Lineas de pollos y gallinas

Freddy ALEXANDER Toro

Zootecnista, Esp, Msc.
 Historia
Las aves han sido domesticadas durante miles de
años. Evidencia arqueológicas sugieren que las
gallinas domésticas existen en China desde hace
8000 años y que luego se expandieron hacia
Europa occidental, posiblemente, a través de
Rusia. La domesticación puede haber ocurrido
separadamente en India o haber sido introducida
a través del sur de Asia. La existencia en la India
de los gallos de riña desde hace 3000 años, da
cuenta del arraigo ancestral de las gallinas en su
cultura.
 POLLOS Y GALLINAS
• Las aves de postura y de engorde fueron
definidas y clasificadas por unas líneas
genéticas que a través de los tiempo fueron
mejoradas llegando a líneas terminales las
cuales son las generación de productores
comerciales
 Categorías de aves
1. Gallinas ligeras o livianas, llamadas también
aves de postura o ponedoras son las que se
explotan para la producción de huevo para
plato o consumo humano. Este tipo de aves
puede llegar a producir hasta 300 huevos en
un año, y su plumaje puede ser de color
blanco o rojo-café.
 Categorías de aves
2. Gallinas pesadas, este tipo de gallinas tiene
como función producir el huevo del cual, una
vez incubado nacerán los pollos de engorda
para la producción de carne. En estas aves el
color de las plumas es blanco o café.
 Categorías de aves
3. Gallinas semi-pesadas, llamadas también de
doble propósito, porque aunque no alcanzan una
producción de huevo como las aves ligeras, su
producción es bastante aceptable y además las
crías que produce, cuando son explotadas para la
producción de carne, alcanzan pesos cercanos al
de pollo de engorda producido por gallinas
pesadas. El plumaje de estas aves puede ser
completamente rojo o bien de color negro con
puntos blancos.
POLLOS Y SU DESARROLLO
 Linea de pollos
• Macho Hubbard Blanco
El macho Hubbard blanco ha sido seleccionado
para ofrecer a los productores la mejor relación
carne a hueso, al menor costo vivo posible.
Este macho es ideal para mercados en que tanto
el costo de producción como el rendimiento son
importantes. Se caracteriza por un rápido
crecimiento, buena conversión y viabilidad, así
como un rendimiento excepcional a nivel de
planta de proceso.
 Linea de pollos
• Macho Hubbard
El macho Hubbard amarillo ha sido seleccionado
para ofrecer un comportamiento reproductivo
competitivo, con las eficiencias requeridas por la
producción viva de pollos con una conformación
competitiva.
El pollo resultante tiene un crecimiento eficiente
y puede ser llevado a toda una serie de pesos
corporales, dependiendo de la mezcla de
productos requerida en cualquier momento.
 Linea de pollos
• Arbor Acress
• Estos pollos de carne crecen y ganan peso con
gran rapidez, transforman el alimento mas
eficientemente y alcanzan el tamaño
requerido por el mercado en corto tiempo,
poseen un buen emplume y son fuertemente
resistentes a enfermedades.
 Linea de pollos
• COBB
 Linea de pollos
• HYBRO
• Esta línea genética se adapta a los diferentes
pisos climáticos ofreciendo rusticidad y un
mejor desempeño; adicionalmente las
hembras presentan niveles de conversión y
ganancias de peso superiores a otras líneas
genéticas, optimizándo así sus resultados
finales en conversión y eficiencia.
 Lineas de pollos
• HYBRO
 Lineas de pollos
• ROSS
• Una de las variedades más populares a lo
largo del mundo. Su reputación se basa en la
habilidad del ave de crecer rápidamente con el
mínimo consumo de alimento. Es la solución
ideal para compañías que requieran pollos con
rasgos uniformes y excelente productividad de
carne.
 Lineas de pollos
• ROSS
GALLINAS Y S DESARROLLO
 LINEAS DE GALLINAS
• Es una gallina de color marrón, la cual produce
huevos del mismo color.
• Babcock Brown es una línea genética
atalogada como una gallina liviana de alta
producción de huevos llegando a más de 300
huevos año.
 LINEAS DE GALLINAS
• Hy line brown
• es la ponedora marrón más equilibrada del mundo. Se
destaca su excelente nivel y persistencia en
producción, con un tamaño del huevo óptimo. Estas
características combinadas con un apetito moderado,
la mejor calidad del huevo y viabilidad excelente dan el
equilibrio perfecto que se traduce en ganancias.
 LINEAS DE GALLINAS
• Dekalb Brown es una ponedora bien
equilibrada, un ave versátil que produce
buenos rendimientos. Una gallina campeona
en huevos resistentes y bien coloreados. El
resultado es predecible y los beneficios
probados. La gallina ideal para producir
buenos huevos de tamaño intermedio.
 LINEAS DE GALLINAS
• La ponedora de referencia desde hace más de 30 años en todo el
mundo. ISA Brown se adapta a todos los climas y condiciones
ambientales. ISA Brown es la ponedora más "eficiente" del
mercado, produciendo muchos huevos de alta calidad.
 LINEAS DE GALLINAS
• Una de las líneas ponedoras de tradición en la industria de los
huevos. Hay diferentes tipo de Lohmann tanto si quieres
producir huevos blancos, marrón, o color crema. Su buena
genética le permite recuperarse rápidamente si ha sufrido
algún problema de salud o sanitario.
• Peso promedio de la gallina: 1600 a 2100 gr
• Consumo de alimento por día: 110-120gr
• Postura anual: 315 a 320 Huevos
 LINEAS DE GALLINAS
• Las personas mas veteranas, seguro se acuerdan de este tipo
de gallina, la gallina LEGHORN, en algunas partes llamada:
lego. De cualquier forma es la base genética para la mayoría
de las gallinas ponedoras industriales, por muchos años, fue la
mejor de todas las ponedoras. No se ha quedado atrás, pues
en el presente es una excelente gallina, comúnmente de color
blanco y cresta que crece muchísimo, es liviana y soporta muy
bien la estadía en jaulas y hacinamiento.
• Peso promedio de la gallina: 1750 gr
• Consumo de alimento por día: 97 gr
• Postura anual: 310 huevos
 LINEAS DE GALLINAS
• La empresa SHAVER tiene poderosas gallinas ponedoras
bastante competitivas, tiene gallinas blancas para producción
de huevos blancos o las marroncitas o cafecitas que tienen el
mismo rendimiento pero sus huevos son de color marrón.

• Peso promedio de la gallina: 1750 gr

• Consumo de alimento por dia: 103 gr
• Postura anual: 310 huevos
 LINEAS DE GALLINAS
• Rhode Island Es un raza muy fuerte y vigorosa,
que es capaz de poner unos 260 huevos al
año, cantidad por encima de la que puede
poner cualquier otra raza pura de gallinas. Por
ello, la Rhode Island Red ha sido usada desde
siempre como base para la creación de otras
muchas razas de gallinas puras o híbridas que
existen en la actualidad para la producción de
huevos.
 LINEAS DE GALLINAS
• Rhode Island
 LINEAS DE GALLINAS
• PLYMOUTH ROCK Raza grande, bastante pesada, de porte
bien derecho, con una cabeza pequeña. El tronco es ancho
y profundo; la cola, bastante corta, ancha en la base;
formando con la línea del dorso un ángulo de 20 a 30°.
• Es una raza con dos fines claros y ambos bien
desarrollados: la producción abundante de carne excelente
y la puesta de alrededor de los 200 huevos anuales. Estas
dos características la han hecho valer para ser utilizada
su variedad blanca en programas intensos de selección y
para ser utilizada como madre en esquemas de
cruzamiento con Cornish para obtener el pollo de carne
industrial que es producido actualmente.
 LINEAS DE GALLINAS
• PLYMOUTH ROCK
 LINEA O RAZA
• La GALLINA MARANS es una de las razas de gallinas más buscadas por ser
excelente ave de postura, logrando producir hasta 200 huevos al año,
además de ser fáciles de engordar, por lo que es considerada gallina
pesada o de carne y de doble propósito.

• Los polluelos de las gallinas crecen muy rápido.

• Las gallinas pueden llegar a pesar 3 kilos y los machos hasta 4 kilos.
• Es una excelente gallina incubadora y ponedora, produciendo hasta 200
huevos al año.
• Sus huevos son de color chocolate y pesan de 75 a 80 gramos.
• Su carne es considerada como de las más tiernas y de gran sabor.
• Es una raza con gran variedad y sus colores van desde el blanco, dorado,
cuco hasta el negro.
 RAZAS
• La cantidad de huevos que pone la gallina mapuche puede variar de 120 a
130 huevos al año, con un peso medio de 60 gramos cada uno. Por este
motivo no se consideran grandes ponedoras, y si como gallinas
ornamentales, pero lo que las distingue es el color del huevo que tiene un
color azul verdoso.
 RAZAS
• La gallina black star, también conocida como black rock, es
una gallina ponedora Inglesa que es resultado del
cruce híbrido entre un gallo RHODE ISLAND RED y una gallina
barred PLYMOUTH ROCK. Como consecuencia de la cruza los
polluelos nacieron con plumaje negro. Sin embargo las
hembras poseen un color marrón en la cabeza y alrededor del
cuello, que es una de las características mas distintivas de esta
raza, mientras que los machos poseen una mancha blanca en
la cabeza, siendo fácil diferenciar el sexo del animal.
 RAZAS
• La gallina Australorp tiene el récord mundial de producción
de huevos con una producción de 364 huevos en un año. Es
decir, todos los días pone huevo. Además de ser muy fáciles
de criar y rápido crecimiento. Es una gallina ponedora que
pocos conocen pero todos deberíamos de considerar tener.
Por estas razones es un ave muy cotizada y considerada de las
mejores razas de gallinas ponedoras. Es un ave que tiene un
comportamiento dócil y que empieza a poner
aproximadamente a los 5 meses.
GRACIAS