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    Fisiología y Nutrición

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    angel segundo torres flores
    Este documento describe la fisiología y nutrición del cultivo de cacao. Brevemente, explica que el cacao tiene inflorescencias en el tronco y ramas maduras, hojas unidas al tronco por pecíolos y que orientan hacia la luz, y ramas de crecimiento vertical u oblicuo. Además, detalla que el sistema radicular depende del suelo y modo de reproducción, y que el crecimiento depende del recurso más escaso. Finalmente, define los criterios para considerar un elemento como esencial para las plantas.

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    Fisiología y Nutrición

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    angel segundo torres flores
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    Este documento describe la fisiología y nutrición del cultivo de cacao. Brevemente, explica que el cacao tiene inflorescencias en el tronco y ramas maduras, hojas unidas al tronco por pecíolos y que orientan hacia la luz, y ramas de crecimiento vertical u oblicuo. Además, detalla que el sistema radicular depende del suelo y modo de reproducción, y que el crecimiento depende del recurso más escaso. Finalmente, define los criterios para considerar un elemento como esencial para las plantas.

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    Este documento describe la fisiología y nutrición del cultivo de cacao. Brevemente, explica que el cacao tiene inflorescencias en el tronco y ramas maduras, hojas unidas al tronco por pecíolos y que orientan hacia la luz, y ramas de crecimiento vertical u oblicuo. Además, detalla que el sistema radicular depende del suelo y modo de reproducción, y que el crecimiento depende del recurso más escaso. Finalmente, define los criterios para considerar un elemento como esencial para las plantas.

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    Este documento describe la fisiología y nutrición del cultivo de cacao. Brevemente, explica que el cacao tiene inflorescencias en el tronco y ramas maduras, hojas unidas al tronco por pecíolos y que orientan hacia la luz, y ramas de crecimiento vertical u oblicuo. Además, detalla que el sistema radicular depende del suelo y modo de reproducción, y que el crecimiento depende del recurso más escaso. Finalmente, define los criterios para considerar un elemento como esencial para las plantas.

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    Fisiología y Nutrición del Cultivo de Cacao

    Ing. Ursula Vivanco Nizama


    Esp. Sanidad Vegetal
    Las hojas están unidas al tronco o a las ramas por
    La inflorescencia del cacao
    Fisiología del Cacao medio a los pecíolos, siendo los del tronco más
    es una cima decasiforme, la largos que los de las ramas. Las hojas tienen,
    cual se forma directamente tanto en la base como en la parte superior, una
    en la madera más vieja del estructura abultada constituida por un tejido
    tronco y de las ramas parenquimatoso, cargado de gránulos de almidón,
    adultas del árbol denominada pulvino que, a consecuencia de
    estímulos de los rayos de luz solar, orientan las
    hojas mediante movimientos de rotación,
    buscando posición en relación con sus
    necesidades de luz.

    Las ramas del árbol de cacao, al igual que


    las de otras especies del género
    Theobroma, son dimórficas:
    Unas son de crecimiento vertical hacia
    arriba, denominadas ramas de crecimiento
    ortotrópico, y constituyen el tallo y/o los
    chupones;
    Otras son de crecimiento oblícuo hacia
    fuera, denominadas ramas de crecimiento
    plagiotrópico.

    En plantas reproducidas por semillas el


    sistema radicular es una raíz principal
    denominada raíz pivotante o raíz primaria.
    La forma y desarrollo de las raíces del cacao
    dependen principalmente de la textura,
    estructura y consistencia del suelo asícomo
    del modo de reproducción.
    Función:
    Nutrición

    C, H, O,
    N, P , K, Fe, Mn,
    Ca, Mg, Cu, Mo,
    S, Zn , Br,
    Cl, Ni

    El crecimiento no está controlado por la cantidad total de recursos disponibles, pero por el recurso más escaso (factor limitante)
    Nutrición
    ¿ Cuándo se considera a un elemento como esencial?

    1. Una planta debe ser incapaz de completar su ciclo de vida en


    ausencia del elemento mineral.
    2. La función del elemento no debe ser reemplazable por otro
    elemento mineral.
    3. El elemento debe estar directamente involucrado en el metabolismo
    de la planta, por ejemplo:
    • componente de un componente esencial de la planta, como una
    enzima, o debe ser requerido
    • para un paso metabólico distinto, como una reacción enzimática.

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