Trabajo Final Emprendimiento

TRABAJO RETO GRUPAL DE VENTAS
Presentado por:
OSCAR LINARES
YEIMY GISELA PALENCIA RUIZ
ROSAURA PARRA
ALEJANDRA RUBIANO ARIZA
Presentado a:
Prof. LEONOR DUARTE
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
CREACIÓN DE EMPRESAS
BUCARAMANGA SANTANDER
20019 – 1
CONTENIDO
1. Proceso de selección del producto a vender

2. Presentación del producto
3. Segmentación del mercado al cual va orientada la venta
4. Definición y explicación de las estrategias de mercadeo a aplicar para concretar las ventas
5. Presentación del equipo de trabajo
6. Documentación de las estrategias aplicadas y las ventas realizadas durante 2 meses
7. Resultados cuantitativos y cualitativos del proceso
8. Conclusiones y recomendaciones a partir de la experiencia obtenida en la ejecución del reto
1. PROCESO DE SELECCIÓN DEL PRODUCTO A VENDER
La selección del producto se hizo teniendo en cuenta que nuestro nicho debía ser la comunidad
universitaria para facilitar las ventas y evitar aumentar costos debidos a transporte y movilidad,
también debía ser un producto de fácil obtención y/o fabricación y de poca oferta. También se tuvo
en cuenta que no restringiera el nicho a un solo género o aspectos de esa índole, por lo cual
decidimos enfocarnos en el sector alimenticio.
Los postres siempre serán uno de los alimentos más apetecidos por la mayoría de las personas, y
ante la necesidad de conseguirlos dentro de la universidad industrial de Santander, tanto para
estudiantes como para profesores, quisimos tomar el reto y comprobar que tan satisfactorias
resultan las ventas de este mercado.
El proceso para seleccionar los sabores que se iban a vender, fue respecto a la facilidad de la receta
en cada sabor, así que los que se eligieron, fueron: Limón, Maracuyá, Tres leches y Oreo.
2. PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
POSTRE DE LIMÓN
Elaborado con crema de leche, leche condensada, leche en polvo, limón, zumo de limón y galletas
doraditas.
POSTRE DE MARACUYÁ
Elaborado con crema de leche, leche condensada, leche en polvo, maracuyá y galletas doraditas.
POSTRE DE TRES LECHES
Elaborado con crema de leche, leche condensada, leche en polvo y galletas doraditas.
POSTRE DE OREO
Elaborado con crema de leche, leche condensada, leche en polvo y galletas oreo.
3. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO AL CUAL VA ORIENTADA LA VENTA
Las ventas están orientadas principalmente a los estudiantes y profesores de la Universidad

Industrial de Santander, teniendo en cuenta que, si salen ventas fuera de este lugar, también se
harán efectivas, todo dependiendo de qué tan viable salgan las primeras ventas.
4. DEFINICIÓN Y EXPLICACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE MERCADEO A APLICAR PARA

CONCRETAR LAS VENTAS
La estrategia de mercado consiste en ofrecer los postres dentro de ciertas fechas, como lo son
quincenas, para asegurarnos de que el público al que le vamos a ofrecer los postres tenga la
disponibilidad económica en el momento para realizar la compra.
Además, se harán la mayoría de los postres, sobre pedido, para que el cliente tenga la posibilidad
de elegir el sabor, sin límite de opciones.
Los postres serán ofrecidos a cada profesor directamente, ya que la mayoría siempre están
dispuestos a colaborar en los emprendimientos de los estudiantes.
5. PRESENTACIÓN (DEFINICIÓN DEL PERFIL) DEL EQUIPO DE TRABAJO
Rosaura Parra: Estudiante de ingeniería química, emprendedora del

reto venta de postres y encargada de la preparación de los postres.
Además de contribuir con la publicidad voz a voz para la venta de los
mismos.
Alejandra Rubiano: Estudiante de ingeniería química, emprendedora

del reto venta de postres y encargada del empacado de los postres.
Además de contribuir con la publicidad voz a voz para la venta de los
mismos.
Gisela Palencia: Estudiante de ingeniería química, emprendedora del

reto venta de postres y encargada de las ventas con buen poder de
convencimiento sobre el cliente.
Oscar Linares: Estudiante de ingeniería química, emprendedor del reto

venta de postres y encargado de las ventas.
6. DOCUMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS APLICADAS Y LAS VENTAS REALIZADAS DURANTE 2

MESES
Voz a voz sobre la propuesta de venta de postres:
Estrategia del uso de Whatsapp como un medio para interactuar con los clientes para organizar el
pedido.
Estrategia uso de Instagram y Facebook como medio de publicidad:
EVIDENCIA DE VENTAS
TABLAS DE VENTAS
PRIMERA VENTA
Concepto Precio unitario Unidades Fecha de Venta Medio de pago

Postre de maracuyá $ 4.500 1 7/06/2019 Efectivo
Postre de tres leches $ 4.000 1 7/06/2019 Efectivo
Postre de limón $ 4.500 1 7/06/2019 Efectivo
Postre de oreo $ 4.500 1 7/06/2019 Efectivo
TOTAL $ 127.500 30
SEGUNDA VENTA
TOTAL $ 130.000 30
TERCERA VENTA
TOTAL $ 130.000 30
CUARTA VENTA
TOTAL $ 127.500 30
7. RESULTADOS CUANTITATIVOS Y CUALITATIVOS DEL PROCESO
RESULTADOS CUANTITATIVOS:
Venta de 30 postres cada 15 días, durante 2 meses 120 postres.
Para 60 postres el costo de inversión era:
60 POSTRES
Inversión
Producto Cantidad Precio c /u ($) Precio total ($)
Leche entera 10 $ 1800 18000
Crema de leche 1 $ 10500 10500
Gelatina sin sabor 1 $ 4000 4000
Leche condensada 1 litro $ 7500 7500
Leche en polvo 1 libra $ 5000 5000
Azúcar 1 libra $ 1200 1200
Galletas doraditas 3 tacos $ 6300 18900
Fécula de maíz 1 libra $ 1600 1600
Limones 20 $ 100 2000
Maracuyá 4 libras $ 1800 7200
Empaques 8 onzas 60 $ 230 13800
Galletas oreo 1 paquete $ 5800 5800
Maní 1 / 2 libra $ 2000 2000
Total $ 97.500
Para un total de 120 postres, la inversión fue de: $ 195.000

Las ventas de los 60 postres, deja ganancias de:
60 POSTRES
Ganancias
Postre Cantidad Valor Unidad Precio total
Tres leche 25 4000 100000
Maracuyá 10 4500 45000
limón 15 4500 67500
Oreo 10 4500 45000
Total recogido 257500
Ganancias $ 160.000
Para un total de 120 postres, la ganancia fue de: $ 320.000

RESULTADOS CUALITATIVOS
Se obtuvieron postres de excelente calidad con buena consistencia, excelente sabor y una adecuada
presentación.
Se pudo apreciar que las ventas fueron exitosas, ya que
8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES A PARTIR DE LA EXPERIENCIA OBTENIDA EN LA

EJECUCIÓN DEL RETO
CONCLUSIONES
 Se hizo un estudio para seleccionar el producto a vender y se escogió el nicho de mercado

en el cual se iba a desarrollar la experiencia por lo cual se tomó la decisión de hacer postres.
 Se realizó el proceso de preventa para que el cliente tuviera la posibilidad de elegir el sabor
y así saber cuántos postres de cada uno se debían preparar; también para evitar que se
quedaran unidades de producto sin vender y así evitar pérdidas.
 Se cumplió con el reto de vender el producto en el nicho de mercado seleccionado aplicando
las estrategias de publicidad como lo fueron difusión a través de redes sociales y voz a voz
en la universidad.
 Se alcanzó el objetivo que se tenía de vender 30 postres cada 15 días durante 2 meses para
un total de 120 postres.
 Es evidente que el reto fue factible económicamente, dado que se generaron ganancias
netas de $160.000 en cada venta.
RECOMENDACIONES
 Es importante hacer un buen estudio de mercado el cual debe incluir la segmentación, el

nicho y la preferencia de un producto que satisfaga un problema o necesidad en dicho nicho.
 Diversificar las estrategias de publicidad, las cuales deben ir enfocadas a la población
objetivo de tal manera que sean más efectivas utilizando los recursos mínimos posibles.
 Para no correr el riesgo de quedarse con postres sin vender, es bueno hacer la publicidad
unos 5 días antes, para asegurar las ventas.
 Para la preparación de los postres es bueno comprar los ingredientes por cochadas de 60
unidades, ya que disminuye los costos a comparación de si se compran solo para 30, ya que
los de limón, maracuyá y oreo se hacían en menor cantidad y debido a esto, su costo era
más alto.
 Dejar un tiempo igual o mayor a 15 días para que el sector en el que estamos enfocados no
se sature y pierdan el gusto hacia los postres.
 La entrega de postres no debe superar los 4 días, ya que se corre el riesgo de que no esté
fresco, debido a que aún no se le da un manejo para una mayor duración.

Trabajo Final Emprendimiento

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Trabajo Final Emprendimiento

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Trabajo Final Emprendimiento

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

TRABAJO RETO GRUPAL DE VENTAS

YEIMY GISELA PALENCIA RUIZ

ALEJANDRA RUBIANO ARIZA

Prof. LEONOR DUARTE

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

1. Proceso de selección del producto a vender

2. PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

3. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO AL CUAL VA ORIENTADA LA VENTA

Las ventas están orientadas principalmente a los estudiantes y profesores de la Universidad

4. DEFINICIÓN Y EXPLICACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE MERCADEO A APLICAR PARA

5. PRESENTACIÓN (DEFINICIÓN DEL PERFIL) DEL EQUIPO DE TRABAJO

Rosaura Parra: Estudiante de ingeniería química, emprendedora del

Alejandra Rubiano: Estudiante de ingeniería química, emprendedora

Gisela Palencia: Estudiante de ingeniería química, emprendedora del

Oscar Linares: Estudiante de ingeniería química, emprendedor del reto

6. DOCUMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS APLICADAS Y LAS VENTAS REALIZADAS DURANTE 2

Voz a voz sobre la propuesta de venta de postres:

Concepto Precio unitario Unidades Fecha de Venta Medio de pago

7. RESULTADOS CUANTITATIVOS Y CUALITATIVOS DEL PROCESO

Venta de 30 postres cada 15 días, durante 2 meses 120 postres.

Para 60 postres el costo de inversión era:

Para un total de 120 postres, la inversión fue de: $ 195.000

Para un total de 120 postres, la ganancia fue de: $ 320.000

Se pudo apreciar que las ventas fueron exitosas, ya que

8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES A PARTIR DE LA EXPERIENCIA OBTENIDA EN LA

 Se hizo un estudio para seleccionar el producto a vender y se escogió el nicho de mercado

 Es importante hacer un buen estudio de mercado el cual debe incluir la segmentación, el

También podría gustarte