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    Introduccion

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    David Macanchi
    El proyecto busca desarrollar una incubadora artificial que cumpla con el mismo objetivo de empollamiento que las incubadoras naturales pero con la ventaja de poder manipular la temperatura para realizar el proceso de incubación de manera más efectiva y disminuir la tasa de mortalidad embrionaria. Actualmente existen problemas como mortalidad de embriones debido a condiciones ambientales no óptimas en incubadoras o el proceso natural, por lo que controlar mejor la temperatura podría mejorar los resultados.

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    El proyecto busca desarrollar una incubadora artificial que cumpla con el mismo objetivo de empollamiento que las incubadoras naturales pero con la ventaja de poder manipular la temperatura para realizar el proceso de incubación de manera más efectiva y disminuir la tasa de mortalidad embrionaria. Actualmente existen problemas como mortalidad de embriones debido a condiciones ambientales no óptimas en incubadoras o el proceso natural, por lo que controlar mejor la temperatura podría mejorar los resultados.

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    El proyecto busca desarrollar una incubadora artificial que cumpla con el mismo objetivo de empollamiento que las incubadoras naturales pero con la ventaja de poder manipular la temperatura para realizar el proceso de incubación de manera más efectiva y disminuir la tasa de mortalidad embrionaria. Actualmente existen problemas como mortalidad de embriones debido a condiciones ambientales no óptimas en incubadoras o el proceso natural, por lo que controlar mejor la temperatura podría mejorar los resultados.

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    El proyecto busca desarrollar una incubadora artificial que cumpla con el mismo objetivo de empollamiento que las incubadoras naturales pero con la ventaja de poder manipular la temperatura para realizar el proceso de incubación de manera más efectiva y disminuir la tasa de mortalidad embrionaria. Actualmente existen problemas como mortalidad de embriones debido a condiciones ambientales no óptimas en incubadoras o el proceso natural, por lo que controlar mejor la temperatura podría mejorar los resultados.

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    PROYECTO

    Introducción

    El proceso de incubación consiste en la transferencia de calor al huevo. En la mayor parte de


    especies de aves, la temperatura que necesitan para la incubación se ocasiona por el calor corporal
    proporcionada por el precursor empollador. [1]

    La incubación se puede realizar de manera natural o artificial que cumplen con el mismo proceso
    donde el embrión finaliza su desarrollo morfológico, iniciado dentro de la gallina. Por tanto, la
    incubación artificial, debe entregar al huevo condiciones ambientales óptimas, similares a las del
    proceso natural, para el desarrollo embrionario.

    Las plantas de incubación tienen como misión producir pollito de un día de excelente calidad y libre
    de enfermedades. Los eslabones productivos de la cadena avícola deben garantizar la calidad del
    producto final, de ello depende su éxito. El uso de un proceso de incubación sub-óptimo da como
    resultado una pérdida de incubabilidad a causa de la mortalidad embrionaria por condiciones
    ambientales no óptimas. Si la incubación de huevos fértiles no es tan alta como debería ser, el costo
    de los pollitos no nacidos es un factor negativo para el beneficio final. [2]

    Las causas de mortalidad que son generadas desde complicaciones en la transferencia a


    incubadoras, desinfección incompleta, falta de oxígeno, temperatura incorrecta, posición
    inadecuada o se retrasa o adelanta la extracción de los pollitos en la incubadora. Por lo que es
    recomendable que entre más tiempo los huevos sean almacenados más baja debe ser la
    temperatura de almacenamiento y viceversa. [3]

    El objetivo de nuestro proyecto es desarrollar una incubadora artificial que cumple con el mismo
    objetivo de empollamiento, con la ventaja, de la manipulación de la temperatura, con el fin, de
    realizar el proceso de incubación de manera efectiva y disminuyendo la tasa de mortalidad que
    ocurre en algunas plantas incubadoras o en el proceso natural de empollamiento.

    Bibliografía

    [1] N. Ruiz Diaz, G. Orrego, M. Reyes, M. Silva, and D. N. ; Ruiz, “Aumento de la Temperatura de
    Incubación en Huevos de Ga-llina Araucana (Gallus inauris): Efecto sobre la Mortalidad
    Embrionaria, Tasa de Eclosión, Peso del Polluelo, Saco Vitelino y de Órganos Internos
    Increasing Incubation Temperature of Araucana Hen Eggs (Gallus inauris): Effect on Embryo
    Mortality, Hatchability, Chick, Yolk Sac and Internal Organs Weight,” Int. J. Morphol, vol. 34,
    no. 1, pp. 57–62, 2016.
    [2] A. Gabriela and A. Bonilla, “ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE
    CIENCIAS PECUARIAS ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA ‘MÉTODOS DE INCUBACIÓN
    DEHUEVOS DE GALLINA’ MEMORIA TÉCNICA.”
    [3] M. A. Arce González et al., “Comparación de indicadores de incubación artificial entre huevos
    de gallinas camperas y semirrústicas en la provincia de Villa Clara, Cuba (Comparison of
    artificial incubation indexes among eggs of country and semirustic hens in Villa Clara
    province, Cuba).”

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