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    Tesis de Grado

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    El documento describe un estudio para obtener carbonato de calcio a partir de conchas de piangua mediante dos tratamientos con ácido clorhídrico. El rendimiento de carbonato de calcio fue de 82.48% para el ácido al 37% y 77.21% para el ácido al 27%. El análisis mineralógico mostró cristales de carbonato de calcio compuestos principalmente de aragonita, dolomita y calcita. El análisis espectrográfico indicó una concentración de calcio mayor al 20%.

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    El documento describe un estudio para obtener carbonato de calcio a partir de conchas de piangua mediante dos tratamientos con ácido clorhídrico. El rendimiento de carbonato de calcio fue de 82.48% para el ácido al 37% y 77.21% para el ácido al 27%. El análisis mineralógico mostró cristales de carbonato de calcio compuestos principalmente de aragonita, dolomita y calcita. El análisis espectrográfico indicó una concentración de calcio mayor al 20%.

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    El documento describe un estudio para obtener carbonato de calcio a partir de conchas de piangua mediante dos tratamientos con ácido clorhídrico. El rendimiento de carbonato de calcio fue de 82.48% para el ácido al 37% y 77.21% para el ácido al 27%. El análisis mineralógico mostró cristales de carbonato de calcio compuestos principalmente de aragonita, dolomita y calcita. El análisis espectrográfico indicó una concentración de calcio mayor al 20%.

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    Obtención de carbonato de calcio de conchas de piangua1

    Héctor A. Paz R.2, Edgar Lozano V.2, Sanín Ortiz G.3, Juan Valverde P.4, Harry Cortés R.5

    Compendio | Abstract | Introducción | Materiales y Métodos

    Resultados y Discusión | Conclusiones | Bibliografía

    COMPENDIO

    Las conchas de piangua Anadara spp, recolectadas en un manglar de la Bahía de Buenaventura -


    Valle - Colombia, se sometierion a digestión en frío con ácido clorhídrico analítico (37%)
    (Tratamiento A) o ácido clorhídrico comercial (27%) (Tratamiento B). El rendimiento de
    carbonato de calcio fue 82.48% y 77.21% respectivamente. La prueba de absorción atómica
    arrojó 30.21+ 4% y 27.62+ 0.165% de Ca, sin diferencias significativas (P < 0.05). El tamaño
    de partícula presentó 80% 0.438um. El análisis mineralógico por difracción de rayos X mostró
    cristales de CaCO3 con predominio de Aragonita (ž 40%); seguido de Dolomita y Calcita entre
    10% y 20% respectivamente. El análisis espectrográfico arrojó una concentración de calcio
    elemental > 20%.

    Palabras claves: Anadara spp, conchas (CaCO3), ácido clorhídrico, difracción por rayos X, análisis espectrográfico.

    ABSTRACT

    Obtaining Calcium Carbonate from piangua shells. The piangua shells Andara spp, collected in a
    swamp of the Buenaventura, Valle del Cauca, Colombia, was process for digestion in cold with
    analytic hydrochloric acid (37%) (Treatment A) or commercial hydrochloric Acid (27%)
    (Treatment B). The yield of carbonate of calcium was 82.48% and 77.21% respectively. El test
    of atomic absorption threw 30.21+4% aand 27.62+0.165 of Ca, without significant differences
    (P <0.05). The particle size presented 80%=0.438um, X ray mineral analisys for diffraction
    sowed glasses of CaCO3 with prevalence of Aragonita (=40%); followed by Dolomita and Calcita
    between 10 and 20% respectively. The espectrografic analysis threw a concentration Calcium of
    > 20%.

    Key words: Anadara spp, Calcium Carbonate, Hydrochloric Acid, Spectrographic analysis, diffraction X ray

    INTRODUCCIÓN

    La captura y aprovechamiento de la piangua Anadara spp, molusco bivalvo común en el


    ecosistema de manglar (Sikorski,1994), es un modelo de subsistencia para los habitantes del
    litoral pacífico centroamericano (Cruz, 1984) y suramericano. Las conchas consisten de un
    complejo arreglo de material orgánico (periostraco) e inorgánico, el primero secretado por el
    animal y el segundo se obtiene del medio marino (Reza, 2002). El constituyente inorgánico de
    las conchas es carbonato de calcio, el cual forma la estructura básica de la concha (95%) y le
    confiere una resistencia a tracción hasta de 30MPa (Bolmaro, 2000), y una tenacidad que no
    alcanza 1Mpa (Universidad Politécnica de Madrid, 2002).
    Como las conchas de piangua son fuente potencial de carbonato de calcio (Pina, 1986; Valverde
    1997), el presente trabajo de investigación planteó los siguientes objetivos:

    • Establecer las operaciones unitarias asociadas con el proceso de obtención de carbonato


    de calcio a partir de conchas de piangua.
    • Determinar la composición mineralógica de la concha de piangua.
    • Conocer la composición del producto obtenido.

    MATERIALES Y MÉTODOS

    Las conchas de piangua se recolectaron en la comunidad afroamericana del manglar Santa


    Clara, municipio de Buenaventura, Valle del Cauca, Colombia. Las pruebas fisicoquímicas se
    ejecutaron en el laboratorio de Química de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira; la
    molienda de las conchas se realizó en el laboratorio de ingeniería de materiales de la Universidad
    del Valle; los análisis se ejecutaron en el Instituto de Investigaciones en Geociencias, Minería y
    Química (INGEOMINAS) de Bogotá y Cali, Colombia.
    Las operaciones unitarias en el proceso de obtención de carbonato de calcio se representan en la
    Figura 1. Se desarrollaron dos tratamientos: con ácido clorhídrico: analítico, 37% de
    concentración (Tratamiento A), y comercial, 27% de concentración (Tratamiento B)., y cinco
    ensayos por cada uno sin repeticiones. El diseño experimental utilizado fue completamente al
    azar, con cuatro variables de respuesta: Masa seca final (g), Gasto de reactivo (ml), Gasto de
    energía de secado (Watt*hora) y Absorción atómica (% Ca2+). Se utilizó estadística descriptiva,
    el paquete estadístico SAS, y Microsoft Excel. Para los balances de materia y energía se tuvo en
    cuenta la conservación de la masa (Cengel y Boles, 1996; Himmelblau, 1997).

    Además, se utilizó como patrón la estequiometría de la reacción para determinar los consumos
    teóricos de reactivo (Vogel, 1958; Austin, 1995).

    Mediante espectroscopía de absorción atómica se analizaron 10 muestras con el objeto de


    cuantificar el calcio. Para determinar el tamaño de partícula de dos muestras de conchas,
    procesada una por método físico (triturado y molienda) y otra por método químico (Tratamiento
    A), se empleó la técnica de radiación láser. Se utilizó el método de difracción de rayos X, para
    identificar las fases cristalinas y composición mineralógica de una muestra de conchas molidas.
    Para determinar la composición química del producto obtenido por tratamiento A se utilizó la
    técnica de espectrografía.

    Resultados y discusión

    El tratamiento A consumió más reactivo analítico (Cuadro 1), debido a la pureza y


    concentración; lo cual generó una reacción catalítica acelerada por el rápido desprendimiento de
    dióxido de carbono, auto-inhibiendo el sistema y demandando mayor consumo de reactivo. Para
    el tratamiento B el consumo fue menor del esperado, probablemente por la concentración del
    reactivo; basándose en el concepto descrito por Cornelius (1999), referente a la reacción del
    ácido clorhídrico con carbonato de calcio; en presencia del ion hidrógeno el radical carbonato se
    vuelve inestable, llevando a cabo la digestión; por lo tanto, se cumple con los parámetros de
    dilución de la molécula de carbonato de calcio (Friedman, 1978).
    Al graficar el consumo real en cada tratamiento Vs el consumo teórico (Figura 2), el tratamiento
    A se alejó de lo teórico, ya que se esperaba un comportamiento paralelo y ajustado a éste con P
    < 0.05. La ecuación que describió el comportamiento real fue: Y = 2.2043 * X, con (R2 =
    0.9984) donde: X = Muestra en gramos; Y = Volumen de reactivo utilizado; R2 = índice de
    calidad.
    La ecuación (P < 0.05) que describió el comportamiento del tratamiento B fue Y = 2.1784 * X,
    con (R2 = 0.9955) (Fig 2). Los rendimientos de los tratamientos A y B (Cuadro 2) enseñaron
    diferencia entre medias de 5.21 % respecto al producto seco obtenido.

    La diferencia entre rectas indicó que al procesar mayor cantidad de muestra, va a ser mayor la
    diferencia entre lo real y teórico; que para lograr la estandarización del proceso se debe tratar
    que la diferencia entre pendientes sea mínima con rectas paralelas. En el tratamiento B la
    reacción fue gradual y mostró menor diferencia entre pendientes.

    Se obtuvieron iguales rendimientos en los tratamientos A y B, donde hubo condiciones


    favorables para los tratamientos según su poder de dilución. Se logró mayor rendimiento en el
    tratamiento A del ensayo Nº 4, demostrando que el grado de pureza y concentración de los
    reactivos permitió obtener mejores rendimientos (Friedman, 1978).

    En el Cuadro 2 el menor rendimiento se registró en el ensayo N° 1 en el tratamiento B, de


    menor gasto volumétrico de reactivo; al ser completa la dilución de las conchas trituradas no se
    tiene certeza de que las impurezas del ácido comercial hayan generado reacciones colaterales;
    pero no se puede descartar la posibilidad de trabajar con este reactivo, porque representa una
    opción favorable a nivel económico.

    El comportamiento de las pendientes de consumo de energía durante el proceso de secado


    (Cuadro 3) fue:

    Y = 0.1734* X con R2 = 0.9933

    Y = 0.1675* X con R2 = 0.9979


    El gasto de energía fue directamente proporcional a la cantidad de material a secar (Figura 3).
    En la ecuación generada por el análisis de regresión lineal, R2 se acercó a la unidad y hace que
    el modelo sea altamente confiable.

    En la concentración de calcio (Cuadro 4) se depuró la muestra 5 del tratamiento A, porque no es


    posible que haya una presencia superior al 40% por el aporte que hace el calcio en el peso
    molecular del carbonato de calcio.

    El mayor aporte de calcio elemental se presentó en la muestra 4 del tratamiento A; los


    promedios para A (30.21%) y B (27.62%) demostraron que se pueden recuperar altas
    concentraciones de calcio mediante los tratamientos.

    El 80% de las partículas obtenidas fue menor o igual a 0.438 micras y 20% menor a 1micra; la
    Norma Técnica Colombiana NTC 485, alimentos para animales, estipula que el tamaño de la
    partícula debe ser inferior a 500micras (Cuadro 5).
    El análisis mineralógico por difracción de rayos X desvirtuó la hipótesis de que la concha esté
    compuesta solamente por carbonato de calcio (Cuadro 6). El análisis espectrográfico indicó que
    la presencia de calcio fue superior al 20 % en relación con el peso de la muestra (Cuadro 7) y
    cromo, lantano, vanadio y circonio tuvieron presencia mínima, los cuales están presentes en el
    agua de mar o se encuentran en la arena; el cromo se consideró como contaminante de los
    reactivos ya que es poco probable la presencia de este elemento en el agua de mar.
    La estimación cuantitativa de los elementos representó un contenido de 83.4% en carbonato de
    calcio (aragonita, varetita y calcita), un aporte de calcio elemental de 33.368%; el aporte de
    calcio2+ que hace la dolomita (PM = 184.32g/mol) y la portlandita (PM = 74.08g/mol), fue de
    aproximadamente 21.7% y 54.05%, respectivamente; generando un aporte real de Ca2+ de
    36.75%.

    CONCLUSIONES

    • Se obtuvo carbonato de calcio en un balance general de 82.48% para ácido clorhídrico


    analítico al 37% y 77.211% para ácido clorhídrico comercial al 27%.
    • Se recuperó entre el 75.17% y 82.22% de calcio elemental, para una disponibilidad total
    de 36.74% presente en la concha.
    • El 80% de partícula presentó un tamaño < 0.438um y dentro de él, 20 y 50% cuando
    más, con 0.305 y 0.362um respectivamente, que cumplen con los parámetros
    estipulados en la NTC 485 (malla ICONTEC 35 = 500micras).
    • El análisis mineralógico por difracción de rayos X mostró la composición del carbonato de
    calcio obtenido predominó la aragonita (> 40%); seguido de dolomita y calcita entre 10
    y 20% respectivamente.
    • El carbonato de calcio CaCO3 de conchas de piangua Anadara spp. es apropiado para el
    consumo animal y farmacéutico.

    BIBLIOGRAFÍA

    1. Austin, T. (1995). Manual de Procesos Químicos en la Industria. t1. México McGRAW Hill. p.220-221.

    2. Bolmaro, R. (2000). Estudio de microestructuras de materiales biológicos mediante microscopía y difracción


    de rayos X. Disponible en http://www.ifir.edu.ar/spanish/index.html. 2000. (Febrero 6 de 2004).

    3. Cengel, Y.; Boles, M. (1996). Termodinámica. t1. 2. ed México: .McGraw-Hill, p. 220-225

    4. Cornelius, S. (1987). Manual de Mineralogía de Dana. 3 ed. Spesces. p 316-321.


    5. Cruz, R. (1984). Algunos aspectos de la reproducción en Anadara tuberculosa (Pelecypoda: Arcidae) de Punta
    Morales, Puntarenas Costa Rica. Rev Biol Trop. Vol.32 (1): 45-50.

    6 Friedman, W. (2001). Minerales comunes en las rocas carbonatadas, Disponible en:


    http://www.geologia.uson.mx/academicos/olivia/carbonatadas/FACTORES.htm. 1978. (Noviembre 26 de
    2003).

    7. Himmelblau, D. (1997). Principios básicos y cálculos en ingeniería química. 6 ed. México: Prentice Hall. P154-
    156.

    8. Norma Técnica Colombiana NTC 485. (1971). Industria Agrícola: Alimentos para animales. Fuentes de
    Carbonato de Calcio.

    9. Pina, A. (1986). Malakos. Galería Hispanoamericana. Disponible en:


    http://www.eumed.net/malakos/updates.html. (Febrero 07 de 2003).

    10. Reza, S.; Carmen, L.; Vaquero, A (2002). Aportaciones al crecimiento de la concha de Tectus pyramis.
    http://www.geocities.com/malacologia/molusco.html. (Febrero 03 de 2004).

    11. Sikorski, Z. (1994). Tecnología de los productos del mar: recursos, composición nutritiva y conservación.
    Trad. Zaragoza Ed. Acribia.

    12. Universidad Politécnica de Madrid -UPM-.(2002) Biomateriales. Disponible en :


    http://www.mater.upm.es/web/investigacion/biomateriales/biomateriales_lineas.htm. (Abril 13 de 2004).

    13. Valverde E., A. (1997). La ciudad de Puntarenas: Una aproximación a su historia económica y social, 1858-
    1930. Trabajo de grado en Historia. Universidad de Costa Rica.

    14. Vogel, A. (1958). Química Analítica Cualitativa. 5ª ed. Buenos Aires: Kapelusz. p: 250 - 253.

    1. Artículo derivado del trabajo de grado en Ing. Agroind.

    2. Ing. Agroind. andrespaz16@hotmail.com edgarlozano618@hotmail.com

    3. Zoot., M.Sc. Profesor Asistente. Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira. A.A. 237 Palmira.

    4. Biólogo Marino, M.Sc. Director INCODER (Instituto Colombiano de Desarrollo Rural) Buenaventura,
    Colombia.†

    5. Estudiante de Zootecnia. Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira. harrycortes@yahoo.com

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