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    Actividad 3 Innovacion

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    Maria Victoria Cerpa Pabon
    Este documento presenta una matriz ERIC para una idea de negocio en el sector de comidas rápidas. Actualmente, las comidas rápidas se consideran poco saludables debido a su alto contenido de calorías, grasas y otros nutrientes perjudiciales. El objetivo es diseñar una estrategia que ofrezca opciones más saludables y diferenciadas para atraer a los clientes preocupados por su salud. La matriz ERIC identificará elementos a eliminar, reducir, incrementar o crear para lograr este objetivo.

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    Maria Victoria Cerpa Pabon
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    Este documento presenta una matriz ERIC para una idea de negocio en el sector de comidas rápidas. Actualmente, las comidas rápidas se consideran poco saludables debido a su alto contenido de calorías, grasas y otros nutrientes perjudiciales. El objetivo es diseñar una estrategia que ofrezca opciones más saludables y diferenciadas para atraer a los clientes preocupados por su salud. La matriz ERIC identificará elementos a eliminar, reducir, incrementar o crear para lograr este objetivo.

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    ACTIVIDAD 3 INNOVACION

    Título original

    ACTIVIDAD 3 INNOVACION

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    Este documento presenta una matriz ERIC para una idea de negocio en el sector de comidas rápidas. Actualmente, las comidas rápidas se consideran poco saludables debido a su alto contenido de calorías, grasas y otros nutrientes perjudiciales. El objetivo es diseñar una estrategia que ofrezca opciones más saludables y diferenciadas para atraer a los clientes preocupados por su salud. La matriz ERIC identificará elementos a eliminar, reducir, incrementar o crear para lograr este objetivo.

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    Matriz Eric

    Actividad No 3

    Asignatura:
    Innovación Y Creatividad Para La Generación De Ideas De Negocio

    Docente:
    Grace Carolina Coronado Guzmán

    Presentado Por:

    Dayana Isabel Rodríguez Ojeda


    Lesly Edith Behanie Pérez
    Jan Carlos Cerpa Pabón

    Administración De Empresas A Distancia

    6 semestres

    Corporación Universitaria Minuto de Dios

    23-08-2021

    Barranquilla – Colombia
    INTRODUCCIÓN

    A través de actividades básicas de recopilación de información e investigación, aplicaremos


    ideas de negocios por medio de la matriz ERIC, como lo indican sus propias siglas exclusivas
    Eliminar, Reducir, Incrementar y Crear; es una herramienta que le permite cambiar la cantidad o
    tamaño de la distribución para cada variable que conforma la curva de valor producto / servicio.
    El método de solicitud es muy simple ya que no hay requisitos formales. Gran parte de su valor
    radica en la mera simplicidad de aplicación y la facilidad con la que se pueden obtener buenos
    resultados.
    SELECCIÓN DEL CONTEXTO
    Optamos por estudiar el sector de comidas rápidas a nivel Nacional.

    IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMÁTICA
    Tradicionalmente, las comidas rápidas se clasifican como alimentos no saludables porque tienen
    un alto contenido de calorías en una pequeña porción de comidas. Las deficiencias de vitaminas
    y fibra, así como grandes cantidades de grasa, sal y colesterol son nutrientes por lo que comer
    regularmente puede causar la sobrealimentación y obesidad siendo la grasa la principal causa de
    la hipertensión, estos son factores de riesgo esenciales para el desarrollo de enfermedades
    cardiovasculares. El consumo de grasa animal también se asocia con un aumento de LDL (malo)
    colesterol, uno de los factores más importantes para el desarrollo de la aterosclerosis.
    Todo esto ha traído constantes miedos al consumidor o cliente, dejando así de comer estos
    alimentos y recurrir a otros sitios para comer sanamente.

    POBLACIÓN OBJETIVO
    El objetivo es diseñar una estrategia que permita conseguir diferenciación en aspectos clave para
    el cliente. A veces ocurre que la competencia ofrece servicios que el cliente no demanda, genera
    costes que no obtienen recompensa o aumenta servicios sin justificación.
    El objetivo del cuadro estratégico es analizar todos esos comportamientos, para eliminar lo que
    no aporta valor, reducir lo superfluo, aumentar lo que crea valor y crear nuevos servicios que
    hagan más feliz a nuestro cliente.
    MATRIZ ERIC (Eliminar, Reducir, Crear)

    ELIMINAR REDUCIR

    INCREMENTAR CREAR

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