El documento describe las funciones de los alimentos en el cuerpo humano: los alimentos constructores contienen proteínas y reparan y construyen tejidos y órganos, los alimentos energéticos contienen glúcidos y lípidos y proporcionan energía para las funciones vitales, y los alimentos reguladores contienen vitaminas y minerales necesarios para mantener la buena salud.
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El documento describe las funciones de los alimentos en el cuerpo humano: los alimentos constructores contienen proteínas y reparan y construyen tejidos y órganos, los alimentos energéticos contienen glúcidos y lípidos y proporcionan energía para las funciones vitales, y los alimentos reguladores contienen vitaminas y minerales necesarios para mantener la buena salud.
El documento describe las funciones de los alimentos en el cuerpo humano: los alimentos constructores contienen proteínas y reparan y construyen tejidos y órganos, los alimentos energéticos contienen glúcidos y lípidos y proporcionan energía para las funciones vitales, y los alimentos reguladores contienen vitaminas y minerales necesarios para mantener la buena salud.
El documento describe las funciones de los alimentos en el cuerpo humano: los alimentos constructores contienen proteínas y reparan y construyen tejidos y órganos, los alimentos energéticos contienen glúcidos y lípidos y proporcionan energía para las funciones vitales, y los alimentos reguladores contienen vitaminas y minerales necesarios para mantener la buena salud.
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Todas las células del cuerpo están en un proceso de
continuo desgaste; por ello debe ser reparado, construido,
fortalecido y protegido. En estos procesos participan sin dudar los alimentos.
LA NUTRICIÓN es la ciencia que trata sobre la composición de los alimentos, y sobre la manera en la que el organismo utiliza los nutrientes contenidos en la dieta.
Además… La nutrición también se ocupa de los cambios de alimentos que la persona requiere debido a alguna enfermedad o situación que ocurra en su organismo, como también debido a los excesos o deficiencias de nutrientes.
Los alimentos cumplen tres funciones muy importantes:
a. Constructores: Los alimentos constructores son aquellos que contienen como nutrientes las proteínas. Estos alimentos construyen y reparan tejidos y órganos. Ejemplo: carnes, leche y derivados, quinua, garbanzos, entre otros. b. Energéticos: Son útiles para desarrollar funciones normales, como la respiración, y para llevar a cabo las actividades diarias, como correr y escribir. Los alimentos energéticos son los que contienen glúcidos (tubérculos, pastas, panes, tortas y dulces) y lípidos (aceites, palta, maní, almendras y aceitunas).
c. Reguladores: Son los que se necesitan en mínima cantidad y son necesarios para mantener la buena salud. Un alimento es regulador cuando contiene vitaminas y minerales.
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Retroalimentación
1. Son las funciones de los alimentos: energética, plástica o reparadora y reguladora.
2. Los alimentos que contienen proteínas cumplen la función: La función principal de las proteínas es la estructural o plástica, es decir, nos ayudan a fabricar, regenerar y mantener nuestros tejidos como la piel, las uñas, los tendones
3. Los alimentos que contienen lípidos y glúcidos cumplen la función: Glúcidos, lípidos son los que recibe y asimila los componentes de los alimentos que cumplen funciones vitales llamados macronutrientes.
4. Los alimentos que contienen vitaminas y minerales cumplen la función: Las vitaminas y minerales, son necesarios para controlar el metabolismo, por su papel regulador en diversas funciones del organismo
comprende y aumenta tu conocimiento.
EL MARASMO
El marasmo nutricional puede aparecer en cualquier edad, desde la primera infancia hasta edad avanzada. Los casos más graves ocurren en niños menores de 2 años. Los lactantes o niños con marasmo nutricional avanzado tienen un aspecto inconfundible. El paciente es extremadamente delgado, con el abdomen a veces prominente, pérdida de grasa subcutánea, costillas muy marcadas, cara de viejito, y la piel cuelga en pliegues. Las principales características consisten en retraso del crecimiento, peso inferior al 60% del estimado para su edad, baja estatura, escasa grasa subcutánea, evidente pérdida de masa muscular, extremidades delgadas, infecciones, diarrea, infección respiratoria, inflamación crónica, tuberculosis, parasitosis, y signos de carencias nutricionales, como xeroftalmia, deficiencia de vitamina B, anemia nutricional y otras. El estado de ánimo del niño puede ser más ansioso que triste y apático, puede tener anorexia o buen apetito.
1. ¿En qué niños es grave el marasmo? El marasmo aparece en niños con desnutrición o con déficit nutricional en sus primeros años de vida 2. Escribe dos características visibles de un niño que sufre marasmo. Enflaquecimiento y agotamiento
3. ¿Cómo es el estado de ánimo de un niño que sufre marasmo? El estado de ánimo del niño puede ser más ansioso que triste y apático, puede tener anorexia o buen apetito
Escoge la respuesta correcta
1. Las ensaladas son alimentos energéticos.
a) papas b) calabazas c) ensaladas d) sales e) vitaminas
2. Es una función que tienen los alimentos constructores: Reparar tejidos dañados
a) Saltar b) Patinar c) Miccionar d) Reparar tejidos dañados e) Correr
3. Es una tarea que cumplen los alimentos energéticos: Mantenernos saludables
a) Crecimiento del cuerpo
b) Mantenernos saludables
c) Evitar enfermedades
d) Construir órganos
4. los alimentos reguladores ayudan a : Construir tejidos desgastados
a) Mantener la salud b) Aumentar de tamaño c) Construir componentes de la célula Construir
tejidos desgastados e) Darnos energía
5. La leche es un alimento y contiene mayor proporción de vitaminas.
a) vitaminas b) glúcidos c) proteínas d) lípidos e) minerales
6. Señale el alimento que tiene un alto contenido de energía: Agua
a) Carne b) Mantequilla c) Agua d) Toronja e) Leche
