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    Recetas de Cocina

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    Melisa Gamarra
    Este documento presenta una actividad sobre la manipulación de alimentos. Los estudiantes deben seleccionar un tema relacionado con la manipulación de alimentos y crear un árbol de problemas que identifique el problema central, sus causas y soluciones potenciales. El documento explica los objetivos de la actividad, las instrucciones paso a paso y provee un ejemplo de un árbol de problemas.

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    Recetas de Cocina

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    Melisa Gamarra
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    Este documento presenta una actividad sobre la manipulación de alimentos. Los estudiantes deben seleccionar un tema relacionado con la manipulación de alimentos y crear un árbol de problemas que identifique el problema central, sus causas y soluciones potenciales. El documento explica los objetivos de la actividad, las instrucciones paso a paso y provee un ejemplo de un árbol de problemas.

    Descripción original:

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    Título original

    recetas de cocina

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    Este documento presenta una actividad sobre la manipulación de alimentos. Los estudiantes deben seleccionar un tema relacionado con la manipulación de alimentos y crear un árbol de problemas que identifique el problema central, sus causas y soluciones potenciales. El documento explica los objetivos de la actividad, las instrucciones paso a paso y provee un ejemplo de un árbol de problemas.

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    Este documento presenta una actividad sobre la manipulación de alimentos. Los estudiantes deben seleccionar un tema relacionado con la manipulación de alimentos y crear un árbol de problemas que identifique el problema central, sus causas y soluciones potenciales. El documento explica los objetivos de la actividad, las instrucciones paso a paso y provee un ejemplo de un árbol de problemas.

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    Edutin Academy

    Actividad No. 4

    Imagen No.1. Recuperado de: https://nutrilifecompany.com/wp-content/uploads/2017/03/manipulaci%C3%B3n-de-


    alimentos.jpg

    Durante la unidad 3, estuvimos analizando los retos actuales, métodos de prevención y


    cuidado de los alimentos. Ahora, con el desarrollo de esta actividad, tenemos la intención
    de invitarlo a elaborar un cuadro pedagógico, con la finalidad de estimular el pensamiento
    creativo y la solución de problema frente alguna necesidad u obstáculo, con respecto al
    empleo de estrategias de mejoramiento en la manipulación de alimentos. A continuación,
    estaremos anunciando los objetivos formativos de la actividad y luego sus respectivas
    instrucciones.

    Objetivos formativos de la actividad

    a) Elaborar un árbol del problema sobre temáticas actuales de manipulación de


    alimentos.
    b) Argumentar por qué la investigación seleccionada es viable para solucionar un
    problema o alguna necesidad actual.

    Este documento hace parte de la obra de Manipulación de alimentos, disponible bajo licencia
    Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) modificado y
    adaptado por Edutin Academy
    Edutin Academy

    Metodología

    Para lograr exitosamente la actividad, aplique los siguientes procedimientos:

    a) Primer paso: Seleccionar uno de los siguientes temas:


    1. Uso de la Inteligencia Artificial (IA) en la manipulación de alimentos en
    empresas agropecuarias.
    2. Seguridad alimentaria y nutricional en la manipulación de alimentos en
    empresas productoras de alimentos de ganadería.
    3. Mejoramiento de las condiciones higiénico-sanitarias de manipulación de
    alimentos en las empresas productoras de alimentos lácteos.
    b) Segundo paso: Investigar y sustraer los conceptos importantes del tema
    seleccionado.
    c) Tercer paso: Plasmar toda la información recolectada en un árbol del problema
    que le dé respuesta y solución al tema seleccionado.
    d) Cuarto paso: Elabore una breve descripción del árbol problema planteado.
    Explique cuáles son los efectos y las consecuencias y por qué origina el problema
    sugerido.

    Nota

    - La investigación la pueden hacer libremente en la Internet, pero procure examinar


    y criticar la credibilidad de la fuente. Intente basarse en contenido de alta calidad o
    de contenidos científicos.
    - No aplique el copiado y pegado de otras fuentes de internet. La idea es que
    redacte con base en lo comprendido.
    - En el contenido de anexo se encuentra una ejemplificación clara de lo que se
    requiere para realizar un árbol del problema.

    Este documento hace parte de la obra de Manipulación de alimentos, disponible bajo licencia
    Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) modificado y
    adaptado por Edutin Academy
    Edutin Academy

    Anexos

    Ejemplo de árbol del problema

    Efecto o solución principal

    Efecto o solución secundario Efecto o solución secundario

    TEMA CENTRAL SELECCIONADO

    Consecuencia secundaria Consecuencia secundaria


    Consecuencia secundaria

    Consecuencia principal

    Este documento hace parte de la obra de Manipulación de alimentos, disponible bajo licencia
    Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) modificado y
    adaptado por Edutin Academy

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