Clase S4 Sep U1

CLASE S4 SEP
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS

PURAS
UNIDAD 1: Propiedades termodinámicas de las sustancias puras.
M. En C. Q. Antonio Téllez López

Tablas de propiedades.
• Para la mayor parte de las sustancias, las relaciones entre
propiedades termodinámicas son demasiado complejas para
expresarse por medio de ecuaciones simples; por lo tanto, las
propiedades suelen presentarse en forma de tablas.
• Algunas propiedades termodinámicas se miden con facilidad, pero
otras no y deben calcularse a través de las relaciones que involucren
propiedades medibles. Los resultados de estas mediciones y cálculos
se presentan en tablas con un formato conveniente.
Tablas de
propiedades.
Tablas de
propiedades.
Tablas de
propiedades.
Tablas de
propiedades.
• Se presentan dos nuevas propiedades: entalpía h y entropía s. La
entropía es una propiedad relacionada con la segunda ley de la
termodinámica y no se usará hasta definirla formalmente. Pero en
éste sí es conveniente introducir la entalpía.
• La entalpía se puede definir como la cantidad de energía que un
sistema intercambia con su entorno.
• Tanto la entalpía total H, como la entalpía específica
h, se indican simplemente como entalpía, ya que el
contexto aclarará de cuál se habla. Observe que las
ecuaciones anteriores son dimensionalmente
homogéneas, es decir, la unidad del producto
presión-volumen difiere de la unidad de la energía
interna tal vez en un solo factor. Por ejemplo, es fácil
mostrar que 1 kPa · m3 = 1 kJ. En algunas tablas no se
incluye la energía interna u, pero se determina a
partir de u = h - Pv.
Tablas de
propiedades.
• Estados de líquido saturado y
de vapor saturado. Las
propiedades de líquido
saturado y de vapor saturado
para el agua se enumeran en
las siguientes tablas.
Tablas de
propiedades.
Tablas de
propiedades.
Tablas de
propiedades.
Tablas de
propiedades.
Tablas de
propiedades.
Tablas de
propiedades.
Tablas de
propiedades.
Estados de líquido saturado y de vapor
saturado.
• El subíndice f se emplea para denotar propiedades de un líquido
saturado y el subíndice g para expresar las propiedades de vapor
saturado. Estos símbolos son de uso común en termodinámica y
provienen del alemán. Otro subíndice común es fg, el cual denota la
diferencia entre los valores de vapor saturado y líquido saturado de la
misma propiedad. Por ejemplo:
Ejemplo.
• Un recipiente rígido contiene 50 kg de agua líquida saturada a 90 °C.
Determine la presión en el recipiente y el volumen del mismo.
Ejemplo.
• Un recipiente rígido contiene 50 kg de agua líquida saturada a 90 °C.
Determine la presión en el recipiente y el volumen del mismo.
A4
Ejercicio.
• Un dispositivo que consta de cilindro-émbolo contiene 2 pies3 de
vapor de agua saturado a 50 psia de presión. Determine la
temperatura y la masa del vapor dentro del cilindro.
Mezcla saturada de líquido-vapor.
• Durante un proceso de evaporación, una
sustancia existe como una parte líquida y otra
de vapor, es decir, es una mezcla de líquido
saturado y vapor saturado. Para analizar esta
mezcla (vapor húmedo) de manera apropiada,
es necesario conocer en qué proporciones se
hallan dentro de la mezcla las fases líquida y de
vapor.
• Esto se consigue definiendo una nueva propiedad llamada la calidad o
título x como la razón entre la masa de vapor y la masa total de la
mezcla:
• La calidad tiene significado sólo para vapor húmedo, de ahí que para
las regiones de líquido comprimido o de vapor sobrecalentado no lo
tenga. Su valor está entre 0 y 1: la calidad de un sistema compuesto
por líquido saturado es 0 (o 0 por ciento) y la de uno compuesto por
vapor saturado es 1 (o 100 por ciento).
• Un recipiente contiene un vapor húmedo. El volumen ocupado por el
líquido saturado es Vf , mientras que el volumen del vapor saturado
es Vg. El volumen total V es la suma de los dos:
• Con base en esta ecuación, la calidad se puede relacionar con las
distancias horizontales en un diagrama P-V o T-V. A una temperatura
o presión dadas.
• Es posible repetir el análisis anterior para la energía interna y la
entalpía, con los siguientes resultados:
• Todos los resultados tienen el mismo formato, y se pueden resumir

en una sola ecuación como:
• donde y es v, u o h. El subíndice “prom” (para “promedio”)

normalmente se elimina para simplificar.
• Los valores de las propiedades promedio de los vapores húmedos están
siempre entre los valores del líquido saturado y las propiedades de vapor
saturado. Es decir:
• Por último, todos los estados de vapor húmedo se localizan bajo la curva
de saturación; por lo tanto, para analizar vapores húmedos todo lo que se
necesita son los datos de líquido y de vapor saturados (OBTENIDOS A
TRAVÉS DE LAS TABLAS).
Ejemplo:
• Un recipiente rígido contiene 10 kg de agua a 90 °C. Si 8 kg del agua
están en forma líquida y el resto como vapor, determine a) la presión
en el recipiente y b) el volumen del recipiente.
Ejemplo:
• Un recipiente rígido contiene 10 kg de agua a 90 °C. Si 8 kg del agua
están en forma líquida y el resto como vapor, determine a) la presión
en el recipiente y b) el volumen del recipiente.
Vapor sobrecalentado.
• En la región situada a la derecha de la línea de vapor saturado y a
temperaturas superiores a la temperatura en el punto crítico, una
sustancia existe como vapor sobrecalentado. Como la región
sobrecalentada es de una sola fase (únicamente la de vapor), la
temperatura y la presión ya no son propiedades dependientes y
pueden usarse de manera conveniente como dos propiedades
independientes en las tablas.
Vapor sobrecalentado.
• En comparación con el vapor saturado, el sobrecalentado se
caracteriza por:
• Presiones menores (P Psat a una T dada).
• Temperaturas superiores (T Tsat a una P dada).
• Volúmenes específicos superiores (v vg a una P o T dada).
• Energías internas superiores (u ug a una P o T dada).
• Entalpías superiores (h hg a una P o T dada).
Ejemplos.
• Determine la energía interna del agua a 20 psia y 400 °F.
• Determine la temperatura del agua en un estado donde P 0.5 MPa y

h 2.890 kJ/kg.
Líquido comprimido.
• Las tablas para líquido comprimido no son muy comunes. El formato
de la tabla A-7 es muy similar al de las de vapor sobrecalentado. Una
de las razones por las que no hay datos para líquido comprimido es la
relativa independencia de sus propiedades respecto a la presión. La
variación de las propiedades de líquido comprimido con la presión es
muy ligera: aumentar 100 veces esta última ocasiona que las
propiedades cambien menos de 1 por ciento.
• A falta de datos para líquido comprimido, una aproximación general
es considerar al líquido comprimido como un líquido saturado a la
temperatura dada.
• Sin embargo, con h a presiones y temperaturas entre bajas y

moderadas es posible reducir considerablemente el error al evaluar h
a partir de:
• En general, un líquido comprimido está caracterizado por:
• Presiones superiores (P Psat a una T dada).
• Temperaturas inferiores (T Tsat a una P dada).
• Volúmenes específicos inferiores (v vf a una P o T dada).
• Energías internas inferiores (u uf a una P o T dada).
• Entalpías inferiores (h hf a una P o T dada).
Ejemplo.
• Determine la energía interna del agua líquida comprimida a 80 °C y 5
MPa, con a) datos de la tabla para líquido comprimido y b) datos para
líquido saturado. ¿Cuál es el error en el segundo caso?
Ejemplo.
• Determine la energía interna del agua líquida comprimida a 80 °C y 5
MPa, con a) datos de la tabla para líquido comprimido y b) datos para
líquido saturado. ¿Cuál es el error en el segundo caso?
Ejemplo.
• Determine la energía interna del agua líquida comprimida a 100 °C y
30 MPa, con a) datos de la tabla para líquido comprimido y b) datos
para líquido saturado. ¿Cuál es el error en el segundo caso?
Estado de referencia y valores de referencia.
• Los valores de u, h y s no se pueden medir directamente y se calculan a
partir de propiedades medibles mediante las relaciones entre propiedades
termodinámicas. Sin embargo, con estas relaciones se obtienen los
cambios en las propiedades y no sus valores en estados específicos.
• Por lo tanto, es necesario elegir un estado de referencia conveniente y
asignar un valor cero para una propiedad o propiedades convenientes en
ese estado: para el agua, el estado de líquido saturado a 0.01 °C se toma
como el estado de referencia, y a la energía interna y la entropía se les
asignan valores cero. Para el refrigerante 134a se toma como estado de
referencia el del líquido saturado a 40 °C, y a entalpía y entropía se les da el
valor cero. Observe que algunas propiedades tienen valores negativos
como consecuencia del estado de referencia elegido.
Ejemplo.
• Para el agua, determine las propiedades faltantes y las descripciones
de fase en la siguiente tabla:
Ejemplo.
Ejemplo.
Ejemplo.
Ejemplo.
Ejemplo.
Ejemplo.
Ejemplo.
Ejemplo.

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• Todos los resultados tienen el mismo formato, y se pueden resumir

• donde y es v, u o h. El subíndice “prom” (para “promedio”)

• Determine la temperatura del agua en un estado donde P 0.5 MPa y

• Sin embargo, con h a presiones y temperaturas entre bajas y

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