Este informe analiza el éxito de Starbucks utilizando cuatro herramientas estratégicas: 1) El lienzo estratégico compara los factores clave de Starbucks y cafeterías promedio; 2) El marco de las cuatro acciones identifica factores a eliminar, reducir, aumentar y crear; 3) La cuadrícula "Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear" resume las acciones estratégicas; 4) Estas herramientas muestran cómo Starbucks crea un "océano azul" al diferenciarse de la compet
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Este informe analiza el éxito de Starbucks utilizando cuatro herramientas estratégicas: 1) El lienzo estratégico compara los factores clave de Starbucks y cafeterías promedio; 2) El marco de las cuatro acciones identifica factores a eliminar, reducir, aumentar y crear; 3) La cuadrícula "Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear" resume las acciones estratégicas; 4) Estas herramientas muestran cómo Starbucks crea un "océano azul" al diferenciarse de la compet
Este informe analiza el éxito de Starbucks utilizando cuatro herramientas estratégicas: 1) El lienzo estratégico compara los factores clave de Starbucks y cafeterías promedio; 2) El marco de las cuatro acciones identifica factores a eliminar, reducir, aumentar y crear; 3) La cuadrícula "Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear" resume las acciones estratégicas; 4) Estas herramientas muestran cómo Starbucks crea un "océano azul" al diferenciarse de la compet
Este informe analiza el éxito de Starbucks utilizando cuatro herramientas estratégicas: 1) El lienzo estratégico compara los factores clave de Starbucks y cafeterías promedio; 2) El marco de las cuatro acciones identifica factores a eliminar, reducir, aumentar y crear; 3) La cuadrícula "Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear" resume las acciones estratégicas; 4) Estas herramientas muestran cómo Starbucks crea un "océano azul" al diferenciarse de la compet
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INFORME:
CASO PRÁCTICO CLASE 4 – DIRECCIÓN ESTRATÉGICA
Por: JOHN FREDY SARMIENTO BURBANO
DIRECCIÓN ESTRATÉGICA
26 DE OCTUBRE DE 2021 Cuestión: Utilizando las siguientes herramientas, profundiza más en el éxito de Starbucks y explica cómo crea un océano azul donde competir: • Lienzo estratégico • Marco de las cuatro acciones • Cuadrícula “Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear”
Se escogieron los factores de Calidad, entendiéndose como la calidad de ingredientes, preparación
y producto final; Servicio, donde Starbucks trata de conseguir una conexión con el cliente; Precio, el cuál es un factor importante que los diferencia de una cafetería promedio, Merchandise, entendiéndose como publicidad y campañas de mercado; Marca, que significa el valor percibido por el cliente, la trayectoria y reconocimiento de la empresa; Espacios, que refleja la disposición de los elementos en la cafetería y las opciones de comodidad que ofrece; y por ultimo Tiendas, que representa el número de tiendas de una franquicia.
Marco de las cuatro acciones:
¿Qué factores de aquellos que la industria concibe como establecidos deben ser eliminados? Servicio a la mesa. Se puede logra un buen servicio sin necesidad de meseros. Mesas grandes. Las mesas individuales son necesarias para personas que trabajan o leen.
¿Qué factores deben ser reducidos a estándares menores a los aceptados por la industria? Variedad de productos. Una tienda debe ofrecer los productos estándar y los más consumidos. Se puede tener variedad entre diferentes tiendas.
¿Qué factores deben ser incrementados por encima de los niveles considerados por la industria? Precio. Teniendo en cuenta que debe ser proporcional a la calidad del producto y el valor percibido de la marca. Frescura de los productos. Entré más frescos sean los ingredientes y el producto terminado, mejor será su sabor. Ambiente de tranquilidad. En gran mayoría las personas beben café en grupos pequeños o solos, por lo que necesitan espacios tranquilos para conversar o leer. Experiencia en el servicio. Capacitar a los trabajadores en servicio al cliente. Variedad de espacios. Los clientes preferirán una variedad de espacios donde consumir el producto dependiendo de sus necesidades.
¿Qué factores, anteriormente no considerados por la industria, deberían ser creados?
Mesas individuales que permitan leer o trabajar de forma cómoda. Acceso a internet que permitan leer o trabajar de forma cómoda. Acceso a tomacorrientes que permitan cargar el móvil o trabajar de forma cómoda. Buen nivel de estandarización entre diferentes tiendas, para que el cliente sepa que su experiencia no cambiará demasiado si visita diferentes tiendas en cualquier lugar del mundo. Experiencias que se valoren socialmente y den una sensación de prestigio.
Cuadricula “Eliminar-reducir, aumentar, crear”:
Eliminar Aumentar Precio/calidad. Servicio a la mesa. Productos frescos. Mesas grandes. Ambiente tranquilo. Experiencia en el servicio. Reducir Crear Variedad de espacios. Mayor número de mesas individuales. Mejor acceso a internet de calidad. Variedad de productos. Mejor acceso a tomacorrientes. Estandarización de tiendas. Prestigio.
