cien de la cantidad diaria recomendada para un adulto
medio. ¡Aporta incluso más vitamina C que la naranja!”, señala Vanesa León García,
miembro del Comité de Prensa de la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Madrid
(Addinma).
Entre los beneficios de esta vitamina señala:
• Ayuda a aumentar las defensas naturales del organismo.
• Favorece la formación de colágeno (la proteína estructural por excelencia).
• Activa la absorción del hierro.
• Tiene efecto antioxidante frente a los radicales libres.
3. Mejora la salud de la piel (vitamina A)
La papaya cubre el 25 por ciento de la cantidad diaria recomendada de este
nutriente para un adulto medio. Un nutriente que mejora la salud de la piel, las
mucosas y el sistema inmunitario.
Como explica León, el beta caroteno es precursor principal de la vitamina A en el
organismo. Dentro de sus beneficios se añade la síntesis de melanina, pigmento
natural de la piel que ayuda a fomentar el bronceado y protege de la radiación solar.
4. Función antioxidante (licopeno)
“Más importante que la vitamina A en la papaya es el licopeno”, afirma Luis Miguel
Luengo, vocal del comité gestor del área de nutrición de la Sociedad Española de
Endocrinología y Nutrición (SEEN).
“El licopeno –explica- es un carotenoide que contribuye a la coloración de la papaya
y que tiene efecto antioxidante”.
5. Prevención de enfermedades cardiovasculares (flavonoides)
Otro de sus compuestos es el flavonoide criptoxantina, que “actúa como antioxidante
frente a los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro de las
células”, indica León.
“Los flavonoides –continúa- protegen de la oxidación del colesterol LDL, por lo que
ayudan a la prevención de enfermedades cardiovasculares”.
6. Restaura el equilibrio ácido-base del organismo (minerales)
La papaya contiene minerales como el calcio, el magnesio, el potasio y el fósforo,
que ayudan a restaurar el equilibrio ácido-base del organismo. Luengo puntualiza que
aporta una cantidad algo mayor de magnesio y potasio, “si bien no más que otras
especies vegetales”.
7. Mejora el estreñimiento (fibra)
León reconoce que otras frutas aportan más fibra, pero no desprecia los dos gramos
de fibra por 100 gramos de alimento que aporta la papaya. Luengo destaca que “se
ha de tener en cuenta que se recomiendan 14 gramos de fibra por cada 1000
kilocalorías de la dieta, y que la papaya aporta aproximadamente el triple de lo que
nos debe aportar un alimento promedio para llegar al objetivo de fibra
recomendado”.
“La fibra ayuda a mejorar el tiempo de tránsito intestinal, mejorando
el estreñimiento. Ayuda al control de la glucosa y del colesterol sanguíneo y hace
que estos componentes se absorban de forma más lenta hacia la sangre. De ahí que
se especule con la posibilidad de que proteja contra el cáncer de colon y ciertas
enfermedades cardiovasculares”, agrega León.
8. Ayuda a la digestión de las proteínas (papaína)
En las papayas hay papaína, una enzima que ayuda a la digestión de las proteínas de
la dieta.
León añade que “existen ciertos estudios preliminares in vitro que sugieren que la
mezcla de los componentes de la papaya (en especial cuando no está madura, sino
verde) pueden ayudar a frenar el desarrollo de ciertas bacterias que causan
enfermedades intestinales, es decir, tiene acción bacteriostática”.
Otros beneficios
Además de todos los nutrientes y beneficios señalados anteriormente, Luengo añade
otras propiedades:
• Apunta a estudios que indican que una preparación de papaya fermentada tiene
efectos reguladores del sistema inmunológico y antioxidante.
• Afirma que se emplea en la medicina tradicional del sudeste asiático para mejorar
la salud ginecológica.
• Indica que la papaya también se ha empleado para el tratamiento de las heridas,
debido a su contenido en papaína, que contribuye a eliminar zonas necróticas e
iniciar la cicatrización.

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