HORTIFRUT GENÉTICA

Programa de Desarrollo de
Nuevas Variedades de Berries

11 de diciembre 2019
Agenda
• Introducción.
• Hortifrut como compañía
• Innovación en la compañía
• Área genética de Hortifrut en el mundo
• Frambuesas
• Moras
• Arándanos
• ¿Qué viene Para Perú?….
Introducción
Hortifrut es una compañía multinacional productora
y comercializadora de berries. Sus inicios fueron en
Chile en los años ‘80 y se comenzó con la producción
y venta de frambuesas. Luego aventuró con el
cultivo de arándanos, que fueron introducidos por
primera vez en el país.
Su modelo de operación es en base a alianzas
estratégicas en las zonas de producción que han
permitido un crecimiento sostenido en los últimos
10 años.
Su operación está distribuida entre distintas filiales
en el mundo México, Chile, Perú, China, USA y
España. Y como plataformas de comercialización
cuenta con Naturipe en USA, Euroberry en UK y
Europa continental como las más importantes.
NUESTRA HISTORIA
3 5 A Ñ O S E N T R EG A N D O B E R R I E S A L M U N D O A T R AV É S
DE UNA ASOCIACIÓN EXITOSA Y
PROGRAMA DE INTERNACIONALIZACIÓN

H ortifru t b e g a n S u b s i d i a r i e s in M e x i c o Succesful IPO, raising more

1983 o p e r a t i o n s in C h i l e 1995 and Guatemala 2 0 12 t h a n U S $ 6 7 Million

First com p a n y to export 1999 H ortifru t A r g e n t i n a H ortifru t m e r g e d w i t h “ V ita lb erry” ,

1984 berries to U S A
2 0 13 l e a d e r in E u r o p e a n d A s i a a n d its
m a i n c o m p e t i t o r in C h i l e a n d S o u t h
America.

2000 H ortifru t S p a i n
E n t r y in to t h e P e r u v i a n m a r k e t
First export of berries partnering with Gru p o Rocio.
1986 t o E u r o p e f r o m C h ile.
2 0 14
Joint Venture with JoyW in g Ma u
Genetic Development Programs ( L e g e n d G r o u p ) in C h i n a .
2001 b e g a n in b l u e b e r r i e s , r a s p b e r r i e s
a n d blackberries
First export of berries to Creation of a secon d partnership
1987 A sia from South A m erica Creation of Europe's distribution 2 0 16 in P e r u w i t h A t l a n t i c Blu e.
2004 subsidiary EBM, partnering with
Atlantic Blue

H ortifru t b e c o m e s t h e m a j o r o r g a n i c
1989 Business Model Definition 2 0 17 J V w i t h M u n g e r B r o s . in t h e U S .
2008 b l u e b e r r y p r o d u c e r in t h e w o r l d
BerryGood started operations (Brazil)

H F with partners acquired

“ Rea d y to Eat” p rog ra m began, Merge a n d acquisition of Gru p o
1990 t h e Naturipe® b r a n d a n d 2 0 10 2 0 18
receiving Innovation A w a rd at P MA Rocio blueberry business
formed Naturipe F a rms
F I RS T C L A S S
PA R T N E R S H I P S
WORLDWIDE

L o n g term partnership of more Atlantic Blue: L a rg est producer Partnership with S a n Clemente
than 25 years with top producers o f B l u e b e r r i e s in A n d a l u c í a ( S p a i n ) Farms forming S V A F R U I T S as
a n d m a r k e t e r s o f b e r r i e s in t h e a n d i m p o r t a n t p r e s e n c e in M o r o c c o . a p r o d u c e d i s t r i b u t o r in C h i n a
East Coast, West Coast, since 2 0 0 4 , China.
Mid U S A a n d B r i t i s h C o l u m b i a ( C a n a d a )
MBG (Michigan Berry Growers) Since 2014 partners through
N B G (Naturipe Berry Growers) a J V with JoyW in g Ma u (part
Munger Bros. Partners since year 2 0 0 0 forming of L e g e n d Holdings Corp.),
Euroberry as our European one of the main produce
4 partners ow n Business Platform. c o m p a n i e s in C h i n a , f o c u s i n g
“Naturipe Farms” in p r o d u c t i o n , i m p o r t s / e x p o r t s ,
a n d the Naturipe brand. l o g i s t i c s a n d d is trib u tion .

Gru p o Rocío ow n ed b y the Partnership with Expofresh H ortifru t S . A . is a p u b l i c l y t r a d e d

Q u e v e d o family, is o n e o f ( D ’ A n d r e a family, b l u e b e r r i e s in t h e company, with 4 major partners such
P erú ’ s l e a d i n g a g r i c u l t u r a l T u c u m á n area, A r g e n t i n a . a s t h e Moller, Q u e v e d o , D e l R í o
developer a n d pioneer a n d N o v i ó n fa m ilies a l o n g w i t h
in d e s e r t a g r i c u t u re . H ortifru t h o l d s 5 0 % o f “Marjesi” Private Investment a n d Pension Funds.
t o g e t h e r w i t h E x p o f r e s h ( 1 4 0 h a . T ota l),
b e i n g p a r t n e r s for m o r e t h a n a d e c a d e , H ortifru t A g r i c u l t u r a l is t h e l a r g e s t
Partners with Atlantic Blue Argentina. g r o w e r o f b e r r i e s in C h ile, p a r t n e r i n g
s i n c e 2 0 1 6 in N o r t h P e r u w i t h o t h e r l o n g e x p e r i e n c e d fa m ilies
(Olmos). in a g r i c u l t u r e a n d b e r r y g r o w i n g s u c h
a s t h e B o h e r a n d t h e S c h m i d t fa m ilies
a m o n g s t oth ers .
Agenda
• Introducción e Historia.
• Hortifrut como compañía
• Innovación en la compañía
• Área genética de Hortifrut en el mundo
• Frambuesas
• Moras
• Arándanos
• ¿Qué viene Para Perú?….
Hortifrut como compañía
Misión
Todos los Berries a todo el mundo todos los días
Visión
Ser el líder mundial en la categoría de Berries

Valores
 OPERACIONES DIVERSIFICADAS
GEOGRAFICAMENTE
MITIGA LOS RIESGOS DEL CLIMA Y DEL MERCADO:
4,100 ha. distribuido en ambos hemisferios

S PAIN
109HA

US A 1 M O R O CC O CHINA
273HA 20HA 50 0 H A

MÉXICO
267HA

PERÚ
2.100H A
BRAZIL
13HA

CHILE
776 H A ARGENTINA2
78 H A

Production, e xp o r t s a n d c o n s u m p t i o n
1 ) A s s e t s involve d in H F - M unge r J o i n t Venture.
2) He c ta re s in A rge ntina are no t m a n a g e d b y HF, o w n i g 5 0 % o f the s ubs idia ry that m a n a g e s it.
Consumption
Agenda
• Introducción e Historia.
• Hortifrut como compañía
• Innovación en la compañía
• Área genética de Hortifrut en el mundo
• Frambuesas
• Moras
• Arándanos
• ¿Qué viene Para Perú?….
 Innovación:
• Campo
• Sistemas de IoT, Big Data, blockchain y
Server security en control y monitoreo
• Proceso:
• Sistemas de IoT, Big Data , blockchain y
Server security , en conjunto con
maquinarias industrial de primera línea.
• Comercialización: cercania a clientes y
participación de estos en las iniciativas de
innovación.
• Programa Genético: Berryblue, Pacific Berry
Breeding y programs con licencia exclusive.
Agenda
• Introducción e Historia.
• Hortifrut como compañía
• Innovación en la compañía
• Área genética de Hortifrut en el mundo
• Frambuesas
• Moras
• Arándanos
• ¿Qué viene Para Perú?….
 BREEDING AGRICULTURE
/ GENETICS
PACIFIC B E R R Y BREEDING
BERRY BLUE CHILE SPAIN &M OR OC C O

MEXICO ARGENTINA

NURSERY
GARDENS PERU US A
BLUEBERRIES

INTEGRACIÓN RASPBERRIESS
BLACKBERRIES
BRAZIL CHINA
S T R AW B E R R I E S

VERTICAL
I N T E G R A M O S N U E S T R O

O P E R A C I O N E S E N T O D A L A
DISTRIBUTION IMPORTING E X P O R TING

C A D E N A D E V A L O R , C O N
US A US A E X P O R T S F R OM : FROZEN PRODUCTS:
CHILE BLUEBERRIES
É N FA S I S E S P E C I A L EUROPE EUROPE MEXICO
ARGENTINA
ORGANIC BLUEBERRIES
RASPBERRIES
BRAZIL BRAZIL URUGUAY BLACKBERRIES
SPAIN STRAWBERRIES
E N L O S D O S E X T R E M O S : A SIA A SIA PERU

CHILE
B R E E D I N G Y

C O M E R C I A L I Z A C I Ó N
Presencia
Mundial
+31 MILLONES

Programa DE PLANATS
A NIVEL

Genético
MUNDIAL

Tons
Una de nuestras
principales ventajas N U E VA S
Y Volume Price
competitivas, al mejorar MEJORES
eficiencia operativa en VA R I E D A
DES
toda la cadena de valor CONSTRU
INCREMENTO
del negocio D ELA YENDO EL
PRODUCTIVIDA CICLO
D POR ANUAL
HECTAREA
M E JORAS
E N LA V IDA
DE
A N AQUE L Y
P OS COS EC
HA
 B E R R Y B LU E T R I A L L O C AT I O N S
G R E AT L A K E S

NORTH CAROLINA

GEORGIA

WORLD 31°5’41.3”N;82°38’25.8”W
SEVILLA

LEADING
FLORIDA 3 7 ° 15’N ; 6 ° 5 7 ’O
2 9 ° 3 5 ’ 3 6 , 5 ” N ; 81° 51’ 3 8 ” W

BREEDING MARRUECOS
35°11’00”N;6°09’00”O

PROGRAM PERU
8 ° 3 5 ’12”S;7 8 ° 3 5 ’ 5 8 ” W

CHILE NANCAGUA
31°13’58.89”S;71 °10’21.75”W

CHILE LOS ANGELES

3 7 ° 2 7 ’81”S;7 2 ° 3 0 ’70 ” W
OPERACIÓN GEOGRÁFICA
DIVERSIFICADA
 Hortifrut en Olmos

Perú
Selección secundaria de variedades y Hortifrut en Chao
selecciones de arándano.
Programas:
Berry blue
Atlantic Blue
Universidad de Florida
OZ.
Cruzamientos Programas Genéticos
Pacific Berry Breeding:
Centennial
Evaluación Julieta
Primaria Royal
Deluxe
Moras Hortifrut:
Camila
Evaluación Amara
Secundaria Emilia
Valentina
Berry Blue Breeding Program:
Stellar
Variedad Apolo
Daybreak
Presto
…….
Selección Primaría:
• Cruzamientos dirigidos.
• AxB
• Las semillas se germinan
• Se plantan resultants se engordan
• Se plantan en campo
• Se evalúa por al menos dos campañas.
Evaluación de selecciones etapa II
• Se evalúan selecciones avanzadas y variedades
• Por dos campañas al menos
• Si es variedad:
• Se valida para plantación comercial
• Se descarta
• Si es selección propia:
• Se valida para variedad
• Se descarta.
Selección Secundaria

• Se plantan las selecciones y

Variedades en bloques de 10 o 20
plantas.
• Se evalúan por al menos dos
campañas.
• Adaptación y desarrollo de la
planta. Productividad.
• Calidad de fruta
• Cosecha
• Poscosecha
Resultados evaluación de fruta
Firmeza Peso de Diametro Ratio
variedad o Tratamient % Fruta % firmeza % firmeza % S (10- % M (15- % L (18- % XL (22- % 25mm Acidez Acidez
Categoría Baxlo (10 frutos gr de frutos °Brix Ratio Atago ° Brix Acidez
selección o firme media baja 14mm) 17mm) 21mm) 25mm) <XXL Atago % Titulable
frutos) (10F) mm (10F) Titulable
Con
70 0.70
despunte 5.43 23.3 98% 2% 0% 0% 9% 51% 33% 7% 12.1 0.6 20.6 11.30 16.1
Stellar
Sin
66
despunte 5.09 23.0 90% 8% 2% 0% 14% 46% 36% 4% 12.9 0.5 25.0
Con
75
despunte 3.33 19.2 90% 9% 1% 6% 22% 49% 24% 0% 12.8 0.6 22.6
Daybreak
Sin
76 0.49
Destacadas despunte 3.60 20.3 99% 1% 0% 4% 27% 67% 3% 0% 13.5 0.5 28.4 13.30 27.1
2018 Con
78 0.51
despunte 2.80 18.8 98% 1% 1% 25% 42% 28% 4% 0% 14.3 0.3 49.1 14.20 27.8
7-19FL-20
Sin
78
despunte 3.14 19.5 100% 0% 0% 8% 39% 49% 4% 0% 15.2 0.4 37.5
Con
68 0.38
despunte 2.45 17.2 90% 9% 1% 13% 69% 18% 0% 0% 11.8 0.4 27.8 10.40 27.4
Apolo
Sin
72
despunte 2.89 18.5 92% 5% 3% 15% 65% 20% 0% 0% 11.5 0.5 24.2
Con
74 0.54
despunte 3.66 20.3 96% 3% 1% 6% 48% 38% 7% 1% 12.0 0.8 15.1 13.70 25.4
Rocío
Sin
73
despunte 4.67 22.4 96% 4% 0% 0% 35% 46% 19% 0% 12.2 0.8 15.8
Con
75
despunte 3.18 19.7 97% 2% 1% 0% 28% 69% 3% 0% 12.9 0.4 28.9
Presto
Sin
73 1.15
despunte 3.16 19.6 91% 6% 3% 4% 49% 44% 3% 0% 13.1 0.7 20.1 13.00 11.3
Con
68
despunte 3.02 18.9 82% 11% 6% 3% 63% 33% 0% 0% 11.1 0.4 26.1
Prelude
Sin
63
despunte 2.86 18.3 77% 16% 7% 0% 61% 39% 0% 0% 10.8 0.6 19.1
Variedades
Sin
Comerciales
Tratamient 73 0.69
o 3.06 19.3 97% 2% 1% 1% 52% 46% 1% 0% 11.7 0.5 22.3 11.80 17.1
Kestrel
Sin
Tratamient 71 0.45
o 2.51 17.5 94% 5% 1% 11% 59% 30% 1% 0% 12.2 0.5 22.7 13.60 30.2
Con
74
despunte 2.67 17.9 91% 4% 4% 12% 63% 24% 1% 0% 11.4 0.7 16.9
Farthing
Sin
76
despunte 2.61 18.6 91% 3% 6% 23% 51% 24% 3% 0% 11.0 0.8 13.9
Sin
Meadowlar
Tratamient 73 3.23 20.3 99% 1% 0% 1% 44% 52% 3% 0% 10.6 0.5 21.2 10.40 0.38 27.4
k
o
 100%

90%

Distribución 80%

70%

de Firmeza 60%

en
90.2% 91.8% 89.9% 89.5%
50% 98.0% 100.0% 98.9% 98.2%

selecciones y 40%

30%

variedades 20%

Etapa II 10%

0% 1.3%
0.7%
8.8%
1.0%
5.4%
2.7%
8.8%
1.3% 1.1% 1.8%
8.1%
2.3%
Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin
despunte despunte despunte despunte despunte despunte despunte despunte
7-19FL-20 Apolo Daybreak Stellar
% firmeza baja % firmeza media % Fruta firme
 100%
4% 4% 3% 4%
7%

90% 18% 20%

24%

28%
80%
36%
33%

70% 49%

67%
60%

Distribución 50%
49%
65%
de calibres en 40%
42% 69%

selecciones 51%
46%

destacadas 30%
39%

20%
22% 27%
25%
10%
13% 15% 14%
8% 9%
6% 4%
0%
CON SIN DESPUNTE CON SIN DESPUNTE CON SIN DESPUNTE CON SIN DESPUNTE
DESPUNTE DESPUNTE DESPUNTE DESPUNTE
7-19FL-20 APOLO DAYBREAK STELLAR

% S (10-14mm) % M (15-17mm) % L (18-21mm) % XL (22-25mm) % 25mm <XXL

Agenda
• Introducción e Historia.
• Hortifrut como compañía
• Innovación en la compañía
• Área genética de Hortifrut en el mundo
• Frambuesas
• Moras
• Arándanos
• ¿Qué viene Para Perú?….
¿Qué viene Para
Perú?….
Las primeras variedades de arándano
generadas localmente.

Las ventajas:
Producción y calidad de fruta validada a
nivel local.

Posibilidades nuevas de negocio asociados a la

genética de plantas.

Perú como exportador no sólo de fruta, sino de

nuevas variedades de Berries para el mundo.
Gracias!!
“Berries para el mundo todos los días del año”