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7-Administracion de Operaciones

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LICENCIATURA EN DISEÑO Y GESTIÓN

DE REDES LOGÍSTICAS
EN COMPETENCIAS PROFESIONALES

ASIGNATURA DE ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

1. Competencias Diseñar y gestionar redes de suministros de productos y


servicios a través del diagnóstico de necesidades,
integración de sistemas logísticos y tecnologías aplicadas a
la cadena de suministros, modelos matemáticos, métodos
estadísticos, planeación estratégica, aplicando herramientas
administrativas, financieras, de negociación y calidad,
considerando la normatividad nacional e internacional vigente
para contribuir a la rentabilidad y sustentabilidad de la
organización y creación de la cadena de valor con enfoque
en la satisfacción del cliente.
2. Cuatrimestre Séptimo
3. Horas Teóricas 29
4. Horas Prácticas 46
5. Horas Totales 75
6. Horas Totales por Semana 5
Cuatrimestre
7. Objetivo de aprendizaje El alumno administrará procesos de la cadena de suministros
mediante la aplicación de herramientas y métodos de
proyección de la demanda para cumplir con los
requerimientos del cliente.

Horas
Unidades de Aprendizaje
Teóricas Prácticas Totales
I. Principios de administración de operaciones 5 10 15
II. Estrategias de operaciones 4 6 10
III. Planeación de la capacidad 8 12 20
IV. Gestión de la demanda 12 18 30
Totales 29 46 75

Comité Nacional del programa educativo


ELABORÓ: Diseño y Gestión de Redes Logísticas REVISÓ: Dirección Académica
FECHA DE ENTRADA
APROBÓ: C. G. U. T. y P. Septiembre de 2019
EN VIGOR:

F-DA-01-PE-LIC-17
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

UNIDADES DE APRENDIZAJE

1. Unidad de
Principios de administración de operaciones
aprendizaje
2. Horas Teóricas 5
3. Horas Prácticas 10
4. Horas Totales 15
5. Objetivo de la El alumno determinará el nivel de productividad en los sistemas de
Unidad de producción de bienes y servicios para identificar las áreas de
Aprendizaje oportunidad en la organización.

Temas Saber Saber hacer Ser

Componentes y Definir el concepto de Diagramar procesos de sistemas Analítico


características sistema de producción de de producción de bienes y Crítico
de los sistemas bienes y de servicios. servicios. Responsable
de producción Honestidad
Identificar los tipos de Síntesis
sistemas de producción y de Determinar tiempos y Sistemático
servicios: movimientos de procesos de
- producción tradicionales. producción y servicios.
- avanzados de manufactura.
- de servicios.

Explicar las herramientas de


procesos:
a) Estudio de Tiempos y
Movimientos.
b) Medios Gráficos para el
Analista de Métodos:
• Diagrama de Operaciones
del Proceso.
• Diagrama de Flujo del
Proceso.
• Diagrama de Recorrido de
Actividades.

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Temas Saber Saber hacer Ser

Administración Explicar la definición de Proponer procesos de Analítico


de operaciones administración de suministros eficientes. Crítico
y suministros operaciones y suministros, Responsable
características y funciones. Honestidad
Síntesis
Definir el concepto de Sistemático
restricción dentro de los
procesos. TOC

Explicar la metodología de
Justo a tiempo y sus
aplicaciones en los procesos
de suministros.

Indicadores de Explicar el concepto de Determinar el nivel de eficiencia Analítico


la medición de la productividad de productividad de procesos en Crítico
administración en sistemas de producción cadenas de suministros. Responsable
de las de bienes y servicios. Honestidad
operaciones Explicar las variables de la Interpretar los resultados de los Síntesis
productividad: indicadores. Sistemático
- Mano de obra
- Capital
- Administración

Describir las mediciones de


productividad:
- Parcial
- Multifactorial
- Total

Explicar los indicadores de


desempeño de la cadena de
suministros:
- Rotación de inventarios
- Costos de los bienes
vendidos
- Valor promedio del
inventario agregado
- Periodo de suministro

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ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

PROCESO DE EVALUACIÓN

Instrumentos y tipos
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje
de reactivos
A partir de un caso de estudio 1. Identificar la estructura de los Estudio de caso.
sobre principios de administración sistemas de producción o de Rúbrica
de operaciones, elaborar un reporte servicios y los fundamentos de la
que contenga: administración de operaciones.
2. Analizar las restricciones o
- Propuesta de diagrama de cuellos de botellas.
estructura de los sistemas de 3. Comprender el uso de la
producción o de servicios metodología de Justo a tiempo en
- Tiempos y movimientos los procesos de suministros.
- Restricciones o cuellos de botellas 4. Identificar tipos y objetivo de
identificados medición de productividad en
- Nivel de eficiencia de sistemas de producción de bienes
productividad y servicios.
- Factores internos y externos que 5. Analizar los indicadores de
afectan la productividad de la desempeño en la cadena de
organización. suministros.
- Interpretación de los resultados de
los indicadores.
- Conclusiones

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CÁLCULO DIFERENCIAL

PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE

Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos


Equipos colaborativos Pintarrón
Tareas de investigación Internet
Aprendizaje basado en problemas. Material didáctico impreso.
Computadora
Proyector
Software especializado

ESPACIO FORMATIVO

Aula Laboratorio / Taller Empresa


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ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

UNIDADES DE APRENDIZAJE

1. Unidad de
Estrategias de Operaciones
aprendizaje
2. Horas Teóricas 4
3. Horas Prácticas 6
4. Horas Totales 10
5. Objetivo de la El alumno establecerá estrategias de operaciones en procesos de
Unidad de cadena de suministros para contribuir a la competitividad de la
Aprendizaje organización.

Temas Saber Saber hacer Ser

Desarrollo de Explicar la estructura, Estructurar misión y Analítico


estrategias de misión y estrategia de estrategias de operaciones. Crítico
operaciones las operaciones. Responsable
Determinar ventajas Honestidad
Describir las ventajas competitivas en las Síntesis
competitivas en las operaciones. Sistemático
operaciones:
- diferenciación Elaborar matriz de toma de
- costo decisiones estratégicas.
- respuesta

Explicar los elementos y


toma de decisiones
estratégicas, en la
administración de
operaciones.

Explicar los aspectos de


la estrategia de
operaciones.

- investigación
- condiciones previas
- dinámica

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Temas Saber Saber hacer Ser

Implementación Identificar factores Elaborar matriz de factores Analítico


de estrategia críticos en el éxito de las críticos de éxito de las Crítico
en operaciones estrategias en operaciones Responsable
operaciones. Honestidad
Proponer estrategias de Síntesis
Explicar la agrupación y operación en cadena de Sistemático
asignación de suministros.
actividades en la
administración de
operaciones.

Explicar la integración
de la administración de
operaciones con otras
áreas.

Explicar alternativas de
la estrategia en
operaciones globales:
- internacional
- multi doméstica
- global
- trasnacional

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ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

PROCESO DE EVALUACIÓN

Instrumentos y tipos
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje
de reactivos
A partir de un caso de estudio de 1. Identificar misión y estrategias Estudio de caso.
administración de operaciones en de operaciones. Rúbrica
cadena de suministros, elaborar un
reporte que contenga: 2. Identificar ventajas competitivas
en las operaciones.
- Misión y estrategias de
operaciones 3. Comprender la matriz de la toma
- Ventajas competitivas en las de decisiones estratégica.
operaciones
- Matriz de toma de decisiones 4. Comprender la matriz de
estratégicas factores críticos de éxito de las
- Matriz de factores críticos de éxito operaciones.
de las operaciones
- Propuesta estrategias de
operación en cadena de
suministros.
- Justificación

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PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE

Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos


Equipos colaborativos Pintarrón
Tareas de investigación Internet
Aprendizaje basado en problemas. Material didáctico impreso.
Computadora
Proyector
Software especializado

ESPACIO FORMATIVO

Aula Laboratorio / Taller Empresa


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ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

UNIDADES DE APRENDIZAJE

1. Unidad de
II. Planeación de la capacidad
aprendizaje
2. Horas Teóricas 8
3. Horas Prácticas 12
4. Horas Totales 20
5. Objetivo de la El alumno determinará el programa maestro de producción en procesos
Unidad de de bienes y servicios de la cadena de suministros para cumplir con los
Aprendizaje requerimientos del cliente.

Temas Saber Saber hacer Ser

Planeación Definir el concepto de planeación Diagnosticar los elementos Analítico


Agregada agregada. de la planeación agregada. Crítico
Responsable
Explicar los objetivos de la Resolver problemas de Honestidad
planeación agregada en procesos planeación agregada en Síntesis
de la cadena de suministro. procesos de cadena de Sistemático
suministros.
Describir métodos de planeación
agregada en bienes y servicios:
a) gráficos
b) enfoque matemático: métodos
de transporte de programación
lineal

Explicar el concepto de capacidad


en operaciones: throughput o
número de unidades que puede
alojar, recibir, almacenar o producir
una instalación en un periodo de
tiempo específico.

Explicar el impacto de las


fluctuaciones de la demanda en los
inventarios y las interfaces
funcionales.

Explicar las estrategias en función


de planeación agregada, de la
demanda y capacidad.

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Temas Saber Saber hacer Ser

Capacidad de Definir el concepto, tipos y Determinar la capacidad de Analítico


los Sistemas en beneficios de la capacidad en la las operaciones. Crítico
la administración de operaciones. Responsable
administración Honestidad
de operaciones. Explicar técnicas de planeación de Síntesis
la capacidad (CRP): Sistemático
- punto de equilibrio
- árboles de decisiones
- análisis de inversión
Programa Definir el concepto de Programa Proponer programas Analítico
Maestro de maestro de Producción. maestros de producción en Crítico
Producción operaciones de cadena de Responsable
Explicar el desarrollo del Programa suministros. Honestidad
Maestro de Producción, Síntesis
considerando las variables y Sistemático
elementos que intervienen.

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ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

PROCESO DE EVALUACIÓN

Instrumentos y tipos
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje
de reactivos
A partir de un caso práctico de 1. Identificar los elementos de la Estudio de caso.
capacidad productiva, elaborar un planeación agregada en una Rúbrica
informe que contenga: organización.

- Diagnóstico de los elementos de 2. Comprender las técnicas de la


la planeación agregada en la planeación agregada.
organización.
- Estrategias de planeación 3. Comprender procedimiento de
agregada elaboración del Programa Maestro
- Capacidad estimada de: de Producción.
almacenamiento, producción,
capital, administrativa y mano de
obra de la organización.
- Propuesta de programa maestro
de producción
- Conclusiones

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PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE

Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos


Equipos colaborativos Pintarrón
Tareas de investigación Internet
Aprendizaje basado en problemas. Material didáctico impreso.
Computadora
Proyector
Software especializado

ESPACIO FORMATIVO

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ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

UNIDADES DE APRENDIZAJE

1. Unidad de
III. Planeación de la capacidad
aprendizaje
2. Horas Teóricas 8
3. Horas Prácticas 12
4. Horas Totales 20
5. Objetivo de la El alumno determinará el programa maestro de producción en procesos
Unidad de de bienes y servicios de la cadena de suministros para cumplir con los
Aprendizaje requerimientos del cliente.

Temas Saber Saber hacer Ser

Planeación Definir el concepto de planeación


Diagnosticar los elementos Analítico
Agregada agregada. de la planeación agregada. Crítico
Responsable
Explicar los objetivos de la Resolver problemas de Honestidad
planeación agregada en procesos planeación agregada en Síntesis
de la cadena de suministro. procesos de cadena de Sistemático
suministros.
Describir métodos de planeación
agregada en bienes y servicios:
a) gráficos
b) enfoque matemático: métodos
de transporte de programación
lineal

Explicar el concepto de capacidad


en operaciones: throughput o
número de unidades que puede
alojar, recibir, almacenar o producir
una instalación en un periodo de
tiempo específico.

Explicar el impacto de las


fluctuaciones de la demanda en los
inventarios y las interfaces
funcionales.

Explicar las estrategias en función


de planeación agregada, de la
demanda y capacidad.

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Temas Saber Saber hacer Ser

Capacidad de Definir el concepto, tipos y Determinar la capacidad de Analítico


los Sistemas en beneficios de la capacidad en la las operaciones. Crítico
la administración de operaciones. Responsable
administración Honestidad
de operaciones. Explicar técnicas de planeación de Síntesis
la capacidad (CRP): Sistemático
- punto de equilibrio
- árboles de decisiones
- análisis de inversión
Programa Definir el concepto de Programa Proponer programas Analítico
Maestro de maestro de Producción. maestros de producción en Crítico
Producción operaciones de cadena de Responsable
Explicar el desarrollo del Programa suministros. Honestidad
Maestro de Producción, Síntesis
considerando las variables y Sistemático
elementos que intervienen.

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PROCESO DE EVALUACIÓN

Instrumentos y tipos
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje
de reactivos
A partir de un caso práctico de 1. Identificar los elementos de la Estudio de caso.
capacidad productiva, elaborar planeación agregada en una Rúbrica
un informe que contenga: organización.

- Diagnóstico de los elementos 2. Comprender las técnicas de


de la planeación agregada en la la planeación agregada.
organización.
- Estrategias de planeación 3. Comprender procedimiento
agregada de elaboración del Programa
- Capacidad estimada de: Maestro de Producción.
almacenamiento, producción,
capital, administrativa y mano de
obra de la organización.
- Propuesta de programa
maestro de producción
- Conclusiones

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PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE

Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos


Equipos colaborativos Pintarrón
Tareas de investigación Internet
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Computadora
Proyector
Software especializado

ESPACIO FORMATIVO

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UNIDADES DE APRENDIZAJE

1. Unidad de
IV. Gestión de la demanda
aprendizaje
2. Horas Teóricas 12
3. Horas Prácticas 18
4. Horas Totales 30
5. Objetivo de la El alumno determinará el programa de requerimiento de materiales en
Unidad de procesos de bienes y servicios de la cadena de suministros para
Aprendizaje cumplir con los pronósticos de la demanda.

Temas Saber Saber hacer Ser

Planeación de la Reconocer los términos de demanda Estructurar el plan de Analítico


demanda dependiente y demanda requerimientos de materiales Crítico
independiente. en procesos de cadenas de Responsable
suministros. Honestidad
Identificar evolución, conceptos y Síntesis
elementos de la Planeación de los Sistemático
requerimientos de materiales ( MRP):
- resultados obtenidos.
- (plan maestro de producción
recomendado y plan maestro de
compras recomendado).
- Back order
- Safety Stock
- Lead time
- Lista de materiales (Bom)

Determinar las funciones y variables


de la planeación de los requerimientos
de materiales.

Reconocer el uso de software


especializados en la planeación de la
demanda.

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Pronósticos de Reconocer el concepto y tipos de Determinar pronósticos de Analítico


la Demanda pronósticos: la demanda utilizando Crítico
- Cualitativos y Cuantitativos. métodos cualitativos y Responsable
cuantitativos en procesos Honestidad
Reconocer métodos cualitativos de cadena de suministros. Síntesis
de: Sistemático
- Delphi,
- Opinión ejecutiva,
- Datos históricos de consumos.

Reconocer métodos cuantitativos


de:
- Promedios móviles,
- Suavizamiento exponencial
- Regresión lineal.

Explicar los métodos cuantitativos


de:
- Suavización (atenuación) doble
- Suavización (atenuación) triple
- Regresión y correlación múltiple.
- Regresión exponencial.

Explicar métodos cuantitativos


para pronósticos de la demanda
utilizando software especializados.

Diseño e Explicar las funciones y elementos Determinar la aplicación de Analítico


interpretación principales de los pronósticos, en los tipos de proyecciones, Crítico
de pronósticos el inicio y/o el final del proceso de forecast, release, delivery Responsable
la cadena de suministro. en procesos de cadena de Honestidad
Elaborados (supplier) o Recibidos suministros. Síntesis
(customer). Sistemático
Interpretar resultados de
Explicar los sistemas de previsión las proyecciones de
de la demanda y sus demanda en procesos de
características: cadena de suministros.
- Forecast
- Release
- Delivery

Explicar sistemas de previsión de


la demanda utilizando software
especializados.

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PROCESO DE EVALUACIÓN

Instrumentos y tipos
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje
de reactivos
A partir de un caso práctico de 1. Comprender los métodos Estudio de caso.
cadena de suministros, elaborar un utilizados de pronóstico la Rúbrica
informe que contenga: demanda.

- Pronóstico de demanda. 2. Analizar la estructura de


- Estructura de planeación de los planeación de los requerimientos
requerimientos de materiales de la de materiales.
organización.
- Proyección de programa de 3. Comprender los sistemas de
requerimientos de materiales. proyección de los requerimientos
- Justificación. de materiales.
- Conclusiones.

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PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE

Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos


Equipos colaborativos Pintarrón
Tareas de investigación Internet
Aprendizaje basado en problemas. Material didáctico impreso.
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ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

CAPACIDADES DERIVADAS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A LAS QUE


CONTRIBUYE LA ASIGNATURA

Capacidad Criterios de Desempeño


Diagnosticar necesidades de la red de Entrega un reporte diagnóstico de la red de
suministros de productos y serviciosa partir suministros que contenga:
del análisis de la demanda, procesos
logísticos, los recursos de la organización, A) Análisis de la demanda incluyendo:
datos históricos, requerimientos de las áreas - requerimientos del cliente
involucradas, plan maestro, utilizando - comportamiento histórico
herramientas administrativas, financieras y - parámetros de comportamiento
de calidad, metodologías de inventarios y - variables de la demanda
estadísticos, modelos matemáticos y TIC's, - margen de error
considerando la gestión de riesgos y - pronóstico forecast
seguridad en la cadena de suministros, la
normatividad y reglamentación vigente B) Procesos logísticos
nacional e internacional, estándares de - Identificación de procesos logísticos
calidad y protección al medio ambiente, para - mapeo de los procesos logísticos
la toma de decisiones y optimización de los - análisis de restricciones del sistema
recursos.

C) Recursos y requerimientos de la organización


- análisis de los recursos:
financieros, humanos, de infraestructura y
equipamiento

D) Gestión de riesgos y seguridad en la red de


suministros:
- Análisis de riesgo
- Niveles de detección de severidad y ocurrencia
- Grado de seguridad de la red de suministros

E) Analizar el cumplimiento del Marco Regulatorio


aplicable:
- de transporte
- comerciales
- fiscal
- laboral
-de calidad
- protección al medio ambiente"

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Capacidad Criterios de Desempeño
Diseñar redes de suministros de Elaborar el diseño de una red de suministros que
productos y servicios a partir del diagnóstico contenga:
de los requerimientos de clientes internos y
externos, métodos de control de inventarios y A) Alineación a objetivos de la organización:
gestión de almacenes, plan de -Objetivo y estrategias del negocio
aprovisionamiento, métodos estadísticos, -Objetivo de la red de suministros
modelos matemáticos, sistemas de
distribución, medios y modos de transporte, B) Requerimientos del servicio al cliente:
selección de la logística, uso de herramientas -Tipos de cliente interno y externo
administrativas, financieras, de calidad y -Requerimientos especiales
TIC´s, considerando la gestión de riesgos y
seguridad en la cadena de suministros, la C)Requerimientos de diseño de logística de
normatividad y reglamentación vigente abastecimiento y de distribución:
nacional e internacional, estándares de -Tipos de logística a implementar
calidad y protección al medio ambiente, para -Análisis financiero
la toma de decisiones y optimización de los -Ubicación de instalaciones
recursos. - Estrategia de operaciones
-Capacidad de planta y almacenes
-Desarrollo de relaciones proveedor-cliente.
-Procesamiento de pedidos
- Administración de inventarios
-Sistemas de información
-Manejo de materiales
-Tráfico y transporte
-Análisis de riesgos
-Métodos de planeación y control
-Organización
-Perfil de capital humano
-Integración de tecnologías.

D)Mapeo de las redes logísticas de abastecimiento y


de distribución:
-Integración de proveedores
-Integración de Operadores logísticos y servicios
tercerizados
-Integración de centros y canales de distribución

E) Cumplimiento del Marco Regulatorio aplicable

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Capacidad Criterios de Desempeño
Validar el diseño de redes de suministros de Entrega un informe de validación del diseño de red de
productos y servicios a partir del análisis de suministros que contenga:
sus componentes, uso de herramientas
administrativas, financieras y de calidad, A) Mapeo de las redes logísticas de abastecimiento y
métodos estadísticos, modelos matemáticos y de distribución:
uso de TIC´s considerando los estándares de -Integración de proveedores
calidad, seguridad y gestión de riesgos, para -Integración de Operadores logísticos y servicios
garantizar la satisfacción del cliente y tercerizados
contribuir con el objetivo de la organización. -Integración de centros y canales de distribución

B) Simulación operativa de sistema logístico:


-análisis de métodos estadísticos
-análisis de modelos matemáticos

C) Resultado de corrida financiera


- Flujo de efectivo
- Punto de equilibrio
- VAN y TIR

D) Riesgos y seguridad en la red de suministros:


- Análisis de riesgo
- Niveles de detección de severidad y ocurrencia
- Grado de seguridad de la red de suministros

E) Cumplimiento del Marco Regulatorio aplicable:


- de transporte
- de comercio exterior
- fiscal
- laboral
- protección al medio ambiente

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Capacidad Criterios de Desempeño
Planear la operación de redes de Elaborar un plan operativo de redes de
abastecimiento con base en el diseño de la abastecimiento que contenga:
red de suministros, plan maestro de
producción, métodos de control de A) Plan de requerimiento de personal, materiales o
inventarios, gestión de almacenes y plan de servicios:
aprovisionamiento, métodos estadísticos, - Pronóstico de la demanda.
modelos matemáticos, medios y modos de - Lista de materiales (estructura del producto).
transporte, selección de la logística, uso de - Método de control de Inventarios a seguir.
herramientas administrativas, financieras, de - Cálculo de planeación de requerimientos de
calidad y TIC´s, considerando la normatividad materiales.
y reglamentación vigente nacional e - Capital humano
internacional para contribuir a su flujo y - Indicador de desempeño
optimización de los recursos.
B) Ubicación de instalaciones:
-Número, tamaño y ubicación de almacenes, plantas
y terminales.
- Indicadores de desempeño

C) Programa de compras:
- Selección fuentes de aprovisionamiento
- Gestión de compras (tipos de negociación,
búsqueda y desarrollo de proveedores)
- Clasificación jerárquica de los proveedores.
- Determinar las fechas en las que deben recibirse los
materiales o servicios comprados en la instalación. (
De acuerdo a las fechas lead time definidos con el
proveedor, tiempo de repocición).
-Determinar fechas en las que deben producirse los
pedidos, pedidos de compras o la liberación de
pedido para que coincidan con los planes de
producción, (en caso de empresa de manufactura).
-Indicadores de desempeño (acorde a tiempos de
entrega, calidad y precio).
D) Mapeo de operación de la red de abastecimiento:
-Proveedores
-Integración de centros y canales de abastecimiento
-Integración de operadores logísticos y servicios
tercerizados
-Indicadores de desempeño
E) Negociación comercial:
- Términos de comercio nacional y/o internacional
(INCOTERM)
- Acuerdos de comercio regional, nacional y/o
internacional.
- Comercio electrónico y legislación (firmas y
transacciones electrónicas).
- Resolución alternativa de disputas (arbitraje
comercial, mediación, etc).
- Responsabilidad social y regulaciones ambientales.
- Indicadores de desempeño
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FECHA DE ENTRADA
APROBÓ: C. G. U. T. y P. Septiembre de 2019
EN VIGOR:

F-DA-01-PE-LIC-17
Capacidad Criterios de Desempeño

F) Programa de recibo de materiales.


- Recepción de materiales.
- Logística (abastecimiento interno) y almacenaje.
- Indicadores de desempeño

G) Matriz de normatividad nacional e internacional


aplicable
- de transporte
- comerciales
- fiscal
- laboral
-de calidad
- protección al medio ambiente
- Indicadores de desempeño

H) Flujo financiero:
- Determinación de presupuestos
- Estrategias de eficiencia financiera
- Indicadores de desempeño

I) Matriz de información
- Indicadores de desempeño

J) Matriz de riesgos
- Indicadores de desempeño

K) Plan de contingencia

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Capacidad Criterios de Desempeño
Planear la operación de redes de distribución Entrega un plan operativo de la red de distribución de
con base en el diseño de la red de mercancías o servicios que contenga:
suministros, el plan de ventas concretado, uso
de herramientas administrativas, financieras, A) Instalaciones:
calidad y negociación, métodos de control de -Número, tamaño y ubicación de almacenes, plantas
inventarios de producto terminado, y gestión y terminales.
de almacenes, métodos estadísticos, modelos - Indicadores de desempeño
matemáticos, técnicas de embalaje y
marcado, manipulación, tipo y naturaleza de B) Mapeo de la red de distribución
la carga o servicio, métodos de preparación -Integración de centros y canales de distribución
de pedidos, administración y logística del -Medio y modo de transporte
transporte y de acuerdo a las condiciones de -Integración de operadores logísticos y servicios
la infraestructura, uso de TIC's, considerando tercerizados
la normatividad y reglamentación vigente
nacional e internacional, para garantizar el C) Reporte de negociación comercial que contenga:
servicio al cliente. - Términos de comercio nacional y/o internacional
(INCOTERM)
- Acuerdos de comercio regional, nacional y/o
internacional.
- Comercio electrónico y legislación (firmas y
transacciones electrónicas).
- Resolución alternativa de disputas (arbitraje
comercial, mediación, etc).
- Responsabilidad social y regulaciones ambientales.
- Indicadores de desempeño

D) Segmentación de mercado y clasificación de


clientes
-Segmento de mercado
-Clasificación de los clientes

E) Requerimientos del cliente


-Códigos de productos a distribuir
-Cantidad
-Condiciones del embalaje y marcado
-Unitarización de carga
-Condiciones del manejo y manipulación de la carga
-Condiciones actuales
-Condiciones de transporte

F) Procesamiento de pedidos:
-Sistema de recepción del pedido del cliente
-Sistema de procesamiento del pedido en almacén
-Asignación y verificación de pedidos
-Programación de envíos y entregas
-Ventana de tiempo u hora de entrega
- Preparación de pedido de mercancía.
-Tipos de embalaje y marcado
- Requerimientos de capital humano

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Capacidad Criterios de Desempeño
G) Plan de tráfico
-Tipo y naturaleza de la carga
-Origen-destino
-Rutas
-Documentación requerida
-Seguros
-Modos y tipos de transporte
- Requerimientos de capital humano

H) Matriz de normatividad nacional e internacional


aplicable
- de transporte
- fiscal
- comercial
- laboral
-de calidad
- protección al medio ambiente

I) Flujo financiero:
- Determinación de presupuestos
- Estrategias de eficiencia financiera
- Indicadores de desempeño

J) Matriz de información

K) Matriz de riesgos

L) Indicadores de desempeño de la red de


distribución acorde a la satisfacción del cliente,
tiempos, entregas, financieros y operativos,
aprovechamiento de la capacidad, calidad,
siniestralidad y cuidado del medio ambiente.

M) Plan de contingencia

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Capacidad Criterios de Desempeño
Dirigir la operación de la red de Elabora un informe de seguimiento al plan operativo
abastecimiento a partir de su plan operativo, de redes de abastecimiento que contenga:
estrategias de adquisición, de integración
operativa de los proveedores, de creación de A) Flujo de materiales e información:
valor, utilizando herramientas administrativas,
financieras, de calidad y negociación, - Nivel de cumplimiento de las ventanas de recibo en
modelos matemáticos, uso de TICS, almacén.
considerando la normatividad nacional e - Control de requerimientos de materias primas,
internacional vigente, para garantizar el flujo componentes y producto terminado.
de materiales y servicios. - Control de pedidos.
- - Reporte de existencias (gestión de stock)
- Lista de verificación de los medios y herramientas
de manipulación de los materiales.
- Reporte del monitoreo de rutas, medios, canales,
tiempos y capacidad en los transportes.
- Informe del estado de pedidos
- Bitácoras de pedidos en tránsito
- Grado de cumplimiento de los indicadores de
desempeño en el flujo de materiales.

B) Flujo financiero:

- Comparativo de presupuesto planeado vs.


presupuesto ejercido.
- Grado de cumplimiento de los indicadores de
desempeño en el flujo financiero.

C) Reporte de acciones correctivas:


- Bitácora de incidencias

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Capacidad Criterios de Desempeño
Dirigir la operación de la red de distribución a Elabora un informe de seguimiento al plan operativo
partir de su plan operativo, estrategias de de redes de distribución que contenga:
distribución, de integración operativa de los
operadores logísticos, de creación de valor, A) Flujo de mercancías o servicios e información:
utilizando herramientas administrativas,
financieras, de calidad y negociación, A) Demanda por periodo
modelos matemáticos, uso de TICS, -Cantidad total de entregas a clientes por periodo
considerando, la normatividad nacional e -Peso y volumen despachados
internacional vigente, para contribuir con el -Destino o lugar de entrega
logro de objetivos de la organización y la -Reporte de existencias en almacén.
satisfacción al cliente. -Nivel de cumplimiento de los indicadores de flujo de
distribución.

B) Reporte del transporte y manipulación de la carga


-Funcionamiento del equipo
-Condiciones de transporte
-Seguridad
-Planificación y ejecución de la distribución
-Monitoreo del desempeño y costos
-Monitoreo de unidades
-Nivel de cumplimiento de indicadores de desempeño

C) Reporte de cumplimiento de la normatividad


aplicable:
- Seguridad e higiene
- Estándares de calidad
- Protección al medio ambiente
- Laboral
- Transporte
- Seguridad en la cadena de suministro.
- Comercio exterior y aduanal.
- Nivel de cumplimiento

D) Flujo financiero:

- Comparativo de presupuesto planeado vs.


presupuesto ejercido.
- Grado de cumplimiento de los indicadores de
desempeño en el flujo financiero.

E) Reporte de acciones correctivas:


- Bitácora de incidencias

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Capacidad Criterios de Desempeño
Medir los resultados de la operación Elabora reporte de evaluación que contenga:
de la red de abastecimientos a partir de
la comparación de los indicadores de A) Flujo de materiales e información:
desempeño operativo, comportamientos - Porcentaje de cumplimiento de los indicadores
históricos y objetivos establecidos, con el uso establecidos
de herramientas administrativas, calidad, - Interpretación y análisis
financieras, de productividad y de TIC's, para
la toma de decisiones y la mejora continua. B) Flujo financiero:
- Porcentaje de cumplimiento de los indicadores
establecidos
- Interpretación y análisis

C) Matriz de desviaciones
- Factores externos
- Factores internos

D) Acciones correctivas:
- Eficacia y eficiencia de acciones correctivas.

E) Evaluación de operación del capital humano


- Resultados e interpretación de desempeño del
personal
- Resultados e interpretación del clima laboral

F) Acciones de mejora:
- Plan de mejora continua
- Propuestas de innovación de creación de valor de la
red de abastecimiento.

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Capacidad Criterios de Desempeño
Medir los resultados de la operación Elabora reporte de evaluación que contenga:
de la red de distribución a partir de la
comparación de los indicadores de A) Flujo de mercancías o servicios e información:
desempeño operativo, comportamientos
históricos y objetivos establecidos, con el uso - Porcentaje de cumplimiento de los indicadores
de herramientas administrativas, calidad, establecidos
financieras, de productividad y de TIC's, para - Interpretación y análisis
la toma de decisiones y la mejora continua.
B) Flujo financiero:
- Porcentaje de cumplimiento de los indicadores
establecidos
- Interpretación y análisis

C) Matriz de desviaciones
- Factores externos
- Factores internos

D) Acciones correctivas:
- Eficacia y eficiencia de acciones correctivas.

E) Evaluación de operación del capital humano


- Resultados e interpretación de desempeño del
personal
- Resultados e interpretación del clima laboral

F) Acciones de mejora:
- Plan de mejora continua
- Propuestas de innovación de creación de valor de la
red de distribución.

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ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

Autor Año Título del Documento Ciudad País Editorial

Barry Render, 2009 / 2014 Principios de México México Pearson


Jay Heizer Administración de Educación
operaciones
Richard B. 2009 / 2018 Administración de México México Mc. Graw Hill
Chase, F. Operaciones. Producción
Robert y Cadena de Suministros
Jacobs,
Nicholas J.
Aquilano
Lee J. 2008 Administración de México México Pearson
Krajewski, Operaciones. Procesos y Educación
Larry P. cadenas de valor
Ritzman,
Manoj K.
Malhotra
W. Winston 2006 Investigación de México, México Thomson
operaciones: aplicaciones D.F.
y algoritmos.
Slack Nigel,
Chambers Pearson
Stuart, 2016 Operations Management Harlow Inglaterra Education
Johnston Limited
Robert
Production and operations
Chary S N 2019 Mumbai India McGraw Hill
management
McManus
John, Winroth Service Operations United Mcmillan
2019 Londres
Mats, Angelis Management Kingdom Education
Jannis

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