INTRODUCCION

Este trabajo es un segundo acercamiento acerca de los presupuestos y su

importancia, el presupuesto es una herramienta que le permite saber cuáles son sus
ingresos y gastos en un tiempo determinado, conocer cuánto puede destinar al
ahorro para el cumplimiento de sus metas planteadas, identificar en qué está
gastando su dinero, cuánto necesita para cubrir sus necesidades, determinar en qué
está gastando de más y tomar medidas cuando se requiera hacer un recorte de
gastos. Con un presupuesto puede organizar su dinero para usarlo de manera
óptima, fijar prioridades, disminuir el riesgo de incumplir con sus obligaciones y
comparar periódicamente sus consumos, identificar los gastos que puede ajustar y
evaluar la gestión de sus recursos para determinar su estado financiero.

En la actualidad el principal objetivo de un presupuesto es brindar a la organización

un panorama financiero actualizado que facilite la toma de decisiones y fomente el
crecimiento de la misma. Además, prepara a las empresas para hacerle frente a los
posibles cambios que puedan surgir en el tiempo.

Su importancia es auxiliar a la administración en el cumplimiento de los objetivos que

se han propuesto los directivos. Entre sus ventajas tenemos: facilita la eficiencia y el
control dentro de la operativa, exige cooperación entre todos los departamentos de la
empresa, motivando a la dirección a que se enfoque en definir los objetivos y
promueve la estandarización, también tener un mejor control en el flujo de
información

La fábrica Melher es una empresa orgullosamente salvadoreña que nació en 1983

gracias al espíritu emprendedor de tres hermanos: Carlos, Marvin y Wilfredo Melgar.
Su visión era formar una empresa industrial en el área alimenticia de productos
relacionados con la confitería. Desde ese entonces, Melher se dedica a la fabricación
de productos de chocolate, especializándose en cubiertas de chocolate para frutas
congelados, helados, sorbetes, paletas y productos de panificación bajo la marca
Chocomelher y confites bajo la marca Chocovitos.
OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Determinar el sistema presupuestario de la empresa MELHER S.A. DE C.V, con el

fin de obtener un mejor panorama de la situación financiera para el año 2019, que
sea de gran utilidad para la toma de decisiones.

Objetivos Específicos

Calcular los costos, gastos, ingresos y egresos de una forma adecuada para
obtener óptimos resultados y cumplir los objetivos deseados de la empresa.

Descubrir mediante los presupuesto, costos de producción, y ventas entre

otros, la situación actual económica de la empresa para constituir una entidad
más rentable en el mercado nacional y extranjero.

Detallar un análisis de simulación financiera mediante el programa Crystall

Ball que permita planificar, inspeccionar y establecer de manera óptima los
recursos disponibles de la empresa

Registrar de manera óptima y eficaz los presupuestos para llevar a cabo un

plan más eficiente en un periodo determinado dentro de la empresa Melher
S.A. de C.V.
 I. ANALISIS CUALITATIVO DE LA EMPRESA
1. IMAGEN CORPORATIVA

1.1 DESCRIPCION FORMAL DE LA EMPRESA

Actividad Económica:

La empresa melher se dedica a la fabricación de productos de chocolate,

especializándose en cubiertas de chocolate para frutas congelados, helados,
sorbetes, paletas y productos de panificación bajo la marca Chocomelher y confites
bajo la marca Chocovitos.

Cobertura de mercado:

Los productos de Melher están dirigidos para todo tipo de público (niños, mujeres
hombres) sin importar su raza, edad, condición física, su posición social etc.

Dentro de una dirección principal están los niños quienes a su edad buscan una
mayor satisfacción en su paladar con los sabores dulces que produce Melher;
además es común que en muchos lugares y muchas tiendas particulares en cada
comunidad, barrio o colonia se vendan los famosos “choco bananos” los cuales su
especial producto es la cobertura de chocolate producida por Melher especialmente
para cobertura a frutas congeladas el cual es consumido por todo mundo.
ASPECTOS RELEVANTES DE LA EMPRESA

Año en que nació: Chocolates Melher es una empresa orgullosamente

salvadoreña que nació en 1983

Productos:

 Coberturas sabor chocolate para chocobananos y frutas congeladas.

 Coberturas sabor chocolate para industria: heladería, sorbetería ypanadería.
 Confites: núcleos confitados de azúcar con cubierta sabor chocolate.
 Postres y bebidas azucaradas en polvo.
 Envasado de aceite vegetal comestible.

Marcas:

 Chocomelher
 Chocovitos
 Chupativos
 Bombonvitos y Huevitos
 Melher´s Confites
 Melher’s Café
 Gelatina Melher
 Choco Rey

Mercados

 Nacional: todo el territorio salvadoreño.

 Internacional: Guatemala, Nicaragua, Honduras, Costa Rica, Panamá,
República Dominicana, México, Estados Unidos, Venezuela, Colombia.
LOGO

Misión y visión de MELHER S.A. DE C.V.

Misión

“La misión de Chocolates Melher es generar prosperidad a nuestros clientes

fabricando chocolates, alternativas alimenticias y otros consumos básicos.”

Visión

“Llevar nuestros productos al mundo”

Historia de Melher S.A de C.V

Chocolates Melher es una empresa orgullosamente salvadoreña que nació en

1983 gracias al espíritu emprendedor de los hermanos Melgar. Su visión era formar
una empresa industrial en el área alimenticia de productos relacionados con la
confitería. Desde ese entonces, Chocolates Melher se dedica a la fabricación de
productos de chocolate, especializándose en cubiertas de chocolate para frutas
congelados, helados, sorbetes, paletas y productos de panificación bajo la marca
Chocomelher y confites bajo la marca Chocovitos.
Las últimas prospecciones exitosas que hemos desarrollado son para los mercados
de Colombia, Venezuela, República Dominicana, Panamá, Perú, Chile, Aruba, entre
otros.

En 1997 el grupo compró la marca Sumesa, marca reconocida en El Salvador por

su línea de aceites y grasas comestibles. Actualmente, esta marca es
comercializada por Chocolates Melher con mucho éxito en toda la región
Salvadoreña. En 2004 se construyó una planta de polvos y ahora dentro de nuestra
gama de productos contamos con gelatinas de sabores tropicales y mejoradores de
leche sabor chocolate bajo las marcas: Gelatina Melher y Choco Rey.

Generalidades de constitución

Tipo de sociedad. (Basado en escritura de constitución)

Melher, S.A. de C.V. Es una empresa Industrial dedicada a la fabricación de

productos de confitería derivados del cacao; está clasificada como sociedad Anónima
de Capital Variable. Melher es una empresa orgullosamente salvadoreña que se
fundó el 24 de enero de 1983 con un capital de $18,285.71 esto inscrito según
escritura de constitución en el Registro de Comercio al número cuarenta y seis del
libro trescientos sesenta y cuatro de Registro de Sociedades.
Chocolates Melher se dedica a la fabricación de productos de chocolate,
especializándose en cubiertas de chocolate para frutas congeladas, helados, sorbetes,
paletas y productos de panificación bajo la marca Choco Melher y confitesbajo la marca
Chocovitos.

Dirección.

El domicilio de la sociedad será la ciudad de mejicanos y según otorga la escritura de

constitución puede establecer Agencias sucursales y dependencias en cualquier
lugar de la República o en el extranjero.

Capital.

Según la modificación de Escritura el primero de septiembre de 2003 se acuerda un

capital mínimo de un millón doscientos mil dólares de los Estados Unidos de
América, el cual éste se divide en Diez Mil quinientas acciones con un valor nominal
de Ciento Catorce dólares de los Estados Unidos de América con Veintinueve
centavos de dólar cada una. Según lo estudiado bajo Código de Comercio la entidad
debería reajustar el valor nominal de cada acción ya que según estipula el art. 129 de
dicho código las acciones serán de un valor nominal de un dólar. Múltiplos enteros de
uno por lo cual la entidad cuenta en sus acciones con fracciones de dólar lo que lo
llevaría al incumplimiento de mencionado artículo.

Las acciones emitidas por la entidad están completamente pagadas según consta del
Libro de Registro de capital de la Sociedad.

Número de Registro.

La Escritura de Constitución se modificó el cual está inscrito en el Registro de

Comercio al Número 8 del libro 1844 del Registro de sociedades. Del folio 98 al folio
123 fecha de inscripción en San Salvador, el primero de septiembre de 2003.
Accionistas

Como se mencionó anteriormente empresa Melher inició con un capital Social de

$18,285.71 el cual según escritura de constitución se distribuyó de la siguiente
manera:

 Carlos Ernesto Melgar Padilla. Suscribe 80 acciones

 José Israel Melgar Deras Suscribe 40 acciones

 Wilfredo Padilla Melgar Suscribe 20 acciones

Organigrama de la empresa MELHER S.A de C.V

ANALISIS FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
• Imagen institucional de empresa exitosa • Fortalecernos y reposicionarnos en los
y socialmente responsable. mercados actuales.

• Compras a futuro de insumos • Fortalecernos en nuevos mercados en

estratégicos. Suramérica.

• Protección de nuestra propiedad • Multiplicar nuestro portafolio con

intelectual. productos de marcas propias.

• Pro actividad de nuestro equipo de • Ampliar nuestra capacidad instalada en

desarrollo para mejorar la calidad y maquinaria, terreno y construcciones.
control de la relación precio-costo de
nuestros productos.

DEBILIDADES AMENAZAS
• Poca capacidad de innovación de • Economía mundial en recesión.
nuevos productos.
• Contracción de crédito y aumento en
• Debilidad en fondos de seguridad caja. tasas de interés.

• No invierten en publicidad de spots • Alteraciones en el comportamiento de

publicitarios de televisión. los mercados.

• Falta de publicidad en redes sociales y • Riesgo en la continuidad de

otros medios. operaciones de clientes y proveedores.

• Nuevos entrantes con capacidad de

comprar mercado.

• Catástrofes naturales en la región

Centro Americana.
METAS

 Adquirir productos a bajos costos pero de excelente calidad para la producción.

 Aumentar las ventas en un 20% en los próximos 12 meses, para poder obtener
un mayor rendimiento en la empresa.
 Acaparar más mercado tanto nacional como extranjero, por medio de una
divulgación en los medios de nuestros productos y por la diferenciación de
nuestros productos.
 Capacitar al menos 2 veces al año al personal para la correcta manipulación de
maquinaria para evitar accidentes, agilizar procesos, obtener mayor calidad en
los productos, evitar desperdicios por mala manipulación.
 Establecer un mercado social y dinamizar un 50% más las cuentas en las
diferentes redes sociales para promocionar nuestros productos mediante
concursos y rifas y así llamar la atención de los clientes por medio de este
recurso.

VALORES DE LA EMPRESA

En Chocolates Melher existen 6 valores que definen su esencia y estos son:

1. Ser Humano Principio y Fin: Esto debido a que creen en Dios y la vida antes
que nada.
2. Adaptabilidad y Flexibilidad: Existe flexibilidad (disponibilidad) ante las
necesidades de cambio y además se afronta con facilidad.
3. Integridad: Ya que Melher S.A de C.V Hace lo que dice y lo correcto.
4. Familia de Trabajo: Todos en la entidad se ven como una sola familia con
una cultura de puertas abiertas.
5. Aprendizaje en la Acción: El compromiso de la empresa es mejorar
continuamente para ofrecer mejores productos en el mercado y así lograr la
satisfacción de los clientes.
6. Prosperidad: Se busca el bienestar económico y social del entorno de
trabajo, de los clientes, accionistas y la comunidad.
POLITICAS

Políticas de Ventas.

 Los clientes nuevos deberán de pagar en efectivo sin excepción alguna

 Los clientes foráneos deberán de realizar depósito a la cuenta designada

y se le enviará el producto hasta confirmar el depósito.

 El personal de ventas de Melher S.A. de C.V., no está autorizado a realizar

actos que comprometan a la empresa, salvo que sus ofertas estén
confirmadas por escrito por personas autorizadas.

 Melher S.A. de C.V.; se reserva el derecho a cancelar los pedidos efectuados

sin su confirmación expresa.

 Melher S.A. de C.V. se compromete a hacer las entregas en los tiempos

estipulados

 En caso de tener algún problema con la entrega de algún envió, se le hará

saber al cliente el problema y el tiempo estimado de entrega así como los
planes para resarcir las incomodidades del retraso del envió.

 El precio del producto no incluye gastos de transporte, tasas suplementarias,

Impuesto al valor agregado (IVA), ni cualquier ajuste por cambios en el pedido
no estimados.

Políticas de créditos

 Se concederán créditos siempre y cuando se emita la documentación

exigida por la ley para poder hacer efectivo el cobro en caso de mora.

 Si se cuenta con un cliente moroso, la entidad ya no seguirá

concediendo crédito.

 Para los clientes nuevos se deberá pedir toda la información necesaria

y en caso de volúmenes de venta demasiado alto se deberá exigir una
garantía.
Políticas de inventarios.

 Se registran de acuerdo al sistema permanente y el método de costo

promedio.

 Se detallara las unidades en proceso y terminadas para un control

eficiente. Además de los inventarios de materia prima y materiales
indirectos para la producción

 Se debe hacer una inspección para comprobar que las cantidades

registradas en las Kardex son con las que se cuenta.

Política de calidad y responsabilidad social.

 "Melher S.A. de C.V. se dedica a fabricar chocolates, alternativas alimenticias

y otros consumos básicos, buscando siempre una competitividad
socialmente responsable y sostenible. Estamos comprometidos a deleitar y
sorprender a nuestros clientes, a producir con calidad, a mejorar
continuamente nuestra cultura de trabajo, a respetar y beneficiar a todas las
personas, instituciones y el medio ambiente que nos rodea y con quienes nos
relacionamos."

Políticas Contables

 Los estados financieros serán elaborados de acuerdo a la Norma

Internacional de Información Financiera para Pequeñas y Medianas
Entidades (NIIF para las PYMESS)

 La base contable utilizada para el registro de las transacciones es la de Base

de Acumulación, en la que los ingresos se registran cuando se devengan y
los gastos cuando se reconocen.

 Toda la contabilidad estará expresada en dólares de lo Estados Unidos de

América.

 Las cuentas por cobrar se registraran a su valor nominal y se presentan en

los estados financieros a su valor neto de realización.
  La estimación de cuentas incobrables será del 1% sobre saldo.

 Se valuaran los inventarios a valor menor entre el costo de compra, y/o al

precio de venta menos el gasto necesario para la venta.

 La fórmula utilizada para el cálculo del costo de venta es el Costo Promedio

Ponderado.

 El método de depreciación utilizado es el de línea recta

Aspectos tributarios o fiscales.

 Melher S.A de C.V pertenece al rubro de grandes contribuyentes para

efectos de IVA.
 Como toda sociedad anónima está sujeta al porcentaje de 30% en
concepto de Impuesto Sobre la Renta al final del ejercicio, reflejado
en el Estado de Resultados además que tiene la obligación de
determinar 7% de Reserva Legal según lo estipulado en el Código de
Comercio.
 Debe presentar declaraciones mensuales de los impuestos antes
mencionados.

Prestaciones de ley

Como cualquier otra empresa legalmente establecida en el país Melher es una

empresa cumplidora de la legislación en este caso en cumplir las obligaciones
que tiene con los trabajadores lo cual significa un derecho para todos ellos;
dentro de las obligaciones laborales se encuentran:
  Aguinaldo:

Como una de las obligaciones con los trabajadores se da la remuneración del

aguinaldo según lo establecido en los artículos del 196 al 202 del Código de
Trabajo cumpliendo con el requisito que determina el código para la distribución
del pago tomando en cuenta el tiempo estipulado según la legislación.

 Vacaciones:

El pago y goce de las vacaciones es otro derecho que tienen los empleados lo
cual es una obligación que bajo la legislación se debe cumplir y Melher no es la
excepción para este beneficio a los empleados. Ésta obligación se establece en
los artículos del 177 al 189 del Código de trabajo)

 Día de descanso semanal:

Todo trabajador tiene derecho a un descanso de 24 horas continuas a la

semana (1 día) que normalmente se determina el día domingo por lo que todo
trabajador goza de su merecido descanso (Artículos 171 al 173 Código de
Trabajo).

 Pago de días festivos:

Según el artículo 190 del código de Trabajo todo empleado tiene derecho a
vacación pagada los días previstos en el mencionado artículo por lo que la
empresa en éste caso cumple su obligación la cual en caso contrario como
segunda opción es cumplir con el determinado pago por trabajar en días festivos
pero no dejando de cumplir la legislación.
  Cotizaciones de ISSS y AFP

Además como todo trabajador en un ámbito formal está registrado en las

instituciones de AFP y Seguro Social por lo que Melher se encarga de aportar
el valor correspondiente de cada trabajador como cuota de dichas instituciones
para el beneficio de cada trabajador.

 Indemnización:

Una parte que como derecho tienen los trabajadores también como lo establece
el código de trabajo la cual sirve para poder cubrir cualquier despido a
trabajadores lo que el valor por indemnización es una parte ganada por laborar
en la empresa
BIBLIOGRAFIA

Sitios web
https://www.esan.edu.pe/apuntes-empresariales/2020/07/importancia-de-realizar-
un- presupuesto-para-alcanzar-
objetivos/#:~:text=El%20principal%20objetivo%20de%20un,puedan%20surgir%20
en%20e l%20tiempo.
https://www.sabermassermas.com/para-que-sirve-un-presupuesto-2/
https://www.iedge.eu/homero-soto-la-importancia-del-presupuesto-dentro-de-la-
empresa
https://melher.com/productos/
https://www.promonegocios.net/precio/estrategias-precios.html