Proyecto Frutas

1.
- TITULO DEL PROYECTO
“JUGOS Y REFRESCOS NATURALES, NUTRITIVOS DE MARACUYA - CAÑAHUA”

2.-INTRODUCCIÓN
Los proyectos productivos tienen por objeto impulsar, desarrollar y mejorar la forma de “vivir
bien” y fomentar el equilibrio, la armonía con la Madre Naturaleza.(La Pachamama)
Estas actividades para la sociedad de hoy es tan sorprendente saber sobre los conocimientos
ancestrales de aquellos tiempos, es por eso que es importante rescatar los saberes y
conocimientos de lo que es nuestro, para vivir bien.
Con la investigación realizada sobre las plantas FRUTALES responde a una educación socio-
comunitaria productiva es decir rescata los saberes y conocimientos de las o los estudiantes en
el aprendizaje de los frutales del trópico o cabecera de valle del contexto.
3.- DIAGNÓSTICO DE NECESIDADES Y PROBLEMÁTICA.
En la búsqueda de mejorar los aprendizajes de los educandos de la Unidad

Educativa, empecé a identificar un sinfín de problemas que son cuestionaste, donde las o los
estudiantes y padres de familia no llegan a conocer en su totalidad sobre la alimentación en
base a jugos de frutas para prevenir ciertas enfermedades, es por tal razón como un
diagnóstico de las muchas necesidades que se observa. La problemática seria habiendo
variadas frutas en nuestra comunidad , seguimos alimentándonos con té o café como también
se ha podido observar que un número de niños y niñas siguen consumiendo comida chatarra
como los chizitos, dulces, etc. durante los recreos y no traen frutas o un sándwich; viendo todas
estas situaciones son de baja estatura, de constitución delgado (a), se duermen en clases , son
distraídos, no se concentran y son fácilmente irritables, por deficiencia vitamínica y
ausencia de una dieta balanceada, debido a una falta de concientización de
consumir alimentos naturales y nutritivos
4.-JUSTIFICACIÓN.-
Aprovechar las frutas en este proyecto el maracuyá jugo muy provechoso como material no
estructurado o estructurado en la implementación del plan de clase en los diferentes campos y
rescatar la práctica en el uso de las frutas para el crecimiento la prevención a las
enfermedades de la región y su aplicación correcta en la unidad educativa “Canadá”
Hemos contribuido a la restauración, valoración en la utilización de las plantas frutales de la

región, actividad que se irá practicando en la comunidad, cuando la familia desea vivir mejor y
cuidando de la salud, además las o los estudiantes valoran su identidad y lo llevarán a la
práctica.
5.- OBJETIVOS
 Analizamos el desarrollo del PSP en la unidad educativa, desde los campos de : Vida
Tierra Territorio, Ciencia Tecnología Producción, Comunidad y Sociedad, Cosmos y
Pensamiento.
OBJETIVO HOLISTICO.-
 (SER) Desarrollamos principios y valores socio-comunitarios de responsabilidad y

complementariedad con la naturaleza, (SABER) mediante el análisis de saberes,
aplicados en las actividades de la comunidad y el municipio, (HACER) mediante la
actividad investigativa con la participación activa de la comunidad, en la
demostración, preparación y práctica de jugos naturales, nutritivos (DECIDIR) Para
consolidar la relación armónica y equilibrada , complementaria del ser humano, con la
Madre tierra en la comunidad y la familia.
Objetivo
 Utilizar LA FRUTA mencionada en la preparación de jugos, con indicaciones adecuadas.

 Utilizas el cañahua como cereal en el preparado de refresco natural
 Elaborar jugos con la fruta que crecen en la región del trópico boliviano. Para
alimentarnos con hidratos de carbono y vitaminas, para tener una buena comprensión en
las diferentes áreas de estudio.
 Las o los estudiantes llegan a valorar la importancia sobre plantas del contexto, primero
para la implementación en el tema, segundo valorar las propiedades alimentarias de las
frutas.
CONTENIDOS Y EJES ARTICULADORES
 Frutas y cereales nutricionales protegiendo nuestro organismo (salud comunitaria)

 Salud comunitaria integral (valores socio comunitarios)
 Preservación de la vida (Educación en convivencia con la naturaleza)
 Valores y bondades del maracuyá. con un alto grado de calorías, compuestos por
carbono. fosforo, vitaminas y el compuesto más alto de hierro.
ORIENTACIONES METODOLÓGICAS.
PRACTICA.
 Mediante las preguntas problematizadoras sobre la alimentación cotidiana.
 Observación de video sobre la salud comunitaria.
 Preparación, y elaboración del jugo, para crecer saludablemente
TEORÍA
 Descripción de características de un buen desarrollo humano
 Caracterizar componentes nutricionales de los alimentos que consumen la familia,
 Comparación de alimentos naturales, transgénicos y enlatados.
 Epílogo de la elaboración del jugo si les gusto y consumirla en su alimentación diaria y
consumo de los mismos
VALORACIÓN
 Reflexión sobre la importancia del consumo de alimentos nutritivos y naturales
 Valoración del jugo y refresco en la alimentación cotidiana de consumo en la escuela, la
familia, y la comunidad
PRODUCCIÓN
 Preparación de jugos naturales, nutritivos y valoración en su consumo
 Jornada de práctica alimentaria una vez en la semana.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Análisis crítico del buen desarrollo humano
Identificación de las propiedades nutritivas del maracuyá,
SABER cañahua
Caracterización de los componentes nutricionales y su relación
con la salud comunitaria
Planificación participativa en la producción y preparación de los
jugos.
HACER Utilización de los utensilios y materiales para su elaboración.
Aplicación de prácticas y estrategias en su preparado.
Trabajo comunitario en el consumo diario como parte de la

alimentación.
SER Respeto a la naturaleza por dotarnos de tan ricas frutas y
cereales
Reciprocidad entre los participantes
Contribución a la salud comunitaria y cuidado del medio
DECIDIR ambiente
6.- MARCO TEÓRICO
Delimitación de la sistematización, elaboración de jugos y refrescos nutricionales y sus

presentaciones a partir de la recuperación de saberes y conocimientos para la elaboración de
material instruido por la comisión pedagógica de la U.E. “Canadá”2do. Bimestre gestión 2015.
Teórico, elaborar textos instructivos, a partir de la recuperación de saberes y conocimientos
ancestrales para la información sobre el valor e importancia de las diferentes frutas y sus
diferentes presentaciones.
Prácticos, implementar la alimentación y producción de “JUGOS DE FRUTAS NUTRITIVAS”
“REFRESCOS NUTRITIVOS DE CEREAL “y sus diferentes presentaciones.
Implementar el botiquín andino.
Elaboración variedad de jugos diferentes sabores y aromas en sus presentaciones.
La importancia vital de las frutas y sus presentaciones en la alimentación, en la salud, como
material para la vida a través de la planificación, integral y holística
7.- PLAN DE ACCIÓN

¿CUÁNDO
¿QUÉ HACER? ¿CÓMO HACER? ¿DÓNDE HACER?
HACER?
• organizamos los Por sorteo en O9 / 06/ 2015 En el aula
grupos de trabajo y papeles a elección.
sortear las diferentes
frutas a los grupos de Exposición de los
trabajo. diferentes frutas.
• Investigamos y Con el preparado de 16/06/2015 En el aula
socializamos las jugos, refrescos.
diferentes frutas, sus Saboreando los jugos 16/06 / 2015
propiedades y refrescos.
alimenticias y
medicinales. En el internet 23/06/2015 -En el aula, la casa o
• Seleccionamos la Videos. en el internet.
fruta que más nos gusto Revistas
o que nos apasiono. Anotamos en
• El maracuyá, la fruta nuestros cuadernos
seleccionada, y el las propiedades
cañahua como cereal, nutritivas y
realizamos una medicinales del
investigación acerca de maracuyá y el
esta fruta. cañahua 26/06/ 2015 En la U.E.
“República de
Canadá” en los
Exposición, espacios del patio
disertación, con
• Demostración y cuadros didácticos,
preparación de los con la practica en el
jugos y refrescos del preparado de jugos.
maracuyá y el cañahua.

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“JUGOS Y REFRESCOS NATURALES, NUTRITIVOS DE MARACUYA - CAÑAHUA”

3.- DIAGNÓSTICO DE NECESIDADES Y PROBLEMÁTICA.

En la búsqueda de mejorar los aprendizajes de los educandos de la Unidad

Hemos contribuido a la restauración, valoración en la utilización de las plantas frutales de la

 (SER) Desarrollamos principios y valores socio-comunitarios de responsabilidad y

 Utilizar LA FRUTA mencionada en la preparación de jugos, con indicaciones adecuadas.

CONTENIDOS Y EJES ARTICULADORES

 Frutas y cereales nutricionales protegiendo nuestro organismo (salud comunitaria)

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