UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍAS FÍSICAS Y

FORMALES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

“TEORÍA DE LA ORGANIZACIÓN FORMAL: CONCEPTOS

BÁSICOS”

Curso: Sistema de Organizaciones Industriales

Sección: “C”

Docente: Ing. Walter Deza Loyaga

Integrantes:
 Chuman Avila Victor Joel
 Galdos Postigo Alexandra
 Holguino Quispe Ernesto
 Paiva Holguino Carlos Eduardo
 Ponce Pichuilla Julio Cesar
 Valdivia Maquerhua Irvin Hamilton
 Villanueva Aquino William Efrain

Semestre 2021 – I
 I. OBJETIVOS

General

● Organización y Métodos, es el área de la Organización que se ocupa de analizar los

problemas estructurales y los procedimientos de la empresa a fin de optimizar la

infraestructura administrativa para el logro de los objetivos pre-establecidos.

Específicos

● Detectar las causas que producen conflictos en la organización llamada espina de

pescado o diagrama de causa y efecto.

● Eliminar el trabajo innecesario en base a un diseño.

● Eliminar duplicidad mediante la burocracia irreal por la real.

● Incrementar la productividad mediante la optimización de los recursos.

● Mejorar la calidad de los servicios.

● Mejorar la estructura y funciones.

● Garantizar una organización que sea eficiente y eficaz, reduciendo tiempos y

mejorando el uso de los recursos.

 II. METODOLOGÍA DE LA BÚSQUEDA DE LA INFORMACIÓN

Como estudiantes, sabemos que a lo largo del tiempo existen varias maneras de investigar,

una manera de documentarse reside en buscar información relevante y de fuente confiable en

grandes repositorios de documentos electrónicos, tales como la world wide web. Estos

almacenes de información o repositorios se componen de una enorme cantidad de

documentos, donde cada documento constituye una unidad de información que se recupera

por separado. Dependiendo de cada caso, un documento puede tener distintas formas,

pudiendo ser una foto, un texto, una ficha bibliográfica, un video, etc. Por otra parte, cada

repositorio de información nos ofrece sus propios mecanismos de acceso a los documentos

que almacena. La principal función de estos mecanismos es ayudar al usuario a recuperar la

información más relevante a sus necesidades.

Buscadores en Internet

Debido a la gran cantidad y variedad de información accesible a través de internet, la dificultad

con la que podemos encontrarnos ya no es tanto que la información no se encuentre, sino que

no sepamos encontrar o extraerla de entre los miles de documentos y datos accesibles.

Como sabemos existe un grán número de buscadores que podemos utilizar. Sin embargo, en la

actualidad hemos llegado a un punto en el que el número y variedad de buscadores es tan grande

que lo que comienza a resultar difícil es decidirse por uno o varios de ellos, es por eso que

existen los buscadores académicos, en este tipo de herramienta podemos encontrar trabajos

universitarios o escolares más adecuados, tan solo introduciendo algunas palabras clave y

filtros de búsqueda. Estos buscadores académicos son:

Google Académico (Google Scholar)

Es el buscador de información académica de Google, que permite encontrar información de

forma más rápida y especializada, así como consultar los perfiles de los autores, acceder a sus

publicaciones y los índices de citación de los mismos.

 Imagen 1: Google Scholar

Redalyc

Contiene más de 677 mil artículos de las disciplinas de Ciencias Sociales, Ciencias Naturales
y Exactas y Arte y Humanidades, de América Latina y el Caribe, entre ellos Perú.

Imagen2: Redalyc

SciELO

Te permitirá buscar artículos y libros de investigación académico-científicos de 14 países de

América Latina y el Caribe.
 Imagen 3:SciELO

Renati – Sunedu

Es el recolector de información digital académica administrado por la Superintendencia

Nacional de Educación (Sunedu), permite recuperar y ubicar los trabajos de investigación de
grado de las instituciones de educación superior del Perú.

Imagen 4:Renati-Sunedu

Alicia – Concytec
Plataforma que contiene la mayor colección digital de la producción de trabajos académicos y
científicos del país, producidos o financiados por entidades privadas y el Estado peruano.

Imagen 5:Alicia-Concytec

SCOPUS

Es una base de datos bibliográfica iniciada en 2004, de resúmenes y citas de artículos de

revistas científicas. Contiene, a parte de artículos, más de 3.700 revistas indexadas de Gold

Open Access, más de 210.000 libros y más de 8 millones de actas de congresos, más de 8

millones de documentos en open Access, también incluye “Articles in Press” de más de 5.500

títulos, y cubre 40 idiomas.

Imagen 6:Scopus
IEEEXplore

IEEE Xplore es una base de datos de investigación académica que proporciona acceso al

texto completo de artículos y trabajos sobre Ciencias de la Computación, Ingeniería Eléctrica

y Electrónica. Así mismo, IEEE Xplore Books contiene acceso parcial a más de 500 libros y

libros electrónicos, en asociación con Wiley e-book y con MIT Press.

Imagen 7: IEEE Xplore

EBSCOHost

EBSCOhost es una base de datos de información científica sobre medicina, física, química,

economía, educación y otros campos. Es propiedad de la compañía EBSCO Publishing que, a

su vez, es una subsidiaria de EBSCO Industries.

 Imagen 8: EBSCOHost

Springer

Es una editorial global que publica libros, libros electrónicos y publicaciones científicas de

revisión por pares relacionados con ciencia, tecnología y medicina. Springer también hospeda

varias bases de datos científicas, incluyendo SpringerLink, Springer Protocols y

SpringerImages.

Imagen 9: Springer

ScienceDirect

ScienceDirect es una de las mayores fuentes de información para la investigación científica,

técnica y médica. Ofrece el texto completo de las revistas científicas que publica Elsevier, así

como capítulos de libros, procedentes de más de 2.500 revistas con revisión por pares y de

más de 11.000 libros. En total, supera los 9 millones y medio de artículos y capítulos.
 Imagen 10: ScienceDirect

III. ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS

1° Referencia
 “Aplicación de algunas técnicas de organización en una empresa

manufacturera”

Resumen: Almacena y recopila una serie de experiencias en base a las técnicas que se

pueden aplicar para una organización de las tareas de una empresa.

1. Implantación de las 5S en la sala climatizada:

- Seleccionar a los trabajadores que se involucrarán en el proyecto.

- Aplicar formación y adiestramiento a los trabajadores para propiciar el cambio

cultural y vencer la resistencia que puedan presentarse.

- Identificar los puestos de trabajos y áreas mal organizadas y que necesiten

- mejora.

- Realizar un análisis de mejora entre los trabajadores, donde surjan diversas

propuestas a aplicar.

- Ejecutar las acciones de mejora siempre y cuando previamente se hayan

identificado los indicadores para su evaluación.

- Evaluar los resultados utilizando los indicadores y aplicar correcciones.

2. Implantación de la Técnica SMED:

Identifica las acciones que conlleven a disminuir los tiempos de uso de las máquinas. En el

caso, se aplicó en una maquinaría sumamente compleja denominada de forma abreviada

Mtorres.

La primera de las etapas es la más compleja y lo que busca es conseguir las condiciones

necesarias para poder hacer SMED.

Con el SMED se busca tanto reducir el conjunto de operaciones que se desarrollan desde que

se detiene la máquina para proceder al cambio hasta que la máquina empieza a producir al

nivel de cantidad y calidad normativa.

• Las principales fases para aplicar esta técnica pueden resumirse:

- Identificar el equipo de trabajo.

- Aplicar al equipo formación y adiestramiento en las técnicas del SMED.

- Identificar los cambios a introducir en la maquinaria.

- Realizar una serie de sesiones de cronometraje, donde se calculen los tiempos

de cambio para las diversas operaciones que realiza la máquina

3. Lay-Out: organización de utillaje:

Tiene como objetivo lograr una mejor disposición y aprovechamiento del

espacio del almacén de utillaje de moldeo, así como lograr un mayor control de los

materiales.

Comentario: Claramente su obtuvieron beneficios evidentes referidos a las productividad

(mejor aprovechamiento del tiempo útil), mejora de la calidad (al producirse menos rechazo),

un ambiente de trabajo más satisfactorio para los trabajadores y más seguro.

Aunque se hizo una estimación de los costes por la implantación de estas técnicas,

aproximadamente 66.471,31 euros, sin embargo, para calcular la compensación económica y

la recuperación de la inversión se requiere mayor tiempo, ya que es necesario la

consolidación de las técnicas en la empresa. Sin embargo, lo que si fue evidente es la mejora

y la seguridad en el sitio de trabajo.

2° Referencia

“Técnicas y herramientas de ingeniería de calidad para su implementación”

Resumen: Se muestra una evolución de la calidad en función de la normatividad existente en

busca de mejora de procesos, además, como las normas ISO 9000 impactan en el
mejoramiento continuo de las organizaciones optimizando los productos ofrecidos al

consumidor final.

Para el concepto de Calidad, puede estar definida solamente en términos del agente; es decir

de quien la juzgue, en la mente del operario, produce calidad si toma orgullo en su trabajo. La

mala calidad, según este agente, significa la pérdida del negocio o de su trabajo. La buena

calidad, piensa, mantendrá a la compañía en el negocio.

Se desarrolla una revisión de literatura con el fin de determinar cuáles herramientas de la

ingeniería de la calidad deberían tenerse en cuenta en los diferentes criterios establecidos en

el sistema de gestión de la calidad de la norma ISO 9001:2015, para dar cumplimiento a los

propósitos empresariales de mejorar los procesos y lograr la satisfacción de las partes

interesadas en la gestión organizacional de la calidad.

En la ingeniería de calidad d realiza los aportes necesarios en la generación de técnicas y

métodos de implementación para seguimiento y control de procesos basados en estadísticas y

modelos matemáticos útiles para reducción de costos, reducción de tiempos y mejora de

calidad de vida de los empleados, finalmente se realiza un interrelacionar de los requisitos de

los que trata la norma ISO 9001:2015 y las herramientas que desde la perspectiva de la

ingeniería de la Calidad se pudieran aplicar a fin de garantizar el éxito y sostenibilidad de un

Sistema de Gestión Calidad en una organización ya sea de bienes o servicios.

Comentario: El diseño, implementación, mantenimiento y mejora de un sistema de gestión

de calidad bajo los lineamientos de la norma ISO 9001:2015, requiere de manera necesaria el

uso y aplicación de la ingeniería de la calidad y por supuesto de las herramientas técnicas

estadísticas con el fin de lograr una real eficiencia y no solo un proceso documental de

cumplimiento de requisitos.
La ingeniería de la calidad es un área constante de evolución, queda el espacio abierto para

realizar futuros análisis e investigaciones sobre las herramientas estadísticas y su aplicación

directa en los numerales de la norma ISO 9001:2015.

La evaluación de desempeño del sistema de gestión de calidad se hace más precisa con el uso

de herramientas y técnicas de ingeniería de calidad

3° Referencia:

“APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL EN PROCESOS DE

APRENDIZAJE COOPERATIVO”
Resumen: Se pretende presentar un modelo que incorpora sobre las técnicas técnicas

anteriormente descritas, técnicas correspondientes a la ingeniería de organización industrial,

tales como KAIZEN o “mejora continua”, SHOJINKA o “rotación de tareas” y GUNG HO

“todos a una o todos juntos ”. De esta forma se asimila el alumnado universitario a los

recursos disponibles y las materias de estudio y los proyectos de investigación junior a las

necesidades del sector industrial.

El objetivo perseguido es el de adaptar los beneficios obtenidos en el sector industrial a un

proceso de aprendizaje, en definitiva se trata de asimilar un sistema productivo a un proceso

de aprendizaje.

a. Función Emisor : Tras analizar las necesidades del grupo ABCD y poseer

conocimiento específico para algún campo de interés del grupo, se transmite el

conocimiento.

b. Función Receptor : Tras detectar algún conocimiento específico en el grupo ABCD

que puede ser de interés para Delaware Fomamá enDivIDtual comes

PensilvaniaraelconortejNaciones Unidaspara Delawarel gramotupago, seaprmiDakota

del Norteelo mamáximes pagosible DeeS tmi conocimiento y se transmite

posteriormente al resto del grupo.

c. Función Soporte : Cuando no hay conocimientos previos dentro del grupo mixto, ni

para ser emitidos ni para ser recibidos, los miembros del grupo se convierten en

asistentes a las necesidades de los estudiantes de intercambio con objeto de participar

del proceso de aprendizaje del grupo de intercambio.

Comentario:

El sistema propuesto está basado completamente en técnicas de recompensa pues si bien

algunos autores proponen un sistema mixto, no es aconsejable pues cualquier elemento de
penalización tiende a reforzar el rechazo, por lo que siempre será preferible un sistema de
recompensa que valore el esfuerzo individual en pro del grupo.

4° Referencia

“PLAN DE MEJORAMIENTO ADMINISTRATIVO Y DIRECCIONAMIENTO

ESTRATÉGICO PARA LA EMPRESA CT INGENIERÍA S.A.S.”

Resumen: Se plantea un cambio a las actuales metodologías de la organización y

direccionamiento de la empresa CT INGENIERÍA S.A.S. que garantice el funcionamiento

interior de esta y así también ajustar y reducir componentes que interfieren con la ejecución

de proyectos que se realiza en la empresa. Siendo el propósito de esta tesis brindar

herramientas para incrementar su productividad, mejoramiento en organización y brindar una

mejora en las condiciones laborales.

Se hace un estudio de los cargos que existen actualmente en la empresa, así también se debe

sacar una estadística de los empleados (distribución geográfica en la planta), la relación entre

las áreas de la empresa. Además, también se debe tener en cuenta los principios

organizacionales que se manejan en la empresa como parte de lo que representa.

Luego del estudio minucioso de los valores y compromisos de la empresa, hacer un análisis

FODA que nos ayudará al planteamiento de estrategias y los nuevos diseños organizacionales

hacemos una selección de las herramientas que nos ayudarán a conseguir los nuevos

objetivos propuestos.

Como estrategia organizacional se plantean 4:

● De ataque, desarrollar un equipo de competitividad constituido por el personal con

características adecuadas que será usado para acoplarse a la velocidad de desarrollo

del sector y emprender proyectos de infraestructura a nivel nacional.

● De movilización, alinear los intereses de los grupos de trabajo, a fin de generar

movimiento sinérgico para aprovechar los proyectos de infraestructura logrando así el

fortalecimiento de la estructura administrativa, lo que a fin de cuentas llevará al

crecimiento operativo.

● Defensiva, hacerse visible para inversionistas, exhibiendo los proyectos ya

desarrollados de manera exitosa, en redes sociales y medios de comunicación al

asociar su imagen al desarrollo de las regiones.

 ● De refuerzo, documentar procesos de ejecución de proyectos permitirá elegir los

proyectos relevantes para las capacidades y conocimientos previamente adquiridos

por la empresa en el sector público.

Con estas estrategias se busca afianzar los aspectos positivos y minimizar los efectos de los

negativos a fin de que puedan retrasar las nuevas implementaciones y actividades

programadas con la empresa, teniendo en cuenta el cumplimiento de los objetivos

organizacionales y el cumplimiento constante y transversal de los valores y compromiso

institucional, así mismo se entiende que estas estrategias están y deben estar sujetas a

cambios y ajustes en pos de estar alineados con la realidad.

Y finalmente como el diseño organizacional se proponen los nuevos componentes como:

● Organigrama (teniendo en cuenta las recomendaciones y conclusiones).

● Diagrama de flujo de procedimientos

● Manuales de procedimientos

● Manuales de funciones

De tal suerte que quede subsanada al menos en lo documental la falta de control y

estandarización internos de la empresa, y al mismo tiempo se generan los instrumentos que al

ser aplicados de manera concienzuda y precisa, permitan cumplir con el objetivo general.

Comentario: Podemos concluir que la organización y direccionamiento es una parte muy

importante de las empresas que entran a un mercado competitivo, si bien es cierto al entrar a

este se suelen cambiar las prioridades al ámbito de producción, y se suele dejar de lado el

ámbito del personal que trabaja para nosotros, realmente puede tener consecuencia en las

nuevas actividades que podamos plantear para la empresa. Hay que tener en cuenta que al

realizar el análisis podemos hacer un diagnóstico personalizado al 100% para la empresa,

cumpliendo con sus compromisos, principios y valores que son planteados en un inicio, se
tiene en cuenta la calidad del ambiente de trabajo, haciendo del compromiso de los

trabajadores uno mayor y esto refleja un cambio en nuestras actividades futuras.

5° Referencia

“LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y SU RELACIÓN CON LA CALIDAD DE

SERVICIO EN CENTROS DE EDUCACIÓN INICIAL”

Resumen: En los centros de educación inicial se ofrecen servicios de cuidado infantil y

desarrollo integral para la comunidad, a través de la estimulación de niños menores de 5 años,

es una etapa muy importante y vulnerable para la infancia de los niños, la motivación es

calificar los procesos y funciones que deben cumplir el personal de estas instituciones de

educación inicial.

El análisis se hizo en el Centro de Educación Inicial Martín Lutero, es una institución

encaminada a promover el respeto, la integridad física y psíquica, los derechos a la educación

y cultura, la participación social, libertad de expresión y dignidad de los niños. Para el estudio

se usó el diseño de la estructura organizacional basada en procesos para el Centro de

Educación Inicial Martín Lutero, con la finalidad de que el personal pueda cumplir con los

objetivos, misión y visión de la institución, a fin de brindar el servicio de calidad que esperan

los padres.

Con la metodología de mejoramiento administrativo, para la preparación del estudio se

realizó un diagnóstico de la situación actual del Centro de Educación Inicial Martín Lutero,

observando los problemas que presenta en su funcionamiento y que influyen en su clima

laboral. Se encontró que el centro de educación inicial cuenta con directrices de una empresa

familiar, que está dirigida por los dueños de una forma empírica. Se aprecia en el

organigrama que la directora es la que coordina los tres sectores establecidos, sin delegar

funciones y responsabilidades al personal. El objetivo del trabajo fue diseñar una estructura

organizacional por procesos para la institución.

Para el relevamiento de la información, se realizó en dos ámbitos, primero se hace referencia

a la encuesta dirigida al personal docente, administrativo y de servicio, para identificar las

actividades que desempeñan y cómo es la relación del clima laboral, adicional se empleó una

encuesta dirigida a los padres de familia para conocer la percepción sobre la calidad del

servicio que ofrece el centro educativo.

Para el diseño de la solución, se hizo una investigación documental sobre las buenas prácticas

de servicio que se pueden aplicar en el Centro de Educación Inicial Martín Lutero para

mejorar la gestión y lograr un servicio de calidad. Con la información de la investigación de

campo se propone un diseño de estructura organizacional por procesos enfocada a mejorar la

calidad del servicio. De la estructura organizacional se consideró el análisis FODA, enfocado

en la estrategia de matriz de aprovechabilidad y de la vulnerabilidad. La investigación

realizada en el centro educativo mostró que existían problemas de comunicación e

integración entre el personal, que no tienen definidos los procesos y funciones y donde la

directora no alcanza a tener un control. Por lo tanto, fue necesaria la creación de una

estructura organizacional que ayude a su crecimiento.

Finalmente se elaboraron los procesos por niveles estratégicos, operativos y de soporte,

definiendo los responsables involucrados y detallando las funciones según el perfil de cada

puesto de trabajo, de acuerdo a la nueva estructura organizacional que permitirá aplicar,

conocer y utilizar ventajas competitivas. Con la finalidad de tener un servicio de calidad. Para

la nueva propuesta de la estructura organizacional se empleó los niveles jerárquicos y la

cadena de valor para identificar los procesos estratégicos, operativos y de apoyo que tiene la

organización.

Comentario: Como vemos en este caso de estudio fue completamente necesario el uso de los

sistemas de organización, se resolvió con distintas herramientas que nos brinda la

organización y métodos para lograr una organización formal. Podemos decir que en todo tipo

de organización es necesario el uso de las técnicas que nos pueden brindar, en este caso una

institución educativa inicial. Se realizaron todos los pasos para elaborar los procesos por

niveles estratégicos, se empezó por la preparación del estudio definiendo el objetivo del

estudio realizando el análisis de la organización, luego se realizaron las encuestas necesarias

para tener la información para el proyecto de mejora, con esto se pudo realizar el diagnóstico

de la situación de la institución inicial, se encontraron problemas en la coordinación, ya que

era solo la directora la que realizaba la coordinación y estrategias para la mejora de la

escuela. Por último, se diseñó la solución, siendo la mejor alternativa una en la que los

procesos funcionaban por niveles estratégicos, operativos y de soporte, definiendo los

responsables involucrados y detallando las funciones según el perfil de cada puesto de trabajo

haciendo así la institución con mayor funcionalidad, terminando se puso a prueba el nuevo

diseño implantado por el analista de métodos

IV. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones
 ● La evaluación de las organizaciones es, sin duda, el campo en el que confluyen los

valores, la teoría y los criterios técnicos. Todo ello debe contrastarse con las

observaciones .

● Decir que una organización es adecuada cuando es eficiente, por ejemplo, no es lo

mismo que decir que es adecuada cuando es eficaz. Eficiencia significa aprovechar

los recursos, y eficacia cumplir con los objetivos propuestos con independencia de los

recursos que se consuman para ello.

● Para las empresas privadas, por lo general, lo importante es la rentabilidad y, por lo

tanto la eficiencia es uno de los principales criterios en que debe basarse cualquier

evaluación de sus organizaciones tanto formal como informal. No deben cumplir

metas de producción con independencia de los recursos que consuman (la meta será,

en todo caso, producir lo máximo posible con los mínimos recursos).

Recomendaciones

● Delimitar claramente la autoridad y responsabilidad delegada, preferentemente por

escrito, a fin de evitar conflictos, duplicidad de funciones, fuga de autoridad, etc. Y

especificar claramente, metas y objetivos de la función delegada.

● Capacitar al personal en quien se va a delegar. Y establecer estándares de actuación

de tal manera que se fomente la iniciativa, creatividad y lealtad hacia la organización.

● Convenir sobre las áreas de no delegación. Además el directivo deberá mostrar

interés en el desempeño del empleado, en relación con la función relegada. Y

reconocer el buen desempeño y confiar en los subordinados.

V. REFERENCIAS
 I. Rodríguez Andara, A., de Castro, J., & García Melero, J. (2005, 8 septiembre).

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