GUIA 5 DE QUIMICA

Química del Carbono

Es aquella parte de la química que estudia los compuestos qué contienen carbono.
También llamada química orgánica veamos porque:
Su nombre se debe a que inicialmente estudiaba todas las sustancias obtenidas como
producto de las transformaciones que se realizaban en organismos animales y
vegetales, .esto no es del todo cierto, debido a que muchas sustancias orgánicas se
obtienen todavía de los seres vivos y no se han logrado sintetizar en el laboratorio, sin
embargo, en contraposición se han conseguido fabricar materiales orgánicos que no
produce la naturaleza tales como nylon, el PVC, muchos colorantes que se utilizan en la
industria y centenares de drogas de aplicación farmacéutica.
 Clasificación de Compuestos Orgánicos

Clases de átomos de carbono

Los átomos de carbono pueden ser primarios, secundarios, terciarios o

cuaternarios según el número de átomos de carbono que tengan enlazados
veamos:

Carbono primario: es aquel que está unido a otro

átomo de carbono

Carbono secundario: es aquel que está unido a

otros dos átomos de carbono

Carbono terciario: es aquel que está unido a otros

tres átomos de carbono

Carbono cuaternario: es aquel que está unido a

otros cuatro átomos de carbono

En el siguiente mapa conceptual se hace un resumen de la clasificación de los compuestos

orgánicos, en cuanto al tipo de cadenas de carbono que se presentan (cadenas abiertas y cadenas
cerradas)
Veamos algunos ejemplos:

Recordemos que el grupo funcional son los átomos cuya

presencia en una molécula o cadena de carbono, determina
las propiedades características de una función. Así por
ejemplo, el grupo funcional que identifica a la función ácido
es:

Recordemos también que el grupo funcional es la parte

activa de los compuestos. Y que el resto de la molécula es la
parte inactiva, que se llama Radical y resulta de quitar un
hidrogeno a una cadena de carbono y se representa con la
letra: R

O también se representa así a un radical ácido

Veamos ahora algunos grupos funcionales de la química

orgánica

Función Grupo Funcional Fórmula General

Parafina (alcano) —H R—H

Olefina (alqueno)
 Alquino —C≡C— R—C≡C—R

Alcohol — OH R — OH

Ácido

Cetona

Éter —O— R—O—R

Nomenclatura de Compuestos Orgánicos

Para nombrar compuestos Los prefijos indican el número de

orgánicos se utilizan prefijos y carbonos presente en el compuesto

sufijos Los sufijos indican el grupo funcional

N° de carbonos Prefijo Grupo funcional Sufijo

1 met Alcano ano

2 et Alqueno eno

3 prop Alquino ino

4 but Alcohol ol

5 pent Aldehido alt

6 hex Cetona ona

7 hept Amina amina

8 oct Nitrilo nitrilo

Observemos el siguiente ejemplo:

Los Alcanos o Parafinas

También conocidos como hidrocarburos saturados es decir que poseen entre sus carbonos enlaces
sencillos parafinas por ser poco reactivos químicamente
Recordemos que el sufijo para los alcanos Ahora siguiendo las reglas de la IUPAC de
es ano(enlaces sencillos) y los primeros prefijos son: unir el prefijo y sufijo correspondiente,
met = l carbono; et = 2 carbonos; prop = 3 carbonos; veamos algunos ejemplos de cómo nombrar
but = 4 carbonos. los alcanos.

Fórmula semicondensada Prefijo Sufijo Nombre del compuesto

CH4 met ano metano

CH3 — CH3 et ano etano

 CH3 — CH2 — CH3 prop ano propano

CH3 — CH2— CH2 — CH3 but ano butano

CH3 — CH2 — CH2 — CH2 — CH3 pent ano pentano

Partiendo del nombre, también es muy fácil elaborar la fórmula del compuesto:
Ejemplo: construir la fórmula del hexano.

El hexano tiene 6 carbonos enlazados con enlaces sencillos.

Entonces, se dibujan los 6 carbonos,
C—C—C—C—C—C
se colocan 3 hidrógenos a los carbonos de los extremos
CH3 — C — C — C — C — CH3
y dos hidrógenos a cada carbono central.
CH3 — CH2 — CH2 — CH2 — CH2 — CH3

Alcanos ramificados
Los alcanos o parafinas también son conocidos como hidrocarburos saturados.
Algunos alcanos están formados por cadenas largas de carbono que presentan ramificaciones o
sustituyentes.
Los sustituyentes son los mismos radicales CH3 (metil), C2H5 (etil), C3H7 (propil), C4H9 (butil), etc.
Que resultan de quitar un hidrógeno al alcano correspondiente. Así, el metano viene del metil, del
etano el etil, del propano el propil y del butano el butil, corno se muestra en el siguiente cuadro:

Alcano Radical

CH4 Metano CH3 Metil

C2H6 Etano C2H5 Etil

C3H8 Propano C3H7 Propil

C4H10 butano C4H9 butil
Para nombrar alcanos ramificados se siguen los pasos a continuación:

1. Se selecciona !a cadena de carbonos más larga

2. Se enumeran los carbonos empezando por el extremo más cercano al primer radical
3. Se menciona el radica* ubicando el número del carbono al cual está unido y el nombre
4. Se nombra el alcano correspondiente a la cadena más larga
Ejemplo 1: vamos a dar nombre al siguiente alcano ramificado:

1. La cadena más larga es la cadena horizontal de 5 carbonos

2. Los carbonos se enumeran de izquierda a derecha porque el radical está más cerca del
extremo izquierdo de la cadena
3. El radical se denomina 2-metil, porque está unido al carbono 2 y porque tiene un solo
carbono.
4. Como la cadena principal tiene 5 carbonos, el compuesto recibe el nombre de2 metil-
pentano.
Ejemplo 2: cuando hay más de un sustituyente en la cadena y son del mismo tipo, se emplean los
prefijos di, tri, tetra, etc. Indicando la cantidad de radicales.
1. la cadena más larga es la cadena horizontal de 6
2. Los carbonos se enumeran de izquierda a derecha porque el primer radical está más cerca
del extremo izquierdo de la cadena
3. El primer radical se denomina 2-metil, porque está unido al carbono 2, y porque tiene un
solo carbono; el segundo radical metil, está unido al carbono 3.
4. Como la cadena principal tiene 6 carbonos, el compuesto recibe el nombre de2, 3-dimetil
hexano.
Alcanos cíclicos Son hidrocarburos cuyas fórmulas forman figuras geométricas. En un
hidrocarburo cíclico cada vértice es un carbono. el ciclobutano se puede representar de las foemas
siguientes:

Del propano, que tienen tres carbonos, se forma el ciclopropano, del butano el ciclobutano, del
pentano el ciclopentano, etc.

Los alcanos cíclicos que tienen ramificaciones se nombran citando primero es el radical y luego la
parte cíclica. Por ejemplo, la estructura de abajo, representa el metil-ciclopropano

Se caracterizan por tener uno o más enlaces dobles entre átomos de carbono. Su fórmula general es
CnH2n. Debido a que no todos los enlaces son sencillos, a los alquenos se les llama
hidrocarburos insaturados.

 Los alquenos
Los alquenos forman una cantidad innumerable de compuestos como: cauchos, plásticos, pintura,
barnices y fibras. Los más destacados son el polietileno, el cloruro de polivinilo (más conocido como
PVC) y el poliestireno utilizado para producir recipientes para jugos bebidas etc.

Para nombrarlos se utilizan los prefijos et, prop, but, pent, etc. Pero con terminación ENO.
Formándose así el eteno, propeno, buteno, penteno, etc.

Cuando el doble enlace está en un carbono diferente al de los extremos debemos numerar los
carbonos comenzando por el extremo más cercano al doble enlace así:

Cuando existen más de un doble enlace en el mismo compuesto se tiene en cuenta las reglas
anteriores pero colocamos las palabras, di (2), tri (3), tetra (4) según corresponda ,antes del sufijo
eno veamos:

En los compuestos cíclicos también se pueden encontrar enlaces dobles (ciclo alquenos) que se
nombran anteponiendo la palabra ciclo al nombre del alqueno. Observemos el siguiente ejemplo:

Ciclopropeno
Para nombrar alquenos ramificados se utilizan las mismas reglas que se utilizan en los alcanos
ramificados aplicándolas a los alquenos.
Los alquinos

Los alquinos se caracterizan por tener uno o más enlaces triples entre átomos de carbono.
Los alquinos se utilizan como materia prima en la obtención de alcoholes y ésteres.
Los alquinos se utilizan como punto de partida en la fabricación de derivados de ésteres y cetonas.
Los alquinos tienen gran importancia industrial como combustible en el soplete oxiacetilénico
utilizado en soldadura y corte de metales

Para nombrarlos se usan los prefijos et, prop, but, pent, etc. Pero con la terminación INO.
Formando así el etino, propino, butino, pentino hexino, etc. La fórmula general de los alquinos es
CnH2n-2. Veamos algunos ejemplos:
El más importante es el etino o acetileno.

Fórmula
Nombre Fórmula estructural Fórmula condensada
molecular

Etino
C2H2
(2 carbonos)

Propino
C3H4
(3 carbonos)

Butino
C4H6
(4 carbonos)

Pentino
C5H8
(5 carbonos)

TALLER

1. ¿Qué estudia la química orgánica?

2. ¿A qué se debe el nombre de química orgánica?
3. ¿Qué materiales se han podido fabricar que no produce la naturaleza?
4. ¿Cómo pueden ser las clases de átomos de carbono según sus enlaces?
5. ¿Cuándo un carbono es primario, secundario, terciario o cuaternario? Dé un ejemplo de
cada uno
6. ¿Cuáles pueden ser las dos grandes clases de compuestos orgánicos?
7. ¿Qué diferencia hay entre un compuesto cíclico y uno acíclico?
8. ¿Qué tipo de enlaces entre átomos de carbono, presentan los compuestos saturados como
los alcanos?
9. Los alqueno y alquinos son compuestos insaturados. ¿Qué tipo de enlaces presentan estos
compuestos?
10. ¿Qué diferencia se puede establecer entre los compuestos saturados como los alcanos y
los insaturados como alquenos y alquinos?
11. Cuál es la característica de los compuestos aromáticos?
12. ¿Qué es un grupo funcional?
13. Escriba cuales son los grupos funcionales de los siguientes compuestos:
Alcanos .

Alquenos .

Alquinos .
 alcoholes .

Ácidos .

14.
¿Qué indican los prefjos y sufijos en la nomenclatura de compuestos orgánicos?
15. Escriba frente a cada prefijo el número de carbonos que indica, completando el cuadro
Prefijo N° de carbonos Ejemplo

met 1 metano

. . etano

. . propano

. . butano

. . pentano

16. ¿Qué número de carbonos indican los prefijos: pent, hex, oct, non y dec respectivamente?
17. De acuerdo con la tabla de los sufijos, escriba frente a cada compuesto orgánico, si se
trata de un alcano, alqueno, alquino o alcohol.
Compuesto Grupo funcional

metanol alcohol

eteno .

etino .

propano .

etanol .

penteno .

butino .

propanol .

18. ¿Por qué los alcanos o parafinas son llamados hidrocarburos saturados?
19. Complete la siguiente tabla:
Compuesto N° de carbonos sufijo Grupo funcional

metano 1 ano alcano

etano . . .

propano . . .

butano . . .

pentano . . .

hexano . . .

20. Escriba a qué grupo funcional pertenecen los siguientes compuestos:

compuesto Grupo funcional sufijo

eteno, propeno, buteno y penteno alqueno eno

etino, propino, butino y pentino . .

Metanol, etanol, propanol y butanol . .

Propanona, butanona y pentanona . .

21. El siguiente cuadro muestra la forma como se pueden representar los alcanos con
fórmula estructural. cuente los carbonos y los hidrógenos y deduzca la fórmula molecular
o condensada, completando el cuadro.

Alcano Fórmula Número de número de Fórmula

 estructural carbonos hidrógenos condensada

Metano 1 4 CH4

Etano . . C2H6

Propano . . .

Butano . . . .

Pentano . . . .

22.  escriba las fórmulas de los siguientes compuestos:

a) 2 metil pentano
b) 2 propil pentano
c) 3 propil hexano
d) 2 etil heptano
e) 3 metil, 4 etil octano
f) 2, 3 dimetil hexano
g) 2, 3, 5 trimetil heptano
23. Escriba el nombre de de las siguientes estructuras:

24. Dibuje las fórmulas de los siguientes compuestos, usando figuras geométricas:
a) Etil-ciclopropano
b) Propil-ciclopentano
c) Butil-ciclopentano
d) Metil-ciclohexano
25. Por qué se caracterizan los alquenos?
26. ¿Por qué a los alquenos se les llama hidrocarburos insaturados?

27. Escriba la fórmula de:

1. 3 – metil buteno
2. 2, 4 – dimetilocteno
28. Escriba el nombre de la siguiente fórmula:

29. ¿Por qué se caracterizan los alquinos?

30. ¿Cuántos carbonos y cuántos hidrógenos tiene el etino? Escriba la fórmula molecular
31. ¿Cuántos carbonos y cuántos hidrógenos tiene el propino? Escriba la fórmula molecular
32. ¿Cuántos carbonos y cuántos hidrógenos tiene el butino? Escriba la fórmula molecular
33. Escriba la fórmula del 3 – metil pentino
34. Escriba la fórmula del 4 – etil hexino